燃气灶具基础知识
燃气及燃气灶基础知识培训[行业严选]
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煤气按华白数分为5R、6R、7R。
一类特制
(3) 人工煤气
我国幅员辽阔，能源分布不均，各地能源结构、品种、 数量差异很大。有的同一个城市中存在有几种的人工煤气(有 5R、6R、7R并存的现象);也有同一气源种类分布在不同城市 的(比如同样5R的气源在唐山、合肥、南京、烟台、兰州都有) 但实际每个城市燃气气源发热指数、燃烧速度都有所差异,使 用时所发生的燃烧工况、CO含量、热流量的情况差别巨大。
•一氧化碳是一种无色、对呼吸道无刺激的气体，多产生于含碳物质燃烧 不完全时，矿井采掘或爆破可产大量一氧化碳，如果防护不当，容易发 生中毒。家庭使用煤或燃气灶在通风不良或意外事故，也可发生一氧化 碳中毒。
•中毒机理
一氧化碳经呼吸道进入人体后，与血红蛋白结合碳氧血红蛋白，由于它 与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力大300倍，又由于碳氧血红 蛋白的解离速度仅为氧合血红蛋白的1/3600，因而碳氧血红蛋白较氧合 血红蛋白稳定。吸入高浓度的一氧化碳可与还原型细胞色素氧化酶的二 价铁结合，使细胞呼吸受抑制，对机体各组织均有毒性作用，尤其对大 脑皮层损害更严重。
一类特制
（1）天然气
• 来源：蕴藏在地层内可燃气体，它是有机物在地层内经过 长期的生物化学作用分解后形成，共存於石油，有的熔解于 深层地下水，它分为干井气和油田伴生气两种。
•主要成分：主要成份为甲烷（CH4），并含适量轻重
质之碳氢化合物，天燃气中不含硫分，故称为：“无公害燃 料”。天燃气是一种无色无味的气体。 •热值：天燃气的燃烧值为9000千卡/标准立方米左右。天燃
20Y，其中20Y 最为常用，其主要组成为75%丙烷 ＋25%丁
煤气安全基础知识
煤气安全基础知识煤气安全基础知识在我们的日常生活中，煤气作为一种重要的能源被广泛应用。
但是，煤气使用也带来了一定的危险性，若不妥善使用，可能会产生爆炸等事故。
因此，了解煤气安全基础知识是非常重要的。
本文将针对煤气的安全使用、煤气中毒、煤气泄漏、煤气阀门开关和突发情况应对等方面进行讲解。
一、煤气的安全使用1. 安装使用煤气炉具时，应该选择可靠的厂家，使用合格的产品，并按照正规的安装规范进行操作。
2. 在使用煤气时，严禁烟火，禁止吸烟，防止产生火花引起爆炸。
3. 平时切勿将煤气罐靠近火源，保持通风良好。
4. 稳定煤气源，不可手动随意开关煤气总开关或气管阀门。
5. 在停用期间，务必关闭煤气总开关或气管阀门，避免煤气泄漏。
二、煤气中毒煤气中毒是由于燃烧不完全产生的一种有毒空气，常见的症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加速、气喘、全身无力、昏迷等。
以下是预防煤气中毒的一些方法：1. 保持房间的通风良好，尤其是使用煤气炉具时必须开窗通风。
2. 在睡觉前，务必关闭燃煤火炉和煤气炉具，避免煤气泄漏。
3. 使用煤气时，应该选择合格的产品，定期进行维护和检查。
三、煤气泄漏煤气泄漏是一种常见的危险情况，若不及时处理，可能会引起火灾或爆炸。
以下是一些应对煤气泄漏的方法：1. 一旦有煤气泄漏的情况发生，应该立即关闭煤气总阀门，切勿使用明火和电器开关，开启门窗，保持通风。
2. 不要使用任何电器设备，不要打开灯光开关，以免产生火花引起爆炸。
3. 如果你发现煤气泄漏，不要尝试修理，应该立即通知相关的专业人员进行修理。
四、煤气阀门开关在煤气阀门操作中，需要注意以下几点：1. 安全第一，必须确保煤气罐周围没有明火和其他危险因素。
