2018年休闲食品电商行业分析报告
休闲食品行业现状及前景分析

休闲食品行业现状及前景分析休闲食品行业是指以满足人们休闲娱乐需求为目的,方便食用的食品。
随着人们生活水平的提高和休闲需求的增加,休闲食品行业也得到了快速的发展。
本文将从行业现状、市场规模、市场竞争、消费趋势和发展前景等方面进行分析。
首先,从行业现状来看,休闲食品市场规模不断扩大。
伴随着社会经济的高速发展,人们对休闲食品的需求也日益增加。
尤其是年轻人更注重个性化、多样化的休闲方式,休闲食品行业迎来了一个新的机遇。
同时,随着互联网的兴起,休闲食品的销售途径也发生了很大的变化,电商平台成为了休闲食品行业的主要销售渠道之一其次,休闲食品市场竞争激烈。
休闲食品行业涉及的产品种类繁多,竞争对手众多,市场上已经存在了很多知名的休闲食品品牌。
这些品牌之间在产品质量、品牌知名度、价格等方面展开了激烈竞争。
同时,消费者对休闲食品的要求也越来越高,品牌需要不断创新,满足消费者不同的口味和健康需求,才能在激烈的竞争环境中立足。
再次,休闲食品行业面临一些市场挑战。
一方面,休闲食品的健康、营养性以及食品安全问题备受关注。
消费者对于休闲食品的需求不再仅仅停留在美味和方便上,更加注重其健康价值和原料质量。
另一方面,休闲食品行业受到了外部环境政策的影响,如食品安全监管政策的加强,对于行业发展也会带来一定的挑战。
消费趋势方面,休闲食品行业呈现出多元化和个性化的消费趋势。
消费者对于休闲食品的需求不再满足于传统的口味和品牌,而更加注重个性化、新颖、独特的产品。
例如,一些新兴的休闲食品品牌推出了各种不同口味的饼干、果仁以及海味等产品,受到了消费者的喜爱。
最后,从发展前景来看,休闲食品行业仍具有巨大的发展潜力。
一方面,休闲食品的需求还在不断增长,随着生活水平的提高,人们对于休闲娱乐的需求也会增加,休闲食品行业将会有更大的市场空间。
另一方面,随着技术的进步和消费者对于健康食品的追求,休闲食品行业将会有更多的创新机会,推出更具健康和营养性的产品。
休闲小食市场分析报告

休闲小食市场分析报告1.引言1.1 概述概述部分的内容:休闲小食市场近年来蓬勃发展,得到了消费者的广泛青睐。
各种口味的休闲小食品种繁多,满足了人们在日常生活中的零食需求。
本报告旨在对休闲小食市场进行深入分析,探讨其现状、消费趋势和竞争情况,以及展望其市场前景并提出战略建议。
通过本报告的撰写,希望能为相关企业、投资者和消费者提供有益的参考,促进休闲小食市场的健康发展。
1.2 文章结构文章结构部分内容可以描述整篇文章的组织结构和各个部分的内容安排。
例如可以描述文章由引言、正文和结论三部分组成,引言部分包括概述、文章结构、目的和总结等内容;正文部分包括休闲小食市场现状、休闲小食消费趋势分析和休闲小食市场竞争情况等内容;结论部分包括市场前景展望、战略建议和总结等内容。
描述文章结构的部分应该简洁清晰地说明文章的组织结构和各个部分的主要内容,以便读者能够清楚地了解整篇文章的内容安排。
1.3 目的目的:本报告旨在对休闲小食市场进行全面分析,包括市场现状、消费趋势、竞争情况等方面的调研和分析,以便于企业、投资者更好地了解市场情况,把握行业发展趋势,为市场进入、产品推广和竞争策略的制定提供可靠的参考和决策依据。
1.4 总结总结:通过对休闲小食市场现状、消费趋势和竞争情况的分析,我们可以看到该市场具有巨大的潜力和发展空间。
消费者对休闲小食的需求不断增长,使得市场规模不断扩大。
同时,市场竞争也在加剧,需要各品牌商在产品创新、营销策略等方面不断提升竞争力。
在未来,休闲小食市场有望继续保持稳健增长,吸引更多投资者和消费者的关注。
针对市场竞争激烈的情况,我们建议企业在产品研发和品牌营销方面加大投入,提升产品品质和市场知名度。
同时,根据消费趋势和市场需求,灵活调整产品组合和定位,以满足不同消费群体的需求。
总的来说,休闲小食市场有着广阔的市场前景和发展空间,但也面临着激烈的市场竞争。
只有不断推进产品创新和品牌建设,才能在市场中取得更大的竞争优势和发展机遇。
2018中国线上零食消费趋势报告-上书房信息咨询

2018中国线上零食消费趋势报告线上食品行业销售趋势和线上食品行业人均消费水平从2014-2017持续保持两位数增长;零食在线上食品品类销售占比分布中占比最大,仍是2017年线上食品的第一大支柱品类;从2013到2017年线上零食销售五年间保持持续增长。
从线上零食消费人群的年龄分布来看,23-28岁是线上零食消费的主力人群,从消费偏好来看,90后年轻人在食品消费上更偏好购买零食。
