农业企业经营与管理.doc
《农业企业经营与管理》课程标准
一、课程性质与任务
本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基
本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力
和综合职业能力。
二、课程教学目标
本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。
( 一)知识教学目标
1.了解农业经营管理的基本理论。
2.了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。
3.掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。
4.了解农业生产资源的配置与管理。
5.了解农产品营销管理的原理与方法。
6.了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。
( 二) 能力培养目标
1.能根据农产品市场变化合理确定经营项目。
2.学会市场预测和经营决策的方法与技能。
3.初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法。
4.基本掌握农产品推销的方法和技巧。
5.初步具有管理规模化生产经营活动的能力。
( 三) 思想教育目标
1.具有热爱科学、实事的学风和创新精神。
2.具有良好的职业道德。
三、教学容和要求
通用模块
第一单元农业企业经营与管理概述教学容和要求：
教学要求分单元教学容
了解理解掌握
企业的概念和农业企业类型
农业经营管理的容与任务农业企业的概念√
现代农业企业的特点√农业企业经营与管理
√的容
农业企业经营与管理√
农业企业经营管理的原则与方法的任务
农业企业经营管理的
√基本原则
农业企业经营管理的
√
方法
第二单元农业生产经营组织教学容和要求：
教学要求
分单元
农业生产经营组织形式农业生产经营方式
农业社会化服务教学容
了解理解掌握
农业生产经营组织的
√
基本形式
农业企业的设立√股份制企业的组建√
农业生产经营方式的
√
分类
家庭承包经营方式√
农业生产与社会服务√
农业社会化服务的容√
农业社会化服务的形
√
式
能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。
第三单元市场经济与农业生产经营教学容和要求：
教学要求
分单元教学容
了解理解掌握
市场的涵义和市场经济的
√
特征
市场经济的特征
市场的职能和基本功能√
市场经济的运行机制√
市场引导农业再生产过程√
市场引导农业生产经
市场引导生产资源的流动√
营
市场引导农村产业的发展√
市场调查、市场预测的容√
市场调查与预测
市场调查、市场预测的方法√经营决策经营决策的特征和分类√
经营决策的程序和方法√
能力培养：通过本单元的学习，使学生熟练掌握市场调查、市场预
测和经营决策的方法。第四单元农业生产经营思想与经营计划教学容和要求：
教学要求
分单元教学容
了解理解掌握
农业生产经营思想√
农业生产经营目标经营计划的种类和容√
经营计划的编制技术√
经济合同的涵义及容√
经济合同经济合同的签订√
经济合同履行√
农业产业化经营的功能√
农业产业化经营的运行机
农业产业化经营√ √
制
农业产业化经营的模式√
能力培养：通过本单元的学习，使学生基本掌握经济合同的签订程序和经济合同纠纷的处理方法，熟练掌握市场调查、市场预测和经营
决策的方法，初步学会编制经营计划。
第五单元农业生产资源的配置与管理教学容和要求：
教学要求
分单元教学容
了解理解掌握
农业生产资源的种类与特
点√
农业生产资源的配置
农业生产资源的配置原则√
土地的基本经济理论√
土地资源的开发与管理土地资源的利用与配置√
土地管理√
劳动力资源的特点√
劳动力资源的利用与管
劳动力资源的开发√
理
劳动力资源的管理√
农业资本金的筹集√
固定资产管理√
物料、资产的利用与管理流动资产管理√
无形资产、递延资产和其他
√
资产的管理
科技、信息资源的涵义和作
√
用
科技、信息资源的利用与
管理科技、信息资源的开发利用√
科技、信息资源的管理√
第六单元农产品营销管理
教学容和要求：
教学要求
分单元教学容
了解理解掌握
农产品整体开发的容√
农产品整体开发
农产品整体开发的方法√
农产品价格的构成及影响
√
因素
农产品定价
农产品定价方法√
农产品定价策略√
农产品营销渠道√
农产品营销组织
农产品营销组织√
农产品销售策略√
农产品促销
农产品促销方法√
推销的程序与技巧√能力培养：通过本单元的学习，使学生初步具备农产品推销能力。第七单元农业生产经营成果核算与生产经营活动分析教学容和要求：
分单元教学容
农产品成本费用项目
农产品成本核算
农产品成本核算的方法
农业生产经营成果核算的
容
农业生产经营成果核算
农业生产经营成果核算的
方法
农业生产经营效益核算的
容
农业生产经营效益核算
农业生产经营效益核算的
方法
农业生产经营活动分析评农业生产经营活动分析与
价的容
评价
农业生产经营活动分析评教学要求
了解理解掌握√
√
√
√
√
√
√
√
价的方法
第八单元农业生产经营收入分配与消费教学容和要求：
教学要求分单元教学容
农业经营收入与分配
农业消费与积累
农业扩大再生产与可持续发展
选用模块
教学容和要求：了解理解掌握
农业经营收入的分配√
农业经营利润的分配√
农业中的消费√
农业中的积累√
农业扩大再生产√
农业可持续发展√
教学要求
分单元教学容
了解理解掌握
农村产业构成√农村产业结构农业生产结构√
农业生产布局√
农业生产资源配置的原理
农业生产的依法经营
实践性教学模块
教学容和要求：资源最佳投入量的确定方
√法
资源间最佳配置比例的确
√定方法
产品间最佳组合比例的确
√定方法
农业生产经营的有关法规
√
知识
农业生产经营的法律保护√
教学要求
教学容
初步学会基本掌握熟练掌握企业设立的申办程序与股份制企业的组
√
建方法
市场调查的方法√
市场预测的方法√
经营决策的方法√
经济合同签订与合同纠纷的处理方法√
农业产业化经营√
农产品推销方法与技巧√
能力培养：通过本模块的学习与实际操作，使学生初步学会企业设
立的申办程序、组建股份制企业的方法、农业产业化经营的方法；基
本掌握经济合同的签订方法、合同纠纷的处理方法和农产品推销的方
法与技巧；熟练掌握市场调查、市场预测和经营决策的方法。
四、说明
( 一) 适用围和使用方法 1.本课程教学基本要求适用于中等职业学
校3年制种植专业。 2. 本课程的教学容分为通用模块、选用模块和实践性教学模块三部分。通用模块和实践性教学模块是 3年制种植专业必须完成的，有实际需要的专门化方向可从选用模块中选择。 ( 二)
学时分配建议
学时数
序号教学容实验实
合计讲授机动
训
农业生产经营的特点
农业经营与
1农业经营管理的容与任务2 2管理概述
农业经营管理的原则与方法
