高中生物第四章生命的物质变化和能量转换(课堂PPT)
发现问题 ：植物增重的物质从何而来? ↓
提出假设 ：与雨水有关 ↓
设计实验 ↓
数据分析 ↓
得出结论 ：植物增重的物质只来于水
21
1771年 普里斯特利 发现问题 ：动物是如何生存的?
↓ 提出假设 ：与植物有关
↓ 设计实验
↓ 数据分析
↓ 得出结论 ：植物能净化空气
22
1779年 英格豪斯 发现问题 为什么普里斯特利实验有时成功，
异化作用 生物体不断将自身的物质分解， 释放能量 并将代谢终产物排出体外
3
一、合成反应和分解反应 合成反应：小分子形成大分子的化学反应 分解反应：大分子分解成小分子的化学反应
4
酶
合 A 葡萄糖＋葡萄糖 麦芽糖＋水
成 反 应
酶 B 麦芽糖＋水 2分子葡萄糖
酶
分 C 二肽＋氨基酸
三肽＋水
解 反
酶 D 四肽＋水 2分子二肽
e
H+
e
O2 H+ H+ H2O
H+
H+
H+ H+
类囊体腔
ADP+Pi
ATP合成酶
H+
ATP
类囊体化？能量又是如何转换的？
35
三、光合作用的过程
NAD NAD ADP ATP
P
产糖
（CH2O）
PH
还原
C5
2C3
固定
CO2
暗反应
思考：暗反应中物质发生了怎样的变化？能量又是如何转换的？
有时失败呢？
↓ 提出假设 与外界环境有关
↓ 设计实验
↓ 数据分析
↓ 得出结论 光照是实验成功的必要条件
23
1864年 萨克斯 发现问题 植物除释放氧气，还产生什么？
↓ 提出假设 可能是某种有机物
↓ 设计实验
↓ 数据分析
↓ 得出结论 光照后产生淀粉
24
萨克斯实验的发展
结论：CO2是光合作用的原料之 一
过氧化氢酶
反应式：2H2O2
2H2O＋O2↑
（或Fe3＋）
7
②⑤④③①21432号号和试354管号在试实管验的中结起果什说么明作了用什？么？
加入材料（ml）
3％H2O2 蒸馏水
1 5 0．5
试管号
2
3
5
5
新鲜猪肝匀浆
0．5
3.5％FeCl3溶液 经高温处理的猪肝匀浆
0．5
经高温处理的3.5％FeCl3溶液
腺苷 磷酸基
高能磷酸键
A
P
P
P
ADP（腺苷二磷酸）
ATP（腺苷三磷酸）
13
3、ATP 与 ADP 的相互转化：
酶
各种生命
ATP
ADP + Pi + 能量
活动
酶
Pi
能量 光合作用
有机物氧化分解
ATP
注意：以上两反应不可逆（酶、反应场所均不同）
14
1、下列对酶的描述中，不正确的是（ ） A．酶是生物催化剂 B．大多数酶是蛋白质 C．某些RNA也是酶 D．酶活性随温度增加而增强
变蓝紫
2
1
变蓝紫
1
35
4
3
1
4
1
1
35
7
无变化
1
4
7
变蓝紫
①哪些因素会影响酶的活性？ ② 4号试管的唾液淀粉酶的活性是否丧失了？ ③唾液淀粉酶的最适温度和pH是多少？
11
酶的活性的发挥，需要适宜的pH和温度
12
三、生命活动的直接能源——ATP
1、ATP 中文名称：腺苷三磷酸 2、ATP 的结构简式：
5、酶的特性：高效性 快速进行反应 专一性 有条不紊地进行反应 多样性
9
底物 活性部位
契 合
酶
酶的专一性
10
6、影响酶的活性（催化效率）的因素：温度、pH
分析：影响酶活性的因素
试管号
1％淀粉溶液 清水 （mL） （mL）
稀释唾液溶液 （mL）
恒温水浴 （℃）
pH
加碘液后液 体颜色变化
1
1
1
35
7
气泡发生量 不明显 极多 一般
实验结果
线香亮度
暗淡
火焰燃 烧
无变化
通过本实验，可得出的结论：酶具有高效性
4 5
0．5 不明显
暗淡
5 5
0．5
一般 无变化
8
2、酶的概念：由活细胞产生的具有催化 能力的生物大分子，也称生物催化剂。
3、化学本质：大多数是蛋白质，少数是RNA
4、命名：酶的来源﹢所催化的底物 （如：胃蛋白酶）
第四章 生命的物质变化和能量转换 第一节 生物体内的化学反应
1
生物的共同特征：
生长发育、生殖、遗传和变异、新陈代谢、复杂而独特 的结构、应激性
同化作用 异化作用
化学
新陈代谢 （基本） 反应
合成反应 分解反应
自我更新
2
新陈代谢
物质
能量
