法国农业
法国农业
3．专业化生产促进了农业商品率的提高 法国农业过去以自给性的小农经济为主，农业生产专业化程度很低。第二次世界大战以后，全面推行了农业现代化，农业生产专业化程度也随之提高。法国农业专业化可以概括为三种类型：区域专业化、农场专业化和作业专业化。在区域专业化方面，为了充分利用自然条件和农业资源，将不同的农作物和畜牧生产合理布局，形成专业化的商品产区。例如，巴黎盆地小麦产区的小麦产量占全国小麦产量的1／3，诺尔－庇卡底－香槟甜菜产区的甜菜种植面积占全国。甜菜面积的73.2％，布列塔尼畜牧生产基地提供全国猪肉产量的40％、禽肉的30％、牛肉的32％、蛋的20％，北部庇卡底马铃薯产区的马铃薯产量占全国总产量的50％。在农场专业化方面，按照经营内容大体可分为畜牧农场、谷物农场、葡萄农场、水果农场、蔬菜农场等等，专业农场大部分经营一种产品。作业专业化农场是将过去由一个农场完成的全部工作，如耕种、田间管理、收获、运输、储藏、营销等，均由农场以外的企业来承担，使农场由原来的自给性生产转变为商品化生产。
法国是发达的工业国家，国内生产总值仅低于美国、日本、德国，居世界第4位。世界银行估计，1993年法国人均国民生产总值为22490美元。法国工业总产值占国内生产总值的比重为29％，服务业占69％，农业仅占3％。法国的货币是法郎（franc），1994年平均兑换率为1美元兑换5.55法郎。1993年法国农业总产值为2795.75亿法郎，其农产品总出口为328.1亿美元，农产品净出口额112亿美元。农产品的大量出口，在外贸平衡中起着重要作用。
法国大部分地区属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海气候。1月平均气温，北部1－7℃，南部6－8℃；7月平均气温，北部16－18℃，南部20－23℃。全国有90％的地区年平均降雨量为700－800毫米，降水量最多的月份为10－11月，年降雨日数100－200天。
法国有机农业发展状况调研报告
法国有机农业发展状况调研报告一、引言有机农业是一种可持续发展的农业生产方式，它强调在生产过程中不使用化学肥料和农药，而是通过有机肥料和生物防治来维持土壤健康和防治病虫害。
近年来，随着消费者对健康和环境问题的关注增加，有机农业在全球范围内得到了广泛关注。
作为世界农业大国之一，法国在有机农业方面也取得了显著的进展。
本报告将对法国有机农业的发展状况进行调研和分析。
二、法国有机农业的发展历程法国有机农业的发展始于20世纪70年代，当时一些环保意识较强的农民开始尝试采用有机方式进行农业生产。
进入21世纪后，随着消费者对健康和环保的关注增加，有机农业在法国得到了快速发展。
目前，法国已经成为欧洲最大的有机农业国家之一。
三、法国有机农业的现状1. 面积和产量截至2020年，法国有机农业的土地面积为360万公顷，占全国农业土地面积的8.5%。
有机农产品的产量为560万吨，占全国农产品总产量的3.5%。
在各类有机农产品中，蔬菜、水果、谷物和奶制品等占据较大比重。
2. 产业链法国有机农业的产业链比较完善，包括有机种子和种苗、有机肥料、有机饲料、有机农产品加工和销售等环节。
同时，法国还建立了严格的有机农产品认证体系，确保有机农产品的质量和安全。
3. 政策支持法国政府对有机农业给予了大力支持，包括提供补贴、税收优惠和贷款等政策。
此外，政府还设立了专门机构负责推广有机农业技术和提供相关服务。
这些政策措施有力地推动了法国有机农业的发展。
四、法国有机农业面临的问题与挑战尽管法国有机农业取得了显著进展，但仍面临一些问题和挑战。
首先，有机农业的生产成本较高，导致有机农产品的价格相对较高，难以被广大消费者接受。
