温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响
不同盐度对斜带石斑鱼幼鱼生长和生理的影响
不同盐度对斜带石斑鱼幼鱼生长和生理的影响王素久;张海发;赵俊;杨宇晴;杨少森【期刊名称】《广东海洋大学学报》【年(卷),期】2011(31)6【摘要】Effects of different salinities on growth and physiology of orange-spotted grouper (Epinephelus coioides) reared in recirculating systems was studied. Juvenile orange-spotted groupers, with initial weight 56 ± 7.2 g (mean ± standard error, and the same below) at five different levels of salinity (6, 12, 18, 24 and 30) for 65 days. The special growth rate (SGR) of the grouper at salinity of 12 and 18 was 0.80 ± 0.05 %/d and 0.77±0.07 %/d, respectively, and were significantly higher compared to other groups (P < 0.05). The food conversion ratio of the grouper at salinity of 12 and 18 was 1.20 ± 0.08 and 1.16 ± 0.03, respectively, and were significantly lower compared to other groups (P < 0.05), but there was no significant difference between group of salinity 12 and 18 in special growth rate and food conversion ratio (P > 0.05). The Na+-K+-ATPase activity in gill of the grouper reared at salinity 12 was significantly lower than other groups (P < 0.05). The digestive enzyme activity of group of salinity 24 was significantly higher than other groups (P< 0.05). Glutamic-oxaloacetic transaminase (GOT) activity in blood was significantly higher at salinity 6, and there was no significant difference among the groups of salinity 12, 18, 24 and 30 (P > 0.05). Superoxide dismutase (SOD) andlysozyme activity in blood at salinity 12 and 18 were significantly higher than other groups (P> 0.05). Farming economics could be improved by rearing orange-spotted grouper at lower salinities, with respect to growth rate, food conversion and physiology.%设置6、12、18、24、30等5个盐度梯度,在循环水养殖条件下饲养体质量56±7.2g(平均值±标准差,下同)、的斜带石斑鱼幼鱼65d,研究工厂化养殖条件下,盐度对斜带石斑鱼幼鱼生长、渗透压调节、消化酶活性等的影响.结果表明:盐度12和18组的特定生长率分别为(0.80±0.05)％/d(0.77±0.07)％/d,显著高于其他盐度组(P＜0.05),且两者的特定生长率差异不显著(P＞0.05)；盐度12和18组饵料系数分别为1.20±0.08、1.16±0.03,显著低于其余盐度组(P＜0.05),两者的饵料系数差异不显著(P＞0.05)；鳃丝Na+-K+-ATP酶活性在盐度12时最低；消化酶活性在盐度24时最高；血清中谷草转氨酶(GOT)活性在盐度6时活性最高,其余盐度组之间差异不显著(P＞0.05)；盐度12与18组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和溶菌酶(lysozyme)活性显著高于其他组(P＜0.05).综合各盐度条件下的生长、饵料转化、生理变化情况,适当降低盐度可提高斜带石斑鱼养殖效益.【总页数】6页(P39-44)【作者】王素久;张海发;赵俊;杨宇晴;杨少森【作者单位】广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州 516081;华南师范大学生命科学学院,广东广州 510631;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州 516081;华南师范大学生命科学学院,广东广州 510631;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东惠州 516081【正文语种】中文【中图分类】S965.334【相关文献】1.饲料中不同水平n-3 HUFA 对斜带石斑鱼幼鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响 [J], 朱庆国;林建斌;黄种持;陈度煌;梁萍;秦志清;林克冰2.温度和盐度对斜带石斑鱼幼鱼生长与存活的影响 [J], 张雅芝;刘冬娥;方琼珊;王涵生;秦志清3.饲料牛磺酸水平对不同生长阶段斜带石斑鱼幼鱼生长性能和体成分的影响 [J], 王学习;周铭文;黄岩;王琨;叶继丹4.不同盐度对斜带石斑鱼幼鱼血清离子浓度和激素水平的影响及其与鳃MRCs渗透调节功能的关系 [J], 王雯;区又君;温久福;李加儿;谢木娇;陈世喜5.不同储存条件的鱼油对斜带石斑鱼幼鱼生长性能和抗氧化指标的影响 [J], 刘迪;迟淑艳;谭北平;董晓慧;杨奇慧;刘泓宇;章双因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
温度和盐度对云纹石斑鱼早期幼鱼生长和存活的影响
温度和盐度对云纹石斑鱼早期幼鱼生长和存活的影响刘银华;钟幼平;曾庆民;李军;谢仰杰;胡家财;张雅芝【摘要】采用突变和渐变两种方法初步探讨了温度和盐度的改变对云纹石斑鱼早期幼鱼的生长和存活的影响.研究显示:云纹石斑鱼早期幼鱼适宜生长存活在盐度范围14～ 40 psu内,最适生长盐度范围为14～ 19 psu.云纹石斑鱼早期幼鱼适宜温度范围为21～30℃.温度实验中,在18℃以下的水中,幼鱼摄食能力减弱,活力低下,导致抵抗力下降,易感染病原菌;在高于33℃的水中,幼鱼运动过频,导致消耗大量能量,抑制生长.研究结果表明:云纹石斑鱼幼鱼对盐度具有较强的耐受能力,适当降低盐度有益于提高其生长速度,且幼鱼对温度的要求比较严格.【期刊名称】《集美大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2014(019)004【总页数】6页(P241-246)【关键词】云纹石斑鱼;幼鱼;温度;盐度;生长;存活率【作者】刘银华;钟幼平;曾庆民;李军;谢仰杰;胡家财;张雅芝【作者单位】集美大学水产学院,福建厦门361021;农业部东海海水健康养殖重点实验室,福建厦门361021;集美大学水产学院,福建厦门361021;农业部东海海水健康养殖重点实验室,福建厦门361021;福建省水产研究所,福建厦门361005;集美大学水产学院,福建厦门361021;农业部东海海水健康养殖重点实验室,福建厦门361021;集美大学水产学院,福建厦门361021;农业部东海海水健康养殖重点实验室,福建厦门361021;集美大学水产学院,福建厦门361021;农业部东海海水健康养殖重点实验室,福建厦门361021;集美大学水产学院,福建厦门361021;农业部东海海水健康养殖重点实验室,福建厦门361021【正文语种】中文【中图分类】S965.3340 引言云纹石斑鱼(Epinephelus moara)俗称草斑、真油斑，隶属于鲈形目、科、石斑鱼亚科、石斑鱼属[1].主要分布在北太平洋西岸，中国、日本、朝鲜、越南沿海均有分布，但数量不多[1-2].云纹石斑鱼肉味鲜美，生长快，适应性强，经济价值高[3-4]，是我国东南沿海地区重要养殖对象[5].