各种面点的做法
面食100种做法大全
面食100种做法大全1. 饺子饺子是一道传统的中国美食，有多种做法，比如水饺、锅贴、煎饺等。
通常的做法是：将面粉和水混合成面团，擀成薄皮，包入馅料，再煮熟或煎炸至金黄色。
2. 面条面条是一种常见的主食，有很多不同的做法，比如炒面、煮面、拌面等。
可以根据个人口味选择不同的配料和调料，制作出丰富多样的面条菜品。
3. 包子包子是中国的传统面食之一，有多种馅料可选，如肉馅、豆沙馅等。
制作包子的一般步骤包括：先将面粉发酵成面团，然后将馅料包入面皮内，最后蒸熟即可。
4. 馒头馒头是中国北方常见的面食，制作方法相对简单。
通常的做法是：将面粉和酵母、水混合搅拌，揉成面团后进行发酵，再蒸熟即可。
馒头可以作为主食或者早餐食用。
5. 粥面粥面是一道将传统粥和面食相结合的菜品，常见的有豆浆河粉、烩面等。
制作过程中，需要先煮粥或煮面，再配以调料、配料，最后煮熟即可。
6. 馄饨馄饨是一种古老的中国传统面食，通常是将面粉和水混合成面团，包入馅料，再煮熟或者煎炸。
馄饨的馅料可以有很多种选择，如鲜肉馅、虾仁馅等。
7. 炒面炒面是一道常见的中式面食菜品，制作方法简单。
将面条煮熟后，加入适量的配料和调料进行炒熟即可。
可根据个人口味调整配料和调料的种类和用量。
8. 面包面包是一种常见的西式面点，它的制作原料是面粉、酵母等。
制作面包的步骤包括：发酵面团、揉面、成型、二次发酵和烘烤等。
面包可以作为早餐或下午茶食用。
9. 凉皮凉皮是陕西特色面食之一，经常作为夏季的凉菜食用。
制作凉皮的主要步骤是将面粉和水搅拌均匀，再用蒸锅蒸熟，最后切成片状，配以调料和配料即可。
10. 面筋面筋是由面黄素制成的一种食品，通常具有较高的营养价值。
制作面筋的步骤包括：将面粉加水调制成面团、揉制成筋，再通过煮熟、切片等工艺处理而成。
11. 馄饨面馄饨面是将馄饨和面条结合在一起的一道美食，可以加入各种配料和调料，丰富口味。
制作方法包括先将面条煮熟，再加入炖好的馄饨，最后加入调料即可。
早餐面点的100种做法
早餐面点的100种做法
早餐面点的100种做法如下：
第一道：葱油花卷
葱油花卷，葱香浓郁，吃起来松软可口，越嚼越香。
第二道：红糖馒头
在做馒头时，掺一点红糖进去，做好的馒头颜色微微发黄，吃起松软中带有淡淡的红糖香味，感觉和面包一样好吃。
第三道：红枣玉米发糕
红枣玉米发糕，清甜适口，枣香浓郁，非常美味。
红枣和玉米搭档，营养丰富，是非常健康的一道家常主食。
第四道：刀切馒头
刀切馒头，刚出锅的时候，一个个白胖白胖的，趁热拿一个在手里，又松又软。
咬一口，全是麦香。
第五道：豆沙包
豆沙包，松软可口，香甜软糯，越吃越喜欢。
第六道：红糖发糕
这道红糖发糕蓬松可口，红糖味浓郁。
制作简单方便，全程不需要发酵等待，只要将面糊搅拌均匀就可以上锅蒸，耗时非常短，即使在忙碌的早晨做，也完全来得及。
第七道：酱肉包子
这款包子酱香味十足，馅料香浓软糯，一口气吃上好几绝对不成问题。
第八道：紫薯双色馒头
紫薯不光美味，营养足，颜色更是漂亮，可以说是天然的色素。
以下，给大家介绍的这种双色馒头，因为在和面时加了一些紫薯蓉，蒸好的馒头更加香甜松软，颜色也更诱人，看起来像蛋糕一样。
第九道：麻酱花卷
麻酱花卷算是经典主食的一种，也是很多人念念不忘的小时候的味道。
吃起来松软可口，香味十足，尤其是那芝麻酱的香味让人难以拒绝。
第十道：南瓜发糕
南瓜发糕，一道不用揉面的健康主食，简单实用又好吃。
[大全]中式面点
![[大全]中式面点](https://img.taocdn.com/s3/m/ead21cec80c758f5f61fb7360b4c2e3f5727255c.png)
[大全]中式面点中式面点芝麻锅炸主料:淀粉70克、面粉70克辅料:鸡蛋三个、白糖、炒芝麻、牛奶烹制方法:1、将鸡蛋打入碗中，倒入淀粉、面粉、牛奶搅拌均匀，坐锅点火，倒少许清水，水开后边搅动边倒入面糊，一直搅拌到熟为止，取出放在容器中晾凉定型;2、将芝麻放入粉碎机中打碎，和白糖一起拌匀备用，定型后的面块倒出撒上干淀粉，切成长方条，入油锅中炸至微黄捞出，拌好的芝麻面撒在上面即可。
家庭自制沙琪玛主料:面粉辅料:鸡蛋、黑、白芝麻、松仁调料:白糖、蜂蜜、泡打粉烹制方法:1、取一容器，将面粉和鸡蛋以3、4两面粉，两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀，揉成面团，擀开，切成细面条，入油锅炸熟捞出沥干油;2、取一容器，底部刷一层油，均匀的撒上黑、白芝麻和松仁，坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒使其均匀沾上糖，取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可。
鸡蛋灌饼主料:面粉辅料:鸡蛋、葱、盐烹制方法:1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀;2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少许盐，卷起收成面团后再擀成圆形的饼，放入平底锅中，烙至快熟时，挑起饼的外皮，将鸡蛋灌入，再煎2分钟即可。
