DB36T781-2014刺鲃养殖技术规范
中华倒刺鲃池塘养殖技术
中华倒刺鲃池塘养殖技术中华倒刺鲃池塘养殖技术主要有以下几点：一、总体要求（1）养殖中华倒刺鲃的池塘要求光照充足，环境安静，水质清新，水源充足，排灌方便；池塘的底质最好为砂石底，少淤泥；中华倒刺鲃不耐低氧，要配备增氧机，提高水体溶解氧，能增进食欲、提高消化、吸收能力，提高单位产量；中华倒刺鲃善跳跃，池埂至少要高出水面0.5m以上，池埂要坚固，以防崩塌逃鱼。
（2）鱼种放养前要进行彻底的清塘消毒，清除塘埂杂草、池底多余淤泥，用生石灰75kg/亩，化浆全池泼洒消毒。
生石灰泼洒消毒10天后开始进水，进水口用60目筛绢过滤，防止蛙卵、野杂鱼等敌害生物入池，灌水1m，施用尿素4kg/亩、过磷酸钙2kg/亩，培肥水质，养殖浮萍，等待放鱼；并加高加固池埂；中华倒刺鲃为广温性鱼类，适宜生长水温为10-32℃，最适水温20-30℃。
（3）鱼苗选择体质健壮、活力强、游动敏捷、光泽鲜艳、规格整齐、无伤病、无寄生虫附着的健康苗。
中华倒刺鲃采取单养方式，根据池塘条件，每亩放养50-100g大规格鱼种800-1200尾。
不宜混养鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、草鱼等食性相近、抢食凶猛的鱼类。
为了调节池塘水质，每亩可混养10-15cm的鲢鳙鱼30-50尾。
（4）鱼苗放养前用食盐4kg+青霉素80万单位/100kg水，经搅拌溶匀后，浸浴5~10min（具体视当时的水温和鱼体忍耐度而灵活掌握），可有效地防止各种细菌性疾病和水霉病的发生。
浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行。
（5）同一口塘，要放同一规格的苗，并一次性放足；有风天气，应在池塘的上风处放苗，让鱼苗自动随风分散于水中，避免被风浪拍打群集、拥挤于岸边而造成窒息或损伤。
（6）中华倒刺鲃为杂食性鱼类，池塘养殖饲料要求蛋白质含量在40%左右，投喂蛋白含量高的饲料，能促进生长速度、缩短养殖周期，并配备自动投饵机，省工省力，同时投饲均匀，饲料利用率高；同时辅投少量的浮萍、莴笋叶、南瓜叶、鲜嫩青草等青饲料。
刺鲃养殖技术
刺鲃养殖技术刺鲃养殖技术概论刺鲃，别名光倒刺鲃，俗称洋军、军；中华刺鲃等品种；一、水域环境；选择水面宽阔，水深5m以上，水位相对稳定，水质良；向阳，管理方便的库湾；二、网箱设置；成鱼网箱4m×5m、5m×6m、5×10m，深2；每组网箱成“非”字型排列，中间主干道宽50～10；网箱系在框架上，网箱里面每个角用绳子吊下一个3k；网箱编排好后，用聚乙稀纲绳固定在岸边树上或木刺鲃养殖技术概论刺鲃，别名光倒刺鲃，俗称洋军、军鱼。
品种分光面刺鲃、中华刺鲃等品种。
体稍侧扁。
头较小，略尖。
口亚下位。
须2对，颌须长大于眼径，吻须稍短。
背鳍硬刺粗壮，具弱锯齿，起点在腹鳍起点的后上方。
向前有一埋于皮内的平卧倒刺。
中下层鱼类。
常栖于江河上游，尤喜居深水潭。
食植物碎片和丝状藻类。
4～6月产卵。
常见个体1kg上下最大15kg个体大，生长快，肉味佳，为南方山区重要经济鱼类。
分布于海南岛、珠江和红河等水系。
刺鲃食性杂，生长快，抗病强，营养丰富，市场价格高，在赣南及周边省市养殖很成功，特别是规模化网箱养殖表现出其优良性状。
刺鲃网箱养殖一般技术小结如下，以供参考。
一、水域环境选择水面宽阔，水深5m以上，水位相对稳定，水质良好，溶氧丰富，有微流水，背风向阳，管理方便的库湾。
二、网箱设置成鱼网箱4m×5m、5m×6m、5×10m，深2.5m～3m，网目4cm～5cm，3×5聚乙稀网线，网箱有盖，有结网、无结网均可，一定要质量好的。
网箱大有利于鱼类生长，管理难度稍大些。
框架用镀锌角铁或铁管，浮子用泡沫、塑料桶或铁皮桶。
