DB53 T 233-2007 青刺果油
国家质量监督检验检疫总局公告2007年第214号--关于批准对黑山花
国家质量监督检验检疫总局公告2007年第214号－－关于批准对黑山花生实施地理标志产品保护的公告
【法规类别】地理标志商标使用管理
【发文字号】国家质量监督检验检疫总局公告2007年第214号
【发布部门】国家质量监督检验检疫总局
【发布日期】2007.12.27
【实施日期】2007.12.27
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
国家质量监督检验检疫总局公告
（2007年第214号）
关于批准对黑山花生实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对黑山花生地理标志产品保护申请的审查。
经审查合格，现批准自即日起对黑山花生实施地理标志产品保护。
一、保护范围
黑山花生地理标志产品保护范围以辽宁省黑山县人民政府《关于确定黑山花生地理标志产品名称和地域范围划分的通知》（黑政发〔2007〕29号）提出的范围为准，为辽宁省
黑山县现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）品种。
白沙1016、白沙131-17、花育20。
（二）立地条件。
土壤条件类型为沙壤土。
排水良好，土壤pH值6.5至7.5，土壤有机质≥1.0%。
灌溉用水污染指数小于1，空。
我国推出水果农药残留新标准
我国推出水果农药残留新标准
佚名
【期刊名称】《中国果树》
【年(卷),期】2005()3
【总页数】1页(P37-37)
【关键词】水果;农药最高残留限量;推出;农药残留量;国家标准;农副产品;最高限量;代森锰锌;氰戊菊酯;百菌清;倍硫磷;苯丁锡;草甘膦;除虫脲;滴滴涕;敌百虫;毒死蜱;对硫磷;多菌灵;二嗪磷
【正文语种】中文
【中图分类】TQ638;TS255.3
【相关文献】
1.国际市场蜂蜜质量有标准欧盟有关茶叶中农药最高残留量的一些最新规定蔬菜使用农药的国家标准水果农药残留最高限量新标准 [J],
2.我国热带和亚热带水果农药最大残留限量新标准分析 [J], 李玉萍;梁伟红;刘恩平
3.我国已培育出较完整的太空蔬菜品系/"袖珍大白菜"面世/果蔬保鲜分解残留农药技术新突破/我国科学家育成甘蓝新品种/水果农残新标准 [J], 王淑艳;阿理;赵路
4.我国制定水果农药残留新标准/我国成为越南最大的水果出口市场/日本的药残控制制度/第九届亚洲水果大会将于2006年4月在北京召开 [J],
5.螫想水果高品质果农必须高素质中华人民共和国农业行业标准无公害食品落叶浆果类果品我国水果中农药残留最大限避新标准欧盟成员国有机苹果生产情况建水县水果营销现状与对策2005年星子县柑桔减产原因分析要想水果高品质果农必须高素质 [J], 陈世平
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青刺果及其油的理化性质和其油的脂肪酸组成研究
692020年第33卷第1期 粮食与油脂青刺果及其油的理化性质和其油的脂肪酸组成研究陈国艳，刘付英，郭 颖，聂绪恒（云南省粮油科学研究院，云南昆明 650033）摘 要：通过对青刺果及其油脂的理化性质和脂肪酸组成进行了分析。
结果表明：青刺果纯仁率、粗蛋白质、粗纤维素及总糖含量分别为73.7 %、26.5 %、15.3 %和5.2 %；青刺果油相对密度、折光指数、酸值、含皂量、碘值和过氧化值分别为0.924 5、1.471 2、0.18 mgKOH/g 、0.02 %、78.66 g/100g 和1.52 mmol/kg ；青刺果油中脂肪酸主要为棕榈酸（15.15 %）、硬脂酸（6.85 %）、油酸（38.82 %）、亚油酸（37.15 %）、亚麻酸（1.13 %）。
上述理化指标均可达到国家食用植物油标准，说明青刺果是一种开发价值极高的木本油料作物。
关键词：青刺果；青刺果油；理化性质；脂肪酸Study on the physicochemical properties of Prinsepia utilis Royle and its oil,and the fatty acid composition of its oilCHEN Guo-yan, LIU Fu-ying, GUO Ying, NIE Xu-heng(Yunnan Provincial Academy of Food and Oil Science, Kunming 650033, Yunnan, China)Abstract: The physicochemical properties of Prinsepia utilis Royle and its oil and fatty acid composition of its oil were studied, The results showed that the pure kernel rate, crude protein, crude cellulose and total sugar content in Prinsepia utilis Royle were 73.7 %, 26.5 %, 15.3 % and 5.2 % respectively. The relative density, refractive index, acid value, saponified matter content, iodine