火锅店促销活动方案5篇
火锅店促销方案活动主题(通用7篇)
火锅店促销方案活动主题（通用7篇）火锅店促销方案活动主题篇1案例1：DM广宣策划案某小火锅加盟店为了扩大宣传范围，决定采用DM大范围的针对性发放。
DM 由专业的广告公司制作，在DM印制餐饮门店近期的促销活动，包括消费满60元全额返券等，并设置可撕代金券20元，当顾客消费满60元，20元代金券可抵。
DM由员工在闲暇时间发放，为了提高发放效果，餐饮门店采取了对放人员的奖励措施：员工在DM上签名，回收后，按1/4的比例奖励抵值券。
计划印制l万份DM，含设计费和印刷费，费用预计为2200元。
案例2：杂志广宣策划案某特色火锅店开业后还未进行大规模宣传，为了扩大餐饮门店的知名度，该餐饮门店决定在《魅力》上刊登广告，进行宣传。
《魅力》杂志的发行量为7万份，发行量较大，而且定位于中高端，与餐饮门店的目标消费者一致。
案例3：直邮自助餐推广案某火锅店加盟餐厅根据店内空间，可以细分为包间区、散房区以及自助餐区。
该餐饮门店的营业效果一直不太理想，为了提高餐饮门店的营业额，餐饮门加大自助餐的推广力度。
方法是：向餐饮门店周围的大型企业邮寄直邮广亏，以期大型企业可以在餐饮门店举办自助餐聚会。
广告的内容包括餐饮门店情况介绍、自助餐介绍、贵宾卡、50元礼券。
初期扩展目标定位10家大型二业，费用共计550元，包括500元礼券和50元邮寄费。
案例4：短信宣传案随着中国手机使用数量的上升，短信已经成为人们日常沟通交流的重要工具，短信宣传也是一种新兴的宣传方式。
火锅加盟店可以通过电信局查到当地市民的手机号码，以短信群发的方法引起顾客的注意。
短信内容可以是告知餐饮门庙已经进驻本地，欢迎消费者前来消费，也可以是店内一些比较有噱头的活动，比如，“喝咖啡，赢万元大奖”或“五重连环大抽奖，人人有奖等你拿”等活动。
但是需要注意的是，这种方法一般适用于知名品牌的餐饮门店，因为，我国短信欺诈较为严重，消费者对短信广告的认知程度较低。
只有知名品牌餐饮门店的广告才有可能让消费者相信广告的信息。
2024年火锅店促销活动方案
2024年火锅店促销活动方案火锅店是中国传统的经典美食之一，受到了广大食客的喜爱。
为了吸引更多的顾客和提升销售额，火锅店需要不断创新和推出各种促销活动。
下面是一份2024年火锅店促销活动方案，以帮助火锅店吸引更多的顾客，增加销售额。
一、节假日促销活动：1. 春节年夜饭优惠活动：在春节期间，火锅店可推出特别的年夜饭套餐，吸引顾客选择火锅作为年夜饭的主菜。
可以推出不同价位的套餐，满足不同人群的需求。
2. 情人节优惠活动：在情人节当天，火锅店可以推出情人节特别套餐，新婚夫妇可以享受优惠价格。
同时，可以为情侣准备一些小礼物，增加浪漫氛围。
3. 中秋节团圆套餐：推出适合中秋节团聚的套餐，可以将火锅与传统中秋节食品结合，增加顾客的兴趣。
4. 圣诞节特别活动：在圣诞节前后，推出圣诞特别活动，为顾客提供一定的优惠折扣，吸引顾客选择火锅作为圣诞节的晚餐。
二、季节促销活动：1. 夏季清凉活动：在夏季推出一系列清凉火锅，如冷锅、凉菜火锅等，满足顾客对清爽口味的需求。
2. 秋季时令活动：推出秋季时令食材，如蘑菇火锅、豆腐煲等，吸引顾客品尝秋季特色火锅。
3. 冬季暖身活动：冬季是火锅的旺季，可以推出一系列暖身火锅，如麻辣火锅，羊肉火锅等，吸引顾客迎接寒冷的冬天。
三、特色促销活动：1. 生日优惠活动：顾客在火锅店就餐时，可以享受生日特别优惠或者赠送生日蛋糕等礼物，增加顾客的满意度。
2. 优惠券和会员卡：推出火锅店的优惠券和会员卡，吸引顾客多次消费，并享受会员特权。
3. 点赞打折活动：顾客在社交媒体上对火锅店进行点赞、评论等互动操作，可以获得一定的折扣或者赠品。
四、联合推广活动：1. 与酒吧合作：与周边的酒吧合作，推出火锅+酒水的套餐，吸引酒吧顾客选择火锅店就餐。
2. 与电影院合作：与附近的电影院合作，推出电影票和火锅套餐的联合优惠，吸引顾客选择火锅店就餐前后观影。
3. 与儿童乐园合作：与附近的儿童乐园合作，推出儿童火锅套餐，吸引家庭顾客选择火锅店就餐。
火锅店促销活动策划方案3篇
火锅店促销活动策划方案3篇火锅店促销活动策划方案1一、开业活动1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。
具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
其间，每晚进行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。
凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即嘉奖七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承进展，让历史为将来服务。
另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开拓了宽敞的空间。
二、主题活动1、主题：七星高照，真情回报，2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有确定的区分，但价值大同小异。
这项主题活动暂施行一年。
假如效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
三、卖点活动1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。
此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民供应“寿星”线索。
并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。
凡获得其称号者，推举人将获得尊老荣誉证书和嘉奖;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。
通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快欢快乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。
火锅店活动方案4篇
