煮挂面的面汤可以喝吗？挂面怎么做好吃
挂面要煮几分钟
挂面要煮几分钟文章目录*一、挂面要煮几分钟*二、挂面怎么做好吃*三、挂面的食疗作用挂面要煮几分钟1、挂面要煮几分钟挂面要煮3到4分钟,挂面是小麦粉添加盐、碱和水,经一系列工序精制而成的干面条,在烹调时,一般可放在沸水中烫煮3~4分钟,这样煮出来的挂面,就不会变糊也不会干硬。
2、煮挂面的注意这些事项2.1、煮挂面时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出来的挂面就不易糊掉。
2.2、煮挂面时,若在水中加1汤匙食用油,挂面不仅不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫,溢出锅。
2.3、煮挂面时,不要等水完全煮开了再下挂面,不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象。
最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等待水煮开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅。
这样煮出来的挂面,不但熟得快,而且不易粘连。
2.4、煮挂面时,在下挂面的同时可加入适量的食醋,这样不仅可以消除挂面的碱味,而且能使面条变得白一些。
3、挂面的营养价值不添加任何辅料的挂面的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
如果是添加了菠菜、胡萝卜、西红柿等辅料的挂面,挂面的营养成分随不同辅料的品种及挂面跟辅料配比而有所不同。
挂面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
需要注意的是,挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。
挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。
但是,颜色异常白净的挂面不好,根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现,颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。
而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,其含量不得超过0.06g/kg,否则将有损人体健康。
挂面怎么做好吃1、纳豆挂面材料:纳豆2小盒,日本挂面2束,肉糜2两,圆葱1个,黄瓜1根。
调料:日本酱油,色拉油,米淋(日本醋),糖,各适量。
做法:油锅下肉糜,再下切碎的圆葱,炒出香味后放纳豆翻炒,之后加日本酱油、米淋、少加点糖炒匀,盛出。
煮挂面不用放盐 挂面本身含盐高尽量少喝汤
煮挂面不用放盐挂面本身含盐高尽量少喝
汤
没时间做饭时，煮一碗挂面，再配上鸡蛋和蔬菜，方便又健康。
如果你已经习惯在煮挂面时加盐，那这个习惯可能要改改了。
近日，记者在调查中发现，各大超市里的挂面琳琅满目，种类繁多。
食物配料表上显示，几乎所有的挂面均含有食盐。
对比不同品牌的挂面后，记者发现每100克挂面的钠含量多为450-600毫克，一些带有“劲道”字样的挂面中，钠含量更是高达1200毫克，对此，北
京市疾病预防控制中心主任医师、中国营养学会常务理事徐筠解释说，食盐的主要成分是氯化钠，为了让口感更加筋道及干燥后方便储存，商家会在挂面加工过程中加入一定量的食盐，此外，面条中的钠来源还包括味精、小苏打等添加剂。
但根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上成人每天钠的适宜摄入量为2200毫克（约为6克
食盐），吃二两挂面（100克），钠的摄入量已达到推荐摄入量的1/4
甚至一半以上。
因此，在煮挂面时不要加盐，且尽量少喝面汤，否则容易造成钠摄入超标，给人体带来不利影响，如血压升高等。
最后，徐筠提醒，像速冻饺子、馄饨等面食也存在上述问题，商家在生产时都会添加食盐，所以在食用这类食品时最好也要少喝汤。
细挂面的做法步骤是什么？
