板栗剥皮后怎么保存
板栗的贮藏保鲜技术
板栗的贮藏保鲜技术1、商业性贮藏保鲜栗果的方法（1）架藏法在阴凉的室内或通风库内，用毛竹制成贮藏架，每架三层，长3m，宽1m，高2m，架顶用竹制成屋脊形。
架藏前将栗果散放在室内散热2-3天，以栗果失重在8%左右为止。
贮藏前先将栗果清洗一下，剔除小、嫩、虫、伤果。
装入25kg装的箩筐中，然后与箩筐一起浸泡在清水里，提起后即可放在竹架上贮藏。
用此法贮藏栗果144天，保鲜率84.2%，霉烂率11%，无发芽现象。
也可以用1%醋酸代替清水处理，贮至4月，好果率85%以上。
（2）冷藏法冷藏是目前栗果保鲜的最好方法。
南方库温为1―3℃，北方为0―2℃，相对湿度80%―95%。
冷藏栗果，腐烂与轻耗少，基本无发芽现象，并能较好地保持品质风味，贮藏期可达1年。
（3）气调贮藏法正常成熟的栗果，经发汗与散热后，进行简易气调贮藏。
为防止栗果发霉，在入贮前，栗果先用500倍的托布津液浸果10min，晾干后入贮。
①薄膜袋装保鲜用厚度为0.05mm的聚乙烯薄膜为内包装材料，大袋为37cm×26cm×58cm，装果20―25kg；小袋为19cm×13cm ×30cm，装果10kg。
将上述包装好的栗果，放置在阴凉通风和气温较低并相对稳定的常温仓库内贮藏。
此法贮藏栗子可保鲜到翌年元月，霉变果仅1%―2%，失重果为3%―4%，栗果基本保持原来的品质风味。
②塑料大帐保鲜用厚度0.23mm的聚乙烯薄膜制作大帐，帐的大小是根据其贮存量的多少而定的。
控制大帐内二氧化碳浓度在10%以下，氧气3%―5%，温度-1―0℃，相对湿度90%―95%，可贮藏4个月。
（4）连二亚硫酸钠系脱氧剂保鲜连二亚硫酸钠系脱氧剂无毒、无臭、不影响栗果品质与风味，同时配制方法简单，是栗果理想的保鲜方法，保鲜期可达5个月，好果率达95%左右，轻耗率约8%。
生板栗的保存方法
生板栗的保存方法生板栗的保存方法有很多种，以下是五种较常见的保存方法：1. 水煮法：将板栗放入沸水中煮沸2-3分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡5分钟，再把板栗捞出放入冰冻盒中，放入冰箱冷冻室中保存。
这种方法可以保持板栗的原汁原味，但由于板栗经过水煮、浸泡后口感稍有变化。
2. 烘烤法：将板栗放入预热至180的烤箱中，烤20-30分钟，直到顶部的外壳开裂。
然后将板栗取出，放入冷却架上冷却。
之后将完全冷却的板栗放入保鲜袋中，放入冰箱保存。
烘烤后的板栗口感酥软，有一定烤香味。
3. 真空包装法：将板栗放入真空保鲜袋中，使用真空包装机将袋中的空气抽净。
抽气封袋后，将板栗放入冰箱冷冻室中保存。
真空包装可以减少板栗与外界空气接触，防止氧化变质，保持板栗的口感和味道。
4. 盐腌法：将新鲜的板栗连同外壳一起放入锅中，加入足够的盐拌匀，腌制30分钟至1小时。
之后将腌制后的板栗放在太阳下晾晒1-2天，直到外壳变硬。
然后将晾晒后的板栗放入冷干燥的地方保存，例如冰箱冷藏室或者干燥的储物间。
盐腌法可以有效抑制板栗的变质，延长保存期限。
5. 糖腌法：将新鲜的板栗连同外壳一起放入锅中，加入足够的糖拌匀，腌制30分钟至1小时。
之后将腌制后的板栗放在太阳下晾晒1-2天，直到外壳变硬。
然后将晾晒后的板栗放入密封罐中保存，放在冰箱冷藏室中。
糖腌法可以保持板栗的原汁原味，增加板栗的甜味。
总的来说，无论是哪种保存方法，都需要注意以下几点：1. 提前检查板栗的新鲜程度，将烂或者发霉的板栗剔除。
2. 在保存板栗之前，最好将外壳上的烂或者弯曲的刺刀刮除净，然后用清水冲洗干净。
3. 保存板栗的环境要保持干燥、阴凉，避免潮湿和阳光直射。
4. 在保存板栗之前，最好将板栗的外皮切开一点，以便于蒸发湿气。
5. 若保存时间较长，建议适时检查板栗的状态，避免出现变质的情况。
希望以上的保存方法能够对您有所帮助！。
板粟保存不坏
板粟保存不坏
关于《板粟保存不坏》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
板栗的做法有很多，平常我们最普遍到的便是糖炒板栗。
栗子的储存方法也是有许多，栗子一般便是晾干以后开展储存的，也是有放到冷藏室储存的，冷冻储存的時间数最多也就一个多月，实际上密封性储存的时间最长的，下边详细介绍下栗子的储存方法：
1、自然通风储存