每组网箱成“非”字型排列，中间主干道宽50～100cm，两边和外边道宽30～50cm，上辅木板，方便行走和饲养管理。
如果基地大或是旅游休闲和参观学习，主干道和支道要宽些。
如果网箱数量很多，组与组之间可编成“口”字型或“日”字型等，中间保持20m的距离。
中华倒刺鲃无公害养殖技术_金贵友
中华倒刺鲃（Spinibarbus sinensis ）因其肉质鲜美，深为广大消费者喜爱。
随着生活水平的提高，人们更加追求健康、安全的水产品，即无公害水产品。
由于该种鱼为高度杂食性鱼类，食物包括动物性和植物性饵料，在植物性饵料中还含有浮萍、苦荬菜、黑麦草、瓜叶、苕藤及浮萍等青饲料，加上抗病力强，极易培育成无公害水产品。
现结合生产实际，将中华倒刺鲃无公害养殖技术介绍如下，以供参考。
1养殖场地选择养殖场地的选择是开展无公害养殖的基础，包括地、气、水都要符合农业部相关要求[1-3]。
养殖池及水源要远离城镇、医院和工厂，附近没有对产地环境和养殖水源构成威胁的污染源。
最好选在未受污染的水库、河流旁，这样的地方水源丰富，水质良好，是培育无公害水产品的理想场地。
如果水源为流域较长、流经场镇的河流，要考察上游是否有污染源，并检测水质。
否则，后面的工作做得再好，也达不到无公害要求。
2生产过程监控2.1对鱼病防治的监控无公害水产品生产过程中最容易影响水产品品质的环节就是鱼病防治。
若预防到位，鱼体健康，其品质就良好，而且药物用量少，病、死鱼数量少，对水质污染小，对水产品品质影响小。
为保证水产品品质，根据《中华人民共和国农业行业标准无公害食品渔用药物使用准则》中“渔用药物使用基本原则”要求，应做到以下几点。
2.1.1重视预防。
中华倒刺鲃抗病力强，只要加强预防，就能控制鱼病。
生产实践中，要注意2点：一是制定出鱼病预防计划。
每年年初做出方案，确定用药种类、目的、方法及时间，以防预防缺失。
部分水产养殖户预先未定计划，在鱼吃食旺盛时不愿用药，错过了投喂预防药的最佳时期，鱼病发生后损失惨重。
只要预防工作做到位，用较少的药物即可发挥较大的功能，可减轻对水体和鱼体的污染。
二是预防鱼病要体现“两个结合”的预防思路，即体表消毒与内服药饵相结合、杀菌与杀虫相结合。
发病高峰期全池泼洒杀菌剂和杀虫剂；鱼饲料中拌合杀菌、杀虫药物投喂。
2.1.2使用高效、低毒、低残留渔药。
吉林省水利厅关于印发2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案的通知-
吉林省水利厅关于印发2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 吉林省水利厅关于印发2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案的通知各市（州）、长白山管委会水利（水务）局、财政局，各县（市）水利（水务、水电、水产）局、财政局：根据《农业部办公厅财政部办公厅关于印发＜2014年畜牧业发展扶持资金实施指导意见＞的通知》（农办财〔2014〕60号）精神，为顺利完成2014年项目建设任务，保障水产品市场供应与质量安全，省水利厅与省财政厅共同制定了《吉林省2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案》（以下简称《方案》），现印发给你们，请遵照执行。
2014年8月4日吉林省2014年渔业标准化健康养殖扶持项目实施方案为顺利完成2014年渔业标准化健康养殖扶持项目建设任务，保障水产品市场供应与质量安全，促进水产业稳步发展，根据《农业部办公厅财政部办公厅关于印发＜2014年畜牧业发展扶持资金实施指导意见＞的通知》（农办财〔2014〕60号）精神要求，结合我省实际，特制定本实施方案。
一、指导思想深入贯彻落实中央1号文件精神和国家扶持养殖业发展的有关政策要求，通过建设一批规模化、标准化的水产品生产基地，推广优良养殖品种和生态健康养殖模式，深化产品质量安全追溯管理制度，实现水产品生产持续发展、市场稳定供应、质量安全可靠和促进渔业增效、渔民增收。
