最新中药性状鉴别(1)
一、药材性状“习称”
1.“云锦花纹”何首乌
2.“罗盘纹”商陆
3.“珍珠盘”银柴胡
4.“车轮纹”防己
5.“菊花心”甘草、黄芪
6.“疙瘩丁”白芷
7.“朱砂点”羌活苍术
8.“蚯蚓头”防风
9.“狮子盘头”党参
10.“金包头”知母
11.“鹦哥嘴”“红小辫”天麻
12.“过桥”黄连
13.“起霜”茅苍术
14.“火炬头”，“连三朵”款冬花
15.“钉头”赭石
16.“怀中抱月”松贝
17.“通天眼”羚羊角
18.“铁线纹”“珍珠疙瘩”山参
19.“马牙柱”合成朱砂
20.“乌金衣”“挂甲”牛黄
21.“虎牙”砍茸
22.“莲花”马鹿茸
23.“血片”“蛋黄片”鹿茸饮片
24.“当门子”麝香
二、药材性状特征
1.叶柄残基断面有黄白色维管束5-13个，环列（绵马贯众）
2.有“星点”（异常维管束）环列或散在（大黄）
3.断面可见黄白色小点（异常维管束）断续列成2-4轮同心环（牛膝，川牛膝）
4.断面可见大理石样花纹（槟榔）
5.药材表面常见发亮的结晶牡丹皮厚朴
6.断面有银白色胶丝杜仲
7.形似毛笔头辛夷
三、药材显微特征
1.草酸钙簇晶大黄、何首乌、太子参、白芍、地榆、人参、西洋参、三七、川芎、山楂、牡丹皮、槲寄生、吴茱萸、小茴香、栀子、蓼大青叶、丁香、金银花
2.草酸钙砂晶牛膝麻黄细辛枸杞子钩藤秦皮洋金花
3.草酸钙针晶（束）麦冬商陆（及方晶、簇晶）、巴戟天、苍术、半夏、麦冬、龙胆、山药、天麻、儿茶、广藿香、肉桂
4.草酸钙方晶麻黄细辛甘草苦参石菖蒲、枳壳栀子鸡血藤厚朴、黄柏、红花
5.草酸钙柱晶补骨脂沉香、肉桂
6.草酸钙棱晶五倍子
7.草酸钙结晶防己（细小杆状）猪苓（双锥八面体形）、西红花豆蔻浙贝母
8.晶纤维鸡血藤、黄柏、番泻叶苦参石菖蒲
9.晶鞘纤维番泻叶、甘草
10.树脂道人参、三七、西洋参
11.石细胞乌头、附子、黄连、延胡索、苦参、黄芪、防风、黄芩、玄参、巴戟天、党参、苍术、槲寄生、鸡血藤、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、秦皮、麦冬、辛夷、五味子、木瓜山楂吴茱萸连翘枸杞子栀子槟榔砂仁
12.油室当归川芎枳壳吴茱萸丁香、木香、苍术
13.油管小茴香、防风、柴胡
14.乳管桔梗、党参
15.油细胞厚朴肉桂辛夷五味子砂仁豆蔻石菖蒲
16.淀粉粒大黄、何首乌、商陆、太子参、乌头、附子、防己、葛根、板蓝根、甘草、人参、西洋参、白芷、川芎、黄芩、半夏、石菖蒲、川贝母、浙贝母、山药、钩藤、牡丹皮、肉桂、山楂、五倍子豆蔻
17.糊粉粒苦杏仁补骨脂小茴香豆蔻
18.菊糖桔梗、苍术、党参、木香
19.钟乳体穿心莲
20.薄壁细胞含核状物地黄
21.薄壁细胞含糊化的淀粉团块白芍、延胡索、
22.气孔不定式细辛金钱草青蒿川贝母
23.气孔不等式金钱草、大青叶
24.气孔平轴式补骨脂、蓼大青叶、番泻叶
25.气孔直轴式广藿香穿心莲
26.气孔近环式枳壳
26.气孔内陷麻黄
27.菌丝茯苓、猪苓
28.保卫细胞哑铃麻黄
29.薄壁细胞中含橙皮苷结晶薄荷
30.硅质块砂仁
31.蓝黑色色素颗粒蓼大青叶
32.薄壁细胞含紫色素紫草。
2023年执业中药师 中药学专业知识一 中药材性状鉴别特征总结
怀中抱月：松贝鳞茎外层2鳞叶瓣大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。
观音合掌：青贝鳞茎外侧2鳞叶瓣大小相近，相对抱合不紧，习称“观音合掌”。
虎皮斑：炉贝鳞茎常具棕色斑点，习称“虎皮斑”。
赭石：钉头川牛膝：断面点状维管束排成“同心环”白芷：表面具纵皱纹、支根痕及皮孔样横向突起，习称"疙瘩丁"牛膝：中心维管束木质部根较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状异型维管束（习称“筋脉点”），云锦花纹：何首乌块根皮部类圆形异型维管束环列，习称“云锦花纹”。