同化作用 生物体不断从外界摄取营养物 储存能量 质，将其转变为自身的物质
提取液：无水乙醇（注意：5毫升无水乙醇分次添加）
二、制备滤纸条，画滤液细线
注意：滤液细线“匀、细、齐、浓”（防止色素带之间的重叠；积 累更多色素），阴干。参考图4-16
三、色素的分离：
纸层析法的原理：各色素随着层析液在滤纸上扩散速度不同，使不 同的色素在扩散过程中被分离开来。
层析液：石油醚
注意：67页右下角
31
实实验验：4.叶3 绿叶体绿体中中色色素素的的提提取取和和分分离离
32
纸层析的结果
叶黄素 叶绿素a 叶绿素b
滤液细线
33
光合作用反应式:
＊ 光能
＊
CO2 + 2H2O 叶绿体 ( CH2O )+O2 + H2O
34
二、光合作用的过程
光
叶绿体基质
NADPH
O2
NADP+
e
叶绿素a 活化叶绿素a
39
光合作用的实质： 物质变化：将无机物合成有机物 能量变化：将光能转化成化学能， 并贮存在有机物中
光合作用是叶绿体吸收并利用光能，将CO2和H2O合成有机 物质并释放O2，将光能转换成化学能的过程。
40
四、影响光合作用的因素 1. 内因：植物生长周期 2. 外因: 1）光照强度 2）CO2浓度 3）温度 4）水及其他
28
二、光合作用的场所——叶绿体
叶 双层膜 绿 体 基质：酶
基粒 酶
色素 类胡萝卜素 胡萝卜素
（橙黄色） 主要吸收蓝紫光 叶黄素
（黄色）
叶绿素
叶绿素a 主要吸收红橙光、 （蓝绿色） 蓝紫光 叶绿素b
（黄绿色）
29
叶 绿 体 的 结 构
30
实验4.3叶绿体中色素的提取和分离
一、色素的提取：
石英砂——研磨充分 碳酸钙——保护叶绿素
应
酶
E C6H12O6
2CH3COCOOH+4H+能量
（葡萄糖）
（丙酮酸）
5
合
酶
成 A 葡萄糖＋葡萄糖 麦芽糖＋水
反
酶
应 C 二肽＋氨基酸
三肽＋水
酶
分
B 麦芽糖＋水 酶
2分子葡萄糖（水解反应）
解 反 应
D 四肽＋水
2分子二肽（水解反应）
酶
E C6H12O6
2CH3COCOOH+4H+能量
（葡萄糖）
检验实验结果
显色（BTB试剂） 气味
酵母菌
结论：有氧条件细胞呼吸的产物：
无氧条件细胞呼吸的产物：
48
一、细胞呼吸的类型 1. 有氧呼吸
电镜图
模式图
49
有氧呼吸的过程
ATP（少量）
葡萄糖
丙酮酸
Ⅰ：细胞质基质 （糖酵解）
CO2 ATP（少量）
[H] H2O
[H]
Ⅱ：线粒体基质 （包括三羧酸循环）
ATP（大量） H2O
37
比较光反应和暗反应
光反应
暗反应
1.场所
叶绿体基粒
叶绿体基质
2.条件
光、酶、色素
酶
3.反应物 H2O、ADP、Pi 、NADP+ CO2 、 C5 、 ATP、NADPH
4.产物
O2 、ATP、NADPH (CH2O)、 C5 、 ADP、Pi 、NADP+
5.物质变化
水的光解、 ATP、 NADPH的形成
16
6、酶是生物催化剂，上图表示外界条件对酶催化作用的影响， 请回答以下问题： （1）图2说明酶的催化作用受 pH的影响。 （2） 胃蛋白酶在pH为2的条件下活性最高。
17
作业
• 练习册第4章第1节
18
19
第四章 生命的物质变化和能量转换 第二节 光合作用
20
一、光合作用的研究历史
1642年 赫尔蒙特
原子的转移途径有(
)
①CO2 C5 A①②
C3 ② CO2 C3 葡萄糖 ③ CO2 C3 C5 ④ CO2 葡萄糖 C5
B②③
C③④
D②
4 在适宜的光照、土壤、肥料、温度和湿度等条件的温室内，为增加粮食产量， 适当增加（ ）可达此目的。
A 空气中的氧量 B 空气中的含氮量 C 土壤中的含水量 D空气中的CO2 的量
41
实验：探究影响光合作用的因素
• 控制变量
• 实验过程中可以变化的因素称为变量 • 人为改变的变量称做自变量 • 随着自变量的变化而变化的变量称做应变量 • 实验过程中可能还会存在一些可变的因素，对实验结果造成影
提出假设 ：与雨水有关 ↓
设计实验 ↓
数据分析 ↓
得出结论 ：植物增重的物质只来于水
21
1771年 普里斯特利 发现问题 ：动物是如何生存的?