现今国内外关于云纹石斑鱼的研究主要有淋巴囊肿病、育苗技术、摄食生长、形态发育等[6-11]，而关于环境因素对其影响的研究尚未见到报道.温度、盐度是影响鱼类生长、发育、摄食、生存和行为的两大环境因素，幼鱼阶段是各种组织和器官功能的形成、发育和完善阶段，对环境的变化非常敏感[12-15].本实验研究了水温与盐度的渐变和突变对云纹石斑鱼早期幼鱼的存活与生长的影响，以期得到云纹石斑鱼早期幼鱼适宜生存的温度和盐度范围以及最适生长的温度和盐度条件，增大生长效率和存活率，提高育苗生产的效益.1 材料和方法1.1 实验材料试验所用云纹石斑鱼早期幼鱼为本课题组在东山县丰源水产养殖场培育的苗种. 试验期间使用的饵料为广东海大集团股份有限公司生产的石斑鱼专用饵料.调节盐度用经曝气24 h的淡井水、盐度为9 psu(practical salinity unit)的半咸井水、饱和盐水和经沙滤的自然海水，用SYY1-1光学折射盐度计 (误差为±0.5)测定盐度;调节温度用银声牌水晶防爆自动控温加热棒 (误差为±1℃)和装有冰冻海水的矿泉水瓶，用水银温度计校准过的酒精温度计结合HANNA-HI98127 pH计上的温度值测定温度.测量全长用分度值为0.1 cm的直尺，称量体重用感量0.1 mg的电子天平.盐度及温度突变试验于2013年7—8月在东山县丰源水产养殖场进行，用体积约为60 L的长方体泡沫箱，实际盛水约45 L，固定在育苗水泥池(4 m×8 m×1.3 m)底部，池底部有10～15 cm流动海水，以缩小周围空气和泡沫箱内水体温度的变化幅度;温度渐变实验于2013年9月在集美大学水产学院海水试验场进行，使用容器是体积约为40 L的泡沫箱，实际盛水约30 L，置于21℃的空调房内. 1.2 实验方法试验过程中，每个泡沫箱一个气石，使水体中溶氧〉5.0 mg/L，每天早上定时饱食投饵一次，换水一次，每次换水量视浑浊度定在1/2～4/5之间，全天根据投喂及排便情况三次吸污，并观察记录幼鱼摄食、排便、活力及死亡情况.1.2.1 盐度渐变试验试验开始前，筛选平均全长为(7.00±0.63)cm，平均体重为(4.86±1.04)g的幼鱼为实验材料.实验初始，海水盐度为33.6 psu.根据预实验测定、生产实际及参考文献 [12]，实验设置了4、9、14、19、24、29、34、37、40 psu共9个盐度梯度，各梯度2个平行组，每组20尾幼鱼.实验期间水温在24～28℃之间，每6 h 升高或降低盐度3 psu，实验进行23 d，测量全长与体重，参考文献[12]的方法计算全长平均增长率、体重平均增长率.1.2.2 盐度突变试验实验初始，幼鱼平均全长为(5.56±0.58)cm，平均体重为(3.45±0.58)g，海水盐度33.4 psu，设置了0、2、4、6、9、14、19、24、29、34、37、40 psu共12个盐度梯度，各梯度2个平行组，每组20尾幼鱼，实验期间水温在24～28℃之间.将幼鱼从自然海水快速移入设定好盐度的水体中，实验开始，连续观察4 h，之后每4 h记录一次幼鱼存活情况，48 h后结束实验，计算存活率.1.2.3 温度渐变试验实验初始，幼鱼平均全长为(7.13±0.59)cm，平均体重为(5.36±1.38)g，海水温度27℃，盐度26.5 psu.实验设置了15、18、21、24、27、30、33℃共7个温度梯度，各梯度2个平行组，每组20尾幼鱼.每4 h升高或降低温度1℃.实验共进行23 d，测量全长与体重，计算全长平均增长率、体重平均增长率.1.2.4 温度突变试验实验初始，幼鱼平均全长为(6.38±0.43)cm，平均体重为(4.44±0.82)g，海水温度27℃，盐度33.4 psu.实验设置12、15、18、21、24、27、30、33℃共8个温度梯度，各梯度2个平行组，每组20尾幼鱼.将幼鱼从自然海水快速移入设定好温度的水体中，实验开始，连续观察4 h，之后每4 h记录一次幼鱼存活情况，48 h 后结束实验，计算存活率.1.3 数据处理本文数据用SPSS17.0统计软件作单因素方差分析，Duncan's多重比较法检验组间差异显著性(P=0.05)，以 (平均值±标准差)形式表示，并结合Excel处理分析作图.2 结果2.1 盐度渐变对云纹石斑鱼早期幼鱼存活的影响盐度在14～40 psu范围内，幼鱼存活率均可达100%;当盐度逐渐降低至9 psu 时，幼鱼到第14天开始死亡，经23 d的培育，幼鱼存活率仍可达到(72.50±3.54)%;当盐度逐渐降至4 psu时，第5天出现死亡个体，第12天全部死亡 (见表1).表1 盐度渐变对云纹石斑鱼幼鱼存活的影响Tab.1 Effect on survival of youngEpinephelus moara with salinity changed gradually说明:同列中不同字母表示同列中差异显著(P〈0.05)．Notes:Different letters in same column means significantly different.盐度/psu Salinity实验鱼尾数/尾Number/ind暴露时间/d Exposure time平均存活率/%Average survival rate 1 d 5 d 12 d 14 d 23 d 4 20 23 100 95±7.07 0 0 0a 9 20 23 100 100 100 90 72.5±3.54b 14 20 23 100 100 100 100 100c 19 20 23 100 100 100 100 100c 24 20 23 100 100 100 100 100c 29 20 23 100 100 100 100 100c 34 20 23 100 100 100 100 100c 37 20 23 100 100 100 100 100c 40 20 23 100 100 100 100 100c图1 盐度渐变对云纹石斑鱼幼鱼生长的影响Fig.1 Effect on growth of young Epinephelus moara with salinity changed gradually2.2 盐度渐变条件下云纹石斑鱼早期幼鱼的生长盐度为19 psu的试验组体重和全长平均增长率均为最大，分别为(101.75±13.53)%和(29.22±1.11)%，盐度为14 psu的实验组体重和全长平均增长率较高，分别为(100.51±14.11)%和(28.36±2.73)%(见图1).方差分析得，盐度9～40 psu范围内各实验组间全长平均增长率和体重平均增长率差异均不显著(P〉0.05)，盐度为4 psu的实验组最终存活率为0，与其他组差异显著(P〈0.05).2.3 盐度突变对云纹石斑鱼早期幼鱼存活的影响盐度突变实验中，盐度在6～40 psu范围内的各实验组幼鱼存活率均为100%;盐度为4 psu的实验组，在第18 h开始出现死亡个体，48 h存活率为(85.00±7.07)%;盐度为2 psu的实验组，在第16 h后开始出现死亡个体，48 h存活率为25.00% (见图 2).盐度为0 psu的实验组，幼鱼入水反应激烈，到处窜动，30 min后体表粘液减少，脱落成块状，悬浮于水中，体色泛白，55 min后开始出现死亡个体，2 h后全部死亡.盐度为4 psu以下对云纹石斑鱼幼鱼的存活影响显著(P〈0.05).图2 盐度突变后云纹石斑鱼幼鱼的存活情况Fig.2 The survival of young Epinephelus moara following changed salinity suddenly2.4 温度渐变对云纹石斑鱼早期幼鱼存活的影响表2显示，温度为21～33℃的各组幼鱼23 d内的存活率都在87.50%以上，无显著差异(P〉0.05);温度为15℃和18℃的组，与其他组差异显著(P〈0.05).21～30℃各实验组的幼鱼，体色正常;21～33℃的各组幼鱼，随着温度的提高，摄食情况、活力和反应能力逐渐增强.18℃组活力差，伏于底部，摄食量少，从第10天开始出现死亡，23 d存活率仅为(52.50±10.61)%.15℃组的幼鱼体色较黑，伏底“昏睡”，摄食量极少，第6天开始陆续死亡，23 d后存活率为(42.50±3.54)%.表2 温度渐变对云纹石斑鱼幼鱼存活的影响Tab.2 Effect on survival of young Epinephelus moara of temperature changed gradually温度/℃Temperature 实验鱼尾数/尾Number暴露时间/d Exposure time存活尾数/尾Survival numberⅠⅡ平均存活率/%Average survival rate 15 20 23 8 9 42.50±3.54a 18 20 23 9 12 52.50±10.61a 21 20 23 20 18 95.00±7.07b 24 20 23 20 1792.50±10.61b 27 20 23 18 17 87.50±3.54b 30 20 23 16 19 87.50±10.61b 33 20 23 20 17 92.50±10.61b2.5 温度渐变对云纹石斑鱼早期幼鱼生长的影响温度30℃时，幼鱼全长平均增长率和体重平均增长率均最高，分别为(19.40±1.49)%和(63.15±4.36)%.27℃时，幼鱼全长平均增长率和体重平均增长率也较高，分别为(19.22±0.60)%和(50.19±10.82)%.15℃和18℃时，幼鱼全长平均增长率分别为(10.38±3.37)%和(8.77±4.66)%，体重平均增长率分别为(24.81±0.79)%和(24.53±4.35)%，均显著较低.