其次，尽管政府对有机农业给予了一定的政策支持，但这些支持力度仍不够大，无法满足有机农业发展的需求。
此外，消费者对有机农产品的认知度仍有待提高，需要加强宣传和推广。
最后，由于有机农业的生产方式较为特殊，需要采取相应的措施来保障土壤和生态环境的健康。
法国农业发展模式
法国农业发展模式法国位于欧洲西部，气候特点是海洋性、大陆性、地中海型和山地气候并存。
西部属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海式气候，中部和东部属大陆性气候。
1月平均气温北部1℃—7℃，南部6℃—8℃；7月北部16℃—18℃，南部21℃—24℃。
总体来说，法国气候适宜，土地肥沃，为农业发展提供了得天独厚的条件。
法国农业产值结构中，种植业产值占农业总产值的67.6%，其中水果产值占农业总产值的27.7%，蔬菜产值占农业总产值的 5.8%，谷物占农业总产值的21.2%。
畜牧业总产值占比35.3%，其中乳制品产值占农业总产值14.9%。
1. 种植业。
法国种植业发达，种植面积大，小麦、大麦、玉米等种植广泛，其中小麦种植大部分位于法国西部和巴黎盆地，玉米主要产于法国东南部和阿尔萨斯两个地区。
2021年，法国谷物产量6688万吨，其中，小麦3656万吨，大麦1132万吨，玉米1536万吨。
2. 畜牧业。
法国畜牧业发达，实行专业化的经营管理。
畜牧养殖以猪、牛、羊等为主。
2021年，牛、猪、羊存栏量分别为1733万头、1294万头、838万头；牛肉、猪肉和禽肉产量分别为142万吨、220万吨和168万吨。
3. 葡萄酒产业。
法国是世界上最知名的葡萄酒生产大国，2021年其葡萄酒产量为37.6亿升，全国有10大葡萄酒产区，分别是波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、罗讷河谷、汝拉/萨瓦、朗格多克-露喜龙、普罗旺斯、科西嘉岛和西南产区。
其中，最有名的葡萄酒在波尔多，中国是波尔多葡萄酒的狂热追求者。
4. 渔业。
法国渔业和水产养殖业十分发达，在欧盟中仅次于西班牙和英国，排名第三位。
尽管如此，但仍然不能满足国内对水产品日益增长的需求，每年要大量进口。
2020年法国生产了65.7万吨鱼类（包括软体动物和甲壳类动物）。
其中捕捞渔业46.6万吨，渔业和水产养殖业19.1万吨。
法国农业发展现状
法国农业发展现状
法国农业是该国经济的重要组成部分，虽然面临着一些挑战，但仍然保持着相对稳定的发展现状。
首先，法国农业的产量和质量在欧洲乃至全球范围内都享有较高声誉。
法国的农产品以葡萄酒、奶制品、肉类和水果等为主导，品质良好，受到消费者的欢迎。
其次，法国农业依靠先进的农业技术和科学研究进步不断提高农产品的产量和质量。
农业机械化、智能化和自动化的应用，提高了农业生产的效率和可持续性。
此外，法国政府一直致力于支持和保护农业，通过农业补贴政策和农业保护主义措施，保障农民的利益和农产品的竞争力。
这些政策为农民提供了可靠的收入来源，同时也保护了法国农产品在国内市场上的地位。
然而，法国农业也面临着一些挑战。
首先，农业劳动力短缺成为制约农业发展的一个问题。
由于年轻人更愿意从事其他行业的工作，农业专业的人才供应不足，加剧了农业劳动力的紧缺。
其次，气候变化对法国农业产生了重大影响。
极端的气候事件，如干旱和洪水等，给农作物种植和养殖业带来了损失和不确定性。
此外，国际市场的竞争也给法国农业带来了一定压力。
全球化和自由贸易的浪潮下，法国农产品需要在国际市场上与其他国
家的农产品竞争，这对法国农民来说是一项挑战。
综上所述，法国农业在面临一些挑战的同时，仍然保持着相对稳定的发展现状。
