中国的咖啡文化
咖啡的历史与文化背景
咖啡的历史与文化背景咖啡，是一种深受人们喜爱的饮品。
它的历史可以追溯到数百年前，而咖啡文化更是遍布了全球。
下面就让我们一起来了解一下咖啡的历史与文化背景。
一、咖啡的起源据说咖啡最初起源于非洲，特别是埃塞俄比亚。
相传，在公元6世纪时，一位埃塞俄比亚的牧羊人发现了一种奇怪的植物。
他看到自己的羊群吃了这种植物的果实后，精力充沛，精神焕发。
于是，他也尝试着食用这种植物，发现它能让自己保持清醒。
这就是最早的咖啡。
随着咖啡的发展，人们开始发现它具有提神、醒脑的功效。
在穆斯林国家，咖啡被视为一种药品，用于帮助人们保持清醒和祷告。
直到16世纪后期，咖啡才传到了欧洲。
二、咖啡在欧洲的发展最早引进咖啡的欧洲国家是威尼斯，它是通过与土耳其进行贸易来认识到咖啡的存在的。
咖啡很快就成为了欧洲贵族们的心头好。
咖啡成为了一种时尚，被称为“黑色魔力”。
咖啡在欧洲的发展很快，人们开始在咖啡上颇费心思。
18世纪初期，法国创建了第一家咖啡店，很快就在全国范围内扩散开来。
咖啡在欧洲的普及，也导致了它的供应大量增加，咖啡种植业随之繁荣。
欧洲的咖啡文化也从此开始。
三、咖啡文化在全球范围内的发展除了欧洲，咖啡也传到了世界其他地方。
在美洲，咖啡是由欧洲移民带来的。
在美国南部，咖啡被视为一种文化传统。
巴西则是世界最大的咖啡生产国，咖啡已经成为了该国的标志性产业。
咖啡在东亚也是非常受欢迎的。
在中国，咖啡文化的发展比较缓慢，直到20世纪才开始得到普及。
而在日本，咖啡文化成为了一种时尚，人们会在咖啡店中花费高昂的费用，享用精致的咖啡饮品。
咖啡文化在全球范围内的发展，也伴随着咖啡的不断创新。
人们开始在咖啡中添加各种糖浆、奶制品和香料，以增添口感和个性化。
四、结语咖啡的历史和文化背景丰富多彩，是人们了解世界多元文化的一个窗口。
咖啡文化的发展也给人们带来无限创新的空间。
值得一提的是，虽然咖啡的历史可以追溯到数百年前，但它的魅力和影响力直到今天都是不可忽视的。
咖啡文化在不同的差异
咖啡文化在不同的差异咖啡，作为一种受到全球范围内广泛喜爱的饮品，其文化也因地域、历史和传统的不同而展现出多样性。
本文将探讨咖啡文化在不同地区的差异，包括欧洲、亚洲和美洲等地的相关文化特征和习俗。
一、欧洲咖啡文化的差异在欧洲，咖啡文化具有悠久的历史和独特的传统。
以意大利为代表的南欧国家，咖啡被视为一种生活方式。
人们在咖啡店中享用浓郁的意大利浓缩咖啡，常常搭配着欧式糕点或面包。
而在法国，人们更注重咖啡的品质和独特性，咖啡师傅在制作咖啡时会注重拉花艺术，使得咖啡变得更加艺术化。
此外，英国的咖啡文化也有其特色，例如喝茶的传统，使得咖啡在英国并不像在其他欧洲国家一样普及。
二、亚洲咖啡文化的差异相较于欧洲，亚洲的咖啡文化相对较新，但正日渐受到年轻人的欢迎。
中国作为一个传统茶文化的国家，咖啡在过去并不普及，但近年来咖啡在中国的发展迅猛，成为时尚和年轻人生活的一部分。
中国的咖啡文化更注重社交和体验，咖啡店往往成为人们聚会和休闲的地方。
而日本的咖啡文化则更加注重细节和品质，咖啡师傅在制作咖啡时会进行精确的计量和精心的处理，追求完美的口感和味道。
三、美洲咖啡文化的差异美洲是咖啡的主要产区之一，同时也孕育着独特的咖啡文化。
在南美洲的巴西和哥伦比亚等国，咖啡生产对经济和文化的影响极为深远。
巴西人将咖啡视为每日必需的饮品，在此地，人们更注重饮用咖啡的量而非质量。
哥伦比亚则在她的咖啡文化中注重可持续发展和公平贸易，鼓励人们选择以正义和环保方式生产的咖啡。
