紫苏子的研究

素、 抗过敏 的多元酚 、 Ｂ ＶＢ Ｖ １ ３、 ２等 。 １ 紫苏子 中还含有 Ｋ、
ｃ、 、 ａＭｇＰ等 １ ８种宏 微量元素 ， 中生物必需微量 素如 Ｆ 、 其 ｅ
Ｍｎ Ｃ 、ｎ 、ｕ Ｚ ７等含量较丰富订 。 也有文献报道从浑江紫苏 子 油 中检 出 ２ ６种微量元素 ， 从油粕 中检 出 ２ ７种 １ ４。
３ 药 理 研 究
充分开发利用紫苏子贸源 ， 为中 医Ｊ 床用药 提供理论依据 ，
医药工作者对紫苏子的本草考证 、 化学成分 、 药理作用 等方 面进行大量 的研究 。笔 者分析近 １ ０年来研究紫苏子 的文 献， 现综述如下。
１ 本草 考证
３１ 降血脂 的作 用 紫苏子 的脂肪油提取物具有 明显 的降 ．
３３ 止 咳、 喘作用 紫苏子提取的脂肪油有明显的止 咳和 ． 平
主要 含 ４种脂肪 酸 ， 它们是 ： ａ一亚麻 酸 、 亚油酸 、 硬脂酸 、
上研究表明紫苏子促进学 习记忆能力作用的机制 可能是与
其富含 的 ａ 一亚麻酸有关。
软脂酸 ３１ 较多文献还报道其含有油酸 ３ ．．９。还有 ．１， ． ７８ ６ ．
文章报道 紫苏子含有花生 四烯 酸 、 花生 酸 、 十碳 一烯 酸 、 二
酸及蛋 白质 的合 成 ，调 节小 鼠脑 内单胺 类神 经递质水 平
１。 ８ 动物实验也证 明 ， 如果在食 物中加入 富含 ａ 一亚麻酸饲
料进行 子鼠二代培养 ， 可提高 子代小 鼠的学 习记忆能力 ， 使
子代小 鼠视 网膜 中的 Ｄ Ａ增加 ， 网膜反射能增 强 １ 。以 Ｈ 视 ９
Ｇ —Ｍｓ法对脂肪酸 的组成进行鉴定 ，结果表 明紫苏子油 ｃ
作用机制 ， 可能是紫苏子 富含 ａ 亚麻 酸（ 一 十八碳 三烯 酸） 是
。 。一 ３ 长链多烯长饱 和脂肪酸一二 十碳 五烯酸（Ｐ ） Ｅ Ａ和二
此紫苏也 ， 面皆紫色佳？子治肺气 喘急” 明 ・ 背 ？ ， 李时珍 《 本
草纲 目》 记载 ： ？九月半枯时收子 ， “？ 子细如芥 子而色 黄赤 ， 亦可取油如荏油” 并载 ：苏子 与叶同功 ， 。 “ 发散风气宜用叶 ，
【 关键词 】 紫苏子 ； 化学成分 ； 药理作用
紫苏子 （ｅ ｌ ｒｔ ｃｎ ｅｄ来源于唇形科 紫苏 的干 Ｐｒｌ Ｆｕ ｓｅ ｓ ｅ） ｉａ ｅ Ｓ 燥成熟果实 ， 是一味临床较常用的中药 １ 其资源分布较广 。 泛， 全国各地均可见到 ， 主产于江苏 安徽 、 湖南等地 ２ 紫苏 。
子 味辛 、 性温 ， 无毒 ， 具有降气消痰 、 平喘 、 润肠之功效 ， 中医 长期用 于治疗痰壅气逆 、 咳嗽气喘和肠燥便秘等疾病 １ 。为
肪油， 可减少小 鼠跳 台错误次数 ， 明显提高小 鼠水迷路测 能 验的正确百分率 ， 短到达终点时间 ， 缩 并能促进小 鼠脑 内核
近年来 ， 紫苏子成 分研究 的文献报道较多 ， 主要集 中在
脂肪油 、 氨基酸 、 微量元素等方面。紫苏子 因产地不 同含油