二、工作任务按照“生态、健康、循环、集约”的要求，以标准化池塘建设为主，配备增氧、投饵等渔业机械，配套进排水处理和水、电、路等基础设施，完善生产管理措施，扶持建设一批有一定规模、生产技术基础好并在增加产品产量、提高产品质量方面有示范带动作用的水产健康养殖示范基地，以此推进全省水产养殖业标准化生产，提高抗御灾害能力，增强水产品综合生产和应急保障能力。
刺鲃养殖技术
光倒刺鲃养殖技术要点魏金芳(梅州市水产研究所梅州514000)摘要: 梅州市实施以光倒刺鲃等为主的“一条鱼”工程, 培育光倒刺鲃等为主的特色养殖, 是梅州渔业发展的“品牌鱼”, 在促进渔农增收方面取得显著成效。
本文通过水产研究所近年养殖经验, 总结光倒刺鲃养殖的一般生物学特性特点、养殖条件、鱼苗放养、投饲技术、日常管理、收获和常见病虫害防治等技术要点, 为广大光倒刺鲃养殖户提供参考。
关键词: 光倒刺鲃, 养殖。
梅州市2000 年成功驯养光倒刺鲃, 至2004 年全市共推广养殖光倒刺鲃1000 多亩, 是全省最大的光倒刺鲃养殖基地。
通过全市水产科技工作者经多年摸索实践, 攻克光倒刺鲃人工繁殖技术难关, 2006 年6 月成功孵出首批鱼苗。
梅州市政府办公室转发市农业局《关于梅州市渔业发展“十一五”规划的通知》, 按照“一县一品”发展思路, 根据全市各县(市、区)的水产养殖现状, 结合未来5 年水产品市场发展的前景分析与预测, 规划大埔县、丰顺县和蕉岭县重点选择和发展光倒刺鲃等优势水产晶, 实施以光倒刺鲃、优质鲫鱼为主的“一条鱼”工程, 培育光倒刺鲃、优质鲫鱼等为主的特色养殖, 成为梅州渔业发展的“品牌鱼”。
其中丰顺县光倒刺鲃养殖面积66.67 公顷, 是当前梅州实施“一条鱼”工程的主导品种, 在促进渔农增收方面取得显著成效。
本人在参加光倒刺鲃的高产养殖项目中, 归纳了一些技术要点, 希望能为广大光倒刺鲃养殖户提供参考。
一、一般生物学特性。
光倒刺鲃属鲤形目, 鲤科, 鲃亚科, 倒刺鲃属。
俗称青鳟、鲣钟、青娟、娟鱼、石娟、石鲩等。
主要分布于南方的河流和湖泊, 属中下层鱼类, 常栖息于水流湍急, 水色清澈、多石砾的中小河流。
属于杂食性鱼类, 以水生植物为主, 兼食水生昆虫及其幼虫, 也取食一些坠入水中的陆生昆虫和虾等。
4—5月间在水流缓慢、水草较多处产粘性卵, 可自然越冬。
光倒刺鲃体厚肉肥, 味鲜嫩, 颇受当地群众欢迎。
中华倒刺鲃养殖技术的研究进展
中华倒刺鲃养殖技术的研究进展陈智慧;周志明;黄小红;胡杰婧【摘要】中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis Bleeker)为我国名贵经济鱼类,是长江流域近年开发的名优养殖种类之一.在调查研究的基础上,结合现有研究成果,从苗种繁殖和培育、饲料营养与投喂、病害防治及水温控制等方面对中华倒刺鲃的养殖技术研究进展进行了综述,并对其养殖前景进行了展望.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2014(000)021【总页数】5页(P7043-7046,7083)【关键词】中华倒刺鲃;养殖技术;研究现状【作者】陈智慧;周志明;黄小红;胡杰婧【作者单位】浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001;浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001;浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001;浙江省淡水水产研究所,农业部淡水渔业健康养殖重点实验室,浙江湖州313001【正文语种】中文【中图分类】S965.199中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis Bleeker)属淡水温水性鱼类，俗名青波、青板、乌鳞等，在鱼类学分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属。
