旅游服务与管理专业建设方案
旅游管理与服务教育本科培养方案
旅游管理与服务教育本科培养方案一、引言哎呀，话说咱们这个专业可是相当有来头的啊！旅游管理与服务教育本科培养方案，听起来就让人觉得高大上，是不是？其实呢，这个方案就是为了培养我们这些旅游管理专业的小伙伴们，让他们在未来的职场上能够游刃有余，成为旅游业的佼佼者。
今天，我就带大家来揭开这个培养方案的神秘面纱，看看它到底是怎么培养我们的。
二、培养目标咱们得明确一下这个培养方案的目标是什么。
简单来说，就是让我们在学完这个课程之后，能够具备以下几个方面的能力：1. 掌握旅游业的基本理论、知识和技能。
2. 具备旅游业的基本素质和职业道德。
3. 熟悉旅游业的政策法规和市场环境。
4. 能够运用所学知识分析和解决实际问题。
三、课程设置接下来，咱们来看看这个培养方案都包含哪些课程吧。
其实，这里面可丰富了，总共分为四个大类，分别是基础课程、专业课程、实践课程和拓展课程。
下面，我给大家详细介绍一下。
1. 基础课程基础课程嘛，就是咱们学习其他专业的基础课程啦。
比如说，高等数学、大学英语、计算机应用基础等等。
这些课程虽然看起来普普通通，但实际上对我们的专业素养提升是非常重要的。
2. 专业课程专业课程就是我们旅游管理与服务教育的核心内容啦。
这里有旅游业概论、旅游市场营销、旅游景区管理、酒店管理、旅游资源开发与利用等等。
这些课程都是为了让我们能够更好地了解旅游业的发展现状和未来趋势，为我们的职业生涯打下坚实的基础。
3. 实践课程实践课程嘛，就是让我们把所学的理论知识应用到实际工作中去。
这里有实习、实训、毕业设计等等。
通过这些实践课程，我们可以更好地了解旅游业的实际运作模式，提高自己的实际操作能力。
4. 拓展课程拓展课程呢，就是为了让我们在专业知识之外，还能拓宽自己的视野，提高自己的综合素质。
这里有心理健康教育、艺术欣赏、体育锻炼等等。
这些课程虽然看似与我们的专业关系不大，但实际上对我们的人生观、世界观的形成和发展也是非常有益的。
中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业定位旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业发展需求的高素质人才。
通过系统化的学习和实践教学，培养学生具备旅游服务技能、管理能力、语言表达能力和跨文化交流能力，具备适应旅游市场需求的综合素质和创新精神。
二、培养目标1.具备旅游服务与管理理论知识，能够熟练运用所学知识与技能进行旅游服务工作；2.具备较强的跨文化交流与语言表达能力，能够进行与国际游客的交流和沟通；3.具备良好的服务意识和职业道德素养，能够为游客提供高质量的旅游服务；4.具备较强的组织与管理能力，能够参与旅游项目的策划和组织工作；5.具备较强的市场分析和营销能力，能够为旅游企业提供市场调研和营销策划；6.具备较强的团队合作精神和创新能力，能够适应旅游行业发展的需求。
三、培养课程设置1.旅游服务基础课程：旅游概论、旅游心理学、旅游地理学等；2.旅游文化课程：旅游文化导论、旅游艺术、旅游文化解读等；3.旅游管理课程：旅游企业管理、旅游项目策划与组织、旅游市场营销等；4.旅游服务课程：旅游服务学、酒店管理、导游实践等；5.语言与沟通课程：英语、国际商务交流、口头表达等；6.实践教学：包括实习、实训和实践课程，培养学生实际操作能力和解决问题的能力。
四、培养模式1.理论与实践相结合：注重理论知识的传授，并通过实践教学和实习实训，使学生能够熟悉和掌握实际工作中所需要的技能和能力；2.产学结合：与旅游企业建立合作关系，提供实习和就业机会，使学生能够在实际工作中学习并将所学知识应用到工作实践中；3.个性化培养：根据学生的兴趣和特长，提供不同的选修课程和实践机会，帮助学生发掘自己的优势并进行个性化培养；4.创新创业教育：培养学生的创新意识和创业能力，提供创新创业实践课程和创业孵化平台，培养学生成为旅游行业的创新创业人才。
