肉鸡的营养标准
周桂莲-黄羽肉鸡饲料营养研究(林州)
2016年01月09日
林州
目
录
第一部分 黄羽肉鸡营养需要
第二部分非常规饲料原料的应用
第一部分 黄羽肉鸡营养需要
快大型黄羽肉鸡（以岭南黄鸡为研究对象）
代谢能； 粗蛋白质、蛋能比； 蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨 酸； 钙、非植酸磷； 锌、锰、硒； 维生素A、E、D3、B2、烟酸。
公母混养条件下： 0-4周龄：20-23%；5-8周龄：17-19%；9周龄-出栏：16-18%。
试验鸡品种 石歧黄肉鸡
试鸡性别 生长阶段 母鸡 0-3周龄 0-4周龄 5-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-4周龄 5-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-5周龄 6-8周龄 9-11周龄 12-14周龄 0-5周龄 0-5周龄 6-10周龄 11-13周龄 0-6周龄 7-12周龄
慢速广西黄鸡
公母混养
5-8周龄 9-12周龄 0-4周龄
生长性能 生长性能 生长性能 生长性能
13.40 12.97 12.38 12.69 12.74 宋素芳等，2003 康相涛等，2002 田亚东等，2004
固始鸡
公母混养
5-8周龄 9-12周龄
公母混养条件下： （1）受试鸡品种特性不同，代谢能需要量有差异。代谢能需要量与品种长速没 有相关性； （2）0-4周龄：12.13（2.9）-12.55（3.0 ）MJ/kg；5-8周龄：11.72（2.8）12.97（3.1） MJ/kg；9周龄-出栏：12.55（3.0）-13.18（3.15）MJ/kg。
获得最大能量沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为3.0Mcal/kg。
饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡胴体品质的影响
肉用仔鸡的营养需要
四、肉用仔鸡的营养需要这里只讨论肉用仔鸡的营养需要，肉用种鸡的后备鸡培育可参照蛋用后备鸡的培育办法，但更应注意到后期限制饲养，防止过肥和早产的问题。
肉用种鸡的营养需要可参考产蛋种母鸡的资料。
肉用种鸡更应注意防止过肥。
因为肉用种母鸡产蛋量少于来航鸡，所以在产蛋高峰以后，如果产蛋量降低大多，可按是否经济上核算而加以淘汰。
肉用种鸡产蛋高峰时产蛋率亦可达到80％以上。
（一）能量的需要肉用仔鸡是一种快速生长的家禽，生长快，6周龄时体重就可以达到上1.8kg以上，所以即使是饲养7周龄也是按其需要分三阶段饲养。
为了使它生长快，所以都采用能量高蛋白的饲粮，自由采食，以充分发挥它的生长强度。
肉用仔鸡的饲养标准都介绍用公斤3．2Mcal代谢能的饲粮，这样高能量的饲粮用玉米、豆饼和鱼粉也配不出来，必需补加油脂。
公母鸡的生长速度是不同的，公鸡比母鸡约早一周上市，所以有些规模鸡场都将公母鸡分群饲养，便于管理，鸡长势一致体重均匀，符合商品要求。
（二）肉用仔鸡饲粮营养标准1．能量、蛋白质与矿物质的营养标准与产蛋鸡一样，肉用仔鸡分三阶段饲养，饲粮能量在2．9～3．2Mcal的范围，甚至更低一些也可以，，主要看饲料资源的优劣所决定，肉仔鸡生长快速，高能量高蛋白饲粮生长快些，饲料效率可以提高，反之生长慢些，效率低些，一切都依条件可能与饲养成本来决定。
本饲粮标准列出代谢能为3Mcal／kg的营养标准，其它则以每兆卡代谢能所含克数来表示。
鸡无论进食高能量或低能量饲粮都有根据其能量的需要和饲粮的适口性来调节其进食量，使之尽量获得大致的营养素。
每公斤含3Mcal代谢能的饲粮在0～3周时，需要采用玉米、豆粕和少量鱼粉，3～6周或6周以上饲粮，用玉米、豆粕即可。
代谢能3Mcal／kg以上的饲粮则需要采用玉米、豆粕、鱼粉和动植物油脂才能达到。
为了帮助仔鸡采食方便，肉仔鸡饲料都要尽可能制成大小适宜的颗粒，以促进采食量、减少浪费。