见图3.2.6 温度突变对云纹石斑鱼早期幼鱼存活的影响由图4可见，15～30℃各组幼鱼48 h后的存活率均为100%，但15℃和18℃实验组的幼鱼均不摄食，33℃的1个平行组在试验开始后12 h死亡1尾，48 h后存活率为(97.50±3.54)%.12℃实验组的幼鱼入水即过半侧身躺下，体色较黑，5 min后恢复的幼鱼伏于底部，处于昏睡状态，不能恢复的即死亡，4 h后2个平行组分别存活1尾和2尾，8 h全部死亡.多重比较结果显示，除最低温(12℃)外，其余各组的存活率差异不显著(P〉0.05).图3 温度渐变对云纹石斑鱼幼鱼生长的影响Fig.3 Effect on growth of young Epinephelus moara with temperature changed gradually图4 温度突变后云纹石斑鱼幼鱼的存活情况Fig.4 The survival of young Epinephelus moara following changed temperature suddenly3 讨论3.1 盐度对早期幼鱼的影响盐度影响海水鱼类的存活、生长和发育[12，16-17].鱼类在等渗环境中用于维持渗透消耗的能量最少，节省的能量将用于生长[18].区又君认为云纹石斑鱼的适宜生长盐度范围为10～40 psu[4].在盐度渐变实验中，云纹石斑鱼早期幼鱼可以在盐度为9～40 psu的水体中正常摄食、存活和生长，盐度为9 psu的实验组虽然到第23天的存活率仍达(72.50±3.54)%，但从第14天开始陆续出现死亡个体，说明盐度为9 psu时并不适于云纹石斑鱼早期幼鱼长期生存，故云纹石斑鱼早期幼鱼可以生长存活在盐度范围14～40 psu内.张雅芝等[12]和王素久等[16]报道，适当降低盐度可以提高斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)的养殖效益.盐度渐变实验中，盐度为14和19 psu的实验组幼鱼生长速度最快，全长平均增长率和体重平均增长率均高于其他各组，且存活率高，由此可得云纹石斑鱼最适生长盐度范围是14～19 psu.因此在云纹石斑鱼苗种人工培育实践中，适当降低盐度，可以提高云纹石斑鱼幼鱼的生长速度，从而缩短育苗时间，提高效益.许多鱼类对于盐度的变化，具有很大的忍耐性[19].盐度渐变时，云纹石斑鱼早期幼鱼能够很快适应盐度变化，盐度突变时，在盐度为4 psu的水体中可以忍耐到第16 h才出现死亡，48 h存活率仍为(85.00±7.07)%;在盐度为2 psu的水体中，48 h存活率为25.00%.说明了云纹石斑鱼对盐度具有较强的耐受能力.云纹石斑鱼幼鱼在淡水中体色或变黑或变白，不断翻转窜动，55 min即出现死亡，2 h内全部死亡，这可能与鱼体体液渗透压失衡有关[12].3.2 温度对早期幼鱼的影响适当调节水温会促进鱼类的生存、生长和发育，苗种培育过程中，幼鱼阶段是各种组织器官和功能的形成、发育和完善阶段，对水温的波动非常敏感，其生长、发育、存活，甚至整个生活史阶段都会受到影响[13-14].水温过高或过低，都会刺激鱼类做出反应，或到处窜动，或伏底“昏睡”，从而会影响鱼类的存活与生长[15，20-22].在温度渐变实验中，经23 d的培育，在15～33℃范围内云纹石斑鱼均能生长和存活，21～30℃范围内，温度越高，幼鱼活力越好，体色正常，全长平均增长率和体重平均增长率均随温度升高而提高;温度升高至33℃时，幼鱼不断游动，全长平均增长率和体重平均增长率则明显下降，说明水温过高，幼鱼活动过频，消耗了大量能量，反而抑制了幼鱼个体的生长发育[15，20];水温18℃实验组，云纹石斑鱼幼鱼活力低下，摄食能力减弱，而水温15℃实验组，幼鱼活力差，几乎伏于箱底不动，个别个体及少量摄食，体色明显变黑，而且15℃和18℃组实验鱼在第11天开始有的个体出现烂尾、烂鳍，皮肤溃烂，侧游，最终死亡，说明在18℃以下的低温条件下，由于幼鱼摄食差，生理机能和免疫力下降，易感染病原菌，全长平均增长率、体重平均增长率及存活率均显著降低.本试验结果显示，云纹石斑鱼早期幼鱼对温度要求比较严格，其适温范围应为21～30℃.陈政强等[22]报道真鲷仔、稚鱼对温度逐降环境的适应能力与用鱼个体规格、起止温度、水温升降速度和升降幅度等有关.STRAND等[23]报道了适温范围内低温有助于增强鱼类幼体对盐度变化的耐受性.本实验初步研究了温度或盐度对云纹石斑鱼幼鱼生长和存活的影响，对于温度和盐度交叉因素、不同个体规格、不同起止温度、不同升降速度和幅度对其影响还有待进一步研究.[参考文献][1]郭明兰，苏永全，陈晓峰，等.云纹石斑鱼与褐石斑鱼形态比较研究[J].海洋学报，2008，30(6):106-114.[2]刘秉忠.石斑，石斑鱼养殖要点[M].基隆:台湾渔业经济发展协会，2007:38-47.[3]宋振鑫，陈超，翟介明，等.云纹石斑鱼生物学特性及人工繁育技术研究进展[J].渔业信息战略，2012，27(1):47-53.[4]区又君.石斑鱼类的人工繁育技术[J].海洋与渔业，2009，12(3)14-15.[5]王新安，马爱军，陈超，等.七带石斑鱼(Epinephelus septemfasciatus)两个野生个体形态差异分析[J].海洋与湖沼，2008，39(6):655-660.[6]张永嘉.云纹石斑鱼淋巴囊肿病的光镜和电镜研究[J].海洋学报，1992，14(6):97-102.[7]张永嘉，郭青，吴泽阳.云纹石斑鱼淋巴囊肿病病变过程的超微研究[J].海洋与湖沼，1997，28(4):406-410.[8]黄进光，谢恩义.云纹石斑鱼工厂化健康育苗技术初探[J].水产养殖，2010(4):8-9.[9]梁友，倪琦，王印庚，等.云纹石斑鱼规模化人工繁育技术研究[J].渔业现代化，2011，38(5):31-34.[10]陆丽君，陈超，马爱军，等.云纹石斑鱼(Epinephelus moara)早期发育阶段的摄食与生长特性[J].海洋与湖沼，2011，42(6):822-829.[11]宋振鑫，陈超，翟介明，等.云纹石斑鱼胚胎发育及仔、稚、幼鱼形态观察 [J].渔业科学发展，2012，33(3):26-34.[12]张雅芝，刘冬娥，方琼珊，等.温度和盐度对斜带石斑鱼幼鱼生长与存活的影响[J].集美大学学报:自然科学版，2009，14(1):8-13.[13]邓思平，吴天利，王德寿，等.温度对南方鲶幼鱼生长与发育的影响[J].西南师范大学学报:自然科学版，2000，25(6):674-679.[14]殷名称.鱼类仔鱼期的摄食和生长 [J].水产学报，1995，19(4):335-342.[15]王小磊.热冲击、pH、盐度及饥饿对黄颡鱼早期发育阶段的影响[D].武汉:华中农业大学水产学院，2001.[16]王素久，张海发，赵俊，等.不同盐度对斜带石斑鱼幼鱼生长和生理的影响[J].广东海洋大学学报:自然科学版，2011，31(6):39-44.[17]谢仰杰，翁朝红，林锦宗，等.盐度对花尾胡椒鲷胚胎和仔鱼的影响[J].台湾海峡，2000，19(1):22-26.[18]DUSTON I.Effect of salinity on survival and growth of Atlantic salmon(Salmo salar L)[J].Aquaculture，1994，121(1/3):115-124.[19]ARMOSTRONG J D，GRIFFITHS S W.Density-dependent refuge use 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杂交种“云龙石斑鱼”工厂化育苗技术的初步研究
2021年第6期 /•61本文介绍了杂交种“云龙石斑鱼”工厂化育苗技术，包括生物饵料培育、投喂管理、水质管理和仔、稚、幼鱼阶段发育形态观察等。
在水温24.2℃～25.7℃、盐度30.7～31.5、pH值7.4～8.2、溶氧量＞5.8mg/L条件下，本试验投放1kg受精卵，经过60d培养，得到全长（4.3±0.7）cm、体重（1.3±0.4）g 的幼鱼约6.24×104尾。
杂交种“云龙石斑鱼”工厂化育苗技术的初步研究文/陈海生云龙石斑鱼是由云纹石斑鱼（Epinehelus moara ）（♀）与鞍带石斑鱼（Epinehelus lanceolatus ）（♂）杂交而成的新品种。
云龙石斑鱼不仅遗传了母本云纹石斑鱼耐低温、肉质鲜美的特点，还具有父本鞍带石斑鱼生长速度快、抗病能力强的优良性状，是深受养殖户追捧、市场认可的优质杂交新品种。