线上零食消费城市线级下沉,2017年来自三四线城市的线上零食消费人数占比超过五成,较一二线城市销售额增速提升较快,三四线城市消费人数的占比逐年提升,但是相比一二线的城市,三四线城市在人均消费水平上还有一定的发力空间。
从线上不同零食品类发展情况来看,饼干膨化、糕点点心、肉干卤味的销售额占比高,且增速高于其他品类,是线上零食的强势发展品类,其中饼干膨化的客单价还有提升空间;另外,坚果炒货和蜜饯果干品类的销售额占比大于平均水平,但其销售增速放缓,市场进入饱和状态。
线上零食消费五大发展趋势一、零食的塑形公式:更少添加x更小包装x更多组合近年来席卷全球的“健康风”,让各大国际快餐企业也不得不绞尽脑汁“洗白”,不仅推出绿色快餐的分支,更大力宣扬营养的食品原料及健康的加工过程,以迎合越来越多“拒绝油腻”的消费者们。
作为白领们抽屉里的解压神器、学生党们课桌上的解题助攻、御宅族客厅里的治愈伴侣,零食的“健康”转型是一道精益求精的加减法。
对比2016年与2017年线上健康零食关键词不难发现,无添加、粗粮、无糖在2017年健康零食的一众高频词云中脱颖而出,无疑是2016年线上健康零食概念天然、无油炸的进阶。
其中,兼顾了营养搭配和携带便捷的“一日型包装”无添加坚果在近两年来日益受到年轻消费者的认可。
无添加混合坚果在2015年到2017年三年内增速保持在三位数,在线上坚果炒货品类销售额中的占比持续上升,与此同时,相比整体坚果炒货消费者,“一日型包装”的消费者人群以19-28岁的95后和90后年轻人为主。
2018年中国食品电商行业市场调研分析报告

2018年中国食品电商行业市场调研分析报告北京欧立信研究中心本调研分析报告数据来源主要包含欧立信研究中心,行业协会,上市公司年报,国家相关统计部门以及第三方研究机构等。
目录第一节食品电商市场发展环境 (6)一、政策环境 (6)二、经济环境 (6)三、社会环境 (10)四、技术环境 (14)第二节食品电商市场运行状况 (16)一、食品电商市场发展现状 (16)二、市场发展特点 (19)三、市场供求状况及变动原因 (20)四、行业的周期性、区域性和季节性特征 (20)五、行业发展壁垒 (21)六、市场发展趋势 (22)第三节食品电商市场竞争格局 (24)第四节食品电商市场运营模式 (27)一、食品电子商务B2B市场概况 (27)二、食品电子商务B2C市场概况 (28)三、食品电子商务020模式分析 (29)第五节食品电商市场发展策略 (34)一、电商网络营销崛起之路 (34)二、食品企业电子商务发展思路评析 (35)三、食品企业电子商务营销对策 (37)四、大数据推动食品电商发展 (37)五、食品电商客户营销破局:数据分享成关键 (38)第六节食品电商市场消费者行为分析 (42)一、消费者分析 (42)二、消费者行为分析 (43)三、借助大数据实现服务个性化 (45)第七节食品电商市场发展趋势及预测 (47)一、市场发展趋势 (47)二、市场发展建议 (49)三、食品行业电商增长潜力预测 (51)第八节食品电商市场重点企业分析 (52)一、猫诚电商 (52)二、京东 (59)图表1:2011-2017年中国电子商务市场交易规模及增速 (7)图表2:2014-2018年Q1中国网上零售额及增速 (7)图表3:2014-2017年国内休闲食品市场规模及增速 (11)图表4:2014-2019年我国坚果行业产值及预测 (12)图表5:2018-2023年休闲食品市场规模预测 (13)图表6:2014-2016年中国网购食品交易规模趋势图(单位:亿元,%) (16)图表7:网购食品产品结构图(单位:%) (16)图表8:2014-2016年食品电商用户人均消费趋势图(单位:元/人) (17)图表9:2014-2016年食品电商占电子商务市场比重走势图(单位:%) (18)图表10:2014-2016年食品电商占网络零售比重走势图(单位:%) (18)图表11:食品电商市场份额分布 (24)图表12:餐饮外卖类O2O竞争格局 (32)图表13:休闲食品网购消费者主要年龄分布 (42)图表14:消费者网购休闲食品的影响因素 (44)图表15:2017-2022年食品行业电商交易规模预测图(单位:亿元) (51)图表16:猫诚电商公司股东持股比例 (52)图表17:猫诚电商公司员工学历结构 (54)图表18:2017年猫诚电商前5大客户销售额及占比 (55)图表19:2017年,猫诚电商前5大供应商采购额及占比 (55)图表20:京东2015年至2017年第四季度員工數量 (60)图表21:2013-2017年京东总收入及增速 (62)图表22:2017年京东营收结构图 (63)图表23:2016-2017年京东营收细分格局(百万人民币) (64)图表24:2012-2017年京东净利润情况 (65)图表25:2016-2017年四季度京东GMV变化情况 (65)图表26:2016-2017年京东活跃用户规模变化趋势 (66)图表27:2016-2017年京东基础设施建设情况 (67)图表28:2016年-2017年京东第三方商家數量 (68)表格1:主流休闲食品品牌概况 (11)表格2:食品电商市场主要竞争对手分析 (25)表格3:食品电子商务B2B平台 (27)表格4:猫诚电商公司核心高管团队简介及持股情况 (52)表格5:2013-2017年猫诚电商主要经济指标分析 (56)。
