饮品店创业计划书
饮品创业项目计划书3篇
饮品创业项目计划书3篇饮品创业项目计划书1一、概况1) 项目名称：__奶茶店2) 经营范围：1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷热饮等2、兼营甜品等各类个性小吃。
可外送上门。
3) 项目投资：5万元4) 场地设置：__街__号(__学校附近)，面铺大小30-45平方米。
5) 企业类型：服务型;按个体工商户登记注册。
二、市场分析1) 如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。
不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。
根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯左右，之后会有所提升2) 如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。
我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。
这两点是吸引顾客最为重要的因素。
3) 竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。
4) 我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。
逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
5) 同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，租金虽然相对较高，但有足够的价值三、前期(三个月)成本预算1) 注册费，店面租金费1万元2) 装修费5000元3) 设备、原材料购买费1万5千元4) 前期推广宣传费5000元5) 流动备用资金5000元6) 员工(3名)薪酬1万元四、盈利情况(预估)奶茶店消费方式为直接将产品或服务销售给顾客，预估前三个月每月平均销售收入可以达到1万5千到1万8千元，除开营销费，公共事业费，维修费，折旧费，保险费等各项成本以及税务，预计净收入可达8000到元左右五、营业风险预估1)早期市场开发困难作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大困难，尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。
开茶饮店的策划书3篇
开茶饮店的策划书3篇篇一开茶饮店的策划书一、项目概述开一家茶饮店，提供各种口感丰富、健康美味的茶饮和小吃，满足消费者对于高品质饮品的需求。
二、行业分析1. 市场规模：随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，茶饮市场呈现出快速增长的趋势。
2. 消费者需求：消费者对于茶饮的品质、口感、健康和个性化有了更高的要求。
3. 竞争态势：茶饮市场竞争激烈，需要提供独特的产品和优质的服务才能脱颖而出。
三、店铺概述1. 店铺名称：[店铺名称]2. 店铺类型：加盟店3. 店铺位置：[具体位置]4. 店铺面积：[具体面积]5. 店铺风格：[店铺的装修风格]四、产品与服务1. 产品种类：提供多种茶饮和小吃，包括经典茶饮、水果茶、奶茶、鲜榨果汁、糕点等。
2. 产品特色：注重产品的口感、品质和健康，使用新鲜的食材和优质的茶叶，提供低糖、无添加的产品选择。
3. 产品研发：定期推出新品，以满足消费者的需求。
4. 服务质量：提供优质的服务，包括热情的接待、快速的点餐和出餐、舒适的用餐环境。
五、市场推广1. 线上推广：利用社交媒体平台、外卖平台、网站等进行宣传推广。
2. 线下推广：举办促销活动、参加展会、发放优惠券等。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、折扣、赠品等优惠，增加顾客的忠诚度。
六、经营管理2. 成本控制：控制原材料采购成本、人员成本和运营成本，提高盈利能力。
3. 利润分析：定期进行利润分析，调整经营策略，提高经济效益。
七、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购、原材料采购、人员培训等，预计需要[X]万元。
2. 运营成本：包括店面租金、人员工资、原材料采购、水电费、设备维护费等，预计每月运营成本为[X]万元。
3. 盈利预测：根据市场调研和经营分析，预计开店第[X]个月开始盈利，第[X]年收回投资成本。
八、风险评估与对策1. 市场风险：茶饮市场竞争激烈，需要不断创新和优化产品和服务，以应对市场变化。
2. 财务风险：开店初期可能面临资金压力，需要合理控制成本和运营费用，确保资金链的稳定。
奶茶店创业策划书（精选3篇）
奶茶店创业策划书（精选3篇）篇1：奶茶店创业策划书前言随着人们的岁入不断提高，生活水平的提高，奶茶也逐渐成为了都市主流饮品之一。
从另一方面，奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
由于其开店成本低廉，开销较小，对于刚毕业的大学生来说无疑是一个很好的创业项目。
发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意几点：1、您的经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好，口感是否保持一致。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