农业生产经营组织形式 4 2 2
2 农业生产经
2 2
农业生产经营方式
营组织
农业社会化服务 2 2
市场经济的特征 2 2
市场经济与
市场引导农业生产经营 2 2
3 农业生产经
营
市场调查与预测 4 2 2
经营决策 4 2 2 农业生产经
农业生产经营目标 2 2
4 营思想与经经济合同 4 2 2
营计划
农业产业化经营 2 2
农业生产资源的配置
2 2
土地资源的开发与管理
农业生产资
劳动力资源的利用与管理
5 源的配置与 2 2
管理
物料、资产的利用与管理
科技、信息资源的利用与管
4 2 2
理
6 农产品营销农产品整体开发 2 2
7 8 管理
农产品定价
农产品营销组织
农产品促销
农产品成本核算
农业生产经
农业生产经营成果核算
营成果核算
农业生产经营效益核算
与生产经营
活动分析农业生产经营活动分析与评
价
农业经营收入与分配
农业生产经
农业消费与积累
营收入分配
农业扩大再生产与可持续发
与消费
展
2 2
2 2
4 2 2
2 2
2 2
2 2
机动 ( 可从选用模块中选择 ) 6 6 总计6042 12 6
( 三) 教学建议 1. 在教学中要积极改进教学方法，按照以能力为本、技能为主、理论为辅的方法组织教学，认真研究学生学习的规律和特点，贯彻以学生为主体的原则，注重激发学生的学习兴趣，适当安排课外观摩项目，布置思考题和联系实际的研究问题，以提高学生的口头表达和文字表达能力。 2. 课堂教学应采用挂图、模型、音像资料、
模拟训练、多媒体课件等现代教学手段，增强教学的直观性，启迪学
生的科学思维，注意理论教学与实践教学的有机结合。 3.教学中，在注重基本知识、基本技能的同时，应适时引入新的教学容。( 四) 考核评价考核评价分为基本知识考核和基本技能考核两个方面。基
本知识考核主要以答卷或口试方式进行，成绩按百分制评定；基本技能考核将技能的训练与考核相结合，成绩按优、良、及格、不及格 4 级标准评定。
《农业政策与法规》课程标准
第一部分课程的性质、地位和任务
本课程是介绍我国农村各项农业政策和法律法规，不论农村的
生产经营活动，还是农村社会生活与此息息相关，在农村经济管理专业的课程体系中，为核心课程，本课程的任务，就是通过教学让学生
了解并能运用我国农村政策，依法办事，依法管理。
第二部分教学说明及学时分配
章第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章课时10 20 20 10 10 10 10
第三部分教学容
第一章农业基本法律制度
第一节农业法概述
一、农业法和农业的概念
二、农业法的基本原则
三、农业和农村经济发展的基本目标。
四、农业法与农业政策的关系。
第二节稳定以家庭承包为主的责任制，完善统分结合的双层经营体制
一、农产品行业协会的主要职能和特点。
二、农业产业化经营的概念和组织形式。
第三节农业生产和农产品流通法律制度
一、农业结构调整。
二、农业法关于农产品质量安全的基本规定。
第四节农业支持保护体系
一、农业的支持保护体系的容。
二、农业法对国家农业财政投入水平的规定。
第五节农民权益保护
《农业法》关于农民权益保护的主要制度。
第六节农业资源法律制度
一、《农业法》关于耕地质量保护的主要容。
二、《农业法》关于预防和治理水土流失、治理沙化土地。
第二章农业土地承包法律制度第一节农村土地承包地的概念
一、农村土地概念
二、家庭承包的特点。
第二节家庭承包经营权的保护
一、承包方的权利。
二、发包方的权利和义务。
第三节家庭承包经营权的流转
一、土地承包经营权流转的概念和形式。
二、土地权利登记制度的类型。
三、土地承包经营权入股的特征。
四、流转的原则。
五、土地承包经营权流转合同的主要容。
第四节其他方式的承包
第三章
第一节
一、自然资源及其分类。
二、自然资源的特点。
第二节耕地资源保护法律制度农业资源保护的法律制度
自然资源概述
一、耕地的概念。耕地是指人们经常进行耕耘并能够种植、生长各
种农作物的土地。
二、基本农田保护制度的概念。基本农田保护制度，是指根据土地利用总体规划的要求及当地人口和耕地资源状况，将质量好、产量高、生产潜力大且集中连片的耕地划为基本农田，实行特殊保护的一种耕地保护制度。
三、土地开发的概念。土地开发是指人们通过劳力、技术和资金的投入，将土地由自然资源改造为经济资源。开垦土地，是指以垦殖为目的开发土地，即开垦荒地为耕地用于农作物的种植。开垦土地是土地开发的一种具体行为。
四、耕地保护的具体措施。
五、应该划入基本农田保护区的耕地
第三节森林资源的保护
一、森林、林木、林地的权属。
二、森林的种类。
三、《森林法》关于植树造林的规定。
四、《森林法》关于森林采伐的法律规定。
五、林业建设方针。
六、对森林资源采取的保护性措施。
七、森林、林木、林地的使用权流转制度。。
八、林业长远规划和森林经营方案
九、我国森林保护的主要措施。
第四节草原资源保护法律制度
一、草原利用方针。
二、草原的权属形式。
三、草原规划应遵循的原则。
四、草原利用
五、应当划为基本草原实施严格管理的草原。第五节渔业资源保护法律制度
一、渔业使用围。
二、我国的渔业生产方针。
三、养殖使用制度
四、《渔业法》关于渔业捕捞的主要制度。
五、渔业资源的增殖和保护。
第四章种子法律制度第一节种子概述
一、种子的含义。
二、《种子法》的意义。
三、有关种子的基本法律法规。
第二节种子生产法律制度
一、实行种子生产许可证制度。
二、种子生产许可证的管理围、领取条件、领取程序和有效期限。
三、假种子、劣种子的概念。
四、生产经营假、劣种子的法律责任。
第二节种子经营法律制度
一、种子生产经营概念。
二、种子经营许可证的管理围。
三、《农作物种子经营许可证》的领取条件。
四、《农作物种子经营许可证》的领取程序。
五、种子经营者的义务。
六、种子经营者的责任。
第四节种子使用法律制度
一、种子使用者的合法权益。
二、请求种子执法机构保护其权利的程序。
第五节植物新品种保护
一、植物新品种权授予的形式条件。
二、植物新品种权授予的实质条件。
三、植物新品种权的基本容。
农业企业经营管理理论课教学大纲
《农业企业经营管理》课程教学大纲 适用专业：工商管理学分： 2.5 理论学时： 36 实验学时： 4 一、《农业企业经营管理》课程在教学计划中的地位、作用 吉林农业科技学院作为一所以农学（特产）学科为优势和特色的本科院校，对工商管理专业开设《农业企业经营管理学》主要目的是培养农业企业管理人才，《农业企业经营管理学》是工商管理专业的一门必修的专业课，本课程的主要任务是，帮助学生系统地掌握企业管理的基本原理、方法和管理技巧，学会将管理学的原理贯彻和应用于农业企业管理过程之中，并使之掌握和具备关于农业企业管理方面的基本能力和解决管理过程中的相关问题。 二、《农业企业经营管理》课程的教学目标、要求 《农业企业经营管理学》是应用性很强的一门课，要注意启发学生的学习兴趣与思维能力，培养学生认识问题和分析问题的能力。通过本课程的学习，一是掌握农业企业管理学的基本概念、基本原理和基本方法，把握农业企业经营管理的理论架构，二是将基本理论和方法应用于实践，运用全面的、发展的和系统的观点以及所学理论，观察分析现实的管理问题，培养学生从现代管理的视角观察、分析和思考农业企业经营中存在问题的思维习惯。 三、课程基本内容 第一章农业企业的类型与经营形式 【教学目的及要求】：理解农业的内涵、基本特征；明确现代农业的基本特征和主要类型；掌握农业企业经营形式、发展趋势；熟悉农业企业的类型。要求学生重点掌握现代农业的基本特征及主要类型、农业企业的经营形式。 【主要内容】：农业的概念与基本特征；近十年来我国关于农业方面的方针政策；现代农业企业的基本特征与主要类型；农业企业的概念及发展趋势；农业企业的一般职能及特殊职能；农业企业的类型；农业企业的经营形式。 第二章农业企业制度 【教学目的及要求】：通过讲授，使学生理解农业企业制度的重要性；了解企业制度
