关于打年糕的作文
打年糕作文
打年糕【1】我在过年时最想看到的就是打年糕了，这不，我刚一听到老家又要打年糕的消息，就一定要拉着爸爸妈妈去看。
车一停，我马上向农家小院飞去。
原来，这个村里的几十户人家都在这里打年糕。
“咚、咚”，大木棰敲击石臼的声音，像打雷一样震耳欲聋。
我好奇地四下张望，只见晒场上并排垒起了两个“老虎灶”，锅子上面是两个大蒸笼。
蒸笼里热气腾腾的。
里面蒸的是什么东西？张家大伯看出了我的疑惑，走过来，打开了蒸笼，笑着说：“小秀才，城里人还没看过打年糕吧。
来看看里面是啥？”蒸笼一揭，一股白汽像潮水般涌了出来。
原来，里面蒸的是白白的糯米粉，平平地铺在蒸笼里的纱布上。
缕缕的热气白雾，夹杂着米香，迅速裹住了每一个人。
炉下的火烧得旺旺，把我的脸蛋照得通红。
“好了，起锅了！”那边李家二叔揭开了另一个蒸笼，我赶紧钻过去看。
李家二叔与张家大伯一起紧紧地攥住纱布的四个角，就像打渔人提起满澄澄的鱼网一样。
“来喽，让让！”他们两个稳稳地向屋内的石臼奔去，我奶奶顺势往糯米粉上抹冷水。
“啪”一声，那大粉团子就翻个身，滚进了石臼。
随后，李家二叔举起了10多斤重的大木棰，涨红了脸，一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。
“啪—啪—”粉团子像顽皮的孩子一样，似乎跳了起来。
紧接着，奶奶用手醮了凉水，猛地将粉团子翻了过来。
在一砸一翻之间，粉团子变得越来越富有弹性。
“噗！”眼之间，粉团子被捧进了圆匾之中。
边上的大婶们用线切下一小块，醮上桂花和白糖。
一股甜甜的味道，让口水像放开闸门似的汩汩往外冒。
在我张家大伯用一块醮了点水的白布，盖在上面，他用力地压，眼之间，一个超级大年糕就出来了。
那可是一个大圆匾似的大年糕！我作为“特别嘉宾”，有幸受邀在年糕上“点花”。
你可能不知道什么叫点花吧？我来告诉你，，“点花”就是用一把大人手指粗的小稻草束，醮上胭脂红，在年糕上轻轻点。
年糕上就会留下一个个红色的像梅花一样的印记。
我小心翼翼地拿起草束，轻轻地在年糕上一下一下地点。
呀，一朵朵红梅花绽放在年糕上了！我欣赏完了自己的“作品”，就用毛笔醮了胭脂红，在一些年糕上写上一些户主的名字。
[经典]打年糕作文
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打年糕作文[经典]打年糕作文在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的打年糕作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
打年糕作文1在农村，过春节有打年糕、吃年糕的传统。
年糕，有“年高”之意，意味着一年比一年高、年年高升、年年丰收。
传统的打年糕现在已经不多见了，还有很多道工序，年轻的一辈知道的不多，说到“打”就更不会了。
就说纯粹的“打年糕”这个动作吧，不掌握一定的力度还真不行，握槌的方式不对手会磨出泡，所以在农村会打年糕的人不多，而且年龄一般都是些在四、五十岁以上的人。
随着生活水平的提高，如今的市场上一年四季都有得年糕卖，最常见的是线板年糕。
线板年糕虽然白净，入口润滑，但美中不足的是，它没有农村自己打出来的年糕香甜。
进入冬季，“打”的年糕也在市场上露脸了，从外观上看，跟我们打的年糕差不多，可是，吃到嘴里却又不是那么回事，总觉得缺少点什么，抑或是那份丰收的喜悦，抑或是打年糕的人那份纯朴的笑脸，有这种感觉源之于那年糕是机器打出来的吧。
还有，机器打的年糕不经煮，一不注意火侯，或许就会煮糊了。
所以，每当春节前一段时间，人们还是热衷于自己打年糕，喜欢自己打制的年糕的那份味儿——韧而香。
也所以，有难得一个打年糕的地方，附近的村民知道了都会担着米来加工，排上长长的队伍。