总结：咖啡文化虽然已经遍布全球，但在不同的地区和文化背景下，产生了巨大的差异。
欧洲的咖啡文化强调品质和传统，亚洲的咖啡文化注重社交和体验，美洲的咖啡文化则与咖啡产业的发展与可持续性相关。
这些差异不仅体现了地域的特点和文化的多样性，也为咖啡爱好者提供了不同的选择和体验。
通过对咖啡文化在不同地区的差异的理解，我们可以更好地欣赏和了解这一饮品所包含的那份独特的美学和生活方式。
无论是品尝一杯意式浓缩咖啡，还是在咖啡店与朋友相聚，咖啡的魅力正逐渐成为世界各地人们共同的文化纽带。
不只是一种饮料——中国语境下的咖啡文化
羊人 的故事”和 “ 阿拉伯僧侣的传说 ”。［ ２ ］ 两个故事分别从不 同的角 度阐释了咖啡的起源 ： 作 为食物 、 饮料、药品。 在欧美国家 ，咖啡经营与咖啡饮用作为普遍的社会存在遍布大街 小巷。 “ 在 巴黎市中心 ， 河右岸是繁华 的金融 贸易消费区 ， 左岸是人 文荟萃 、文化积淀深厚的拉 丁区，那里集中了众多的咖啡馆 、书店 、 画廊 、美术馆和博物馆” 、 “ 蒙 巴纳斯街上的丁香咖啡馆是美国作家 米勒 、 海 明威 ，爱尔兰作家乔伊斯和西班牙画家毕加索经常光顾 的地 方 。时至今 １ ３， 那里还保留着海 明威经常坐的椅子 ，椅背上的铜牌篆 刻着他 的名字。”［ ３ ］ 咖 啡文化在 欧美的兴起促进 了了文学 、文化 以及 经济活动 的繁 荣 。萨特和波伏娃就经常在咖啡厅进行讨论与交流 。欧洲人的咖啡文 化讲 究颇多 ，而美 国人喝咖啡 喝得 自由。不论在 家里 、办公 室、咖 啡馆抑或是路边的 自 动贩卖机 ，美国人几乎一天二十四小时离不开咖 啡，咖啡与他们的生 活融为一体 ， 影 响之深甚至到达没有咖啡不算生
去 ，主动 产生 的 变异 。
郁达夫在 “ 革命广告 ”一文中邀请朋友一起祝贺时也提到喝 “ 黑酒 ” 的事 。【 ５ 】 这里所说的 “ 黑酒”应该就是咖啡 。可见， “ 咖啡”一词在 那 时完全是舶来品，才开始进入到人们 的生活中，而且还没有得到人 们的普遍接受 ， 人们还只是尝试性的接触咖啡。
文化 。 ２ ． ３ 咖啡文 化在 中 国语 境下 的疏离
中国和其他国家,哪里的人更喜欢喝咖啡？
中国和其他国家，哪里的人更喜欢喝咖啡？随着经济文化交流的不断加强，咖啡已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
中国作为世界上最大的咖啡种植国之一，咖啡文化的传入也使得越来越多的人开始尝试喝咖啡。
那么，哪里的人更喜欢喝咖啡？以下是针对这个问题的科普文章。
1. 欧美国家的咖啡文化欧美国家的人们喜欢饮用浓郁的咖啡，例如意式浓缩咖啡、拿铁等。
在这些国家，咖啡是日常生活中不可或缺的一部分。
在欧美国家的城市街头，你随处可以看到咖啡店。
不仅有连锁品牌，还有各种各样的小众咖啡店，推出各类独具特色的咖啡，吸引了很多粉丝。
2. 亚洲国家的咖啡文化相对于欧美国家的人们，亚洲国家的人们对咖啡的热情相对低一些，他们更偏爱茶。
但是，随着咖啡国际化的发展，越来越多的亚洲国家开始推广咖啡文化，逐渐走进了人们的生活。
例如，在日本，人们非常注重咖啡文化，有各种各样的咖啡店，还有许多知名的咖啡品牌。
3. 中国的咖啡文化随着国内咖啡市场的崛起和咖啡文化的影响，越来越多的中国人喜欢上了咖啡。
据统计，中国的咖啡市场正以惊人的速度增长，在未来几年将达到一个新的高度。
在中国，人们对于咖啡的品味，更倾向于喜欢甜味、奶香味的咖啡。
