不合格食品核查处置流程图
不合格品处理流程图
不合格品处理流程图不合格品是指在生产过程中出现的不符合质量标准的产品，对于企业来说，如何妥善处理不合格品是非常重要的。
不合格品处理流程图是企业在处理不合格品时的具体操作流程，它能够帮助企业规范处理不合格品的流程，提高产品质量，降低不良品率，保障消费者权益，提高企业的竞争力。
1. 不合格品的识别。
首先，不合格品的识别非常重要。
在生产过程中，工作人员需要仔细检查产品的各个环节，一旦发现不合格品，需要及时进行标记和记录。
同时，也要对不合格品进行分类，确定不合格品的具体问题和原因。
2. 不合格品的隔离。
不合格品一旦被发现，需要立即进行隔离处理，防止不合格品混入合格产品中，影响整体产品质量。
隔离不合格品的地方需要有明显的标识，确保不合格品不会被误用或误装。
3. 不合格品原因分析。
隔离不合格品后，需要对不合格品进行原因分析。
通过对不合格品的具体问题进行分析，找出不合格品产生的原因，从而可以采取相应的措施，避免类似问题再次发生。
4. 不合格品处理方案制定。
针对不同的不合格品问题，需要制定相应的处理方案。
处理方案可以包括修复、报废、返工等具体措施，确保不合格品得到妥善处理。
5. 不合格品处理执行。
制定好不合格品处理方案后，需要立即执行。
对于可以修复的不合格品，需要进行修复处理；对于无法修复的不合格品，需要进行报废处理；对于需要返工的不合格品，需要进行返工处理。
6. 不合格品处理结果验证。
不合格品处理完毕后，需要进行结果验证。
验证的目的是确保不合格品得到有效处理，不会再次出现同类问题。
同时也可以通过验证结果，对处理流程进行优化和改进。
7. 不合格品处理记录。
在整个不合格品处理流程中，需要做好记录工作。
记录包括不合格品的识别、隔离、原因分析、处理方案制定、处理执行、结果验证等每个环节的具体情况，以备日后查阅和总结经验。
不合格品处理流程图对于企业来说是非常重要的，它能够帮助企业规范不合格品的处理流程，提高产品质量，降低不良品率，保障消费者权益，提高企业的竞争力。
食品药品安全监管中的不合格产品处理流程
食品药品安全监管中的不合格产品处理流程在食品药品安全监管中，不合格产品的处理流程至关重要。
处理不合格产品既是对产品质量的保障，也是对消费者健康的责任担当。
本文将详细介绍食品药品安全监管中，不合格产品的处理流程，确保食品药品的质量和安全。
一、不合格产品的初步发现和登记食品药品监管部门通过不同的方式发现不合格产品，如定期抽检、日常监管检查、投诉举报等。
一旦发现不合格产品，监管部门立即进行初步登记，记录相关信息，确保后续处理的顺利进行。
1.1 食品药品检验机构初步鉴定当监管部门初步发现不合格产品时，将立即将样品送至食品药品检验机构进行初步鉴定。
检验机构将对样品进行全面检测，确保检测结果的准确性和可靠性。
一旦确认产品不合格，监管部门将按照相关程序启动后续的处理流程。
1.2 不合格产品信息登记监管部门将对不合格产品进行详细登记，包括产品名称、生产企业、批号、生产日期、规格、检验结果等相关信息。
这些信息将在后续的处理过程中起到重要的作用，确保处理工作的透明、公正和有序进行。
二、不合格产品的临时封存和隔离为了防止不合格产品进入市场，保障消费者的安全和利益，监管部门将对不合格产品进行临时封存和隔离。
2.1 不合格产品封存监管部门要求生产企业对不合格产品进行临时封存，以防止流入市场。
封存的方法包括封存库房或相应的储存设备，并做好标示，以便后续处理和跟踪。
2.2 不合格产品隔离除了封存，监管部门还要求生产企业对不合格产品进行隔离。
在隔离过程中，要确保不合格产品与其他合格产品完全隔离，避免混淆和再次流入市场。
三、不合格产品的进一步调查和鉴定为了找出造成产品不合格的原因，监管部门将进行进一步的调查和鉴定工作。
3.1 调查不合格产品的原因监管部门将对不合格产品进行深入的调查，从生产环节、运输环节、储存环节等多个方面进行分析。
通过调查，找出造成产品不合格的具体原因，并追责制造商或相关责任方。
3.2 逐步鉴定产品质量问题在进一步调查的基础上，监管部门将对不合格产品的质量问题进行逐步深入的鉴定。
食品生产不合格处理流程
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1. 发现不合格品。
生产人员、质检人员或消费者发现产品存在不合格情况（如外观异常、变质、异物混入等）时，及时向相关负责人报告。
不合格品控制流程图及流程简述
