血粘度与血脂
血脂高血粘度高吃什么食物好呢？
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导语：三高人群现在的群体数量是越来越多了，但是患者还是总是控制不住自己的嘴巴，医生不让吃的，自己就是管不住，还是要吃，所以自己的病情老是
三高人群现在的群体数量是越来越多了，但是患者还是总是控制不住自己的嘴巴，医生不让吃的，自己就是管不住，还是要吃，所以自己的病情老是不见好，尤其是一些血脂高血粘度高的患者，对于自己平时的饮食更要注意，很多甜食都是不可以吃的，接下来小编就给大家介绍下血脂高血粘度高吃什么食物比较好。
一、海带木耳肉汤
海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
二、百合芦笋汤
取百合50克，罐头芦笋250克。
先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
三、山楂鲤鱼汤
取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。
先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。
将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
四、山楂首乌汤
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非急性发病脑卒中筛查患者血脂、血黏度测定及意义
Ｅ 医药 ２ ０ １ ４年 ３月 第 ３ ６卷 第 ５期
Ｈ ｅ ｂ ｅ ｉ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ １ ． ２ ０ １ ４． Ｖ ｏ ｌ ３ ６ Ｍａ ｒ Ｎ ｏ ． ５
值为 １ ０— ３ ９ ， ２ ２ 、 ２ ９ 、 ３ ３分别为其中的三个重复高峰 ， 并且该研究还划分 了 ３ 个等位基 因： Ｓ型位点 ｎ ≤２ ５ ； Ｍ型位点 ２ ６ ～ ３ ０ ； Ｌ型位点 １ ＇ １ ≥３ １ Ｊ 。本研究发现 Ｌ 等位基因的频率在食 管癌组 为 ２ ６ ． ９ ％ 明显高 于对 照 组１ ４ ． ２ ％， 说明携带 Ｈ Ｏ ． １ Ｌ等位基 病脑 卒 中筛 查 患 者 血脂 、 血 黏 度 测 定 及 意 义
姚洁 吴静 单艺 安威
【 摘要】 目的 探讨非急性发病脑卒 中筛查患者血脂、 血粘度检验指标及其相关性。方法 选取非急性发病的
脑卒 中筛查 门诊 患者 ， 对１ ２ ３例脑卒 中筛查患者 中血脂增 高的病例和 １ ０ ７例 脑卒 中筛查血 脂正常 的病例 （ 对 照组） 血 黏 度 检 验 项 目进 行 比较 分 析 。结 果 血 脂 增 高的 脑 卒 中 筛查 患 者 较 对 照 组 的 总胆 固醇 （ Ｔ Ｃ ） 、 三酰甘 油（ Ｔ Ｏ ） 、 低 密度
结论 还有 待 于提高样 本量 来进 一步研 究 。
３ 刘智贤． Ｈ Ｏ ・ １ 启 动子 区基 因多态性 与高血压 和冠心病 的相 关性研 究． 天津医科 大学． ２ ０ ０ ８ ．
４ Ｓ ａ ｗｌ ｅ Ｐ， Ｈａ ｍｍａ ｄ Ｊ， Ｆ ａ ｉ ｒ ｌ ａ ｍｂ Ｉ Ｊ ， ｅ ｔ ａ １ ． Ｂｉ ｏ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｐ ｒ ｏ ｐ ｅ ｒ ｔ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ ｉ ｒ ｏ ｎ — Ｃ Ｏ ｉ ｌ —
血液粘度的增高与高脂血症、高粘滞血症的关系
血液粘度的增高与高脂血症、高粘滞血症的关系
血液流变学是研究血液在血管内流动和变性的科学，其中血液粘度是研究的重要指标，血浆粘度的高低是由它所含的脂质（如胆固醇、甘油三脂、脂蛋白）及大量分子脂蛋白（如纤维蛋白、白蛋白、球蛋白）的量来决定，通过血流变仪来检测，血液粘度是其检测项目之一，血液粘度的增高与高脂血症存在一定的相关性。
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血脂是构成血液粘度的因素之一。
但血液粘度主要是由红细胞数量、大小、聚集性、变形性以及血浆中的纤维蛋白原、脂类、球蛋白、白蛋的含量等有关。
因此，高脂血症的病人由于血清胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白水平的升高，可引起血浆粘度增高。
