水产奇葩湘云鲫、湘云鲤
湘云鲫(鲤)养殖技术
湘云鲫(鲤)养殖技术湘云鲫、湘云鲤(原名工程鲫、工程鲤)是以湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的课题组，应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法培育出来的三倍体新型鱼类，1996年被列为国家“863”高技术中试项目并于1999年12月完成并通过中国生物工程中心主持的项目验收，2000年湖南省科技厅主持对该项成果进行了全面鉴定，经国内外同行专家评定，该成果居国际领先水平。
2000年，“年产10亿尾三倍体湘云鲫、鲤苗种”被国家发改委列为国家高技术产业化示范项目；2002年，湘云鲫、湘云鲤通过国家水产原种和良种审定委员会优良品种审定。
多年来的推广养殖结果证明，湘云鲫、湘云鲤具有生长快，肉质优，体形美，食性广，抗病力强，耐低温低氧，网捕率高，自身不育等优良经济性状，产品价格高，市场销路好。
湘云鲫、湘云鲤适应各种淡水水体养殖，可以进行池塘混养、单养，湖泊和稻田养殖、网箱高密度养殖及集约化工厂养殖。
一、湘云鲫、湘云鲤的生物学特征湘云鲫、湘云鲤是由经多代自交且能保持稳定遗传性状的四倍体(4N)新型鱼类种群(简称“基因库鱼”)做父本、与日本白鲫(2N)母本或鲤鱼(2N)母本杂交而产生的后代(3N)。
由于湘云鲫、湘云鲤是经过遗传基因重新组合的新型鱼类，它既有杂交鲤、鲫鱼的优点，也具有与普通鲤、鲫鱼和一般杂交鱼不同的生物学特征。
1、湘云鲫、湘云鲤与其它鲫鲤鱼的外型差异湘云鲫外观与普通白鲫相似，但仍存在一定的差异：湘云鲫体色背部为青灰色，腹部为白色；头部与其它鲫鱼相似，但较小，有两对较小须突；侧线鳞一般为30-32片，背部鳞式较乱；性腺不育，内脏少，腹部比其它鲫鱼小，背部肌肉明显厚于其它鲫鱼。
湘云鲤体色为青灰色，具有两对细小口须，即一对长的颌须和一对短的吻须；体型苗条，背部肌肉较厚，腹部较其它鲤鱼小；侧线鳞为34-35片。
2、湘云鲫、湘云鲤性腺不育，自身不能繁殖湘云鲫、湘云鲤均为三倍体鱼(3N＝150)，不能繁殖后代，可以在任何淡水养殖水域放养，不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现因繁殖过量导致商品鱼质量的下降。
多倍体育种
多倍体育种一、阅读案例材料鱼圣——刘筠（yún）湘云鲫、湘云鲤（原名工程鲫、工程鲤）是以湖南师范大学生命科学院教授、中国工程院院士刘筠为首的课题组，应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法培育出来的三倍体新型鱼类，其核心技术世界独一无二。
湘云鲫生长速度超过母本（日本白鲫）40%，是普通鲫鱼的3～5倍；母体当年鱼苗最大生长个体为0.75千克，湘云鲤则可达1.7千克。
“湘云鱼”肉质鲜美、营养价值高，同时细刺少、内脏少，可食部分比一般鲫、鲤鱼高出15%，深受消费者欢迎。
由于它具有食性广、抗病力强、耐低温低氧、网捕率高、高度不育等优良经济性状，适应各类淡水水体养殖，可以进行池塘混养、单养。
据悉，全国推广湘云鲫、湘云鲤产生的经济效益已达30亿元。
刘筠院士因湘云鲫、湘云鲤的培育成功等成果被尊称为“鱼圣”，2004年成为湖南省首届科学技术杰出贡献奖的唯一获奖者。