而且，在中国，咖啡消费市场已经逐渐从大城市扩散到小城市和农村地区，形成了一定规模的市场。
4. 咖啡文化的传播和发展咖啡文化的传播和发展在不同的国家和地区，有着不同的历史和文化背景。
在欧美国家，咖啡文化是伴随市民生活的发展而逐渐进入人们的日常生活。
而在亚洲国家和中国，咖啡文化的发展则是近年来随着经济文化交流的加强而迅速发展起来的。
5. 结语在咖啡市场日益扩大的今天，不管是欧美国家、亚洲国家还是中国，人们对于咖啡的需求和喜好都在不断发展和调整。
咖啡文化已经成为了全球人们生活中不可或缺的一部分，无论是在家中或是在咖啡店中，喝上一杯浓郁香醇的咖啡，感受异域风情的同时，也许也能开启一个全新的视角和思考方式。
咖啡中国简史：从雀巢入华,到瑞幸IPO元年
咖啡中国简史：从雀巢入华，到瑞幸IPO元年咖啡在中国的历史可以追溯到唐朝，当时咖啡通过丝绸之路由阿拉伯传入中国。
但直到近年来，随着国际咖啡品牌的进入和咖啡文化的普及，咖啡在中国的消费市场才逐渐壮大起来。
本文将介绍从雀巢进入中国市场到瑞幸咖啡上市的发展历程，探究咖啡在中国的简史。
一、雀巢入华：开启中国咖啡消费市场的先河1990年，雀巢率先进入中国市场，成立了中国雀巢有限公司，并在上海建立了生产基地。
随着中国改革开放的步伐加快，人们的生活水平也逐渐提高，对咖啡这种西方饮品的接受度也在不断增加。
雀巢凭借其在全球范围内的品牌影响力和专业的咖啡制作工艺，迅速赢得了中国消费者的青睐。
随着中国城市化和中产阶级的崛起，咖啡文化也逐渐在中国传播开来。
大型连锁咖啡品牌如星巴克、咖啡陪你相继进入中国市场，竞争日益激烈。
在这种背景下，雀巢在中国市场一直保持着领先地位，成为中国咖啡市场的开拓者和引领者。
二、咖啡文化在中国的发展与普及随着城市生活节奏的加快，中国年轻人对时尚、休闲的追求也在不断增加。
咖啡文化作为西方饮品的一部分，受到了年轻人的热烈欢迎。
他们不仅喜欢咖啡的香浓滋味，更享受与朋友聚会的时光和休闲的氛围。
咖啡店在中国城市的街头巷尾如雨后春笋般迅速涌现，成为年轻人休闲娱乐的首选场所。
在这种情况下，中国咖啡市场的规模逐渐扩大，咖啡消费的年轻化和时尚化也成为市场的一大特点。
除了传统的浓缩咖啡和拿铁等饮品外，各种创新口味的咖啡也逐渐受到年轻人的追捧。
从特色咖啡到手冲咖啡，从法式咖啡到意式浓缩咖啡，中国的咖啡文化也在不断丰富和多元化，成为中国城市生活的一部分。
三、瑞幸咖啡：中国咖啡市场的新引擎2019年，瑞幸咖啡在美国纳斯达克上市，成为中国咖啡行业的一大事件。
瑞幸咖啡是中国咖啡市场上的一匹黑马，创立于2017年，仅用两年时间就完成了上市。
作为中国新锐咖啡品牌，瑞幸咖啡以线上线下相结合的模式，高效的配送和便捷的服务，迅速占领了中国市场。
咖啡文化在中国的发展与影响
咖啡文化在中国的发展与影响随着中国的快速发展，咖啡文化已成为越来越多人的生活方式。
首先，我们必须承认，咖啡文化起源于西方文化，但是它已经在中国发展成为了一种独特的文化，受到许多人的欢迎。
一、咖啡文化在中国的发展史咖啡文化在中国的发展可以追溯到19世纪，当时的中国曾经是世界上最大的咖啡出口国之一。
但是，因为文化差异和饮食偏好的不同，当时的中国人并没有像欧洲人一样把咖啡当做一种饮品来喝。
相反，咖啡只是作为药物，被当做一种治疗疾病的药品来使用。
到了20世纪初，随着外国咖啡文化的传入，咖啡在中国的地位开始得到了改变。
在上海，一些外国人开始开设咖啡厅，并在咖啡厅里推广咖啡文化。
然而，由于当时的中国人对这种新的饮品文化仍然存在着陌生和抗拒，这些咖啡厅并没有得到很大的成功。