↓ 提出假设 ：与植物有关
↓ 设计实验
↓ 数据分析
↓ 得出结论 ：植物能净化空气
22
1779年 英格豪斯 发现问题 为什么普里斯特利实验有时成功，
异化作用 生物体不断将自身的物质分解， 释放能量 并将代谢终产物排出体外
3
一、合成反应和分解反应 合成反应：小分子形成大分子的化学反应 分解反应：大分子分解成小分子的化学反应
4
酶
合 A 葡萄糖＋葡萄糖 麦芽糖＋水
成 反 应
酶 B 麦芽糖＋水 2分子葡萄糖
酶
分 C 二肽＋氨基酸
三肽＋水
解 反
酶 D 四肽＋水 2分子二肽
e
H+
e
O2 H+ H+ H2O
H+
H+
H+ H+
类囊体腔
ADP+Pi
ATP合成酶
H+
ATP
类囊体化？能量又是如何转换的？
35
三、光合作用的过程
NAD NAD ADP ATP
P
产糖
（CH2O）
PH
还原
C5
2C3
固定
CO2
暗反应
思考：暗反应中物质发生了怎样的变化？能量又是如何转换的？
有时失败呢？
↓ 提出假设 与外界环境有关
↓ 设计实验
↓ 数据分析
↓ 得出结论 光照是实验成功的必要条件
23
1864年 萨克斯 发现问题 植物除释放氧气，还产生什么？
↓ 提出假设 可能是某种有机物
↓ 设计实验
↓ 数据分析
↓ 得出结论 光照后产生淀粉
24
萨克斯实验的发展
结论：CO2是光合作用的原料之 一
过氧化氢酶
反应式：2H2O2
2H2O＋O2↑
（或Fe3＋）
7
②⑤④③①21432号号和试354管号在试实管验的中结起果什说么明作了用什？么？
加入材料（ml）
3％H2O2 蒸馏水
1 5 0．5
试管号
2
3
5
5
新鲜猪肝匀浆
0．5
3.5％FeCl3溶液 经高温处理的猪肝匀浆
0．5
经高温处理的3.5％FeCl3溶液
腺苷 磷酸基
高能磷酸键
A
P
P
P
ADP（腺苷二磷酸）
ATP（腺苷三磷酸）
13
3、ATP 与 ADP 的相互转化：
酶
各种生命
ATP
ADP + Pi + 能量
活动
酶
Pi
能量 光合作用
有机物氧化分解
ATP
注意：以上两反应不可逆（酶、反应场所均不同）
14
1、下列对酶的描述中，不正确的是（ ） A．酶是生物催化剂 B．大多数酶是蛋白质 C．某些RNA也是酶 D．酶活性随温度增加而增强
变蓝紫
2
1
变蓝紫
1
35
4
3
1
4
1
1
35
7
无变化
1
4
7
变蓝紫
①哪些因素会影响酶的活性？ ② 4号试管的唾液淀粉酶的活性是否丧失了？ ③唾液淀粉酶的最适温度和pH是多少？
11
酶的活性的发挥，需要适宜的pH和温度
12
三、生命活动的直接能源——ATP
1、ATP 中文名称：腺苷三磷酸 2、ATP 的结构简式：
5、酶的特性：高效性 快速进行反应 专一性 有条不紊地进行反应 多样性
9
底物 活性部位
契 合
酶
酶的专一性
10
6、影响酶的活性（催化效率）的因素：温度、pH
分析：影响酶活性的因素
试管号
1％淀粉溶液 清水 （mL） （mL）
稀释唾液溶液 （mL）
恒温水浴 （℃）
pH
加碘液后液 体颜色变化
1
1
1
35
7
气泡发生量 不明显 极多 一般
实验结果
线香亮度
暗淡
火焰燃 烧
无变化
通过本实验，可得出的结论：酶具有高效性
4 5
0．5 不明显
暗淡
5 5
0．5
一般 无变化
8
2、酶的概念：由活细胞产生的具有催化 能力的生物大分子，也称生物催化剂。
3、化学本质：大多数是蛋白质，少数是RNA
4、命名：酶的来源﹢所催化的底物 （如：胃蛋白酶）
第四章 生命的物质变化和能量转换 第一节 生物体内的化学反应
1
生物的共同特征：
生长发育、生殖、遗传和变异、新陈代谢、复杂而独特 的结构、应激性
同化作用 异化作用
化学
新陈代谢 （基本） 反应
合成反应 分解反应
自我更新
2
新陈代谢
物质
能量
同化作用 生物体不断从外界摄取营养物 储存能量 质，将其转变为自身的物质
提取液：无水乙醇（注意：5毫升无水乙醇分次添加）
二、制备滤纸条，画滤液细线
注意：滤液细线“匀、细、齐、浓”（防止色素带之间的重叠；积 累更多色素），阴干。参考图4-16
三、色素的分离：
纸层析法的原理：各色素随着层析液在滤纸上扩散速度不同，使不 同的色素在扩散过程中被分离开来。
层析液：石油醚
注意：67页右下角
31
实实验验：4.叶3 绿叶体绿体中中色色素素的的提提取取和和分分离离
32
纸层析的结果
叶黄素 叶绿素a 叶绿素b
滤液细线
33
光合作用反应式:
＊ 光能
＊
CO2 + 2H2O 叶绿体 ( CH2O )+O2 + H2O
34
二、光合作用的过程
光
叶绿体基质
NADPH
O2
NADP+
e
叶绿素a 活化叶绿素a
39
光合作用的实质： 物质变化：将无机物合成有机物 能量变化：将光能转化成化学能， 并贮存在有机物中
光合作用是叶绿体吸收并利用光能，将CO2和H2O合成有机 物质并释放O2，将光能转换成化学能的过程。
40
四、影响光合作用的因素 1. 内因：植物生长周期 2. 外因: 1）光照强度 2）CO2浓度 3）温度 4）水及其他
28
二、光合作用的场所——叶绿体
叶 双层膜 绿 体 基质：酶
基粒 酶
色素 类胡萝卜素 胡萝卜素
（橙黄色） 主要吸收蓝紫光 叶黄素
（黄色）
叶绿素
叶绿素a 主要吸收红橙光、 （蓝绿色） 蓝紫光 叶绿素b
（黄绿色）
29
叶 绿 体 的 结 构
30
