《实用养老机构管理》课程标准

《实用养老机构管理》课程标准课程团队：建设一支年龄、知识、职称和学历结构合理，精通老年社会福利事业和养老服务机构管理的专兼结合、专家型课程教学团队。

适应专业：高职高专老年服务与管理专业、其他民政类专业。

建议学分及学时：4学分，52学时。

现有教学条件：1．校内实训基地：养老机构信息化管理实训机房、老年护理模拟病房、老年护理综合实训室、老年护理技术实训室、老年急救护理实训室、老年人生活实训室、老年健康评估实训室、老年健康指导实训室等。

2．校外实习基地：长沙市第三社会福利院、长沙市第一社会福利院、长沙市雨花区社会福利中心、长沙市雨花区老年公寓和长沙市芙蓉区老年公寓等。

一、总论（一）课程定位、性质与作用1．课程定位与性质：老年服务与管理专业是在日趋严峻的人口老龄化形势和我国养老服务事业快速发展的社会背景下所开设的新型专业。

该专业人才培养定位在老年服务与管理两个目标。

本课程主要针对管理培养目标而开设。

由于本专业绝大多数人才将从服务岗位逐步走上服务管理或更高层次的管理岗位，因此，本课程在人才培养方案中处于重要的地位，是本专业学生必修课程和核心课程。

2．课程作用：作为专业核心课程，本课程：（1）对学生职业能力培养和职业素质养成起着主要支撑作用。

（2）对学生遵老敬老、爱岗敬业、吃苦耐劳、无私奉献的职业道德起着强化作用。

（3）对学生养老机构管理能力起着直接培养作用。

（4）对提高本专业人才培养质量、树立品牌、提升人才就业质量和就业稳定性，促进人才可持续发展起着积极推动作用。

（5）对我国养老服务事业快速发展起着有力保障作用。

3．与相关专业课程关系：本课程与前期所学相关课程在内容和时间上紧密衔接，互相呼应。

前期所学专业课程是学习本课程的基础，本课程的开设又将提升前期所学课程的价值，由此构成一个较为完整老年服务与管理专业课程体系。

以护理管理为例，如果没有前期所学的老年学概论、老年医学基础、心理学基础、康复医学概论以及养老护理技术、老年健康照护、老年心理护理、心理咨询与治疗、老年康复保健、老年病学等方面课程知识是学不好护理管理这部分内容的。

（二）课程改革理念1．基本理念以就业为导向，以能力培养为重点，以“工学结合、校企合作”为主要途径，全面推进高职教育教学改革，使本课程充分体现：（1）以人为本，以学生为中心的办学理念。

从课程设计到教学评价的各个环节，始终把学生的需要和能力培养的需要放在首位。

在发挥教师主导作用的同时，强调学生学习主体地位，充分发挥学生的学习潜能，提高学生自主学习能力，为学生德、智、体、美、劳全面发展和就业创造条件。

（2）基于工作过程的课程开发设计理念。

根据职业岗位（群）、工作任务和能力素质要求，构建基于工作过程的课程体系，遴选课程教学内容，科学设计教学方法，构建与之配套的课程教学团队和实践教学条件。

2．改革重点及突破方向（1）改革重点1）课程教学内容改革：以体现专业办学特色和课程教学内容的先进性、实用性与针对性；2）课程教学模式与方法改革：以体现工学结合、校企合作的办学理念，提高课程教学质量；3）课程教学条件建设与改革：以适应高质量办学要求；4）课程教学团队建设与改革：以适应高职教育教学改革的需要；5）课程考试考核评价与改革：以全面、真实、客观反映出课程教学质量与效果；（2）突破方向1）在教材建设方面：紧随行业建设与发展，适时更新、充实教学内容，使教材建设满足我国养老机构管理工作的实际需要，提高课程教材的针对性、实用性和先进性；2）在教学改革方面：彻底改变传统灌输式教学方式，更多的采用启发式、引导式、讨论式、案例分析、角色扮演、项目教学等教学方法，活跃课堂气氛，增强学生兴趣，加强教学互动，提高教学效果；3）在课程管理方面：在完全学分制下的选课机制，创新课程教学管理新模式，提高教学管理效力。

（三）课程设计的理念与思路1．课程设计理念本着以能力培养为重点，基于养老机构管理工作过程和“以学生为本”、“学以致用”的设计理念，开发设计出能满足养老机构管理岗位任职要求，符合学生认知规律的专业课程。

2.二、课程目标（一）总目标通过本课程的学习，增强学生职业意识，树立爱岗敬业、乐于奉献职业精神，提高养老机构管理的实际工作能力。

（二）分目标1.态度目标：培养学生“爱众亲仁”的良好职业道德；“博学笃行”的优秀专业品质；热爱老年服务事业，爱岗敬业；有强烈的职业意识、乐于奉献的精神和高度的社会责任感；有廉洁自律的领导者风范；有很好的团队合作精神；有较高的人文、科学素养。

2.知识目标：培养学生具有“以人为本”、“以服务为中心”、“安全第一”、“质量第一”的现代服务理念；具备从事公共事业管理所必须的基本理论与基本知识；具备老年社会福利机构依法管理所必备须的政策法规知识；具备基层管理岗位所必须的基本理论与基本知识；具备应用现代化管理手段所必备的基本理论及基本知识；具备为老年人服务的相关基本理论与基本知识；具有一定的统计分析基本理论与知识；具备与老年人、员工和上级沟通的知识。

3.技能目标：培养学生敏锐的观察力；较强的计划、组织、协调、领导和控制能力；较强的语言表达能力和交流沟通能力；较强的公文写作能力；较强的综合分析、判断和决策能力；突发事件应急处置能力；有一门以上的专业技术指导能力；学习、掌握和应用现代化管理新知识、新技术的能力和开拓进取的创新能力。

