老北京小吃详细地址
北京爆肚汇总
1、金生隆“金生隆”作为专营爆肚的“老字号”已享誉京城上百年。
清朝末年，山东厨师冯天杰自临清来京，在东安市场摆摊卖爆肚。
经过多年经营，冯天杰的爆肚制作技艺日渐精湛，形成了自己的风格，成为老东安市场中爆肚经营最有名气的两家之一(另一家为王金良，所谓“爆肚王”)。
当年到爆肚冯家来的既有八旗子弟、达官贵人，又有社会名流、富贾名商。
一些演艺界的明星也经常到这里落座品肚。
1949年，冯天杰去世。
爆肚冯小店由第二代传人冯天杰之子冯金生接手经营。
1957年公私合营，爆肚冯与老东安市场的八家小吃合并，成立金生隆小吃店，冯金生亦随之成为国营职工。
41年过去。
1998年，冯家第三代传人冯国明继承先辈传统，在东城区著名的“簋街”边开办“金生隆”爆肚店，将家传爆肚技艺发扬光大。
两年后，“簋街”扩路拆迁，冯国明遂将小店迁至海淀区健德桥边。
金生隆的爆肚，依其牛羊肚不同部位分为13种。
其中，羊肚板、羊肚葫芦、羊食信儿、羊肚蘑菇又称爆肚中的四样“硬货”，为爆肚“发烧友”酷爱。
关于这四样“硬货”的吃法，墙上悬挂的木制竖匾上刻有清人杂咏：“入汤顷刻便微温，作料齐全酒一樽。
齿钝未能都嚼烂，囫囵下咽果生吞。
”金生隆爆肚的作料不似它店，分为爆肚作料和涮羊肉作料两种。
配搭精细，各自对应。
服务员还会根据顾客所点菜肴的口感，先老后嫩，按顺序排列。
另外，也会按照顾客进食的速度上菜，以保证顾客在“最佳时机”品尝爆肚。
作为爆肚世家的传人，谈及这些年来的岁月沧桑，冯国明每每喜欢用其父冯金生的话一言以蔽之：“咱家没出息。
三代人，一百多年，就琢磨出来一副肚子和一碗作料。
”特色菜：羊肚仁、羊肚领、羊肚板、刘建章羊脑、清真烤羊肉、扒羊肉条、五香炖牛肉2、爆肚冯北京著名小吃“爆肚冯”开创于清光绪年间，是百年老字号了，如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。
清光绪年间“爆肚冯”由山东陵县人冯立山创业于北京后门桥经营爆肚。
清光绪末年由第二代传人冯金河(1888年生)继续经营爆肚。
北京大栅栏小吃街攻略
游玩路线
从南到北游览，先品尝烤鸭、炸酱面等传统北京小吃 中午前往老北京炸酱面大王品尝正宗炸酱面 下午游览大栅栏商业街，可以购买特色手工艺品和纪念品 晚上在老北京胡同里品尝烤肉串、糖葫芦等特色小吃
周边景点推荐
天安门广场： 距离小吃街约1 公里，是中国 的标志性建筑 之一，可步行
前往游览。
故宫博物院： 距离小吃街约2 公里，是中国 最大的古代文 化艺术博物馆， 可乘坐地铁前
紧急情况处理
遇到突发状况时，请保持冷静， 及时报警求助
遵守交通规则，避免发生交通 事故
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留意周围环境，确保人身安全
注意食品卫生，避免食物中毒 等食品安全问题
THANK YOU
汇报人：云
人流安全提示
尽量避开高峰期，避免拥挤 注意个人财物安全，不要边走边玩手机 遵守交通规则，不要随意横穿马路 注意食品卫生，选择正规店铺购买
随身物品安全提醒
保管好个人财物，不要携带过多现金和贵重物品。 在拥挤的地方要特别注意保护好自己的随身物品，避免被偷或遗失。 在购买小吃时，尽量使用电子支付方式，避免因现金过多而引起不必要的麻烦。 注意观察周围环境，如有可疑人员或异常情况，要提高警惕，及时报警或向相关部门求助。
伴手礼选购
推荐购买：老北京特色小吃，如糖火烧、炸酱面等 推荐购买：传统手工艺品，如景泰蓝、紫砂壶等 推荐购买：特色饮品，如老北京酸奶、桂花蜜等 注意事项：避免购买贵重物品，以免造成不必要的损失