实验4.3叶绿体中色素的提取和分离
一、色素的提取：
石英砂——研磨充分 碳酸钙——保护叶绿素
应
酶
E C6H12O6
2CH3COCOOH+4H+能量
（葡萄糖）
（丙酮酸）
5
合
酶
成 A 葡萄糖＋葡萄糖 麦芽糖＋水
反
酶
应 C 二肽＋氨基酸
三肽＋水
酶
分
B 麦芽糖＋水 酶
2分子葡萄糖（水解反应）
解 反 应
D 四肽＋水
2分子二肽（水解反应）
酶
E C6H12O6
2CH3COCOOH+4H+能量
（葡萄糖）
检验实验结果
显色（BTB试剂） 气味
酵母菌
结论：有氧条件细胞呼吸的产物：
无氧条件细胞呼吸的产物：
48
一、细胞呼吸的类型 1. 有氧呼吸
电镜图
模式图
49
有氧呼吸的过程
ATP（少量）
葡萄糖
丙酮酸
Ⅰ：细胞质基质 （糖酵解）
CO2 ATP（少量）
[H] H2O
[H]
Ⅱ：线粒体基质 （包括三羧酸循环）
ATP（大量） H2O
37
比较光反应和暗反应
光反应
暗反应
1.场所
叶绿体基粒
叶绿体基质
2.条件
光、酶、色素
酶
3.反应物 H2O、ADP、Pi 、NADP+ CO2 、 C5 、 ATP、NADPH
4.产物
O2 、ATP、NADPH (CH2O)、 C5 、 ADP、Pi 、NADP+
5.物质变化
水的光解、 ATP、 NADPH的形成
16
6、酶是生物催化剂，上图表示外界条件对酶催化作用的影响， 请回答以下问题： （1）图2说明酶的催化作用受 pH的影响。 （2） 胃蛋白酶在pH为2的条件下活性最高。
17
作业
• 练习册第4章第1节
18
19
第四章 生命的物质变化和能量转换 第二节 光合作用
20
一、光合作用的研究历史
1642年 赫尔蒙特
原子的转移途径有(
)
①CO2 C5 A①②
C3 ② CO2 C3 葡萄糖 ③ CO2 C3 C5 ④ CO2 葡萄糖 C5
B②③
C③④
D②
4 在适宜的光照、土壤、肥料、温度和湿度等条件的温室内，为增加粮食产量， 适当增加（ ）可达此目的。
A 空气中的氧量 B 空气中的含氮量 C 土壤中的含水量 D空气中的CO2 的量
41
实验：探究影响光合作用的因素
• 控制变量
• 实验过程中可以变化的因素称为变量 • 人为改变的变量称做自变量 • 随着自变量的变化而变化的变量称做应变量 • 实验过程中可能还会存在一些可变的因素，对实验结果造成影
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高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4生物体内营养物质的转换课件(2)沪科版
第十页，共16页。
根据合理营养原理分析评价 (píngjià)以下饮食习惯：
只吃鱼、肉，不吃蔬菜 (shūcài)
早餐只吃一个(yī ɡè)鸡蛋，喝 一杯牛奶
以水果为食
第十一页，共16页。
讨论 (tǎolùn)：
现在有一种相当普遍 (pǔbiàn)的观点 ，认为摄 入脂类物质有害人体健康， 而摄入蛋白质食物有益健康， 你认同这种观点吗？为什么？
非氨基部分 转化 糖类、脂肪
第六页，共16页。
三大(sān dà)营养物质之间的转化
糖类
(tánɡ
转氨基l形è成i)
非必需氨基 酸
氨基酸
脂肪
(zhīfán g)在植物和
微生物体 内
第七页，共16页。
分析(fēnxī)：
你知道(zhī dào)大豆中的 油是怎么形成的吗？
摄入脂肪(zhīfáng)就不能控 制体重吗？
第十二页，共16页。
思考题：
不吃早餐或早餐吃的不好的学 生(xué sheng)，往往在上午 第二节课后，出现头昏、心慌、 四肢无力等现象，试分析出现 这种现象的原因？应如何处置？
第十三页，共16页。
小结 (xiǎoji 三é)大：(sān dà)
营养物质的 代谢
合理膳食
糖类(tánɡ lèi) 代谢
第四节 生物体内营 养物质的转变 (zhuǎnbiàn)
第一页，共16页。
糖类(tánɡ lèi)代谢
三大(sān dà) 营养物质的 代谢
脂类代谢
蛋白质代谢(dàixiè)
第二页，共16页。
1、糖类(tánɡ lèi)代谢
淀粉(消d化ià(x葡niāfo萄ěhu糖àn))
吸 收
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换44生物体内营养物质的转换(2)沪科版PPT课件
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
Learning Is Not Over. I Hope You Will Continue To Work Hard
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
在膳食 30~40 30~35 30~35 3 中的比 例%
根据合理营养原理分析评价 以下饮食习惯：
只吃鱼、肉，不吃蔬菜
早餐只吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶
以水果为食
讨论：
现在有一种相当普遍的观点 ， 认为摄入脂类物质有害人体 健康，而摄入蛋白质食物有 益健康，你认同这种观点吗？ 为什么？
思考题：
