全面质量管理及质量控制体系[文字可编辑]
质量控制与质量管理体系
质量控制与质量管理体系质量控制和质量管理体系是生产企业和服务机构中不可或缺的一部分。
它们对于保证产品和服务的质量、提高竞争力以及满足客户需求至关重要。
本文将介绍质量控制与质量管理体系的定义、重要性以及实施过程和方法。
一、定义质量控制是通过监测、检测和调整生产过程中的各种因素，以确保产品或服务在特定要求下的质量符合标准。
质量管理体系则是指组织中制定和实施以质量为中心的政策、流程和程序，以实现持续改进和优化的目的。
二、重要性1. 提升质量水平：质量控制和质量管理体系可以协调各种资源，规范生产过程，减少缺陷和错误，最终提高产品和服务的质量水平。
2. 增加客户满意度：通过质量控制和质量管理体系，企业可以满足客户对产品和服务的需求，并不断改进以提高客户满意度。
3. 提高竞争力：良好的质量控制和质量管理体系可以帮助企业提高产品和服务的质量，提升品牌形象，增加市场竞争力。
4. 降低成本：质量控制和质量管理体系可以帮助企业及时发现和解决问题，减少资源浪费和生产成本，提高效益。
三、实施过程和方法1. 设立质量目标：根据企业的战略目标和市场需求，设立适当的质量目标，并与各个部门和员工共享。
2. 进行质量规划：制定质量管理计划，确定质量控制的流程和程序，并明确各个环节的职责和权限。
3. 资源管理：合理配置质量管理的人力、物力和资金资源，确保质量控制和质量管理体系的顺利进行。
4. 定义流程：对关键工序和环节进行流程控制，明确操作规程、检验标准和评估方法。
5. 进行监控和评估：通过监控工艺、质量数据和客户反馈，及时发现问题，并进行评估和改进。
6. 实施持续改进：建立持续改进的机制，通过吸收经验教训、创新技术和工艺，不断提高质量管理水平。
四、总结质量控制和质量管理体系是企业和服务机构提供高质量产品和服务的基础。
它们能够提升产品和服务的质量水平，提高客户满意度，增加竞争力，降低成本。
因此，企业和服务机构应该重视并积极实施质量控制和质量管理体系，以实现长期可持续发展。
质量控制体系和质量管理
质量控制体系和质量管理在现代企业管理中，质量控制体系和质量管理是非常重要的环节。
建立和完善这两者对于企业的发展和竞争力至关重要。
下面将从质量控制体系和质量管理的概念、作用、实施步骤以及案例分析等方面展开讨论。
一、概念和作用质量控制体系是企业为了确保产品或服务达到预期质量水平而建立的一套完整的体系。
其核心是通过各种方法和手段对产品或服务进行严格监控，确保质量符合标准和客户要求。
质量控制体系的目的是预防问题的发生，提高产品或服务的质量，并最终实现客户满意度和市场竞争力的提升。
质量管理则是在质量控制体系的基础上，对整个质量管理过程进行规划、组织、实施和监督，以实现全面的质量管理和持续改进。
质量管理的核心是注重全员参与、标准化管理、过程控制和数据分析，以确保质量稳定、持续和提升。
质量控制体系和质量管理在企业管理中起着重要的作用。
首先，它们可以帮助企业建立品牌形象，树立良好的企业声誉，提高市场竞争力。
其次，它们可以减少产品或服务的缺陷率，减少不良事件的发生，降低企业运营成本，提升盈利能力。
最后，它们可以提高员工的质量意识和专业素养，促进企业管理水平和技术水平的提高。
二、实施步骤建立和完善质量控制体系和质量管理需要遵循一定的步骤。
首先，企业需要确定质量目标和质量标准，量化要求和要求的指标，明确质量管理的方向和重点。
其次，企业需要建立相应的质量管理机构和团队，明确各部门的职责和权限，确保质量管理的执行和监督。
再次，企业需要建立质量管理文件和记录，包括质量手册、流程文件、工作指导书等，确保质量管理的规范和系统性。