value, peroxide value were 0.924 5, 1.471 2, 0.18 mgKOH/g, 0.02 %, 78.66 g/100g and 1.52 mmol/kg, respectively. The main fatty acids in the oil were palmitic acid (15.15 %), stearic acid (6.85 %), oleic acid (38.82 %), linoleic acid (37.15 %) and linolenic acid (1.13 %). All the physical and chemical indexes above reach the national edible vegetable oil standard. The results indicated that it was a kind of oil crop with high development value.Key words: Prinsepia utilis Royle; Prinsepia utilis Royle oil; physicochemical property; fatty acid 中图分类号：TS225.1+9 文献标识码：A 文章编号：1008-9578（2020）01-0069-03收稿日期：2019-07-15基金项目：云南省科技厅青年项目“青刺果油氧化稳定性的研究”。
食用油油脂及其制品安全监督抽检和风险监测实施细则
食用油油脂及其制品安全监督抽检和风险监测实施细则1 食用植物油1.1 适用范围本细则适用于食用植物油食品安全抽检监测。
产品范围包括花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、棕榈仁油、玉米油、米糠油、橄榄油、油橄榄果渣油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用调和油、煎炸过程用油等。
本细则内容包括产品种类、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则。
1.2 产品种类产品种类见表2-1。
表2-1 产品种类1.3 企业规模划分根据食用植物油行业的实际情况，生产企业规模以食用植物油（除煎炸过程用油）产品年销售额作为划分标准划分为大、中、小型企业。
见表2-2。
表2-2 企业规模划分1.4 检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。
凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。
GB 1534 花生油GB 1535 大豆油GB 1536 菜籽油GB 1537 棉籽油GB 2716 食用植物油卫生标准GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 7102.1 食用植物油煎炸过程中的卫生标准GB 8233 芝麻油GB/T 8235 亚麻籽油GB 10464 葵花籽油GB 11765 油茶籽油GB 15680 棕榈油GB/T 17756 色拉油通用技术条件GB/T 18009 棕榈仁油GB 19111 玉米油GB 19112 米糠油GB/T 22327 核桃油GB/T 22465 红花籽油GB/T 22478 葡萄籽油GB/T 22479 花椒籽油GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 23347 橄榄油、油橄榄果渣油SB/T 10292 食用调和油NY/T 230 椰子油GB/T 22509 动植物油脂苯并（a）芘的测定反相高效液相色谱法GB/T 23373 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 5009.23 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定GB/T 5009.27 食品中苯并（a）芘的测定GB/T 5009.30 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定GB/T 5009.32 油脂中没食子酸丙酯(PG)测定SN/T 1050 进出口油脂中抗氧化剂的测定GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.148 植物性食品中游离棉酚的测定GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T 5524 植物油脂检验扦样、分样法GB/T 5530 动植物油脂酸值和酸度测定GB/T 5538 动植物油脂过氧化值测定GB/T 21911 食品中邻苯二甲酸酯的测定SN/T 3147 出口食品中邻苯二甲酸酯的测定GB/T 21927 食品中叔丁基对苯二酚的测定高效液相色谱法GB/T 17376 动植物油脂脂肪酸甲酯的制备GB/T 17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T 22507 动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量测定气相色谱法GB/T 5009.202 食用植物油煎炸过程中的极性组分（PC）的测定SN/T 1745 进出口大豆、油菜籽和食用植物油中玉米赤霉烯酮的检验方法卫办监督函〔2012〕878号卫生部办公厅关于通报“地沟油”筛查方法的函指定检验方法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规定。