改革开放后的中国，随着经济的快速发展和文化的多元化，咖啡文化在中国开始兴起。
国外咖啡品牌的引进和本土咖啡文化的出现，使得咖啡开始成为了一种新的时尚文化。
特别是随着咖啡厅和咖啡文化的普及，越来越多的年轻人开始接受并喜欢上了咖啡。
二、中国咖啡文化的兴起在当今中国，咖啡文化已经开始成为了生活中重要的一部分。
一方面，国外咖啡品牌和咖啡文化的不断涌入，为中国的咖啡市场提供了更多的选择。
这也使得越来越多的中国人开始接受咖啡，认为它既有助于提神醒脑，同时又是一种时尚文化。
另一方面，中国本土咖啡文化正在逐渐兴起。
例如，一些中国本土的咖啡品牌，例如“瑞幸咖啡”和“春歌”，正在迅速崛起，并提供着许多本土化的咖啡产品。
此外，咖啡文化也开始影响到了中国的社交生活。
咖啡厅已经成为了许多人聚会的场所，人们在那里品尝咖啡，聊天交流，享受慢生活。
一些年轻人甚至开始将咖啡文化作为一种生活态度，强调要追求品味、异化和个性化。
三、咖啡文化的影响咖啡文化正在深入地影响着中国的生活方式和文化。
首先，咖啡文化作为一种新的时尚文化，正在改变着人们的生活方式。
在咖啡厅里品尝咖啡、聊天交流已成为了许多人生活中重要的一部分。
咖啡文化_精品文档
四、香气走势原则
随着咖啡豆烘焙程度的提升，形成的芳香物质起初以低分子量化合物为主，花香、草香和果香明显。中度烘焙的时候，芳香物质则以中分子量化合物居多，焦糖、奶油、巧克力、坚果等类型气味凸显。等逐渐过渡到深度烘焙的时候，形成的芳香物质主要是一些大分子化合物，树脂、香料、炭烧的气味就明显了。
罗布斯塔种对环境适应力较强，占了世界总产量的30%。其风味较平庸，带有苦味，更重要的是咖啡因的含量为阿拉比卡种的2～3倍之多。一般生长在海拔200～600米的坡地，对人工照顾的要求很低，所以价格也比较低廉，多用于罐装和速溶咖啡。
利比里卡种产于非洲的利比里亚，其特征为香淡而味强苦，品质、产量都不佳。
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（六）咖啡的萃取
0.9
1.0
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
14
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22
24
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浓的 不充分的
浓的
浓的 苦的
不充分的
苦的
淡的 不充分的
淡的
淡的 苦的
完美口味
提取率%
浓 度
SCAA美国精品咖啡协会与SCAE欧洲精品咖啡协会所定义的Gold·Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS（浓度比）大约1.1%~1.3%间。这个咖啡冲煮落在最佳萃取率（Extraction）与浓度（Strength·Concentration）的”靶心”位置，即是”Gold·Cup” ★
牙买加 美国 哥伦比亚 巴西 危地马拉 印度 肯尼亚 牙买加蓝山咖啡
猫屎咖啡
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三、咖啡的饮品和拉花
（一）咖啡的饮品
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谢谢!!
THANK YOU!!
