杯具消毒程序与标准
宾馆杯具消毒规范
并用专人负责杯具的消毒工作，每天做好消毒记录。
客房消毒的基本方法
流程名称
客房消毒的基本方法
服务程序
服务规范
1、通风与日照
通常有以下三种方法：
（1）室内日光消毒。利用阳光紫外线作用，可以杀死一些细菌。如定期翻晒床垫与被褥等，即可起到消毒作用，又可使其松软舒适。
（2）室内采光。室内采光是指让阳光通过门窗照射到地面，以杀死病菌。例如，冬季有3小时日照，夏季有2小时日照，即可杀死空气中大部分致病微生物。
3、喷洒消毒法
为防止对人体肌肤的损伤，有时可采用喷洒的方法进行消毒。
例如，用1：100勾兑浓度的84消毒液进行消毒，或用空气清新剂、杀虫剂进行喷洒。
杯具类清洗消毒服务标准
流程名称
茶具、杯具清洗消毒服务标准
服务程序
服务规范
1、准备工作
准备洗洁净，84消毒液，消毒好的口布。
2、清理杯子
清除杯具中的杂物，倒掉水。
4、卫生间
先冲洗、消毒、涮洗、再消毒。用1：100的84消毒液喷洒后，静置3分钟，然后按流程清洗，一日一客一消毒。镜面、浴缸、面盆、坐便器，各用一块抹布，清洗工具专用专放。
5、浴巾、毛巾、地巾、长巾、方巾、被罩、床单、枕套等棉织品
一日一客一消毒，用流通式蒸汽消毒30分钟
6、拖鞋
全部采用一次性拖鞋，一客一换。
宾馆杯具消毒规范
杯具消毒操作标准
流程名称
消毒操作标准
服务程序
服务规范
1、消毒员掌握消毒规程
严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度
2、盖杯
先冲净茶渍，用餐洗净涮洗干净，用消毒口布擦干净，最后用电子消毒柜消毒，达到有效温度后，保存30分钟。做到一日一客一消毒。
杯具清洗消毒操作规程
杯具清洗消毒操作规程
原则：茶具、饮具在客房的每天撤换，在公共区域的每客一换，撤换出来的茶具、饮具要实行“一冲、二擦、三洗、四消毒、五保管”，茶具、饮具的消毒做到“三专”：专室、专用设备、专人管理。
一、清洗：清洗杯具时，要遵循自上而下、由里到外的方法进行操做，按洗涤设备使用说明进行操作。
二、消毒
1、蒸汽、煮沸消毒：①耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用20分钟~30分钟，或煮沸消毒作用15分钟~30分钟。
100℃作用20-30分钟以上。
②用大型消毒洗涤机清洗消毒。
2、化学消毒：不耐热耐湿的可用化学消毒法，配备加盖、外壁标有刻度的消毒桶和量杯，使用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液、或有效溴或有效氯含量为250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟。
③有条件的还可用环氧乙烷消毒。
三、冲洗：化学消毒后的公共用品用具应用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。
四、保洁：消毒后的共公告用品用具要自然滤干或烘干，及时放入专用密闭保洁柜内贮存并有明显标志。
杯具消毒操作程序及标准
杯具消毒操作程序及标准
1.设有消毒间，消毒间内配备水池3个，公共用品消毒柜，公共用
品和茶杯保洁柜。
消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。
2. 消毒方法：“84”消毒液浸泡法、高温消毒法、臭氧消毒法
3. 消毒程序：将用过的杯具放入配制好的消毒桶内（84消毒液按1：250）的比例配制）。
浸泡20分钟后刷洗（消毒过程中操作人员需戴胶皮手套以免腐蚀皮肤），然后放入冲洗槽内，冲洗干净，用专用擦杯布擦拭干净，放入消毒柜进行消毒。
最后清洗擦杯布，清理消毒间卫生，并定期用紫外线消毒灯对消毒间进行消毒。
4. 操作标准及注意事项：刷洗消毒后的杯具，杯具上不能有残存的消毒液，杯具要光亮无污渍、无指印，保证无茶锈、无油污。
杯具消毒时要注意轻拿轻放，避免杯具碰撞发生破损。