一、行业分析随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，奶茶业也在以一种迅猛的速度发展。
奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们在20xx年进行了一次关于大学生饮品的消费情况作出了一个调查，根据调查结果，我们得出学生们所能接受的价格在5元左右，因此，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在5元左右，和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好，有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。
另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样的环境和氛围等;知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗;把开店前的市场调查完成以后，你就根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%，则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续开店;若利润率高达70%，则可以乐观的开始下一阶段。
奶茶店详细创业计划书(10篇)
奶茶店详细创业计划书（10篇）奶茶店详细创业计划书（第一篇：一、项目介绍二、行业分析三、产品服务介绍四、店面选址五、装修与设备购买六、力资源规划七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。
八、营销策略九、财务需求与运用十、风险与风险管理十一、中长期规划一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费群广、回收成本快并且门面十分好找的创业项目，一般除了保留3 个月左右的店租、工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，十分适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语” ，易记顺口，能够让很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语” 名声，建立品牌效应并积累资金后，经过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。
经过在经营的过程中不断改革，逐步完善，构成口碑，扩大市场占有额，构成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是此刻的市场需求还是未来的市场需求都极大，可是奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特趣味的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不一样的口味定出不一样的价格，一般在3.5 元左右，和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。
syb创业计划书奶茶店完整版范文
syb创业计划书奶茶店完整版范文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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饮品店创业计划书5篇
饮品店创业计划书5篇饮品店创业打算书5篇时间的脚步是无声的，它在不经意间消逝，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，做好打算，让自己成为更有竞争力的人吧。
信任很多人会觉得打算很难写？下面是我为大家收集的饮品店创业打算书，欢迎阅读，盼望大家能够喜爱。
饮品店创业打算书1一、项目介绍〔一〕项目背景风行茶饮19××年诞生于台北市大安区，秉持专心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，风行茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珠宝奶茶店进展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。
仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，风行茶饮在20xx年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。
〔二〕项目介绍“品牌是质量的保证”。
虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。
开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心，同时品牌效应一方面可以关心创业者减小许多创业阻力。
风行茶饮坚持始终坚持品质与健康，成为奶茶连锁加盟的顶尖知名品牌的产品开发原则，调制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是风行始终以来的追求。
〔三〕市场前景目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜爱的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。