新鮮的栗子放到自然通风的自然环境中储存不易坏，在储存
时应当把新鮮的栗子先放进自然通风的地区晾干，2到3天，随后再找换气性好的布袋子，把新鮮栗子装到布袋中，最终把布袋子悬架在荫凉自然通风的自然环境中，每日得换1到2次，那样能让新鮮栗子储存四五个月不霉变。
2、冷冻储存
平常选购到新鮮栗子，还能够冷冻储存，再储存，之前需要在适当的凉白开水中添加小量食盐，随后把栗子放进到食盐水中侵泡五分钟，开展简易的杀菌消毒解决。
泡好之后取下晾晒表层的水份，再装进包装袋中，把口扎牢，随后放进电冰箱的冰箱冷藏，那样能够让栗子储存一个月不霉变。
3、用碎石子储存
日常生活普遍的碎石子还能够用于储存栗子，非常是需要很多储存栗子时，能够把新鮮的栗子放到阳光底下晾干一到二天，随后把他们掩埋到碎石子中，并用劲把碎石子夯实，那样也可以避免栗子霉变。
4、密封性储存
栗子在密封性的自然环境中也能储存长时间，平常大家能够把选购回家的新鮮栗子，立即装进到能够密封性的薄膜袋中，随后把口封住，再放进太阳光照射不上的荫凉自然环境中，那样也可以让里边的栗子储存长时间不霉变。
板栗怎么放不会坏？
板栗怎么放不会坏？关于《板栗怎么放不会坏？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在日常生活中，大家可以吃到许多栗子制成的特色美食，例如板栗烧鸡、板栗焖鸡仔、板栗炖鸡及其板栗排骨汤这些，大家在煲汤的情况下添加栗子，炖出去的汤会更为有营养成分，事实上，板栗的吃法是十分多的，例如在寒冷的冬季，炒板栗是十分火爆的特色小吃，那麼栗子要怎么储放才不易坏呢？栗子如何放不容易坏？1、荫凉自然通风储存栗子法将新鮮的栗子放到荫凉阴凉处，伸开放置，留意不必将栗子堆积，要是可以确保栗子能够自然通风，能够储存一两个月。
2、浸水吹干储存栗子法将栗子渗入冷塑料水桶里，河面高于栗子30～60公分，每2天鱼缸换水1次，持续侵泡7～10天之后捞起来，装在竹筐里，高挂在阴凉处，让其当然吹干。
那样让栗子吹干，可以进一步提高栗子的储存限期。
3、沙子贮藏储存栗子法在荫凉的房间内路面上先铺一层麦草，随后铺平约6公分厚的沙，沙的环境湿度以手捏结团，放手即散为宜，再在沙上按一层栗子果子一层沙（各层3-6公分厚）更替沉积。
这般沉积完后，上边再铺6-8公分湿沙，最上边用麦草遮盖。
规定每过十几天滚动查验一次，假如碎石子干躁可适度洒水。
用这类方式储存栗子，能够储存4月上下。
4、包装袋贮藏储存栗子法将栗子装进包装袋中，放到自然通风、平均气温平稳的别墅地下室内。
室内温度在10℃下列时要密封，10℃以上张口，每过7天上下滚动1次，1月后能延长开翻時间。
那样储存一段时间沒有问题的。
5、冷藏室储存栗子法将新鮮的栗子放到阳光底下晒一天上下，剥去板栗壳，放进薄膜袋把口扎之后，放进冷藏室，那样还可以提升储存的時间，留意栗子务必要除掉壳放进电冰箱储存，不然板栗壳非常容易长霉。
6、水焯干藏储存栗子法将栗子放置开水中煮5～10分钟，随后取下控干、晾干或风干，装进布袋子或涤纶网袋内，悬架在阴凉处，每过20～30天晒1次，可储存1年。
7、缸坛贮藏储存栗子法将栗子果子放进干躁清理的小缸或细口坛内（切勿用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞进麦草，随后将缸（坛）放于木工板或干躁路面上。
生栗子怎么储存方法
生栗子怎么储存方法
生栗子储存有以下几种方法：
1. 置于阴凉通风处：将生栗子放在通风、阴凉的地方保存，避免阳光直射和潮湿。
可以放在纱布袋内，呼吸性好，便于储存和检查。
2. 冷藏储存：将生栗子放入保鲜袋内，放入冰箱冷藏室保存，可以增加保存时间并减慢呼吸作用，延长新鲜度。
但需注意栗子不能接触湿润环境，否则易受潮腐烂。
3. 加工储存：如果要长期保存生栗子，可以将其加工成栗子膏、栗子糕等食品，或是剥皮之后用白酒泡制，密封存放，可较长时间保存。
无论何种方法，都需定期检查栗子是否受潮或变质，如有发黄、变软甚至霉变等情况，应及时处理或丢弃。
板栗储存五法
⑶塑料袋藏法 将板栗装在塑料袋中， 放
在通风好、气温稳定的地下室内。气温在10℃
以上时，要把塑料袋口打开，气温在10℃以下
时,把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7～10天翻
动一次。一个月后，翻动次数可适当减少。