2. 开启煤气阀门之前，要先打开炉灶、热水器等开关。
3. 关闭煤气阀门之前，应该先关掉炉灶等使用煤气的设备，然后再关闭煤气总开关或气管阀门。
5. 突发情况应对在突发情况下，如煤气泄漏、燃气设备起火等，需要立即停止使用煤气设备及电器设备，并采取以下行动：1. 立即切断燃气调节阀门或总阀门。
【燃气灶】基础知识培训课件演示课件
燃气灶的安全使用
1 2 3
使用规定
使用燃气灶时应遵守相关规定，如使用燃气灶 具前应先检查燃气管道是否完好，禁止私自拆 卸、修理燃气灶具等。
安全保护
使用燃气灶时应注意安全保护，如定期检查燃 气灶具是否有漏气现象，使用过程中不要离开 人等。
应急处理
如果发生燃气泄漏等紧急情况，应立即关闭燃 气阀门，打开门窗通风等。
性价比评估
在购买燃气灶时，应根据个人需求和预算进行综合考虑，选择性价比高的产 品。可以从产品的性能、安全性和售后服务等方面进行评估。
05
新型燃气灶技术及产品
分段式火力调节技术
总结词
分段式火力调节技术是一种先进的燃气灶技术，可根据不同的烹饪需求，选择不 同的火力档位，提供精准的温度控制和烹饪效果。
一体化设计燃气灶不仅外观更加美观大方，同时也减少了油 烟和热量的散失，提高了燃气灶的热效率。此外，一体化设 计还使得燃气灶更加易于清洁和维护。
智能联网燃气灶
总结词
智能联网燃气灶是一种具备互联网功能的燃气灶，可以通过手机APP或其他智能 设备远程控制，实现智能化烹饪。
详细描述
智能联网燃气灶具备定时烹饪、远程控制、语音控制等功能，可以通过互联网技 术和智能设备实现更加方便、高效的烹饪体验。同时，智能联网燃气灶还可以提 供安全保护功能，当出现异常情况时可以及时断气，确保使用安全。
详细描述
分段式火力调节技术通常分为三段或四段，不同的档位对应不同的火力，可以满 足各种烹饪需求。这种技术不仅提供了更加灵活的火力调节，同时还有助于节省 能源和减少烹饪时间。
一体化设计燃气灶
总结词
一体化设计燃气灶将炉头、面板和燃烧器等部件集成在一起 ，外观更简洁，同时减少了油烟和热量的散失。
燃气灶产品知识(完整资料).doc
【最新整理，下载后即可编辑】第一章、集团介绍佛山市顺德区万和集团有限公司成立于1993年8月，地处珠江三角洲腹地，是一家专注于以燃气热水器、燃气灶具、烧烤炉和两用炉等燃气具产品、并大力发展以消毒柜、吸油烟机、电热水器等为主的厨卫电器和生活电器，同时将业务拓展到汽车配件、旅游、地产等领域，在不断进行技术创新和体制创新的基础上，坚持产品经营战略，有限多元化战略以及国际化战略的现代化大型集团公司。
年销售收入10多亿元，固定资产近10亿元，拥有全资企业7家，控股企业4家，参股企业2家，现有员工共4400多人。
目前公司占地面积100多万平方米，其中用于燃气灶具类产品生产占地面积60多万平方米。
到2004年底，顺德高新科技园15万平方米的热水器制造基地将全面竣工，届时现在红旗总部10万平方米的热水器生产厂房将全部作为燃气灶的生产基地。
另外，专业生产出口燃气炉具制造基地中山万和电器有限公司20万平方米，2004年2月分已正式投产，中山另一13万平方米的燃气炉具出口配套基地中山万和有限公司正在加紧建设中；作为出口燃气炉具制造基地的另外还有高明工厂15万平方米和海尾万和卓威电器有限公司4万多平方米的厂房。
针对目前燃气灶具类产品高速发展的需要，万和集团在“佛山市顺德区万和营销有限公司”获取燃气灶生产许可证的基础上，决定增报“佛山市顺德区万和集团有限公司”的燃气灶生产许可证，以满足多方市场的需求。
预计至2004年底，万和集团将形成燃气灶类产品2个内销生产基地，4个出口生产基地，年总产能达300多万台、具有国际先进水平、占地总面积达60多万平方米的燃气灶具类生产基地群，成为国际燃气灶具类产品的生产加工中心。