蜡样光泽：延胡索、三七、滑石玻璃光泽：芒硝筒朴：厚朴干皮呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”。
靴筒朴：厚朴根皮近根部的一端开如喇叭口，习称“靴筒朴”。
鸡肠朴：厚朴根皮呈单筒状或不规则块片，有的弯曲，习称“鸡肠朴”。
星点：大黄断面有“星点”散列林下参：播种在山林野生状态下自然生长的人参称“林下参”，习称“籽参”。
蝴蝶片：川芎根茎纵切片（饮片）边缘不整齐，习称“蝴蝶片”。
防己：断面平坦，灰白色，富粉性，有排列较稀疏的放射状纹理“车轮纹”朱砂点：茅苍术根茎断面散有多数橙黄色或棕红色油室，习称“朱砂点”。
金包头：知母根茎一端残留淡黄色叶基，习称“金包头”。
凹肚脐：天麻块茎末端有自母麻脱落的圆脐形疤痕，习称“凹肚脐”。
乌金衣：牛黄表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”。
防风：根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”骨塞：羚羊角内有坚硬质重的角柱，习称“骨塞”。
通天眼：羚羊角上半段中央有一条隐约可辨的细孔道直通角尖，习称“通天眼”。
鸡爪黄连：味连根茎多簇枝状分枝，弯曲互抱，形似倒鸡爪状，习称“鸡爪黄连”。
过桥杆：味连根茎中段有细瘦的节间，光滑如杆，习称“过桥杆”。
菊花心：桔梗、黄芪、甘草天麻：具有“环节纹”“鹦哥嘴”“肚脐眼”等特征党参：含菊糖又含有淀粉粒的中药是银柴胡“珍珠盘”和“砂眼”特征大血藤:习称“红藤”羌活：形似蚕，习称“蚕羌”；节间延长，形如竹节状，习称“竹节羌”；商陆：木部明显，形成数个突起的同心性环轮（习称“罗盘纹”）草乌：呈不规则长圆锥形，略弯曲，形如“乌鸦头”，圆形或扁圆形不定根残基（习称“钉角”）三七：支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”，须根习称“绒根”。
中药材性状鉴别
中药材性状鉴别当归：1、用药部位：根。
2、性状：略呈圆柱形，下部有支根。
表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。
分归头、归身、归尾。
质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。
3、功能：补血活血。
黄芪：1、用药部位：根。
2、性状：呈圆柱形，有分枝，表面淡棕黄色或淡棕褐色，有纵皱纹或纵。
质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，显“菊花心”。
气微，味微甜，嚼之有豆腥味。
3、功能：补气固表。
大枣：1、用药部位：果实。
2、性状：类呈椭圆形或球形，表面暗红色，略带光泽。
基部凹陷，有短果梗。
外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。
果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。
气微香，味甜。
3、功能：补中益气，养血安神。
麦芽：1、用药部位：果实。
2、性状：呈梭形，表面淡黄色，基部胚根处生出幼芽及须根。
质硬，断面白色，粉性。
无臭，味微甘。
3、功能：行气消食，健脾开胃。
郁金：1、用药部位：块根。
2、性状：温郁金呈长圆形或卵圆形，稍扁，有的微弯曲，两端渐尖。
表面灰褐色或灰棕色，具不规则的纵皱纹，纵纹隆起处色较浅。
质坚实，断面灰棕色，角质样；内皮层环明显。
气微香，味微苦。
3、功能：行气化瘀，清心解郁。
，黄精：1、用药部位：根茎。
2、性状：大黄精呈肥厚肉质的结节块状，表面淡黄色至黄棕色，具环节。
质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。