不吃早餐或早餐吃的不好的 学生，往往在上午第二节课 后，出现头昏、心慌、四肢 无力等现象，试分析出现这 种现象的原因？应如何处置？
糖类
脂肪
转氨基形成 非必需氨基 酸
氨基酸
在植物和 微生物体 内
分析：
你知道大豆中的油是怎么形 成的吗？
摄入脂肪就不能控制体重吗？
合理膳食：
是指人体摄入的食物中， 七大营养物质的种类齐全、 摄入量及其比例符合人体 营养要求
中华营养会推荐的每日膳食营养比例
食物种 谷物类 肉类和 蔬菜和 油脂类
类
豆类 水果
第四节 生物体内营 养物质的转变
三大营养物 质的代谢
糖类代谢 脂类代谢
蛋白质代谢
1、糖类代谢
淀粉消化 葡萄糖
吸 收
氧化分解 CO2+H2O+能量
血液中的葡萄糖 （血糖）
合成
糖原
转化 脂肪 氨基酸
三碳化 糖 分解 合物
谢谢你的到来
学习并没有结束，希望大家继续努力
Learning Is Not Over. I Hope You Will Continue To Work Hard
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
在膳食 30~40 30~35 30~35 3 中的比 例%
根据合理营养原理分析评价 以下饮食习惯：
只吃鱼、肉，不吃蔬菜
早餐只吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶
以水果为食
讨论：
现在有一种相当普遍的观点 ， 认为摄入脂类物质有害人体 健康，而摄入蛋白质食物有 益健康，你认同这种观点吗？ 为什么？
思考题：
不吃早餐或早餐吃的不好的 学生，往往在上午第二节课 后，出现头昏、心慌、四肢 无力等现象，试分析出现这 种现象的原因？应如何处置？
糖类
脂肪
转氨基形成 非必需氨基 酸
氨基酸
在植物和 微生物体 内
分析：
你知道大豆中的油是怎么形 成的吗？
摄入脂肪就不能控制体重吗？
合理膳食：
是指人体摄入的食物中， 七大营养物质的种类齐全、 摄入量及其比例符合人体 营养要求
中华营养会推荐的每日膳食营养比例
食物种 谷物类 肉类和 蔬菜和 油脂类
类
豆类 水果
第四节 生物体内营 养物质的转变
三大营养物 质的代谢
糖类代谢 脂类代谢
蛋白质代谢
1、糖类代谢
淀粉消化 葡萄糖
吸 收
氧化分解 CO2+H2O+能量
血液中的葡萄糖 （血糖）
合成
糖原
转化 脂肪 氨基酸
三碳化 糖 分解 合物
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.3细胞呼吸课件(3)沪科版
第二十六页，共29页。
例：下面是家庭酿酒的具体操作：先将米煮熟，待冷却到300C时， 加少许水和一定量的药酒（实际是酵母菌菌种）与米饭混匀后置于 一瓷坛内，在中间挖一洞，加盖后置于适当的地方保温（ 280C）， 12小时即成，现请你从以下几方面对其发酵过程作一简单的分析： （1）在中间挖一个洞的目的是什么(shén me)？ （2）发酵没有密封，但坛内无氧呼吸（发酵）的环境是什么(shén me)造成 的？ （3）请用文字或坐标曲线的形式来说明在有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的 过程。 （4）在具体操作过程中，要根据米饭的多少加适量的药酒，如把握不住， 宁多勿少，如加少了将引起什么(shén me)后果？为什么(shén me)？
第七页，共29页。
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
C、H、O的来龙去脉(lái lóng
• C：
qù mài)：
C6H12O6 →丙酮酸→CO2
• H：
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
• O：
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸→CO2 H2O → CO2
丙酮酸
O
NH2
‖
▕
CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH
第十四页，共29页。
丙氨酸
有氧呼吸(hūxī)与无氧呼吸(hūxī)的 异同
有氧呼吸 无氧呼吸
进行 先是(xiān.shi)细胞 细胞质基质
不
场所
是否 需氧
质基质，后是线 粒体
(jī zhì)
需要O2
不需要O2
同 分解
例：下面是家庭酿酒的具体操作：先将米煮熟，待冷却到300C时， 加少许水和一定量的药酒（实际是酵母菌菌种）与米饭混匀后置于 一瓷坛内，在中间挖一洞，加盖后置于适当的地方保温（ 280C）， 12小时即成，现请你从以下几方面对其发酵过程作一简单的分析： （1）在中间挖一个洞的目的是什么(shén me)？ （2）发酵没有密封，但坛内无氧呼吸（发酵）的环境是什么(shén me)造成 的？ （3）请用文字或坐标曲线的形式来说明在有氧呼吸和无氧呼吸此消彼长的 过程。 （4）在具体操作过程中，要根据米饭的多少加适量的药酒，如把握不住， 宁多勿少，如加少了将引起什么(shén me)后果？为什么(shén me)？
第七页，共29页。
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
C、H、O的来龙去脉(lái lóng
• C：
qù mài)：