农村传统的打年糕有自己的'一整套工具，包括打年糕用的大木槌、石臼，耐得住烧的灶台、蒸桶等，工具也比较多。
打年糕按蒸计算，每蒸年糕用糯米20-25公斤之间。
打年糕具体的步骤有八步，分别为淘米、轧粉、搂粉、上蒸、出蒸、打年糕、切年糕、点痣等。
这八道工序看似简单，做起来可就不是这么回事了。
这里就为大家介绍几道工序，先说淘米吧，你会觉得这个很简单，不就是把米在水里洗干净吗？打年糕用的米可要讲究的多了，在洗之前先要用水浸上6、7分钟，之后再去洗干净。
打年糕作文五百字
打年糕作文五百字
《打年糕》
每到过年的时候，我最期待的事情之一就是打年糕啦！
记得有一次，我们一家人一起去了奶奶家打年糕。
一走进院子，就看到一个大大的石臼摆在那里，旁边还放着一根粗粗的木杵。
大人们先把糯米蒸熟，然后把热气腾腾的糯米放进石臼里。
我兴奋地围在旁边，眼睛一眨不眨地看着。
开始打年糕啦！爷爷和爸爸一人拿着木杵的一头，高高地举起，然后重重地砸向糯米。
“咚！咚！”的声音可响亮啦，就好像在演奏一首特别的乐曲。
我看着他们一下又一下地打着，糯米渐渐变得黏黏的，软软的。
我也忍不住啦，跑过去对爷爷说：“爷爷，让我也来试试吧！”爷爷笑着答应了。
我双手紧紧地握住木杵，学着大人的样子用力地砸下去。
哎呀，可真重呀！我费了好大的力气才举起来，砸下去的时候还差点摔倒呢。
但是我可不怕，继续努力地打着。
打了一会儿，年糕终于打好啦！大人们把年糕从石臼里拿出来，放在案板上，揉成了一个个圆圆的年糕。
我看着那些白白胖胖的年糕，口水都快流出来了。
奶奶给我切了一块，我迫不及待地咬了一口，哇，又香又甜，可好吃啦！这是我吃过的最好吃的年糕。
打年糕可真有趣呀，我真希望每年都能来打年糕，感受这份快乐和美味！。
年糕的作文800字（精选8篇）
年糕的作文年糕的作文800字（精选8篇）在我们平凡的日常里，大家都接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家整理的年糕的作文800字（精选8篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
年糕的作文1打年糕是我们桐乡的一个传统习俗，听爸爸说，过了腊月二十，在过年之前，家家户户都要打年糕，这是一件很重要的事情。
现在有很多人家都偷懒了，直接到街上买年糕过年。
但我们家还是喜欢自己打年糕。
在打年糕之前，我们要先做好准备工作。
奶奶很早就买好了糯米，将糯米在水里浸泡一段时间后，就拿去加工成糯米粉。
到了约好要打年糕的那一天，我们家、三爷爷家、五爷爷家三家人就聚在一起，热热闹闹地忙活起来。
摆放好一个铁灶台，上面放一个大镬子，里面倒满水，镬子上放上一个蒸笼，蒸笼里垫一块纱布，把准备好的糯米粉均匀地在纱布上铺上一层，盖上蒸笼。
爷爷在灶里烧起火来，把火烧得旺旺的，直到把蒸笼里的糯米粉蒸熟。
过了一会，奶奶说：“时间差不多了，该熟了。
”爷爷站起身来，把蒸笼掀开，哇，只见一团热气冲天而起，糯米粉的香气也随着热气弥漫开来。
爷爷用筷子在糯米粉里插两下，点点头说：“行了。
”说完，爷爷就双手揪起纱布的四角，把糯米粉裹住拎起来，拎到早就摆放好的木板上。
奶奶开始指挥爸爸打年糕。
奶奶说，以前都是她打的，现在她年纪大了，打不动了，就让爸爸继承这项工作。
我们这里打年糕也不用工具的，爸爸用双手把糯米粉揉在一起，反复地揉按，挤压，拍打，慢慢地把原来松散的糯米粉揉成了软软的、韧韧的、很有弹性的一团。
然后，他再把这一团揉好的糯米粉压扁，拉长，一块年糕就做好了。
年糕白白的、香香的，很可爱的样子。
我们把做好的年糕放进铺在地上的匾里。
然后我和弟弟用筷子蘸了红色的颜料，在年糕上面点几朵梅花。
白白的年糕，鲜红的梅花，看起来更漂亮了。