而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加宽阔。
而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益四季均有保证。
风行茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。
其细分市场是中端市场，凸显品质。
随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣、口味单一的奶茶必定会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必定趋势。
二、行业分析〔一〕行业现状奶茶所属的饮品德业不停地进展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，进展得更是迅猛。
随着台湾珠宝奶茶的出现，奶茶快速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出如今城市的大街小巷。
奶茶店创业策划书范文（通用5篇）
奶茶店创业策划书范文（通用5篇）奶茶店创业策划书范文（通用5篇）转眼间一段时间的工作告一段落了，又迎来了一个全新的起点和新的目标，此时需要提前做好策划书了。
你知道写策划书需要注意哪些问题吗？以下是小编精心整理的奶茶店创业策划书，希望能够帮助到大家。
奶茶店创业策划书篇1前言随着人们的岁入不断提高，生活水平的提高，奶茶也逐渐成为了都市主流饮品之一。
从另一方面，奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
由于其开店成本低廉，开销较小，对于刚毕业的大学生来说无疑是一个很好的创业项目。
发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意几点：1、您的经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好，口感是否保持一致。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
一、行业分析随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，奶茶业也在以一种迅猛的速度发展。
奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们在20xx年进行了一次关于大学生饮品的消费情况作出了一个调查，根据调查结果，我们得出学生们所能接受的价格在5元左右，因此，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在5元左右，和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好，有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。
奶茶店的创业计划书5篇
奶茶店的创业计划书5篇创业工作计划书篇1一、这里是心灵自由高翔的天空，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才智纵横的原野，这里就是书的世界。
书承载着无尽的智慧与经典，书始终是我们生活的一部分。
近年来，掀起了出书热潮，加上娱乐，影视，体育事业的高速发展，吸引了广大青年男女的眼球，各类杂志备受他们的青睐，面对如此庞大的消费群体，无疑是给了各大书店无限的商机，就是那些小型书店也尝到了甜头。
为此，在我们学校缺少一个书店的良好契机下，开一家书店是一种明智之举。
二、项目简介音乐休闲书店的环境与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息和文化氛围，优雅的购书环境，以及创造符合气氛的室内音乐背景，让顾客的视觉和听觉获得超值享受，并且书店设立了主题书架。
主题书架是书店在沿用传统的图书分类的同时，有意识地将与某一主题相关的图书整合到一起的销售方式。
可根据不同的节日设立不同的主题。
休闲书店集图书馆、书店、咖啡馆的优点于一身，可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，缓解工作中的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是个交流聚会的好去处。
(1)服务简介休闲书店的核心就是服务，主要目的是放松休闲，除了书以外，店里提供各式的冷热饮(碳酸类除外)、果盘、甜点，咖啡等。
为来书店休闲的顾客提供免费的宽带服务，为各学习小组或社团提供会议室服务，并且提供期末复习订座服务。
三、市场分析从全国范围内来看，随着社会经济的迅速发展和国民财富的增长，市民消费已从以物质为主的消费框架中跳出，转向了更多的精神文化生活消费。
人们开始关注消费产品的品质、知名度、文化含量、个性化等要素。
而这些对于竞争日益激烈的企业来讲，就意味着它要提供更多的个性化服务，个性化的产品，并不断地增加产品的“文化(或精神)含量”。
从城市发展角度来看，首先，伴随着经济发展，作为一种新的生活方式和价值观，休闲使都市居民对生活质量问题有了更深的认识。
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饮品店创业计划书一、序言创业是一个永恒的热门话题，并且随着时代的发展，逐渐呈现“年轻化”的趋势。
身为大学生的我们自然不能落后。
在校大学生自主创业为我们真正踏入社会提供了很好的锻炼机会，它不但可以锻炼自我、磨练意志、积累经验，同时还可以通过自己的努力为家庭减轻一些负担。