现在，让我们来探寻科学家成功的足迹吧！敢于质疑，精于研究说起湘云鲫（鲤），如果没有刘筠的离经叛道之举，人们至今也享受不了这个口福。
1979年10月，湘阴县东湖鱼塘捕到了一条从未见过的“怪”鱼，个头特别大，像鲤又像鲫，刘筠从中发现与教科书不一样的东西。
根据遗传学原理，不同种属之间的物种杂交难度较大，自然形成的更为罕见。
20世纪50年代，日本、前苏联学者更是提出鲫、鲤杂交雄性不育的理论。
照此说来，杂交鱼再好看再好吃也没什么用。
刘筠敢于质疑还精心设计了实验框架。
经过反复实验，他终于发现鱼类远缘杂交具有正常的受精，打消了国内水产界的疑问。
精子不仅能激活卵子的发育，而且能和卵子一道生儿育女。
这一发现震惊了国际鱼类研究界。
通过努力，刘筠和他的课题组成功实现了鲫鲤（均是二倍体）之间的远缘杂交，其间可谓一波三折。
在杂交第一代（湘鲫）中，4.6%的雄性和44.3%的雌性是能生育的，由于生长速度快得到了推广养殖。
深入研究的刘筠还发现，在二倍体（即体细胞含两个染色体组）杂交第二代中，有些能够产生二倍体精子和卵子（通常情况下，二倍体只能产生单倍体精子和卵子），它们的受精使得在第三代中产生了雌、雄两性都可育的异源四倍体（指不同的种杂交产生的杂种后代，经染色体加倍含四个染色体组的个体）鲫、鲤鱼，经过长期的研究发现，这些四倍体鲫、鲤鱼在人工和自然环境下都能自然繁殖。
水产动物育种学智慧树知到课后章节答案2023年下上海海洋大学
水产动物育种学智慧树知到课后章节答案2023年下上海海洋大学上海海洋大学第一章测试1.品种是“种”下特有的一个生物分类单元。
答案:错2.关于“品系”与“品种”关系，以下哪种说法正确？答案:部分品系可以发展成为品种3.育种目标中，提高生长率和饲料转化率都可以实现单位产量增加。
答案:对4.关于罗非鱼雌性与雄性个体的生长速度，下面哪个选项（）正确答案:雄性>雌性5.我国是世界上最早实现转基因鱼研究与生产应用的国家。
答案:错第二章测试1.直接将被驯化物种或品种置于家养或栽培环境中，使其直接受到驯化选择的途径为答案:激进式驯化2.驯化过程中，采取逐步过渡的方式，使受驯生物逐渐提高其适应性的途径为答案:渐进式驯化3.引种以增加某区域的自然资源为目的，一定涉及驯化。
答案:错4.驯化成功可能会形成新的品种或品系。
答案:对5.驯化往往需要引种，引种也往往需要驯化。
答案:对第三章测试1.影响选择反应的因素有哪些答案:留种率;育种值估计准确性;群体中的加性遗传方差2.亲缘选配的优点是可以迅速固定优良基因，加速品种培育速度，但缺点是近交系数上升过快.答案:对3.个体选择主要适用于保持群体多样性的情况，家系选择主要适用于高遗传力情况，家系内选择对于较低的遗传力仍然适用。
答案:错4.相对于个体选择、家系选择和家系内选择而言，blup技术的优势是可以剖分出潜在的固定环境效应，还可以直接估计出来育种值（遗传值），达到选择的目的.答案:对5.BLUP技术的前提是获得个体之间的亲缘关系及提供方差组分或遗传力的估计值.答案:对第四章测试1.杂交育种的遗传学基础是（）和（）。
答案:重新组合;基因的分离2.说明杂交和选择相辅相成、缺一不可的正确表述。
答案:选择的目的在于挑选出符合人们需要的性状组合;没有选择，就不会有优良性状的新类型的形成;杂交的目的在于把人们所需要的各种优良经济性状综合在一起;没有杂交，不同优良性状就不能迅速地综合在一起3.杂交亲本选择原则有以下几个方面。