五、实践教学环节1.实习：安排学生在旅游企业、酒店和景区等实习，实习期间由指导老师进行指导和评估；2.实训：开设旅游服务实训课程，模拟旅游服务过程，让学生通过实践掌握各种服务技能；3.学生社团活动：组织学生参与旅游志愿服务、主题文化活动、旅游项目策划等实践活动，培养学生团队合作和组织能力；4.校外考察：组织学生参观景区、酒店、旅行社等旅游相关企业，了解实际的旅游服务工作。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置 4 个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.0 元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。
一、客房实训室1、配置序号项目名称规格数量单位预计单价（元）合计（元）1 席梦思200cm*120cm*22cm 20 块350.00 7000.002 保护垫200cm*120cm 20 张100.00 2000.003 床架200cm*120cm*25cm 20 个150.00 3000.004 床单280cm*200cm 40 块50.00 2000.005 被套235cm*185cm*5cm 20 个50.00 1000.006 被芯230cm*180cm 20 块70.00 1400.007 枕芯（中式）75cm*45cm 20 个40.00 800.008 枕套78cm*48cm 40 个15.00 600.009 储物柜20 个248.00 4960.0010 毛毯20 张58.00 1160.0011 床罩20 个100.00 2000.0012 床旗150cm*50cm 20 块28.00 560.0013 枕芯（西式）24 个41.00 984.0014 床头柜 2 个300.00 600.0015 衣柜 2 个1100.00 2200.0016 行李架 2 个1000.00 2000.0017 写字台 2 张200.00 400.0018 房务车 4 辆300.00 1200.0019 床裙200cm*120cm*27cm 20 张70.00 1400.0020 工作台200cm*100cm*75cm 10 张120.00 1200.0021 吸尘器 4 个300.00 1200.0022 多媒体设备电脑、投影仪、电子白板等2 套38000.00 76000.00小计113664.002、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业技术学校旅游服务与管理专业人才培养方案一、专业培养目标旅游服务与管理专业旨在培养适应旅游行业需求，掌握旅游服务与管理基本理论和技能，具备良好的组织协调能力和服务意识，能在旅游企事业单位从事旅游业务管理和服务工作的中等技术人才。
二、专业培养目标1.熟悉旅游相关政策法规，了解旅游市场动态和发展方向；2.掌握旅游企业管理基本理论和实务知识，具备旅游企业管理能力；3.具备旅游服务和旅游推广能力，能够独立完成旅游相关项目的策划和组织工作；4.熟练掌握旅游服务常用工具和技能，如导游、票务、接待等；5.具备一定的外语水平，能够与外国游客进行基本的沟通和服务。
三、课程设置1.旅游基础课程：旅游概论、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学；2.旅游管理课程：旅游企业管理、旅游人力资源管理、旅游市场营销、旅游项目管理；3.旅游服务课程：旅游服务技能、导游基础知识与实务、旅游票务管理、旅游接待礼仪；4.旅游推广课程：旅游推广与传媒、旅游宣传与公关、旅游活动策划与执行；5.外语课程：英语、其他常用旅游国家语言（如法语、日语、韩语等）；6.实践课程：实习、毕业设计和论文。
四、教学方法与手段1.理论结合实践教学，注重培养学生的实际操作能力；2.采用案例分析、问题解决、小组讨论等教学方法，激发学生的思考和创造力；3.邀请行业专家、企业经理人等从业人员进行实地讲座，为学生提供实际经验和案例分析；4.组织学生参与实践活动，如实地考察、参观调研、实习等，培养学生的实践能力。
五、实习与就业1.注重实习环节，在学生专业课程结束前组织学生进行实习，锻炼学生的实践能力；2.与旅游企事业单位建立合作关系，为学生提供实习和就业机会；3.开设就业指导课程，帮助学生规划就业方向，提供就业指导和技巧培训；4.组织就业招聘会，为毕业生提供就业信息和面试机会，促进毕业生就业。
六、评估与监督1.建立定期评估机制，对专业的培养目标、课程设置、教学质量进行评估；2.充分听取学生和企业的意见，对课程设置和教学方法进行调整和改进；3.与相关行业协会和企业保持密切合作，了解行业需求和发展动态，及时更新课程内容；4.组织学生毕业后的跟踪调查，了解毕业生就业情况和对专业的评价，为后续培养工作提供参考。
