17年 考试 生物化学 1129

二、论述题：（每小题30分，学生任选其中2题，共60分）
1、简述血糖的来源和去路。人体如何维持血糖水平的恒定？
答：
(1)
血糖的来源：
食物淀粉的消化吸收，
为血糖的主要来源；
贮存的肝糖原分解，
是空腹时血糖的主要来源：非糖物质如甘油、乳酸、大多数氨基酸等通过糖异生转变而来。
(2)
血糖的去路：糖的氧化分解供能，是糖的主要去路：在肝、肌肉等组织合成糖原，是糖
这三步反应都是强放热反应，它们分别是：
1葡萄糖经己糖激酶催化生成6磷酸葡萄糖ΔG= -33.5 kJ/mol
2 6磷酸果糖经磷酸果糖激酶催化生成1，6二磷酸果糖ΔG= -22.2 kJ/mol
3磷酸烯醇式丙酮酸经丙酮酸激酶生成丙酮酸ΔG= -16.7 kJ/mol
这三步反应会这样被绕过
1葡萄糖6磷酸酶催化6磷酸葡萄糖生成葡萄糖
4、乙酰辅酶A在肝细胞内的代谢转化过程有哪些？
5、血氨有哪些来源和去路？
血氨的来源
1、内源性：体内代谢产生的氨称为内源性氨，主要来自氨基酸的脱氨基作用，部分来自肾小管上皮细胞中谷氨酰胺分解产生的氨。胺类的分解也可产生氨。
2、外源性：由消化道吸收人体内的氨称为外源性氨。它包括：①肠道内未被消化的蛋白质和未被吸收的氨基酸，经肠道细菌作用产生的氨。②血中尿素扩散到肠道，经细菌尿素酶作用水解生成的氨。
而脂肪酸的合成部位是胞浆，因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。但是线粒体内的乙酰CoA不能自由通过线粒体膜，需要通过柠檬酸—丙酮酸循环（citrate pyruvate cycle）来完成乙酰CoA由线粒体到胞浆的转移。
柠檬酸—丙酮酸循环：首先，在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙酸经柠檬酸合成酶
催化，缩合生成柠檬酸，再由线粒体内膜上相应载体协助进入胞液，在胞液内存在的柠檬酸裂解酶（citrate lyase）可使柠檬酸裂解产生乙酰CoA及草酰乙酸。乙酰CoA即用于生成脂肪酸，草酰乙酸返回线粒体继续参与转化。
的贮存形式；
转变为非糖物质，
如脂肪、
非必需氨基酸等；
转变成其他糖类及衍生物如核糖、
糖蛋白等；血糖过高时可由尿排出。
(3)
人体血糖水平的稳定：主要要靠胰岛素、胰高血糖
素、肾上腺素等激素来调节。血糖水平低时，刺激胰高皿糖素、肾上腺桑的分泌，促进糖原
分解和糖异生作用、
抑制葡萄糖的氧化分解，
使血糖水平升高。当血糖水平较高时，刺激胰
岛素分泌，
促进糖原合成、
抑制糖异生作用，
加快葡萄糖的氧化分解，
从而使血糖水平下降。
2、试述乙型肝炎病人出现腻食和黄疸的生化原理。
3、细胞内脂肪酸是怎样合成的？
机体内的脂肪酸大部分来源于食物，为外源性脂肪酸，在体内可通过改造加工被机体利用。同时机体还可以利用糖和蛋白转变为脂肪酸称为内源性脂肪酸，用于甘油三酯的生成，贮存能量。
VLDL主要运输内源性甘油三酯，肝脏可把葡萄糖和脂肪酸合成甘油三酯和胆固醇，装配成VLDL；
LDL主要运输内源性胆固醇到外周组织；
HDL参与胆固醇逆向转运，将外周的胆固醇运送到肝脏代谢，与前三者相比，他的增高有助于保护身体健康的作用
3、简述与蛋白质空间折叠相关的大分子及其功能。
蛋白质的一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序.其主要连接键是肽键.蛋白质的二级结构：多肽链上的主链有规则的折叠方式.包括α-螺旋,β-折叠,β-转角,无规则卷曲,Ω环等.靠氢键维持.蛋白质的三级结构：是在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠
2果糖1，6二磷酸酶催化1，6二磷酸果糖生成6磷酸果糖。