农业企业经营管理
《农业企业经营管理》复习资料 第一章 1．试述农业企业的含义及特点？ 农业企业：以动植物和微生物为劳动对象，以土地为基本生产资料，通过人工培育和饲养动植物，已获得人类必须消费品的生产经营企业。 现代农业企业：广泛应用现代农业科学技术和科学管理方法，实行农业规模经营和产业化经营的新型企业。 特征：1.农业企业生产立体化；2.农业企业经营综合化；3.农业企业发展外向化 2．承包经营和租赁经营有什么区别？ 承包经营：发包方与承包方通过签定承包合同，在明确双方责权利的情况下，所有者将资产经营权交给承包方，由其进行自负盈亏，自主经营的一种特定的经营形式。 租赁经营：在所有制不变的情况下，所有者将企业资产有条件地让渡给承租者，承租者以支付租金为代价取得经营权，实行自主经营的一种经营形式。 区别：（1）合同的标的不同；（2）当事人的关系不同；（3）两权分离程度不同。 3．你认为中国农业企业的发展趋势如何？（结合我国实际） 农业企业的发展趋势：集约化；工程化；生态化；智能化；绿色化；高效化；经营国际化第二章 1. 什么是企业制度? 企业制度是指由国家特定法令和条件所规范和约束的企业内部、外部关系的行为准则。 2. 简述现代企业制度的特征和内容？ 特征：一、产权清晰；二、权责明确；三、政企分开；四、管理科学 内容：一、法人产权制度；二、有限责任制度；三、组织领导制度；四、内部管理制度3．你认为农业企业和其他企业的企业制度有无不同？为什么？（自行发挥） 第三章 1.企业组建可行性分析的主要内容有哪些？ 一、市场机会分析 ①识别商业环境因素②描述行业及其前景③分析可能的竞争对手④构建主要的目标 市场 二、资源禀赋分析 ①自然资源分析②资金资源分析 三、创业管理人分析 2.企业组织结构设计的原则是什么？ ①权力与责任相对等②人才与职位相符合③能级与利益相对称④规范性和灵 活性相结合 3.农业企业组织创新的要求和应具备的条件有哪些？ 要求：产权明晰、经营自主、决策科学 条件：书上没找到 第四章 1.经营和管理的概念？ 经营：是指在一定条件下，为实现企业目标，对企业各种经营要素和供、产、销环节进行合理的分配和组合，并以获得经济效益为目的的全部经济活动过程。 管理：是为达到一定的经营目标，对经营要素的组合与经营过程的运转（供应—生产—销售—分配）进行决策、计划、组织、指挥、协调、控制等全部工作的总和。
农业企业经营管理学名词解释
名词解释 边际成本：指生产者多生产一单位产量所支付的追加成本。 沉淀成本：指过去已经发生而现在又不能调剂的一种费用。 成本预测：根据计划期内企业生产经营活动中各种技术经济条件的变化情况和拟采用的降低成本措施，用科学的方法，对产品成本变动趋势和未来成本水平做出估计。独资企业：由一个自然人出资自主经营或雇工经营，资产和盈利归投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限清偿责任的经营实体。 对外投资：是指企业在其主营业务以外，以现金、实物、无形资产，或者购买股票、债券等有价证券方式，向其他单位的投资，包括对境外投资。 分销策略：指产品在其所有权转移过程中，由生产领域进入消费领域的途径，以及相应设置的分销机构。 风险事件：指直接导致损失发生并可能引起经济损失或人身作伤亡的偶然事件。 风险因素：指能够引起或增加风险事件发生的机会或影响损失严重程度的因素，是事故发生的潜在条件，又称风险条件。 风险组合：指将不是同时发生或不同程度的风险生产经营项目组合起来，以期相依赖、相互弥补，增强企业整体的抗风能力，从而减少企业风险损失。 公司制企业：由两个以上的出资者集资，依法定条件和法定程序设立的，以盈利为目的，具有法人地位的企业。 固定资产折旧：指固定资产在使用过程中因磨损而转移到产品成本中去的那部分价值。 管理：是为达到一定的经营目标，对经营要素的组合与经营过程的运转进行决策、计划、组织、指挥、协调、控制等全部工作的总和。 合伙企业：由两个或两个以上的共同出资个人联合经营，合伙人按契约或出资多少分享利润，对企业债务共同承担无限清偿责任的经营实体。 机会成本：指在经营决策中，以未被采用的某一方案所损失的利益为尺度，来评价被采用方案的一种假定性的成本。 集团化经营：在生产力发展到一定水平，企业经营规模进一步扩大，向多元结构、多角化经营、多功能性质、国际化方向发展，并建立起来的一种开发性经济联合体。技术改造：是采用先进的技术成果，改造企业现有的技术装备、劳动条件、使企业产品在性能上、质量上保持先进水平。 技术开发：指人们自觉探索自然规律，并将科学研究的成果应用于生产实践，把科学技术潜在的生产能力转化为直接的生产能力，即科技成果商品化的活动过程。 技术引进：指在国际间的技术转移活动中，引进技术的一方通过贸易、合同、交流等途径，以各种不同的合作形式，引进外国的技术知识、管理知识、管理经验，以及先进设备的活动。 技术资源：是指企业在一定时期内所掌握或拥有的劳动手段、工艺方法、劳动技能和生产经验等技术的数量和质量的总和。 家庭经营：是指以家庭为生产或经销活动单位，具有独立的或相对独立的经营自主权的生产经营单位。 借入资金：是企业对外借入，需按法规、合同或协议规定的条件，在一定期限内使用，到期必须偿还或结清的资金。 经营：指在一定条件下，为实现企业目标，对企业各种经营要素和供、产、销环节进行合理地分配和组合，并以获得经济效益为目的的全部经济活动过程。 经营方针：是为实现企业经营目标而制定的具有针对性、方向性和原则性的行动纲领。 经营风险：指由不确定因素导致经营者蒙受风险损失或获得风险报酬的可能性。 经营管理：指企业为了达到一定的目标，对实现生产要素结合与供应、生产、销售、分配等环节的运行，而进行的计划、组织、领导和控制。 经营计划：企业为实现一定时期的经营目标，根据市场经济规律，应用一系列计划去组织、指导、监督和调节企业组织的活动，为企业及各部门之间制定具体目标和实施规范。经营决择：就是为了实现预期的经营目标，从多种可供选择的行动方案中选出一个最优方案的过程。 经营领域战略：指企业在某一行业或某一细分行业内，确立其市场地位和发展态势的战略。 经营效益：是企业在其经营活动中表现出来的经营能力或经营实力所形成的经济效率、经济效果或经济效益。 