⑷坛内混藏法 挑选饱满板栗,用潮湿（过
板栗储存五法
Hale Waihona Puke ⑴湿沙混藏法 用超过所藏板栗重量2～3
倍的中粗沙与板栗混合，堆放在通风的地方。
沙的含水量为8～10℃,堆放高度不能超过50厘
米，并要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。
⑵锯末混藏法 用相当于所藏板栗重量20%
的锯末，加入水,使其含水量达40～50%然后与
泡前，首先要除尽病、虫、伤栗果，摊放1～2
天，蒸发水分，当鲜果失重10％左右方可按上
述方法收藏。 入藏1个月内是危险期，要常查
看。
湿过干都不行）的细黄沙拌匀装入坛内。坛底
和坛口可以多放一些黄沙，坛口用稻草堵塞，
口朝地倒置。容器直径不宜太大。储存一段时
间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的
板栗挑出来。
⑸自然风干法 把要冬存的板栗浸入冷水
桶里,水要慢过板栗，浸泡7～10天后捞出，装
在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。浸
长期保存生鲜板栗的方法
长期保存生鲜板栗的方法
长期保存生鲜板栗的方法可以考虑以下几点:
1. 选择发育成熟、完整、无病虫害的板栗果实。
洗净晾干水分。
2. 用报纸或布袋包裹板栗,放入通风干燥的环境中,定期擦拭果面,吸收果实释放的水分。
3. 可以在果实完全风干后,放入密封的塑料盒或玻璃罐中,加入少量干燥剂,并放在阴凉低湿的地方保存。
4. 也可以用糖腌的方法来防腐藏,用一定浓度的白糖溶液煮沸板栗,等糖分渗入果实后取出晾干。
5. 保存前最好对储藏容器进行消毒,防止霉变。
6. 应定期检查板栗,若发现变质则及时移除。
7. 保存6个月以上后,板栗的成分和口感会有所衰减。
8. 开始食用前最好用温水浸泡、蒸煮等方式适当复水,恢复口感。
通过科学的储存方式,可以将板栗保存较长时间。
板栗几种贮存方式
此刻正是板栗成熟的板栗成熟的季节,应该多做给宝宝们吃.但其好吃却不行寄存,在网上找到了几种方式,放在那个地址供姐妹们需要时查找:贮藏方式1、沙藏法。
在阴凉室内或地窖中，铺10厘米的湿沙后，1层栗果1层湿沙堆藏，最上覆盖10厘米以上的沙层，堆高不超过1米。
河沙湿度维持在65%左右(手握成团，手放散开)为宜，平常视沙的干燥度及时喷水保湿。
广西研究因此为，河沙须干净，先晒2-3天，加入溶有0.1%托布津的清水5%，堆积厚度约20厘米，每5-7天翻动检查一次，结合调湿捡出霉坏果，贮藏30天好果率可达86.6%。
该法多在北方运用，因为这些地域在板栗收成季节地温较低，地温上升也较晚。
与此类似，也有利用砻糠或锯末屑代替河沙作贮藏介质，或用河沙与锯末屑的混合物，成效也不错。
2、带蒲保鲜贮藏。
将带蒲栗装于竹篓中，堆存于阴凉的房间里。
在前期有利于栗果水分维持和养分积存，起到必然的保鲜作用。
经40天贮藏检查，商品好果率高达95%-98.3%，失水率≤2%，虫烂率为1.5%左右。
贮藏成效好，经济效益高。
但贮藏后期，栗蒲失水风干，致使栗果失水严峻，效益不佳。
因此，此法作为短时间贮藏手腕是可行的，它是一种简易的贮藏方式，能缓和采收期劳动力紧张的矛盾。
假设长期贮藏，那么须转换其他方式贮藏。
3、塑料袋室内常温贮藏。
将“发汗”后的板栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟，掏出晾干，装入50厘米×60厘米、双侧有假设干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不紧靠贴压，初期换袋翻动3次，以后视室温打开或扎紧袋口，一样超过10℃时打开袋口，低于1O℃时扎紧袋口。
也有采纳变换包装袋的方式，即贮藏初期的高温季节，用塑料网袋或麻袋，以利于袋内散热降温并排出有毒气体，如乙醇、乙醛、CO2等，从而抑制霉烂的大量发生，以后气温下降时(降至1O℃以下)，霉菌活动受到抑制，即换为打孔塑料袋，以利最大限度地减少水分蒸发，维持栗果鲜度，即前期以防霉为主，后期以防失水为主。
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板栗剥皮后怎么保存