操作员在消毒间时禁止打开紫外线消毒。
2011年7月12日。
酒店漱口杯消毒流程
酒店漱口杯消毒流程
酒店漱口杯消毒流程如下：
１．撤杯：将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间。
２．冲洗：将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。
３．浸泡：将用水冲洗好的杯具放入以1:250的比例配比好的84消毒水内浸泡15分钟以上（注意：浸泡时避免杯子碰撞，以免在消毒水中破裂）。
４．清洗：用清水将浸泡后的杯具冲洗三遍，冲洗时可以带上橡胶手套，冲洗完后用杯布擦干。
５．消毒：将清洗好的杯具整齐地摆放在电子消毒柜内（注意：杯口朝下摆放），放置好后打开消毒柜的消毒按钮进行紫外线消毒（时间为30分钟）。
６．保洁：等消毒柜内的杯子消毒完成后，将消毒好的杯子放入专用的杯具保洁柜内保存（注意：保洁柜必须要带盖子，以免消毒干净的杯具造成二次污染）。
咖啡厅杯具消毒操作规程
咖啡厅杯具消毒操作规程一、前言为了确保咖啡厅的卫生安全，保障消费者健康，维护店铺声誉，特制定本操作规程。
二、消毒用具及消毒液选用1.消毒液的浓度应遵循国家相关标准，1000mg/L的含氯消毒液为首选消毒液。
2.消毒用具主要有以下三种：（1）耐酸碱塑料桶。
（2）消毒毛巾。
（3）擦拭瓶枪。
3.消毒液的配制方法（1）配制含氯消毒液：将含氯漂白粉溶解在水中，通液后即可使用（通液时间约为30分钟）。
（2）配制其他消毒液：根据不同消毒液的质量标准，按照要求配制。
三、消毒操作流程1.清洗用具。
先将用具清洗干净，去掉表面的污垢和残留物。
2.浸泡消毒。
将用具放入预先准备的含氯消毒液中浸泡10—20分钟，切忌过长时间浸泡。
3.擦拭干燥。
将浸泡后的用具取出，用消毒毛巾擦拭干燥，切勿晾干。
4.存放消毒。
将擦干后的用具放置在干燥、通风的地方，确保其消毒状态不受影响。
5.定期更换消毒液。
消毒液应定期更换，一般为每天更换一次，如有需要可视具体情况进行调整。
四、重要注意事项1.切勿将不同种类的消毒剂混合使用，否则会引发化学反应释放有害气体。
2.消毒用具应定期更换，使用一段时间后应及时更换，以保证消毒效果。
3.对操作人员进行相关培训，掌握消毒操作技巧，熟练掌握操作流程。
4.遵守消毒操作规程，严格执行，确保消毒操作的科学性和规范性。
五、总结本操作规程旨在确保咖啡厅的卫生安全，维护店铺形象，提升服务品质。
希望广大咖啡厅从业人员能够严格执行操作规程的要求，不断提升自身管理水平，提高服务质量和客户信任度。
酒店客房部杯具消毒程序及方法
客房部杯具消毒程序及方法
一、物理消毒一冲,二洗,三消毒,四保洁
1、将用过的杯具撤出用周转送入消毒间.
2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净.
3、将杯具收入浠释好的洗涤剂中,用杯刷清洁干净并用流动水冲干净.
4、用专用消毒抹布将杯具擦干要求：夫污渍、无水渍、无手印、无毛絮.
5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒时间为30分钟.
6、将消毒过的杯具存放到消毒柜中杯具要求分类摆放整齐.
二、化学消毒备用
1、将用过的杯具撤出,用周转筐送入消毒间.
2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净.
3、将杯具放入浠释好的洗涤剂池中,用杯刷清洗干净,并用流动清水冲净杯内的泡沫直至光亮、洁净.
4、将清洗过的杯具放入：1：150ML的消毒液中时进行浸泡消毒,时间
为30分钟水量以淹没杯具为准,
5、消毒过的杯具用流动水冲干净,并用专用杯布擦干净要求：无水渍、无污渍、无手印、无毛絮.
6、将消毒过的杯具存放到保洁柜内人要求分类摆放整齐.
备注：
1、消毒操作由专人负责.
2、在消毒过程中需用专用消毒手套.
3、保洁柜要求干净,干燥、能正常使用.