目前，云龙石斑鱼规模化养殖推广主要集中在海南、福建、广东、山东等地，其工厂化育苗技术尚未成熟、出苗量少，究其原因主要有以下几个方面：①杂交缺陷问题。
种间存在生殖隔离、杂交遗传缺陷、自然条件下亲本性成熟不同步、配子不成熟等因素，导致受精率低、孵化率低、畸形率高。
②营养问题。
在内源性营养转为外源性营养的仔鱼开口期没有适宜饵料，轮虫、大卤虫生物饵料DHA 、EPA 含量低，直接投喂不能保障鱼苗生长的营养需求。
③病害问题。
除了常见的致病菌和寄生虫外，此品种易感染高致死率的神经坏死症病毒、虹彩病毒。
病害来源除了水源、生物饵料的水平传播外，还容易由受精卵携带，亲本垂直传播。
此外，稚、幼鱼期的互相残杀也是导致育苗成活率低的重要原因之一。
目前，关于云龙石斑鱼工厂化育苗技术的研究还鲜有报道，本试验在斜带石斑鱼、珍珠龙胆石斑鱼等品种工厂化育苗积累经验的基础上，进一步优化育苗技术和工艺，经多批次试验摸索，初步掌握了云龙石斑鱼工厂化育苗过程中几大关键控制点，对相关人员开展实践生产具有一定指导意义。
温度、盐度及pH对斜带石斑鱼受精卵孵化和仔鱼活力的影响
温度、盐度及pH对斜带石斑鱼受精卵孵化和仔鱼活力的影响张海发;刘晓春;王云新;刘付永忠;黄国光;罗国武;王宏东;林浩然【期刊名称】《热带海洋学报》【年(卷),期】2006(25)2【摘要】比较观察了不同温度(20、22、24、26、28、30和32℃)、不同盐度(5、10、15、20、25、30、35、40和45)及不同pH(5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0和9.5)下斜带石斑鱼Epinephelus coioides受精卵的培育周期、孵化周期、孵化率和畸形率.在以上各种条件下对斜带石斑鱼初孵仔鱼进行耐饥饿试验,测定其不投饵存活系数(Survival activity index,SAI).结果表明,斜带石斑鱼受精卵孵化的适宜温度范围是24-30℃,最适温度范围是24-26℃;受精卵孵化的适宜盐度范围是15-45,最适盐度范围是20-30;受精卵孵化的适宜pH范围是5.5-8.5,最适pH范围是6.5-7.5.仔鱼生存的适宜温度范围是24-32℃,最适温度范围是24-26℃;仔鱼生存的适宜盐度为10-40,最适生存盐度为15-30;仔鱼生存的适宜pH是5.5-9.0,而最适pH是7.0-8.5.斜带石斑鱼受精卵和仔鱼对以上3种环境因子的耐受范围基本相同.【总页数】6页(P31-36)【作者】张海发;刘晓春;王云新;刘付永忠;黄国光;罗国武;王宏东;林浩然【作者单位】中山大学生命科学学院水生经济动物研究所,广东,广州,510275;广东省大亚湾水产试验中心,广东,惠州,516081;中山大学生命科学学院水生经济动物研究所,广东,广州,510275;广东省大亚湾水产试验中心,广东,惠州,516081;中山大学生命科学学院水生经济动物研究所,广东,广州,510275;广东省大亚湾水产试验中心,广东,惠州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东,惠州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东,惠州,516081;广东省大亚湾水产试验中心,广东,惠州,516081;中山大学生命科学学院水生经济动物研究所,广东,广州,510275【正文语种】中文【中图分类】S917【相关文献】1.盐度及pH对黄鳍东方鲀受精卵孵化和仔鱼活力的影响 [J], 张海发;舒琥;王云新;刘付永忠;赵会宏;黄国光;魏仪;王宏东2.温度对锦鲤受精卵孵化和仔鱼活力的影响 [J], 杨志强;李潇轩;马行空;霍春林;梁政远3.盐度对奥尼罗非鱼受精卵孵化和仔鱼活力的影响 [J], 强俊;王辉;李瑞伟4.盐度对杂交石斑鱼受精卵孵化和卵黄囊仔鱼形态及活力的影响 [J], 黄建盛;陈刚;张健东;王忠良;汤保贵;周晖5.盐度及pH对星斑裸颊鲷受精卵孵化和仔鱼耐饥饿能力的影响 [J], 周立斌;曾丽丽;王安利;张海发;刘付永忠因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
盐度对云纹石斑鱼_七带石斑鱼_杂交子一代胚胎发育和仔鱼活力的影响
盐度对云纹石斑鱼 （ 杂交子一代 × 七带石斑鱼 （ ♀） ♂） 胚胎发育和仔鱼活力的影响
２ １， ２ １ １， ２ １， ２ ３ ３ 李炎璐１， 王清印 陈 超 ＊ 宋振鑫 吴雷明 翟介明 马文辉
１ （ 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所 ， 青岛 ２ ） ６ ６ ０ ７ １ ２ （ 上海海洋大学水产与生命学院 ， ） ２ ０ １ ３ ０ ６ ３ （ 莱州明波水产有限公司 ， 烟台 ２ ） ６ １ ４ １ ８
第 ５ 期 渔 业 科 学 进 展 ０ １ ３年１ ０ 月 Ｐ Ｒ Ｏ Ｇ Ｒ Ｅ Ｓ Ｓ Ｉ Ｎ Ｆ Ｉ Ｓ ＨＥ Ｒ Ｙ Ｓ Ｃ Ｉ Ｅ Ｎ Ｃ Ｅ Ｓ ２
第３ ４卷
Ｖ ｏ ｌ ． ３ ４， Ｎ ｏ ． ５ ， Ｏ ｃ ｔ ． ２ ０ １ ３
， Ａ Ｂ Ｓ Ｔ Ｒ Ａ Ｃ Ｔ Ｔ ｈ ｅ ｉ ｎ ｃ ｕ ｂ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｅ ｒ ｉ ｏ ｄ ｈ ａ ｔ ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ｎ ｄ ｄ ｅ ｆ ｏ ｒ ｍ ｉ ｔ ｒ ａ ｔ ｅ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｆ ｅ ｒ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ｅ ｄ ｅ ｓ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｐ ｇ ｙ ｇ ｇ ） ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｉ ｎ ｄ ｅ ｘ（ Ｓ Ａ Ｉ ｏ ｆ ｎ ｅ ｗ ｌ ｈ ａ ｔ ｃ ｈ ｅ ｄ ｌ ａ ｒ ｖ ａ ｅ ｏ ｆ Ｆ １ Ｅ ｉ ｎ ｅ ｈ ｅ ｌ ｕ ｓ ｍ ｏ ａ ｒ ａ（ ×Ｅ． Ｓ ｅ ｓ ｕ ｒ ｖ ｉ ｖ ａ ｌ － ♀） ｙ ｙ ｐ ｐ ｐ－ （ ｔ ｅ ｍ ａ ｓ ｃ ｉ ａ ｔ ｕ ｓ ｅ ｒ ｅ ｅ ｘ ａ ｍ ｉ ｎ ｅ ｄ ａ ｔ ｓ ａ ｌ ｉ ｎ ｉ ｔ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ ５， １ ０， １ ５， ２ ０， ２ ５， ３ ０（ ｎ ａ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ ｓ ｅ ａ ｗ ａ ｔ ｅ ｒ ｓ ａ ｌ ｉ ｎ ｉ ♂ ）ｗ － ｆ ） ， ｔ ３ ５， ４ ０ａ ｎ ｄ ４ ５． Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｌ ｔ ｓ ｓ ｈ ｏ ｗ ｅ ｄ ｔ ｈ ａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｏ ｔ ｉ ｍ ｕ ｍ ｓ ａ ｌ ｉ ｎ ｉ ｔ ｆ ｏ ｒ ｈ ａ ｔ ｃ ｈ ｉ ｎ ｗ ａ ｓ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｒ ａ ｎ ｅ ｙ ｐ ｙ ｇ ｇ ｏ ｆ ３ ０～３ ５．Ｗｈ ｅ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ａ ｌ ｉ ｎ ｉ ｔ ｗ ａ ｓ ａ ｂ ｏ ｖ ｅ ３ ５ｏ ｒ ｂ ｅ ｌ ｏ ｗ ３ ０， ｔ ｈ ｅ ｈ ａ ｔ ｃ ｈ ｉ ｎ ｒ ａ ｔ ｅ ｄ ｅ ｃ ｒ ｅ ａ ｓ ｅ ｄ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ ｙ ｇ
温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响