DB53 T 233-2007 青刺果油
3.15 酸值 中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。
2
3.16 过氧化值 1kg油脂中过氧化物的毫摩尔数。
3.17 溶剂残留量 1kg油脂中残留的溶剂毫克数。
3.18 加热试验 油样加热至280℃时,观察有无析出物和油色变化情况。
3 术语和定义
GB/T 8873确定的以下术语和定义适用于本标准。为了方便，下面重复列举GB/T 8873中的一些术语。
1
DB53/T 233—2007
3.1 青刺果原油 经压榨或浸出后未经任何处理的青刺果油。
3.2 压榨青刺果油 青刺果经采用压榨工艺制取的油。
3.3 浸出青刺果油 青刺果经采用浸出工艺制取的油。
应贮存于阴凉、干燥及避光处，不得与有害、有毒物品一同存放。 10 保质期
在符合本标准规定的贮存和运输及不启封包装的条件下，保质期 18 个月。
5
澄清、透明
≤
0.05
≤
0.05
≤
0.60
— 0.10 0.05 1.0
— 0.20 0.05 3.0
过氧化值/（mmol/kg）
≤
6.0
7.0
7.5
无 析出物 ，罗维 朋比 微量析出物，罗维朋比色：黄色 色值不变，红色值增加小于
值增加小于0.4
4.0，蓝色值增加小于0.5
4
DB53/T 233—2007 6.14 加热试验：按 GB/T 5531 执行。 6.15 含皂量检验：按 GB/T 5533 执行。 6.16 油脂定性试验：按 GB/T 5539 执行。以油脂的定性试验和茶叶籽油特征指标(5.1)作为综合参考 判定依据。 6.17 卫生指标检验：按 GB/T 5009.37 执行。 6.18 净含量：按 JJF 1070 执行。 7 检验规则 7.1 组批及抽样 7.1.1 组批：以同一原料、同一工艺、同一生产周期内所生产的产品为一组批。 7.1.2 抽样：按 GB/T 5524 的要求执行。 7.2 出厂检验 7.2.1 每批产品均需由企业质量检验部门抽检，经检验合格，签发合格证后方可出厂销售。 7.2.2 出厂检验项目按本标准 5.2.2 的规定除水分及挥发物、不溶性杂质、含皂量外的项目进行检验。 7.3 型式检验 7.3.1 当原料、加工设备、工艺发生重大变动或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验。 7.3.2 按本标准第 5 章的规定全部项目检验。 7.4 判定规则 7.4.1 产品未标注质量等级时，判定为不合格。 7.4.2 产品的各等级指标中有一项不合格时，判定为不合格。不合格产品允许加倍抽样复检。 7.4.3 净含量不合格，判定为不合格。 8 标签
植物油料卫生标准
植物油料卫生标准植物油料是食用油的主要产品，其中又以食用油占主要地位。
为满足食用油的卫生要求，我们制定了《植物油料卫生标准》，以此保证食品油的卫生质量。
一、要求1.物油料中的重金属含量应满足GB2762-2017《食品安全国家标准品中重金属限量》的要求。
2.物油料中挥发性物质的总量应满足GB2767-2017《食品安全国家标准物油料中挥发性有机物的限量》的要求。
3.物油料中肉毒梭状芽孢杆菌的数量应满足GB14881-2017《食品安全国家标准物油料中肉毒梭状芽孢杆菌限量》的要求。
4.物油料中灰份、沉淀物和水分的含量应满足GB/T5009.119-2016《食品安全国家标准用油脂》的要求。
5.物油料中的有机磷杀虫剂、灭菌剂和有机磷除草剂的含量应满足GB2763-2017《食品安全国家标准物油料中有毒有害物质的限量》的要求。
6.物油料中的脂肪酸类、油料碱类和抗氧化剂类的含量应满足GB/T 5009.119-2016《食品安全国家标准用油脂》的要求。
7.物油料中油酸类和蛋白质类的含量应满足GB/T 6492-2017《食品安全国家标准物油料》的要求。
8.物油料中表面活性剂、有机盐和中性洗涤剂的含量应满足GB/T 6492-2017《食品安全国家标准物油料》的要求。
9.物油料中的光致变色物应满足GB/T 6492-2017《食品安全国家标准物油料》的要求。
10.物油料中的挥发性有机物与总有机氯化物之和应满足GB2761-2017《食品安全国家标准物油料中挥发性有机物和总有机氯化物限量》的要求。
二、检测方法1.金属含量检测：采用石蜡熔融物质量测定法（GB/T5009.118-2016《食品安全国家标准品中重金属的分析方法蜡熔融物质量测定法》）进行测定。
2.发性物质的总量测定：采用蒸馏法（GB/T 6492-2017《食品安全国家标准物油料》）进行测定。
3.毒梭状芽孢杆菌的数量测定：采用放大菌源富集式菌种鉴定法（GB/T 6492-2017《食品安全国家标准物油料》）进行测定。
青刺果总黄酮超声波辅助提取及其抗氧化活性