流程关闭，QIS信息整理、存档
◇任务简述
各分子公司质量部门跟踪不合格品的处理并记录实施情况；OEM厂由集团质量管理部负责跟踪处理并记录。
◇任务重点
跟踪关闭不合格处理情况，记录存档。
◇知识点
――
◇任务时限
30个工作日
实验室检测不合格
◇任务简述
实验室检测结果不符合原料、半成品和成品微生物规格标准要求。
2.对出口不合格产品的放行，由销售部门负责与客户沟通以获得客户的同意。
3.新品（产品或材料）出现不合格时，由工程技术研发中心负责组织评审。
4.提出不合格品处理方案。
5.产品不合格的处置方式:
5.1原辅材料、包装材料不合格处置分为：a)让步接收；b)挑选使用；c)降级或改作他用；d)退货（对有潜在质量风险的物料，应进行破坏性预处理）。
◇任务重点
――
◇知识点
――
◇任务时限
――
重新测试
◇任务简述
出现以下情况，要求重新测试，原测试结果及重新测试的原因都需要书面记录在结果报告中。
3. 不合格品的质量风险和影响程度应从以下方面进行评估：
a)是否可能对消费者的安全和使用造成影响；
b)是否可能对公司的公共关系造成危害；
c)是否可能与国家标准或法律法规存在冲突；
d)是否可能对产品品牌形象造成负面影响；
e)是否可能导致最终产品的使用性能问题；
f)可能受影响的成品数量。
◇知识点
各类不合格品的处置方式，对不合格质量风险的判定。
1.以下情况确定为微生物结果不合格，并要求执行本程序规定的步骤：
任何超出既定的量化标准的结果；
在定量测试过程中出现了在材料标准中强制性要求不能出现的微生物；
整理不合格食品处置制度_不合格食品核查处置流程图
不合格JUNE 2021食品处置制度备注：①复检费用承担方式：复检结论仍为不合格的食品，其检验费用由食品生产经营者承担。
②复查费用承担方式：复查工作中产品的检测费用由生产经营者承担。
不合格食品核查处置职责分工食品安全监管科：1.在1个工作日内通过OA向辖区所发布领取不合格食品检测报告并开展核查处置的相关通知，并做好相关记录。
2.对于涉及含有毒有害非食用物质的不合格食品，食品安全监管科对经营者履行进货查验等义务情况进行审查，并将情况上报案审会，经案审会通过后，协助各辖区所将相关线索通报公安、检察院；3.指导各辖区所将国抽、省抽中发现的不合格食用农产品，以及市级、县级抽检中发现的不合格食品的相关信息抄告食品生产者或供货商所在地食品安全监管部门。
4.将核查处置基本情况整理汇总后，30个工作日内向上级部门反馈，并将相关信息按时录入国家食品安全抽检监测信息系统。
行政执法大队：1.若案情重大，局领导指派行政执法大队进行调查，则由各相关科室、市场监管所配合其开展相关工作。
辖区市场监管所：1.将检测报告于1个工作日内送达不合格食品生产经营者，填写《检验结果告知书》。
（根据《福建省食品安全监督抽检和风险监测实施细则（试行）》第三十条相关规定，我局应自收到不合格（问题）食品检验报告3个工作日内，向食品生产经营者送达检验报告，同时启动核查处置工作。
）2.向食品生产经营者下发《关于抽检监测不合格(问题)食品限时处置通知书》；对于经营者未履行相关义务的情形，下发《责令改正通知书》。
对于限时处置的不合格食品，制作现场笔录。
3.对同批次不合格食品下架封存（包括连锁经营企业的其他分支机构），对不合格食品的同种食品下架。
4.要求经营者于3个工作日内提交索票索证、进货查验合格证明文件等相关材料。
5.在我局开展的监督抽检中，负责接受食品生产经营者的复检申请。
6.经营者不提出复检或经复检仍为不合格的食品，辖区市场所下发《连江县市场监督管理局责令停止经营（召回）通知书》，责令食品生产经营者对不合格食品进行公示，提醒消费者停止食用。
不合格食品核查处置流程图
不合格食品核查处置流程图备注：①复检费用承担方式：复检结论仍为不合格的食品，其检验费用由食品生产经营者承担。
②复查费用承担方式：复查工作中产品的检测费用由生产经营者承担。
不合格食品核查处置职责分工食品安全监管科：1.在1个工作日内通过OA向辖区所发布领取不合格食品检测报告并开展核查处置的相关通知，并做好相关记录。
2.对于涉及含有毒有害非食用物质的不合格食品，食品安全监管科对经营者履行进货查验等义务情况进行审查，并将情况上报案审会，经案审会通过后，协助各辖区所将相关线索通报公安、检察院；3.指导各辖区所将国抽、省抽中发现的不合格食用农产品，以及市级、县级抽检中发现的不合格食品的相关信息抄告食品生产者或供货商所在地食品安全监管部门。