越南和中国在咖啡文化上有何异同？
越南和中国在咖啡文化上有何异同？咖啡不仅仅是一种饮料，更是一种文化和生活方式。
在世界上，咖啡被广泛饮用和推崇，而亚洲地区则有两个着重的咖啡文化发源地，那就是越南和中国。
两国在咖啡文化上，究竟有何异同呢？一、饮用方式1.越南：越南咖啡以“滴漏式”冲泡出名，这种方式需要使用具有半球形的过滤器，将研磨过的咖啡粉放入过滤器，然后用沸水冲泡。
越南的咖啡还有另外一种特色，就是加入炼乳和冰块，冰凉与甜度的融合，与酷热的气候相得益彰。
2.中国：相比之下，中国的咖啡文化中比较常见的是泡沫咖啡，尤其是意式咖啡，比如卡布奇诺和拿铁咖啡。
这种方式需要使用啡机慢慢挤出带有泡沫的咖啡，并在上面加上奶泡或奶油。
二、使用的咖啡豆1.越南：越南的咖啡文化主要使用摩卡咖啡豆，这种咖啡豆产自也门，味道带有一股焦糖香和天然的咖啡味道。
2.中国：中国的咖啡文化主要使用阿拉比卡咖啡豆，因为这种咖啡豆的口感更柔和，因此非常适合与牛奶混合，在咖啡饮品中发挥更多的味道。
三、品牌与咖啡文化1.越南：越南的咖啡文化中，最有名的品牌莫过于“老奶奶咖啡”了。
老奶奶咖啡店分布在越南的大街小巷，不仅是滴漏式咖啡的象征，更是越南人民的骄傲之一。
2.中国：中国的咖啡文化中，星巴克可以说是无人不知无人不晓。
这个来自美国的咖啡品牌，已经渗透到了中国的所有角落，成为了中国咖啡文化的一部分。
四、喜好口味1.越南：越南人喜欢将咖啡喝得浓郁，同时喜欢加糖和炼乳增加咖啡的甜度。
在越南，喝咖啡是一种社交活动，当地人常常在街头巷尾的小摊位上喝咖啡，和朋友谈天说地，聊天闲逛。
2.中国：中国人更加趋向于喝口感更加柔和的牛奶咖啡和卡布奇诺。
中国的咖啡文化也越来越多地变成了一种商业文化，人们常常在高档的咖啡店里喝咖啡，看书、聊天、写作。
五、总结虽然越南和中国在咖啡文化上有各自的特色和区别，但不管是冲泡方式还是喜好口味，都说明在不同地域和文化背景下，咖啡这种饮品都有不同的发展和特点，彰显出世界上多样性的文化之美。
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浅谈中国的咖啡文化随着我国国门的打开、随着我国与国际潮流的接轨、随着我国与各国之间经济与文化之间的交流，许多的外来文化被我们接受并渐渐融入到我们的日常生活之中。
当然，接受与融入需要一个过程，这个过程中这些外来的文化是如何的演变的，最终的结果又是如何，每一种文化都不一样。
被西方人所钟爱的咖啡又是如何逐渐的被中国大众所接受的呢?下面就浅谈一下中国的咖啡文化。
咖啡传入中国“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。
咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
当星巴克的女妖形象渐渐为国人所熟知时，中国的咖啡文化也慢慢进入了中国老百姓的生活。
史书记载，早在公元前2000年，埃塞俄比亚的阿交族人就已经在咖法省的热带高原上采摘和种植咖啡了。
成品咖啡何时进入中国我们已经无法考证，而史书最早有咖啡记载的便是1884年中国首棵咖啡树在台湾的种植了。
清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，应该会是个适合种植咖啡的好地理。
于是，这名商人引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植，从而便成了中国咖啡的“鼻祖”了。
而大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。
现在在我国的广东、广西、云南、台湾以及福建的厦门等地就有一百多年前引进的咖啡树的种植，也就是所谓的“Chinese coffee”（中国咖啡）了。
中国咖啡的种植起步虽然较晚，且在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。
但是，20世纪90年代以来，随着中国改革开放的深入，西洋文化的大举入侵，咖啡也渐渐进入了百姓的生活。
在中国，随着经济的不断发展，城市小资产阶级队伍也不断壮大，喝咖啡的人越来越多了。
随之而来的“咖啡文化”也充斥着国人生活的每一个角落。