第44卷第3期渔业现代化Vol.44㊀No.32017年6月FISHERY MODERNIZATIONJun.2017DOI:10.3969/j.issn.1007-9580.2017.03.002收稿日期:2017-06-01基金项目:国家科技支撑计划项目(2011BAD13B04))作者简介:邢道超(1990 ),男,硕士研究生,研究方向:水产养殖工程㊂E -mail:1542577840@通信作者:宋协法(1964 ),男,教授,硕士生导师,研究方向:水产养殖工程等㊂E -mail:yuchuan@温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响邢道超1,宋协法1,彭㊀磊1,程亚伟1,翟建明2(1中国海洋大学水产学院,山东青岛266003;2山东莱州明波水产公司,山东烟台264000)摘要:为了研究饱食和饥饿状态下温度(24㊁27㊁30和33ħ)㊁盐度(15㊁20㊁25㊁30和33)对云龙石斑鱼幼鱼(Epinephelus groupers )耗氧率(OCR )和排氨率(AER )的影响,采用密闭流水式呼吸实验方法对OCR 和AER进行了测定㊂结果显示:饱食和饥饿状态下,温度㊁盐度对云龙石斑鱼幼鱼OCR 和AER 影响均显著(P <0.05);当温度为24ħ~33ħ时,饱食状态下的OCR 和AER 分别比饥饿状态的提高30.29%~131.84%和131.82%~316.19%㊂饱食状态下,氧氮比(O ʒN )㊁蛋白质供能比(PSR )㊁Q 10(呼吸)㊁Q 10(代泄)分别为12.54~20.18㊁27.74%~48.48%㊁1.21㊁1.60;而在饥饿状态下分别为25.77~35.90㊁19.49%~27.19%㊁1.87㊁3.41;当盐度为15~33时,饱食状态下OCR 和AER 分别比饥饿状态的提高100.41%~128.21%㊁182.19%~382.83%㊂饱食状态下,O ʒN ㊁PSR 分别为13.32~20.72㊁39.47%~49.42%,而在饥饿状态下分别为29.18~30.98㊁22.59%~23.98%㊂研究表明,云龙石斑鱼幼鱼的最适生长温度为24ħ~27ħ,最适生长盐度为30~33㊂关键词:云龙石斑鱼;温度;盐度;耗氧率;排氨率中图分类号:S965.334㊀㊀㊀文献标志码:A㊀㊀㊀文章编号:1007-9580(2017)03-007-08㊀㊀云龙石斑鱼(Epinephelus groupers )属鲈形目㊁鮨科㊁石斑鱼亚科㊁石斑鱼属,是一种杂交石斑鱼,于2016年人工培育成功㊂其父本为鞍带(或龙胆)石斑鱼(Epinephelus lanceolatus ),是体型较大的石斑鱼种,野生个体可达几百千克;母本为云纹石斑鱼(Epinephelus moara ),是目前北方养殖的主要石斑鱼种,畸形率低㊁肉质鲜美,但生长慢,一般养殖3~5年才能达到上市要求㊂云龙石斑鱼生长速度快,养殖8~10个月可达500g,2年可达3kg 以上㊂耗氧率(OCR)和排氨率(AER)是动物新陈代谢非常重要的指标㊂近几年随着水产养殖业的发展,对水产经济动物OCR 以及AER 等生理指标的研究越来越受到关注[1-3]㊂现阶段,云龙石斑鱼的养殖还处于推广阶段,研究方向主要集中在人工育苗㊂本研究以云龙石斑鱼为研究对象,分析不同的温度和盐度对OCR 和AER 的影响,旨在为云龙石斑鱼幼鱼的生理生态研究㊁人工育苗以及工厂化循环水养殖水处理设施的配置提供理论依据㊂1㊀材料与方法1.1㊀材料试验用鱼为240尾健康的两月龄云龙石斑鱼幼鱼,取自烟台市莱州明波水产有限公司㊂实验时间为2017年3月8日至4月15日㊂实验前暂养于120L 养殖池,其间连续曝气,每天7:00投饲1次,7:30用虹吸法去除残饵粪便㊂1.2㊀试验设计采用封闭流水养殖,分为2个系统,系统1和系统2(图1)㊂每个系统有2个300L 高位水池和4个120L 养殖池(3个实验组,1个对照组)㊂每个系统可以单独控制养殖用水的温度和盐度,每个实验组有40尾二月龄幼鱼(6.150ʃ0.037)g㊂设置24㊁27㊁30和33ħ共4个温度梯度㊂水温由外海水和电厂热水勾兑调节,水体盐度33㊂试验开始时,两个系统的温度分别为24ħ㊁27ħ㊂试验当天7:00投饲,7:30清理残饵粪便;从8:00至次日8:00每2h 取水样1次;然后饥饿1d;渔业现代化2017年7:30虹吸清理粪便,从8:00至次日8:00,每隔4h取水样1次;经过7d将系统1和系统2的温度逐步调至30ħ和33ħ,待幼鱼状态稳定后重复上述操作㊂设置15㊁20㊁25㊁30和33共5个盐度梯度,盐度由淡水和海水勾兑调节,水体温度24ħ㊂试验操作与温度梯度试验相同㊂图1㊀试验装置图Fig.1㊀The chart of experimental device㊀㊀水质测定方法依据‘GB17378.4 2007海洋监测规范第四部分海水分析“,溶氧用溶氧仪(AZ8403)测定,氨氮采用次溴酸盐氧化法测定[4]㊂1.3㊀计算方法相关参数计算公式[4-5]:耗氧率(OCR):R o=(C DO0 C DO1)ˑQ/W(1)式中:R o OCR,μg/(g㊃min);C DO0 进水口溶氧量,mg/L;C DO1 出水口溶氧量,mg/L;Q 水流量,mL/min;W 实验鱼体重,g㊂排氨率(AER):R N=(C N1 C N0)ˑQ/W(2)式中:R N AER,μg/(g㊃min);C N0 进水口氨氮浓度,mg/L;C N1 出水口氨氮浓度,mg/L;Q 水流量,mL/min;W 实验鱼体重,g㊂温度系数:lg Q10=10ˑ(lg R2-lg R1)/(T2-T1)(3)式中:Q10 温度每升高10ħ,水产动物的呼吸和排泄变化比率;R1㊁R2 AER,μg/(g㊃min);T1㊁T2 温度,ħ㊂氧氮比:B=R O/R N(4)式中:B 蛋白质与脂肪和碳水化合物提供给生物体能量的比率,(OʒN);R O OCR,μg/(g㊃min);R N AER,μg/(g㊃min)㊂蛋白质供能比(PSR):P=100%ˑ7/B(5)式中:P 蛋白质供能比(PSR);B 氧氮比㊂1.4㊀数据分析数据用平均值ʃ标准差的形式描述,并采用SPSS软件对数据进行统计分析,利用方差分析来检验温度和盐度对OCR以及AER影响的显著性,显著水平为P<0.05㊂2㊀结果2.1㊀温度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响由图2A可知,饱食状态下,OCR先增大后减小,投喂2h左右出现峰值,温度33ħ时出现最高值,为10.12μg/(g㊃min),温度24ħ时出现最低值,为5.14μg/(g㊃min)㊂24㊁27㊁30㊁33ħ一昼夜,OCR平均值分别为5.05㊁5.41㊁7.56和8.26μg/(g㊃min)㊂由图2B可知,饥饿状态下,OCR基本稳定,一昼夜OCR的平均值分别为3.37㊁3.46㊁3.49和4.10μg/(g㊃min)㊂经方差分析,无论饱食还是饥饿状态,温度对云龙石斑鱼幼鱼OCR的影响均差异显著(P<0.05)㊂温度与OCR之间的关系为多项回归方程:(饱食)Y1=0.0093X2-0.1388X+2.8742(R2=0.9298);(饥饿)Y2=0.0322X2-1.8233X+29.154(R2=0.8415)㊂式中,Y为OCR,X为温度㊂8第3期邢道超等:温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响图2㊀温度对云龙石斑鱼幼鱼饱食(A )㊁饥饿(B )状态下OCR 昼夜变化的影响Fig.2㊀The effect of temperature on the diurnal rhythm of OCR when the juvenile Epinephelus groupersare in repletion (A)and hunger (B)㊀㊀由图3C 可知,饱食状态下,AER 是先迅速增大然后缓慢减小,变化趋势与图2A 相似㊂投喂2~4h 后出现峰值,温度33ħ时最高,为0.89μg /(g㊃min),温度24ħ时最低,为0.50μg /(g㊃min)㊂24㊁27㊁30和33ħ一昼夜AER 平均值分别为0.25㊁0.27㊁0.45和0.66μg /(g㊃min)㊂由图3D 可知,饥饿状态下,白天的AER 基本不变,但夜间的比白天高㊂一昼夜AER 平均值分别为0.11㊁0.12㊁0.13和0.15μg /(g㊃min)㊂经方差分析,无论饱食还是饥饿状态,温度对云龙石斑鱼幼鱼AER 的影响均差异显著(P <0.05)㊂温度与AER 之间的关系为多项回归方程:(饱食)Y 3=0.0052X 2-0.2521X +3.2713(R 2=0.9934);(饥饿)Y 4=0.0007X 2-0.0344X +0.5333(R 2=0.9677)㊂式中,Y 为AER,X 为温度㊂图3㊀温度对云龙石斑鱼幼鱼饱食(C )㊁饥饿(D )状态下AER 昼夜变化的影响Fig.3㊀The effect of temperature on the diurnal rhythm of AER when the juvenile Epinephelus groupersare in repletion (C)and hunger (D)2.2㊀盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响由图4E 可知,饱食状态下,OCR 都是先增大后减小,20:00至次日6:00,OCR 基本不变㊂投喂4h 左右出现峰值,盐度15时最高,为10.88μg /(g㊃min),盐度33时最低,为5.59μg /(g㊃min)㊂盐度为15㊁20㊁25㊁30和33时,OCR 一昼9渔业现代化2017年夜的平均值分别为7.52㊁6.88㊁6.38㊁6.05和5.14μg /(g㊃min)㊂由图4F 可知,饥饿状态下,OCR基本不变,但20:00 24:00,OCR 有明显增加,然后迅速下降,说明夜间的OCR 明显比白天高㊂盐度为15㊁20㊁25㊁30㊁33时,OCR 