率在 ３ ０～５ ‰ ， ０ 主要含不饱和脂肪酸 ， 其中以多烯不饱和 脂肪 酸一 ａ 亚麻酸（ 一 十八碳 三烯酸 ，—Ｌ Ａ 为 主。采用 ａ Ｎ）
作用。 氏 １ 等 的试验结果也表明紫苏子油对高脂血症大 郭 ７ 鼠均有 一定 的调整血脂的作用 ， 且作用优于对照组。 分析其
紫苏子原 名苏 ２ 始载于梁 ・ ， 陶弘景的《 名医别 录》 列 ，
为中品 ， “ 日：主下气 ， 降寒 中， 其子尤 良” 。唐代《 食疗本草 》 中记载“ 紫苏 ， 除寒热 ， 治冷气 ” 至宋代 ， 。 对紫苏子有 了较详 细的描述。 本草图经》 《 中指出 ，苏 ， “ 紫苏也 ， 今处处有之 ， 叶 下紫色 ， 而气甚香 ， 夏采茎 叶， 秋果实 ” 本草衍义》 苏 ， 。《 谓“
中国中医药咨讯
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２１ ０ １年 ７月 第 ３卷 第 １ ９期
Ｊ ｌ ｕｙ ２ Ｖｏ． Ｎｏ１ ０１ １ １ ３ ．９
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清利下气 宜用 子也 ” 中国药典 ｝００版一部规定 ： 紫苏 。《 ２０ “
子来 源于唇形科植 物紫苏的干燥 成熟 果实” 综观历代本 。
草 ，我们认为本草记载的紫苏子主要来源于唇形科植 物紫 苏， 且古今均是运用其 降气消痰 ， 喘， 平 润肠之功效 。
２ 化 学成 分 研 究
３２ 促进学习记忆能力 紫苏子 中的脂 肪油提取物具有 促 ． 进小 鼠的学 习记忆能力的作用 。文献报道从紫苏子提取脂
十二碳六烯酸（ＨＡ 的前体物质 。在体 内酶 的作用下 ， 一 Ｄ ） ａ
亚麻酸转变为 Ｅ Ａ和 Ｄ Ａ， Ｐ Ｈ 后者通过抑制 Ｔ Ｃ合成酶 的限
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速酶羟 甲基戊二酸单酰铺 酶 Ａ还原酶 （ＭＧＣ Ａ ｒｄｃａｅ Ｈ ｏ ｕｔｓ） ｅ
的活性而减少体 内 Ｔ Ｃ的合成 ， 同时脂肪酸能刺激 Ｔ Ｃ代谢 为胆酸和 中性固醇而从粪便排 除， 而降低血脂 １ 从 ５。
紫苏子 的研 究
郑 君
（ 随州市 中心医 院药剂科 ， 湖北
随州 ，４ ３ ０ ４１０ ）
【 摘要 】 本文对 近年来有关紫苏子的考证 、 化学成分 、 药理作用等方 面的研 究进 展作一概述．其化学成分 主要含有脂肪
油、 氨基酸 、 微量元素、 ．药理研究表明其具有降血脂 、 等 促进记忆能力 、 抗衰老 、 止咳平喘等作 用。
血脂作用 。陈氏 １ ５等 研究发现大豆肽 和紫苏子油制成 的
制剂 降脂肽 可以显著 降低 高血 脂模型大 鼠的血清 中 Ｔ Ｃ及 Ｔ Ｇ浓度 ， 明显升 高 ＨＤ — Ｃ水平 ， Ｉ 停止 灌 胃 １ 后 ， 可 周 仍 使 血清 中 Ｔ Ｇ维持在较低水平。谭 氏 １ 等报道紫苏子油对 ６ 大 鼠脂代谢紊乱有预防作用 ，对兔实验性高脂血症有改善