气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精呈结节状弯柱形，形似鸡头，表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹。
姜形黄精呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。
表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，3、功能：补气养阴。
白芍：1、用药部位：根。
2、性状：呈圆柱形，两端平截，表面类白色或淡红棕色，偶有残存的棕褐色外皮。
质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微红色，气微，味微苦、酸。
3、功能：平肝止痛，养血调经。
白茅根：1、用药部位：根茎。
常见中药性状鉴别大总结1-根及根茎类药材
气微，味微甜后苦涩。
地榆
地榆：不规则纺锤形或圆柱形，稍弯曲
棉地榆：长圆柱形，稍弯曲，着生于短粗的根茎上
地榆：质硬
棉地榆：质坚韧，不易折断
地榆：表面灰褐色、棕褐色或暗紫色，粗糙，有纵皱纹。
棉地榆：表面红棕色或棕紫色，有细纵纹。
地榆：断面较平坦，略显粉性，皮部淡黄色，木部粉红色或淡黄色，有放射状纹理。
制草乌：表面黑褐色，有灰白色多角形形成层环纹及点状维管束，并有空隙，周边皱缩或弯曲。
气微，味辛辣、麻舌。
制草乌：味微辛辣，稍有麻舌感。
升麻
不规则的长形块状。多分枝，呈结节状
体轻，质坚硬，不易折断
表面黑褐色或棕褐色，粗糙不平，有坚硬的细须根残留，上面有数个圆形空洞的茎基痕，洞内壁显网状沟纹；下面凹凸不平，具须根痕。
断面皮部棕黄色，木部黄白色，皮部易与木部剥离。
气微，味苦、微辛，嚼之有刺喉感。
人参
（生晒参）
主根呈纺锤形或圆柱形，根茎（芦头）多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。
质较硬
表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。
表面淡黄色或黄白色，有扭曲的纵皱纹及支根痕，具孔状凹陷，习称“沙眼”，从沙眼处折断有粉沙散出，并可见棕色裂隙。根头部略膨长，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，习称“珍珠盘”。
断面不平坦，较疏松，有裂隙，皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理。
气微，味甘。
威灵仙
1.威灵仙：根茎呈柱状，根呈细长圆柱形，稍弯曲。
雅连：
云连：
味连：气微，味极苦。
雅连：
中药性状鉴别
一、药材性状“习称”1.“云锦花纹”何首乌2.“罗盘纹”商陆3.“珍珠盘”银柴胡4.“车轮纹”防己5.“菊花心”甘草、黄芪6.“疙瘩丁”白芷7.“朱砂点”羌活苍术8.“蚯蚓头”防风9.“狮子盘头”党参10.“金包头”知母11.“鹦哥嘴”“红小辫”天麻12.“过桥”黄连13.“起霜”茅苍术14.“火炬头”，“连三朵”款冬花15.“钉头”赭石16.“怀中抱月”松贝17.“通天眼”羚羊角18.“铁线纹”“珍珠疙瘩”山参19.“马牙柱”合成朱砂20.“乌金衣”“挂甲”牛黄21.“虎牙”砍茸22.“莲花”马鹿茸23.“血片”“蛋黄片”鹿茸饮片24.“当门子”麝香二、药材性状特征1.叶柄残基断面有黄白色维管束5-13个，环列（绵马贯众）2.有“星点”（异常维管束）环列或散在（大黄）3.断面可见黄白色小点（异常维管束）断续列成2-4轮同心环（牛膝，川牛膝）4.断面可见大理石样花纹（槟榔）5.药材表面常见发亮的结晶牡丹皮厚朴6.断面有银白色胶丝杜仲7.形似毛笔头辛夷三、药材显微特征1.草酸钙簇晶大黄、何首乌、太子参、白芍、地榆、人参、西洋参、三七、川芎、山楂、牡丹皮、槲寄生、吴茱萸、小茴香、栀子、蓼大青叶、丁香、金银花2.