细挂面的做法步骤是什么？在平常的生活中，很多人会买一些挂面回来放在家里，因为挂面吃起来很方便，而且能够存放很长时间，并且挂面的营养也很丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物等等，除此之外，挂面还含有胡萝卜素、膳食纤维，还含有钙磷铁等营养物质，所以吃挂面能补充丰富的营养，下面教大家制作西瓜面。
细挂面怎么做好吃？煮细挂面在大家以为很简单，只需要把水烧开，加入挂面即可，其实如果这么简单制作的面不加任何东西的话煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也会是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。
与其这样，还不如吃个泡面算了。
一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。
下面就来具体介绍细挂面怎么做才好吃。
1、煮细挂面如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的挂面不糊烂。
2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油，细挂面不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。
这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。
这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
细挂面的做法大全：细挂面的做法多种多样，大家最常吃的就是西红柿鸡蛋面、肉末豆角面等等，其实挂面怎么做好吃，就看自己的选择了，不同的制作方法，使得挂面的营养价值不同，挂面拥有很高的营养元素，对身体的营养补充有着很好帮助，因此下面就详细的介绍下细挂面的做法大全。
一、豆角肉末细挂面做法。
原料：肉末200克，豆角200克，细挂面500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml做法：1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。
煮挂面怎么做好吃又简单呢？
煮挂面怎么做好吃又简单呢？关于《煮挂面怎么做好吃又简单呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
面条是吃起來十分便捷的食材，吃起來十分有异味，营养成分比较丰富，对人体有健康保健作用，由于面条是用小麦面粉制成的，里边含有木薯淀粉、蛋白这些，制做的全过程中不加上一切添加剂，因此很多人都喜爱做面条吃，那麼一般的挂面怎么做较好的味儿呢？第一、西红柿煮面条原材料西红柿1个，鲜面条适当（平常全是做一碗，因此只需要一个西红柿，假如做得多，可适当加上西红柿），蒜头1畔，郫县豆瓣酱一勺，盐、鸡精、味精等调料适当。
作法1、将西红柿清洗，切一片，再切割成条，再切割成方形颗粒，大约就大姆指总宽尺寸。
2、将蒜头拍扁3、洗锅，打火，放进适当油，油烧好后将蒜头、郫县豆瓣酱放进锅内，然后将切完的西红柿倒进锅内炒1份钟，就可以加适度的水。
4、待水开后，放进适当鲜面条。
5、煮至6分熟就可以放进各种各样调味品（生熟依照本人爱好来），一碗美味可口的番茄面就可以起锅了。
第二、一碗清汤挂面原材料面条1人份、小香葱、辣椒粉、盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油作法1、提前准备原材料；2、小香葱清洗切葱段；3、锅中烧开水，放进面条；4、烧开后3-4分鐘，煮至透芯；5、取一个碗，放进盐、鸡精粉、生抽酱油、香色拉油、葱段、辣椒粉，冲进煮面条的汤；6、将面条捞起来放进汤碗中，翻拌就可以。
第三、番茄鸡蛋汤面先炒蛋，放水，放番茄片，加盐，水开后放鲜面条煮至熟，加胡椒粉，鸡精。
凉面：青菜、丝袜高跟鞋、平菇丝。
下边，少量硬一点。
捞起来，放凉水冲，漓干水份。