最后，企业需要进行质量管理的周期性评审和内部审核，及时发现和解决问题，持续改进和提升质量水平。
三、案例分析以某知名企业为例，该企业建立了完善的质量控制体系和质量管理体系。
首先，通过引进先进的质量管理理念和方法，确定了产品的关键质量指标和关键过程控制点，建立了完整的质量控制体系。
其次，建立了质量管理部门和质量管理团队，制定了详细的质量管理制度和流程，指导和监督各部门的质量管理工作。
质量管理目标及体系【可编辑范本】
质量管理目标及体系第一章总则本质量管理体系依据中交集团第二公路工程局有限公司《管理手册》标准和质量体系文件,结合本工程的实际情况,对质量体系在项目工程施工中的运行程序和管理职责作出规定,阐述了项目的质量方针和目标,也是项目工程施工的质量合格承诺;对内是参加本项目部工程施工全体员工的行为准则和质量管理纲领性文件,本质量管理体系亦可作为提供质量保证和第三方审核之用。
一、质量方针和质量目标1、质量方针雕铸品牌工程筑就现代文明2、质量目标（1）分项工程一次验收合格率:95% ；（2)分部工程合格率：9５％;(３）单位工程交竣工验收优良率：100％本工程总体质量目标: 确保省（部)优,力争创国优；（4）重大工程质量、安全、环境污染责任事故：０案次;（5)工期履约率:100%；（6)顾客满意度:9５%;(7)推广“四新”(新技术、新材料、新工艺、新设备）:1—2项/年;(8)严重职业病危害事故:0案次；(9）施工噪声排放达标，社区居民无投诉;(１0）控制施工扬尘、废物排放、确保排污符合规定标准；（1１）筑路造桥,保护植被,防止水土流失。
3、质量管理满足质量计划规定和技术规范要求，符合质量方针和质量目标的要求，不得背离质量方针和目标。
二、目的与适用范围１、目的确保本项目质量管理体系在过程中的有效运行，加强工程质量的过程控制,减少资源浪费,积极预防，提高管理效能，使质量目标得以实现。
2、适用范围适用于项目路基、桥涵工程施工与服务全过程的质量管理和质量保证，本体系是项目经理部对业主质量保证的承诺，各项质量管理活动必须满足本质量管理体系规定和局质量管理文件规定要求,是项目经理部质量管理纲领性文件。
三、相关文件1、形成文件的质量、环境、职业健康安全的质量方针和目标;2、质量计划是项目贯彻实施标准管理的总程序;３、支持性管理文件（１）相关法律法规(2)规范、规程、标准;(３)局规章制度或作业指导书，各类管理措施和实施计划;(４)合同文件、图纸;（5)业主、监理单位的各种发文、信函及传真。
质量控制与质量管理体系
认证机构对组织的质量管理体系进行现场评 估和验证。
审核准备
确保体系文件与实际运行一致，收集必要的 证据和资料。
认证结果
认证机构根据审核结果决定是否给予认证证 书，组织需持续维护和更新证书。
03
质量控制工具与技术统计过源自控制总结词通过收集和分析数据来监控和改进制造过程中的性能。
详细描述
统计过程控制（SPC）是一种质量控制方法，它使用数据和统计分析来识别、 预测和改进制造过程中的性能。通过实时监控关键过程参数，SPC可以帮助识 别异常，并采取措施防止不合格品的产生。
案例三：服务业的质量管理实践
总结词
客户至上、服务第一
详细描述
服务业的质量管理注重客户体验和满意度。 通过提供优质的服务和产品，满足客户需求 ，提高客户忠诚度和口碑。同时，不断优化 服务流程和提升服务质量，确保客户满意度
的持续提升。
案例四：医疗器械的质量控制体系
总结词
安全第一、法规遵从
详细描述