青刺果总黄酮超声波辅助提取及其抗氧化活性刘招娣;刘祥义;张水滔;林早琴;李云仙;徐娟【摘要】以青刺果油粕为原料,利用超声波辅助提取总黄酮,通过单因素试验探究各因素对青刺果总黄酮得率的影响及正交试验确定最佳工艺参数.并以VC和BHT为对照,对其还原性及羟自由基·OH和超氧阴离子自由基O2-·的清除能力进行测试.结果表明:最佳提取工艺条件为乙醇浓度60%,提取温度60℃,提取时间35 min,料液比1:30(g/mL),此条件下总黄酮的得率为5.28%.按其工艺条件制备青刺果黄酮具有较强的体外抗氧化活性,其抗氧化能力低于VC,与BHT相当.%Ultrasonic-assisted extraction process for total flavonoids from Prinsepia utilis Royle oil meal was studied. The influence of flavonoids extraction was discussed by single factor; confirm its suitable extraction condition of flavonoids by orthogonal experiment.The evaluation of antioxidant activity was carried out by reducing power,hydroxyl,superoxide anion scavenging assays in comparison to VC and BHT.The results showed that ethanol concentration 60%, extraction temperature 60℃, extraction time 35 min,material-liquid radio 1 : 30 (g/mL), Under this conditions, the yield of total flavonoids from Prinsepia utilis Royle oil meal was 5.28%. Flavonoids from Prinsepia utilis Royle by ultrasonic-assisted extraction technological parameters pre-sented strong antioxidant activity and its antioxidant capacity was equivalent to butylated hydroxyl toluene (BHT), than that of BHT,but lower than that of VC.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2018(039)001【总页数】5页(P20-24)【关键词】青刺果;总黄酮;超声辅助提取;抗氧化活性【作者】刘招娣;刘祥义;张水滔;林早琴;李云仙;徐娟【作者单位】西南林业大学化学工程学院,云南昆明 650224;西南林业大学化学工程学院,云南昆明 650224;西南林业大学化学工程学院,云南昆明 650224;西南林业大学化学工程学院,云南昆明 650224;西南林业大学化学工程学院,云南昆明650224;西南林业大学化学工程学院,云南昆明 650224【正文语种】中文青刺果（Prinsepia utilis Royle），蔷薇科（Rosaceae）扁核木属（Prinsepia）植物总花扁核的果实，别名青刺尖、打油果[1-2]。
青刺果油皮炎凝胶的急毒试验和皮肤刺激试验研究
青刺果油皮炎凝胶的急毒试验和皮肤刺激试验研究作者：曹玺和丽生赵远郭世民来源：《云南中医中药杂志》2016年第05期摘要：目的观察青刺果油皮炎凝胶的急性毒性试验和皮肤刺激试验。
方法本试验采用5 g/kg.bw最大给药量进行家兔经皮急性毒性试验；采用同体自身对照法进行家兔皮肤刺激试验。
结果最大给药量给药后动物未出现中毒反应及死亡，皮肤刺激试验未见红斑及水肿，药物组与基质组、空白组相比，病变程度、病变范围及病变发生率无明显差异。
结论急性毒性试验，未发现明显毒性反应和死亡；皮肤刺激试验，对家兔完整皮肤和破损皮肤均无刺激性，表明青刺果油皮炎凝胶外用安全。
关键词：青刺果油皮炎凝胶；急性毒性；皮肤刺激中图分类号：R285.5文献标志码：A文章编号：1007-2349（2016）05-0052-02青刺果为蔷薇科植物青刺尖（Prinsepia utilis Royle）的果实，中文学名总花扁核木，属蔷薇科、李亚科扁核木属植物，别名青刺尖、打油果、青那果、狗奶子、炮筒果、梅花刺、打枪果、枪子果、阿那斯（纳西族），出裸（彝族）[1]。
它生长于海拔 1800～3000 m 的山坡、荒地、地边、路边和背阴灌丛中，在寒冷的冬季仍具极强生命力，在我国云南、四川和贵州等省均有分布，云南以丽江及其周边地区为主要产地。
青刺果在云南民间具有悠久的药用历史，根、叶、果均可入药或食用，具有清热、解毒、健胃等作用。
青刺果油皮炎凝胶是云南省中医中药研究院根据云南省丽江纳西族民间药用方法研制，采用纯天然原料，具有治疗湿疹的作用[2]。
本实验旨在研究皮肤给药的安全性，为临床应用提供理论依据。
1实验材料1.1实验动物普通级家兔，体重2.0～3.5 kg，来源于昆明医学院实验动物中心，实验动物生产许可证号：SCXK（滇）2011-0004。
1.2受试物及对照品青刺果油皮炎凝胶，批号：20150901；空白凝胶基质，均由云南省中医中药研究院配制。
阴性对照，氯化钠注射液，250 mL/瓶，250 mL/2.25 g，批号1114231，生产单位：昆明南疆制药有限公司。