经营战略选择：是根据企业发展总目标的要求，提出若干可供选择的战略备选方案，按照一定的评价标准和择优方法，最后选出一个最优战略方案的活动过程。 开发新产品：对老产品的改进，也包括采用新技术、新大原理、新结构而发展的新产品。 联合型企业组织：指由若干独立法人企业所组成的联合体。 流动资产：是指可以在一年或超过一年的一个营业期内变换成现金或运用的资产。 流动资金：指垫支在劳动对象上的资金和用于支付劳动报酬及其他费用的资金。 流动资金周转速度：流动资金在一定时期内，周转快慢的程度。 绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经国家专门机构认证，许可使用绿色食吕标志的无污染、安全、优质、营养食品。 年度经营计划：是指在计划年度内，为落实生产经营活动的具体指标而编制的计划，用于反映当年生产发展速度、盈利水平等。 农产品加工业：是以农产品为原料，采用物理、化学和生物学的方法，运用机械作业或手工作业将各种农产品加工成各种不同用途的产品，以满足社会各方面的需要的生产行业。 农产品生产过程：是指直接改变劳动对象的物理和化学性质，使其成为企业主要的产成品的直接加工、处理过程。 农户家庭经营：指农户以家庭成员劳力为主，利用家庭自有生产工具、设备和和资金，在占有宅基地、承包、租用或其他形式占有的土地上，独立自主地按照社会市场的需求，进行的生产经营单位。 农户家庭经营企业化：指农户家庭经营，遵循市场经济规律，以市场为导向，以提高效率、获取利润为目标，运用现代经营理念，实行独立经营、科学管理、企业化的运作过程。农户家庭经营制度：指农户家庭经营的行为规则或合约安排，主要由产权制度、交易制度、分配制度构成。 农业产业化经营：是建立在农业产业劳动分工高度发达基础上的、更高层社会协作的经营方式。 农业产业化经营利益分配机制：就是指“龙头”经营组织与农户之间的利益分配关系及分配方式。 农业高技术：指其基本原理及概念主要建立在农业最新科学成就和当今农业科技发展最高水平基础上、处于发展前沿的农业科学技术。 农业高新技术：是农业高技术和农业新技术的统称。 农业股份合作企业：指以土地等自然资源为基础，投资者按照章程或协议，以资金、实物、技术、劳力等折股投入，自愿组织、合作经营、民主管理、自负盈亏，实行按劳分配与按股分红相结合，并独立承担民事责任，依法建立具有法人地位的经济实体。
农业企业经营与管理
《农业企业经营与管理》课程标准 一、课程性质与任务 本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营与管理活动的能力和综合职业能力。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生了解经营管理的原理，市场预测和经营决策的方法，资金、土地和劳动力资源的合理组织与管理，农产品营销管理等知识和技能，初步形成按经济规律从事农业生产经营活动和对规模化生产进行科学管理，获取最佳效益的能力，为更好地从事农业生产经营活动和自主创业奠定坚实的基础。并注意渗透思想教育，培养学生的辩证思维能力，加强学生的职业道德修养。 （一）知识教学目标 1. 了解农业经营管理的基本理论。 2. 了解农业生产经营方式和生产经营组织形式。 3. 掌握市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法。 4. 了解农业生产资源的配置与管理。 5. 了解农产品营销管理的原理与方法。 6. 了解农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。（二）能力培养目标 1. 能根据农产品市场变化合理确定经营项目。
2. 学会市场预测和经营决策的方法与技能。 3. 初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法 4. 基本掌握农产品推销的方法和技巧。 5. 初步具有管理规模化生产经营活动的能力。（三）思想教育目标 1. 具有热爱科学、实事的学风和创新精神。 2. 具有良好的职业道德。 三、教学容和要求 通用模块 第一单元农业企业经营与管理概述教学容和要求：
第二单元农业生产经营组织教学容和要求：
能力培养：通过本单元的学习，使学生初步学会农业企业设立的程序和股份制企业组建的方法。 第三单元市场经济与农业生产经营教学容和要求：
(完整word版)《农业经营与管理》高教社习题
《农业经营与管理》高教社习题 第一章 一、选择题 1.( )与经济社会发展密切相关，根据经济社会发展的阶段不同，人们对农业内涵的界定也 有着不同的认识。 A．农业B．农业生产C．种植业D．养殖业 2( )是中义农业内容的拓展与延伸，即农业不仅包括农、林、牧、副、渔等动植物生产，而且还包括其产前、产后的相关工商业活动，主张农、工、商综合经营，产、供、销一条龙发展。 A．狭义的农业B．中义的农业C．广义的农业 3.( )实质上就是目前所提的农业产业化。 A．“十字形”农业B．飞鸟型农业 C．三维立体农业D．三领域整体农业 4.( )的生产技术特点是：对自然依赖性强，精耕细作，使用粪肥、绿肥等有机肥。 A．原始农业B．传统农业C．现代农业 5.( )具有农业生产区域化、专业化、社会化程度高，劳动生产率、土地利用率、农产品商品 率高的经济特点。 A．原始农业B．传统农业C．现代农业 6．世界上最大的花卉出口国是( )。 A．美国B．日本C．以色列D．荷兰 7．世界农业多项“金牌”得主的国家是( )。 A．美国B．日本C．中国D．荷兰 8．为生产和消费提供各种服务的部门称为( )。 A．第一产业B．第二产业C．第三产业D．都不是 9．( )的程控滴灌技术水平位居世界之首。 A．中国B．以色列C．日本D．美国 10.农业生产中不可替代的、最基本的生产资料是( )。 A．土地B．资金C．农业机械D．化肥、农药、种子 一、判断题 1．农业生产的对象是动植物等具有生命的有机体，其生长、繁殖依赖一定的环境 条件，并遵循一定的客观规律。( ) 2．人力、畜力、铁器、手工工具是传统农业的特点。( ) 3．因为土地在农业生产中的特殊重要性，因此，保护耕地是中国的基本国策之一。 ( ) 4．农业生产的周期长，生产时间往往与劳动时间不一致。一般生产时间小于劳动 时间。( ) 5．在市场经济条件下，生产周期越长意味着经营风险越小。( ) 6．就整个世界渔业来看，海洋渔场是渔业生产的主要场所。( ) 7．日本玻璃温室面积世界第一，以“玻璃城”闻名于世。( )
《农业经营与管理》试题