火灾，先炒肉丝，熟，加大白菜，掉色，加平菇，炒两下，加鲜面条炒两下，翻拌，改低火，放盐、胡椒粉、少量鸡精，改文火，一手拿炒勺炒，一手拿双木筷把鲜面条抖松，鲜面条和佐料尽可能翻拌，大白菜不可以黄。
备注名称：1.吃凉面的情况下天赋加点极好的醋。
2.里脊切细条，加一点盐用水淀粉翻拌，加一点油，再翻拌。
先放虾米音乐（要买性价比高的）在水里小煮一会儿，再给油，放鲜面条，快煮比较好的时候，加青菜，熟，放盐、胡椒粉、少量鸡精，就可以。
一碗清汤挂面
一碗清汤挂面作者：张时雨来源：《快乐作文·7-9年级》 2019年第1期安徽省铜陵市第四中学九年级（14）班 ?张时雨一碗热气腾腾的挂面被端上桌面，氲氤的白雾蒸腾而上，迷离了我的视线，筷尖挑起白净润滑的挂面，送入口中，淡淡的鲜香，充盈齿颊。
外婆的清汤挂面，还是那么熟悉的味道。
小时候最爱的美食，就是外婆的清汤挂面，没有繁杂的工序，特殊的配方，只是用着最朴素的方法，做一碗简简单单的面条，却总能触动我的味蕾。
煮沸一锅水，洒上一把面，在碗底放上满满一勺外婆亲手熬的猪油，倒入煮沸的面条，再烫上几叶青菜放在面上，一碗清汤挂面便做好了。
外婆总要问我，要煎一个什么样的鸡蛋呢？一面金黄，还是两面金黄？我也总是回答：“要两面金黄的。
”慈祥的笑容便在外婆的脸上漾开一道道涟漪：“我家囡囡爱吃两面金黄的煎蛋。
”锅里的油滋滋地冒泡，蛋液渐渐凝固，边缘染上金色，泛着油的光泽。
煎蛋的香味在空气中弥散，金黄的煎蛋搁在面上，我迫不及待地插入筷子，捞起面条，外婆便笑：“别急，加一些醋，才更鲜美。
”外婆伸手为我拌好面条，然后便静静地坐在一边，面上含笑，望着我狼吞虎咽。
面条带着清香的顺滑口感，面汤略带醋香的鲜美，青菜的新鲜爽脆，交织在唇齿之间。
一碗简单的清汤挂面是我童年简单的幸福，成为我记忆中最美好的风景线。
后来，由于课业负担加重，我就很少去外婆家了，也很久没有吃过外婆的清汤挂面了，但记忆里那道令人迷醉的风景却从未改变。
一次，父母临时有事，中饭让我自己去外面解决。
我突然忆起外婆的清汤挂面，甚是想念，便赶到了外婆家。
面对我的突然到来，外婆既惊讶，又充满喜悦，眉眼笑开了花。
尽管她已经吃过了饭，可还是高兴地去为我下面。
满满一大碗面条放在了我的面前，压得紧紧实实，却还是像要溢出来。
“怎么这么多？”我惊呼，“吃得下去的。
”外婆像是责备似的望向我，“你学习这么累，不吃多点，怎么行。
”我不再说话，捞起了面条，瞬间，淡淡的鲜香弥漫开来，还是童年的味道。
煮面条有学问
２ ． 用 纱布 包上茶 叶放入冰 箱 内， 一
个 月后将茶 叶取 出放在 太 阳下曝晒 ， 然后再 用 纱 布包 好 放入 冰 箱 内，反 复 使用。 Βιβλιοθήκη 煮面 条加 盐不 宜 太早
很 多人 ＞ － ３惯在 煮挂 面
的时候往 水 里加 点盐 ，但 这样 煮 出来 的面条 有 时
２ ．用 淘 米 水 刷 洗 碗 碟 ， 不 仅 去污力强， 还 不 含 化 学 物质 ， 胜 过
洗洁精 。
变硬 ，将 其浸 泡在 淘米水 中煮 十几 分钟 ，就会 变 得又 软又 干
净。
另外 ， 每 天 淘米 时 ， 留下第二 道 淘米水 ， 让 它慢慢 澄清 ， 取
３ ．新 砂 锅在 使 用 前先 用 淘 米 水刷 洗 几遍 ， 再 盛 上米 汤在 火上 烧
巧 除 冰 箱 异 昧
１ ． 蒸 馒 头 剩 一小 块 生 面 ， 放 在 碗
里置于 冷藏 室上 层。
面后 盛碗 面 汤喝 。 其 实这 种做 法是 不健 康 的 。 因为 有 些挂 面在 制 作过 程 中会加 一定 量 的碱 ，煮 完 面 的 面汤里 也会含 有 一定 量 的碱 。建 议 不 要饮 用这
候 有点儿 苦 味 ， 难 以入 口。其 实 ， 苦 就是 因为过 早 加 入 了含 碘 的盐 。盐 在 面条 快煮 熟 时加 入 面条 就 不 会苦 了。其 实 ， 煮挂 面加 盐并 不 重要 ， 因为挂 面
３ ． 将几块新鲜的橘子皮洗净擦干， 散放 在冰 箱 内。
４ ． 将一 些食醋倒 入 敞 口玻 璃瓶 中 ，
反复擦 拭 ， 可 除掉 油 漆味 。 ９ ． 白色 衣服 在 淘米 水 中浸 泡 １ ０分 钟 后再 用 肥 皂清 洗 ，
陕西酸汤挂面的做法
.熬汤:
1，用平时炒菜的用油量少多一点，烧到平时炒菜时放辣椒角的时候，放辣椒，花椒，焙出
香味后放点揽好的肉（大肉）臊子，感觉盐少的，可适量再放点，搅拌几下关火，，油稍凉