一昼夜的平均值分别为3.76㊁3.19㊁2.80㊁2.72和2.56μg /(g㊃min)㊂经方差分析,无论饱食还是饥饿状态,盐度对云龙石斑鱼幼鱼OCR 的影响均差异显著(P <0.05)㊂盐度与OCR 之间的关系式为多项回归方程:(饱食)Y 5=-0.002X 2-0.0269X +8.3341(R 2=0.9579),(饥饿)Y 6=0.0032X 2-0.2108X +6.176(R 2=0.8963)㊂式中,Y 为OCR,X 为盐度㊂由图5G 可知,饱食状态下,AER 都是先增大后减小,2:00 6:00,AER 基本不变,投喂完4h 左右出现峰值,盐度20时最高,为0.85μg /(g ㊃min),盐度33时最低,为0.48μg /(g㊃min)㊂盐度为15㊁20㊁25㊁30㊁33时,AER 一昼夜的平均值分别为0.53㊁0.51㊁0.43㊁0.34和0.25μg /(g㊃min)㊂图4㊀盐度对云龙石斑鱼幼鱼饱食(E )㊁饥饿(F )状态下OCR 昼夜变化的影响Fig.4㊀The effect of salinity on the diurnal rhythm of OCR when the juvenile Epinephelus groupersare in repletion (E)and hunger(F)图5㊀盐度对云龙石斑鱼幼鱼饱食(G )㊁饥饿(H )状态下AER 昼夜变化的影响Fig.5㊀The effect of salinity on the diurnal rhythm of AER when the juvenile Epinephelus groupersare in repletion (G)and hunger (H)㊀㊀由图5(H)可知,饥饿状态下,AER 基本不变㊂盐度为15㊁20㊁25㊁30和33时,AER 一昼夜的平均值分别为0.122㊁0.107㊁0.096㊁0.093和0.088μg /(g㊃min)㊂经方差分析,无论饱食还是在饥饿状态,盐度对云龙石斑鱼幼鱼AER 的影响均差异显著(P <0.05)㊂盐度与AER 之间的关系式1第3期邢道超等:温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响为多项回归方程:(饱食)Y 7=-0.0008X 2+0.0205X +0.3991(R 2=0.9942),(饥饿)Y 8=0.0001X 2-0.0066X +0.1981(R 2=0.9793)㊂式中,Y为AER,X 为盐度㊂2.3㊀不同温度、盐度下云龙石斑鱼幼鱼的代谢特征由表1可知,饱食和饥饿状态下,AER 和PSR 都是随温度增大而变大,而O ʒN 则随温度增大而变小㊂饱食状态下,OCR 随温度增大而变大;饥饿状态下,OCR 是先随温度升高而变小,在30ħ时达到最小值,为3.26μg /(g㊃min),之后随温度上升而变大㊂表1㊀不同温度下云龙石斑鱼幼鱼的代谢特征值Tab.1㊀Metabolic characteristic values of juvenile Epinephelus groupers at different temperatures温度/ħ饱食饥饿OCR /[ug /(g㊃min)]AER /[ug /(g㊃min)]O ʒN PSR /%OCR /[ug /(g㊃min)]AER /[ug /(g㊃min)]O ʒN ㊀PSR /%24 5.06ʃ0.042c 0.25ʃ0.0021c20.1827.74 3.88ʃ0.045b 0.11ʃ0.0034b35.9019.4927 5.42ʃ0.029c 0.27ʃ0.0028c19.8034.23 3.57ʃ0.017b 0.12ʃ0.0015b 30.2723.12307.56ʃ0.11b 0.45ʃ0.0039b16.7637.94 3.26ʃ0.022b 0.13ʃ0.0049b26.1926.72338.26ʃ0.11a0.66ʃ0.0095a12.5448.484.10ʃ0.047a0.16ʃ0.0043a25.7727.19注:同一列数值的上标不同字母表示差异显著(P <0.05)㊀㊀由表2可知,24ħ~33ħ时,饱食状态下,Q 10(呼吸)和Q 10(代泄)均随温度增大先变小然后变大,平均值分别为1.21和1.60;饥饿状态下,Q 10(呼吸)和Q 10(代泄)均随温度增大先变大然后变小,平均值分别为1.87和3.41㊂由表3可知,饱食状态下,OCR 和AER 随温度增大而变大,而O ʒN 随温度增大而变小,PSR 随温度增大先增大后变小,在盐度25时达到最大值(51.57%)㊂饥饿状态下,OCR 和AER 随温度增大而变大,不同盐度条件下,O ʒN 比值为㊀㊀㊀29.18~30.98,PSR 为22.59%~23.98%㊂表2㊀不同温度下云龙石斑鱼幼鱼的呼吸和排泄Tab.2㊀Respiration and excretion of juvenile Epinephelusgroupers at different temperatures温度/ħQ 10(饱食)呼吸代泄Q 10(饥饿)呼吸代泄24~270.75 1.33 1.25 1.2227~300.74 1.20 3.03 5.2930~332.15 2.27 1.343.60平均值 1.211.601.873.41表3㊀不同盐度下云龙石斑鱼幼鱼的代谢特征值Tab.3㊀Metabolic characteristic values of juvenile Epinephelus groupers at different salinities温度/ħ饱食饥饿OCR /[ug /(g㊃min)]AER /[ug /(g㊃min)]O ʒN PSR /%OCR /[ug /(g㊃min)]AER /[ug /(g㊃min)]O ʒN ㊀PSR /%335.14ʃ0.046d 0.24ʃ0.0095c 20.7239.47 2.56ʃ0.067d 0.08ʃ0.0095b 29.1823.9830 6.05ʃ0.035cd 0.33ʃ0.0090c 17.8345.89 2.76ʃ0.040cd 0.09ʃ0.0015ab 30.6622.8325 6.38ʃ0.087c 0.42ʃ0.0500b 15.0251.57 2.80ʃ0.078bc 0.09ʃ0.0030ab 29.9823.3420 6.87ʃ0.049b 0.51ʃ0.0055a 13.3249.42 3.19ʃ0.049b 0.10ʃ0.0045ab 29.9023.41157.56ʃ0.12a0.53ʃ0.0080a 14.1947.143.76ʃ0.073a0.12ʃ0.0085a30.9822.59注:同一列数值的上标不同字母表示差异显著(P <0.05)3㊀讨论3.1㊀温度的影响鱼类是变温动物,温度是影响鱼类最重要的环境因子,其直接影响到包括呼吸和代泄在内的生理和生化指标[6]㊂通过对鱼类在不同温度下呼吸和代泄的研究,可以评估其对温度的耐受能力以及相应温度下的能量利用情况[7]㊂本实验11渔业现代化2017年结果显示,在适宜温度下,云龙石斑鱼幼鱼的OCR和AER都是随温度的升高而升高㊂这与卵形鲳鲹幼鱼[8]㊁鲻幼鱼[9]㊁条石鲷幼鱼[4]研究结果相似㊂有学者通过对白斑狗鱼[10]和黑鳍棘鲷[11]的研究发现,当温度超过鱼类的耐受范围时,鱼类的OCR和AER会呈现出随温度升高而下降的现象㊂宋苏祥等[12]认为水温升高会使鱼类的心㊁肝以及脑等器官的活性增强,但当温度超过适宜温度时会表现出OCR与AER下降的现象㊂在本实验中,无论饱食还是饥饿状态,33ħ的OCR和AER均与其它组差异显著(P<0.05),说明33ħ并不适合云龙石斑鱼幼鱼的生长㊂在饱食状态下,24ħ和27ħ的OCR和AER差异不显著(P>0.05),而与30ħ时的差异显著(P<0.05);在饥饿状态下,24ħ㊁27ħ㊁30ħ之间的OCR 和AER差异不显著(P>0.05)㊂Q10反映了生物体内的反应速率和温度的关系,Q10越大,表示温度对生物生理活动的影响越大㊂目前利用Q10来反映温度对鱼类代谢速率的影响已被学界接受[13-14]㊂在适宜温度范围内,水温每增加10ħ,Q10增加2.3倍,即温度系数Q10 =2.3[15]㊂本实验中,饱食状态下,24ħ~27ħ与27ħ~30ħ的Q10(呼吸)和Q10(代泄)相差不大,由此可知,当温度由24ħ升至30ħ时,温度对云龙石斑鱼幼鱼呼吸代泄的影响不大㊂但是,当温度升至30ħ~33ħ时,Q10(呼吸)和Q10(代泄)都明显增大,这可能与已经达到幼鱼耐受温度上限有关(当实验温度达到33ħ时幼鱼开始出现死亡)㊂饥饿状态下,当温度由24ħ~27ħ升至27ħ~30ħ时,Q10(呼吸)和Q10(代泄)分别达到3.03和5.29,说明温度由24ħ升至30ħ的过程中,幼鱼对温度的变化特别敏感,也说明在饥饿状态下,30ħ已达到幼鱼耐受温度上限㊂当温度由27ħ~30ħ升至30ħ~33ħ时,Q10(呼吸)和Q10 (代泄)都相应变小,说明幼鱼在超过耐受温度后,随着温度的升高,对温度变化的灵敏度降低㊂由以上分析可知,云龙石斑鱼幼鱼的最适生长温度范围为24ħ~27ħ㊂3.2㊀盐度的影响盐度是鱼类养殖过程重要的环境因子,盐度变化会对水生生物的新陈代谢产生影响㊂鱼类的标准代谢由两部分组成:组织的修复更新和维持内环境的稳态[16]㊂因此,按渗透调节原理,鱼类在等渗点的渗透压最小,此时调节渗透压消耗的能量最少㊂研究发现,当盐度位于等渗点时,OCR 和AER最低,盐度无论是高于还是低于等渗点, OCR和AER都会增加[17-19];有些鱼的OCR和AER会随盐度的升高而升高,达到了一定峰值后随盐度的升高而降低[20-21];对银大马哈鱼在不同盐度下代谢率的研究发现,OCR在淡水㊁海水(S=28)以及等渗水中的差异并不显著,说明幼龄鲑科鱼类的代谢率还与生活史有关[22];青石斑鱼夜间平均OCR大约是白天的2倍[23]㊂本实验研究发现,盐度为15~33时,云龙石斑鱼幼鱼的OCR和AER均随盐度的降低而变大㊂饱食状态下,盐度33和盐度为15㊁20㊁25时的OCR与AER 差异显著(P<0.05),比较发现,盐度为15㊁20㊁25时并不适合云龙石斑鱼幼鱼生长;饥饿状态下,盐度33和盐度为15㊁20㊁25的OCR差异显著(P< 0.05),盐度33和盐度15的AER差异显著(P< 0.05),其余各组差异均不显著(P>0.05)㊂无论饱食还是饥饿状态,盐度33和盐度30两组之间的OCR与AER差异不显著(P>0.05)㊂综合考虑可知,云龙石斑鱼幼鱼的最适生长盐度为30 ~33㊂3.3㊀摄食状态的影响动物摄食后代谢率会比饥饿状态有明显提高,增加的部分被称为特殊动力作用㊂研究发现,罗氏沼虾稚虾摄食颤蚓后的代谢率比标准代谢率提高39.4%[24];中国对虾在饱食状态下OCR和AER分别比饥饿状态提高83.9%和113.8%[25]㊂本研究结果显示,盐度为15~33时,饱食状态下的OCR和AER比饥饿状态的分别提高100.41%~128.21%和182.19%~382.83%;温度为24ħ~27ħ时,饱食状态下的OCR和AER分别比饥饿状态的提高30.29%~131.84%和131. 82%~316.19%,由此可知,AER的变化大于OCR,说明云龙石斑鱼幼鱼的特殊动力作用主要是由于蛋白质的代谢作用引起的㊂4㊀结论本研究发现,在饱食和饥饿状态下,温度和盐度对云龙石斑鱼幼鱼的OCR和AER均影响显著(P<0.05);云龙石斑鱼幼鱼最适生长温度为21第3期邢道超等:温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响24ħ~27ħ,最适生长盐度为30~33;云龙石斑鱼幼鱼的特殊动力作用主要是由蛋白质的代谢作用引起的㊂Ѳ参考文献[1]㊀栗志民,刘志刚,徐法军,等.体重㊁温度和盐度对皱肋文蛤耗氧率和排氨率的影响[J].海洋科学进展,2011,29(4): 512-520.[2]㊀MOHAN M,RAMACHANDRAN D,SANKAR T V,et al.Influenceof pH on the solubility and conformational characteristics of muscle proteins from mullet(Mugil cephalus)[J].Process Biochemistry, 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盐度和pH对中巨石斑鱼仔鱼生长发育的影响
} 14 } 一 } 一 } 一 } 一 }4
} 一 } ] 5 16 17 } 一 一 } } 一 } 一 } 一 一 } } }
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存活率
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存活的 试验， 探讨不同 盐度和pH 值对其生长 存活的
影响，以期为今后中巨石斑鱼人工繁殖和育苗技术研 究提供了经验和依据
1 ，1 材料与方法 仔鱼的获取
别在第8 天和 第3 天 部死亡。 后全 而处于20 。 3 输 % 一 5 范围内的 组别 在实验结束时， 其仔鱼存活率较高， 分别
为7 石 7 5 %、 % 6 %。 8 %、 8 7 9 实验表明中巨石斑鱼前期 仔鱼对盐度较为敏感 处干 2既。 3 % 盐度范围内的 一 。 5 仔鱼具有较高的存活率。
4
O%
78 .5% 77 石%
养殖水体中PH值、氨氮、亚硝酸盐等指标的变化对鱼的影响及防治措施
酸碱度(即pH值) 对鱼的影响池水是鱼类的生活环境，其酸碱度(即pH值)是鱼池水质的主要指标，它对鱼的生长、发育和繁殖等，有着直接或者间接的影响。
鱼类最适宜在中性或微碱性的水体中生长，其pH值为7.8～8.5。
但在pH 值6～9时，仍属于安全范围。
不过，如果pH值低于6或高于9，就会对鱼类造成不良影响。
鱼类在养殖过程中，如果pH过高或过低，不仅会引起水中一些化学物质的含量发生变化，甚至会使化学物质转变成有毒物质，对鱼类的生长和浮游生物的繁殖不利，还会抑制光合作用，影响水中的溶氧状况，妨碍鱼类呼吸。
如果pH 值过高，鱼类生活在酸性环境中，水体中磷酸盐溶解度受到影响，有机物分解率减慢，物质循环强度降低，使细菌、藻类、浮游生物的繁殖受到影响，而且鱼鳃会受到腐蚀，使鱼的血液酸性增强，降低耗氧能力，尽管水体中的含氧量较高，但鱼会浮头，造成缺氧症，还会使鱼不爱活动，新陈代谢急剧减慢，摄食量减少，消化能力差，不利于鱼的生长发育。
同时，偏酸性水体会引发鱼病，导致由原生动物引起的鱼病大量发生，如鞭毛虫病、根足虫病、孢子虫病、纤毛虫病、吸管虫病等。
如果pH值过低，在5～6.5之间，又极易导致甲藻大量繁殖，对鱼的危害也较大。
pH值对鱼类繁殖也有影响。
pH值不适宜，亲鱼性腺发育不良，妨碍胚胎发育。
若pH值在6.4以下或9.4以上，则不能孵出鱼苗。
若pH值过低，可使鱼卵卵膜软化，卵球扁塌，失去弹性，在孵化时极易提前破膜。
若pH值在5～6.5之间，又遇适宜的温度条件（22℃～32℃），饲养的鱼种还极易得“打粉病”。
由于池水酸碱度对鱼类的生长、发育和繁殖都有密切关系，所以，要经常对池水作pH值检测，并根据检测的结果，采取必要的相应措施，以保证池水的pH 值正常。
水的硬度对养鱼的影响硬度作为一项水质指标对水草的生长有很重要的影响，但总是弄不明白什么是软水和硬水？什么是GH和KH？硬度是如何分级的？对水草有何影响？水怎么会有软硬之分呢？这裡所说的软硬并不是物理性能上的软硬，而是根据水中所溶解的矿物质多寡来划分的，多了水就“硬”，少了水就“软”，硬水有许多缺点，使用时有不少麻烦。
温度、盐度和pH对鲻幼鱼耗氧率、排氨率以及窒息点的影响
温度、盐度和pH对鲻幼鱼耗氧率、排氨率以及窒息点的影响李加儿;曹守花;区又君;刘汝建;张建生;吴水清【期刊名称】《中国水产科学》【年(卷),期】2014(021)005【摘要】采用封闭流水式实验方法,研究了不同温度(12、16、20、24、28、32℃)、盐度(5、10、15、20、25、30)和pH(7.2、7.7、8.2、8.7、9.2、9.7)对体质量(0.21±0.03)g的鲻(Mugil cephalus)幼鱼耗氧率和排氨率的影响.结果表明,温度(X)对鲻幼鱼耗氧率(Yo)和排氨率(YN)的影响显著,其两两间的相关关系可分别用一元二次方程Yo=-0.0256x2+0.2191X-0.1054(P＜0.05)和YN=-0.0054X2+0.044 1X-0.0082(P＜0.01)表示.随着温度的升高,鲻的耗氧率和排氨率呈现相同的变化趋势,均为先升高后降低,在24℃时,耗氧率和排氨率都达到最大值.经单因素方差分析得出盐度对鲻幼鱼耗氧率的影响极显著(P＜0.01),当盐度在5～30时,随着盐度的升高,耗氧率先下降再升高,然后再下降;排氨率则先升高后降低.经方差检验,盐度对鲻幼鱼排氨率的影响差异极显著,两者之间的相关关系式为YN=-0.0013X2+0.0027X+0.047(P＜0.01).pH对鲻幼鱼耗氧率的影响差异极显著,随着pH的升高,耗氧率呈先升高后下降的趋势,两者之间的关系可用一元二次方程Yo=-0.02583X2+0.198X+0.0775(P＜0.01)表示;pH对鲻排氨率的影响差异极显著,两者之间的相关关系式为YN=-0.0032X2+0.0217X+0.003(P＜0.01).温度和pH对鲻幼鱼窒息点的影响极显著(P＜0.0),盐度对鲻幼鱼窒息点的影响显著(P＜0.05),但对鲻的窒息时间没有显著影响(P＞0.05).