旅游服务与管理专业建设总结精简版
旅游服务与管理专业建设总结精简版旅游服务与管理专业的建设是为了培养具备旅游行业相关知识与技能的专业人才，以满足社会对旅游服务与管理人才的需求。
本文将对旅游服务与管理专业的建设进行总结。
旅游服务与管理专业的建设应该注重以下几个方面的内容：学科建设、课程设置、实践环节、师资队伍和教学手段。
首先，在学科建设方面，旅游服务与管理专业应该注重培养学生的旅游服务理论基础和实践技能。
学科建设要紧密贴合行业需求，以满足社会对旅游服务与管理人才的需求。
同时，学科建设要融入现代信息技术和创新思维，培养学生的创新能力和实践能力。
在学科建设中还应该加强与其他相关学科的合作，提高学生的综合能力。
其次，在课程设置方面，旅游服务与管理专业的课程应该涵盖旅游行业的各个方面，包括旅游管理、旅游规划、旅游市场营销、酒店管理、景区开发管理等。
课程设置应该注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力。
此外，课程设置还应该加强与企业的合作，提供实践机会和实习岗位，帮助学生更好地了解行业实际情况。
再次，在实践环节方面，旅游服务与管理专业的实践环节应该包括实习、实训和实地考察等形式。
实践环节是学生将理论知识应用到实际工作中的重要机会，可以帮助学生提高实践能力和解决问题的能力。
实践环节还应该与实际工作紧密结合，提供真实的工作场景和问题，培养学生解决实际问题的能力。
然后，在师资队伍方面，旅游服务与管理专业的师资队伍应该具有丰富的实践经验和教学能力。
师资队伍应该由旅游行业的专业人士和学术研究者组成，可以为学生提供行业最新的理论知识和实践经验。
师资队伍还应该注重教师的持续学习与更新，以应对行业变化和技术更新的需求。
最后，在教学手段方面，旅游服务与管理专业的教学手段应该与现代教育技术相结合，采用多种教学方法和评价方式。
教学手段应该注重学生的实践能力培养，提供实际案例和项目任务，让学生能够在实际工作中学习和实践。
综上所述，旅游服务与管理专业的建设应该注重学科建设、课程设置、实践环节、师资队伍和教学手段的完善，以培养出具备旅游行业相关知识与技能的专业人才。
景区服务与管理策划书3篇
景区服务与管理策划书3篇篇一景区服务与管理策划书一、策划书概述本策划书旨在为景区提供全面的服务与管理方案，以提升景区的服务质量和管理水平，提高游客满意度，增强景区的竞争力。
二、策划书目标1. 提高景区服务质量，增强游客满意度。
2. 优化景区管理流程，提高管理效率。
3. 加强景区安全管理，确保游客安全。
4. 提升景区品牌形象，扩大景区知名度。
三、策划书内容（一）服务管理理念1. 以游客为中心，提供优质、高效、个性化的服务。
2. 以人为本，培养高素质的服务与管理人才。
3. 持续改进，不断优化服务与管理流程。
（二）服务管理目标1. 打造一流的景区服务品牌，树立行业标杆。
（三）服务管理策略1. 建立完善的服务质量管理体系，制定服务标准和流程。
2. 加强员工培训，提高员工服务意识和技能。
3. 引入先进的管理理念和方法，提高管理效率。
4. 加强与游客的沟通与互动，及时了解游客需求和反馈。
5. 持续改进服务与管理，不断提升游客满意度。
（四）服务管理措施1. 服务质量管理制定并执行详细的服务标准和流程，包括游客接待、导游服务、餐饮服务、购物服务等。
建立游客投诉处理机制，及时处理游客投诉，确保游客满意度。
定期对服务质量进行评估和改进，不断提高服务水平。
2. 人员管理招聘和选拔具有专业知识和良好服务意识的员工。
提供全面的培训和发展机会，提高员工的专业技能和服务水平。
建立激励机制，鼓励员工积极工作，提高工作效率。
3. 设施与环境管理保持景区设施的完好和清洁，定期检查和维护。
加强景区环境的保护和管理，确保景区的生态环境良好。
提供便利的设施和服务，如停车场、休息区、厕所等。
4. 安全管理建立健全的安全管理制度和应急预案，确保游客和员工的安全。
加强安全设施和设备的建设和维护，如监控系统、消防设备等。
定期进行安全检查和演练，提高员工的安全意识和应急能力。
5. 市场营销管理制定并执行全面的市场营销策略，提高景区的知名度和美誉度。