3此过程由两个反应组成，第一个反应由丙酮酸羧化酶催化，辅酶是生物素，反应消耗1分子ATP。第二个反应由磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化，反应消耗1分子GTP。
由于丙酮酸羧化酶仅存在于线粒体内，故胞液中的丙酮酸必须进入线粒体，才能羧化生成草酰乙酸。而磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶在线粒体和胞液中都存在，因此草酰乙酸可在线粒体中直接转变为磷酸烯醇式丙酮酸再进入胞液，也可在胞液中被转变成磷酸烯醇式丙酮酸。但是，草酰乙酸不能直接透过线粒体，需借助两种方式将其转运入胞液：一种是经苹果酸脱氢酶作用，将其还原成苹果酸，然后再通过线粒体膜进入胞液，再由胞液中苹果酸脱氢酶将苹果酸脱氢氧化为草酰乙酸而进入糖异生反应途径。另一种方式是经谷草转氨酶作用，生成天冬氨酸后再逸出线粒体，进入胞液的天冬氨酸再经胞液中谷草转氨酶的催化而恢复生成草酰乙酸。有实验表明，以丙酮酸或能转变成丙酮酸的某些生糖氨基酸作为原料异生成糖时，以苹果酸通过线粒体方式进行糖异生；而乳酸进行糖异生反应时，常在线粒体生成草酰乙酸后，再转变成天冬氨酸而进入胞液。
2、血浆脂蛋白有哪些种类，它们的功能是什么？
正常人血浆脂蛋白根据超速离心法分为乳糜微粒（CM)，极低密度脂蛋白(VLDL——低密度脂蛋白(LDL)，高密度脂蛋白(HDL)
有的病人会出现中间密度脂蛋白（IDL)
各类血浆脂蛋白作用：
CM主要是运输外源性甘油三酯。食物中的甘油三酯经酶水解被小肠上皮吸收合成CM；
合成脂肪酸的主要器官是肝脏和哺乳期乳腺，另外脂肪组织、肾脏、小肠均可以合成脂肪酸。合成在细胞质中进行。
合成脂肪酸的直接原料是乙酰CoA。合成过程消耗ATP和NADPH，首先生成十六碳
的软脂酸，再经过加工软脂酸生成机体各种脂肪酸。
脂肪酸软脂酸的合成过程（三步）⒈乙酰CoA的转移
生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中(乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成。)
4、试述蛋白质的结构与功能之间的关系。
但草酰乙酸也不能自由通透线粒体内膜，必须先经苹果酸脱氢酶催化，还原成苹果酸再线粒体内膜上的载体转运入线粒体，经氧化后补充草酰乙酸。
也可在苹果酸酶作用下，氧化脱羧生成丙酮酸，同时伴有NADPH的生成。丙酮酸可经内膜载体被转运入线粒体内，此时丙酮酸可再羧化转变为草酰乙酸。
每经柠檬酸丙酮酸循环一次，可使一分子乙酸CoA由线粒体进入胞液，同时消耗两分子ATP，还为机体提供了NADPH以补充合成反应的需要。
西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷
类别：网教(网教/成教)专业：药学2017年12月
课程名称【编号】：生物化学【1129】A卷
大作业满分：100分
一、简述题：（每小题10分，学生任选其中4题，共40分）
1、蛋白质螺旋有哪些特征？
(1)多肽链主链绕中心轴旋转，形成棒状螺旋结构，每个螺旋含有3.6个氨基酸残基，螺距为0.54nm，氨基酸之间的轴心距为0.15nm。(2)α-螺旋结构的稳定主要靠链内氢键，每个氨基酸的N—H与前面第4个氨基酸的C=O形成氢键。(3)天然蛋白质的α-螺旋结构大都为右手螺旋
（二)氨的去路
氨是有毒的物质，人体必须及时将氨转变成无毒或毒性小的物质，然后排出体外。主要去路是在肝脏合成尿素、随尿排出；一部分氨可以合成谷氨酰胺和门冬酰胺，也可合成其它非必需氨基酸；少量的氨可直接经尿排出体外。
6、糖异生的途径是什么？
当肝或肾以丙酮酸为原料进行糖异生时，糖异生中的其中七步反应是糖酵解中的逆反应，它们有相同的酶催化。但是糖酵解中有三步反应，是不可逆反应。在糖异生时必须绕过这三步反应，代价是更多的能量消耗。