《农业经营与管理》试 题2016-11-06 ( )1、举办展览会、展销会、现场示范、咨询服务、赠送样品等属于_______的活动形式。 A 人员推销 B 广告宣传 C 公共关系 D 营业推广 ( )2、____是社会主义新农村建设的目的与核心，也是衡量新农村建设工作的基本尺度。 A 、发展农业生产，推进农业现代化 B 、生活宽裕，增加农民收入 C 、加大对农村基础设施的建设 D 、加强农村社会建设 ( )3、可以作为合同解除的条件的是____。 A 、不可抗力因素 B 、单位分立、合并 C 、法定代表人更换 D 支付了违约金、赔偿金 ( )4、推销人员的推销技巧关系着推销能否成功及企业营销目标能否实现，推销人员最常用的、最基本的技巧是________。 A 、程序式推销 B 、教育式推销 C 、利用中介推销 D 、人员推销 ( )5、能充分利用自然资源，空间和时间的农业生产模式是__________。 A 、 都市农业 B 、立体农业 C 、生态农业 D 、农业科技示范园区 ( )6、合同履行的原则不包括________. A 协作履行B 全面履行 C 实际履行D 诚信履行 ( )7、提供生产经营方案的制定与实施指导，指导农户进行经济核算和成本控制，提供供销等信息，帮助农户签订经济合同，提供法律援助的服务属于______。 A 产前服务 B 产中服务 C 产后服务 D 经营管理服务 ( )8___负责农产品质量安全监督管理工作 A.国务院 B.省农业厅 C.市农业局 D.县级以上人民政府农业行政主管部门 ( )9、我国珠江三角洲和太湖流域生态农业模式的典范是________。 A.生态种植模式 B.生态渔业模式 C.江南低湿地桑基鱼塘模式 D.南方“猪-沼-果”生态模式 ( )10、市场细分的客观基础是____ A.不同产品的消费需求的差异性 B.不同产品的消费需求的共同性 C.同一产品的消费需求的同一性 D.同一产品的消费需求的多样性 ( )11______法一般在市场竞争激烈、商品供过于求、销售困难、价格可随行就市的情况下采用,可使企业维持现行生产,保住市场占有率,减少亏损. A 成本加成定价 B 变动成本定价 C 盈亏平衡定价 D 目标收益率定价 ( )12 在我国,驰名商标由_____负责认定. A 国家工商局 B 国家技术监督局 C 国家商标局 D 国家商贸部 ( )13 下列不属于推动策略的是_____ A 访问推销 B 网点推销 C 服务推销 D 演示推销 E 邀请销售 ( )14 大米、面粉、大豆等价格低的农产品，宜采用的分销渠道是________. A 直接分销、短分销、窄分销 B 间接分销、长分销、宽分销 C 直接分销、长分销、宽分销 D 间接分销、短分销、窄分销 ( )15 商品销售市场比较分散,宜用_为主. A 人员推销B 广告宣传C 营业推广 D 公共关系 ( )16 _________会导致农产品需求量下降. A 农产品价格下降 B 代用品价格上升 C 互补品价格下降 D 产品未来价格下降 ( )17 “生产者→代理商→批发商→零售商→消费者”是属于_________销售渠道. A 宽分销 B 窄分销 C 长分销 D 短分销 ( )18 网络交易中,连接商品和付款台的关键环节是____. A 商店名称 B 商店地点 C Web 服务器 D 顾客购物车 （ ）19 产品的咨询、信贷、送货、安装、使用培训、维修等属于_______产品. A 核心 B 形式 C 附加 (延伸) D 整体（ ）11、下列叙述错误的是______。 _________________市 (县) ____________________学校 班级________________________ 姓名____________________ 考号______________________ ————————装————————订————————线————————内————————不————————能————————答————————题————————
农业企业经营管理知识点简答题
农业企业经营管理知识点简答题 农业企业简答题、论述题、案例分析题 知识点： 1、企业及其形式 企业：指从事生产、流通或提供劳务等活动，为满足社会需求进行自主经营，自负盈亏，实行独立核算，具有法人资格的经济组织。双层经营（家庭经营、集体经营），承包经营，租赁经营（个人租赁、合伙租赁、集体租赁、企业租赁），股份合作经营，集团化经营， 2、承包经营的基本原则 利益兼顾原则两权分离原则，招标选聘原则，遵法和接受监督原则 3、承包经营、租赁经营、股份经营的基本概念 承包经营：在所有权与经营权分离的前提下，企业投资主体把所有的资产经营权按约定条件，承包给承包人经营的一种特定经营形式。 租赁经营：在不改变财产所有权的前提下，资产所有者将其资产出租给承租者使用，并定期收取租金的一种经营形式。 股份经营：以土地等自然资源为基础，投资者按照章程或协议，以资金、实物、技术、劳力等折股投入，自愿组织、合作经营、民主管理、自负盈亏、实行按劳分配与按股分红相结合，并独立承担民事责任，依法建立具有法人地位的经济实体。 4、农业企业人力资源激励的方法 1.劳动报酬激励 2.制度激励 3.目标激励 4.榜样激励 5.感情激励 6.员工持股计划 5、制约企业经营规模的影响因素 1.生产工具的性能与劳动协作范围 2.生产过程结合方式与生产专业化程度 3.产品市场供给与市场竞争 4.土地资源与资金供给 5.企业经营管理水平 6、农业企业经营环境的内容及经营环境分析方法P73 内容：1.经济环境2.自然环境3.技术环境4.政治法律环境5.社会文化环境6.国际环境 方法：1.PEST分析法（将经营环境概括为政治法律、经济、社会、和技术）2.SWOT分析法（优势S、劣势W、机会O、威胁T）3.波特模型分析法（现有竞争者的威胁、潜在进入者的威胁、替代产品或服务的威胁、顾客的讨价还价能力和供应商的讨价还价能力） 7、企业组织设计应该考虑的因素P34 组织所处的环境、制定的战略、使用的技术、发展的规模、所需的部门和职务及其相互关系。原则：权力与责任相等、人才与职位相符合、能级与利益相对称、规范性和灵活性相结合 8、物资ABC分类管理方法是什么P194-P195 按照单价高低、用量大小、资金占用、采购难易等条件，将库存物资划分为A、B、C三类，分别采取不同的管理方式，并以A 类物资为管理重点。 帕累托曲线图 各物资的控制方法： A类物资，品种少，资金占用量大，是企业的重点物资，应按品种实施管理，严格控制库存量。一般采用定期订货方式，使库存量尽可能地低，在库时间尽可能短，以提高资金周转率。 C类物资，品种多，资金占用量少，属于价值比较低的一般物资，宜采用定量订货或金额控制方式。即订购量固定不变，而订货的周期长短是变化的，当库存量下降到一定数量时，就按最优订购批量订货，以保证生产需要。 B类物资，介于上述两类物资之间，属于次主要物资，可按类别进行适当控制，采用定期订货和定量订货相结合的方式，定期检查库存量，按订货点要求订货。 9、不同的经营方式中，土地差异性是如何表现的 主要表现在土地收益的差异性：在土地承包经营中，土地的收益来源于除要求的集体租金和任务以外的收益；在土地租赁经营中，土地的收益来源于承租方的租金；在土地股份经营中，土地的收益来源于公司经营的股利分配。 10、认为决定农业企业经营效益的主要因素有哪些P381 1.企业外部环境，如生产力布局和发达水平、交通运输条件、产业结构、居民购买力水平、市场行情、税收金融法律环境等。 2.