C6H12O6 →丙酮酸→CO2
• H：
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
• O：
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸→CO2 H2O → CO2
丙酮酸
O
NH2
‖
▕
CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH
第十四页，共29页。
丙氨酸
有氧呼吸(hūxī)与无氧呼吸(hūxī)的 异同
有氧呼吸 无氧呼吸
进行 先是(xiān.shi)细胞 细胞质基质
不
场所
是否 需氧
质基质，后是线 粒体
(jī zhì)
需要O2
不需要O2
同 分解
5.5人体生命活动过程中的物质和能量转化(27张PPT)
问题： 新陈代谢过程中有哪些系统参与其中？
视频辅助：新陈代谢
点 击 播 放
新
物质代谢 能量代谢
陈 从外界环境摄 代 取营养物质
转变成自身 储存能量 同化作用
的组成物质
（或合成代谢）
谢 的
排出代谢产物散 失能量
分解自身的 释放能量 异化作用
部分物质
（或分解代谢）
分
类
按代 同化作用（或合成代谢）
谢方 异化作用（或分解代谢）
重要提示： 生物学上的排泄的对象是细胞代谢废物，是
新陈代谢后的产生的废物，由血液将代谢废物运 送到代谢器官，由代谢器官排出。
而粪便等是被消化系统剩余的产物，是 没有被利用到的。不属于排泄，属于 排遗。
同化作用 的例子：
植物的光合作用 生物的呼吸作用
动物的消化吸收
动物的排泄
异化作用 的例子：
几组关系
体 外
泌尿 肺 皮肤
血
代谢终
液
产物
身 物 质
异化作用
1、代谢产物
糖类、蛋白质、脂肪代谢产物： 二氧化碳、水、尿素、尿酸等废物
2、代谢产物排出体外的途径：
泌尿系统：大部分水、无机盐、尿素和尿酸等 呼吸系统：全部的二氧化碳和一部分的水 皮 肤：部分的水、少量无机盐及尿酸等
问题讨论：
是不是人体将废物排出体外的过程 都叫排泄？
5.5 人体生命活动过程中 物质和能量的转化
1、什么是消化和吸收？
2、消化系统由哪些器官组成？
3、食物中哪些不用消化就可被人体吸收？哪些 必须经过消化才能被吸收？
4、人体消化和吸收的主要场所是什么？
5、消化后的营养物质由什么系统来运输？
6、呼吸系统由哪些器官组成？
视频辅助：新陈代谢
点 击 播 放
新
物质代谢 能量代谢
陈 从外界环境摄 代 取营养物质
转变成自身 储存能量 同化作用
的组成物质
（或合成代谢）
谢 的
排出代谢产物散 失能量
分解自身的 释放能量 异化作用
部分物质
（或分解代谢）
分
类
按代 同化作用（或合成代谢）
谢方 异化作用（或分解代谢）
重要提示： 生物学上的排泄的对象是细胞代谢废物，是
新陈代谢后的产生的废物，由血液将代谢废物运 送到代谢器官，由代谢器官排出。
而粪便等是被消化系统剩余的产物，是 没有被利用到的。不属于排泄，属于 排遗。
同化作用 的例子：
植物的光合作用 生物的呼吸作用
动物的消化吸收
动物的排泄
异化作用 的例子：
几组关系
体 外
泌尿 肺 皮肤
血
代谢终
液
产物
身 物 质
异化作用
1、代谢产物
糖类、蛋白质、脂肪代谢产物： 二氧化碳、水、尿素、尿酸等废物
2、代谢产物排出体外的途径：
泌尿系统：大部分水、无机盐、尿素和尿酸等 呼吸系统：全部的二氧化碳和一部分的水 皮 肤：部分的水、少量无机盐及尿酸等
问题讨论：
是不是人体将废物排出体外的过程 都叫排泄？
5.5 人体生命活动过程中 物质和能量的转化
1、什么是消化和吸收？
2、消化系统由哪些器官组成？
3、食物中哪些不用消化就可被人体吸收？哪些 必须经过消化才能被吸收？
4、人体消化和吸收的主要场所是什么？
5、消化后的营养物质由什么系统来运输？
6、呼吸系统由哪些器官组成？
高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.2光合作用课件(4)沪科版
德国植物生理学家 萨克斯
植物对象 紫苏 1、放暗处12小时 2、叶片部分遮光处理，使部分 照不到光 3、叶片光照一段时间 4、用酒精去除色素
5、碘液染色，出现蓝紫色物质
有淀粉的产生
光合作用释放的氧气是来自 于co2还是H2o呢？
美国科学家鲁宾和卡门 同位素标记法 C18o2 +H2oo218o 2
光反应 ：类囊体
光反应的物质产物：ATP、NADPH、氧气 能量变化： 最终会储存在ATP、NADPH中、能量有光能变成化学能
暗反应：叶绿体基质
内部文件，请勿外传
比较项目 发生场所 条 件 物质变化
光反应阶段
暗反应阶段
能量变化 原 料 产 物 联 系
内部文件，请勿外传
内部文件，请勿外传
光合作用
一、光合作用的研究历史
比利时 范赫尔蒙特 观点：根从土壤中吸收了养分 5年后，柳树增加74、47千克 土壤只损失了0、06千克 得到观点：养分来源于水
英国化学家 普里斯特利 小鼠+密闭钟罩内 小鼠死亡 小鼠+密闭钟罩内（薄荷） 小鼠不 死亡
观点：必须在光照条件下：
放出的是氧气
吸收的是二氧化碳
Co2 +H218o
结论：光合作用释放的 氧气来自于水
1、结构
外膜 内膜 基粒 基质
由10－100个片层结构（类囊体） 重叠呈圆柱体。分布着与光合作 用的色素与光反应有关的酶。是 “光反应”的场所。 呈液态，含暗反应有关的酶， 是“暗反应”的场所