素馅饼主料:精面粉500克辅料:鸡蛋、韭菜、粉丝调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制方法:1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末;3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅;4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状;5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。
烫面烙饸子主料:面粉辅料:牛肉馅、韭菜末、鸡蛋、姜末盐、料酒、鸡精、黄酱、花椒粉、炒芝麻、香油烹制方法1、将牛肉馅放入器皿中，加入盐、黄酱、花椒粉、鸡精、芝麻、鸡蛋、料酒、香油、姜末顺着一个方向不停搅拌，加入韭菜末调制成馅待用;2、将面粉入盆，沸水烫面，放凉后搓成条，揪剂子擀成大圆片，将每个圆片放在手中，放入馅，将皮的一面掀起，馅在中间两边合起，用小碗沿着半圆的边切下来，使饸子边整齐;3、坐平锅点火，放入适量油，把?子放入锅中用小火烙至两面金黄色，倒入少许水加盖焖一下至熟即可。
蒸制面点大全
蒸制面点大全面点是我们常吃的一种面食，做成点心的方法是比较多的。
比如说中餐面点，西餐面点，都是比较多的，做法也是多种多样。
比如说手工绵密蒸布丁，就可以当做一种休闲食品。
如果做红薯点心，既可以当做主食，也可以当做点心。
蒸制面点的方法也是特别多，在这里简单的介绍几种。
手工绵密蒸布丁材料鲜奶油70ml、牛奶70ml、蛋1颗、糖10g做法step1将全部食材混合，搅拌均匀，并过筛两次step2将草莓酱或任何淋酱放入容器底部，再倒入布丁液step3电锅先放个蒸架，再将布丁放进电锅内，外锅一杯水，电锅盖子中间夹个筷子，让水蒸气跑出来，布丁才不会一个洞一个洞的step4电锅跳起来就完成喽!红薯点心材料红薯300克，蛋黄2个，白糖10克，低筋面粉30克左右，黄油20克做法1.红薯去皮2.切成块放在碗中盖上盖3.放微波炉里高火转四分钟左右4.然后用勺子压成泥5.再将红薯泥放在小锅里加入黄油用小火煮至融化6.再加入白糖用小火将红薯泥煮干如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入7.然后关火后。
放凉。
加入两个蛋黄搅拌均匀8.然后开始整形成红薯形状。
如果觉得粘手可以加入少许低筋面粉操作9.做成红薯形状放入有硅胶垫的烤盘上10.分两次刷上蛋黄液让红薯的颜色更好看11.再洒上黑芝麻点缀12.烤箱预热180度中层20分钟左右糯米点心简介虽然里外都是糯米，但口感很有层次。
先入口是有颗粒感的淡淡甜软，仿佛一个序幕，缓缓拉开。
然后是舞台主角登场，香甜软糯，奶味漫溢。
材料糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳做法1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。
2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。
3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。
4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。
5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。
6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
7.上锅蒸熟。
8.切成小段，摆盘。
面点的100种做法
面点的100种做法面粉基础知识
豆沙软角
萝卜糕
爽口马蹄糕
蛋挞
酥皮包
莲蓉包
红烧牛腩面
云吞面
鱼蛋米粉
水晶虾饺
潮州鱼皮饺炸春卷
葱油花卷芝麻煎堆潮州韭菜饼雷州田艾饼咸水角
蜜汁叉烧包椰汁红豆糕香软芋头糕虾仁烧麦
椰香糯米糍
脆皮猪肠粉
咸蛋酥
蝴蝶酥
岭南光酥饼
香甜鸡蛋糕
腊肠糯米卷
爽口千层糕
风味阳春面
上海虾米葱油面鸡汁生煎包
白菜水晶饺筋肉牛肉面鲜虾担仔面田螺鸡米粉乡村蚬肉饺怪味凉面地道酸辣粉酸豆角肉饺灌汤小笼包甘笋椰丝棵炸馒头
杏仁芝士批双色太极饺火腿酥油饼番薯酥饼
蜂糕
凤凰排粿
香辣馄饨
徽州饼
酸辣三丝面蟹黄虾子烧卖豆蓉黄金盒
三河米饺油面筋
金黄南瓜饼虾仁伊府面糯米饼
南乳芝麻酥香甜玉米饼扬州锅面富贵石榴球红豆煎饼芋丝煎饼
冬菇鸡肉饺香菇滑鸡包四川辣子水饺海鲜龙须面胶东大虾面小鱼贴饼子芝麻糕
肉酱铺盖面四川凉面
牛肉沙茶凉面龙抄手
赖汤圆
肠旺面
黄酱肉面
香葱油面
麻酱凉面
武汉热干面香麻花生包炒疙瘩
三色凉面