时倒醋，不然怕烫伤你，（醋的用量：一般二个人吃，纸杯子，大半杯，）继续点火熬2-3
分钟，具体看你到的醋多少而定，（熬的时间长，醋的味道是香的）总之，醋出头，不要盐
出头
2，另烧一锅开水，量和下面的量多少就可以了，把熬好的醋倒进烧开的水中，继续小火熬，到用餐完毕关火，
下面
锅开下面
一般三开左右
因手工挂面含盐，需把面捞出，建议过下凉开水，
（辣椒油，香油，盐，味极鲜各加一些，这个没有量比，喜欢什么味儿，什么都加些就行，
后面尝了不行还可以再加，不影响滴
蒜苗（韭菜）切成细末
把面捞进碗中，浇一大勺酸汤，撒蒜苗花儿，鸡蛋皮ok了。
一碗一口香好了，
臊子面，一口香的饭碗里放的臊子，旗花面，也是这口酸汤，用的面是菱形面片。
很简单？勤俭的关中人民忙活一天，一碗面下肚，暖和，扎实，撩咋咧
其他材料你喜欢的都可以放，也有人在碗里放荷包蛋。
总之，个个人的口味不一样，可以变化。
挂面要怎么煮才好吃
挂面要怎么煮才好吃挂面是很多家庭常备的主食之一，煮挂面看似简单，但想要煮得好吃，还需要一些小技巧。
今天小编就教大家怎样把挂面煮得好吃又营养。
现在，就一起来学习一下吧!挂面这样做，比煮好吃多了!葱油挂面/ 食材 /清水，挂面，蚝油，小葱，麻油(花椒油)，盐。
/ 步骤 /1、锅里煮清水，放点蚝油，一点盐。
2、水开后放入挂面3、开始切小葱，切成葱末备用。
4、面煮成能随着锅里的水摇曳时，放一点麻油。
5、关火，放小葱。
6、盛碗里，搅拌一下，吃。
/ 小窍门 /1、没有小葱时也可以用大葱代替，切碎点。
2、麻油是大招，必不可少，麻油是花椒油，不是芝麻油，一些超市没有卖的，可以去大型菜市场的干货区，卖银耳，干辣椒的那里，一般都有。
老干妈挂面/ 食材 /挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油，如果有点牛肉干甚佳。
/ 步骤 /1、酱油铺满碗底，老干妈一小匙，一小筷(没错，夹一小筷子的意思)郫县豆瓣，一点点香油，有牛肉干就放进去，没有的话也无所谓。
2、水煮开后，趁着水沸，一小勺开水倒入碗中，为的是化开郫县豆瓣和老干妈，水一定不要多，一点点就够了。
3、下面，待之面条煮到中间没白色，立刻关火起锅，与底料拌匀，趁热食之。
挂面煎饼/ 食材 /挂面适量、鸡蛋3个、油适量、香油少许、青椒少许、黄瓜少许、豆瓣酱两大勺、生抽1勺。
/ 步骤 /1、做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。
2、挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀。
3、平底锅加热，放入适量油。
4、放入挂面，小火煎两分钟。
5、鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。
6、表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。
7、把调好的酱料均匀抹在饼上。
8、从中间折合，煎一两分钟。
9、出锅后切成块状，开吃。
挂面披萨/ 食材 /挂面100g、杂蔬粒、香菇贡丸、葱、甜面酱、鸡蛋两个、盐、油、马苏里拉芝士碎。
/ 步骤 /1、先把杂蔬粒和贡丸焯过水，贡丸切片，放一边备用。
挂面怎么煮好吃
挂面怎么煮好吃？很多时候我们都认为挂面放水里面烫一下，自己加点料就好了。
其实不然，煮挂面也是需要技巧的，今天小编为大家带来的就是煮挂面的方法，让大家知道挂面怎么煮好吃！一、首先将水烧开，然后放少许酱油，下入挂面，等挂面煮到开锅后放入葱花或小白菜或菠菜什么的，然后放点味精，出锅，放少许香油。
如果要放鸡蛋的话，最好在水还没有沸腾但是快沸腾的时候把鸡蛋打进去，这样鸡蛋是一个完整的荷包蛋，如果开锅了再放鸡蛋，鸡蛋就会碎。
二、挂面怎么煮好吃，其中一点就是挂面要用开水先煮半熟然后捞出来，然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉，再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟后加少量的盐和味精就行了。