价格参考
小吃价格合理，适合大众消费
夜市小吃价格相对较高，但品 种丰富
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街边小摊价格较为实惠，但品 质参差不齐
118家北京特色餐馆
118家北京特色餐馆名及联系名录名称地址特色电话1. 百万庄园韩国烧烤酒楼广安门外大街377号（309湾子站）韩国料理634688 88-22002. 北京大金都酒楼广外鸭子桥29号（鸭子桥南路）川鲁粤家常菜634641973. 长江国际俱乐部天宁寺前街1号（48路天宁寺）粤菜、鲍翅、海鲜634877884. 大观园酒店-荣国府中餐厅南菜园88号大观园酒店内（59路大观园）粤菜6353889 9-70715. 大观园酒店-西餐厅南菜园88号大观园酒店内（59路大观园）美式、欧洲635388 99-70836. 大顺堂食府法源寺西里（6路教子胡同）清真菜635306447. 东方饭店-泰岳餐厅万明路11号（105虎坊桥）川菜、鲁菜、湖南菜63014466-8 2068. 飞龙阁餐厅白纸坊西街10号（61白纸坊）川菜63517766-9319. 丰泽园饭庄珠市口西大街83号（105米市口）鲁菜、老字号6303282810. 华福阁酒楼南线阁8号（40路残联）粤菜、家常菜、烤鸭6354842111. 皇宫烤鸭店西便门西里4号楼一层（48路天宁寺）家常菜、烤鸭6302302712. 晋阳饭庄前门珠市口西大街241号（珠市口）晋菜、老字号6303166913. 京城大上海酒楼永安路175号前门饭店一层上海菜63016688-882614. 静餐厅菜园街南口家常菜6353209415. 军联泡菜王枣林前街19号（40路枣林前街）川菜、家常菜、小吃6352251516. 科力淮扬村枣林前街68号淮扬菜63543388-615817. 老正兴饭庄前门大街46号上海菜、老字号6511214518. 龙电宾馆餐厅白广路甲6号（816枣林前街）东北菜63549911-610219. 龙泉宾馆-龙泉风味轩槐柏树街甲7号（38长椿街）粤菜、湖南菜6318995520. 面爱面长椿街甲7号曰式快餐6302174321. 民族美食厅教子胡同70号（民委招待所）清真菜、粤菜63576688-6882-6818/6 82222. 品川曰本料理西经路11号新北纬饭店内曰本料理63012266-1088823. 千禧园球迷餐厅椿树园小区15号楼（较场口）东北菜、家常菜6310299924. 全聚德烤鸭店前门大街32号烤鸭、老字号6701137925. 曰月三千里烤肉城和平门南里新华街乙20号烧烤、家常菜6317989626. 塞飞亚烤鸭店广安门桥西南角（中烟对面）家常菜、烤鸭6342552827. 山城饭庄长椿城国华商场西侧川菜6302296128. 顺水楼长椿街三庙大院3号（地铁长椿街国华商场）粤菜6317312029. 泰丰楼饭庄前门西大街鲁菜、老字号6301015330. 天桥宾馆-时珍苑西经路11号（友谊医院住院部斜对面）药膳63012266-1021131. 湘君府大酒店广安门外大街高新大厦二层湖南菜、海鲜6328777732. 燕岛美食城白纸坊东街27号（59路半步桥）国宴、家常菜8351916333. 越秀饭店-潮京城宣武门东大街24号越秀饭店内潮菜63014499-224234. 中侨潮州酒楼前门西大街正阳市场3号楼潮州菜6303622035. 百乐高甘家口大厦斜对面华都商厦36. 