2．微量元素需要量及预混料配方肉仔鸡微量元素需要量在生长的三个阶段都是一样的，所以有一个预混料就能适用于整个生长期。
肉鸡的饲养标准
一、肉鸡的营养
水
维生素 矿物质
肉鸡的营养 脂肪
蛋白质 能量
二、肉鸡的营养需要
营养需要
（一）营养需要的概念
营从饲料中摄取的营养物 质，环、组织更新等必 要的生命活动于生产活 动，即生产需要。
饲养标准是长期生产实 践积累的经验和科学实 验研究得出的结果，对 合理地确定肉鸡的营养 需要量，科学地配制肉 鸡日粮具有普遍的指导 作用。但饲养标准反映 的是鸡在一定生产条件 和环境下群体的平均需 要量，其使用有一定的 限制。
（二）营养需要量的表示
1、每只每 天需要量
2。单位饲粮营 养物质浓度
二、肉鸡的饲养标准
（一）饲养标准的概念
（二）饲养标准的使用
饲养标准是根据肉鸡 的不同品种、性别、 年龄、体重、生理状 态、生产目的与生产 水平等，科学地规定 每只肉鸡每天应供给 的能量和各种营养物 质的数量。目前主要 依据我国农业部推荐 的《鸡饲养标准》 (NY7T33-2004)确 定肉鸡的营养需要量。
鸡饲养标准
目录术语和定义蛋用鸡:人工饲养的、用于生产供人类食用蛋的鸡种。
肉用鸡 :人工饲养的、用于供人类食肉的鸡种。
这里指专门化培育品系肉鸡。
黄羽肉鸡: 指《中国家禽品种志》及省、市、自治区地方《畜禽品种志》所列的地方品种鸡，同时还含有这些地方品种鸡血缘的培育品系、配套系鸡种，包括黄羽、红羽、褐羽、黑羽、白羽等羽色。
代谢能:食入饲料的总能减去粪、尿排泄物中的总能即为代谢能，也称表观代谢能，英文简写为AME。
蛋白能量比CP/ME: 每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含粗蛋白的克数。
氨酸能量比Lys/ME: 每兆焦或每千卡饲粮代谢能所含赖氨酸的克数。
粗蛋白质CP：粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质含氮化合物。
无论饲养标准还是饲料成分表中的蛋自质含量，都由含氮量乘以而来。
表观可利用氨基酸：食入饲料的氮基酸减去粪尿中排泄的氨基酸即为表观可利用氮基酸.非植酸磷：饲料中不与植酸成结合态的磷，即总磷减去植酸磷必需矿物质元素：以百分数(%)表示者为常量元素，用毫克/千克(mg/kg)表示者为微量元素维生素：一族化学结动物的结构成分不同、营养作用和生理功能各异的有机化合物。
维生素既非供能物质，也非动物的结构成分，要用于控制和调节物质代谢。
以国际单位(IU)或毫克(mg)表示。
排版说明：页边距上下右均为，左边距为，纸张方向为纵向表3 生长蛋鸡体重与耗料量表6 肉用仔鸡体重与耗料量表7 肉用种鸡营养需要表8 肉用种鸡体重与耗料量表9 黄羽肉鸡仔鸡营养需要表10-1 黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（公鸡）表10-2 黄羽肉鸡仔鸡体重与耗料量（母鸡）表11 黄羽肉鸡种鸡营养需要表12和表13 黄羽肉鸡种鸡体重与耗料量（生长期和产蛋期）表14 鸡日粮中矿物质元素的耐受量表15 全价日粮中最高限量（家禽）。
肉食鸡到底能不能吃？对人体有哪些伤害？
肉食鸡到底能不能吃？对人体有哪些伤害？一般正规养鸡场养的肉鸡都是可以放心食用的。
虽然大多数肉鸡场会在鸡饲料中添加抗生素，甚至有的长时间使用，以提高鸡群的抗病能力，鸡饲料中的抗生素药残问题对人体的危害不算太大，但如果是长期食用的话，就容易导致人临时患肥胖症、心血管疾病等。
一、肉食鸡到底能不能吃肉鸡可以吃，现在大多数养鸡场的肉鸡都是快速养殖法，很短的时间就可以进行出售，这些养鸡场喂的饲料品质较佳，而且鸡的活动量也比较小，所以生长速度就会很快，一般正规养鸡场养的肉食鸡都是可以放心食用的。
二、食用肉食鸡对人体有哪些伤害1、肉食鸡是国外引进的优良品种白羽肉鸡，引进白羽肉鸡是为了满足大众日常对鸡肉的需求量，主要是通过遗传选育技术一步步筛选培育出来的，白羽肉鸡生长速度快、出栏早，通过科学化的营养配比饲养，还有良好的饲养管理，完全可以达到42天左右出栏的效果。