血液粘度的增高使其血液流速减慢或停滞，血流量减少，导致微循环障碍、局部缺血、缺氧、营养障碍、从而损坏脏器。
血浆胆固醇的升高可导致红细胞变行性降低，聚集性增高，从而使全血粘度增高。
为避免高粘滞血症的发生，降脂也是主要治疗手段。
高粘滞血症并不是一个独立的疾病，实际上很多疾病都
有高粘滞血症的情况存在，如心脑血管病、糖尿病、肿瘤、血液病等都存在血液粘滞的表现，血流变仪之血液流变学障碍对上述疾病的发生发展起着不可忽视的作用，其综合表现是血液粘稠度异常增高。
血流变仪在预防心血管疾病中其中了重要的作用，是体检时的必备检测仪器。
降血脂降血粘度
菜肴中的降血脂食物菜肴中的降血脂食物日常生活中，人们若能在注意食品的美味性同时又关注其药用性，多吃些具有降低血脂作用的药膳，则在充饥饱腹的同时，又可防治动脉硬化。
具有降低血脂作用的食物有洋葱、冬瓜、香菇、黑木耳、海带、番茄、山药、葱等。
将其做成药膳经常信用，可起到防治高脂血症的作用。
洋葱含环蒜酸和硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制胆固醇升高，改善动脉硬化，因而素炒洋葱是高脂血症患者常的菜肴药膳，还可生吃。
冬瓜是低钠无脂肪、药食两用的瓜蔬，其含丙醇二酸不仅能抑制糖类物质转化成脂肪，还能消耗体内多余的脂肪，减少脂肪积累。
香菇所含核酸类物质，可抑制血清及肚脐内的胆固醇增加，促进血液循环，防止动脉粥样硬化，高脂血症患者可多吃香茹冬瓜汤。
黑木耳味道鲜症状，营养价值高。
常吃可抑制血小板聚集，降低血清胆固醇含量，对防治高脂血症可谓药食兼优。
黑木耳可做菜又可煲糖水吃，效果一样。
海带所含廿碳五烯酸是一种不饱和脂肪酸，可降低血粘度，软化血管，常吃可防治高脂血症，海带煮汤又可煮糖水。
番茄所含的有机酸可软化血管，降低血压，无论生吃或煮吃均是有益的。
山药即淮山，是健脾滋补药品，其所含粘液蛋白能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性防止动脉硬化。
葱能压腥膻，有软化血管，消除凝血块，避免血栓发生的作用。
故经常吃葱可防胆固醇在血管壁上沉积，减少高脂血症发病率，生熟食都可。
此外，萝眩、大蒜、玉米等都可降血脂，应该多吃。
特别是在蒜，所含的精油中硫化物的温合物对高脂血症有明显的防治高脂血症、动脉硬化作用，所以佐餐用酸蒜头、生大蒜是很好的保健食品。
哪些常用食品有降脂作用?血脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治疗也不可忽视。
下面介绍几种能够降脂的食品。
(1)豆制品包括豆浆、豆腐、豆芽等。
现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。
如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
血粘度高的原因包括什么？【医学养生常识】
血粘度高的原因包括什么？
文章导读
当人们出现血粘度高的问题以后，大多数的原因还是因为细胞的浓度太高或者
是身体的脂肪营养含量比较丰富，这种情况下都有可能会造成血粘度高的问题出现，另外
就是人体的毛细血管很细，也是造成血粘度高的原因。
①细胞浓度过高:血液中的细胞数量相对增多。
例如老年人体内水分相对减少，血液中
的水含量也减少，那么血细胞的比例就会相对增大，由于血液中的液体成分减少，固体成
分增多，血液中的粘度就自然升高了。
②血液粘度增高:血液中除了红细胞以外，还有许多血浆蛋白，如球蛋白、纤维蛋白原等。
这些大分子蛋白质增多时常与红细胞粘合成网格，增加了血液流动的阻力，导致血
液粘度增高。
③血细胞的聚集性增高:血液中的细胞应该是单个执行功能，而不是积聚在一起的。
当
红细胞或血小板的结构出现某种异常时，红细胞和血小板就会积聚到一起，就会阻塞血管，。
血液粘稠,最怕血管堵塞,2种食物坚持吃,2个月改善血脂通血管
血液粘稠，最怕血管堵塞，2种食物坚持吃，2个月改善血脂通血管
血液粘稠，即血液浓度过高，这个现象在中老年群体中十分常见。
造成血液粘稠的主要原因是血管中的脂质物质沉积过多，长久下去，最怕的是带来血管堵塞，引发血栓、脑中风、心梗等严重心脑血管疾病。
血液粘稠有什么症状？
血液粘稠最直接的症状就是使人头晕。
许多人在保持一个姿势的时候，然后突然站立起来，粘稠的血液流通的缓慢，血液不能够及时的补充人体的大脑，就会使人的头部出现暂时性的头晕。
有的时候在人们早晨起来的时候，也会出现一起身头晕的症状，这是因为晚间人在休息，没有喝水，血液随着时间增长，血液粘度也就上升。
所以一般早晨刚起来的时候，人的血液粘稠要比其他时段要高出许多。