万和集团经过10年的快速发展，目前已经成为国内最大家用燃气具产品的研发、生产、制造中心之一。
作为国内家用燃气具产品的龙头生产企业，万和集团在燃气具产品开发方面具有雄厚的技术研发基础。
早在1993年，万和推出中国第一台超薄水控全自动燃气热水器，“水阀一开，热水即来”，是当时最方便最快捷的热水器；1994年首创超薄微电脑强排燃气热水器，比行业推广早5年……；2003年推出的大流量系列台式燃气灶在大火灶眼额定热流量高达5.0kW的情况下，热效率可高达60%以上，烟气中的CO含量仅为0.005%，为国家标准的1/10，环保节能。
室内燃气安全基础知识
室内燃气安全基础知识室内燃气安全一直是人们关注的重要问题。
随着城市化进程的加快和生活水平的提高，燃气作为主要能源已经渗透到人们的日常生活中。
然而，燃气的使用不当可能会引发严重的安全事故，造成人员伤亡和财产损失。
因此，了解室内燃气的安全基础知识是每一个人都应该具备的能力。
一、燃气种类常见的室内燃气主要有天然气和液化石油气两种。
天然气是一种清洁、绿色的能源，广泛用于供热和烹饪等方面。
而液化石油气则是一种易燃易爆的气体，需要储存和使用时必须高度注意安全。
二、燃气泄漏燃气泄漏是室内燃气安全的头号隐患。
一旦发生燃气泄漏，必须迅速采取措施，如及时通风、切断燃气阀门等，以避免发生爆炸或中毒事故。
三、安全装置室内燃气设备应配备完善的安全装置，如燃气报警器、燃气阀门等。
在安装和使用时，要注意定期检查和维护，确保安全装置的正常运转。
四、燃气管道燃气管道是燃气传输的重要途径，必须使用优质、耐用的管材，并确保管道的安装合理、密封性好。
任何损坏或老化的管道都必须及时更换，以免发生泄漏。
五、燃气灶具燃气灶具是室内燃气使用最为频繁的设备，因此其安全性至关重要。
使用时要保持灶具清洁、通风良好，避免在灶具旁边存放易燃物品。
六、燃气热水器燃气热水器也是一个常见的燃气设备，使用时要注意排气、排烟，避免在密闭空间使用。
另外，定期检查和保养燃气热水器，可有效降低事故风险。
七、燃气壁挂炉燃气壁挂炉是目前比较流行的取暖设备，其安装位置和通风条件非常重要。
在使用过程中，要定期清洁换气道，确保炉具的正常燃烧。
八、燃气供气供气公司应该定期对用户供气情况进行检查，及时发现并解决供气问题，确保用户的燃气使用安全。
九、燃气安全知识普及社会各界应该加强对燃气安全知识的普及，提高广大群众的安全意识。
政府、学校、社区等可以通过举办讲座、培训等形式，向市民传递燃气安全知识。
十、应急处理一旦发生燃气事故，要及时采取应急处理措施，如迅速撤离、通风、报警等。
同时，千万不要擅自处理，以免加重事故后果。
燃气基础知识
燃气基础知识燃气是指以天然气或液化石油气为燃料的一种能源形式。
它在现代生活中被广泛应用于煮饭、取暖、热水供应等方面。
学习燃气基础知识对于正确使用和安全操作燃气设备至关重要。
一、燃气的特性和用途1. 燃气的特性：燃气主要成分是甲烷，具有无色、无味、无毒、不易燃爆的特点。
它比空气轻，能够迅速扩散。
2. 燃气的用途：燃气广泛应用于家庭、工业和商业领域。
家庭用燃气主要用于烹饪、取暖和热水供应；工业用燃气主要用于发电、加热和熔炼等；商业用燃气包括餐饮、酒店、商场等领域的燃气使用。
二、燃气的安全使用1. 安全检查：使用燃气前需要进行安全检查，包括检查燃气管道是否完好、阀门是否关闭等。
如果发现异常情况，应及时通知相关部门进行维修。
2. 燃气设备的使用：燃气设备使用前需要了解设备的使用说明书，并按照说明书操作。
在使用过程中，要保持设备的通风良好，避免设备过热。
3. 燃气泄漏的应急处理：如果发生燃气泄漏，应立即采取以下措施：关闭燃气阀门、打开门窗通风、切勿使用明火和电器设备，迅速撤离危险区域，并及时通知燃气公司或消防部门。