r.B.尼科里斯基［1］研究表明，在印度及其以东水域中，刺鲃属以及其他鲃属鱼类分布较广。
印度和前苏联主要是将它作为重要的渔捞对象，泰国将刺鲃、鲤、骨唇鱼作为稻田养鱼的主要对象。
无须鲃(Puntius sp.)和细鲃(Leptobarbus hoevennii)近年来也正成为柬埔寨王国主要淡水养殖品种之一。
在我国，中华倒刺鲃鱼种主要分布于长江中上游的干支流流域中，是我国主要的经济鱼类之一。
在自然条件下，中华倒刺鲃以高等植物碎片、着生藻类、水生昆虫等为主要食物，人工养殖以投喂配合饲料为主，具有肉嫩味美、营养丰富、长速快、经济价值高等优点，适于我国池塘、湖泊、水库和网箱流水集约化养殖，具有十分广阔发展前景。
光倒剌鲃养殖技术探讨
光倒剌鲃养殖技术探讨
光倒剌鲃是一种比较常见的海水养殖鱼类，具有高经济价值和较好的市场前景。
但是，由于光倒剌鲃在养殖中对水质、水温等环境条件的要求较为严格，因此光倒剌鲃的养殖需
要掌握一定的技术方法，以保障鱼群的生长发育和健康。
一、养殖基地和水体要求
光倒剌鲃的养殖基地一般选择远离城市和工业区，水源清洁、水流适中，水深2-4米。
水质要求PH值为8.1-8.4，盐度为32-36‰，水温控制在24-28摄氏度。
如果条件允许，
可以通过加氧设备增加水中溶氧量，避免养殖密度过大导致鱼群窒息死亡。
二、养殖设施和器材
光倒剌鲃的养殖需要配备相应的设施和器材，以满足鱼群的生长需求。
养殖池一般选
择塑料或钢铁混凝土结构，池内有过滤网、沉淀池和加氧机等设施。
饲料一般选择质量好、营养丰富的鱼饲料或酵母粉等。
三、浮游生物和治疗
光倒剌鲃是肉食性鱼类，需要大量吃浮游生物等小型动物来获取充足的蛋白质和脂肪。
在养殖过程中，应当及时添加适量的草、虾等浮游生物进行鱼料添加。
同时，定期使用药
物预防和治疗各类寄生虫、细菌感染等疾病，保障养殖环境的卫生干净。
四、养殖管理
在养殖过程中，应当加强管理工作，特别是对水体和水质的监控和维护。
同时，需要
定期检查鱼群的生长状态，发现异常的情况或死亡的个体要及时清理。
此外，还要定期对
养殖环境进行消毒和清理，保障环境的卫生干净。
综上所述，光倒剌鲃的养殖需要掌握较为严格的技术方法，而且管理要求比较高。
只
有通过不断摸索和实践，并且配备相关的设施和器材，才能够保障鱼群的生长健康和产量
的稳定增长。
草鱼套养刺鲃池塘测水投饵精准养殖技术
草鱼套养刺鲃池塘测水投饵精准养殖技术总结如下。
1材料与方法1.1试验地点试验地点为赣州市水产研究所良种繁育中心。
试验选择4口池塘，分别为试验组（3#、4#塘）和对照组（1#、2#塘），每口面积3 335 m2，共13 340 m2。
1.2监测指标试验品种为草鱼和刺鲃，放养时间为2014年3月6日，放养规格草鱼为0.20～0.30 kg，刺鲃0.25～0.35 kg。
由于不同养殖品种对水质指标要求有差异，本研究以4大家鱼等常规养殖鱼类为基准，设定了以下6项监测参数[3-5]。
1.2.1水温鱼类属变温动物，其消化摄食强度与水温相关，而发病率也往往与摄食紧密相联。
草鱼是典型的温水鱼类，适温范围为15～32 ℃，最适水温为25～30 ℃。
在适温范围内，水温上升，鱼类代谢加强，摄食量大，生长速度快，饵料利用率高。
1.2.2pH值酸碱度是水质的重要指标之一，我国《渔业水质标准》规定，淡水养殖水体pH值应在6.5～8.5，最适范围为7.0～8.0。