所以，作为新胜利的一代，就应顺着这种趋势不断摸索、探求，在坚持的基础上以更多更好的实战经验去迎接未来的挑战。
不同的阶段，人们的追求不同，对生活品质的要求不同。
然而分析当今社会，人们追求的主体主要是围绕绿色、健康、时尚。
基于这一特点，我们创办一个以绿色、建康为卖点的饮品糕点店，给广大消费者提供一个追求健康、美丽的平台。
没有做不到，只有想不到。
二、创业目的1、自我提高：在整个方案的计划、筹备、运行的过程中，由于自身缺乏经验，一定会遇到很多困难和挑战，在坚持到底、永不言弃的原则下，迎接挑战解决困难，这是一个自我提高、自我完善的过程我们从中得到能力锻炼的机会，明白团队的意义。
2、推广绿色健康主张：绿色、健康、时尚，是这个时代人们所需要的，本店主打的鲜榨果汁就围绕这一主题，为广大师生提供绿色健康的生活品质。
3、盈利：基于对校内外饮品市场的调查，鲜榨果汁及豆汁这类饮品属新进事物，具有一定的市场开发潜力和竞争力，是一个投资合作发展的好方向，游客光的盈利。
三、经营项目及内容作为服务行业，我们不只是单一的提供饮品，周到的服务、特色环境也是吸引顾客的主要因素。
所以本店的经营内容主要分为：饮品提供、店内服务、店员服务。
A、主经营产品蔬果汁选购材料依果汁配方选购材料，最好选购成熟、果肉饱满的蔬果，可能的购有机蔬果。
削切蔬果一般来说，将菜先洗净切段即可，胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮，柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块，苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
分别榨汁目前市场上的蔬果榨汁机种类繁多，最好选用有榨汁、搅拌两用功能的，先把材料中的各种蔬果分开榨汁。
搅拌均匀再将各种纯蔬果汁，放入教班级中搅拌均匀即可饮用。
B、优雅舒适的店内环境根据我们的问卷调查，饮品带你吸引顾客再次光顾的因素除了饮品的口感，还有优雅的店内环境。
顾客光顾饮品店是为了享受休闲时光，追求一种亲近放松的温馨感，作为消费主体的大学生更是喜欢轻松写意的环境。
所以店内的装潢要主打亲近自然的色调，给人一种更放松的感觉，时尚又富有人性化的桌椅摆设，给人以温馨的休闲感，精致独特的小摆设，在小细节上给顾客留下深刻印象。
C、轻松亲切的店员服务无论是什么行业，顾客都是重中之重，在服务行业更是将顾客奉为上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。
店员应和顾客建立一种朋友的关系，在营业的过程中主动与顾客交谈，让顾客有一种亲近温馨的感觉，使顾客对店子产生好感，这是培养一定数量固定顾客的好办法。
我们将统一店员的着装，印有纯粹字样，培训店员有统一的迎宾口号，口吻温和，微笑服务。
四、经营原则1、诚实守信原则对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。
做到商品质量过关。
2、微笑服务原则顾客是上帝在这里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受。
3、双赢互惠原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠；既达到我们创业的目的，也让消费者满意。
五、市场分析（一）市场调查我们计划在饮食服务行业竞争。
我们相信，整个行业的发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。
随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种健康食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。
健康又时尚的绿色饮品正受到越来越多的年轻人的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。
1、调研目的（a）了解大学生最爱喝的饮品类型（b）了解大学生在饮品上的消费情况（c）了解大学生的饮品购买情况2、调查方法（a）上网查阅有关资料（b）问卷调查3、调查对象的选择，样本分配以及调研方法（a）调查对象：衡阳市各高校内的大学生（b）调查方法：样本数量为200份，采用定点拦截访问，对调查所得的资料、数据进行统计分析，得出消费习惯等相关信息。
（我们的调查表如下）大学生饮品消费市场调查报告同学，你好！我是衡阳师范学院数学与计算科学系的学生，因活动项目安排需要，现打扰你几分钟，请你帮忙做个调查，你的答案将对我很有帮助，非常感谢！您的基本资料：学校----------- 性别--------每个月生活费---------1、你通常在什么情况下去饮品店？A 无聊时 B身心疲惫时 C想喝就去 D其他2、你平时在哪里买饮料？A 超市 B饮品店 C娱乐游乐场所 D饮料摊位3、你在这里买饮料的理由是？A就近原则 B买的饮料种类多 C按心情定 D其他4、每周大概会购买几次饮料？A有时买 B必买1-3次 C每天一次 D大于七次5、通常会选择什么价位的饮品？A 2-3元B 3-4元 C4-5元 D5元以上6、你通常购买的饮料类型？A果蔬汁 B碳酸类饮料 C茶饮料 D包装饮用水 E含乳饮料 F 咖啡类7、买饮料最注重的因素？A口味 B包装 C功能 D价格 E色泽 F其他8、如果有新饮品，你会尝试吗？A会 B不会9、尝试新饮品的原因？A广告影响 B促销 C觉得新鲜 D 他人影响 E心情 F 其他10、喝过一次后，最能影响你再次光顾饮品店的原因是？A口感 B环境好，喝完后心情更好 C服务周到 D营养E有优惠感谢你的合作！本校及本市其他高校的抽样问卷调查表明，人们偏重于口感和品质的追求，在满足自己食欲的同时有利于身体健康，人们对应的支付水平一般在3-4元，也就是说人们愿意接受中等价格的饮品，在选择饮品的同时人们还会注意饮品的外观包装。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，应该是很有机会挤进该市场的。