无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。
人们对“星巴克（star bucks）”的追求便是一个典型的例子。
遍布城市各个角落的咖啡屋、西餐厅成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。
无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲出的60°C的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。
星巴克首选、意大利特浓咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其顿、拿铁、风味咖啡，为光顾咖啡屋的人们提供了各种不同的口味。
中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。
亲手为爱人做一杯新鲜的热咖啡，也逐渐成为一种时尚。
作为一个学生的我，很自然而然的觉得每天品着星巴克的咖啡，吃着哈根达斯的甜品，背着时尚的名牌包包的生活会很惬意，那便是小资，那就应该是我追求的生活品质。
但是拥有了这些，便真的是拥有了高品质的生活吗？神话了的中国咖啡文化曾经看到过这样的一个报道，有个女孩子向往所谓的小资生活——她理解的小资生活就是每天去咖啡厅坐坐，然后再吃点哈根达斯冰激淋，可是她男朋友满足不了她向往的小资生活，这个女孩子就和她男朋友分手了。
有笔者看到这个报道挺难过，一方面觉得她很可悲，为了广告商媒体宣传营造的所谓小资生活，结束了她的感情，而且对这样的小资生活的向往还会影响到她以后恋爱婚姻的选择；另一方面，笔者还认为国内还有许多的女孩子憧憬这样的小资生活，希望过好的生活是每个人的目标，但是把好的生活仅仅建立在咖啡和哈根达斯之上是很可悲和可笑的，而且很大一部分原因是我们对咖啡文化，我们对哈根达斯的严重不了解。
也常看到一些所谓的小资文字，例如“我捧着昂贵的心爱的哈根达斯冰激淋，心却在流泪……”星巴克的咖啡在中国也成了小资的奢侈的享受，周围有喜欢去这些地方(如果是真正喜欢咖啡本身，那也无可后非；但是有相当多的人喜欢咖啡所代表的东西)常常会有意无意的告诉你——我周末又去了某咖啡厅。
不过星巴克咖啡在西方的本来面目是什么呢？在美国，有了近距离的接触和了解，你会发现DONUTS(比星巴克更受欢迎的咖啡店)，店面装修非常普通，也很小，一般只有六七张桌子(大的有十多张的)，陈设很简单，完全没有国内咖啡厅的豪华大气。
也卖面包，蛋糕等，也有咖啡杯卖，杯子倒是很别致，但是很贵，普通的都要十多美元。
不过咖啡却是非常的便宜，一大杯，杯子更像可乐的那种大杯子，一般两三块，四五块算很贵的。
在餐馆吃饭也供应咖啡，价格更便宜，在很多休闲餐厅一壶咖啡才一两块。
还有些餐馆是免费的。
如此，你不难想象星巴克的地位。
中国的咖啡不知道是否是全世界最贵的，但是杯子肯定是全世界最小的，一两口就喝完了，最低的价格是28元；一壶(实际的量不如美国咖啡厅的一杯)要88元！咖啡的确在美国很流行，不仅仅是在咖啡厅，餐厅，更多的人是在家里自己煮咖啡。
不过，咖啡在美国绝对是非常大众的，休闲的文化。
许多人喜欢在咖啡厅里呆一两个小时，看看报纸，和朋友轻松的聊聊天，或者什么都不想，什么都不做，只单纯的放松放松；你绝对不会认为这是一个高雅的，属于某个等级的地方，它就是一个小小的，装修简单的进来喝杯咖啡，也可以买了带走的地方。
哈根达斯冰激淋就更大众化了，在任何一个超市都能买得到，和其它的任何一种冰激淋一样，堆在冰柜里，没有任何特别之处。
价格也很便宜，3.5块一杯，也是很大的一杯。
咖啡和哈根达斯之所以在中国摇身一变为所谓小资生活的代言人，我想，一是因为大众对它们的严重不了解；而是因为广告，媒体，商人为了赚取巨大的利润，要神圣化本来普通的东西，当然他们能成功的原因，就在于很多人有乐于喜欢和追求一切外来品的热切愿望，满足他们仿佛借助这些东西就能转变为另外一个阶层的虚荣心，而真正的贵族是不会到处告诉别人他是贵族的！异化了的中国咖啡文化谈起咖啡，就不难想起喝咖啡的场所——咖啡馆。
想象一下，在昏柔的光线下，那深色的木桌木椅，桌上的咖啡中那一支细柄的不锈钢勺，那一小壶淡奶，小磁桶里面的小包砂糖等等。