草酸钙砂晶牛膝麻黄细辛枸杞子钩藤秦皮洋金花3.草酸钙针晶（束）麦冬商陆（及方晶、簇晶）、巴戟天、苍术、半夏、麦冬、龙胆、山药、天麻、儿茶、广藿香、肉桂4.草酸钙方晶麻黄细辛甘草苦参石菖蒲、枳壳栀子鸡血藤厚朴、黄柏、红花5.草酸钙柱晶补骨脂沉香、肉桂6.草酸钙棱晶五倍子7.草酸钙结晶防己（细小杆状）猪苓（双锥八面体形）、西红花豆蔻浙贝母8.晶纤维鸡血藤、黄柏、番泻叶苦参石菖蒲9.晶鞘纤维番泻叶、甘草10.树脂道人参、三七、西洋参11.石细胞乌头、附子、黄连、延胡索、苦参、黄芪、防风、黄芩、玄参、巴戟天、党参、苍术、槲寄生、鸡血藤、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、秦皮、麦冬、辛夷、五味子、木瓜山楂吴茱萸连翘枸杞子栀子槟榔砂仁12.油室当归川芎枳壳吴茱萸丁香、木香、苍术13.油管小茴香、防风、柴胡14.乳管桔梗、党参15.油细胞厚朴肉桂辛夷五味子砂仁豆蔻石菖蒲16.淀粉粒大黄、何首乌、商陆、太子参、乌头、附子、防己、葛根、板蓝根、甘草、人参、西洋参、白芷、川芎、黄芩、半夏、石菖蒲、川贝母、浙贝母、山药、钩藤、牡丹皮、肉桂、山楂、五倍子豆蔻17.糊粉粒苦杏仁补骨脂小茴香豆蔻18.菊糖桔梗、苍术、党参、木香19.钟乳体穿心莲20.薄壁细胞含核状物地黄21.薄壁细胞含糊化的淀粉团块白芍、延胡索、22.气孔不定式细辛金钱草青蒿川贝母23.气孔不等式金钱草、大青叶24.气孔平轴式补骨脂、蓼大青叶、番泻叶25.气孔直轴式广藿香穿心莲26.气孔近环式枳壳26.气孔内陷麻黄27.菌丝茯苓、猪苓28.保卫细胞哑铃麻黄29.薄壁细胞中含橙皮苷结晶薄荷30.硅质块砂仁31.蓝黑色色素颗粒蓼大青叶32.薄壁细胞含紫色素紫草。
中药材特征性状鉴别
中药材特征性状鉴别瓜子金：喜温暖湿润的气候。
是一种既喜阳而又具... 根圆柱形,稍弯曲,直径可达4mm,表面黄褐色,有纵皱纹,质...石韦：石韦属于水龙骨科的石韦亚科，用石油醚提取，将叶绿素除去后，再用90%乙醇进行提取，然后通过硅胶柱用环己烷、乙酸乙酯梯度洗脱进行粗分离刺猬皮：别名:猥皮、仙人衣药用部位:皮药材性状:干燥的皮呈多角形板刷状或直条状,有的边缘弯曲。
锦灯龙：别名挂金灯、灯笼果、红灯笼。
来源为茄科植物...性状宿萼略呈灯笼状,多压扁,长3～4.5cm,宽2.5～4cm。
表面橙红色或橙黄色...鸡内金：为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。
呈长椭圆形卷曲状，黄色，有波状皱纹，薄而半透明，断面胶质状，有光泽，气微腥，味微苦。
路路通：本品为聚花果，由多数小蒴果聚合而成，星球形，直径2～3cm。
基部有总果梗。
表面灰棕色或棕褐色，有多数钝刺状宿存花柱及针刺状萼齿，长0.5～lcm，常折断，小蒴果顶部开裂，呈蜂窝状小孔。
体轻，质硬，不易破开。
气微，味淡。
锁阳：干燥全草，呈扁圆柱形或一端略细，长8——21cm，直径2——5cm。
表面红棕色至深棕色，皱缩不平，形成粗大的纵沟或不规则的凹陷，有时可见三角形的鳞片，和有部分花序存在。
质坚硬，不易折断，断面略显颗粒性，棕色而柔润。
气微香，味微苦而涩。
锁阳片为横切或斜切成的厚约1cm左右的片段，往往用绳穿串。
以个肥大、色红、坚实、断面粉性、不显筋脉者为佳。
海螵鞘：本品为较常用中药，原名乌贼鱼骨，"神农本草经"列为中品，李时珍称乌贼鱼骨又名海螵蛸。
市售品的原动物有多种，而以乌贼(Sepia esculenta Hoyle)的贝壳为最佳。
川芎：多年生草本，高40-60厘米。
根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块，具浓烈香气。
茎直立，圆柱形，具纵条纹，上部多分枝，下部茎节膨大呈盘状(苓子)。