光镜下呈扁平椭圆成球形。
色素对光的吸收具有选择性 叶绿素a、叶绿素b主要吸收红橙光、蓝紫光
ATP PPT课件
E1
Pi
A1
A2
E2 Pi
C
①图中Pi代表磷酸，B代表 ATP ，C代表 ADP ②E1不是物质，在人和动物体内，E1来呼吸作用 ________，绿色 植物体内则来自 光合作用 和 呼吸作用 。 ③ A1和A2相同吗？根据你的分析，它们的作用分别是 催化ATP的形成和水解 。
2、生物的下列生理活动中，不需要消耗ATP的 是（
C
） B、洋葱根的生长 D、胰岛素的合成
A、蛙的肌肉收缩 C、水稻根的吸水
3、生物体进行生命活动所需能量的直接能源、主要能源、 能量的最终来源依次是( D ) A、太阳能、糖类、ATP C、ATP、糖类、脂肪 B、ATP、脂肪、太阳能 D、ATP、糖类、太阳能
第四章 生命的物质变化 和能量转换
一、新陈代谢
新 陈 代 谢
同化 作用 异化 作用
合成自身的组成物质
储存能量
分解自身的组成物质
释放能量
活细胞中全部有序的化学反应的总称。
思考
1、先合成代谢，再分解代谢。
2、物质代谢伴随着能量代谢。
二、生物体内的化学反应
合成反应 水解反应 分解反应 氧化分解反应
为什么人在运动时总是 需要能量！ 心跳加快，气喘吁吁？
4、海洋中电鳗有放电现象，其电能是(
D
)
A、有机物进行氧化分解释放的化学能转变而来的 B、由热能转变而来 C、由光能转变而来 D、由ATP转变为ADP时释放的化学能转变而来
5、ATP转化为ADP可表示如下：
能量 酶 X
ATP
ADP
式中X代表( A、H2O C、P
D)
B、[H] D、Pi
6、分析ATP与ADP的相互转化示意图，回答问题 B
生命的物质变化和能量转换节生物体内营养物质的转变精品PPT课件
酶
氨基酸 酶
蛋白质
细胞中两过程处于动态平衡
合成蛋白质的氨基酸从何而来？
氨基酸脱氨基加入糖代谢
什么状况下需要氨基酸氧化供能？
糖类供应不足时
分解过程
氨基酸酶
氨基酶
进入
尿素
排出体外
进
入
脱去氨基部分 三
区别和比较
脱氨基和转氨基的区别 脱氨基：氨基酸被分解 转氨基：改变氨基酸种类
小结：蛋白质代谢
（2）肥胖症 A、产生原因
供能物质摄入 多 ，消耗少 遗传或分泌失调引起
B、治疗措施：控制饮食 、加强锻炼；医院治疗
（3）脂肪肝
A、产生原因：肝功能不好，或磷脂等合成减少
脂蛋白 时，
合成受
在肝脏中脂堆肪积肝形成
B、后果：影响肝细胞功能，长期发展下去，使
肝细胞坏死，结缔组织增生，最
肝硬化致
。
（4）营养不良
糖类在供应不足的情况下，可以大量的转化为
脂肪
，脂肪却不能大量地转糖化类为
（3）供能顺序
当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由
脂肪和蛋白质
氧化分解供给能量，当糖
肪的摄入量都不足时，体内的蛋白质 分解量
会增加。即供能顺序为：
糖类
脂肪 蛋白质
多糖、蛋白质和脂肪的氧化
人体需要的营养素
糖类 脂肪据是什么?
符合人体需要的合理膳食
合理膳食是一生健康的基础 合理膳食 种类齐全 容量适当 各种营养素比例合乎人体营养需要
合理膳食
（1）血糖异常症状 A、血糖含量低于 50-60
糖早期症状
mg/dl时，就会出现低
B、当血糖含量低于 45 mg/dl时，就会出现低血糖 晚期症状
高中生物生命的物质变化和能量转换课件
想一想: 无机化学反应过程中所需的条件一般是 很激烈的,而细胞生存的条件是很温和的， 那么细胞内数量如此巨大的生物化学反 应如何在常温、常压、水溶液环境、pH 接近中性的条件下，迅速高效进行呢？
1 、定义:酶是由活细胞产生的具有催化能力的生物 大分子，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，也叫生 物催化剂。
地球上生命之能量最初来源于什么？ 绿色植物吸收太阳能将什么生命活动的基本特征
从外界摄取营 养物质，合成 自身物质，并 储存能量 将自身物质分 解，释放能量， 排出废物
同化作用
（合成代谢）
新陈代谢
异化作用
（分解代谢）
新陈代谢包括一系列化学反应，主要是合成和分解反应
一、合成反应和分解反应
1、合成反应 小分子形成大分子的反应
例如：氨基酸在酶的参与下脱水缩合
单糖合成多糖 核苷酸合成核酸
1、分解反应
大分子分解成小分子
例如：淀粉和糖原分解成葡萄糖 脂肪分解成甘油和脂肪酸 蛋白质分解成氨基酸 水解反应 消耗水分子
氧化分解反应
不消耗水分子，释放氢和能量
二、生物催化剂——酶
有些在细胞内，有些在细胞外
2)辅酶： 酶的辅助因子（小分子有机化合物）
5.酶的应用
制药,
工农业,
日常用品
6.影响酶作用的主要因素：温度、PH值
催 化 效 率 活 性
胃 蛋 白 酶
淀 粉 酶
植 物
淀 粉 酶
唾 液
( )
胰 淀 粉 酶
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 pH 酶活性与pH的关系
2.酶的特性
酶具有高效性：
酶的催化效率也叫活性，是无机催化剂的107~1013倍
酶的专一性：
高中生物 第四章《生命的物质变化和能量转换》单元课件 沪科第一册
光合作用
影响光合作用的因素：光照强度、温度（影响酶活性）、 CO2浓度等