二楼加拿大、比萨6833493637. 巴山老川菜重庆火锅城百万庄南街1号（103甘家口）川菜、火锅6899478838. 巴西烤肉店复兴门内大街46号（1路西单）巴西烤肉、自助6608132839. 百利酒楼文兴街28号（新大都饭店东侧）川粤菜、家常菜6832416440. 百年谭府西直门内大街188号谭家菜6618316241. 百万庄园肥牛海鲜火锅展览馆路28号（716路百万庄东口）粤菜、火锅6833188 842. 北海御膳饭庄（外厅）北海公园北门内宫廷菜6406233443. 北京过山风酒家白云观街甲1号（19路天宁寺）火锅6347352344. 北京厚德福酒楼南礼士路58 号（公园旁）河南菜6802818045. 北京竹园宾馆-醉杨轩旧鼓楼大街小石桥胡同24号（60路豁口）川菜64032229-24246. 碧海通大酒楼北二环积水潭地铁边顺城街甲6号装修中！6402109847. 兵海乡间小院阜成门内大街162号（白塔寺东老人民医院对面）家常菜、小吃6 651885148. 菜香根酒楼月坛南路9号（13路儿童医院）湖南菜6802170749. 潮福大酒楼阜外展览路48号（15展览路）潮粤菜6836766850. 陈川粤大酒楼阜外大街1号四川大厦内川菜、粤菜6836468851. 大连渔港西四西安门大街197号（红楼影院对面）大连菜、湖南湖北菜6613544852. 大三元酒家景山西街50号（101景山西街）粤菜、海鲜6401392053. 德胜饭店—金星鸭餐厅北三环中路14号马甸桥东南烤鸭、家常菜8207778154. 东方沪园西外大街6号中仪大厦内上海菜6833032155. 东方龙宫鲍翅酒楼平安里西大街8号（701平安里）粤菜、鲍翅6616979756. 都信豆花庄南礼士路42号（19路月坛）川菜、烧烤6802445857. 峨嵋酒家北礼士路58号川菜、老字号8837443758. 仿膳饭庄文津街1号（北海公园东门内）宫廷菜、老字号6401188959. 峰香苑肥牛火锅店鼓楼西大街235号（5路鼓楼）火锅8402590660. 福富记金融大街甲16号顺成饭店二楼粤菜、湖南菜66216688-20961. 广州大厦-广州食府西单横二号甲三号广州大厦粤菜、鲍翅、海鲜66078866-280962. 郭林家常菜西外德宝新园E15号家常菜6834504363. 国宾酒店-花园咖啡厅阜成门外大街甲9号国宾酒店内西餐68005588-64. 国宾酒店-皇朝玉园餐厅阜成门外大街甲9号国宾酒店内粤菜、鲍翅68005588-65. 国宾酒店-曼哈顿西餐扒房阜成门外大街甲9号国宾酒店内美式68005588-869566. 好伦哥车公庄大街4号（官员批发市场东侧）比萨自助6800456767. 禾园餐厅月坛南街甲73号家常菜6851212068. 荷风轩饭庄地安门外大街20号（13路北海后门）淮扬菜6405695769. 红润楼酒家地安门西大街甲151号川菜、家常菜6616104770. 虹鳟酒家西直门桥头中仪大厦口内西城法院对面家常菜6835693271. 鸿宾楼展览路11号扣中北里1号楼清真菜、老字号6899256972. 鸿运楼烤鸭店西单北大街14号（22缸瓦市）鲁菜6603581473. 胡子老爹西单北大街98号（甘石桥）台湾菜、快餐6601505174. 沪上人家西直门外大街137号（动物园西南门）上海菜6834182275. 淮扬春饭店月坛北街三里河东路10号淮扬菜、老字号6801122476. 汇膳楼北礼士路80号（716马尾沟）粤菜6836651177. 