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在符合本标准规定的贮存和运输及不启封包装的条件下，保质期 18 个月。
5
3.19 含皂量 经过碱炼后的油脂中皂化物的含量(以油酸钠计)。
DB53/T 233—2007
4 产品分类
青刺果油按形态分为原油和成品油，按工艺分为压榨油和浸出油。 青刺果油分为青刺果原油和压榨成品青刺果油、浸出成品青刺果油三类。
5 质量要求
5.1 特征指标 折光指数(n20): 1.462～1.477 相对密度(d2020): 0.879～0.925 碘值(I)(g/100g): 76～103
3.14 不溶性杂质 油脂中不溶于石油醚等有机溶剂的物质。
3.15 酸值 中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。
2
3.16 过氧化值 1kg油脂中过氧化物的毫摩尔数。
3.17 溶剂残留量 1kg油脂中残留的溶剂毫克数。
3.18 加热试验 油样加热至280℃时,观察有无析出物和油色变化情况。
4
DB53/T 233—2007 6.14 加热试验：按 GB/T 5531 执行。 6.15 含皂量检验：按 GB/T 5533 执行。 6.16 油脂定性试验：按 GB/T 5539 执行。以油脂的定性试验和茶叶籽油特征指标(5.1)作为综合参考 判定依据。 6.17 卫生指标检验：按 GB/T 5009.37 执行。 6.18 净含量：按 JJF 1070 执行。 7 检验规则 7.1 组批及抽样 7.1.1 组批：以同一原料、同一工艺、同一生产周期内所生产的产品为一组批。 7.1.2 抽样：按 GB/T 5524 的要求执行。 7.2 出厂检验 7.2.1 每批产品均需由企业质量检验部门抽检，经检验合格，签发合格证后方可出厂销售。 7.2.2 出厂检验项目按本标准 5.2.2 的规定除水分及挥发物、不溶性杂质、含皂量外的项目进行检验。 7.3 型式检验 7.3.1 当原料、加工设备、工艺发生重大变动或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验。 7.3.2 按本标准第 5 章的规定全部项目检验。 7.4 判定规则 7.4.1 产品未标注质量等级时，判定为不合格。 7.4.2 产品的各等级指标中有一项不合格时，判定为不合格。不合格产品允许加倍抽样复检。 7.4.3 净含量不合格，判定为不合格。 8 标签
GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5524 植物油脂检验 扦样、分样法 GB/T 5525 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定方法 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5527 植物油脂检验 折光指数测定法 GB/T 5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定 GB/T 5531 植物油脂检验 加热试验 GB/T 5532 植物油碘价测定 GB/T 5533 植物油脂检验 含皂量测定法 GB/T 5534 动植物油脂皂化值的测定 GB/T 5535．1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法（第一方法） GB/T 5535．2 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取快速法 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T 5539 植物油脂检验 油脂定性试验 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8873 油脂工业名词术语 GB 8955 食用植物油厂卫生规范 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 17376 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备 GB/T 17377 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局第75号令）
3.4 成品青刺果油 经处理符合本标准成品油质量指标和卫生要求的青刺果油。
3.5 折光指数 光线从空气中射入油脂时,入射角与折射角的正弦之比值。
3.6 相对密度 20℃植物油的质量与同体积20℃蒸馏水的质量之比值。
3.7 碘值 在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的克数。
3.8 皂化值 皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。
含皂量/（%） 溶剂残留量/（mg/kg）
≤ 压榨油 浸出油
— 不得检出 不得检出
0.03 不得检出
≤50
0.03 不得检出
注 ：划有“—”者不做检测。溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。
5.3 卫生指标 按GB 2716和国家有关标准、规定执行。