外面北风呼呼，很冷，但是屋里热气腾腾，几家人聚在一起，欢声笑语不断，热热闹闹的，一点都不觉得冷。
打年糕作文800字
打年糕作文800字
【篇一：打年糕】
年糕，大家应该都尝过，可是打年糕你们见过吗？今天，就让大家瞧瞧打年糕。
下午，爷爷来电话说：“佳佳，等一下，我要来接你去看打年糕。
”话音刚落，我高兴得一蹦三尺高。
到了那里，我走进去一看，地面上放了一个大大的石缸；旁边有一个宽大的盆子，盆子里放了许多磨碎的粉；盆子旁边有两个大锤；两条长板凳上有一块板子，板子上有一块很大的布和一块毛巾。
开始打年糕了：先把粉拿去锅上蒸，大概蒸半个小时。
蒸完后，把它放到石缸里。
之后就开始打了。
首先，两个人拿着锤头面对面按着顺序你打一下，我锤一下。
打时不能打得太重，也不能打得太轻。
如果打得很重，就会打出一个洞。
然后把它翻一个身，用毛巾擦一下石缸，防止被粘住，然后接着打。
打完后用布把米粉团全部包住，之后用木棍轻轻地在上面滚来滚去。
最后把它放在旁边。
这样一块又大又白的年糕就做成了。
后来，爷爷用一把刀从刚打好的年糕上切了一块给我。
我感觉这块年糕十分好吃。
现在你们知道怎样打年糕了吧！爷爷还告诉我年糕表示节节高的意思，吃了年糕，明天的幸福生活会更加美好！。
关于打年糕的作文选摘8篇
关于打年糕的作文选摘8篇【篇一：打年糕】今天，我和妈妈一起去打年糕，我一到那里只见打年糕的队伍已经排的很长很长了，可能是因为今天不下雨吧！我们等了好长时间，终于轮到我们了。
我们把米先给磨米机旁的阿姨，那个阿姨把米磨成水粉，接着一个叔叔把它装进布袋，然后，在压水机里过了很久把水弄干，从布袋里还不停的发出一股浓浓的酸味。
压好了，再放到柜台上解开布，从里面把粉倒出来，再在过掳板上把大团面粉变成小的碎片，再倒入锅中，煮熟，然后剪成条形就好了，这时有一股迷人的香气散出来了。
我第一次看见年糕的制作方法，心里有说不出的激动。
【篇二：打年糕】有一天早上，我还在睡觉。
这时，我听到爸爸在对妈妈说：“今天，我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。
”我想以前只是吃过年糕，可是从来没有看到过打年糕，今天爸爸要去请人打年糕，我正好可以去看一看，见识一下。
想到这里，我立刻起床，对爸爸说：“你去打年糕的时候，叫上我，让我也好去看一看年糕是怎么打出来的，好吗？”爸爸点头同意了。
我好高兴！爸爸扛起米袋，来到了加工年糕的地方。
我来到那里，看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。
蒸熟的糯米粉放在石臼里，一个举起打年糕用的大木杵用力砸石臼里的糯米粉，一个趁他提杵的时候把粉团翻一个身。
这两个人配合得真是默契。
他们一人翻，一人砸。
啊，这打年糕还真不是一件容易的事情。
他们把糯米粉打得软软的，打成了一团，接着，他们就把它抬到桌子上。
两个人拉住粉团的两端。
这粉团越拉越长，等拉到了一定的长度，他们就停止不拉了。
然后，拿出一根线。
你可别小看这一根线，它能够把打好的年糕切成方方正正的一块又一块。
不一会儿，雪白柔软的年糕就出现在我的眼前。
这时，我迫不及待地拿起一块年糕放进嘴里吃了起来。
啊，这年糕真好吃，软软的、香香的，真是太好吃了！【篇三：打年糕作文】年糕年糕年年高，白白胖胖真可爱。
早就吃过年糕的美味了，可却不知道是怎么做出来的，不过千载难逢的机会来了，嘿嘿，余姚日报小记者夏令营一日游活动，让我找到答案。
打年糕作文（7篇）
打年糕作文打年糕作文(7篇)在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。
你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家收集的打年糕作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
