星级酒店质检管理制度
酒店质检管理制度
一、目的：
为了认真贯彻执行“质量第一、服务至上”的方针，充分调动酒店各级管理人员及一线员工的工作积极性，并使全体人员都能自觉、模范地遵守酒店的各项规章制度，同时，防止、纠正因直接主管督导不严、欺上瞒下而产生的各种问题，
1、设置酒店服务质量检查员
酒店质检员根据酒店实际经营情况适量配置。质量检查员每天会采用定时、不定时的检查、抽查方式，对酒店各部门（尤其是一线营业部门）及全体员工的卫生状况、仪容仪表、考勤工作、当值情况、工作表现、服务态度等进行检查，及时发现酒店服务工作的不足，指正错误；同时，还可以对违纪员工进行100元以下的扣罚；并把每天的检查结果书面报人事部及质检领导小组。
2、设置部门质检小组
各部门根据自己部门的实际情况，由部门经理负责自己部门的经营、管理，并督导提高本部门的服务质量，同时，部门经理指定自己的主管等人员，成立部门质检小组以配合自己的工作，督查本部门的服务质量，通过自检的方式，全面提高酒店的基层服务水准，以提高酒店的整体服务水平。
三、质检领导小组成员的职责：
1．质检领导小组以酒店总经理亲自挂帅为质检领导小组组长，由酒店各部门经理为主要组成成员，是酒店质量改进、分析、建议活动的核心。
11．在质检过程中，质检领导小组成员有权力对下列问题提出建议并进行处理：
A．对于部门卫生方面存在的问题，可对部门提出建议、意见，并限期整改。
B．对于在检查中发现的服务方面的问题，质检领导小组成员有权利进行100元
以下的扣罚；100元以上的扣罚，质检领导小组成员也可开具扣罚单，并请
酒店总经理签字认可。
C．对于严重违纪人员，质检领导小组成员有权利建议人事培训部对其进行再培训，调整岗位或予以辞退等处理。
C．对于工作中有突出表现的，或多次受到客人赞扬的，质检领导小组成员将对其进行表扬、嘉奖或建议人事培训部进行加薪、晋升等。
四、质检工作方式：
1、专人巡查：每天安排一名质检员，对酒店的各部门所有岗位进行巡视检
均须保持清洁整齐，严格执行酒店卫生管理制度和食品卫生制度。（具体内容详“质检细则一”）
③服务质量检查：
酒店各级人员上岗时，须保持仪表、仪容的整洁，按酒店统一规定着装和要求佩戴工号、领带等，态度热情，服务规范，礼貌周到、主动、耐心，为客人创造一个清洁、舒适、安全的环境。（具体内容详“质检细则”）。
六、处罚
1、处罚条款
为了加强现场管理，真正发挥管理层督导作用，除平时的定期检查和日常检查外，管理人员必须大胆认真、严格进行现场管理，对现场管理中发生差错，按下列条款执行。
（1）酒店制订的各项规章制度，如发现有人违反，除按处罚条款处罚当事人外，如管理人员发现不指出，且发生在眼前较明显的差错，加扣现场管理或部门
（4）重大过失，即严重违反酒店规章制度给酒店工作造成重大影响或经济损失的行为。
4、处罚实施
由部门或质检成员直接开具处罚单或员工过失记录单，写明过失细节，同时作好记录备案。
5、处罚权限
质检成员在质检工作中发现违纪行为时有权直接签发“处罚单”，经受罚人签名，知会部门经理后执行。受罚人须在三日内持罚单将罚金交至酒店人事部（延时一天双倍处罚），同时在每周质检公布栏上公布。
6、对部门经理的处罚规定
部门经理所辖部门员工过失影响较大，并给酒店造成一定损失的，部门经理将依据实际情况处以“较严重过失”或“严重过失”一次。部门经理对下属违纪违规不予批评处罚，甚至有意包庇、隐瞒的部门经理将依据实际情况被处以“严
励
3、奖励实施（经济奖励）