三、燃气设备的保养和维修1. 定期保养：燃气设备需要定期进行保养，包括清洁设备表面、检查设备管道是否漏气、更换老化配件等。
定期保养可以延长设备的使用寿命，提高使用效果。
2. 维修注意事项：如果燃气设备出现故障，应及时联系专业的维修人员进行维修。
在维修过程中，切勿私自拆卸设备，以免造成更大的损坏。
四、燃气安全常识1. 燃气泄漏的判断：燃气泄漏时，会产生一股类似于臭鸡蛋的气味。
如果闻到这种气味，应立即采取应急措施，并通知相关部门。
2. 燃气中毒的防范：燃气中毒是指由于燃气泄漏或不完全燃烧导致的一种中毒状况。
为防范燃气中毒，要保持室内通风良好，定期清洁燃气设备，避免长时间暴露在燃气环境中。
3. 燃气灶具的使用技巧：使用燃气灶具时，应先打开天然气阀门，然后使用火柴或打火机点燃。
点燃后，应调节火力大小，避免火焰过大或过小。
家用燃气灶的基础知识
第一篇家用燃气灶第一章家用燃气灶的基础知识一、燃气的有关知识概述1、燃气气种分类及特点。
燃气灶是由可燃性气体燃烧为热源，可燃气体的种类、基本成分、特点、压力见表1-1气体分类额定压力（Pa）使用压力范围（Pa）主要成分特点液化气12Y22Y20Y2800 2000~3300丁烷、、丙烷、丙稀①容易储存，便于分散使用；也可混空气用管输送作为城市气源；②冷态离焰，较易发黄；③比空气重。
天然气4T6T 1000500~1500甲烷、乙烷、氮、二氧化碳硫化氢、氢气①比较干净、卫生，优质天然燃料，今后城市燃气的发展方向；②比较容易发生脱火、离焰；③比空气轻。
10T12T13T2000 1000~3000人工气5R6R7R1000 500~1500一氧化碳、烷烃、烯烃、甲烷、氢气①含CO，有毒；含硫，易腐蚀管道与设备；含萘，易堵塞管道及设备；②比较容易回火，点火与熄火的噪音大，易爆燃；③比空气轻。
2、燃气燃烧工况。
A、正常燃烧共况：燃烧正常时，燃气离开孔的速度与燃烧速度相适应，火焰呈蓝色，而且火焰温度最高，也不会产生有毒的一氧化碳。
B、异常燃烧工况：a、离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象。
引起原因：使用燃气压力偏高。
b、回火：回焰在燃烧器内部燃烧的现象。
发生回火时，一般伴有“噗、噗”的爆炸声和噪音。
引起原因：使用燃气压力偏小、火孔直径大、燃烧器内有杂物（如蜘蛛网等）。
c、黄焰：由于一次空气不足，燃气燃烧时产生的黄色火焰，该火焰与冷面接触即产生黑烟。
引起原因：一次空气不足。
d、爆燃；燃气与空气混合后的急剧燃烧现象，燃烧噪声超过85dB，燃烧火焰溢出燃烧室。
引起原因；使用燃气压力偏大等。
二、家用燃气灶的分类1、按安放方式分：台式灶：利用液化气（人工气、天然气）等气体作为燃料，用本身带的支架支撑烹调器皿，置于台上，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
嵌入式灶：加热原理与台式灶类似，可置于台上，也可嵌入厨柜台面上开的一规定方孔内。
灶具基础知识
燃气灶具基础知识第一章燃气灶具基本常识一、灶具的定义家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
二、燃气灶具的分类按安装方式：台式嵌入式/台嵌两用灶按外观样式：中式欧式按灶眼数量：单眼灶双眼灶多眼灶按面板材质：不锈钢玻璃陶瓷特富龙、搪瓷……三、编码规则注：取消了灶眼数，燃气类别用Y、T、R表示Y=19Y、20Y、22Y；T=3T、4T(矿井气)、6T(沼气)、10T、12T、13TR=3R、4R、5R、6R、7R第二章 产品结构与原理一、面板的特点 不锈钢面板不锈钢品质高档，安全性能好，加上油墨拉丝处理，大大降低了油烟粘附度，顺着拉丝纹路擦洗时，不锈钢会越擦越亮。