通过科技进步、政府支持和保护政策，法国农业能够保持其农产品的高质量和市场竞争力，为国家经济做出重要贡献。
然而，劳动力短缺、气候变化和国际市场竞争等问题仍需要得到解决，以确保法国农业的可持续发展。
法国农业类型
法国农业类型介绍法国是一个农业发达的国家，拥有多样化的农业类型。
法国的农业经济对国家的发展起到了重要的作用。
本文将对法国的农业类型进行全面、详细、完整且深入地探讨。
广泛的农业类型法国的农业类型非常广泛，包括了传统农业、现代农业、有机农业等多种类型。
下面将对这些农业类型进行详细介绍。
传统农业传统农业是法国农业的基础，也是最为普遍的农业类型之一。
在传统农业中，农民主要依靠自然条件和传统的种植、养殖技术进行农业生产。
这种农业类型在法国的农村地区仍然非常常见。
现代农业随着科技的进步，法国的农业逐渐向现代化发展。
现代农业采用了先进的农业技术和设备，如农用机械、温室种植等。
现代农业的发展使得法国的农产品产量大幅提升，为农民提供了更好的生产条件。
有机农业有机农业在法国也得到了广泛的发展。
有机农业注重生态环境保护和农产品的质量安全。
法国的有机农业生产符合欧盟的有机标准，并且严格遵循有机农业的生产要求。
有机农产品在法国市场上有着很高的认可度和销售额。
主要农产品法国的农业生产丰富多样，主要农产品包括谷物、葡萄酒、奶制品、肉类等。
下面将对这些主要农产品进行详细介绍。
谷物谷物是法国的重要农产品之一。
法国的主要谷物包括小麦、玉米、大豆等。
这些谷物不仅满足了国内市场的需求，还出口到世界各地。
葡萄酒法国是世界葡萄酒产量最高的国家之一。
法国的葡萄酒以其优质和丰富的口味而闻名于世。
法国的葡萄酒产区分布广泛，如波尔多、勃艮第、香槟等。
奶制品法国的奶制品也是世界闻名的。
法国的奶制品包括奶酪、黄油、奶油等。
这些奶制品以其独特的风味和高品质而备受消费者喜爱。
肉类法国的肉类产品也非常丰富。
法国以其优质的牛肉、猪肉和禽类产品而闻名。
法国的肉类产品在国内外市场上有着很高的认可度和需求量。
农业政策和支持法国政府高度重视农业发展，并采取了一系列的农业政策和支持措施。
下面将对法国的农业政策和支持进行详细介绍。
农业补贴法国政府通过向农民提供农业补贴来支持农业发展。
法国农业介绍
法国农业介绍法国是欧洲第一农业生产大国，农产品出口长期位居欧洲首位。
上世纪90年代以来，包括法国在内的一些发达国家用绿色壁垒限制农产品的进口。
生态农业能够有效地控制和提高农产品品质，并可应对国家间加设的绿色壁垒，所以法国更加重视生态农业的发展。
欧盟共同农业政策有专门条款要求欧盟成员国发展生态农业。
法国也于20世纪90年代制定实施了生态农业发展计划。
这一规划提出的主要措施包括：第一，设立1500万欧元的基金，用于支持生态农业结构调整，形成产品生产、收购、加工、销售的渠道；第二，对从非生态农业向生态农业转变的农户提供免税等优惠待遇；第三，加强对生产部门的技术支持和对相关人员的知识培训；第四，在制定农业法规时，充分考虑生态农业的特性和要求，从政策层面上放宽限制；第五，在生态农产品消费方面，政府加强引导，法国是一个农业大国，其农业生产占欧盟农业产量的20%，法国农业的经营方式主要是中小农场，其中耕作面积在80 公顷以下的农场占农场总数的81%，它们既是法国农业生产的主力，又是农村经济结构的基础。
政府引领农业发展现阶段法国农业的发展形势比预期还要好，2006 年，法国农业产值是550 亿欧元，在欧盟二十七国中居于首位。
另外，在法国的食品加工企业大概有3000 家，欧洲前100 家食品工业集团有24 家在法国，世界前100 家食品工业集团有7 家在法国。