板栗是我国北方常见的一种食物，很多人用来当作零售食用，营养丰富，老少皆宜。
在板栗刚下市时，很多人会购买没有去过皮的，或煮或炒，当作用来制作各种食物的辅料，非常好吃。
因板栗有丰富的营养，所以人们每次会买多一些，但板栗剥皮后怎么保存呢？以下来看简单介绍。
生板栗怎么剥皮方便：
轻松完整剥栗子皮技巧硬物敲打发将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。
1、热水浸泡法
栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。
5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。
浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
2、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。
这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
2、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
3、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。
但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存新鲜的栗子口味鲜美，而且可以做成各种美味可口的菜肴，然而你是否也为如何快速的给生栗子剥皮而烦恼呢，下面简单几招教你快速解决问题。
工具/原料栗子冰箱锅具
生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字；开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐；在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了；用手由刚才十字开口的部位剥开，一个完整的栗子肉就出来啦下面一个方法就是用冰箱，将新鲜的栗子先用清水清洗干净；把洗好的鲜栗子放入冰箱冷冻一段时间；7从冰箱取出栗子，你会神奇的发现栗子们变得非常容易剥开了；注意事项开口时注意不要划到手指哦，如果没把握可以不开十字口也可以；在冰箱里的时间不宜过久，以30分钟为宜？
生板栗怎么剥皮方便怎么保存
生板栗怎么保存：
1、摊晾法
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通
风良好，保存两个月是绝对不会变质的。
2、沙存法
把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。
如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。
这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。
3、风干法
用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。
就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。
4、密封法
将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。
这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。
5、冷藏法
将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。
但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。
其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。
6、木屑法
把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月
左右，但时间太久板栗会干一些。
生板栗的剥皮方法以及保存方法就介绍到这里了，以后再也不用担心板栗剥不了皮了。