质检成员在对酒店例行质量检查时，发现工作表现突出的部门或员工符合酒店奖励的范围，可由质检成员直接开具奖励单写清被奖励的原因及事迹经过，报总经理审批，人事部备案。员工的违纪及表扬情况直接与部门的年终绩效奖挂钩，奖优罚劣。
八、其他
1、本制度由酒店管理部负责解释；
2、本制度自签发之日起执行。
xxxx酒店管理部
酒店质检实施细则
一、公共部分：
（一）处罚种类和数额
1．轻微过失每次1-3分，并根据情节轻重罚款10-30元。
2．严重过失每次3-10分，并根据情节轻重罚款30-100元。
3．重大过失每次10-30分, 并根据情节轻重罚款100-200元。
4．除名辞退扣除工资服装保证金。
5．给予以上任一处罚的，除扣分外，酌情扣除部分或全部扣除年终奖。
（二）有下列表现之一的，给予轻微过失处分。
16．无故在更衣室睡觉、干私事等。
17．未经许可，擅自从酒店正门出入。
18．遇见客人或领导不主动打招呼，不主动让路。
19．在酒店内，不随身携带工号牌。
20．不按规定时间提前就餐。
21．就餐时不排队。
22．就餐后不及时到岗。
23．非工作人员私自进入总机房、监控室、发电机房等要地。
24．员工当值时，仪容仪表不符合规定标准。
25．当班时，扎堆聊天。
26．工作时吃东西、嚼口香糖等。
27．在酒店公共场所或规定的禁烟场所吸烟。
28．歧视有缺陷、伤残人士。
10倍罚款）
9．未经同意，私自利用客房或其他设施的（不论使用时间长短），处以2倍其它相关的标准收费价的罚款。
10．损坏酒店或客人物品、损坏数额在100元以内的。
11．搬弄是非，诽谤他人；影响团结，影响酒店声誉的。
12．当班时间打嗑睡，下棋，打扑克，利用手机上网、微信聊天。
13．因未及时做好交接班工作而造成一定影响的。
14．违反酒店规章制度和规定造成影响的。
15．对违反店纪店规的现象有意庇护或纵容的。
16．未经许可擅自缺勤。
17．经通知无故不加班者。
18．呈交伪造或不符合要求的病假单。
19．对顾客不礼貌，引起客人投诉的。
7．未经同意在更衣箱内藏有酒店财物的；
8．利用工作之便私自兑换外币的；
9．无理取闹，影响正常工作秩序的；
10．不服从上级命令，使用粗言秽语侮辱同事或上级的； 11．私自配制酒店钥匙（尚未造成影响的）；
12．拾遗不报（价值较高）；
13．不配合保安部进行日常检查；
14．私自改动或毁坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、文件、布告等； 15．连续旷工3天，年累计旷工3-7天；
16．未经许可在酒店内私营买卖；
17．以提升、调换工作环境等人为条件，接受下级各种礼品或物品；
18．未经许可，私自将各种危险品携带入酒店；
19．无故窥视或监视客人私生活；
12．污辱、谩骂、欧打宾客的；
13．参与卖淫嫖娼，传播黄色淫秽书刊物品的；
14．泄露酒店机密文件、资料、数据及经营计划等机密材料的；
15．未经许可引诱客人摹捐或在酒店散发宣传品；
16．有意煸动客人、客户或同事间无理取闹；
17．向客人索取小费；
18．拒绝执行酒店高层领导的决定；
19．故意损坏酒店客人或同事的财物，数额在300以上的；
20．违反国家财经纪律，给国家和酒店造成较大损失；
21．触犯国家法律、法令、条例，被依法拘留、审查和判刑；
22．利用职权，为自己或亲戚、朋友谋私利，影响较大的；
23．利用职权或工作之便，徇私舞弊，影响较大的；
24．无正当理由连续旷工3天，年累计旷工7天以上的；
舒