农业经营与管理测试题 (2)
农业经营与管理测试题 (2) 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
农业经营与管理测试题 （总分100分） 一、选择题（每题1分，共15分） 1、以下不是违约责任形式的是（）。 A、支付违约金 B、赔偿损失 C、违约责任的免除 D、定金制裁 E、解除合同 2、以下不是微观农产品质量管理基本任务的是（）。 A、确定合理的质量目标 B 、制定并执行全面的质量计划 C、建立有效的质量保证体系 D、保护好产地生态环境 3、以下（）不是农产品质量管理的特点。 A、农业生产经营者的主动性 B、检验难度大，成本难以计量 C、高度分散 D、具有动态性 E、政府主导 4、以下不是农产品质量管理的宏观方法的是（）。 A、法律制约 B、质量认证制度 C、标准化管理 D、社会对质量的监督 E 、保护消费者的权益 5、（）是政府行使农产品质量管理的主要手段。 A、计划手段 B、经济手段 C、法律手段 B、D、行政手段 E、协商手段 6、获得良好的（）是农业生产经营实体的最终目的。 A、经济效益 B、社会效益 C、生态效益 D 经营效益 7、（）是衡量农业经济活动的最终综合指标。 A、总成本 B、农业经济效益 C、农业纯收入
D、农业总产值 E、总资产报酬率 8、以下不是提高农业经济效益的途径的是（）。 A、依靠科技 B、搞好公共关系 C、采用集约经营和规模经营 D、加强农产品质量管理 E、节约支出，降低消耗 9、以下不适宜作为降低农业生产成本的是（）。 A、重视智力投资 B、加强管理，增加管理人员和费用 C、开展多种经营 D、节约物质资料消耗 E、采用先进生产技术。 10、以下叙述不正确的是（）。 A、企业的流动比率应大于2 B、企业的资产负债率超过70％就进入危险状况 C、总资产报酬率是指企业运用投资者投入资本获得收益的能力 D、营业利润=主营业利润+其他业务利润-管理费用-财务费用 11、以下（）不是农产品市场调查的内容。 A、市场需求情况的调查 B、产品和价格的调查 C、销售渠道和促销促销 D、市场垄断和管理人员情况的调查 E、营销环境的调查 12、以下（）不是农产品市场的特点。 A、农产品上市有明显的季节性 B、农产品经营有明显的地域性 C、市场是竞争的场所 D、市场的主体是卖方，客体是买方 E、农产品保鲜要求高，储运难度大 13、产品价格的高低主要由产品中包含的价值量大小决定，除此之外，以下不是其影响的素的是（） A、市场供求因素 B、生产经营者的利润 C、国家政策
农业企业经营管理学复习题
农业企业经营管理学复 习题 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
《农业企业经营管理学》复习题一、填空题 6.对农业企业来说，技术管理的内容具体包括技术开发、技术引进、技术推广、技术改造与技术创新等环节。
二、单项选择题 1、农业产业的功能是：（D ） A.产品贡献、要素贡献 B.要素贡献、市场贡献
C.市场贡献、外汇贡献 D.要素贡献、市场贡献、产品贡献、外汇贡献 2.由两个或两个以上业主共同出资，合伙经营，共同对企业债务负连带无限清偿责任的企业称为（ B ） A.个人业主制企业 B.合伙制企业 C.公司制企业 D.集团公司 3.建国以来，根据土地产权制度的变动，我国农业经营组织大致经历的三个阶段是：（ A ） A.从农户经营——高级农业合作社，高级农业合作社——人民公社，人民公社——农户家庭经营 B.从农户经营——人民公社，人民公社——高级农业合作社，高级农业合作社——农户家庭经营 C.从农户经营——高级农业合作社，高级农业合作社——农户家庭经营，农户家庭经营——人民公社 D.从农户经营——高级农业合作社，高级农业合作社——农户家庭经营，农户家庭经营——人民公社 4.在社会主义公有制条件下，土地属国家或集体所有，农户只有：（） A.经营、使用权 B.经营 C.使用权 D.所有权 5.合作经济组织的基本类型，按照合作的经济环节可分为（）
A.生产合作经济组织和消费合作经济组织。 B.综合合作经济组织和专业合作经济组织。 C.协会型合作经济组织和企业型合作经济组织。 D.社区性合作经济组织和行业性合作经济组织。 6.农业产业化的内涵包括三个要件，其中基础是（） A.主导产业（×） B.支柱产业（基础） C.骨干企业（关键） D.商品基地（依托） 7.农业公司的产权制度的基础是（）p124 A.公司经营权 B.公司法人财产权 C.法人治理机构的权力 D.法人治理机构的责任p 8.种植业生产计划，不包括下面哪一项（）p154 A.作物种植计划 B.阶段作业计划 C.技术措施计划 D.空间安排计划 9.下列（）不属于物资储备定额。p220 A.经常储备定额 B.保险储备定额 C.季节性储备定额 D.物资消耗定额
农业企业经营与管理体制(一)
农业企业经营与管理体制(一) 一、单项选择题 1. 按照的概念，可以将农业生产企业、农产品加工和销售企业、为农业服务的企业都纳入农业企业的范围。 A.广义农业企业 B.狭义农业企业 C.现代农业企业 D.传统农业企业 答案：A [解答] 本题考查对广义农业企业概念的理解。 2. 在社会主义市场经济条件下，农业企业是。 A.非法人经济组织 B.独立的商品消费者 C.非商品生产主体 D.独立的商品生产者 答案：D [解答] 农业企业在社会主义市场经济条件下，是独立的商品生产者和市场经济中的经济主体。 3. 现代农业企业三要素论，可表示为。
A.现代农业企业生产要素=[(土地+劳动+资本)×技术]×制度±生态资源存量 B.现代农业企业生产要素=[(土地+劳动+资本)×技术]×制度×生态资源存量 C.现代农业企业生产要素=[(土地+劳动+资本)×技术]×制度+生态资源存量 D.现代农业企业生产要素=[(土地+劳动+资本)×技术]×制度-生态资源存量 答案：A [解答] 本题主要考查对现代农业构成要素的掌握。现代农业企业生产要素可以用如下公式来表达：现代农业企业生产要素=[(土地+劳动+资本)×技术]×制度±生态资源存量。 4. 农业企业首要的生产要素是。 A.技术 B.土地 C.劳动力 D.制度 答案：A [解答] 本题考查对农业企业生产要素的掌握。在现代农业企业中，技术是生产要素的首位，其他三个生产要素都要受到这个要素的影响。 5. 下列关于公司制的特征的描述，错误的是。 A.公司是一个法人组织体，在独立的法人财产基础上营运 B.公司股东只在其资本金的范围内对公司债务负有限责任 C.股东发生股权转移或其他变动会对企业的营运有很大的影响 D.股东投入的股本组合在一起，形成具有独立生命的法人财产
农业经营与管理-02讲课稿