医疗器械的质量控制体系关乎患者的生命安全，必须 严格遵守相关法规和标准。从产品设计到生产、销售 和使用，每个环节都要经过严格的检测和验证，确保 产品的安全性和有效性。同时，持续改进质量控制体 系，提高医疗器械的安全性和可靠性。
全面质量管理阶段
全面质量管理强调企业全员参与和全过程控制， 注重预防和持续改进，以提高产品质量和客户满 意度。
统计质量控制阶段
随着统计学和电子技术的发展，质量控制开始采 用统计方法对生产过程进行监控和预测，减少不 良品的产生。
质量管理体系阶段
质量管理体系标准如ISO9000系列标准的推出， 为企业建立和完善质量管理体系提供了指导和依 据，进一步推动了质量管理的规范化、专业化和 国际化。
全面质量管理中的质量控制与质量调整
全面质量管理中的质量控制与质量调整全面质量管理（Total Quality Management）是一种全面的管理方法，旨在通过全员参与和持续改进来提升产品和服务的质量。
其中，质量控制与质量调整是实施全面质量管理的两个关键环节。
本文将探讨质量控制与质量调整在全面质量管理中的作用和方法。
一、质量控制质量控制是在生产过程中对产品和服务进行监控和检验，以确保其质量达到预期要求的过程。
质量控制是在质量管理体系（Quality Management System）指导下进行的，旨在识别和解决潜在的质量问题。
下面将介绍质量控制的几个主要方面：1.1 工艺控制工艺控制是关键的质量控制环节之一。
通过建立标准化的工艺流程，并制定相应的作业指导书和检查标准，可以确保产品在生产过程中得到正确的加工和操作。
工艺控制还包括工艺参数的监控和调整，以保证产品的稳定性和一致性。
1.2 检测与检验检测与检验是质量控制的核心步骤之一。
通过对原材料、中间品和最终产品进行检测和检验，可以发现并纠正潜在的质量问题。
检测与检验可以采用各种方法，如物理测试、化学分析、检测设备等。
结果应与标准要求进行比对，以确保产品符合质量要求。
1.3 统计过程控制统计过程控制（Statistical Process Control，SPC）是一种基于统计方法的质量控制技术。
通过对生产过程中的样本数据进行统计分析，可以及时发现过程中的异常和变异，并采取相应的纠正措施。
SPC可以帮助实现生产过程的稳定和一致性，提高产品的质量水平。
二、质量调整质量调整是在质量控制的基础上，对发现的质量问题进行纠正和改善的过程。
质量调整既包括对生产过程的调整，也包括对产品设计和工艺的调整。
下面将介绍质量调整的几个主要方面：2.1 过程改进过程改进是质量调整的核心内容之一。
通过对质量控制过程的持续监测和分析，可以确定存在的问题和改进的机会。
通过采用质量工具如流程图、鱼骨图、5W1H等，可以找出问题的根本原因，并采取相应的改进措施，以提高生产过程的质量水平。
全面质量管理的质量控制措施
全面质量管理的质量控制措施全面质量管理是指企业在生产过程中，通过全员参与、全面管理的方式，集中精力提高产品和服务质量的管理方法。
在全面质量管理中，质量控制措施发挥着重要的作用，可以确保产品和服务的质量达到预期标准。
本文将就全面质量管理的背景和质量控制措施进行论述，以及一些具体的质量控制方法。
一、全面质量管理背景全面质量管理源于20世纪初，随着工业化进程的加快，产品种类不断增多，市场竞争日益激烈，传统的质量管理方式已经不能满足企业的需求。
全面质量管理强调质量是全员参与的责任，不再仅仅由质检部门或质量控制人员负责。
它强调全过程的质量控制，注重预防性和持续性，强调通过不断反馈和改进来提高整体质量水平。
二、质量控制措施的必要性质量控制措施是全面质量管理的核心之一，它对于保证产品和服务质量的稳定和持续具有重要意义。