旅游服务与管理专业建设总结报告精简版
旅游服务与管理专业建设总结报告一、项目建设情况及成果（一）人才培养模式方面旅游管理专业在专家指导委员会的指导下，共派出3名教师，走访了4家企业，在对调研结果进行科学分析总结后，完成了人才市场调研报告。
召开专业理事会，聘请大连万达希尔顿酒店人力资源白经理，铁岭飞扬旅行社潘经理为我专业专家。
经过专家的反复论证，最终实施了工学结合为基础的订单式人才培养模式，通过在校学习、企业培训和顶岗实习，使学生更多的了解了企业，增强了职业归属感，提高了一次性就业稳定率。
（二）课程体系建设方面构建了与职业资格标准相融合，具有区域特色、职教特点的理论实践一体化课程体系。
在专家指导委员会的指导下，形成了“工学结合、理实一体”的“模块化”教学方式，突出三个模块，即基础能力课程、专业核心课程、专业拓展课程。
突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生的学习兴趣，提高教师的理论和实践教学水平。
（三）网络课程建设方面专业6名专业教师利用假期完成了网络课程的上传工作，目前已经上传我校建设的得实平台，学生在课下可以登录得实平台自主学习，实习学生在网络上填写实习周志，指导教师在网络上对学生实习情况进行指导。
（四）师资队伍建设方面通过到大连万达希尔顿酒店、大连昱圣苑酒店等企业进行实践锻炼、参观考察，参加省旅游局组织的师资队伍进修培训，打造了一支专业水平高、实践经验丰富、执教能力强、专兼结合的双师结构教学团队。
目前，本专业教学团队具有专任教师6人，兼职教师4人，双师型教师达到100%。
（五）校企合作、工学结合运行机制方面1、校企合作保障制度建设制定了综合实训管理制度、顶岗实习管理制度等一系列规章制度，稳定了校企合作关系，保障了工学结合的质量。
2、校内外实训基地建设目前已建成1间模拟客房和酒店服务实训室、旅游综合模拟实训室。
今年针对老实训室制作了展板和说明牌。
规划建设3D模拟导游实训室。
目前已经完成软件招投标工作，争取在年底前完成硬件招标工作。
中职旅游服务与管理专业建设工作计划
旅游服务与管理专业建设工作计划一、建设背景随着旅游产业的大发展，企业改革的深化，改革开放的不断深入，面向一线的旅游管理和旅游服务的应用型人才将倍受欢迎。
旅游行业为完成发展目标和远景规划，需要我们加大旅游人才培养的力度，以适应高速发展的旅游业对人才的需求，更需要一批具有丰富知识门类和创新思维的复合型人才。
其次，为适应服务对象对管理服务水平的要求不断提高的需要，越来越需要第一线的专业人员具有更强的服务意识，具有更高的服务技能。
二、建设思路依据旅游产业要素和旅游人才发展规划，汲取先进教育理念，调整并不断完善学科专业结构,优化人才培养方案，创新教育教学模式，狠抓教育教学质量，加强教育管理，提升学校在旅游教育的影响力。
旅游管理专业的学科与专业建设要以"三个面向"的教育理论和第三次全教会精神为指引，以《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》等相关文件精神，结合经济建设与社会发展现状，坚持“精品加特色”的办学理念，不断加强旅游管理专业建设，进一步深化教育教学改革，全力推进素质教育，全面提高以教学质量为核心的整体办学水平，三、建设目标（一）总体目标按照旅游管理专业突出“国际化”、“应用型”与“适应性”人才培养方案，以旅游职业岗位要求为目标，建立知识、能力、素质并重的课程体系与校内外实践教学机制，构建符合旅游职业培养要求的校企结合人才培养模式;确立与职业要求相适应的教学标准，通过课堂教学与实习实训一体化，实现教学过程的职业性和开放性，着力培养学生的实践能力、创造能力。
争取把我系的旅游管理专业建设成为办学理念较先进、办学条件较优良、人才培养质量较高、社会服务能力较强、专业品牌鲜明、社会竞争力较强、创建在同类学科中具有一定影响的学科专业。
（二）具体目标1.构建人才培养模式旅游服务与管理专业构建以思想、人文素质与职业素质、旅游企业服务技能、旅游企业管理技能为主要内容的3个教学模块。
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附件五：
梁河县职业高级中学
旅游服务与管理专业建设方案
专业建设小组组长：张德万
成员：瞿建祥、梁应书、陈聪、尹党辉、段蕊钦、杨蕊、段宇晓、杨再留