三、要省事的话，放油、热后放入鸡蛋，炒熟，放水适量，水开放挂面熟了，不要放盐。
因为挂面的盐分已经够了。
要趁热吃。
要不挂面就会成一坨不好吃了。
四、先将水烧开后滴入一些熟食物油，滴入点酱油、少许十三香、盐和葱花，下入挂面，等挂面煮到半熟时放入一些小白菜或菠菜，再放味精，一份低营养汤面就算好了。
等多操作几次掌握好了就能做出接近方便面汤的口味了。
挂面怎么煮好吃，就是这样再放入一个荷包蛋口感就更好了！五、最好是先用清水煮挂面，再烧鸡蛋青菜汤做卤子，是很好吃的。
也可以先把挂面用温水涮一下，洗去碱味，然后再直接下到烧好的鸡蛋汤里，也是不错的。
所以说煮挂面看似简单要想把它煮好还真是需要一点方法呢，听了小编的介绍后相信大家一定都有想法了吧！挂面怎么煮好吃，就是要这样。
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清汤挂面的家常做法
清汤挂面的家常做法
清汤挂面是一道常见的家常汤面，制作简单，口感清爽。
下面给大家介绍一种家常的制作方法。
首先准备的材料有：挂面、鸡蛋、豆芽、青菜、葱姜蒜等。
将挂面用水浸泡片刻，待其变软后备用。
接下来，将煮开水放入锅中，加入适量的盐和油。
待水沸腾后，将挂面放入锅中焯水，煮至面条变软糯，捞出备用。
然后，将青菜和豆芽分别用水焯烫一下，使其稍微变软，提前准备好。
接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，炒出香味后捞出葱姜蒜渣。
然后，将煮开水倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。
待汤煮开后，将焯水过的青菜和豆芽放入锅中，煮至略微变软，此时可以稍加一些酱油增加颜色。
最后，将焯水煮好的挂面放入汤中，煮熟即可。
记得要用筷子将面条分散开，这样煮出的面条口感更好。
出锅前，可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉和蒜末提味，然后撒上葱花作为装饰即可。
这样，一碗简单而美味的清汤挂面就做好了。
可以根据个人口味自己加入一些喜欢的配料，例如香菇、鸡肉等，增添口感和营养。
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煮挂面的面汤可以喝吗？挂面怎么做好吃
导语：煮面条看上去好像很简单，但是要煮出有劲道的好吃的面条其实还是不那么容易的。
今天风林小编就以挂面为例子，教一下大家怎样才能煮出
煮面条看上去好像很简单，但是要煮出有劲道的好吃的面条其实还是不那么容易的。
今天风林小编就以挂面为例子，教一下大家怎样才能煮出好吃的面条。
煮挂面的面汤可以喝吗？挂面怎么做好吃
煮挂面的面汤最好不要喝
有很多人习惯食用煮挂面的面汤，也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋，丢点青菜进去就煮成一锅面。
但是其实这样的吃法是不健康的。
建议面和汤要分开做。
一般情况下，因为面条在制做的过程中会含有一定的碱，在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱，所以不建议直接饮用这样的面汤。
你可以先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来。
然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可以了。
面条加盐不要加太早
很多人习惯在煮面条的时候加盐，但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味，难以入口。
其实，苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。
其实，煮面条是否加盐并不重要。
因为挂面本身在制作的时候，盐分已经够了。
水准备煮沸就可以下面条了
不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面，其实这个时候煮出来的
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