湘云鲫苗种培育与成鱼养殖技术
湘云鲫苗种培育与成鱼养殖技术1、湘云鲫特点湘云鲫是用四倍体鱼作父本与二倍体鲫鱼母本通过人工杂交生产出来的三倍体鲫鱼。
该品种肉质鲜美，池塘养殖7个月条重达到0.5kg 上市规格，最大个体可达1.5kg(养殖2年)，市场畅销。
湘云鲫耐低温、低氧、抗病力强、粗生快长、饲料来源易、食性杂、生长优于双亲，起捕率高、易运输、不易脱鳞、耐暂养。
目前已在广东和全国各地大力推广养殖。
2、鱼苗培育2.1鱼苗下塘前的准备工作2.1.1苗种塘清淤消毒苗种塘选择3～5亩，水深1.5～2m，不渗漏、排灌水方便。
先将过多的淤泥清除，减少病原体发生。
用生石灰、茶麸和漂白粉按四大家鱼苗种池消毒标准一样严格清塘消毒，杀灭野杂鱼、病原体和寄生虫(卵)。
2.1.2肥水下塘湘云鲫和其它鱼苗一样，在鱼苗前期均以浮游生物为食。
而在春季低温阴雨绵绵天气造成浮游生物繁殖慢，饵料缺乏会影响鱼苗下塘后的成活率和正常生长速度。
所以鱼苗下塘前5～7d亩施发过酵的人畜粪肥水500kg，使池水呈油绿色，肥活嫩爽，肥而不老。
嫩肥水质对鱼苗成活率和生长速度很有好处，起关键作用；如果肥水老化，则影响苗种下塘后的成活率和生长速度。
2.2放养管理2.2.1放养密度要适当苗种放养密度不可太疏浪费水体空间，但也不可太密，影响成活率和生长速度。
要视水质肥度，水温等具体情况而定。
一般亩放8～10万尾苗花为宜。
2.2.2下塘时要特别注意温差鱼苗下池时要特别注意池水和鱼苗袋中水的温差不能超过2℃，如温差过大，应将充氧鱼苗袋缓慢放到池塘水中浸泡，逐步调节水温一致后再开口放苗下塘。
这里特别要注意防止池底与表层水温的差异过大(在雨转晴天时气压变化反常时特别明显)，温差过大调节不好就下池会造成鱼苗大量死亡。
2.2.3适时投喂饵料鱼苗下塘一个星期后开始转变食性，由以浮游生物为主食转为摄食人工饵料为主。
这时除按照日常肥水管理之外，要适量投喂人工颗粒饲料(或农副产品下脚料：玉糠、麦皮、豆饼、花生麸，样样有的混合浸泡后投喂，做到营养互补，较为全面)，以满足其食性转化需要。
池塘养殖湘云鲫技术要点
湘云鲫是用四倍体鱼作父本与二倍体鲫鱼母体通过人工杂交生产出来的三倍体鲫鱼。
该品种肉质鲜美，池塘养殖7个月条重达到0.5公斤上市规格，养殖2年最大个体可达1.5公斤，市场畅销。
湘云鲫耐低温、低氧，抗病力强，生长快，饲料来源易，食性杂，生长优于双亲，起捕率高，易运输，不易脱鳞，耐暂养，适合在全国各地大力推广养殖。
现将我县池塘湘云鲫养殖经验介绍如下：一、鱼苗培育苗种塘3-5亩，水深1.5-2米，不渗漏，排灌水方便。
先将过多的淤泥清除，再用生石灰、茶麸和漂白粉按四大家鱼苗种池消毒标准严格清塘消毒，杀灭野杂鱼、病原体和寄生虫（卵）。
鱼苗下塘前5-7天亩施发酵过的人畜粪肥水500公斤，使池水呈油绿色，放养鱼苗密度要视水质肥度、水温等具体情况而定。
一般亩放8-10万尾苗花为宜。
鱼苗下塘一个星期后，由以浮游生物为主食转为摄食人工饵料为主。
这时除按照日常肥水管理之外，要适量投喂人工颗粒饲料，或农副产品下脚料如米糠、麦皮、豆饼、花生麸等。
鱼苗花经过30-40天培育，一般长到尾长3厘米以上时，要及时分池，降低塘中密度，促进夏花生长和提高出池规格。
二、鱼种标粗养殖管理湘云鲫生长速度快，除当年可养成商品鱼上市之外，还可采取苗花培育至鱼种标粗，也叫“春片”。