如今，法国农业的发展为法国经济的飞跃起到了巨大的推动作用。
如此发达的农业离不开法国政府的精心扶持。
在法国农业宏观指导，由政府负责，产前、产中和产后服务，交给合作社去办。
法国的农业食品部和渔业部主管农业，负责产供销全程规划，其他任何部门无权插手。
另外，政府成立了“全法最高农业发展指导委员会”，此外，法国政府十分重视农业培训，根据农村领域和当地情况，农民可以寻求研究院、培训机构的帮助。
法国在二战以后短短40多年的时间里实现了传统农业向现代农业的转变。
其中，促进土地适当集中、推进农业机械化、发展农业专业化和商品化。
法国农业政策
法国农业政策法国是一个具有悠久农业传统的国家，其农业政策经历了多次变革和发展。
近年来，法国政府制定了一系列措施，以支持农业现代化、保护农民权益、促进农村发展等。
本文将详细介绍法国农业政策的各个方面。
一、农业现代化政策法国政府通过一系列政策措施，推动农业现代化进程，提高农业生产效率和质量。
这些措施包括：1、土地集中政策：法国政府鼓励农民将土地集中起来，以扩大农场规模，提高农业生产效益。
为此，政府成立了“土地整治与农村安置公司”，直接干预地产市场，购买“没有生命力”的小农户的土地，转卖给“有生命力”的农场主。
此外，还设立了“调整农业结构社会行动基金”，用提供财政援助的办法鼓励老农场主放弃耕作，把土地出卖或出租给青年农民。
2、支持农业科技创新：法国政府在农业科技创新方面投入了大量资金，支持农民引进先进的农业技术和设备。
例如，政府设立了“农业现代化基金”，为农民提供贷款和补贴，帮助他们更新设备和技术。
3、农业教育政策：法国政府重视农民的教育和培训，通过实施“绿色证书”等培训计划，提高农民的文化素质和专业技能。
此外，政府还与高校和研究机构合作，开展农业科研和人才培养。
二、保护农民权益政策法国政府采取了一系列措施，保护农民的权益，提高他们的收入和生活水平。
这些措施包括：1、价格支持政策：法国政府通过价格支持政策，保障农民的收入。
政府采取措施调节市场价格，保证农民在生产过程中获得合理的收益。
2、农业保险政策：法国政府实行农业保险制度，为农民提供风险保障。
农民可以购买农业保险，以减轻自然灾害等风险带来的损失。
3、反垄断法政策：法国政府实行反垄断法政策，防止大企业垄断市场，保障农民的利益。
政府通过制定相关法规和政策措施，限制大企业在农产品市场上的份额，保护小农户的利益。
4、税收优惠政策：法国政府对农民实行税收优惠政策，减轻农民的负担。
例如，政府对农民使用的农用设备和车辆实行减税政策，鼓励他们更新设备和技术。
三、促进农村发展政策法国政府采取了一系列措施，促进农村发展，改善农村环境和生活条件。
法国农业
法国农业极度发达，是世界主要农业大国。
主产小麦、大麦、玉米和水果蔬菜。
葡萄酒产量居世界首位。
有乳、肉用畜牧业和禽蛋业。
法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。
机械化是法国提高农业生产率的主要手段，法国已基本实现了农业机械化。
农业食品加工业是法国外贸出口获取顺差的支柱产业之一。
欧洲前100家农业食品工业集团有24家在法国，世界前100家农业食品工业集团有7家在法国，法国的农副产品出口居世界第一，占世界市场的11%。
1.先天的地理条件法兰西共和国位于欧洲西部，国土面积55.2万平方公里，是西欧面积最大的国家，陆地面积55万平方公里。
陆地面积大，为农业提供先天条件。
法国大部分地区属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海气候。