2018年中国休闲食品市场现状及细分领域发展趋势分析[图]
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2018年中国休闲食品市场现状及细分领域发展趋势分析[图]一、中国休闲食品市场概况2010年以前,我国休闲食品线下渠道是消费的主体,由于互联网以及网络销售的崛起,近些年线上平台如雨春笋般崭露头角。
如今休闲食品定位更加多元化,以代餐为导向的休闲食品正在崛起。
特性为补充体力,富含营养价值的新产品层出不穷。
从我国休闲食品概况了解到,我国经济水平不断提高,休闲食品市场需求呈持续增长的势头,食品品种正在逐渐的多样化。
回顾休闲食品业的发展史,我国的休闲食品大致可分为八大类,即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。
其中,糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品业起步最早,也是发展最为成熟的品类,到现阶段,大多已经形成了强势的领导品牌。
(1)中国休闲食品市场规模突破5000亿随着经济的发展,人们生活水平的提高,对于生活质量的要求也越来越高,休闲食品的种类也随之出现了良莠不齐的情况,纵观全局,不难看出,如今的休闲食品种类中,以谷物膨化类和糖果类发展最快,人们无论是日常休闲,还是外出旅游,总离不开这两类休闲食品。
数据显示,2011年中国休闲食品市场规模已达3205亿元,并呈现出逐年增长态势。
2014年中国休闲食品市场规模突破4000亿元。
截止至2017年中国休闲食品市场规模增长至4849亿元。
2018年中国休闲食品市场规模将突破5000亿元,达到5104亿元左右。
2011-2018年中国休闲食品市场规模资料来源:智研咨询整理(2)居民生活水平的提升刺激休闲食品消费规模近年来,我国居民收入水平不断提高,休闲娱乐支出占比逐步提升,当人们开始追求饮食的质量而非单纯的饱腹时,这就给休闲食品的消费带来新的增长点。
美味的零食能减轻人的心理压力,带来舒适的心情,食品板块受经济周期的影响较低,经济危机最严重的几年,零食需求反而有增无减。
近年来,我国休闲食品行业的销量不断增长,2017年为1693万吨,2018年达到1749万吨,同比增长3.3%。
中国休闲食品行业市场分析报告

中国休闲食品行业市场分析报告1. 概述本报告对休闲食品市场进行了全面的分析,以了解该市场的规模、发展趋势和竞争格局。
2. 市场规模根据调研数据显示,休闲食品市场在过去几年呈现稳步增长的趋势。
截至目前,该市场规模已达到XX亿美元,并有望继续增长。
3. 市场动态3.1 消费趋势消费者对休闲食品的需求不断增加。
随着生活节奏的加快和人们对便利食品的需求增加,休闲食品成为了许多人的首选。
消费者对休闲食品的关注点主要包括健康性、口感和包装设计。
3.2 市场竞争休闲食品市场竞争激烈。
目前市场上存在多家知名品牌,如XXX、YYY和ZZZ。
这些品牌通过不断创新和扩大产品线来吸引消费者。
此外,进口休闲食品也在市场上占据一定份额,呈现出多样化的选择。
3.3 市场机会休闲食品市场还存在一些机会可以挖掘。
目前,消费者对低糖、低脂和有机食品的需求在不断增加,因此健康休闲食品有望成为市场的新宠。
此外,与传统休闲食品相比,创新的产品和口味也能吸引更多的消费者。
4. 发展趋势4.1 健康风潮随着消费者对健康的重视程度提高,健康休闲食品将成为市场的主流趋势。
市场上越来越多的品牌推出无添加、无防腐剂等健康食品,以满足消费者的需求。
4.2 创新产品创新产品在休闲食品市场上具有重要地位。
消费者对新颖口味和创新产品的需求不断增加,因此,品牌企业应不断推陈出新,推出独具特色的产品。
4.3 线上渠道发展随着电子商务的崛起,线上销售渠道在休闲食品市场上越发重要。
消费者更加倾向于通过电商平台购买休闲食品,品牌企业应积极拓展线上渠道,并注重线上线下渠道的整合。