课程的培养目标既符合本专业人才培养目标，也符合高技能应用型人才培养目标。

三、课程内容与执行标准（一）课程内容模块设计本课程教学内容经过解构、重构，序化成四个循序渐进、相互紧密联系的学习模块（见表3），并将职业岗位工作任务转化为学习任务，将职业岗位工作情景转化为学习情景，将职业岗位知识、能力、素质要求转化为课程培养目标要求。

课程模块设计遵循了学生课程学习的基本认知规律，体现以能力培养为重点、以养老机构工作任务及工作过程设计学习性工作任务的原则。

1.认知模块：本模块是基于本专业学生对养老机构及其管理缺乏系统、全面认知而设置。

通过本模块学习，让学生从专业角度认识养老机构性质、特点、类型、服务内容、服务标准、工作过程、服务流程以及组织机构设置、人员编制等内容，从而为后续课程内容学习奠定基础。

2.规划建设模块：我国养老服务事业正处在快速发展时期，需要让学生懂得一些养老机构建设论证方法、申报审批程序，以及养老机构对建筑设计的基本要求。

通过本模块学习，培养学生在新、改、扩建建设项目中的策划、组织、协调和领导能力；培养学生参与养老机构建筑设计、审核的能力和查找硬件设施安全隐患的能力。

同时，通过本模块的学习，还将培养学生团队合作精神、交流沟通、语言文字表达和创新思维能力。

3.业务管理模块：养老机构业务主要包括养老护理服务、医疗服务、膳食服务以及财务和安全管理等内容。

从基层管理角度，需要让学生系统了解和掌握这些业务活动的内容、目标、原则与方法，进而培养学生在这些业务管理岗位上的计划、组织、领导和控制能力。

4.管理方法模块：养老服务行业作为一个投资大、回报周期长、高风险、微利行业，需要特别讲究经营管理方法。

本模块正是基于这一行业特点，系统介绍了国内广泛使用的管理方法和一些最新的管理方法，以期培养学生在不同管理岗位上的决策与计划、组织、领导、控制和创新能力。

本课程安排在绝大多数专业基础课程和专业课程结束之后，学生对服务知识与技能和相关基础知识已有全面了解和掌握，即将进入毕业顶岗实习的第五个学期进行，课程安排时间合理，且与前期所学课程知识紧密衔接，符合循序渐进的学习规律。

课程总学时为52学时（课程期末复习、综合测试、“十一”长假时间除外），其中，理论教学：27学时，占51.9％，实训教学：25学时，占48.1％，课程教学安排如下：（二）课程教学内容安排1.课程教学内容总体安排（见表3）表3《实用养老机构管理》课程教学内容总体安排2.实践教学内容安排（见表4）表4《实用养老机构管理》课程实训内容安排3.课程教学实施本课程大部分教学安排在行业机构进行，在真实环境下组织开展教学，较好体现了集“教、学、做合一”的理论与实践一体化的课程教学模式。

本课程教学实施强调“三个注重”，即：注重学生管理者素质的培养；注重学生观察问题、分析问题和解决问题能力的培养；注重学生综合应用所学知识的实际工作能力培养。

例如，在考察见习过程中，通过组织学生观察管理者的工作情景，从中感受管理者的工作态度和管理者应具备的能力素质；通过聆听养老机构发展史和管理者经验介绍，从中感受养老机构文化，学习管理方法。

又如，在养老机构建筑规划设计教学过程中，通过养老机构建筑设施实地考察、测量与分析，培养学生观察问题、分析问题和理论联系实际的能力。

再如，通过实施养老机构建设项目可行性分析，培养学生综合应用所学知识机决实际工作问题的能力。

（三）课程执行标准课程实施严格按照《实用养老机构管理》课程教学大纲、实践教学大纲与实训指导书、考试考核大纲和授课计划执行（详见附件：1、2、3、4）。

四、课程教学实施建议（一）课程教材选用建议建议使用国家教育部公共事业类专业教学指导委员会推荐的《使用养老机构管理》教材。

该教材为国内首部养老机构管理专着性教材，同时为国家精品课程配套教材、全国民政管理干部培训教材，已由天津大学出版社出版，陈卓颐教授编着。

（二）教学方法选择建议建议采取多种形式的教学方法，例如：1．现场教学：管理实训课程受养老机构诸多因素（如安全、保密等）的影响，现场实际操作训练受到一定局限，建议采用现场参观考察见习形式进行，如对养老机构及其管理认知的考察、老年人护理服务、医疗服务、膳食服务和财务管理等内容的见习，以及养老机构意外伤害事件防范与矛盾纠纷处置现场教学等都可以采用现场教学形式。

现场教学强化了学生对教学内容的理解，使学习内容与养老机构实际工作保持了一致，实践证明这种教学方法对本课程学习十分有益。

2．案例教学：养老机构经营、服务最大的风险是入住老人意外伤害事故的发生，基于这一行业特点，本课程提供的55个典型真实案例，并渗透到课程各教学领域。

以真实案例为切入点，通过分析、讨论，加深了对理论知识的理解和对意外伤害事故的防范与处置能力。

3．项目驱动教学：本课程设置了许多与养老机构实际工作相一致的学习性项目，如入住老人生活自理能力评估项目、护理等级评定项目、养老机构安全隐患查找项目和新建养老机构的建设项目等，建议让学生分成小组，在教师的指导下，完成项目评估、评定、查找和可行性调查分析。

这种基于真实工作任务的项目驱动教学方法容易激发学生学习兴趣，培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，以及理论联系实际的能力。

4．理论与实训一体化教学：建议与当地养老机构建立良好地校企合作关系，利用养老机构提供的教学场地与真实服务场景实施集“教、学、做合一”的一体化教学。