1月平均气温，北部1－7℃，南部6－8℃；7月平均气温，北部16－18℃，南部20－23℃。
全国有90％的地区年平均降雨量为700－800毫米，降水量最多的月份为10－11月，年降雨日数100－200天。
环境温和，有着适宜的温度，雨水又充足，为农业发展提供有力条件。
法国全境地势低平，基本上是一个平原国家，海拔250米以下的平原占国土面积的60％，海拔250－500米的丘陵及海拔500米以上的山地各占20％。
全国地势呈西北低东南高，西北为丘陵、平原，北部是肥沃的巴黎盆地和卢瓦尔河平原，西南部为加龙河流域的阿坤廷盆地，是法国的主要农耕地带，南部地中海沿岸也有不宽的沿海平原，东部为阿尔卑斯山，东部介于孚日山地和德国黑林山地之间的上菜茵河谷地，以及中南部的索恩－罗讷河谷地，也是重要的农业区。
法国境内有30多条河流，水资源丰富，年径流量1700亿立方米。
2.专业化生产促进了农业商品率的提高法国农业过去以自给性的小农经济为主，农业生产专业化程度很低。
第二次世界大战以后，全面推行了农业现代化，农业生产专业化程度也随之提高。
法国农业专业化可以概括为三种类型：区域专业化、农场专业化和作业专业化。
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一、法国的总体情况
地理位置
• 法国位于欧洲西部，西临大西洋，西北面 对英吉利海峡和北海，东北比邻比利时、 卢森堡和德国，东与瑞士相依，东南与意 大利相连，南临地中海，并与西班牙接壤。
国土面积
• 法兰西共和国,国土面积55.2万平方公里。 国土面积欧盟第一。
地形
• 法国基本上是一个平原国家，平原占国土 面积的60％，
• 西部和山区为饲料作物主产区。奶 产品、猪肉、禽肉、饲料作物主要 集中在法国西部。
• 地中海沿岸和西南部地区为水果、 蔬菜和葡萄的主产区。
农场规模
• 平均农场规模为49公顷。 • 法国法律主张遗产平均分配，故长期以来，
法国的土地被分割成小块，战后法国农村 发展的重要目标是鼓励土地集中，农场规 模不断扩大。 • 农场规模不断扩大促进了农业机械化，法 国拖拉机的拥有量为130万台左右，排名世 界第四（排在美国、日本和意大利之后）
• 巴黎的标志建筑——埃菲尔铁塔埃耸立在塞 纳河畔。
• 其它大城市：马赛、里昂、图卢兹。
法国介绍
• 波尔多红葡萄酒驰名于世。一瓶波尔多百 年陈酒在国际市场上可售3万多美元。
• 位于地中海岸边的戛纳，是一座风景秀丽、 气候宜人的小城，每年在此举办的戛纳电 影节热闹非凡，其颁发的金棕榈奖被公认 为电影界最高荣誉之一。
农场结构
• 2006年法国共有农场约56.7万个，其中大约 有职业农场34.6万个，约占农场总数的60％， 占农业产量的95％。
• 法国的平均农场规模为49公顷，职业农场 的规模为80公顷。
• 法国农场主要是家庭农场，农业用地的90% 为家庭所有。
种植业
• 种植业在法国农业中居于主导地位。种植 业中粮食作物有小麦、大麦、 玉米、燕麦 等，其中小麦产量最多。
文化中心。人口是214万人。 • 第二大城市是马赛，是一个地中海沿岸的港口，人口为80
万； • 第三大城市是里昂，人口为47万。 • 法国是一个以法兰西民族为主体的国家，少数民族约占总
人口的8％。
法国介绍
• 巴黎是世界文化和艺术中心，卢浮宫博物 馆和巴黎圣母院誉满全球，香榭丽舍被誉 为世界上最美丽的大街。
• 人均耕地面积0.31公顷，高于世界平均水平 （0.22公顷）
法国农业发展的三个阶段
• 一是现代化阶段，主要是通过政府的一系 列政策法律措施实现了农业生产方式现代 化；
• 二是70年代开始，法国的农业由自给自足 转变为自给有余并大量出口；