具体表现为以下几个方面：1. 满足市场需求：质量控制措施可以确保产品和服务符合市场需求和用户期望，从而提高客户满意度，增强市场竞争力。
2. 防止质量问题：通过严格的质量控制措施，能够有效防止产品在生产过程中出现质量问题，减少不合格产品的数量和次品率。
3. 提高效率：质量控制措施能够规范生产流程，提高生产效率，减少资源浪费和成本，提高企业整体运行效益。
4. 加强持续改进：质量控制措施强调不断改进和创新，通过实施科学的控制措施，发现问题、分析原因，并采取相应措施进行改进，以推动企业质量不断提升。
三、质量控制措施的具体方法1. 产品设计阶段：在产品设计阶段，应考虑到质量控制的要求和标准，包括产品的功能、规格、可靠性等方面。
通过严格的设计验证和测试，确保产品设计满足质量要求。
2. 原材料采购：质量控制措施要求在原材料采购过程中，确保供应商的质量能力和稳定性，选择合格的供应商，建立长期稳定的合作关系。
3. 生产过程控制：通过制定详细的生产工艺流程和操作规范，进行生产过程的控制和监督。
包括设立质量检测点、制定工艺参数和质量标准、进行过程监控和记录等。
全面质量管理及质量控制体系
计算机集成质量系统的功能模型
路漫漫其悠远
计算机集成质量系统（CIMS）
质量控制三要素集成
路漫漫其悠远
质量控制系统的输入与输出
运作管理系列讲座
准时生产(JIT)
路漫漫其悠远
JIT的实质
成本主义：价格=成本+利润 JIT: 利润=价格-成本
JIT生产方式的最终目标即企业的经营目的：获取最 大利润。为了实现这个最终目的，“降低成本”就成 为基本目标。在福特时代，降低成本主要是依靠单 一品种的规模生产来实现的。但是在多品种中小批 量生产的情况下，这一方法是行不通的。因此，JIT 生产方式力图通过“彻底消除浪费”来达到这一目标 。所谓浪费，在JIT生产方式的起源地丰田汽车公司 ，被定义为“只使成本增加的生产诸因素”，也就是 说，不会带来任何附加价值的诸因素。
全面质量管理及质量控 制体系
路漫漫其悠远 2020/3/28
过去的20世纪是生产力 的世纪，将要来临的21 世纪是品质的世纪。
路漫漫其悠远
朱兰
麦当劳的品质管理
麦当劳和其它大多速食业的企业都是通过设 计严密的科学运作管理系统、并严格执行， 从而达到不变的高品质，以满足消费者的要 求。这主要有以下几个方面： 仔细挑选菜单品种：很多西方企业在这方面 很聪明，它们围绕一种基本配料组织一个菜 单，在增添菜单新品种时不久要考虑这个菜 本身，而且考虑到采购和准备是否复杂只有 这种产品在全世界所开的任何家速食分店品 质都能保持一致时，才能新添这个新品种。
3）质量保证 在JIT生产方式中，通过将质量管理贯穿于每一工序之中来实现提高质量与降低成本的一致性， 具体方法是“自动化”： 第一，使设备或生产线能够自动检测不良产品，一旦发现异常或不良产品可以自动停止设备运 行的机制。为此在设备上开发、安装了各种自动停止装置和加工状态检测装置；
质量控制管理体系
02
质量策划与目标设定
质量策划
1
质量策划是质量控制管理体系的核心，它涉及到 确定产品或服务的特性、要求和标准，以及为实 现这些要求而采取的措施。
2
质量策划应基于市场需求、竞争态势、技术发展 趋势等因素，以确保产品或服务在市场上具有竞 争力。
3
质量策划过程中，应充分考虑资源、时间和技术 等方面的限制，以确保策划的有效性和可行性。
质量控制工具和技术
质量检验表格
制定各种质量检验表格，如检查表、记 录表等，确保质量信息的准确记录和追
溯。
质量改进工具
运用各种质量改进工具，如因果图、 流程图、直方图等，分析质量问题产
生的原因，制定改进措施。