4、清洁过程发现破损杯具,应该及时挑出不得使用.。
杯具消毒程序及制度
杯具消毒程序及制度杯具清洗消毒卫生制度一、必须设立与经营规模相适应的专用杯具洗消间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施。
二、配备足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。
三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，采取热力或电子消毒柜进行消毒。
1、采取浸泡清洗干净。
2、放入热力消毒设施内温度100℃，时间10分钟。
电子消毒柜消毒30分钟。
3、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内进行保洁。
四、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。
五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。
公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求:1、洗消间内布局必须严格遵守“一洗、二过、三消毒、四保管”原则而设立。
流程要合理，避免交叉污染。
2、洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有害污染源的地方。
严禁防止“四害”及其他有害昆虫的进入。
洗消间面积应与场所规模相适应，但最小应不得低于3m2。
3、洗消间必须独立专用，通风换气良好。
并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。
各池应有明显标志。
各池容积应与洗消量相适应。
工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。
前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。
4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。
容量应不小于日常用量的2倍。
5、洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米：地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。
6、市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法。
7、装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。
二、.洗消程序1、清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。
酒店客房杯具消毒制度
楼层杯具消毒制度一、清洗消毒间1、配备合适数量的消毒隔间。
酒店至少一个，以每个楼层一个为宜，每个消毒间应配备清洗池、消毒池、过洗池各一，并进行标识。
2、配备合适容量的电子消毒柜，配备消毒液、片的配比容器，能准确配比。
3、清洗消毒间不能堆放与清洗消毒无关的杂物。
二、杯具洗消程序1、清洗，清倒杯中残渣及茶水，在洗涤池中用洗洁液清洗，注意洗刷杯口。
2、过水，在过水池中用清水漂洗杯具。
3、消毒，（1）高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等（煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟；远红外线消毒应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟）。
（2）药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。
当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。
三、注意事项1、每月应使用带合适配比消毒药水的抹布和拖把清洁、清洗消毒间墙地面、电子消毒柜、保洁橱。
2、酒店使用的消毒药水、药片，要有符合国家卫生许可的批件。
3、用专用抹布清洗杯子。
四、清洗消毒质量标准表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无洗消剂味道、无不溶性附着物。
四、储存与周转清洗消毒完的杯子存放在保洁橱中待用。
客房服务员清洁VD房时，应将客人使用过的杯子取出，放于塑料桶中，集中拿到清洗消毒间清洗，将消毒过的杯子（约12个左右）放于小型塑料周转箱中，置于房口车中的搁层中用于清洗房间时的更换。
每天下班前，应用符合稀释配比的消毒药水抹布擦拭清洁周转箱内外和盖子。
五、其他1、本制度应在清洗消毒间张贴明示。
2、当地卫生防疫部门有其他要求的，以当地卫生防疫部门为准。
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杯具消毒程序与标准
一.准备工作：
1.消毒原则：客房酒杯、茶杯漱口杯消毒工作由各楼层服务员专门负责，服务员必须保持消毒间的清洁。
2.消毒剂：消毒水
二.操作程序：
1.收集客房内使用的杯子，倒去残渣。
2.将收集的杯子放入清洗桶内。
3.注入适量的水，倒入适量的洗洁精，用百洁布将杯子内茶迹等擦净，注意检查杯子是否破裂。
4.将专用消毒用的塑料桶用洗洁精洗净、冲净。
5.将水注入塑料桶，把冲净得杯子放入桶中。
6.注入适量的水，以没过杯子放入桶中。
7.注入消毒水，按比例调配，让杯子浸泡半个小时以上。
8.将消毒手套口同夹子或牛筋束紧，手套束起部分以下全部泡在装有消毒水的桶中，盖上桶盖，也浸泡半小时。
9.半小时以后，将桶中的消毒水倒掉，取出消毒手套戴上。
10.用开水冲洗消毒过的手套部分。
11.将开水注入装有消毒杯的塑料桶中，冲净消毒杯。
12.戴上手套，左手拿着杯子底部或杯子耳部，右手拿着一块消毒过的杯巾，用杯巾一角按顺时针方向擦杯子内外壁及底部同样办法擦杯盖、酒杯。
13.将钢化杯擦好，套上消毒杯套，和已擦干净的茶杯、酒杯放于托盘，一齐配入客房，配完一间再进行另一间。
14.杯子配入客房后，将手套冲净、抹干、套入袋中。
15.将塑料桶清洁好，放入固定位置以待第二日消毒时用。
三.注意事项：
1.必须严格按照一定的剂量比例消毒。
2.消毒要浸泡半小时。
3.消毒液须浸没茶杯、茶具
4.不得在消毒过程中加入未清洁过的用量
5.取用杯子时，须戴手套
6.消毒液浸泡后，只能使用一次
7.杯具消毒后必须用开水冲洗后方可使用
8.消毒液保存期为3个月，过期禁止使用
9.肝炎病人、肺结核病人用过的杯子应加大消毒。