小麦

小麦与祖国医学典籍
明代李时珍在《本草纲目》记载：“麦苗，气味辛，寒，无毒。

主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。

捣烂绞汁口饮之，利小肠，解病毒，解时疾狂热，退胸隔热。

佐韭食，甚益颜色。

”可见古人早已发现小麦苗汁有消炎退热、健胃消食、疏利肠胃的卓越功效。

唐朝孙思邈经多年行医实践最早把麦苗治病写入药典之中。

古人对肝炎病传染成瘟，用麦苗加大枣，救治了无数民众。

丰富的营养成分：
有机小麦苗粉采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素，此外，含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。

以低温干燥法制成的小麦苗粉比其它食品含有更丰富的矿物质、维他命。

如钾含量同比香蕉多出 25倍，钙比牛奶多出10倍，铁比菠菜多出5 倍，镁比小麦面粉多出 6倍，及于其它食物找不到的微量元素锌。

而维他命方面，维他命B1比蕃茄多出16倍，维他命 B2比生菜多出45倍，维他命C比橙多出7倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。

其它营养素如叶酸比菠菜多出8倍。

（10克小麦苗粉相当量）
有机小麦苗粉中富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子, 血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。

它能有效排除食品中人工防腐剂等化学品的危害，具有强力消炎、解毒排毒、抗癌、除-臭-作用，可以清除体内垃圾，叶绿素中含有大量的矿物质和碱性物质，帮助机体调节体内酸碱平衡。

所以，小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。

小麦苗青汁主要营养成分：
1．小麦苗美容（收缩毛孔紧致肌肤祛除色斑）
女人的容颜以内养外
小麦苗含有超过20种的蛋白分解酶。

我们日常所食用的蔬菜和水果几乎都是喷洒了杀虫剂或有毒农药的，众所周知，杀虫剂和农药是危害人体健康、美容的一大杀手，而小麦草中含有的蛋白分解酶能有效地分解多种杀虫剂的危害，使其变为无毒物，有助于蛋白质在肠胃里的吸收。

此外，小麦草还含有多种维生素，包括维生素Ａ、Ｂ群(包括Ｂ12与叶酸)，维生素Ｃ、Ｅ。

同时还有大量的矿物质，包括钙、铁、镁和磷等等。

若以相同重量比较，小麦苗中的含钙量是牛奶的十倍。

铁是菠菜的五倍，而抗坏血病的维生素Ｃ是橘子的七倍。

此外经实验室分析结果表明，小麦苗还含有
超过70种以上的微量元素和18种氨基酸。

小麦苗中丰富的维生素氨基酸叶酸等等能使肌肤很快毛孔收缩皮肤紧致光洁。

抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV
2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳，它是同剂量维生素E的500倍。

因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。

2．小麦苗润肠通便
经由医学界研究确定，小麦苗含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维已被列为传统六大营养素之后的“第七大营养素”。

根据医学界和营养学界多年的研究及临床实验，膳食纤维具有多种生理功效，其主要的功效就是润肠通便，一方面膳食纤维体积大，可以刺激肠道蠕动，促进便意，减少食物在肠道中停留时间，保留水分不易被吸收；另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水分，增加粪便的体积和水分，使大便变软，产生通便作用。

3．小麦苗有减去肥胖的强效
许多人单纯的认为肥胖就是体内的脂肪，要拥有窈窕曲线只要消耗掉脂肪就可以了。

其实不然，减肥不仅仅是要消耗脂肪，还要让身体排除毒素。

为什么会胖，很多人认为是因为吃得多。

其实，便秘也有可能导致肥胖，因为体内毒素积聚，无法正常排出。

那么消除便秘、排出毒素就显得十分重要，小麦苗的排毒效果位居所有蔬菜首位。

想要减肥，排毒应先，排除毒素后不仅能瘦身还能美容哦!
对于正在减肥者，因为减肥时其代谢废物常造成酸性体质，使人容易感到疲劳、代谢率降低，所以饮用小麦苗青汁，可以平衡体内酸碱值(PH 值)，使减肥更顺利、轻松。

小麦草是您减肥的好帮手，因为小麦草中各种营养素的含量及配比几近完美，是您减肥过程的营养保证。

小麦苗含有能够分解脂肪的细胞色素氧化酶，可促进脂肪燃烧，代谢，防止过多的脂肪在体内囤积，并可促进甲状腺荷尔蒙分泌。

是全天然无副作用的营养减肥的完美方案。

4．对心血管疾病有防治功能
小麦苗含有大量的钾、铁、维生素C等元素，可有效降低高血压和血脂胆固醇，降低血液浓度，使血液更健康、血管更具弹性，所以有防治心血管疾病的功能
5．小麦草可减轻癌痛
癌细胞中有一种叫做“Guanidine”的有毒物质,会在癌末病患者肆虐,带给患者剧烈疼痛的折磨,而研究结果发现,小麦苗的某些成分,可以降低Guanidine的毒性，减轻病人的疼痛。

6．小麦草是对抗癌细胞的有效武器
小麦苗中含有丰富的Abscises酸，而这种物质，已证实可以有效抑制癌细胞的增殖，同时可促使肿癌逐渐萎缩，这点可以从许多癌症患者身上，得到印证。

一、富含优质蛋白质——小分子易于吸收
蛋白质是人体内含量最丰富，功能最复杂的功能活性物质，人体所有的器官组织几乎都含有蛋白质它约占人体干重的45%蛋白质不仅是细胞增殖，组织修复新陈代谢的物质基础而且也是形成多种生命因子，维护免疫系统和其他正常功能发挥的核心营养物质。

小麦苗粉含有超过20%的蛋白质，其含量超过所有的蔬菜，而且其蛋白质为小分子结构，不同于牛奶，肉类等大分子就结构，更利于人体吸收。

二、含有多种天然维生素和矿物质——不同于化学合成品。

维生素，矿物质虽然在人体内总的比例不高，但它却参与了人体一些重要的生命活动，比如能量代谢、细胞的修复、酸碱的平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等等。

另外，很多维生素，比如VA、VC、VE等很好的抗氧化成份。

三、含有天然食物纤维——排除肠道毒素，抑制糖份和胆固醇的吸收
食物纤维具有含水分膨胀、增加便量、刺激肠壁、吸附胆固醇、胆酸等有毒物质、促进排泄的功效，因而常喝小麦苗粉有以下的功效：养颜美容；增加饱腹感，有助控制体重；预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状；降低患癌风险。

四、富含叶绿素——排毒、杀菌除臭净化血液、排除重金属
我们每天不可避免的吃下对人体有害的非天然防腐剂、化学合成添加剂等，日积月累，这些有毒物质在体内积累的量是非常可怕的，而叶绿素可以中和这些毒素，起到解毒排毒、清除体内垃圾、净化血液的作用。

另外，叶绿素还具有杀菌消炎的作用，对皮肤发炎，外伤、久治不愈的胃溃疡、肠炎等都有意想不到的效果。

五、含有SOD活性酶等多种抗氧化成份——抵抗自由基
自由基是疾病之源、衰老之源，它会使血管内壁受伤，引发心脏病、高血压、动脉硬化等疾病。

如果细胞核中的遗传因子受到自由基的侵害，就容易引发癌症；如果自由基侵害脂肪，体内脂质就会产生过氧化，导致皮肤松弛、皱纹增加、出现老年斑，从而加速人体衰老进程，如此可怕的自由基，却有一个大克星——那就是SOD酶，SOD酶的抗自由基作用，比维生素A和维生素E强1000倍，比维生素C强500倍，它是人体内最有效最有力的抗氧化剂。