打年糕作文1以前过年时，全村会聚在一起打年糕。
“都让让，上大家伙了！”一位爷爷扯着嗓子喊道，随后一口石臼被抬了出来，他们将石臼刷得干干净净、一尘不染。
过年了，休闲了一年的石臼终于派上大用场了。
一切准备就绪，灶火烧得旺旺的，灶上搁着高高的蒸笼，热气腾腾，蒸笼里，是正在用旺火蒸的米粉。
“好了。
”一位爷爷掀开蒸笼，招呼另一位爷爷来搭手。
两位爷爷一起使力，将蒸笼抬起，快步走向石臼。
“啪”的一声，蒸笼里的米粉便不偏不倚，落在石臼底。
一位爷爷迅速拾起粘在米粉上的纱巾，另一位爷爷端起水盆，在米粉上洒凉水。
这时，走过来一位拎石锤的爷爷。
石锤跟足球一般大，看起来很沉重。
爷爷走到石臼边站稳，就抡起石锤，利落地向米粉打下去。
随着一声声沉闷的“啪啪”声，米粉越来越柔，越来越韧。
十几个回合后，米粉成了一坨大年糕。
爷爷们把这一坨大年糕抬上桌子，又拉又揉，很快，大年糕成了一条长长的“小路”，爷爷们又拿线，将这条年糕“小路”切成了一块块书本大小的年糕。
我们巴巴地望着，小心翼翼地扯了一块切时产生的年糕“边角料”，吹了吹，轻轻咬一口，又软又有嚼劲儿，好吃！年糕打完了，分到各个家中，人们便开始捏花式年糕了，这是我最高兴的时候。
我扯了一块，转眼间就成了一只可爱的.小白兔，看着家人们都专心致志地捏着元宝、鱼什么的，我要与众不同。
我又拿了一小块年糕，在手中搓，搓成了一条细长的“绳子”，我再将它一圈一圈地绕起来，点了两只眼睛，一条蛇做好啦。
我意犹未尽，又扯了一块，这次，我搓成“绳子”把它们拼成了一个“福”字。
我对自己的年糕作品十分满意。
爷爷端着碗走了出来，用筷子蘸了蘸碗里的红颜料，点在年糕上，也点在我们重新创作的花式年糕上。
冬至打年糕作文450字
冬至打年糕作文450字
《冬至打年糕》
哇塞，冬至打年糕可太好玩啦！
每年冬至，俺们村里就会打年糕。
那场面，可热闹了哩！
一大早就有人开始忙活起来啦。
他们把糯米粉倒进大盆子里，加水搅拌，揉成一个大大的面团。
然后，就开始打年糕啦！有人用大木棒不停地敲打面团，那声音“砰砰砰”的，可响了。
面团打好以后，就切成一块一块的。
俺们小孩子就最喜欢这个时候啦，可以拿着年糕块玩。
年糕做好以后，还可以蒸着吃、煎着吃，可好吃啦！
打年糕不仅好玩，还让俺们感受到了传统文化的魅力。
俺觉得，冬至打年糕就是俺们村里最独特的风景。
你说，是不是挺有意思的哩？。
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关于打年糕的作文
【篇一：打年糕】
今天，我和妈妈一起去打年糕，我一到那里只见打年糕的队伍已经排的很长很长了，可能是因为今天不下雨吧！
我们等了好长时间，终于轮到我们了。
我们把米先给磨米机旁的阿姨，那个阿姨把米磨成水粉，接着一个叔叔把它装进布袋，然后，在压水机里过了很久把水弄干，从布袋里还不停的发出一股浓浓的酸味。
压好了，再放到柜台上解开布，从里面把粉倒出来，再在过掳板上把大团面粉变成小的碎片，再倒入锅中，煮熟，然后剪成条形就好了，这时有一股迷人的香气散出来了。
我第一次看见年糕的制作方法，心里有说不出的激动。
【篇二：打年糕】
有一天早上，我还在睡觉。
这时，我听到爸爸在对妈妈说：“今天，我们拿二十斤糯米去请人帮助打成年糕。
”我想以前只是吃过年糕，可是从来没有看到过打年糕，今天爸爸要去请人打年糕，我正好可以去看一看，见识一下。
想到这里，我立刻起床，对爸爸说：“你去打年糕的时候，叫上我，让我也好去看一看年糕是怎么打出来的，好吗？”爸爸点头同意了。
我好高兴！
爸爸扛起米袋，来到了加工年糕的地方。
我来到那里，看到两个工作人员在一起密切合作打年糕。
蒸熟的糯米粉放。