黄狗肾：干燥的阴茎枯缩呈棒状，长12～16厘米，直径约2厘米，外表为一层黄棕色皱缩的皮膜，先端稍尖，另端有细长的输精管链接睾丸，质坚硬，不宜折断。
[最新]北柴胡的性状及辨别
![[最新]北柴胡的性状及辨别](https://360docs-1393072327.cos.ap-beijing.myqcloud.com/f9454c5de55c3b3567ec102de2bd960590c6d913.webp)
1.柴胡是一种使用相当广泛的中药材。
2000年版的《药典》规定，其来源为伞形科植物柴胡（又称北柴胡）Bupleurum chinense DC狭叶柴胡（又称南柴胡）B.scorzonerifolium Willd的干燥根，也就是说目前为止，只有伞形科北柴胡和南柴胡为国家规定的柴胡药用品。
但在地方实际用药中经常会把柴胡属其他种的药材当柴胡用，非常混乱，其原因是，柴胡属的品种较多，分布又广，很可能在实际应用中由于辨识不清而被入药，也使得地方上多年来以某个习惯品种作柴胡用药。
虽然多为柴胡属植物混用，但其中有效成分的差异很容易造成柴胡及其制品质量的不稳定。
因此，探讨柴胡的品种鉴别问题有着重要的意义。
从药材市场购得的商品柴胡的鉴别一般采用药材性状、显微组织结构、薄层层析三方面进行全面比较，三种方法互为依据，综合判断。
以下为笔者依次分析这三种方法用于柴胡的鉴别难点，仅供抛砖引玉。
一、药材性状性状鉴别主要是指从柴胡的外形、大小、颜色、表皮特征、质地、断面特征、气味等宏观特征来判断品种。
方法虽然简单，但经验在这种方法中的影响很大，主观性较强。
即使进行了很详细的性状描述，再由其他人来判断也比较难。
尤其很多非国家规定的当做柴胡用药的品种本来就是柴胡属的，这样性状鉴别的结果其可信度就可想而知了。
在实际鉴别的过程中，同种药材的不同个体形状或质地或根顶端残基数差别很大的情况也是常见的。
此处简单举一例：经验鉴别认为，北柴胡顶端多有短纤维状叶基，南柴胡顶端密披纤维状叶基，两相比较，如果没有很多的鉴别经验恐怕很难把握分寸。
另外还有，经验鉴别认为，南柴胡靠近根头部多具横向疣状突起，那是怎样的形态呢，这种突起受生长环境影响有多大，柴胡属的各品种间在这点的差别有多大，这些都是含糊的。
性状鉴别简单，但它的缺点就是太依赖经验和感觉了。
医学教育网二、显微组织结构对于北柴胡和南柴胡来说，木纤维化的程度、导管、油管是应用此种鉴别方法时较重要的几个区别。
中药饮片的性状鉴别及图片
形状
中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的 类型有多种，如圆片，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片，如葛根、 杜仲等，斜片如黄芪等，条片状，多为皮类药材及叶类药材，如丹 皮、厚朴、枇杷叶等，段状片，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、 紫苏、党参、牛膝等，果实、种子一般为类圆球形，如五味子饮片， 扁圆形如酸枣仁饮片，心形如苦杏仁饮片等，大者常切成类圆形片 状等，如木瓜饮片、槟榔饮片。中药饮片片型的长短厚薄，是饮片 规格、质量的一项重要的指标，《中国药典》一部有具体规定。
精品课件
有的中药饮片具异常构造如牛膝、川牛膝，具同心多层异 型锥管束环，商陆饮片切面上显“罗盘纹”；何首乌饮片 切面上显“云锦状花纹”，大黄根茎饮片髓部具多数“星 点”等。木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞， 如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组 织相间排列，折断面显层状结构，如黄柏饮片、秦皮饮片。
❖ 如半夏，有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥 半夏、半夏曲等。