教案（课时备课） 课程名称：农业经营与管理课程类型：专业课 教学进程：第2章第一节学时：2 使用教材：《农业经营与管理（第二版）》刘强乔永信主编高等教育出版社 教学目标：1、了解现阶段我国农业经营的主要形式 2、也解我国农业发展历程 教学重点：我国农业发展历程 教学难点：我国农业发展历程 教法建议： 教学内容 第二章我国农业与农村经济发展 第一节我国社会主义农业经济发展历程 新中国成立以来，我国农业发展经历了若干时期，每个时期都有不同的特点。 一、土地改革和农业生产恢复时期（1949—1952年） 1、农业问题的内容消灭封建土地所有制，实行农民土地所有制，这是中国新民主主义革命的基本任务之一，也是解决农业问题的中心内容。 2、解决方法 1950年6月中央人民政府颁布了《中华人民共和国土地改革法》，开展土地改革运动，到1952年底，全国土地改革任务已基本完成。 3、土地改革运动成果 3亿多农民有了自己的土地，彻底地消灭了封建剥削制度，极大地解放了生产力，使农业生产得到了迅速的发展。 二、社会主义改造和农业稳定发展时期（1953—1957年） 1、农业存在问题土地改革后，中国的农业变成了小农经济。 2、解决方法农业合作化运动。 农业合作化运动采取了从互助组、初级社到高级社逐步过渡的方式。从1953年初到1956年底，用了不到4年的时间，就完成了农业合作化的进程。到1956年底，全国有96%的农户加入了农业合作社，其中88%的农户加入了高级农业合作社。 3、农业合作化的成绩尽管农业社会主义改造过程中存在着升级过快、方法过粗、形式过于简单等问题，但在合作化运动中建立了农村集体经济，克服了一家一户从事农业生产的弱点，促进了农业生产的进一步发展，连续几年间，各项农业生产指标都有显著的上升。 三、人民公社化和农业生产的剧烈波动时期（1958—1965年） 1、人民公社和大跃进
农业企业经营管理学试卷
《农业企业经营管理学》试卷 一、选择题（每题1分，共20分） 1．现代企业组织的代表形式是公司制度，股份制是公司制度的基础，下面哪一个公司形式不属于股份制？（）A．合伙公司 B. 股份有限公司 C. 有限责任公司 2. 现代农场经营管理的目的是（） A．尽可能多的生产粮食 B. 实行多种经营 C. 获得经济效益 3. 在农业生产过程中，由于人的不诚实、不正直的违法企图与行为，故意促使危险事故发生。这属于引起农业企业经营风险的哪类因素？（）A．实质风险因素 B. 道德风险因素 C. 心理风险因素 4. 在我国现阶段，农业适度规模经营主要是指：（） A．土地规模经营 B. 技术规模经营 C. 劳动力规模经营 5. 下面哪项原则强调上级主管所发布的命令指示不能相互矛盾或抵触，更不能“朝令夕改”？（）Ａ．统一领导原则Ｂ．命令一致原则Ｃ．直接管理原则 6. 农产品的销售收入减去变动成本后的余额就是: 〔〕 A．农产品边际贡献 B. 农产品利润 C. 农产品固定成本 7. 在农场的权力结构中，直线权力与参谋权力之间的关系是: （） A．对等关系 B．直线命令、参谋执行 C．参谋建议、直线命令8．某企业在目标管理中提出:“质量上台阶,管理上水平,效益创一流,人人争一流.”的目标,该目标存在哪方面缺陷: （） A.缺乏鼓动性 B. 无法考核 C. 设定的太高 9．中小型农场最应该设置什么样的组织形式：〔〕 A．职能制 B．事业部制 C．直线职能制10．对于其功能不易为其它农产品替代的“仅此一家”的创新农产品，适合于采取以下哪种农产品定价策略？ A．高价掠夺策略 B．低价渗透策略 C．期望定价策略 11．在如下何种情况下，领导的管理幅度可以加宽？〔〕
(完整word版)农业经营与管理期末试题
农业经营与管理 （总分150分） 一、填空题。（每空2分，共46分） 1、狭义的合同仅指债权合同，即两个以上的民事主体之 间，债权、债务关系的协议。 2、农产品质量保证的主要形式是“三保”，即保证提供的农产品安全卫生，保证提供。 3、宏观的农产品质量管理是等为了保证农产品质量所采取的各项措施和活动。 4、从经济学的观点来讲，市场是指在一定时间、一定地点进行的场所。 5、影响农产品需求的三大因素是、、农产品价格。 6、市场调查收集第一手资料的方法、、实验法三种。 7、产品大体分为三个层次：，也是产品的核心，产品的质量，样式、包装与品牌特色，是产品的；三是产品。 8、产品的概念，不仅指产品实体本身，而且还包括；特别 是。 9、产品包装分为外包装和内包装。外包装也称，着眼于保护产品和便于运输。内包装也称着重美化产品，促进销售和便于使用。 10、品牌与商标都是用以识别不同生产经营者的不同种类、不同品质产品的商业名称及其标志。但品牌是而商标是。 11、产品价格通常由、，利润和税金构成。 12、电子商务指两方或多方通过进行商务活动的过程。 13、产品促销的方法包括人员促销和非人员促销两大类，非人员促销又分为广告宣 传、 3种方式。 二、选择（每题2分，共36分） 1、以下不是签订农业经济合同应遵循的原则的是。 A、遵守法律、法规和国家的政策 B、自愿、互利、协商一致 C、只注重签订合同双方的利益 D、保护自然资源，维持生态平衡 2、以下不是农业经济合同的担保形式的是。 A、保证 B、要约 C、抵押 D、定金 E、留置 3、以下不是违约责任形式的是。 A、支付违约金 B、赔偿损失 C、违约责任的免除 D、定金制裁 E、解除合同 4、当事人订立合同的目的，在于通过其获得相应的经济利益 A、要约 B、履行 C 、生效 D、担保 E 、订金 5、以下不是微观农产品质量管理基本任务的是。 A、确定合理的质量目标 B 、制定并执行全面的质量计划 C、建立有效的质量保证体系 D、保护好产地生态环境 6、以下不是农产品质量管理的特点。 A、农业生产经营者的主动性 B、检验难度大，成本难以计量 C、高度分散 D、具有动态性 E、政府主导 7、以下不是农产品质量管理的宏观方法的是。 A、法律制约 B、质量认证制度 C、标准化管理 D、社会对质量的监督 E 、保护消费者的权益 8、是政府行使农产品质量管理的主要手段。 A、计划手段 B、经济手段 C、法律手段 D、行政手段 E、协商手段 9、获得良好的是农业生产经营实体的最终目的。 A、经济效益 B、社会效益 C 、生态效益 D 经营效益 10、是衡量农业经济活动的最终综合指标。 A、总成本 B、农业经济效益 C、农业纯收入 D、农业总产值 E、总资产报酬率 11、以下不是提高农业经济效益的途径的是。 A、依靠科技 B、搞好公共关系 C、采用集约经营和规模经营
农业企业经营风险与对策