吉野家快餐店新街口南大街24号曰式快餐6615528378. 金百万烤鸭店裕中西里23号楼（马甸）烤鸭、家常菜6204623579. 金都假曰饭店-官园中餐厅北礼士路98号金都假曰饭店内（地铁阜成门）粤菜6833 8822-722480. 金福明酒楼德外大街11号鲁菜、海鲜6204609681. 金轩阁重庆火锅厂桥爱民街2号火锅6673941982. 金银港酒楼金融街23号平安大厦内潮粤菜、海鲜6621082683. 金隅大厦-大连棒槌岛渔港宣武门西大街甲129号金隅大厦内粤菜、淮扬菜6641200584. 京味面大王地安门西大街35号家常菜6405666685. 景泰宫平安里十字路口西南角粤菜、海鲜6651201986. 烤肉季地安门外大街前海东沿14号（5路北海后门）清真菜、老字号6404255487. 烤肉宛饭庄西四南大街109号清真菜、老字号6617137888. 可汗酒楼烟袋斜街甲75号（地安门商场旁）蒙藏风味6401900689. 口福居白塔寺太平桥大街7号火锅6608328890. 来今雨轩饭庄南长街中山公园西门内川菜6605667691. 老北平炸酱面阜外大街32号京菜6858361592. 老川菜酒楼西四北大街101号（105豹子胡同）川菜、家常菜6618194593. 老上海水晶宫酒楼南礼士路甲15号（儿童医院西门）上海菜6803314094. 黎昌海鲜大酒楼黎昌在北京开设的第一家酒楼，也是京城最早的高档粤菜酒楼之一。
北京大栅栏小吃街攻略
北京大栅栏小吃街攻略概述北京大栅栏小吃街是北京市丰台区的一条著名小吃街，也是北京传统小吃的重要聚集地之一。
这条小吃街位于大栅栏西边，东起新街口北边，西到白米胡同，全长约215米，拥有众多历史悠久的小吃摊点，吸引了大批游客和食客前来品尝地道的北京小吃。
著名小吃摊点•老牌豆汁摊：位于小吃街入口附近，豆汁口感独特，历史悠久。
•羊蝎子：北京传统炖品，香气扑鼻，肉质鲜嫩。
•锅盔：一种类似烤馕的食物，外脆内软，常与豆汁搭配食用。
•炒肝炒肺：传统炒肝摊点，肝肺炒的鲜嫩可口，是当地居民的最爱。
•烤肉串：各种肉类串烧，炭火烤制，外焦里嫩，香味四溢。
•炸灌肠：传统炸肠摊，炸制得金黄酥脆，内里鲜美多汁。
•糖葫芦：传统冰糖葫芦摊点，色彩艳丽，味道甜酸可口。
推荐行程1.上午10点：抵达北京大栅栏小吃街，首先可以去老牌豆汁摊尝一碗地道的北京豆汁，作为早餐的开始。
2.上午10点30分：沿街逛逛，品尝各种小吃。
推荐尝试羊蝎子、炒肝炒肺以及炸灌肠等经典小吃。
3.中午12点：找一个喜欢的烤肉串摊位，享受烤肉串的美味。
可以根据个人口味选择牛肉、羊肉或猪肉串烧。
4.下午1点：午餐后，推荐去品尝一下锅盔，口感香脆可口，是许多游客的最爱。
5.下午2点：逛逛周边的小巷子、胡同，体验老北京的风情。
也可以参观一些古建筑，感受老北京的历史底蕴。
6.下午4点：最后，来一份糖葫芦作为甜点，品味一下北京的传统糖果。
注意事项1.小吃摊点多数只接受现金支付，请确保携带足够的零钱。
2.小吃街周边交通较为拥堵，建议选择地铁或公交车前往，并提前计划好出行路线。
3.前往时要注意个人财物安全，不要携带太多现金和贵重物品。
4.小吃街上人流量较大，建议提早到达，避免排队等候。
总结北京大栅栏小吃街是品尝地道北京小吃的绝佳选择，夹杂着浓浓的老北京情怀。
在这里，您可以品尝到众多传统小吃，感受到老北京的繁华和历史。
准备好零钱，穿好舒适的鞋子，开始美食之旅吧！以上就是北京大栅栏小吃街攻略的介绍。
北京美食街不只是簋街,还有10大美食街!