除了头晕之外，血液粘稠的其他症状还包括：困倦、视力模糊、四肢无力、口角歪斜，血液粘稠的人不仅会影响大脑，会伴有睡不醒，尤其是在早晨起来的时候，眼前就像铺了一层白白东西附着在眼前；血稠还会出现胸闷气短的症状，有的人还会大汗淋漓，或者伴有慢性肠炎。
如何改善血液粘稠？可以坚持吃2种食物，一般2个月左右就能改善血脂，疏通血管
这2种食物就是荞麦和桑叶。
荞麦是“三高”人群的理想食品，具有降脂、降压、降胆固醇多重功效。
其所含的维生素E和可溶性膳食纤维、烟酸、芦丁、黄酮等成分，可以明显降低人体血脂和胆固醇含量，在软化血管、扩张小血管、降低血液粘稠度上作用不小。
桑叶中所含的桑叶多糖、γ-氨基丁酸、黄酮类化合物（芦丁、槲皮素、异槲皮苷）等物质，可以扩张血管，增加血管的柔韧性，改善心脑血管的循环，增加心脑血管的血流量，降低血粘度，具有降胆固醇、降血糖以及抑制血脂升高等作用。
而且尤以霜后桑叶最佳。
血脂4项常识
血脂4项常识血脂指血液中的脂肪的含量。
所谓血脂是指血清中所含脂质的总称，血脂包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷脂、游离脂肪酸，其中主要是胆固醇和甘油三酯。
(1)TC: 这是总胆固醇(Total Cholesterol) 的英文缩写, 一般医院的化验室都可以检测的项目，它代表的是血中所有的胆固醇。
正常值：成人：2.9-6.0mmol/L (110-230mg/dl)(2)TG: 这是甘油三酯(Triglyceride) 英文的缩写,代表了血中所有甘油三酯的含量。
正常值：成人：0.22-1.2mmol/L (20-110mg/dl)大量的科学研究表明，血脂在维持人体正常生理活动中发挥重要作用。
已知甘油三酯主要参与人体能量代谢，可以释放大量的能量供机体活动所需，而过多的能量可通过甘油三酯的形式储存起来,以备不时之需。
胆固醇则是构成细胞膜的主要成分，对于稳定细胞膜的正常功能起关键作用。
同时，胆固醇也是合成某些激素、维生素D和胆酸的重要原料。
可见胆固醇是维持机体生命正常的必备因素。
正常情况下，脂类在体内的吸收、消耗和转化维持相对平衡，所以人体血脂含量可基本保持稳定。
血脂升高固然可能引发心脑血管疾病，但过低的甘油三酯和胆固醇也不见得是好事。
血脂太低可见于原发性低胆固醇血症、继发性低胆固醇血症、甲亢、重度肝损害等一些慢性消耗性疾病。
血脂正常值范围低密度脂蛋白胆固醇控制标准，它的理想值应为<130mg/dL；临界值为130～159mg/dL；过高值则是指低密度脂蛋白胆固醇>160mg/dL者。
（1）血浆总胆固醇控制标准。
其理想值应<200mg/dL；临界值为200～239mg/dL；过高值则是指血浆总胆固醇>240mg/dL 者。
（2）低密度脂蛋白胆固醇控制标准。
它的理想值应为<130mg/dL；临界值为130～159mg/dL；过高值则是指低密度脂蛋白胆固醇>160mg/dL者。
生活养生-血粘高 血液黏稠度高怎么办
文章导读由于受到多种原因的影响，如今患有血液黏稠度过高的人越来越多。
血液黏稠度过高在中老年人中比较居多，很容易引发脑供血不足，出现头痛、头晕甚至心梗的出现。
可见血液黏稠度高的危害是非常大的，那么当检查发现血液黏稠度高时，我们该如何处理呢?下文就有关血液黏稠度高的治疗方法给大家做详细的介绍吧。
血液黏稠度高，会引起血液流速减慢，这样血液中脂质便沉积在血管的内壁上，最后导致管腔狭窄，供血不足，心肌缺血，脑血栓，肢体血管血栓等疾病的发，而高血脂和血粘度高是有着一定的区别的，高血脂是血脂水平过高，可以直接引起一些严重危害人体健康的疾病，例如我们平常发现的冠心病，胰腺炎等，无论患者患的是哪一种症状，都要引起高度重视，都要进行及时的治疗和控制，否则都会直接严重的影响到人们的身体健康。
血液黏稠度高怎么办1、血液黏稠度高，可以导致血管梗塞等疾病，而高血脂是促进这些疾病造成的因素，所以这两种症状相比较起来，都是比较严重的，无论哪一种疾病患难之后，都要进行及时的治疗，不然的话都会危及到生命危险。
2、血液黏稠度高的人，平时在饮食方面应该多加注意，少吃一些动物内脏还有动物脂肪油，对于一些油炸的食物，一定要远离，晚餐不宜多吃，注意少吃一些甜食，多吃一些清淡的食物，要注意粗细粮搭配，这样可以缓解血液黏稠度高症状。
3、如果是患有高血脂的人们，平时在饮食方面，应该多吃一些大豆以及一些豆制品，也可以多吃一些新鲜的蔬菜，例如芹菜，对于降血脂有一定的效果，也可以吃一些改善血脂高的药物，这样对于预防血脂高都有一定的帮助。
注意事项：血粘度高和高血脂，都会直接严重的影响到人们的身体健康，但是这两种疾病相比较起来，血液粘度高给人们带来的危害会更大些，所以在日常生活当中，无论哪一种症状，患者都要引起高度重视，都要及时的进行治疗和控制，使自己成为一个健康的人。