pH值低于6.5的酸性水，会削弱血液载氧能力，鱼类代谢水平下降，产生厌食症；pH值超过9.0的碱性水，会腐蚀鱼类鳃组织。
1.2.3溶氧量鱼类生活在水中，用鳃进行气体交换，故水中溶氧的多少直接影响鱼类的新陈代谢。
我国《渔业水质标准》规定，一昼夜16 h以上溶氧大于5 mg/L，其他任何时刻的溶氧不得低于3 mg/L。
养殖水体中溶解氧最适范围为5～8 mg/L，低于4 mg/L鱼类生长即受影响。
1.2.4铵态氮含量铵态氮含量也是池塘养殖水质的重要指标之一，铵态氮含量过高通常是由于放养密度大，投饵量多，代谢产物增多引起的。
当底层水缺氧，水体中氨开始积累，达到一定浓度时容易使鱼类产生毒血症。
淡水鱼类对氨适应的浓度范围为0.02～2.00 mg/L，实际养殖中不宜超过0.5 mg/L。
1.2.5亚硝酸盐含量养殖密度过大，池水经常缺氧，水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量的升高。
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ICS 65.150B52备案号：41766-2014 DB36 江西省地方标准DB 36/ T 781—2014刺鲃养殖技术规范The breeding technology regulation of Barbodes caldwelli2014-03-17发布2014-05-05实施江西省质量技术监督局 发布DB36/ T 781—2014目 次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 环境条件 (1)4 苗种培育 (1)5 捕捞与运输 (3)6 池塘养殖 (3)7 网箱养殖 (4)8 病害防治 (6)IDB36/ T 781—2014II 前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由江西省水产标准化技术委员会提出。
本标准起草单位：赣州市水产研究所。
本标准主要起草人：曾庆祥、张建铭、彭家峰、朱恩华、温儒春、张家海、刘德亭。
DB36/ T 781—2014刺鲃养殖技术规范1 范围本标准规定了刺鲃Barbodes caldwelli健康养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。
本标准适用于江西省刺鲃苗种培育、池塘养殖、网箱养殖。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量SC/T 1006 淡水网箱养鱼 通用技术要求SC/T 1007 淡水网箱养鱼 操作技术规程SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范《水产养殖质量安全管理规定》 中华人民共和国农业部令（2003）第〔31〕号3 环境条件3.1 场地选择按GB/T 18407.4执行，应交通便利，水源充足，排灌方便。
3.2 水源水质水源应充足，水源水质符合GB11607的规定，养殖水质符合NY 5051的规定，溶氧5mg/L以上，pH6.5～8.5。
4 苗种培育4.1 鱼苗培育4.1.1 培育池条件4.1.1.1 规格1DB36/ T 781—20142 水泥培育池面积50m2～100m2，土池面积100m2～667m2，池底平坦，淤泥不超过10cm，形状以东西向长方形为宜，便于日常管理和拉网，进水口用0.3mm（60目）的网布过滤，出水口设栏栅。
4.1.1.2 水深水深0.6m～1.2m，前期水深0.6m～1.0m，后期逐渐加注新水至1.0 m～1.2m。
4.1.2 放养前准备4.1.2.1 池塘清整与消毒用生石灰进行清塘消毒。
生石灰用量：干法（留池水10cm～20cm深）50kg/667m2～60kg/667m2，湿法每米水深100kg/667m2～120kg/667m2。