你随意往那一杯咖啡中加些淡奶，然后撕开一包糖，于是，你听见砂糖翩然洒落的声音。
这种氛围会骤然将你带入到一个很遥远的世界里，仿佛只有这个世界里谁也看不到谁，谁也妨碍不到谁。
向往咖啡馆的是一种感觉，一种情调，这是咖啡馆天生应具备的一切。
其实，感觉和情调都是无法用语言描述的，所以就只能凭感觉了。
而今天我们国内的咖啡馆绝大部分都被异化了，在人们眼里，它只是高消费场所。
5年前，星巴克咖啡要四十到五十元，卡布奇诺要四十元一杯，而在上海金茂55层内，喝一杯普通的咖啡就要五十五元呢。
而真正的咖啡馆的意义就在于为人们提供一个畅所欲言的场所，人们相约在咖啡馆内，随便聊聊，谈一下最近的生活状况，工作状态，有别于，在自己家中，在办公场所那种单调的情形。
然而，日本的咖啡馆确是我们应以借鉴的地方，感觉它就出现在都市的深处，一个普通的公共场所，一个半透明的，又低语不止的地方。
在日本，一杯咖啡的价钱相当于人民币12到13元，日本的年轻人把去咖啡馆看做都市生活的一部分，是休闲娱乐的好场所。
咖啡馆一逐渐成为日本各大城市街头的一道独特风景线，日本的绝大多数咖啡馆并没有原样移植了欧美的风格，也没有像我国那样装修的非常豪华。
虽然表面上看起来日本是时尚潮流的最忠实的拥护者，但日本的咖啡馆则更多的表现出中西方文化的碰撞。
日本的咖啡文化：一种独特的生活方式与处世哲学静静地延伸着，一杯咖啡冷了，会有另一杯咖啡在灶上沸腾，一个咖啡馆死了，总会有另一间咖啡馆另一个街角重生，咖啡馆就这样在日本生存者。
我感觉，真正的咖啡文化应是，人们在咖啡的消费观念上绝大程度上，应该是情感消费，文化消费和时尚消费，而不是单纯的时尚消费和证明身份的消费。
其实，异化了的中国咖啡文化只是咖啡文化真正融入我国的一个经历阶段。
我相信：随着越来越多的国人喜欢咖啡，真正的“咖啡文化”即将到来，那是属于中国自己的一种咖啡文化，不予任何国家相同，只是属于自己的。
那时候，遍地生成的咖啡屋将会成为人们交谈、听音乐、休闲的好地方。
无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚充好的热咖啡，都散发出馨郁的香气！前景无限美好的中国咖啡文化中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。
云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。
主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。
云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。
云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。
自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦，香而不烈，略带果味。
早在五十年代，云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎，被评定为咖啡中的上品。
但是由于多种原因云南咖啡产业发展速度并不快，云南咖啡主要是以原料方式出口，06年出口量约1.5万吨。
每年60％以上的原料被雀巢和麦氏收购，近年星巴克和安利等也加入了收购行列。
由于缺乏深加工和市场推广，导致云南咖啡知名度低，锁在深山人未识。
相信随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及政府、企业各方面的努力，云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其高贵的品质，低廉的价格，将推动这一潮流，引导这一时尚，成为中国人自己的咖啡品牌，从而拥有中国自己独特的咖啡文化。
我相信：拥有深厚文化底蕴的中国，在经历了咖啡文化被神化和异化之后，将会迎来一个属于自己特色的中国咖啡文化，它也许会和中国的茶文化一样，经过洗礼和考验之后，会有自己独特的韵味。
拥有中国自己独特的咖啡文化，这一章，将有我们自己来书写！请您也来一杯咖啡吧，这是生活的味道……。