5.4 食品添加剂 按GB 2760和国家有关标准、规定执行。
本标准由云南省粮油科学研究所提出。 本标准由云南省质量技术监督局归口。 本标准主要负责单位：云南省粮油科学研究所；参加起草单位：云南拉姆生物科技有限公司。 本标准主要起草人：李辉、张志坚、刘红兵、李彦玲、李林开、邵志凌、薛冰。
I
DB53/T 233—2007
青刺果油
1 范围
本标准规定了青刺果油的术语和定义、产品分类、质量要求、试验方法、检验规则及标签、包装、 贮存、运输等要求。
项目
质量指标
气味、滋味
具有青刺果油固有的气味和滋味，无异味
水分及挥发物/（%）
≤
0.20
不溶性杂质/（%）
≤
氧化值/（mmol/kg）
≤
8.5
溶剂残留量/（mg/kg）
压榨油 浸出油
不得检出 ≤100
3
DB53/T 233—2007
5.2.2 成品青刺果油质量指标见表2。
3 术语和定义
GB/T 8873确定的以下术语和定义适用于本标准。为了方便，下面重复列举GB/T 8873中的一些术语。
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DB53/T 233—2007
3.1 青刺果原油 经压榨或浸出后未经任何处理的青刺果油。
3.2 压榨青刺果油 青刺果经采用压榨工艺制取的油。
3.3 浸出青刺果油 青刺果经采用浸出工艺制取的油。
皂化值(KOH)(mg/g): 186～198
不皂化物(g/kg): ≤10
脂肪酸组成(%):棕榈酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸
5.2 质量指标
C16：0 C18;0 C18;1 C18;2 C18;3
13～19 5～7 30～42 27～45
0.5～2
5.2.1 青刺果原油质量指标见表1。
表1 青刺果原油质量指标
澄清、透明
≤
0.05
≤
0.05
≤
0.60
— 0.10 0.05 1.0
— 0.20 0.05 3.0
过氧化值/（mmol/kg）
≤
6.0
7.0
7.5
无 析出物 ，罗维 朋比 微量析出物，罗维朋比色：黄
加热试验（280℃）
—
色：黄色值不变，红色 色值不变，红色值增加小于
值增加小于0.4
4.0，蓝色值增加小于0.5
3.9 不皂化物 油脂中不与碱起作用,溶于醚,不溶于水的物质,包括甾醇,脂溶性维生素和色素等。
3.10 脂肪酸 脂肪族一元羧酸的总称,通式为R-COOH。
3.11 色泽 油脂本身带有的颜色.主要来自于油料中的油溶性色素。
3.12 透明度 油脂可透过光线的程度。
3.13 水分及挥发物 在一定温度条件下,油脂中所含的微量水分和挥发物。
表2 成品青刺果油质量指标
项目
一级
质量指标 二级
三级
色泽
（罗维朋比色槽25.4mm） ≤ （罗维朋比色槽133.4mm） ≤
气味、滋味
— 黄30 红3.0
气味、口感良好
黄35 红2.0 —
具有青刺果油固有的 气味和滋味，无异味
黄35 红5.0 —
具有青刺果油固有的气味和 滋味，无异味
透明度 水分及挥发物/（%） 不溶性杂质/（%） 酸值（KOH）/（mg/g）
应符合GB 7718的规定，压榨青刺果油、浸出青刺果油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出” 字样；外包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。 9 包装、运输和贮存 9.1 包装
包装应符合 GB/T 17374 及国家的有关规定和要求。 9.2 运输
运输中应注意安全，防止渗漏、污染、日晒、雨淋及受潮。 9.3 贮存
ICS 67.200.10 X14
DB53
云南省地方标准
DB53/T 233—2007
青刺果油
2007-11-16 发布
2008-01-01 实施
云南省质量技术监督局 发布
DB53/T 233—2007
前言
本标准规定了以青刺果树种子青刺果为原料，经预处理、压榨（浸出）和精炼而制得的青刺果油的 术语和定义、产品分类、质量要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输等要求。由于目前 青刺果油尚无国家标准和行业标准，按标准化规定特制订本标准，作为保证产品质量和贸易仲裁的依据。
5.5 净含量 净含量允差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局第75号令）的
规定。 5.6 其它
生产加工过程应符合GB 8955及其它卫生要求的规定。
6 试验方法
6.1 折光指数检验：按 GB/T 5527 执行。 6.2 相对密度检验：按 GB/T 5526 执行。 6.3 碘值检验：按 GB/T 5532 执行。 6.4 皂化值检验：按 GB/T 5534 执行。 6.5 不皂化物检验：按 GB/T 5535.1～5535.2 执行。 6.6 脂肪酸组成检验：按 GB/T 17376～17377 执行。 6.7 透明度、气味、滋味检验：按 GB/T 5525 执行。 6.8 水分及挥发物检验：按 GB/T 5528 执行。 6.9 不溶性杂质检验：按 GB/T 5529 执行。 6.10 酸值检验：按 GB/T 5530 执行。 6.11 过氧化值检验：按 GB/T 5538 执行。 6.12 溶剂残留量检验：按 GB/T 5009.37 执行。 6.13 色泽检验：按 GB/T 5525 执行。