以嵌入式灶具为例供气系统点火系统燃烧系统控制系统 辅助配件电磁阀、进气管 点火器、点火针喷嘴、风门、引射器炉头分火器、火盖 旋钮 定时装置熄火保护针等 底壳、面板 锅支架等引燃、调节火力完成燃烧过程控制工作状态固定结构 放置被加热物体进气管熄火保护针炉头点火器阀体 壳体引射管提供一定压力和流速的燃气 引射管陶瓷面板金刚陶瓷拥有不锈钢和玻璃面板的优势，安全又容易清洁，避免了不锈钢与玻璃面板的劣势，不发黄、不变形、抗撞击能力强 .玻璃面板特殊处理的钢化玻璃面板时尚大方，加上面板下面附有一层安全防护网，加快导热速度，避免面板局部受热造成破裂，即时在意外情况下，面板爆裂，玻璃碎屑也会依附在防护网表层，不会飞溅伤人。
大型工业炉 Sabaf 炉头热效率低 火焰温度低燃净率低燃烧充分 火焰温度较高 热效率较高 热流量大燃烧最充分 火焰温度高 热流量高灶具工作原理意外熄火保护装置热电偶及其连接头——热电偶拆解图两种熄火保护装置对比工作原理控制方式反应时间耐用性存在弊端离子式火焰导电感应电流电子元件4-6S 有失效的可能比较费电热电偶温差电势机械元件15S内基本不会失效按压点火——离子熄火感应针离子熄火保护工作示意图进风方式上进风下进风第四章市场主要概念一、净燃技术（HD）氮氧净化片加导气槽由深到浅的设计。
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燃气具的安装与维修
3
燃烧的要素
燃料
火源
火焰
燃气具的安装与维修
助燃气体
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4
燃烧方式
根据燃烧前燃气与空气的混合程度，燃烧方式分为三类：
※扩散式燃烧
燃气没有预先与空气混合，燃烧所需的空气
依靠扩散作用从周围大气中获得，称为扩散式燃烧。
在家用燃气灶中均不能采用这种燃烧方式， 因为这种燃烧速度太慢，燃烧不充分，燃烧形成黄 焰，CO排放过高。
这种燃烧方法的趋势。
*
燃气具的安装与维修
7
灶具空气预混原理
引射式预混燃烧器又称大气式燃烧器，是在家用灶具中使用十分广 泛的一种燃烧器，它由头部和引射段两部分组成。 其工作原理是燃气在一定压力下以一定流速从喷嘴喷出，依靠燃气 动能产生的引射作用从一次空气口吸入一次空气，在引射器内燃气与一 次空气混合，然后经排列在燃烧器头部的火孔流出而进行燃烧。
主要内容
1
燃气燃烧基础知识
2
燃气灶基础知识
3
燃气灶安全使用规范及故障检修
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燃气具的安装与维修
1
燃气的分类
燃气是气体燃料的总称，它能燃烧而放出热量。燃气的种类很多，供 居民和工业企业使用的主要有 天然气、液化石油气、人工煤气。
天然气（T） 3T、4T、10T、12T
主要产自各大油田。成分是CH4（甲烷）。
* 燃气具的安装与维修 8Βιβλιοθήκη *燃气具的安装与维修
9
家用燃气灶的分类
分 类
嵌入灶、台灶 单灶、双灶、多眼灶 燃气灶、气电两用灶
*
燃气具的安装与维修
10
家用燃气灶的基本结构
热电偶
锅支架 点火针 小火盖
大火盖
面板 旋钮
*
燃气具的安装与维修
11
家用燃气灶的基本结构
炉头
底座
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燃气具的安装与维修
12
家用燃气灶的安装要求
*
燃气具的安装与维修
5
燃烧方式
※部分预混式燃烧
燃气与所需的空气部分预先混合而进行的燃 烧，又称大气式燃烧，在家用燃气灶产品中 几乎都采用这种燃烧方式。 燃烧火焰传播速度快，形成蓝火焰，燃烧温 度高，CO排放低。