• 第三阶段，到80年代以后，法国的农业则 开始明显出现农产品过剩、环境污染、生 态破坏等问题。
• 葡萄酒。法国是仅次于意大利的世界第二 大葡萄酒生产国。
• 法国的水果、蔬菜产量在欧洲居第3位。
畜牧业
• 法国的主要牲畜有牛、猪、羊以及家禽等。 • 法国是世界上重要的牛肉和牛奶生产国，
养牛头数在欧洲居首位，以诺曼底和布列 塔尼等西北地区最为集中。养牛业在畜牧 业产值中最 大。 • 法国的养禽业发展迅速，禽肉产量欧洲第1 位。 • 牛奶产量大，每年有大量的乳制品出口。
• 全国地势呈东南高、西北低，中部是中央 高原和丘陵，西北为丘陵、平原，北部是 肥沃的巴黎盆地和卢瓦尔河平原，西南部 盆地是法国的主要农耕地带，南部地中海 沿岸也有狭窄的沿海平原，是重要的农业 区。东部为阿尔卑斯山。
气候
• 法国大部分地区是温带海洋性气候， 夏季凉爽、少雨，冬季温和、多雨 雪。全国年平均降雨量为700－800 毫米，降水量最多的月份为10－11 月。
• 这说明，法国农村在相当长时期保留着传 统风貌，农业也在社会中占居着重要地位。
农业的比重
• 2006年法国农业在GDP中所占的比重为2.5 ％，在全部就业中所占的比重为约为3.4％。
耕地面积
• 法国国土面积为5500万公顷，其中农业用 地3000万公顷，占法国国土面积的 54% ， 农业用地占欧盟农业用地的三分之一。
主要出口产品
• 法国是世界上继美国之后的世界第二大农 产品出口国，也是欧洲最大的农产品出口 国，法国农产品70％出口到其它欧盟国家， 主要出口产品是小麦、牛肉、猪肉、家禽 和奶产品。
农业的情况
• 法国粮食产量占全欧洲粮食产量的四分之 一。
• 2005年农业增加值634亿欧元，约占国内生 产总值的4.8%。现有农业人口约107万。
• 主要农产品包括：小麦、大麦、玉米、葡 萄、奶产品、甜菜、油籽、猪肉、牛肉、 禽肉、水果和蔬菜。
地区结构
• 中北部、东北部地区是谷物、油料、 蔬菜、甜菜的主产区。
• 法国南部是地中海亚热带气候。 • 法国境内有30多条河流，水利资源
资源
• 石油、铁矿石、煤炭、有色金属几乎完全 依赖进口。
• 天然气的75%依赖进口。 • 能源主要依靠核能，水力和地热资源的开
发利用。 • 森林面积约1630万公顷，覆盖率30%，为欧
洲首位。
人口
• 法国的人口总数为6300万，人口密度为每平方公里110人。 • 法国首都巴黎是法国最大的城市，是法国的政治、经济和
• 小麦。法国小麦产量列欧盟第一，法国小 麦单产水平为6500公斤／公顷，是世界平 均水平（2900公斤／公顷）的2倍多。
• 玉米。法国玉米产量位列欧盟第一，占欧 洲玉米总产量的28％。
Hale Waihona Puke 济作物• 甜菜。法国是世界上最大的甜菜生产国。 占欧洲甜菜总产量的20％，占世界总产量 的10％。
• 油料作物。法国油料作物在近几十年里有 很大发展，法国的主要油料作物包括油菜 和向日葵。
• 法国的时装在世界上享有盛誉，选料优异， 设计大胆，制作技术高超，一直引导世界 时装潮流。
经济概况
• 法国是最发达的工业化国家之一，国内生 产总值仅次于美、日、德、中世界第五位。
• 国内生产总值(2008年)：28500
•
45000美元
第三产业
• 服务业在法国民经济中占有举足轻 重的地位，占国内生产总值的75%以 上。
• 服务业包括的主要部门是金融、保 险和旅游。
• 法国是世界旅游大国，年接待游客 人次为世界第一。
二、法国农业概况
农业在法国占有重要地位
• 法国的农村人口自19世纪下半叶开始减少， 1954年才达到英国1851年时的水平（42 ％）；
• 到上世纪70年代，法国的城镇化水平才达 到英国1910年的水平。