种苗标粗塘一般面积5-8亩，水深1.5-2米为宜，灌水方便，放种前严格消毒。
一般亩放尾长3厘米以上夏花鱼种8000-10000尾，池中可适当搭配10%的鲢鳙鱼和5%的草、鳊鱼夏花。
若配套塘头禽畜场增氧机设备，投喂人工饵料，鱼种苗标粗可生产鲫鱼种尾长5-8厘米以上400公斤以上，其它鱼种100公斤。
春季养鱼若不投放其它鲫鱼种苗时，可混养套养湘云鲫鱼种，每亩水面可混养套养湘云鲫800-1000尾为宜，出塘成活率可达90%以上。
○巫一安2020-8--37也可网箱标粗养殖，网箱应设置在较大水面（池塘网箱应离塘底2米水深），避风浪、水质清新的水体中。
网箱以中小型为佳，网目大小要与投放鱼种规格配套，每平方米网箱可放鱼种600-800尾，投饵坚持“四定”，每天投喂4-6次。
湘云鲫池塘无公害养殖技术
李侃 权 韩 旭 张耀 东 刘基 正
平远县 农 业技 术推 广 中心 ５ ４ ０ １６ ０
湘云鲫是以红鲫与湘云野鲤杂交后代中挑选成 熟
剂的 。可 放适量 的粗盐 （ 浓度约 为 ０６ ． ％左右） ， 浸洗
２ 开 花 育 苗
湘云鲫鱼花 （ 幼苗 ）一般都以专塘饲养 为主 。以 每 亩水面放 养 １—２ 万尾 为宜 。鱼花运 到 目的地 后 ５ ０ 应小心处理 。其方法 ：一要调节好水温 ；湘 云鲫鱼花
一
成活率可达到 ８％以上。 ０
４ 科 学 搭 配
般用尼龙袋充氧运输 。到达生产场地后可将整袋 放
近 年来 。我们每年从湖 南湘 云生物科技 有限公司调入
克黄豆浆计算 。分上 、下 午全池均 匀泼洒 ；饲养一星
期 左右后 。再用花 生麸每天 每万尾 鱼以 ２公斤 计算 ， 浸透成浆后每天 分上 、下 午全池均 匀泼洒 。全程培育
湘云鲫鱼花 （ 幼苗 ） １０万尾 。从 ４月上旬起 开花培 ０ 育 。饲养至 １ 月上 旬开 始陆续起 捕上 市 。平均每 尾 １ 体 重达 ４Ｏ克 左右 。最 大个 体 为 ７０克 。最小 也 有 Ｏ ５
５ 公斤 ／ 的生石 灰泼洒 ；如 无条件放干 水的池塘 。 ０ 亩
则以实际水深和塘面计 算 。每 亩水面 均 １ 深用生石 米 灰 １ｏ 公 斤或用茶麸 ４ ＿ ｆ公斤捣烂浸 泡一昼 一１０ ２ ５ ｒ ５ 卜 ） 夜后全 池泼 洒 。池塘 消毒后 第 三天 注入 无污 染 的河 水， 待一星期后再投放鱼苗 。
的雄性个体为父本 。以普通 二倍体 鲫鱼成熟的雌性个
体为母本 。进行杂交所得 的新 型三倍 体鲫鱼 。它 型似
湘云鲫成鱼池塘养殖技术
精养池塘湘云鲫成鱼养殖模式（永丰培训教材）湘云鲫是中国工程院院士、湖南师范大学生命科学院刘筠教授领导的研究组与湖南省湘阴县东湖渔场合作，运用细胞工程技术和有性杂交方法，经过10多年的潜心研究培育出来的新型优质品种，它比本地鲫鱼生长速度快3～5倍，当年鱼苗可育成500～700g规格的商品鱼。
湘云鲫具有自身完全不育、生长速度快，抗病能力强、食性广泛（杂食兼滤食性）、容易捕捞（不“钻泥”、不浊水）、耐低温、低氧，肉嫩味鲜美等特点，现已成为水产养殖的主要品种之一。
湘云鲫池塘养殖分为一年成鱼养殖和两年成鱼养殖两种放养模式。
1、凡水质肥沃、饵料供应充足的池塘，可直接将大规格夏花鱼种按每亩150～200尾放养比例投入到成鱼池或春片鱼池与其它家鱼进行混养（不要投放其它鲤、鲫鱼种），经过4～6个月养殖，湘云鲫个体可达400～600g，亩产可达80～100kg。