精品课件
一、中药饮片鉴别的目的意义
➢ 中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态 相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易 发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别 增加了难度，例如用纸丝染色充西红花，用紫苏子充菟丝 子，月季花当玫瑰花使用，苏木当降香使用等，所以鉴别 中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特 征是中药师中药调剂员的基本功，有必要提高执业中药师 鉴别中药饮片的能力。
精品课件
气味
饮片中所含的不同化学成分能反映出不同中药饮片的 气和味，如木兰科、伞形科、唇形科、菊科、樟科等植物 都含有挥发油，有明显而特殊的香气如辛夷、白芷、当归、 防风、羌活、川芎、北柴胡、薄荷、紫苏、荆芥等。有的 饮片含有某种特异成分使其有特有的香气，如香加皮含有 甲氧基水杨醛，牡丹皮含牡丹酚等。味是由口尝而感觉， 常有酸、甜、苦、辣、咸、涩、淡等。木瓜、乌梅饮片含 有机酸而味酸；
中药饮片的性状鉴别及图片
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大血藤
中药饮片的性状鉴别及图片
何首乌
鸡血藤
大黄
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分泌组织在切面上也是主要识别特征，如 人参、西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮 部具棕黄色小点；苍术具大型油室，饮片 显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片 皮部有树脂样红棕色分泌物等。
中药饮片表面颜色与药材质量相关，如黄 芩变绿后质量降低，所以黄芩色要黄，丹 参色要红，紫草色要紫，乌梅色黑，黄连 断面以红黄色为佳。
中药饮片的性状鉴别及图片
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火试（1）
降香火烧有黑烟及油冒出，残留白色灰烬；沉
香火烧发出浓烟及强烈令人愉快香气，并有黑
色油状物流出，烧完后留有白色灰烬；乳香遇
热变软，烧之微有香气（但不应有松香气），
冒黑烟，并遗留黑色残渣；血竭取粉末置白纸
上，用火隔纸烘烤则熔化，但无扩散油迹，对
光照视呈鲜艳血红色，以火燃烧则发生呛鼻烟
强弱不一样，产生表面张力大小不一，加
之质地、比重差异，其润湿过程有难有易、
有快有慢，所以，在一定时间与温度下，
这些中药在水中或沉或浮，成为判别其真
伪优劣伎俩。如降香、沉香等以入水下沉
者为质佳；猪苓、海浮石、炉甘石等以入
水不沉、浮于水面者为质佳；海金沙在冷
水中浮于水面，加热后渐下沉者为真品；
黄连以投入水中下沉又浮起者为质佳。
中药饮片的性状鉴别及图片
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气味
饮片中所含不一样化学成份能反应出不一 样中药饮片气和味，如木兰科、伞形科、唇 形科、菊科、樟科等植物都含有挥发油，有 显著而特殊香气如辛夷、白芷、当归、防风、 羌活、川芎、北柴胡、薄荷、紫苏、荆芥等。 有饮片含有某种特异成份使其有特有香气， 如香加皮含有甲氧基水杨醛，牡丹皮含牡丹 酚等。味是由口尝而感觉，常有酸、甜、苦、 辣、咸、涩、淡等。木瓜、乌梅饮片含有机 酸而味酸；
中药材的性状鉴别
中药材的性状鉴别性状鉴别是对药材的形、色、气味、大小、质地、断面等特征、简单理化反应，直接观察药材，作出符合客观实际的结论，区分药材真、伪、优、劣的方法。