数据分析工具
运用数据分析工具，如Excel、SPSS 等，对质量数据进行处理、分析和可 视化。
对生产过程中的关键环节进行评估，确保生产过程稳定可 控。
产品评估
对最终产品进行性能、安全等方面的评估，确保产品合格 。
客户反馈
收集客户对产品的反馈意见，对产品质量进行持续改进。
不合格品控制与纠正措施
不合格品标识与隔离
不合格品评审
对不合格品进行明确标识并隔离存放，防 止误用。
对不合格品进行评审，确定处理方式（返 工、返修、报废等）。
目标
通过预防、检测和纠正措施，持续改 进产品或服务质量，以满足客户的需 求和期望。
质量控制的重要性
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提高客户满意度
高质量的产品或服务能够 提高客户的满意度，从而 增加市场份额和品牌忠诚 度。
降低成本
通过减少缺陷和返工，质 量控制可以降低生产成本 和客户投诉处理成本。
增强竞争力
在竞争激烈的市场环境中 ，高质量的产品或服务是 企业的核心竞争力之一。
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麦当劳的品质管理
?准备好详细的操作手册：菜单上任何一个品种的所有步骤都要在 操作手册中列出。例如汉堡包如何在炉中摆放，完成最后道工序 时又应如何摆放，这类细节都要明确而又详细地加以说明。
?设计特殊的设备来保证品质一致：为了保证每个汉堡包的调味汁 用量一致，麦当劳使用了一种特殊的设备。它能控制挤出适量的 调味汁、调味品。
?执行“神秘顾客”计划，不定时地抽查餐厅和食品品质：未达标的 餐厅严格整顿，并帮助他们改进。
?一直提醒消费者——你正在享受你所喜爱的食品：在中国的麦当 劳店张贴了许多宣传品来解释连锁店的卫生标准，并将半信半疑 的顾客请进厨房，请他们自己查看。张贴告示则向顾客表明标准 化的管理系统和公司强有力的公司文化——除了能够清之外，麦 当劳可以为顾客提供高品质的食品与服务；另外，麦当劳还以为 社会公益团体面貌引起顾客的注意，如在餐厅内部设立儿童游乐 设施等。
路漫漫其悠远
质量控制理论的发展的五个阶段
?本世纪 30年代以前为质量检验阶段，仅能对产品的质量实行事后把关。但质量并不是检验 出来的，所以，质量检验并不能提高产品质量，只能剔除次品和废品。 ? 1924 年提出休哈特理论，质量控制从检验阶段发展到统计过程控制阶段，利用休哈特工序 质量控制图进行质量控制。休哈特认为，产品质量不是检验出来的，而是生产制造出来的， 质量控制的重点应放在制造阶段，从而将质量控制从事后把关提前到制造阶段。 ?1961年费根堡姆提出全面质量管理理论（ TQM），将质量控制扩展到产品寿命循环的全过程 ，强调全体员工都参与质量控制。 ?70年代，田口玄一博士提出田口质量理论，它包括离线质量工程学（主要利用三次设计技 术）和在线质量工程学（在线工况检测和反馈控制）。田口博士认为，产品质量首先是设计 出来的，其次才是制造出来的。因此，质量控制的重点应放在设计阶段，从而将质量控制从 制造阶段进一步提前到设计阶段。 ?80年代，利用计算机进行质量管理（ CAQ）和CIMS环境下的质量信息系统（ QIS）。
路漫漫其悠远
质量控制体系
质量控制是一个复杂的系统，应该从管理、技术、 人员和政策法规四个方面来实现质量控制。从管理 方面控制质量称为质量管理学，主要技术是全面质 量管理TQM。从技术方面控制质量称为技术质量学 ，它包括在线质量控制和离线质量控制两个部分。
路漫漫其悠远
什么是全面质量管理