2、对于较大水面放养湘云鲫，一般采用两年成鱼养殖，既先将头年孵化鱼苗育成尾重50～100g左右的春片鱼种再投放到鱼塘进行单养或混养。
主养：一般每亩视情况投放1200～1500尾春片，另搭配10％的鲢、鳙鱼种，湘云鲫可亩产750～1000kg。
混养：除四大家鱼按常规比例投放外，每亩可投放湘云鲫春片300～400尾，可增产湘云鲫175～250kg。
根据湘云鲫的生物学特性，凡放养湘云鲫的池塘，除按常规方法饲养管理外，还应注意以下几点：（1）根据湘云鲫耐低温的特点，在早春和晚秋季节应加强人工投饵，只要水温在10℃以上就可投饵，日投饵率一般为鱼体重的1～3％，分1～2次投喂，以提高湘云鲫的产量。
（2）应科学投饵，做到“四看”、“四定”。
“四看”即看季节，1～4月、10～12月气温、水温低，应少投，5～9月气温、水温高，是鱼生长的最佳季节，应多投；看天气，晴天可多投，阴雨天应少投，天阴无风或大雨将至前停投，雾天、气压低时，等雾散后再投；看水质，肥水可正常投饵，瘦水适量增加投饵并配以施肥，水色太浓，可适量减少投饵；看鱼情，所投饵料在2小时内全部吃光，可增加投饵，2小时后若还有剩饵，可酌情减少投饵。
2021知到答案 水产动物育种学(上海海洋大学) 最新智慧树满分章节测试答案
1、判断题：品种是“种”下特有的一个生物分类单元。
选项：A:错B:对答案: 【错】2、单选题：关于“品系”与“品种”关系，以下哪种说法正确？选项：A:品系与品种没有联系B:部分品种可以发展成为品系C:品系与品系为同一概念D:部分品系可以发展成为品种答案: 【部分品系可以发展成为品种】3、判断题：育种目标中，提高生长率和饲料转化率都可以实现单位产量增加。
选项：A:对B:错答案: 【对】4、单选题：关于罗非鱼雌性与雄性个体的生长速度，下面哪个选项（）正确选项：A:雌性>雄性B:雄性>雌性C:不确定D:雌性=雄性答案: 【雄性>雌性】5、判断题：我国是世界上最早实现转基因鱼研究与生产应用的国家。
选项：A:对B:错答案: 【错】1、单选题：直接将被驯化物种或品种置于家养或栽培环境中，使其直接受到驯化选择的途径为选项：A:激进式驯化B:渐进式驯化C:作为观赏对象驯化D:作为食用养殖对象驯化答案: 【激进式驯化】2、单选题：驯化过程中，采取逐步过渡的方式，使受驯生物逐渐提高其适应性的途径为选项：A:激进式驯化B:作为观赏对象驯化C:渐进式驯化D:作为食用养殖对象驯化答案: 【渐进式驯化】3、判断题：引种以增加某区域的自然资源为目的，一定涉及驯化。
选项：A:对B:错答案: 【错】4、判断题：驯化成功可能会形成新的品种或品系。
选项：A:对B:错答案: 【对】5、判断题：驯化往往需要引种，引种也往往需要驯化。
选项：A:错B:对答案: 【对】1、多选题：影响选择反应的因素有哪些选项：A:环境方差B:育种值估计准确性C:群体中的加性遗传方差D:留种率答案: 【育种值估计准确性;群体中的加性遗传方差;留种率】2、判断题：亲缘选配的优点是可以迅速固定优良基因，加速品种培育速度，但缺点是近交系数上升过快.选项：A:错B:对答案: 【对】3、判断题：个体选择主要适用于保持群体多样性的情况，家系选择主要适用于高遗传力情况，家系内选择对于较低的遗传力仍然适用。
池塘主养湘云鲫高产试验
池塘主养湘云鲫高产试验
王春勇
【期刊名称】《淡水渔业》
【年(卷),期】2001(031)002