*
燃气具的安装与维修
6
燃烧方式
※完全预混式燃烧
燃气与所需的空气全部预先进行混合， 这种燃烧又称为无焰式燃烧。 一般在工业上使用，如乙炔焊、氢气 焊，它的燃烧火焰传播速度很快，燃烧 温度高，预计未来家用燃气灶中有采用
原因：压力过低/火孔面积过大/喷嘴不畅通
* 燃气具的安装与维修 15
离焰（脱火）：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开现象。可能造成
熄火、漏气。此时安全装置可能在短时间内启动，保证您的人身/财产 安全。
原因：燃气压力过高/风门调节过大/火孔面积过小
* 16
燃气具的安装与维修
黄焰：由于一次空气不足，燃烧时产生的黄火焰，该火焰与锅底面接
燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。（利用卧室套间或与卧室连 接的走廊作厨房时，厨房应设门并与卧室隔开） 安装燃气灶的房间净高不得低于2.2米。 燃气灶与墙面的净距离不得小于10厘米。 燃气灶的灶台不得采用可燃或易燃材料。
厨房为地上暗厨房（无通室外的门和窗）时，应选用带有自动熄火保护装置的 燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施。（燃气 浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁）
当室内出现异味时，应意识到可能是燃气设施系统漏气，严禁开启非防爆电器 开关，应缓慢打开窗户通风，人员撤离至安全地带，通知专业人员进行处理。
* 燃气具的安装与维修 14
回火：火焰缩入火孔，并在喷嘴前燃烧。此时灶具发生很大燃烧噪声，
且由于灶具内部积聚大量热而无法散失，容易引起玻璃或陶瓷面板炸 裂。
触即可产生黑烟，熏黑锅底。
原因：风门过小/二次空气不足/气源有杂质
* 燃气具的安装与维修 17
Thank you
*
燃气具的安装与维修
18
根据所需火力大小，调整阀门开启度；根据火焰长度、颜色，调整调风板位置， 使供入的一次空气量适当。
在使用过程中，火焰被吹灭，或被水淋灭，或发现漏气应立即关闭开关，打开 门窗，使外溢的燃气扩散后，排除事故原因方可重新点燃。
不使用燃气时，应将灶上旋钮转到关闭位置。较长时间不用燃气时，应将管路 阀门关闭。
家用燃气灶在安装前请检查灶具所使用气源是否与灶具铭牌所标气种相符。
灶具应平稳地放在灶台上，连接胶管必须用燃气的专用胶管，且不易过长（2m 以下）。胶管两头必须确实插入接头并用专用夹子紧固，严防漏气。胶管使用 1－2年后，必须进行更换。
初次使用或长时间不使用时，因胶管内存有空气，故点火时按压时间要长些。
液化石油气（Y） 19Y、20Y、22Y
主要是开采和炼制汽油过程的副产品，主要成份是C3H8和C4H10
人工煤气（R） 3R、4R、5R、6R、7R （定制）
煤、焦炭或重油经干馏、汽化或裂解制得，主要成分为 CO、H2、烃等。
* 燃气具的安装与维修 2
燃气灶具铭牌识别
燃气灶具类型代号： JZ ——表示燃气灶 JKZ——表示烤箱灶 JHZ——表示烘烤灶 JH ——表示烘烤器 JK ——表示烤箱 JF ——表示饭锅 燃气类别代号： Y——液化石油气 T——天然气 R——人工燃气
燃气灶边缘或烤箱侧壁距木质家具的净距不应小于20厘米。
燃气灶与对面墙之间应有不小于1米的通道。同一厨房安装两台以上灶具时， 灶与灶之间的净距离不小于40厘米。
当灶具用橡胶软管连接时，胶管长度不应超过2米，并且不得有接口，软管不 得穿墙、门、窗等。
* 燃气具的安装与维修 13
家用燃气灶的安全使用规范