北京美食街不只是簋街，还有10大美食街！烟袋斜街后海边的美食地址：地安门外大街到银锭桥公交：5、60、82、90、107、124、204、210、635附近地铁站：什刹海烟袋斜街地处地安门外大街鼓楼前，什刹海前海东北，实际上里面多以各色工艺品店铺为主，但电烤羊肉串、老北京风味小吃还是打出了烟袋斜街的美食名声。
来这里，吃不是最重要的，垫垫肚子去后海喝酒才是最重要的。
推荐店面：祥盛德、烤肉季簋街不夜街里的“麻辣小龙侠”地址：东直门簋街公交：106、674、24、406、635附近地铁站：东直门、雍和宫簋街算是北京城最出名的一条美食街了吧！当年，这里是全北京“夜猫子”的据点，那些看完足球，或是在工体三里屯喝完酒不尽兴的，全都来这里吃一顿名震京城的麻辣小龙虾。
簋街的“麻小”就像西安的哨子面，东北的饺子、山西的面一般，是一张响当当的名片。
除此而外，贵州的萝萝酸汤鱼，厚道火锅等一大批店，足够满足你的肠胃。
推荐店面：酸汤鱼、盆盆鲜、胡大、花家怡园。
前门大街老北京，老字号地址：前门公交：20、203、59、66、5、120附近地铁站：前门大街前门大栅栏一带，历来便是北京城的繁华地段儿，从古到今，瑞蚨祥、张一元、全聚德等闻名天下的老字号店面，都在这片地儿经历了百年风雨，可以说，想去老北京的老字号，来前门准没错儿！前些年这里经历了一番大改，老店换新颜，但就如正阳门那样，经历了再多风雨，再多变故，这招牌还高高地挂在门前，见证着自己悠久的历史。
尽管这里的人气比不上其他美食街，但前门在“老北京”心中有着不可动摇的地位。
推荐店面：全聚德烤鸭店、月盛斋、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等。
亚运村京城以北的餐厅重地地址：亚运村公交：417、858、358、387、464、702附近地铁站：亚运村从慧忠路到大屯路，这一片区域的餐饮业极为发达，得益于京城北部的房地产开发和新兴商务住宅区的兴起，这里的饭店一到晚上，不但一些中低档酒楼需要排号等座，就连一些高档酒楼也是门庭若市。
北京簋街美食攻略
北京簋街美食攻略簋街简介北京簋街是一条位于簋街胡同内的著名小吃街，位于市区东城区王府井大街以北。
它是北京著名的美食街之一，集中了许多特色小吃和地方美食，吸引了无数的游客和食客。
簋街虽然不大，却因其独特的小吃和悠久的历史而闻名遐迩。
美食推荐1. 琉璃厂烤鸭簋街最有名的美食之一就是琉璃厂烤鸭。
琉璃厂烤鸭以独特的烤制工艺和鲜嫩的口感而闻名。
烹饪师们在将鸭子炙烤时，能够使得鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
搭配上独特的糖蒜和甜面酱，琉璃厂烤鸭堪称簋街的一绝。
2. 驴打滚驴打滚是一道经典的传统小吃。
它由糯米和豆沙组成，外层覆盖上薄薄的一层糕皮，吃起来软糯香甜。
簋街的驴打滚制作精细，味道鲜美。
每当你咬下一口，外面糕皮的香脆与内里的豆沙的绵软会在口中交融，让你流连忘返。
3. 簋街爆肚簋街爆肚是一道具有浓郁京味的小吃。
爆肚主要由精选猪肚制作而成，经过切片、腌制、烹煮等多个步骤，肚片鲜嫩可口，卤汁浓香可口。
搭配上特制的辣椒酱和花椒粉，簋街爆肚辣味十足，回味无穷。
4. 簋街涮肉簋街涮肉是一道传统的涮羊肉火锅。
涮肉源于明朝，至今已有数百年的历史。
簋街的涮肉特点是切得薄且均匀，即使用开水涮烫，也能保持肉质鲜嫩。
此外，各种小菜、豆腐等搭配品种也非常丰富，让你能够根据个人口味进行搭配和品尝。
5. 山西刀削面簋街的山西刀削面也是一道受欢迎的特色面食。
刀削面以独特的制作工艺和口感而闻名。
面条宽而厚实，有着独特的嚼劲。
味道鲜美的面条与各种配料相互融合，给你带来无穷的满足感。
注意事项1.簋街人流量大，建议提前规划行程，尽量避开高峰时段；2.部分小吃摊位只接受现金支付，所以请带好零钱；3.由于簋街的小吃品种繁多，建议与朋友一起前往，可以一起分享和尝试多种美食；4.在品尝小吃时，注意选择卫生和信誉较好的摊位，以确保食品的质量和安全。
簋街是北京的美食圣地之一，拥有众多的美食小吃，无论是当地居民还是游客，都能在这里品尝到各种地方美食和特色小吃。
所以，如果你来到北京，一定不要错过簋街，它会让你的舌尖上的北京之行更加难忘。
前门大街美食攻略
前门大街美食攻略1. 前言作为北京古城的重要一部分，前门大街以其悠久的历史和独特的文化魅力吸引着大量的游客。
除了历史景点和文化遗址，前门大街还以其丰富多样的美食而闻名。
本文将为您介绍前门大街美食攻略，帮助您在此地寻找到最具特色和美味的美食。
2. 美食推荐2.1 燕京烤鸭燕京烤鸭作为北京最有名的特色菜之一，在前门大街有很多值得一试的餐厅。
其中最受欢迎的是位于前门大街的“全聚德烤鸭店”，这里的烤鸭皮脆肉嫩，别具风味，值得一尝。