2、在1935年肉鸡生长到3个月的体重为1.3kg，到1986年生长45天的肉鸡体重可达到1.8kg，而到2005年只需42天肉鸡的体重就可达到2.42kg，现在不只是我国，在外国肉鸡也都是在42天就可以出栏。
3、肉鸡在每个生长阶段对营养的需求是不一样的，现在的养殖方法是将营养合理搭配配制出符合各个生长阶段的饲料。
4、第1个阶段，也就是前10天，喂食以营养为主的饲料，第2个阶段，也就是10-30天，可喂食长骨架的饲料，第3个阶段，也就是后10几天，可喂食长肉的饲料，通过这种科学的饲养方法，来充分满足肉鸡的生长需求，有利于达到快速出栏的目的。
5、其实肉食鸡是在高密度狭窄、环境较差的条件下进行饲养的，所以鸡群的发病率非常高，肉鸡场会在饲料中添加抗生素，甚至有的长时间使用，以提高鸡群的抗病能力。
6、但是现在药残问题对人体的危害不是很大，如果是长期食用的话，就容易导致人临时患肥胖症、心血管疾病，从现在肉鸡的养殖模式来看，使用抗生素是不可或缺的，但是需要严格遵循休药期，按照要求来用药。
鸡肉的营养价值及食物搭配禁忌
鸡肉的营养价值及食物搭配禁忌1、鸡肉中蛋白质的含量非常高，并且容易被人体吸收利用;在所有的肉类中，鸡肉的蛋白质含量是最高的，属于高蛋白低脂肪的食品。
2、鸡肉中甲硫酸氨基酸的含量也很丰富;而我们日常食用的猪肉中，甲硫酸氨基酸的含量不足，因此吃鸡肉可弥补猪肉中此种氨基酸的不足。
3、鸡肉中维生素A的含量高;虽然比蔬菜和肝脏类食物中的含量低，但是在肉类食物中，鸡肉中维生素A的含量是最高的。
4、鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。
5、鸡肉中富含维生素B12，维生素B12对维持神经系统健康、消除烦躁不安有重要作用;因此，晚上睡眠不好、白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉。
6、鸡肉也是人体中磷、铁、铜与锌的良好来源;另外，鸡肉中还富含钙、镁、钾、维生素E、维生素C以及烟酸等营养成分。
1.鲤鱼鸡肉甘温，鲤鱼甘平。
鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。
鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
2.鲫鱼野鸡与鲫鱼相克。
鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。
鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
3.李子鸡肉与李子相克，食则拉痢。
解救吃鸡尿白。
李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
4.菊花一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。
不能一起食用。
一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。
解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5.糯米糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
糯米鸡是一道蒸菜。
其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。
糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。
肉鸡饲养标准营养需要
肉鸡饲养标准营养需要包括以下几个方面：
1.能量：肉鸡需要大量的能量来支持其生长和发育。
能量的主要来源是饲料中的
碳水化合物和脂肪。