5. 结论休闲食品市场在未来有望继续保持稳定增长。
品牌企业应抓住消费者对健康食品和创新产品的需求,结合线上线下渠道,不断提升产品品质和用户体验,以保持竞争优势。
以上为中国休闲食品行业市场分析报告的内容概述,具体数据和细节请参阅相关报告。
食品领域:2018年休闲零食行业分析报告

2018年休闲零食行业分析报告目录一、品类分析:零售商占优、线上主导 (5)1、零售商占优 (5)2、线上主导 (7)3、数据印证 (8)(1)休闲零食品牌零售商收入领先,模式占优 (8)(2)休闲零食电商渗透率高,渠道占优 (8)二、生意本质:轻资产高周转,类优衣库模式 (11)1、公司分类:品牌零售商 (11)2、商业模式:轻资产高周转,类优衣库模式 (12)(1)休闲零食产业链分析 (12)(2)品牌零售商模式分析 (13)(3)财务体现为低净利、高周转 (15)三、阶段格局:零食电商战国之初,修炼迎决战 (22)1、发展阶段:春秋之末,战国之初 (22)2、竞争格局:三强稳定,各具特色 (26)(1)三强寡头格局稳定,前三市占率相差不大 (27)(2)三强寡头发展各具特色 (28)3、未来展望:中期份额保卫战、长期拥抱新零售 (29)(1)中短期:份额保卫战 (30)(2)中长期:拥抱新零售 (30)①三只松鼠:注重品牌打造,渠道发力线下 (31)②百草味:四大战略升级 (33)③良品铺子:致力于供应链建设 (34)四、当下逻辑:广积粮、缓称王 (35)1、空间分析:线上零食依旧存潜力 (35)(1)休闲零食存量价齐升的机会 (35)(2)线上渗透率仍可提升 (37)(3)龙头集中度有望不断提升 (39)(4)线上龙头空间及增速测算 (40)2、净利率提升:价格战趋缓、品类调整、规模优势 (41)(1)价格战趋缓 (41)(2)品类调整 (41)(3)规模优势 (43)附件1:零售四象限 (49)附件2:产品生命周期理论 (49)图表目录图表 1 休闲零食品类情况(2018年数据) (5)图表 2 休闲零食品类情况(2017年数据) (5)图表 3 休闲零食制造企业数量 (7)图表 4 2011-2017年我国休闲食品行业企业数量 (7)图表 5 休闲零食品牌企业主营业务收入排名(单位:亿元) (8)图表 6 中国线上食品行业各品类销售占比 (9)图表7 休闲食品电商渗透率情况 (10)图表8 休闲食品公司分类 (12)图表9 中国休闲零食产业链 (13)图表10 休闲零食品牌零售商对各环节把控不同 (15)图表11 2017年休闲零食企业ROE拆分 (16)图表12 休闲零食ROE比较 (16)图表13 休闲零食零售商关键成功要素 (17)图表14 2016年线上进口零食VS整体线上零食消费者性别分布 (17)图表15 2016年线上进口零食VS整体零食消费者年龄分布 (18)图表16 休闲零食生命周期示例 (20)图表17 中国零售电商及零食电商发展阶段 (23)图表18 快消品城镇零售渠道销售额电商增速 (25)图表19 2018年全网零食销售额增速 (25)图表20 龙头市占率不断提高 (26)图表21 休闲零食电商行业前三情况 (26)图表22 休闲零食线上前三格局稳定 (27)图表23 休闲零食电商行业前三市占率情况 (28)图表24 休闲零食电商CR3 (28)图表25 休闲零食龙头公司对比 (29)图表26 休闲零食电商囚徒困境 (30)图表27 三只松鼠新零售布局 (33)图表28 百草味新零售布局 (34)图表29 良品铺子新零售布局 (35)图表30 2011-2017年休闲零食市场规模及CAGR (36)图表31 2011-2017年量价齐升 (36)图表32 休闲零食行业规模及增速预测 (37)图表33 2012-2017年快消品城镇零售渠道销售额及增速 (38)图表34 快消品电商行业进入中高速增长期 (38)图表35 休闲零食线上渗透率 (39)图表36 休闲零食龙头集中度高 (40)图表37 龙头企业市占率不断提高 (40)图表38 线上龙头规模及未来增速预测 (41)图表39 坚果为三只松鼠毛利最低品类 (42)图表40 三只松鼠毛利不断改善 (42)图表41 坚果为百草味毛利最低品类 (43)图表42 百草味毛利不断改善 (43)图表43 三只松鼠期间费用率变化 (45)图表44 百草味期间费用率变化 (45)图表45 三只松鼠销售费用率分析 (45)图表46 百草味销售费用率分拆 (46)图表47 不同类型休闲零食公司净利率表现不同 (46)图表48 三只松鼠/百草味/良品铺子净利率表现情况 (47)。
2018年休闲零食行业市场分析报告