4.1.2.2 注水与施肥鱼苗池消毒5d后加注新水，注水深以40cm～60cm为宜，鱼苗下塘前应先培肥水质。
4.1.3 鱼苗放养按照SC/T 1008的规定执行。
出膜4d左右，鱼苗平游，此时泼洒蛋黄水，使其饱食后，在上风处放入培育池。
方法为：将盛苗容器倾斜放入池水数min，内外温差不超过2℃，放养密度100尾/m2～200尾/m2。
4.1.4 养殖管理鱼苗下塘后投喂豆浆、蛋黄或粗蛋白含量45%以上的水花料，每天投喂3次～5次，10d后逐渐转投粗蛋白40%以上的专用料，这时需将饵料投放到专门的饵料台上。
培育30d～40d后，鱼苗全长至30 mm～40 mm，转至鱼种池培养。
4.2 鱼种培育4.2.1 培育池条件培育池667m2～1334m2，水深1.0m～1.5m。
4.2.2 放养与饲养放养密度30mm～40mm的鱼种为30尾/m2～50尾/m2。
饲料质量应符合GB 13078和NY 5072的规定，并逐渐由专用料转为投喂粗蛋白含量35%以上的全价配合颗粒料，日投喂3次～4次，辅以浮萍、嫩草、青菜叶等青料。
表1为根据水温调整鱼种日投饵量的方法。
表1 鱼种日投饲率水温℃ 15～18 18～22 22～25 25～30 30～32 日投饲率% 1.0～1.5 2.5～3.0 3.5～4.5 4.5～5.0 2.5～3.0注：日投饲率为每天投喂饲料数量占鱼种池中鱼体总重的百分比。
4.2.3 养殖管理DB36/ T 781—2014每天早、晚各巡塘1次，观察培育池水色、水位、鱼的活动和摄食情况，认真填写“水产养殖生产记录”。
每15d加换水1次，换水量约为池水量的1/3，保持水质清爽。
4.2.4 病害防治4.2.4.1 鱼病预防鱼病以预防为主，渔药严格执行NY 5071的规定。
鱼苗、鱼种入池前应全池消毒，入池后定期全池泼洒10%的聚维酮碘消毒，浓度为0.45mg/L～0.75mg/L。
4.2.4.2 鱼病治疗鱼苗、鱼种培育期间常见的鱼病有锚头鳋和车轮虫病，锚头鳋病用0.2mg/L～0.5mg/L浓度的晶体敌百虫全池泼洒，隔10d再用药一次。
车轮虫病用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（0.5+0.2）mg/L全池泼洒。
5 捕捞与运输鱼苗和夏花鱼种运输，采用薄膜袋充氧运输效果好，在水温20℃～25℃情况下，每袋（40 cm ×70cm）装全长10mm～15mm的苗种10000尾～15000尾，装全长30mm～40mm的鱼种1200尾～1500尾，装全长50mm～60mm的鱼种500尾～600尾，运输时间可达10h。
冬片鱼种采用开放式塑料桶充氧运输或活鱼运输车运输的方式。
鱼种捕捞前1d停止喂食，拉网锻炼1次，运输前再吊水2h～5h，以免粪便和黏液污染运输用水。
填写好“苗种销售记录”。
6 池塘养殖6.1 池塘条件6.1.1 面积与水深池塘面积2000 m2～3335 m2，形状以长方形为宜，进水口用0.3mm（60目）的网布过滤，出水口用直径10mm铁栏栅拦住，水深2.0 m～2.5m。
6.1.2 底质与设备土池，淤泥厚度小于10cm，每口池塘配备自动投饵机和3kW增氧机各一台。
6.2 鱼种放养6.2.1 清塘消毒鱼种放养前排干池水，进行暴晒，清除杂物和过多淤泥，清塘方法和药物应符合SC/T 1008规定。
6.2.2 放养鱼种放养时间为11月～翌年3月，规格25g/尾～100g/尾，放养密度800尾/667m2～1000尾/667m2，另搭配鲢鳙鱼种50尾/667m2～100尾/667m2，控制浮游生物的繁殖，调节水质。
6.3 养殖管理6.3.1 饲料类型3DB36/ T 781—20144 日常投喂以全价配合饲料为主，辅以少量黑麦草、青菜叶、浮萍等优质青饲料。