【总页数】9页(P954-962)【作者】李加儿;曹守花;区又君;刘汝建;张建生;吴水清【作者单位】中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部南海渔业资源开发利用重点实验室,广东广州 510300;中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部南海渔业资源开发利用重点实验室,广东广州 510300;上海海洋大学水产与生命学院上海201306;中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部南海渔业资源开发利用重点实验室,广东广州 510300;中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部南海渔业资源开发利用重点实验室,广东广州 510300;上海海洋大学水产与生命学院上海201306;广东省饶平石鲈科鱼类良种场广东饶平 515723;中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部南海渔业资源开发利用重点实验室,广东广州 510300;上海海洋大学水产与生命学院上海201306【正文语种】中文【中图分类】S965;Q954.6【相关文献】1.鲻幼鱼耗氧率、排氨率和窒息点的研究 [J], 李加儿;曹守花;区又君;刘汝建;张建生2.盐度和温度对不同规格虎斑乌贼幼体的耗氧率、排氨率和窒息点的影响 [J], 王鹏帅;蒋霞敏;韩庆喜;江茂旺;阮鹏;彭瑞冰3.温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响 [J], 邢道超;宋协法;彭磊;程亚伟;翟建明4.温度、盐度及体重对条石鲷幼鱼耗氧率和排氨率的影响 [J], 闫茂仓;单乐州;谢起浪;林少珍;邵鑫斌;刘伟成;黄贤克5.温度、盐度和两种麻醉剂对大泷六线鱼幼鱼耗氧率、排氨率的影响 [J], 胡发文;王晓龙;高凤祥;李莉;菅玉霞;王雪;樊英;潘雷;郭文因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
盐度骤降对云纹石斑鱼肝脏代谢酶活力的影响
盐度骤降对云纹石斑鱼肝脏代谢酶活力的影响施兆鸿;廖雅丽;王孝杉;高权新;彭士明;张晨捷【摘要】为探讨云纹石斑鱼(Epinephelus moara)肝脏代谢酶活力对盐度骤降的响应,设置27(对照组)、21、15、9共4个盐度梯度对云纹石斑鱼进行盐度骤降胁迫实验.分别在0、l、2、3、7d时取样,测定其肝脏中酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)以及乳酸脱氢酶(LDH)活力.结果显示,ACP活力盐度21组先波动变化后恢复正常水平,盐度15组先下降后升高,随后第7天下降恢复正常水平;AKP活力盐度21组和盐度15组先呈下降趋势,第3天大幅度升高;GPT与LDH活力盐度21组和盐度15组基本呈现先下降再上升并波动的变化趋势;GOT活力变化趋势盐度21组先升后降,盐度15组先降后波动.研究表明:在盐度27骤降至21或15,均会使云纹石斑鱼产生应激反应,磷酸酶、转氨酶与乳酸脱氢酶活力初期均会受到抑制,随时间延长可以得到恢复;而当盐度从27骤降至9,3d时实验鱼全部死亡.【期刊名称】《海洋渔业》【年(卷),期】2016(038)002【总页数】8页(P174-181)【关键词】云纹石斑鱼;骤降低盐胁迫;肝脏代谢酶【作者】施兆鸿;廖雅丽;王孝杉;高权新;彭士明;张晨捷【作者单位】上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090;上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306;中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090;中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090;中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090;中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090;中国水产科学研究院东海水产研究所,上海200090【正文语种】中文【中图分类】S917云纹石斑鱼（Epinephelus moara）俗称真油斑，属鲈形目（Perciformes），鮨科（Serranidae），石斑鱼属。
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温度与盐度对云龙石斑鱼幼鱼耗氧率和排氨率的影响
邢道超;宋协法;彭磊;程亚伟;翟建明
【期刊名称】《渔业现代化》
【年(卷),期】2017(044)003
【摘要】为了研究饱食和饥饿状态下温度(24、27、30和33℃)、盐度(15、20、25、30和33)对云龙石斑鱼幼鱼(Epincphelus groupers)耗氧率(OCR)和排氨率(AER)的影响,采用密闭流水式呼吸实验方法对OCR和AER 进行了测定.结果显示:
饱食和饥饿状态下,温度、盐度对云龙石斑鱼幼鱼OCR和AER影响均显著(P＜
0.05);当温度为24℃～33℃时,饱食状态下的OCR和AER分别比饥饿状态的提高30.29％～ 131.84％和131.82％～316.19％.饱食状态下,氧氮比(0∶N)、蛋白质
供能比(PSR)、Q10(呼吸)、Q10(代泄)分别为12.54～20.18、27.74％～48.48％、1.21、1.60;而在饥饿状态下分别为25.77～ 35.90、19.49％～27.19％、1.87、3.41;当盐度为15～ 33时,饱食状态下OCR和AER分别比饥饿状态的提高
100.41％～ 128.21％、182.19％～382.83％.饱食状态下,O∶N、PSR分别为13.32～ 20.72、39.47％～49.42％,而在饥饿状态下分别为29.18～30.98、
22.59％～23.98％.研究表明,云龙石斑鱼幼鱼的最适生长温度为24℃～27℃,最适生长盐度为30～33.%In order to study the effects of temperature (24,27,30 and 33℃) and sali nity (15,20,25,30 and 33) on oxygen consumption rate (OCR) and ammonia excretion rate (AER) of juvenile Epinephelus groupers in repletion and hunger,the OCR and AER were examined with the method of closed flow respiration experiment.The results showed that both in repletion and hunger,the OCR and AER of juvenile Epinephelus groupers
were affected by temperature and salinity significantly (P＜0.05);when the temperature was 24℃-33℃,the OCR and AER in repletion were respectively 30.29％-131.84％ and 131.82％-316.19％ more than in hunger.In repletion,O ∶ N,Protein-supplying ratio (PSR),Q10(respiration) and
Q10(excretion) were 12.54-20.18,27.74％-48.48％,1.21 and 1.60 respectively,and in hunger,25.77-35.90,19.49％-27.19％,1.87 and 3.41 respectively;when the salinity was 15-33,the OCR and AER in repletion were respectively 100.41％-128.21％ and 182.19％-382.83％ more than in hunger.In repletion,O ∶ N and PSR were 13.32-20.72 and 39.47％-49.42％respectively,and in hunger,29.18-30.98 and 22.59％-23.98％respectively.The study showed that the optimum growth temperature of juvenile Epinephelus groupers was 24℃-27℃,and the optimum growth salinity was 30-33.
【总页数】8页(P7-14)
【作者】邢道超;宋协法;彭磊;程亚伟;翟建明
【作者单位】中国海洋大学水产学院,山东青岛266003;中国海洋大学水产学院,山东青岛266003;中国海洋大学水产学院,山东青岛266003;中国海洋大学水产学院,山东青岛266003;山东莱州明波水产公司,山东烟台264000
【正文语种】中文
【中图分类】S965.334
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