全面质量管理（ Total Quality Management ）的核心思想是，企业的一切活动都围绕着质 量来进行。 它不仅要求质量管理部门进行质量管理，它还要求从企业最高决策者到一般 员工均应参加到质量管理过程中。全面质量管理还强调，质量控制活动应包括从市场调 研、产品规划、产品开发、制造、检测到售后服务等产品寿命循环的 全过程 。可以看出 ，全面质量管理的基本特点是 全员参加、全过程、全面运用一切有效方法、全面控制质 量因素、力求全面提高经济效益 的质量管理模式。 另外，全面质量管理还强调以下观点： 1、用户第一 的观点，并将用户的概念扩充到企业内部，即下道工序就是上道工序的用户 ，不将问题留给用户。 2、预防的观点 ，即在设计和加工过程中消除质量隐患。 3、定量分析 的观点，只有定量化才能获得质量控制的最佳效果。 4、以工作质量为重点 的观点，因为产品质量和服务均取决于工作质量。
路漫漫其悠远
TQM 轮
路漫漫其悠远
顾客 满意
Benchmarking
如何实施TQM？
全面质量管理一般分为四个阶段： 第一个阶段称为计划阶段，又叫P阶段（Plan） 。这个阶段的主要内容是通过市场调查、用户访 问、国家计划指示等，摸清用户对产品质量的要 求，确定质量政策、质量目标和质量计划等。
什么是质量管理？
横向方面：包括战略计划，资源分配和其它系统活动，如质量计划，质量保证 ，质量控制等活动； 纵向方面：包括质量方针，质量目标及质量体系的定制
路漫漫其悠远
为什么要实行质量管理？
在体现企业竞争力的五要素 F、T、Q、C、S中，与质量直接有关的要素有两个： 产品质量（ Quality ）要好， .服务质量（ Service ）要优良。与质量间接有关的 是产品价格或成本（ Cost），质量愈高，则成本也愈高，质量愈差，则成本也 愈低。适用的功能（ Function ）和产品品种是产品质量好坏的一种体现方式。 交货期（ Time to Market ）是服务质量的体现形式。说到底，体现企业竞争力 的五个要素均与质量有关。所以，有眼光的企业家总是将用户奉为上帝，总是 试图以高质量的产品和优质的服务去征服用户，占领市场。
?在一些不易人工控制的关键步骤实行机械化
?聘用有经验的经理管理各店：除了速食店的经理，企业还会派地 区经理负责管理，以使速食店达到公司标准；每个区域经理的人 数多少取决于店的开设阶段。显然，新开张的速食店需要更多的 支持、帮助和更多有经验的地区经理。
路漫漫其悠远
麦当劳的品质管理
?充分的员工培训计划：麦当劳在美国建立了汉堡包大学，为全世 界的员工进行培训，从而使得员工能够严格执行标准化的运作管 理系统。
路漫漫其悠远
什么是质量？
国家标准对质量下的定义为： 质量是产品或服务满足明确或隐含需要能力的特征和特性的总和。可 见，质量是针对一个产品或一项服务而言的。
从用户的角度去定义质量： 质量是用户对一个产品（包括相关的服务）满足程度的度量。
?品质是卓越
?品质就是与设计的一致
?品质就是用性
路漫漫其悠远
?品质就是物有所值
全面质量管理及质量控 制体系
路漫漫其悠远 2020/3/28
过去的20世纪是生产力 的世纪，将要来临的21 世纪是品质的世纪。
路漫漫其悠远
朱兰
麦当劳的品质管理
麦当劳和其它大多速食业的企业都是通过设 计严密的科学运作管理系统、并严格执行， 从而达到不变的高品质，以满足消费者的要 求。这主要有以下几个方面： 仔细挑选菜单品种：很多西方企业在这方面 很聪明，它们围绕一种基本配料组织一个菜 单，在增添菜单新品种时不久要考虑这个菜 本身，而且考虑到采购和准备是否复杂只有 这种产品在全世界所开的任何家速食分店品 质都能保持一致时，才能新添这个新品种。