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血粘度与血脂
血粘度是血液粘稠度的简称，是反映血液粘滞性的指标之一。
影响血液粘稠的因
素主要有：红细胞聚集性及变形性，红细胞压积、大小和形态，血液中胆固醇、甘油三酯及纤维蛋白原的含量等等。
高粘血症（或称高粘滞血症）是由于或几种血液粘之因子升高，使血液过渡粘稠、血流缓慢造成，以血液流变学参数异常为特点的临床病理综合症。
通俗地讲，就是血液过度粘稠了，是由于血液中红细胞聚集成串，丧失应有的间隙和距离，或者血液中红细胞在通过微小毛细血管时的弯曲变形能力下降，使血液的粘稠度增加，循环阻力增大，微循环血流不畅所致。
血粘度的增高，有利于冠心病的发生，甚至诱发急性心肌梗死血粘度的增高，有利血液粘稠，流速减慢，这样，血液中脂质便沉积在血管的内壁上，导致管腔狭窄、供血不足，导致心肌缺血、脑血栓、肢体血管血栓等疾病的发生。
有些中老年人经常感觉头晕、困倦、记忆力减退等，总认为是人生走向衰变的必然现象，其实这就是高粘血症造成的恶果。
早期主要表现：①晨起头晕，晚上清醒；②午餐后犯困；③蹲着干活气短；④阵发性视力模糊；⑤体检验血时，往往针尖阻塞和血液很快凝集在针管中；血流变测定时，血液粘度“＋＋＋”以上，其他各项指数也显著增高。
在日常生活中，如发现自己有上述症状，应及时去医院作血流变学检查
血脂主要包括胆固醇，甘油三酯，磷脂，游离脂肪酸
血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。
即使服用调整血脂的药物，也应以饮食高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫摩尔/升)以下, 而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入, 以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。
如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。
动物内脏（肝、肾、肚、脑等）及肉皮、羊油、牛油、猪油（肥肉）、蛋类（主要是蛋黄），海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含胆固醇很多，应加以必要限制。
患者如每天摄入肉类超过75克、蛋类每周超过4个，或食用油类煎炸食品每周达5-7次，都应视为不合理的膳食。
限饮酒，多饮茶饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用。
饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克（白酒不超过50克）为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。
如有高血压、糖尿病与肝胆疾病等则宜戒酒。
茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化与血栓形成，绿茶比红茶更好。
药物治疗、注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是防治高血脂症的有效措施。
对于顽固型血脂高患者，医学界公认“他汀”类药物是降胆固醇治疗的主导药物，在临床医师的严密指导下，“他汀”类药物的疗效和安全性是有保障的。
食物防治高血脂症
一.菌类：灵芝、香菇及木耳
二，水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。
淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。
含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。
干梅子内含60％属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
三.鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类
四.大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成
五.洋葱
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。