它具有简单、易行、迅速的特点，这是数千年劳动人民同疾病作斗争中总结来的宝贵经验。
1、形状一种药材的外形特征，一般较为固定。
如园柱形（黄芪、甘草）、纺缍形（麦冬、百部）、鸡爪形（黄连）拳形（川芎）、团块状（泽泻，生地）等。
—些品种，老药师能使用形象的语言来表达药材外形特征：如海马：马头、蛇尾、瓦楞身。
野山参：马牙芦（芦碗紧密排列、边缘齐棱如马牙）、灯草芯、枣核（不定根生于芦头上，中部较粗，多下垂，形如枣核），铁线纹、落肩膀、细结皮（紧皮细横纹）、少数腿（人字腿）、珍珠须（尾上小疙瘩——珍珠点，疙瘩须）。
蕲蛇：龙头虎口（翘鼻头）、方胜纹（灰黄或灰白菱方形斑纹）、连珠斑（黑色园斑，位于腹面两侧）、佛指甲（尾尖端为三角形鳞片包裹）。
防风：蚯蚓头（根头部具有密集的环纹）。
川贝：怀中抱月（内外层鳞片，大小悬殊，小鳞片被紧包在心脏形的大鳞片内，只留一新月形的部分在外，称怀中抱月）。
其它如马兜铃状如马脖上下垂的铃铛；马鞭草穗状花序细长，形如马鞭；木鳖子扁平园板状如鳖；瓦楞子如房上瓦片排列之楞状；佛手果实具手状；冬虫夏草体似幼蚕，头部子座细长呈圆柱形。
所观察药材应是完整之品。
2、大小药材的大小（指长短、粗细、厚薄），一般有一定的幅度。
如测量大小与规定有差异时，应测量较多的样品，可允许有少量高于或低于规定的数值。
必须选择有代表性和大多数的常见药材进行测量，大的用cm（厘米），细小的用mm（毫米）表示。
一般习惯测量时根茎、果实称长x 直径；鳞茎称高x 直径；皮作长、宽、厚；种子作长、宽或直径。
大小的测量，主要用于特殊商品的分等、分级。
3、色泽指药材表面的颜色和光亮度。
商品药材的色泽一般较固定，色泽的变化与药材的质量关系很大，可反映出药材的真伪和质量的好坏，药材品种不同，加工条件变化、贮存时间长短或加工不当，可改变药材色泽，表示药材质量降低。
(完整版)中药材的性状鉴别
中药材的性状鉴别性状鉴别是对药材的形、色、气味、大小、质地、断面等特征、简单理化反应，直接观察药材，作出符合客观实际的结论，区分药材真、伪、优、劣的方法。
它具有简单、易行、迅速的特点，这是数千年劳动人民同疾病作斗争中总结来的宝贵经验。
1、形状一种药材的外形特征，一般较为固定。
如园柱形(黄芪、甘草)、纺缍形(麦冬、百部)、鸡爪形(黄连)拳形(川芎)、团块状(泽泻，生地)等。
—些品种，老药师能使用形象的语言来表达药材外形特征：如海马：马头、蛇尾、瓦楞身。
野山参：马牙芦(芦碗紧密排列、边缘齐棱如马牙)、灯草芯、枣核(不定根生于芦头上，中部较粗，多下垂，形如枣核)，铁线纹、落肩膀、细结皮(紧皮细横纹)、少数腿(人字腿)、珍珠须(尾上小疙瘩——珍珠点，疙瘩须)。
蕲蛇：龙头虎口(翘鼻头)、方胜纹(灰黄或灰白菱方形斑纹)、连珠斑(黑色园斑，位于腹面两侧)、佛指甲(尾尖端为三角形鳞片包裹)。
防风：蚯蚓头(根头部具有密集的环纹)。
川贝：怀中抱月(内外层鳞片，大小悬殊，小鳞片被紧包在心脏形的大鳞片内，只留一新月形的部分在外，称怀中抱月)。
其它如马兜铃状如马脖上下垂的铃铛；马鞭草穗状花序细长，形如马鞭；木鳖子扁平园板状如鳖；瓦楞子如房上瓦片排列之楞状；佛手果实具手状；冬虫夏草体似幼蚕，头部子座细长呈圆柱形。
所观察药材应是完整之品。
2、大小药材的大小(指长短、粗细、厚薄) ，一般有一定的幅度。
如测量大小与规定有差异时，应测量较多的样品，可允许有少量高于或低于规定的数值。
必须选择有代表性和大多数的常见药材进行测量，大的用cm(厘米)，细小的用mm(毫米)表示。
一般习惯测量时根茎、果实称长x直径；鳞茎称高x直径；皮作长、宽、厚；种子作长、宽或直径。
大小的测量，主要用于特殊商品的分等、分级。
3、色泽指药材表面的颜色和光亮度。
商品药材的色泽一般较固定，色泽的变化与药材的质量关系很大，可反映出药材的真伪和质量的好坏，药材品种不同，加工条件变化、贮存时间长短或加工不当，可改变药材色泽，表示药材质量降低。