油泼面
绿豆蓉菊花饼
腰果千层酥松子饼
甜甜圈
炸酱炒面狗不理包子京味打卤面黑椒芝麻酥杞子红枣糕京式千层糕牛肉盒
延吉凉面
笑口枣萝卜丝饼。
厨艺技巧：西式面点制作方法
厨艺技巧：西式面点制作方法1. 西式面点简介西式面点是一种具有浓郁西方风味的糕点，制作过程中使用了奶油、鸡蛋等材料，口感绵软、香甜。
下面介绍几种常见的西式面点。
2. 意大利提拉米苏意大利提拉米苏是一道经典的意大利甜品，做法如下：材料： - 牛奶 200ml - 鲜奶油 200ml - 糖 50g - 咖啡粉适量 - 巧克力粉适量 - 手指饼干适量步骤： 1. 将鲜奶油打发至7分发。
2. 在牛奶中加入糖，搅拌均匀至糖溶解。
3. 在咖啡中加入少量水和糖，搅拌均匀。
4. 把手指饼干放在咖啡液中稍微浸泡一下，铺在容器底部。
5. 加入一层牛奶+糖混合液体到容器中，然后撒上一层可可粉和巧克力粉。
6. 重复步骤5两次，制作三层。
7. 最后一层奶油涂抹在最上面，用糖筛撒一些可可粉和巧克力粉。
3. 法式摩卡蛋糕法式摩卡蛋糕是一款以咖啡为特色的法式甜点，制作过程如下：材料： - 鸡蛋 3个 - 细砂糖 100g - 中筋面粉 100g - 可可粉适量 - 奶油适量步骤： 1. 将鸡蛋与细砂糖放入碗中，用电动搅拌器打发至颜色变浅、体积变大。
2. 将中筋面粉和可可粉过筛后，加入到打发好的鸡蛋液中，轻轻拌匀。
3. 将混合好的面糊倒入已经抹了奶油的烤盘中。
4. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约25分钟或插入牙签不带出面包块即可取出待凉。
4. 英式司康英式司康是一种松软、口感香甜的西式面点，制作过程如下：材料： - 低筋面粉 250g - 泡打粉 1/2小勺 - 细砂糖 40g - 盐 1/4小勺 - 牛奶150ml - 鸡蛋 1个步骤： 1. 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合在一起。
2. 在干料中加入牛奶慢慢地搅拌均匀，直到形成柔软的面团。
3. 将面团倒在台面上，用手轻轻揉成一块，不要过度揉捏。
4. 把类似饼干的形状切割出来，放在预热至180°C的烤箱中，约15分钟左右即可。
花馍的做法花样大全
花馍的做法花样大全
花馍，又叫花样馍馍，是一种传统的中国面点，形状精美，色香味俱佳。
下面是花馍的各种做法花样大全，供您参考和尝试。
1. 紫薇花馍：取适量面团，搓成小球，然后用手掌压扁，再用刀在面团中央切出五个小口，形成花瓣状，最后蒸熟即可。
2. 牡丹花馍：面团搓成小球，用手掌压扁，中间用刀切花纹，形成花瓣，再在中间镶上豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
3. 玫瑰花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，蒸熟即可。
4. 莲花花馍：面团搓成小球，搓成圆片状，用刀切开，然后从一个边缘开始卷起，再把卷好的面团搓成花蕊状，最后把面团稍微压扁，蒸熟后即可。
5. 菊花花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，最后蒸熟即可。
也可以在花团中央加入豆沙馅或肉馅，增加口感。
6. 桃花花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后蒸熟即可。
7. 荷叶花馍：将面团分成多个小球，搓成圆片状，用刀在面团中央切出花瓣形状，然后把花瓣状面团稍微拉长，最后在中央加入豆沙馅或肉馅，蒸熟后即可。
8. 西瓜花馍：将面团搓成小球，搓成圆片状，用刀从边缘开始切出花瓣形状，中间加入豆沙馅或肉馅，再把花瓣状面团稍微拉长，形成西瓜瓢状，蒸熟即可。
以上就是花馍的各种做法花样大全，您可以根据自己的喜好和创意进行尝试，制作出自己喜欢的花样花馍！祝您做菜愉快，香飘四溢！。
酒店面点品种及做法
酒店面点品种及做法
酒店面点的品种和做法有很多种，下面列举一些常见的面点品种及其做法：
1. 饺子
- 做法：准备饺子皮和馅料，将馅料包入饺子皮中，用手捏
紧边缘封口，然后将饺子煮熟或者水煎。
2. 包子
- 做法：准备包子饺子皮和馅料，将馅料包入饺子皮中，用
手捏紧边缘封口，然后将包子蒸熟即可。
3. 馄饨
- 做法：准备馄饨皮和馅料，用馄饨皮包入馅料，封口捏紧，然后将馄饨煮熟，通常与汤一起食用。
4. 千层饼
- 做法：将面团分割成多块小面团，擀成薄片，将每一层薄
片涂上一层酥油，再将每两片薄片叠加在一起，层层叠加后擀成圆形，然后煎熟即可。
5. 烧饼
- 做法：将发好的面团擀平，薄而均匀，再刷上一层油，撒
上葱花和盐，将面团卷起，然后切成小段，用手压扁，放入平底锅中煎熟。
6. 锅贴
- 做法：将饺子或包子用平底锅煎至底部金黄，然后加入少量水或清汤，盖上盖子蒸熟，待水分蒸发完，底部呈焦黄色即可。
7. 春卷
- 做法：将馅料包入春卷皮中，用湿布盖在春卷皮上，保持湿润，然后将春卷卷起，用水封口，最后炸至金黄即可。