火锅店活动方案4篇火锅店活动方案1：推出新品尝鲜活动活动目的：吸引新顾客，提高店铺知名度，促进销售额的增长。
活动时间：2022年4月1日至2022年5月31日活动内容：1. 推出新品尝鲜菜单：为了给顾客带来新鲜感和惊喜，我们将研发一系列全新菜品，在活动期间限时供应。
这些新菜品将采用独特的食材和烹饪方式，确保顾客可以品尝到不同寻常的美味火锅。
2. 优惠价格：为鼓励顾客尝试新品，我们将提供优惠价格。
会员用户可享受特定菜品的折扣，非会员用户可在消费满一定金额后获得折扣券。
通过价格优惠，我们期望顾客可以放心尝试新品，体验不同风味的火锅。
3. 社交媒体宣传：我们将通过我们的官方网站和社交媒体平台，如微博、微信公众号等，宣传这次新品尝鲜活动。
我们会发布详细的菜单介绍、新菜品照片以及顾客点评，以激发顾客的好奇心和兴趣。
4. 顾客反馈：为了知道顾客对新菜品的反馈，我们将设置专门的反馈通道。
顾客可以在活动期间填写反馈表格，分享他们的意见和建议。
我们将认真倾听顾客的声音，并根据反馈不断改进和创新。
活动效果评估：1. 销售额增长：我们将统计活动期间的销售额，并与以往同期进行比较。
通过分析数据，我们可以判断活动对销售额的影响，并进一步调整和改进活动方案。
2. 顾客反馈评估：我们将定期整理和分析顾客的反馈，以了解他们对新菜品的意见和建议。
我们将根据顾客的反馈，逐步优化菜品口味和服务质量，提升顾客满意度。
火锅店活动方案2：满减优惠活动活动目的：吸引新顾客，提升顾客忠诚度，增加销售额。
活动时间：2022年6月1日至2022年8月31日活动内容：1. 满减优惠：顾客在活动期间的消费达到一定金额，即可获得相应的满减优惠。
例如，消费满200元减20元，消费满500元减50元等。
此优惠仅限堂食，不适用于外卖订单。
2. 会员特权：会员用户在满减优惠的基础上，还可享受额外的折扣。
我们将提升会员等级的门槛，以激励顾客成为我们的会员，并享受更多专属优惠。
火锅店的促销活动方案6篇
火锅店的促销活动方案6篇火锅店的促销活动方案（精选篇1）（一）开业活动1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。
2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。
具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。
其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。
凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。
3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。
另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。
（二）主题活动1、主题：七星高照，真情回报，百分之百。
2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。
这项主题活动暂施行一年。
如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。
3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。
（三）卖点活动1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。
此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。
并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。
凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。
通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。
火锅店促销活动方案
火锅店促销活动方案
尊敬的顾客：
感谢您一直以来对我们火锅店的支持与厚爱！
为了回馈新老顾客对我们的信任和支持，同时也为了提升我们火锅店的知名度和销售额，我们决定开展一系列的促销活动，并向广大顾客寻求您的意见和参与。
促销活动方案如下：
1. 优惠套餐
每天晚上6点至8点，我们将推出特价套餐，包括不同种类的火锅底料、肉类和蔬菜，享受更低折扣。
这样，您可以在享受美食的同时，也能省下一笔开支。
2. 新品试吃
我们将不定期推出新品试吃活动，顾客可以免费品尝我们店的新品菜品，并给予意见和评价。
我们将根据顾客的反馈来改进和完善菜品，确保为您提供更好的服务和品质。
3. 会员积分活动
为了感谢长期以来支持我们的顾客，我们将推出会员积分活动。
顾客每次消费都将获得相应积分，积分可以在下次消费时抵扣金额，或者换取特定礼品。
我们会不定期推出更多礼品和折扣活动，让会员们获得更多的优惠。
4. 买一送一
每周二，我们将推出买一送一活动，顾客只需支付一份费用，即可享受两人份的火锅。
这不仅能够增加顾客的消费满足感，也能吸引更多人来尝试我们的美味火锅。
5. 生日特权
客户在当月过生日的，我们将为其提供特别礼遇，如免费优
惠券或特殊优惠套餐。
这样既能让顾客在生日时感受到我们的关怀，也能增加顾客的回头率。
以上是我们火锅店的促销活动方案，我们希望不断提高我们的服务质量，为广大顾客提供更好的用餐体验。
同时，我们也欢迎您对以上方案提出宝贵的建议和意见。
您的支持和帮助将是我们前行的动力！
谢谢！
火锅店。
火锅店开业促销活动策划方案