（二）竞争分析我们最大的竞争力就是时下已有的连锁饮品店，他们实行连锁经营，有一定的市场占有率。
但我们也有自己的优势，在所售产品方面，他们主营各类有添加的甜味饮品，而我们主营天然健康的鲜榨果汁和各类功效花茶。
在营销方式上，我们突破一般饮品店的店内直销，推出外卖的新途径，打造我们的特色。
利用饮品的高度质量打动顾客的味觉，利用优雅的环境俘获顾客的心灵，利用亲近自然的服务笼络顾客的人情。
逐步打响“纯粹。
”的品牌，提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，开连锁店。
我们有了自己的品牌价值，加盟店越多，市场占有率就越大。
（三）目标市场定义为普通高校，现在这个市场与很多休闲健康食品的竞争者分享。
注重饮品与服务的质量，聚集人气，逐步打造自己的品牌，实现连锁经营的最终的目的。
产品具有的优势有：优质的用料、独特的口味、创新的意念、精美的外观。
（四）目标消费群顾客消费行为分析：1．目标消费群的使用习惯：目标消费群为拥有一定消费能力的群体，主要为学生；女生的习惯是，将牛奶果汁作为日常休闲饮料，节假日经常光顾饮品店。
男生的习惯是，运动后喜欢喝冰镇的饮品。
2．目前流行的产品：果汁，牛奶，可乐等。
3．消费特征：（1）美味新鲜是顾客选择果汁的至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要；（2）味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；（3）讲究方便快捷：在味道和卫生状况差别不大的情况下，消费者就会选择购买场所；所以理想的店铺选址应靠近食堂和学生公寓。
（4）挑剔卫生状况：店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方；（5）好奇、实惠:众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。
4. 影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
中国饮品市场也要成为中国食品行业中发展市场最快的市场行业之一，2007年销售收入高达亿元，且每年以16%的增幅快速增长。
同时，国内饮料行业开始呈现品牌发展趋势，一个时尚的饮料品牌，往往拥有大批忠实品牌消费群体。
中国饮料行业在未来的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。
而在未来5年中，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将成为饮品消费的主题。
把握市场潮流风向，就找到了通往财富和成功的捷径！六、运行机制1、团队介绍:我们年轻，所以富有激情。
深厚的友谊是我们组建团队的坚实基础，我们立志将“纯粹。
”打造成有一定品牌影响力的连锁加盟店。
同时我们又各有所长，大家彼此了解，互相信任，团结一心，目标一致，形成一个完美的团队组合。
这些都是我们开饮品店的重要优势和人气资本。
目前我们有两个人负责和管理，加上两个女营业员共四人，大家一起负责店里的日常事务和一切经营活动。
2、服务流程：店内将有详细的产品介绍和价目表，方便顾客的点购。
选定饮品或糕点后直接在果汁制作的吧台结账。
可以选择外带或在店内饮用，外带的包装我们将有自己的独特设计，达到广告效应；店内饮用的器具将更讲究，独特、时尚、精致是对餐具的基本要求。
3、法律形式：符合国家法律和行业标准的饮品店。
4、组织结构：店长、副店长、营业员、营业员。
5、主要职责:小A，店长，店面法人代表。
负责店面主要销售业务。
有完全独立的决策权。
掌握店面所有流动资金和人员调度。
需要按时上下班，保留其对店里的一切事务解释权和对其他人对决策的知情权。
当其他意见不合，以小A为准。
小B，副店长，店面采购员。
负责跑外采购店内所需材料及物资。
有权决定店铺商品结构组成和价格标注。
负责产品质量和售后服务等。
小C，小D，营业员。
负责果汁制作、顾客的服务和店面基本事务。
需要严格遵守店面基本制度。
大家各司其职各尽其能，互相关心彼此信任，共同努力早日把“纯粹。
”打造成理想中的连锁加盟店。
5、基本制度：1）不影响学习。
2）上班不迟到、不早退、不无故请假。
3）要热情待客、礼貌服务，主打介绍饮品，面带微笑，有问必答。
无顾客时要整理店面，保持店面整洁美观。
七、经营策略Ⅰ低价进货当然，作为经营策略最重要的还是我们的投资本金。
作为鲜榨水果饮品的质量最重要的就是水果的保鲜盒水果的种类，而作为经营的目的我们有需要低价的产品原料，所以我们在开业前期会在衡阳市各大水果和蔬菜市场考察根据我们的需要选取物美价廉的产品原料，然后我们在正常经营期间根据我们的经营情况就会定期到选好水果及蔬菜批发市场进货，这样的话不但有新鲜可口的产品原料，而且我们最大的程度上节省开支。
Ⅱ聚集人气不定期在街道上派发优惠券，而且为在“纯粹。
”消费满一定数额的顾客派发贵宾卡和赠送小礼品等形式，吸引新顾客，留在老顾客。
开业前期可通过印发彩页宣传单，把水果的各种营养素和店里各种花茶的功效罗列出来，利用人们的营养健康意识，来吸引顾客。
再加上众多女生对美的追求，蔬果、花茶的健美功效正好迎合了她们的心理。