这只是一部分常见的酒店面点品种及其做法，还有很多其他的面点品种，每种面点的做法可能会有细微的差别。
面点大全[精华]
面点大全[精华]一、炸糕用料:汤圆粉，白糖，酵母，碱制法:(1)汤圆粉放入白糖，酵母适量)醒发半小时，之后放碱。
(2)包入豆馅，中火下锅，炸致黄色飘起，捞出装盘九、豆沙火烧用料:红小豆、白糖，发酵面团，油酥(面粉与花生油按1:1的比例入锅炒制而成)各适量。
制法:(1)红小豆洗净，加水上蒸锅，蒸致熟烂，滤去水，加糖碾碎拌匀，制成豆沙馅。
(2)将发酵面团擀成大薄片，抹上油酥，卷成条状，下剂稍擀，包入豆沙馅。
(3)将包入豆沙馅的生坯擀成圆形或椭圆形，放入烤箱烤熟即可。
三、肉火烧用料:五花肉300克，发酵面团，香葱末，花生油，酱油，精盐，味精各适量。
制法:(1)五花肉洗净，切粒，锅内加油烧热，下香葱末炝锅，加肉粒煸炒，调入精盐，酱油，味精炒匀，制成肉馅。
(2)发酵面团下剂，擀皮，包入肉馅，按扁成圆饼状，制成火烧生坯。
(3)平底锅刷油烧热，放入火烧生坯，两面煎黄，烙熟即可。
四、窝头做法:2斤玉米面加4两白面，4两白糖，酵母适量，上屉蒸30分钟。
五、五香火烧用料:发酵面团，油酥各适量，五香粉少许。
制法:(1)发酵面团擀成大薄片，抹上油酥，撒上五香粉，卷成条状，下剂。
(2)将剂子的一边擀薄，叠起，擀成矩形火烧。
(3)将擀好的火烧入烤箱烤熟即可。
六、黑米火烧用料:黑糯米，白糖，发酵面团，油酥各适量。
制法:(1)黑糯米洗净，加水上锅蒸熟，加白糖拌匀，制成黑糯米馅。
(2)发酵面团擀成大薄片，抹上油酥，卷成条状，下剂。
(3)将剂子压扁，包入黑糯米馅，制成圆饼，入烤箱烤熟即可。
七、黑米烧饼用料:面粉700克，熟黑米100克，猪板油100克，蛋液，白糖各适量。
制法:(1)面粉500克加水和成面团猪板油与剩余面粉搓成酥心。
(2)将面团擀圆，包入酥心揉匀，下剂，包入熟黑米，擀薄，即成烧饼生坯。
(3)生坯上刷蛋液，撒黑米，入烤箱烤熟即可。
八、黄米烧饼(水)用料:面粉，猪板油，黄米，蛋液各适量。
制法:(1)面粉加水，猪板油和匀，揉透成面团。
酒店面点品种及做法
酒店面点品种及做法酒店面点品种丰富多样，常见的包括包子、馒头、饺子、面条、油条等。
这些面点不仅口感美味，而且营养价值高，是酒店餐饮的重要组成部分。
下面将详细介绍这些面点的做法。
包子是一种传统的中式面点，其特点是皮薄馅足，口感鲜美。
制作包子的主要原料是面粉、温水和发酵粉等。
制作方法包括将发酵好的面团擀开成圆形皮，然后将各种馅料包入其中，封口后放入蒸锅中蒸熟即可。
常见的包子馅料有肉馅、蔬菜馅和豆沙馅等。
馒头是一种简单易做的面点，主要原料是面粉和发酵粉。
制作馒头时，将发酵好的面团揉成小块，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
馒头口感松软，营养丰富，是北方地区的主食之一。
饺子是一种传统的中式面点，其特点是皮薄馅嫩，口感鲜美。
制作饺子的主要原料是面粉、温水和肉馅等。
制作方法包括将发酵好的面团擀开成圆形皮，然后将各种肉馅和其他配料包入其中，封口后放入沸水中煮熟即可。
常见的饺子馅料有猪肉馅、牛肉馅和羊肉馅等。
面条是一种以面粉为主要原料的面点，口感滑爽，营养丰富。
制作面条的主要原料是面粉、水和适量的盐。
制作方法包括将面粉和水搅拌成面团，经过揉捏和擀开后切成条状，然后放入沸水中煮熟即可。
面条可以搭配各种配料和调料制成各种口味和风味，如炸酱面、牛肉面和酸辣粉等。
油条是一种以面粉和油为主要原料的面点，口感酥脆，香气扑鼻。
制作油条的主要原料是面粉、油和水等。
制作方法包括将面粉和水搅拌成面团，经过揉捏和擀开后切成条状，然后放入热油中炸至金黄色即可。
油条可以搭配豆浆和豆腐脑等食物一起食用。
除了以上几种面点外，还有许多其他种类的面点，如糕点、月饼、酥饼等。
这些面点不仅口感美味，而且营养价值高，是酒店餐饮的重要组成部分。
酒店可以根据当地的风味和客人的口味需求来选择适合的面点品种，为客人提供更好的餐饮服务。
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一、【奶味香蕉蛋羹】
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺（可省）。
将香蕉压成泥，和所有材料混合。
做法：1、将材料调成饼糊；2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3、煎香一面后，翻一面继续煎。
超级简单哦
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎；
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；
3、平底锅烧热，放少许油；
4、放入面糊，扒平煎至微黄；
5、反面煎至微黄；
6、放在砧板上切开装盘。
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
五、【苹果蛋饼】
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量；做法：1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；2、将苹果去核，切成花片；3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
六、【DIY蛋黄焗南瓜】
1、南瓜削皮去籽，切长条；
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
七、【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
八、【腰带吐司卷】
【材料】:白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量
【做法】:
1、马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。
2、苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用。
3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。
4.取一片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司
卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
九、【焗烤吐司披萨】
【材料】:吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量
【做法】:
1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。
2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。
十、【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙
【做法】:
1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
十一、【香蕉吐司卷】
【材料】:吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜
【做法】:
1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度。
2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉
卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了。
3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了。
4、然后切成片，装盘。
5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。
十二、【鲜奶炸吐司】
【材料】:全蛋2颗，鲜奶200㏄，花生粉2大匙，细砂糖1大匙，厚片吐司2片
【做法】:
1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用。
2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。
4、食用前再沾裹上作法１的花生粉即可。
十三、【吐司鲜奶炒蛋】
【材料】:吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙
【做法】:
1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。
2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。
3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。
4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
十四、【鲔鱼沙拉口味吐司茶点】
【材料】:白吐司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片
【做法】:
1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。
十五、【冰淇淋蜂蜜吐司】
【材料】:厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙
【做法】:
1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。