火锅店开业促销活动策划方案目录一、活动背景与目的 (2)1.1 火锅店市场环境分析 (2)1.2 活动背景简介 (4)1.3 活动目的阐述 (4)二、活动主题与定位 (5)2.1 活动主题设定 (6)2.2 活动定位明确 (7)三、活动时间与地点 (8)3.1 活动时间安排 (8)3.2 活动地点选择 (9)四、活动内容与形式 (10)4.1 火锅底料及食材选择 (10)4.2 活动优惠方案设计 (11)4.3 游戏互动环节设置 (12)4.4 宣传推广方式规划 (13)五、活动预算与成本控制 (14)5.1 活动预算制定 (15)5.2 成本控制措施 (15)六、人员安排与职责分配 (16)6.1 活动筹备团队组成 (17)6.2 各部门职责明确 (18)七、活动执行流程与时间节点 (19)7.1 活动前期准备 (20)7.2 活动现场实施 (21)7.3 活动后期跟进 (22)八、活动效果评估与总结 (23)8.1 活动效果评估标准 (25)8.2 活动成果总结 (26)九、风险应对与安全保障措施 (27)9.1 可能出现的风险因素分析 (28)9.2 风险应对策略制定 (29)9.3 安全保障措施落实 (30)十、附件 (31)10.1 活动策划方案模板 (32)10.2 活动执行人员联系表 (33)10.3 活动所需物品清单 (34)一、活动背景与目的随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长。
火锅作为一种具有浓厚地域特色的美食，深受广大消费者的喜爱。
火锅市场呈现出蓬勃发展的态势，越来越多的火锅店如雨后春笋般涌现出来。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引更多的顾客，提高自身的知名度和美誉度，我们决定举办一场盛大的开业促销活动。
增加新店的知名度：通过举办开业促销活动，让更多的人了解到我们的火锅店，从而提高新店的知名度。
吸引顾客：通过优惠活动，吸引更多的顾客前来品尝我们的火锅，扩大客源。
火锅店促销活动方案
火锅店促销活动方案火锅店促销活动方案篇1一、公司概述__市“128”涮羊肉火锅店位于__人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。
草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像__这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。
以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。
在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。
12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。
并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。
服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。
鲜羔楼在创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。
公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的'台阶。
二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。
涮羊肉传说起源于元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。
在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。
厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。
忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。
厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。
2024火锅店促销活动方案
2024火锅店促销活动方案一、活动主题：火锅盛宴，畅享不停1.设计理念：以“火锅盛宴”为主题，突出火锅店的特色和优势，打造一场视觉和味觉的双重盛宴。
2.活动目标：提高火锅店的人流量，提升品牌知名度，增加顾客满意度，促进业绩增长。
二、活动内容1.火锅免费试吃（1）活动时间：每周六下午2点至4点（2）活动地点：店内指定区域（3）活动方式：顾客凭券免费品尝店内特色火锅（4）活动奖励：试吃后，填写满意度调查问卷，即可获得优惠券2.优惠券发放（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内、官方网站、公众号（3）活动方式：顾客消费满100元，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金3.邀请好友优惠（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客邀请好友成功注册会员，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金4.节假日促销（1）活动时间：春节、元宵节、情人节等节假日（2）活动地点：店内（3）活动方式：推出特色节日火锅套餐，享受优惠价格（4）活动奖励：节日氛围布置，增加顾客体验感5.积分兑换（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客消费可获得积分，积分可兑换店内商品（4）活动奖励：兑换商品，增加顾客粘性6.线上互动活动（1）活动时间：每月一次（2）活动地点：公众号（3）活动方式：开展线上互动活动，如火锅知识问答、火锅美食摄影大赛等（4）活动奖励：奖品丰富，提高粉丝参与度三、活动宣传1.线上宣传：利用官方网站、公众号、微博等平台，发布活动信息，吸引粉丝关注2.线下宣传：在店内张贴活动海报，发放传单，邀请顾客参与3.合作宣传：与其他餐饮企业、旅游景点等合作，互相推广，扩大活动影响力四、活动预算1.活动费用：预计总费用5万元，包括试吃食材、优惠券、奖品等2.宣传费用：预计总费用2万元，包括海报、传单、网络推广等五、活动效果评估1.顾客满意度：通过满意度调查问卷，了解顾客对活动的满意度2.人流量：统计活动期间店内人流量，与以往同期数据进行对比3.业绩增长：统计活动期间店内销售额，与以往同期数据进行对比4.品牌知名度：通过线上线下的宣传，了解品牌在市场上的知名度注意事项及解决办法：1.注意事项：活动期间，店内服务质量要跟上人流量增加的步伐。
火锅店的促销方案(专业18篇)
火锅店的促销方案（专业18篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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火锅店促销活动方案5篇活动方案火锅店1火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。
而炎热的夏季成了正在经营的__火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?1.啤酒免费夏季，炎热的夏季。
冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。
心里就咯吱一声的凉爽。
提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。
可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。
以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。
有事实作为依据，大家就不用怀疑。
最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。
是你，难道不去?2.火上加火策略既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。
这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。
活动规则：(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。
(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。
其中有一个球是免费的。
(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。
(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。
哪怕客人消费了20__块，只要他又那么好的运气和胆量。
此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。
重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。
同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。
如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。
反正自己消费了。
3.其他营销小策略(1)免费冰激凌。
(2)免费凉茶。
(3)免费绿豆汤。
以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。
配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。
活动方案火锅店2一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。
依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策单店的装修定位1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。
(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
价格定位价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。
非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
活动方案火锅店3一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。
依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策单店的装修定位1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。
(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
价格定位价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。
非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例：1、用餐赠书或光碟活动细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
单店的宣传单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。
通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。
另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
寻找卖点卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
建立营销队伍，多渠道开展行销策略1、建立营销队伍。
单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。
店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。
总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。
列名单、排名单：A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。