配合饲料粗蛋白含量30%以上，饲料卫生与质量应符合GB13078和NY 5072的规定。
6.3.2 饲料投喂坚持少量多次和定时、定点、定质、定量的原则。
配合饲料日投喂量为鱼体重的0.3%～4.5%，每天投喂次3～4次，具体可根据个体大小、水温、水质、天气和饵料类型进行调整（参见表2）。
表2 食用鱼养殖阶段投饵率参考表（%）6.3.3 日常管理养殖期间每10d～15d注水一次，使水深保持在2.0m以上，池水透明度保持在35 cm～40cm。
勤巡塘，注意观察水质、水色、鱼类活动与摄食情况，按照《水产养殖质量安全管理规定》的要求填写好“水产养殖生产记录”。
7 网箱养殖7.1 环境条件7.1.1 水域养殖场环境符合GB/T 18407.4的规定，水域开阔，向阳避风，正常水深在7m以上的水库。
水位相对稳定，常年落差不宜太大，水体透明度0.5m～1.0m。
7.1.2 水流、风浪、航道水流平缓，有微流水或较小的风浪，网箱设置处应避开航道。
7.2 网箱构造7.2.1 网箱大小网箱规格一般为4 m×4 m×4m或5 m×5 m×4 m。
7.2.2 网箱结构DB36/ T 781—2014网箱为封闭六面体，网箱盖单层（箱盖应高出水面40cm），其余五面为双层，框架用钢管或毛竹做成。
7.2.3 网片网片采用聚乙烯3×5股线编结。
网目大小依据鱼种规格而定（表3）。
表3 网目大小与鱼种规格的关系网目（cm） 1.5 2.0 3.0 4.0 鱼种规格（g/尾）＞25 ＞50 ＞100 ＞1507.2.4 浮子和沉子浮子一般使用塑料泡沫；石块作沉子，用绳子系于箱底四角，距离箱底40 cm。
7.3 网箱设置按SC/T 1006规定执行。
一般每20只～30只网箱一组，排列成“非”字型，每组间距50m；网箱定位方向应与当地主要风向一致，最好避风向阳，并以抛锚或岸边打桩方式固定网箱。
7.4 鱼种放养7.4.1 网箱消毒放养前，新网箱要放在水中浸泡10d以上再使用，便于藻类着生在网衣上，旧网箱用10g/m3的强氯精或漂白粉消毒。
7.4.2 鱼种放养鱼种放养水温宜在10℃～15℃之间，放养规格为50 g/尾～100g/尾，密度一般为80尾/m2～100尾/m2。
鱼种放养前用5mg/L～10mg/L的高锰酸钾消毒10min～20min。
7.5 养殖管理7.5.1 饲料投喂7.5.1.1 饲料质量投喂全价配合饲料，粗蛋白含量32%以上，饲料卫生与质量符合GB13078和NY 5071的规定。
7.5.1.2 投喂方法按鱼总重量的1%～5%每天投喂3次～4次，分别为上午8：00～9：00、中午12:00～13:00、下午17：00～18：00各一次，投喂量分别占日投饵量的30%、30%和40%，或上午7：00～8：00、10：00～11：00 、下午14:00～15:00、17：00～18：00各一次，投喂量分别占日投饵量的25%、25%、20%、30%。
具体可参照表2。
7.5.2 日常管理日常管理执行SC/T 1006和SC/T 1007的规定。
7.5.2.1 网箱检查5DB36/ T 781—20146 定期检查箱体有无破损，洗刷网衣清除污物和水体悬浮物，保持箱内外水体交换畅通。
7.5.2.2 养殖记录每天检查鱼的活动和摄食情况，按照《水产养殖质量安全管理规定》的要求填写“水产养殖生产记录”。
8 病害防治病害防治坚持“以防为主，防治结合”的原则，在易发病季节，每千克体重鱼每天用大蒜素20mg或穿心莲50mg拌饵投喂，定期用25mg/L～30mg/L生石灰水箱内泼洒。
渔药使用方法按NY 5071的规定执行，并做好“水产养殖用药记录”。
刺鲃池塘、网箱养殖过程常见鱼病及防治方法见表4。
表4 常见鱼病及防治方法疾病类别发病季节症状防治方法水霉病早春、冬季，流行水温5℃～25℃体表可见大量灰白色毛状菌丝，游动缓慢，食欲减退，鱼体瘦弱。