根据学校的总体专业建设规划，我校将旅游专业确定为建设规划目标。
规划与建设的总体思路是以就业、行业发展为导向，以职业技能认证为目标，以培养职业能力为核心。
1．专业方向和招生人数规划
旅游专业是云南省的主要组成和支柱产业之一，目前云南省的旅游行业已形成了较完整的体系，但旅游业的快速发展，面临专业人员严重缺乏，因此培养高素质的旅游专业服务人员是旅游行业的迫切需要。
规划招生人数约为80～100人/年
2．师资队伍规划与实施
按职高标准和学校实际规划教师队伍，本专业需要配备专业教师10人。
争取80%以上教师达到双师型或双师素质。
专业教师队伍要有
理论实践教学强的专职教师，完成课程教学和实训教学任务要求专业，教师要学习企业先进旅游服务经验与技术。
本专业组9位教师中具有专业课教学的教师只有3人，其他的6人都为文化课教师，从未涉入过旅游教学，这就需要对旅游专业组教师进行专业课程的培训，通过旅游专业组的共同决定，每年至少派1名教师到省外进修和派3名教师到腾冲县第一职业高级中学培训，时间在3个月及以上，连续3年，计划需要培训资金6万元。
3．课程及教材规划与实施
根据本专业情况，主要开设课程有：（1）专业课：旅游地理、旅游概论、饭店管理概论、旅行社业务、市场营销、云南导游基础、全国导游基础、导游业务、现场模拟导游、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、旅游心理学、公共关系学、中国历史、旅游政策与法规、汉语言文学知识、中国民族民俗、宗教知识、中国古代建筑与园林、中国名特产风物、中国饮食文化、旅游英语、旅游文学作品欣赏、财务管理；（2）文化课：职业道德与职业指导、语文、数学、英语、体育与健康、计算机应用基础、礼节礼仪、普通话。
在教学中，根据学生实际，第一年开展的专业课程有：云南导游基础、全国导游基础、导游业务、现场模拟导游、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游地理、旅游概论、中国历史、普通话；第二年开展的课程有：饭店管理概论、旅行社业务、市场营销、前厅服务与管理、旅游心理学、公共关系学、旅游政策与法规、汉语言文学知识、
中国民族民俗、宗教知识、中国古代建筑与园林、中国名特产风物、中国饮食文化、旅游英语、旅游文学作品欣赏、财务管理。
4.教学过程及培养目标
本专业在教学过程中采用理论与实践相结合的教学理念，专业课教室与各实验室使用比例在1:2左右，并组织学生一年到县内及县外的酒店、饭店、景区景点实践一至二次，打破天天坐教室的传统教学模式。
本专业培养目标是让学生尽量多考取导游资格证、普通话证、英语等级证、计算机登记证，面向旅游企事业单位、旅行社、旅游景点、宾馆饭店及相关服务性行业，从事导游服务、酒店客房服务、餐饮服务的基层工作技术人员。
5．实训室建设规划
为了办好本专业，让学生尽早使用上各实验室，需要在三年内配齐专业实验室，其中第一年急需建设专业实验室为中餐实验室1个、西餐实验室1个、中式客房1个，计划需要资金6万元；第二三年需要建设专业实验室为前厅实验室1个、西式客房1个、模拟导游实验室1个，预计需要资金10万元。
第一年急需建设专业实验室及实训器材清单如下：
中餐实验室1个，需要的用具有：（1）、餐饮实作设备：胶木托盘10个、烟灰缸20个、花瓶10个、调味瓶20个、餐巾200块、1.6m*1.6m桌布6块。
（2）、餐饮实作设备红酒杯、白酒杯、小碗、小汤勺、骨碟、小味碟、钢化杯、筷架、筷子各200个。
（3）、1.8m
中餐桌一套、2.2m*2.2m桌布一块；1.2m中餐桌四套、1.8m*1.8m桌布四块；中餐用具柜一个
西餐实验室1个，需要的用具有：（1）、长方形1 m*2 m、正方形1.1 m*1.1 m西餐桌各2套、1.8m*3 m桌布2块、1.6m*1.6m桌布2块;西餐用具柜一个。
（2）西餐餐具：冷菜刀、叉，主菜刀、叉，鱼刀、叉，汤勺，点心刀、叉、勺，咖啡勺，咖啡盘，咖啡杯，汤碗，汤垫盘20套。
(3)西餐酒具：冰水杯、饮料杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、啤酒杯各200个。
中式客房1个，需要的用具有：（1）实训床 2 m *1 m（含床垫）6张；床上用品柜一个。
（2）床上用品配套床单16件、枕头16个、枕套16件、毛毯6床
梁河县职业高级中学 2011年12月。