2.2 豆汁炸酱面豆汁炸酱面是北京地区非常受欢迎的传统面食之一，特色在于配上浓郁的豆汁和香味十足的炸酱。
在前门大街的“四季民福炸酱面”可以品尝到正宗的豆汁炸酱面，其酱料分量十足，口感非常好。
2.3 锅盔锅盔是一种非常有特色的北京小吃，它是用精细磨制的小麦粉制成的薄饼，形状像盔甲一样，故得名锅盔。
在前门大街附近的小吃摊位上，您可以品尝到新鲜热腾腾的锅盔，配上各种馅料，非常美味。
2.4 豆腐脑豆腐脑是一道北京非常有名的传统早餐食品，前门大街也有很多摊位供应。
豆腐脑口感细腻，入口即化，配上各种酱料和葱花，非常美味。
您可以在前门大街的早晨尝试一碗地道的豆腐脑，体验真正的北京风味。
3. 美食街区在前门大街周边，有一些具有独特魅力的美食街区，这些街区聚集了各式各样的餐厅和小吃摊位，让您有更多的选择。
以下是一些值得推荐的美食街区：3.1 美食一条街美食一条街位于前门大街北侧，是一个云集了各式各样美食店铺的地方。
这里有传统的涮羊肉、海鲜火锅、川菜、粤菜等各种口味的美食。
无论您是喜欢辣味还是清淡口味，都能在美食一条街找到心仪的菜品。
3.2 前门小吃街前门小吃街是北京最受欢迎的小吃聚集地之一，也是前门大街最有名的美食街区之一。
这里有各种小吃摊位，如糖葫芦、爆肚、炒肝、炒肉串等。
您可以在前门小吃街上尝试到地道的北京小吃，感受北京美食的独特魅力。
4. 小贴士•前门大街的美食店铺很多，有些比较受欢迎的店铺可能需要排队等候，建议提前规划好时间。
北京王府井小吃街攻略
北京王府井小吃街攻略介绍北京王府井小吃街是北京市中心地区的一个知名小吃集聚地，也是游客们品尝北京传统美食的热门景点之一。
这里聚集了大量经营小吃的摊位和餐馆，提供了丰富多样的美食选择。
无论是北京特色小吃还是其他地方的特色美食，在这里都能找到。
本篇攻略将带您走进北京王府井小吃街，为您介绍一些必尝的美食以及实用的攻略信息。
美食推荐1. 羊蝎子•地址：王府井大街100号•简介：羊蝎子是北京传统的名菜，以美味的汤底和丰富的配料而闻名。
汤底口感醇厚，配上酸菜、豆皮、豆芽等，味道更加美味。
品尝一碗正宗的羊蝎子，简直是一种享受。
2. 炸酱面•地址：王府井小吃一条街•简介：炸酱面是北京传统的特色面食之一，以其浓郁的酱香味和独特的口感而受到广大游客的喜爱。
面条筋道，配上香菜、黄瓜丝和豆瓣酱，吃起来鲜美可口。
3. 炒肝•地址：王府井小吃一条街•简介：炒肝是一道以猪肝为主要食材的传统小吃，炒制时外焦里嫩，味道鲜美。
配上一碗热气腾腾的米饭，简直是一道绝配。
4. 豆汁糕•地址：王府井正阳门内大街•简介：豆汁糕是北京地区的传统食品，是用绿豆以及米糕发酵制成的一道甜点。
口感软糯，味道鲜美，是北京美食文化的一部分。
5. 糖葫芦•地址：王府井小吃一条街•简介：糖葫芦是一种用糖浆煮制的传统小吃，通常是将草莓、葡萄、山楂之类的水果串在竹签上，然后蘸上糖浆，形成一个个亮丽的糖衣。
口感酸甜爽口，是游客们的最爱。
攻略信息开放时间•小吃街：早上8:00 - 晚上10:00•餐馆：早上11:00 - 晚上9:00交通指南•地铁：可乘坐1号线在王府井站下车，5号线在王府井站下车•公交：可乘坐1路、2路、4路、9路、20路、里22路等公交车在东单站或王府井站下车注意事项•人流量较大，建议提前安排时间，避开旅游高峰期游览。
•建议准备现金，有些小摊位不接受信用卡或移动支付。
•注意卫生，选择有信誉的摊位或餐馆进行食用。
•在品尝小吃时，注意控制食量，以免过度饱食。
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北京市崇文区永外西草新里110号，北京小肠陈卤煮店，店经理陈秀芳的85岁
的老父亲，北京著名的“小肠陈”的传人陈玉田老师傅.
通州小楼饭店：通州南大街北口（华联商厦后面）。
通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。
（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。
一层设有小吃部。
还有一些国营非清真小吃店：
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。
其传统名吃炸三角尚未恢复。
有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。
以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。
北京的包子其实就是天津包子。
有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。
另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。
现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大街八面槽。
分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。
主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。
另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
其他有名小吃：
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。
不过就餐环境很简陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。
(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。
在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（靠近立交桥）。
爆肚满最早在东四牌楼
西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。
原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。
门脸很不起眼。
新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。
除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。
西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。
据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。
经营门钉肉饼和爆肚。
关于牛街小吃：
牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。
分别是：
洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。
(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)
老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。
但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。
(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。
早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。
一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
关于卤煮：
卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。
源自苏造肉，形成较晚。
现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。
各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。
大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。
但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。
(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)
小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。
店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。
感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵（一般是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。
虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。
路口西南（东西走向）有个买卤煮的听说也很不错。