农业企业经营风险与对策 当前,我国农业发展已进入新的阶段,面临新的机遇和挑战,对农业科技的需 求强烈,但是,我国传统的农业技术推广体系却存在诸多问题,满足不了当前农村 发展的需要和农民的多样性科技需求。 自然风险 在计划经济体制或市场发育程度较低的情况下，农业产业经营最主要的风险是自然风险。在农业现代化和市场化过程中，自然风险作为一种客观现象依然存在。例如台风、洪水、干旱、地面下降、严寒、酷暑、病虫害、疫情、外来生物入侵等等，都会给农业的发展带来损失，有的损失还可能是毁灭性的。自然风险有许多是不可知的，也无法避免。有些是可以预报的，可以通过人的力量来预防，通过增强抗灾减灾措施来减少损失。当然，也有些自然风险的形成，还可能是人为的原因。例如地面下降、外来生物入侵等。 市场风险 在农业现代化和市场化过程中，市场风险已凸显为农业发展的主要风险。当前农业的市场风险，主要有以下特征：一是主要表现为价格波动。价格波动而形成的市场风险是市场经济的必然伴生物。只要是市场经济，就必然存在价格风险。农产品的价格波动与农产品生产和销售的特征相关联。农产品生产周期长而销售周期短。产品生产与销售之间，在时间上的不对称与分割，必然会产生农产品供求关系和市场价格的周期性波动。由此而产生价格风险，也就成为了农业市场风险的主要表现形式。二是主要发生在流通领域。由于农产品大多是鲜活商品，比较容易腐蚀，其流通过程必须迅速而安全。故农产品销售需要采取保鲜、特殊运输等措施，才能保证其顺利地进入消费。农产品的流通与工业产品的流通相比，更具专用性和即时性。这些都有可能降低农产品的市场竞争能力，引发市场风险。三是防范风险具有艰巨性。当前我市的农业仍以小规模的家庭经营为主体，这就使得农产品的生产和消费十分分散，市场信息更加零星。这种局面所带来的信息不完全与不对称，就有可能导致道德风险与逆向选择，从而引发市场风险。小规模的家庭经营，降低了市场效率，使农业在市场竞争中，更加处于不利的地位，很难避免市场风险。四是预测风险具有不确定性。这是农产品生产消费的特殊性决定的。经济转型要求进一步开放农产品市场，而我们的农业产业结构又比较单一，产品多样化程度低，很难消化由国际国内市场波动而引发的市场风险。尤其是加入wto后，农业面临的市场风险也就更大了。面对庞大而复杂的国际国内市场，要对农业的市场风险进行有效的预测，其难度是可想而知的。 制度风险 制度风险就是制度（或政策）在变革（或实施）过程中，由于其结果的不可预见性，使制度（或政策）的实际收益与预期收益发生背离的可能性。上个世纪80年代以来，我国农业出现的几次波动，实际上就是因制度变革出现问题而形成的风险。其主要有以下几方面的原因：一是基本制度不完善。在改革开放的过
农业经营与管理测试题
农业经营与管理测试题 （总分100分） 一、选择题（每题1分，共15分） 1、以下不是违约责任形式的是（）。 A、支付违约金 B、赔偿损失 C、违约责任的免除 D、定金制裁 E、解除合同 2、以下不是微观农产品质量管理基本任务的是（）。 A、确定合理的质量目标 B 、制定并执行全面的质量计划 C、建立有效的质量保证体系 D、保护好产地生态环境 3、以下（）不是农产品质量管理的特点。 A、农业生产经营者的主动性 B、检验难度大，成本难以计量 C、高度分散 D、具有动态性 E、政府主导 4、以下不是农产品质量管理的宏观方法的是（）。 A、法律制约 B、质量认证制度 C、标准化管理 D、社会对质量的监督 E 、保护消费者的权益 5、（）是政府行使农产品质量管理的主要手段。 A、计划手段 B、经济手段 C、法律手段 B、D、行政手段 E、协商手段 6、获得良好的（）是农业生产经营实体的最终目的。 A、经济效益 B、社会效益 C、生态效益 D 经营效益 7、（）是衡量农业经济活动的最终综合指标。 A、总成本 B、农业经济效益 C、农业纯收入 D、农业总产值 E、总资产报酬率 8、以下不是提高农业经济效益的途径的是（）。 A、依靠科技 B、搞好公共关系 C、采用集约经营和规模经营 D、加强农产品质量管理 E、节约支出，降低消耗 9、以下不适宜作为降低农业生产成本的是（）。 A、重视智力投资 B、加强管理，增加管理人员和费用
C、开展多种经营 D、节约物质资料消耗 E、采用先进生产技术。 10、以下叙述不正确的是（）。 A、企业的流动比率应大于2 B、企业的资产负债率超过70％就进入危险状况 C、总资产报酬率是指企业运用投资者投入资本获得收益的能力 D、营业利润=主营业利润+其他业务利润-管理费用-财务费用 11、以下（）不是农产品市场调查的内容。 A、市场需求情况的调查 B、产品和价格的调查 C、销售渠道和促销促销 D、市场垄断和管理人员情况的调查 E、营销环境的调查 12、以下（）不是农产品市场的特点。 A、农产品上市有明显的季节性 B、农产品经营有明显的地域性 C、市场是竞争的场所 D、市场的主体是卖方，客体是买方 E、农产品保鲜要求高，储运难度大 13、产品价格的高低主要由产品中包含的价值量大小决定，除此之外，以下不是其影响的素的是（） A、市场供求因素 B、生产经营者的利润 C、国家政策 B、D、竞争者的价格 E、消费者的心理因素 14、心理定价策略是针对消费者购买商品时的心理活动因素制定营销价格的策略以下不是其常见方法的是（）。 A、分级定价策略 B、最小单位定价策略 C、声望定价策略 D、折扣定价策略 E、尾数或整数定价策略 15、产品促销的拉引策略就是大量运用广告和宣传措施，激发消费者对企业产品发生兴趣，产生购买行为，以下不是其具体方法的是（）。 A、演示推销 B、广告信函销售 C、邀请销售 D、代销、试销 E、信誉促销 二、填空题。（每空1分，共25分） 1、狭义的合同仅指债权合同，即两个以上的民事主体之间、、 债权、债务关系的协议。 2、农产品质量保证的主要形式是“三保”，即、、
农业企业经营与管理试卷及答案
农业企业经营与管理试卷 姓名：____________班级：___________成绩:_____________ 一、选择题（每题1分，共20分） 1．现代企业组织的代表形式是公司制度，股份制是公司制度的基础，下面哪一个公司形式不属于股份制 （） A．合伙公司B.股份有限公司C.有限责任公司 2.现代农场经营管理的目的是 （） A．尽可能多的生产粮食B.实行多种经营C.获得经济效益 3.在农业生产过程中，由于人的不诚实、不正直的违法企图与行为，故意促使危险事故发生。这属于引起农业企业经营风险的哪类因素（） A．实质风险因素B.道德风险因素C.心理风险因素 4.在我国现阶段，农业适度规模经营主要是指：（）A．土地规模经营B.技术规模经营C.劳动力规模经营 5.下面哪项原则强调上级主管所发布的命令指示不能相互矛盾或抵触，更不能“朝令夕改” （） Ａ．统一领导原则Ｂ．命令一致原则Ｃ．直接管理原则 6.农产品的销售收入减去变动成本后的余额就是:〔〕 A．农产品边际贡献B.农产品利润C.农产品固定成本 7.在农场的权力结构中，直线权力与参谋权力之间的关系是:（）
A．对等关系B．直线命令、参谋执行C．参谋建议、直线命令 8．某企业在目标管理中提出:“质量上台阶,管理上水平,效益创一流,人人争一流.”的目标,该目标存在哪方面缺陷: （） A.缺乏鼓动性 B.无法考核 C.设定的太高 9．中小型农场最应该设置什么样的组织形式：〔〕A．职能制B．事业部制C．直线职能制 10．对于其功能不易为其它农产品替代的“仅此一家”的创新农产品，适合于采取以下哪种农产品定价策略 A．高价掠夺策略B．低价渗透策略C．期望定价策略 11．在如下何种情况下，领导的管理幅度可以加宽〔〕 A．工作的相互依赖程度高，经常需要跨部门协调B．组织环境很不稳定，时常出现新情况C．组织各项工作的过程普遍得到标准化 12．在ABC分类控制法中，A类物质是指：（ ） A．简单控制的物质B.一般控制的物质C.重点控制的物质 13．“士为知己者死，女为悦己者荣”这一古训说明了有效的领导始于：〔〕 A．上下级之间的友情B．了解下属的欲望和需要C．为了下属的利益不惜自我牺牲 14．假设某农机服务队预计本年度的固定成本总额为20000元，单位产品（标准亩）变动成本为元，每标准亩作业单价为元，要实现本年度计划利润8000元，需作业多少标准亩