பைடு நூலகம்
1.呼吸和细胞呼吸
O2
CO2
细胞呼吸
细胞内
O2
+ 糖类
CO2 + 水 + 能 量
呼吸（现象）
细胞呼吸（本质）
细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。
细胞呼吸
2.酵母菌的呼吸方式
➢分析甲乙的 呼吸方式、产 物等。 ➢BTB试剂的 颜色变化，蓝 色BTB试剂遇 到二氧化碳变 黄绿色，然后 黄色。
细胞呼吸
3.无氧呼吸
1）类型：C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精） +2CO2+能量 或C6H12O6 酶 2C3H6O3 （乳酸）+能量
2）发酵：微生物在无氧条件下的呼吸。如无氧条件下， 酵母菌的酒精发酵（酿酒、发馒头），乳酸菌的乳酸发 酵（酸奶制作）。 3）高等动植物的一些组织在缺氧条件下，也能进行无 氧呼吸。
细胞呼吸
3.有氧呼吸
1）意义：高等动植物细胞获取能量的主要形式。 2）总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
3.有氧呼吸
细胞呼吸
产物水中的氧来自于氧气，氢来自于葡萄糖（脱氢），二 氧化碳来自葡萄糖。
有氧呼吸 场所
细胞 第一阶段 质基
质
第二阶段
线粒 体
反应过程
第4章生命的物质变化和能量转换
生物体内的化学反应 光合作用 细胞呼吸
生物体内营养物质的转变
光合作用
1．光合作用的意义：提供食物来源和生存基础、 能量来源、维持大气中CO2和O2含量的基本稳 定。
生命的物质变化和能量转换 生物体内的化学反应(共69张PPT)
生命与非生命的最根本区别是什么？
生物都具有自我更新的特征。
生物不断与外界环境进行物质交 流和能量交换。
第一节 生物体内的化学反响
生物都在不停地更新着自己，他 们是怎么做到的？
知识与技能目标
举例说出生物体内化学反响的主要类型及特点。 概述酶的概念和成分。通过探究酶的特性的实验，
能够说明酶的主要特性。
说明ATP是生物体各种生命活动的直接能源 物质。
学会“探究酶的高效性〞实验操作的有关技 能，能独立或合作完成有关实验操作。
新陈代谢——自我更新
同化作用 异化作用
同化作用
唾液淀在粉酶活生性最高物的条体件？ 自我更新的过程中，生物体不断地
〔1〕曲线AB段说明 在一定温度范围内，酶的催化效率随温度的升高而升高。
多肽→氨基酸 ATP是生命活动的直接能源
有机物分解供能的反响是氧化分解反响。 生命活动的直接能源——ATP 在一个合成连锁反响X—A—B—C—Y中， 如果E4酶失效，在此情况下，要使细菌能正常生长，至少应向培养基中参加的物质是〔 〕 〔1〕曲线AB段说明 在一定温度范围内，酶的催化效率随温度的升高而升高。 高等植物体内产生ATP的生理过程有〔 〕 为什么冰箱能延长食物保存时间？ 说明ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。 唾液淀粉酶活性最高的条件？ A、活细胞产生的，具有催化作用的蛋白质 C、 ATP←ADP + Pi + 能量
练一练
血液凝固是一系列酶促反响过程， 采集到的血液在体外以下哪种温度 条件下凝固最快〔 C〕
A、0 ℃ B、15 ℃ C、 35℃ D、 25℃
练一练
在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH 值由10降至2的过程中，胃蛋白酶 的活性将〔 〕B
生物都具有自我更新的特征。
生物不断与外界环境进行物质交 流和能量交换。
第一节 生物体内的化学反响
生物都在不停地更新着自己，他 们是怎么做到的？
知识与技能目标
举例说出生物体内化学反响的主要类型及特点。 概述酶的概念和成分。通过探究酶的特性的实验，
能够说明酶的主要特性。
说明ATP是生物体各种生命活动的直接能源 物质。
学会“探究酶的高效性〞实验操作的有关技 能，能独立或合作完成有关实验操作。
新陈代谢——自我更新
同化作用 异化作用
同化作用
唾液淀在粉酶活生性最高物的条体件？ 自我更新的过程中，生物体不断地
〔1〕曲线AB段说明 在一定温度范围内，酶的催化效率随温度的升高而升高。
多肽→氨基酸 ATP是生命活动的直接能源
有机物分解供能的反响是氧化分解反响。 生命活动的直接能源——ATP 在一个合成连锁反响X—A—B—C—Y中， 如果E4酶失效，在此情况下，要使细菌能正常生长，至少应向培养基中参加的物质是〔 〕 〔1〕曲线AB段说明 在一定温度范围内，酶的催化效率随温度的升高而升高。 高等植物体内产生ATP的生理过程有〔 〕 为什么冰箱能延长食物保存时间？ 说明ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。 唾液淀粉酶活性最高的条件？ A、活细胞产生的，具有催化作用的蛋白质 C、 ATP←ADP + Pi + 能量
练一练
血液凝固是一系列酶促反响过程， 采集到的血液在体外以下哪种温度 条件下凝固最快〔 C〕
A、0 ℃ B、15 ℃ C、 35℃ D、 25℃
练一练
在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH 值由10降至2的过程中，胃蛋白酶 的活性将〔 〕B