4.将核查处置基本情况整理汇总后，30个工作日内向上级部门反馈，并将相关信息按时录入国家食品安全抽检监测信息系统。
行政执法大队：1.若案情重大，局领导指派行政执法大队进行调查，则由各相关科室、市场监管所配合其开展相关工作。
辖区市场监管所：1.将检测报告于1个工作日内送达不合格食品生产经营者，填写《检验结果告知书》。
（根据《福建省食品安全监督抽检和风险监测实施细则（试行）》第三十条相关规定，我局应自收到不合格（问题）食品检验报告3个工作日内，向食品生产经营者送达检验报告，同时启动核查处置工作。
）2.向食品生产经营者下发《关于抽检监测不合格(问题)食品限时处置通知书》；对于经营者未履行相关义务的情形，下发《责令改正通知书》。
对于限时处置的不合格食品，制作现场笔录。
3.对同批次不合格食品下架封存（包括连锁经营企业的其他分支机构），对不合格食品的同种食品下架。
4.要求经营者于3个工作日内提交索票索证、进货查验合格证明文件等相关材料。
5.在我局开展的监督抽检中，负责接受食品生产经营者的复检申请。
6.经营者不提出复检或经复检仍为不合格的食品，辖区市场所下发《连江县市场监督管理局责令停止经营（召回）通知书》，责令食品生产经营者对不合格食品进行公示，提醒消费者停止食用。
食品质量检验—不合格品处置方式(食品质量管理课件)
某车间从生产线上随机抽取100个零件进行检验，发现5 个产品有A类不合格；4个产品有B类不合格；2个产品 既有A类又有B类不合格；3个产品即有B类又有C类不 合格；5个产品有C类不合格。试判断该批产品中的不合 格数和不合格品数。
• 不合格等级的划分，对不同行业、不同 产品将有所不同，应根据具体情况确定。
• e)当合同或法规有规定时，让步接收应向顾客提 出申请，得到书面认可才能接受。
②设置不合格品评审专门机构的组织
(2)不合格品的处置方式
• 根据GB/T 19000-2000版的规定，对不合 格品的处置有三种方式:
①纠正--"为消除已发现的不合格所采取的 措施。"其中主要包括:
a)返工--"为使不合格产品符合要求而对其 所采取的措施"；
• 对不合格品的处置方式正确的是( ). A.返工、返修 B.降级、返修 C.返工、让步 D.纠正、报废、让步
• 答案：D
• 另一种是“处置方式”判定，是判定产品是否还具 有某种使用的要求。
• 但当发现产品不合格时，才发生不合格产品是否 适合使用的问题。所以，处置性判定是在经符合 性判定为不合格品之后对不合格品做出返工、返 修、让步、降级改作他用、拒收报废判定的过程， 也就是对不合格品的处置过程。
• (2)检验人员的职责是按产品图样、工艺文件、 技术标准或直接按检验作业指导文件检验产品， 判定产品的符合性质量，正确做出合格与不合 格的结论。对不合格品的处置，一般不要求检 验人员承担处置不合格品的责任和拥有相应的 权限。
• 凡成品、半成品、原材料、外购件和 协作件对照产品图样、工艺文件、技 术标准进行检验和试验，被判定为一 个或多个质量特性不符合（未满足） 规定要求，统称为不合格品。
食品安全抽检监测核查处置实施细则
食品安全抽检监测核查处置实施细则（征求意见稿）第一章总则第一条为进一步加强和规范食品抽检监测核查处置工作，依据《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国政府信息公开条例》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《市场监督管理行政处罚程序规定》《食品安全抽样检验管理办法》《食品召回管理办法》《食用农产品抽样检验和核查处置规定》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《网络交易监督管理办法》等有关法律、法规、规章及有关规定，制定本细则。
【制定依据】第二条本细则适用于广东省各级市场监督管理部门对食品安全监督抽检、评价性抽检、风险监测等抽检工作的核查处置工作。
【适用范围】第三条本细则所称不合格食品，系指在监督抽检、评价性抽检工作中依法对食品（含食品添加剂、特殊食品、复用餐饮具、食用农产品，下同）抽样检验，且对其检验报告作出明确不合格结论，即判定不符合食品安全标准、产品明示标准或质量要求等的食品。
问题食品，系指风险监测工作中经检测分析，判定食品存在风险的食品。
【不合格食品、问题食品定义】第四条本细则所称核查处置，系指市场监督管理部门依法对不合格（问题）食品进行处置及其生产经营者后续监督管理所采取的行政措施，内容包括检验报告送达、不合格（问题）食品控制、复检及异议处理、原因排查、立案调查、行政处罚、整改复查、信息发布等。