2.蛋白质：肉鸡需要高质量的蛋白质来支持其肌肉和骨骼的发育。
蛋白质的来源
包括豆粕、鱼粉、肉骨粉等。
3.脂肪：脂肪是肉鸡重要的能量来源，同时也对肉鸡的口感和营养价值有影响。
适量的脂肪摄入可以提高肉鸡的口感和营养价值。
4.矿物质：肉鸡需要适量的矿物质来支持其骨骼和羽毛的发育。
常见的矿物质包
括钙、磷、镁、铁、锌等。
5.维生素：肉鸡需要适量的维生素来支持其免疫系统和生长发育。
常见的维生素
包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
6.水：肉鸡需要充足的水来支持其生长发育和维持正常的生理功能。
总之，肉鸡饲养标准营养需要包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等。
饲养员需要根据肉鸡的不同生长阶段和品种来确定营养需要量，并选择合适的饲料配方以确保肉鸡的营养需求得到满足。
肉鸡采食量和体重标准
肉鸡采食量和体重标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：肉鸡作为我国重要的家禽之一，一直受到人们的重视和关注。
肉鸡的养殖过程中，采食量和体重是两个非常关键的指标，直接影响着肉鸡的生长发育和养殖效益。
合理控制肉鸡的采食量和体重是肉鸡养殖过程中需要重点关注的问题。
我们要了解肉鸡的采食量和体重之间的关系。
肉鸡的采食量和体重是密切相关的，一般来说，肉鸡的采食量越大，体重也会随之增加。
在肉鸡养殖过程中，要根据肉鸡的生长发育阶段和种类特点来确定合理的采食量和体重标准，以实现最大化的养殖效益。
肉鸡的采食量和体重标准会受到多种因素的影响。
饲料的质量和种类、环境条件、养殖管理水平等都会对肉鸡的采食量和体重产生一定的影响。
在肉鸡的养殖过程中，要注意对这些因素进行科学的调控，以确保肉鸡的采食量和体重能够达到最佳状态。
对于肉鸡的采食量和体重标准，一般可以根据以下几个方面进行合理的规定和控制：1. 饲料配比：要根据肉鸡的生长发育需求和不同生长阶段的营养需求来确定合理的饲料配比，保证肉鸡获得充足的营养物质。
2. 饲料量控制：要根据肉鸡的种类和生长阶段来确定合理的饲料量，避免因为过度喂养导致肉鸡的采食量和体重超出正常范围。
3. 环境管理：要确保肉鸡的养殖环境干净、通风良好，避免因为环境问题导致肉鸡的采食量和体重受到影响。
4. 养殖管理：要做好肉鸡的日常养殖管理工作，保证肉鸡获得良好的生长条件，避免因为管理不当导致肉鸡的采食量和体重异常。
要合理控制肉鸡的采食量和体重，需要全面考虑肉鸡的生长发育需求和养殖环境等多方面因素。
只有做到科学养殖、精细管理，才能够使肉鸡的采食量和体重保持在适宜的范围内，实现最大化的养殖效益。
【字数已超过2000字】。
第二篇示例：肉鸡是指专门用于屠宰加工的家禽，其生长发育过程中，采食量和体重是两个非常重要的指标。
肉鸡的采食量和体重标准对养殖户来说至关重要，因为只有达到一定的采食量和体重，肉鸡才能达到出栏的标准，从而获得更好的经济效益。
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肉鸡的营养标准
实践证明：低蛋白（CP＜16%），或者蛋白低能量（CP＞22%.ME＜2700千卡/公斤）的饲料可使增重缓慢，而高蛋白能量才可满足肉仔鸡生长发育的需要。
增重快。
因此在肉仔鸡生产过程中，提倡采食高蛋白高能量饲料。
但过高的蛋白、高能高脂易发生腹水症，死亡率＞10%。
要求：
粗蛋白（CP）：育雏22%。
育成20%。
后期18%。
代谢能（ME）：育雏3050千卡/Kg。
育成3150千卡/Kg。
后期3200千卡/Kg。
能量太高会影响采食量，经济效益也不合算。
采食不足又难以增重，尤其炎热季节更应注意。
AA正常体重标准：按出生重40kg，1周末165kg，2周末405kg，3周末735.4kg，周末1150kg，5周末1625kg，6周末2675kg，7周末3215kg，此阶段为出生重的66倍，料肉比为1：1.92.。