【摘要】@@湘云鲫原名工程鲫，是湖南师范大学经多年研究，应用细胞工程和有性杂交相结合的综合生物工程技术，培育出来的四倍体鲫鱼，同二倍体鲫鱼杂交后，所产生的三倍体不育鲫鱼。
它具有生长快、抗病强、耐密养、易驯化等优点。
2000年我站挑选了湘云鲫为主养鱼种，分别用2口不同条件的池塘，进行了高产主养鲫试验示范。
经过230多天的饲养，湘云鲫从放养时的26g/尾，增长了10.5倍达到272.5g/尾，饲料系数为1.22。
平均亩产达到1066.3kg，每亩产湘云鲫793.9kg，成活率96.6%，各项养殖指标均超过了设计要求。
【总页数】2页(P7-8)
【作者】王春勇
【作者单位】云南省通海县水电局水产工件站,
【正文语种】中文
【中图分类】S96
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1.池塘主养湘云鲫高产试验 [J], 张挺
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4.精养池塘主养湘云鲫高产高效试验探讨 [J], 孙志明
5.池塘主养湘云鲫2号高产高效试验 [J], 郑顺泉
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池塘主养湘云鲫效益好
池塘主养湘云鲫效益好作者：张挺来源：《黑龙江水产》 2014年第6期张挺（福建省三明市建宁县畜牧兽医水产局福建建宁县354500）湘云鲫是鲫鱼和鲤鱼通过遗传育种技术杂交后形成的新品种，为三倍体鱼，自身不能繁育，湘云鲫具有生长速度快、适宜生长水域广、抗病力强及耐低氧的优点。
从营养价值上看湘云鲫蛋白质含量高达20%，且蛋白易被人体消化吸收，钙、铁等矿物质含量也比较高。
因其肌肉中呈现鲜味的谷氨酸含量比普通鲫鱼高故其肉味鲜美，肌中刺也比普通鲫少，因此受到广大消费者的青睐。
笔者2013年在伊家乡金坑村进行湘云鲫养殖试验，池塘面积2001m2，每667m2投放夏花鲫鱼苗2000尾，4月份放苗，经过6个月的饲养平均每667m2产702.9kg，每667m2利润2965元，取得较好的经济效益，现将养殖方法及经验总结报告如下。
1 材料与方法1.1 池塘条件此次试验池塘面积2001m2，平均水深1.6m，池塘有独立的电力系统，离村公路1.2km，配备1台3kw增氧机。
池塘背风向阳，进水口处用60目聚乙烯网罩住防野杂鱼及有害生物虫卵进入，水源为长流山泉水，水源充沛，符合渔业水质标准。
试验放养鱼苗规格及密度如下表（一）。
1.2 池塘消毒采用干塘法消毒，排干池水清除过多淤泥后暴晒池底至龟裂后，注水30cm并在池塘四周挖4个小水坑，将生石灰450kg倒入小坑化水后全池泼洒。
实践证明放养前的消毒对水产养殖过程至关重要，充分的池底暴晒和消毒是预防水产养殖病害发生的重要环节。
1.3 饵料生物培养在池塘消毒后的第五天开始肥水培育饵料生物，池塘注水后用ph试纸对水体的酸碱度进行测试，发现pH值过高，使用过磷酸钙100kg进行调节，同时也起到了增加钙、磷的作用；接着使用腐熟（太阳暴晒后）的鸡粪300kg全池泼洒，八天后水质呈现为嫩绿色、黄绿色。
1.4 鱼苗投放选购规格整齐、活动力好、逆水性强的夏花苗种在晴天早晨投放，鱼苗运达后先将塑料袋放入池中30min，使袋中温度和池水水温基本接近，用塑料盆舀取池水，加入食盐调成浓度为3%后将鱼苗放入其中浸浴15min消毒。