核查处置工作是负责核查处置的市场监督管理部门收到不合格（问题）报告后依法开展的一系列执法活动，包括督促或责令生产经营企业履行主体责任，也包括监管部门依职权开展的控制风险、查找原因、问题整改、行政处罚、源头追溯、信息公开等工作。
监督抽检是指市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的抽样、检验、复检、处理等活动。
评价性抽检是指市场监督管理部门依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验，对市场上食品总体安全状况进行评估的活动。
在评价性抽检中发现的不合格食品处置与监督抽检做法相同。
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附件1
备注：①复检费用承担方式：复检结论仍为不合格的食品，其检验费用由食品生产经营者承担。
②复查费用承担方式：复查工作中产品的检测费用由生产经营者承担。
不合格食品核查处置职责分工
食品安全监管科：
1.在1个工作日内通过OA向辖区所发布领取不合格食品检测报告
并开展核查处置的相关通知，并做好相关记录。
2.对于涉及含有毒有害非食用物质的不合格食品，食品安全监管
科对经营者履行进货查验等义务情况进行审查，并将情况上报
案审会，经案审会通过后，协助各辖区所将相关线索通报公安、检察院；
3.指导各辖区所将国抽、省抽中发现的不合格食用农产品，以及
市级、县级抽检中发现的不合格食品的相关信息抄告食品生产
者或供货商所在地食品安全监管部门。
4.将核查处置基本情况整理汇总后，30个工作日内向上级部门反
馈，并将相关信息按时录入国家食品安全抽检监测信息系统。
行政执法大队：
1.若案情重大，局领导指派行政执法大队进行调查，则由各相关
科室、市场监管所配合其开展相关工作。
辖区市场监管所：
1.将检测报告于1个工作日内送达不合格食品生产经营者，填写
《检验结果告知书》。
（根据《福建省食品安全监督抽检和风险
监测实施细则（试行）》第三十条相关规定，我局应自收到不
合格（问题）食品检验报告3个工作日内，向食品生产经营者
送达检验报告，同时启动核查处置工作。
）
2.向食品生产经营者下发《关于抽检监测不合格(问题)食品限时
处置通知书》；对于经营者未履行相关义务的情形，下发《责
令改正通知书》。
对于限时处置的不合格食品，制作现场笔录。
3.对同批次不合格食品下架封存（包括连锁经营企业的其他分支
机构），对不合格食品的同种食品下架。
4.要求经营者于3个工作日内提交索票索证、进货查验合格证明
文件等相关材料。
5.在我局开展的监督抽检中，负责接受食品生产经营者的复检申
请。
6.经营者不提出复检或经复检仍为不合格的食品，辖区市场所下
发《连江县市场监督管理局责令停止经营（召回）通知书》，责令食品生产经营者对不合格食品进行公示，提醒消费者停止食用。
7.对不复检或复检结果仍不合格食品在两个工作日内立案调查，
录入案管系统，并向食品安全监管科报备，同时没收同批次不合格食品。
8.将国抽、省抽中发现的不合格食用农产品，以及市级、县级抽
检中发现的不合格食品的溯源信息、销售凭证上报至食品安全监管科，经食品安全监管科审核后，由各辖区所抄告至食品生产者或供货商所在地食品安全监管部门。
9.对于涉及含有毒有害非食用物质的不合格食品，将食品生产经
营者进货查验相关材料上报食品安全监管科审查，经案审会通过后，由各辖区所将相关线索通报公安、检察院；
10.对同种食品开展复查工作，并告知经营者检测费由其承担。
复
查时需三方在场随机抽查，对于复查结果不合格的，应与不合格食品并案处理。
11.开展不合格产品的无害化处理、销毁工作。
12.在收到检测报告后的25个工作日内向食品安全监管科上报不
合格食品的控制情况、排查整改复查情况及相关材料，并根据
已掌握的信息填写《核查处置情况填报表》。
（针对国家抽检发现的不合格食品，应于15日内上报）。
13.在不合格食品处置完毕后，向食品科上报完整的核查处置情况
填报表》及不合格食品召回情况相关材料，并附上案件处罚决定书复印件备案。
14.将不合格食用农产品的核查处置相关材料上报食品药品安全
综合协调科。
15.将相关核查处置情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。