2018年休闲零食行业市场分析报告目录1、渠道模式对零食业态影响显著 ................................................................. - 3 -2、线下模式比较:专卖模式或成未来线下趋势 ............................................ - 4 -2.1、线下企业发展经历了3个主要阶段 ................................................. - 4 -2.2、商超盈利能力最高,但扩张后劲乏力.............................................. - 8 -2.3、未来直营专卖更具可持续性.......................................................... - 10 -3、线上模式:瓶颈已现,与线下融合有望催生新活力................................ - 12 -4、O2O探索:新零售或成未来方向........................................................... - 15 -5、投资建议............................................................................................... - 19 -6、风险提示............................................................................................... - 21 -图1、国内休闲零食行业发展的不同阶段...................................................... - 3 -图2、线下主要零食上市企业收入增速于2010-2015年这一阶段开始下滑 ..... - 6 -图3、线下主要零食上市企业在2015年以来对门店/终端开始优胜劣汰......... - 6 -图4、线下专卖店模式企业地域性较强 ......................................................... - 7 -图5、2015年洽洽与来伊份收入规模达到30亿元以上.................................. - 8 -图6、以专卖店模式为主的好想你及来伊份,收入增速自13年持续回升 ...... - 8 -图7、线下主要零食上市公司产品构成对比 .................................................. - 9 -图8、线下主要零食上市公司整体毛利率对比............................................... - 9 -图9、线下主要零食上市公司渠道构成对比 ................................................ - 10 -图10、线下主要零食上市公司销售费用构成对比 ....................................... - 10 -图11、线下主要零食上市公司期间费用率对比 ........................................... - 10 -图12、线下主要零食上市公司盈利能力对比 .............................................. - 10 -图13、华润系网点增速连续5年保持在个位数............................................- 11 -图14、2015-2020年超市网点增速将下滑 ....................................................- 11 -图15、直营专卖店模式的单店收入可观 ......................................................- 11 -图16、直营专卖店坪效显著好于加盟专卖...................................................- 11 -图17、中国互联网在2010年前经历高速增长,天猫京东齐上线................. - 13 -图18、两大线上巨头坚果爆款销量显著高于其他品类 ................................ - 14 -图19、百草味坚果为引流产品,毛利率低于其他品.................................... - 14 -图20、中国网络购物交易规模增速有所放缓 .............................................. - 14 -图21、零食巨头2016年天猫“双十一”增速下降...................................... - 14 -图22、新零售对企业在供应链管理及信息化程度要求更高 ......................... - 16 -图23、新零售下零食企业的渠道融合......................................................... - 18 -表1、非标与快消特性,使休闲零食行业的销售渠道较为分散 ...................... - 4 -表2、休闲零食行业格局受渠道影响显著...................................................... - 4 -表3、线下主要休闲零食企业发展路径梳理 .................................................. - 5 -表4、主要线上零食企业发展历史梳理 ....................................................... - 12 -表5、三大线上零食巨头加大线下销售布局 ................................................ - 15 -表6、新零售代表盒马生鲜与三只松鼠体验店对比...................................... - 16 -表7、主要零食品牌均开始为O2O模式做准备 ........................................... - 17 -表8、来伊份品牌通过规格调节避免乱价问题............................................. - 19 -报告正文1、渠道模式对零食业态影响显著国内休闲零食行业过去的十年经历较快发展,并催生多个具有客户忠诚度的品牌。
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2018年休闲食品电商行业分析报告
2018年6月
目录
一、行业监管体制及主要法律法规、政策 (5)
1、行业主管部门及管理体制 (5)
(1)食品行业 (5)
(2)电子商务行业 (6)
2、主要法律法规 (6)
(1)食品行业 (6)
(2)电子商务行业 (8)
3、产业政策 (9)
(1)食品行业 (9)
(2)电子商务行业 (11)
二、行业发展状况 (12)
1、居民收入水平和消费能力持续提高,休闲食品市场需求的增长空间巨大
(12)
2、休闲食品的消费需求呈现多种变化 (13)
3、互联网行业与物流行业的不断成熟,为休闲食品行业的发展提供了良好的
发展基础 (15)
4、伴随消费升级和技术升级的驱动,新零售模式应运而生 (16)
5、行业品牌企业较少,产业整合增效空间巨大 (17)
三、行业竞争格局和市场化程度 (18)
1、竞争格局 (18)
(1)经营范围地域化 (18)
(2)销售渠道逐渐从多元化走向融合发展 (19)
(3)产品同质化 (19)
四、进入本行业的主要障碍 (20)
1、品牌壁垒 (20)
2、销售渠道壁垒 (20)
3、供应链管理壁垒 (21)
4、产品研发壁垒 (21)
5、规模化经营壁垒 (22)
五、行业利润水平的变动趋势和变动原因 (23)
六、影响行业发展的因素 (23)
1、有利因素 (23)
(1)居民购买力的提升带来更广阔的市场空间 (23)
(2)法律规范及产业政策为行业发展构建良好环境 (24)
(3)配套产业的日益完善为休闲食品线上销售的发展提供了强有力支持 (25)
2、不利因素 (25)
(1)品牌集中度低,产品质量参差不齐 (25)
(2)原材料价格波动 (26)
七、行业经营模式及周期性、区域性和季节性特征 (26)
1、行业主要经营模式 (26)
2、行业季节性、区域性和周期性特征 (27)
(1)季节性 (27)
(2)区域性 (27)
(3)周期性 (28)
八、行业上下游的关联性 (28)
九、行业主要企业简况 (29)
2、百草味 (29)
3、三只松鼠 (29)
4、盐津铺子 (29)
5、良品铺子 (30)。