酒店各公共区域，场所酒店周围环境具体由酒店的PA组负责，应保持公共场所及周围环境的整洁、优美。大堂、餐厅、通道、起廊、公用部位的卫生均需定时清洁，并有一个完整的清洁保养计划，创造出一个良好的酒店形象及清洁、舒适、安全、卫生的酒店氛围。
（四）各办公室公区域卫生标准
酒店各办公室公区域，均应创造出一个优美、清洁、安全、有效、条理、卫
生的办公环境。
（五）酒店从业人员的卫生标准
1．仪容仪表
①员工上班一律穿酒店指定服装，同时佩戴名牌，除工作需要外，制服不允许穿出酒店。
②举止大方，站立规范，谈吐得体，面带微笑，精神饱满。不得有拉手、搭肩、手插衣裤等不良的行为。
鼻子。
“两个注意”的内容是服务前注意不喝酒，不食含有韭菜、大葱、大蒜等有强烈气味的食品；在宾客面前咳嗽、打喷嚏须用手帕掩住口鼻，并转身背向宾客。
三、各部门检查细则：
（一）办公室
1．文员未及时做好文件的记录、整理、归档工作的。（轻微过失）
2．文员未按时按质完成领导交办的各种事项。（轻微过失）
3．办公用品或文件保管不善，造成损坏或丢失。（轻微过失）
4. 接待客人不热情、有意怠慢。（轻微过失）
5．没有做好重要文件的保密工人，未造成严重影响。（严重过失）
6．未及时传达文件及电话留言信息，造成一定影响。（严重过失）
7．当班时间玩电脑游戏、听录音机、看CD盘的。（严重过失）
8．未经领导同意私自打长途电话。（严重过失）
4．工资表制作屡次出差错的。（轻微过失）
5．未及时传达文件精神或电话留言信息，影响工作的。（轻微过失） 6．在人事考核、提拔工作中徇私舞弊，员工反映强烈的。（严重过失） 7．在接待访客、报名者工作中态度生硬，不负责任的。（轻微过失）
8．新员工未经岗前培训就上岗的。（轻微过失）
9．人事考核及培训工作不按计划定期进行的。（轻微—严重过失）
10．不按国家劳动、工资、人事政策及法律办事。（轻微—严重过失）
11．不熟悉业务范围内的国家劳动人事政策及规定，影响工作的。（轻微过失）
12．岗位培训内容欠缺，不负责任、马虎了事。（轻微—严重过失）
13．不及时为各一线部门补充人手，影响工作。（严重过失）
14．没有健全的制度规范，使得酒店不能做好如制服、更衣柜钥匙、餐卡等的发放收回工作的。（轻微过失）
13．在财务审计中，发现问题隐瞒不报。（严重—除名辞退）
14．账务夜审报表制作不及时或出错。（轻微过失）
15．收银员因工作失误发生错账，除赔偿损失外。（轻微—严重过失）
16．账务不清，发生长短帐。（严重过失）
17．在外币兑换过程中不按外汇牌价兑换，有意多收客人钱款，一经发现，除赔偿外。（重大—除名辞退）
18．收款时故意少找客人钱以图谋私利。（严重—除名辞退）
19．在催帐工作中，私下接受他人财物和宴请，并徇私舞弊的。（严重—除名辞退）
20．票据、帐单、合同等保管不善，造成丢失的。（严重—除名辞退） 21．收银员结帐速度太慢，让客人等候太久，引起客人不满或投诉的。（轻微—重大过失）
22．收银员在服务中对客人或同事态度恶劣，从而引起投诉的。（轻微—
10．发生火灾时，不及时报警、疏散客人，自己先逃离火灾现场。（严重—重大过失—除名辞退）
11．误订或乱打报警电话的。（轻微—严重过失）
12．安全巡逻表、工作日记记录不全。（轻微过失）
13．对客人不够热情、主动、怠慢客人。（轻微过失）
14．安全检查中发现问题故意隐瞒不报。（轻微—严重过失）
15．未经同意，擅自进入客房及各工作办公室进行安全检查。（轻微—严重过失）
16．不执行查包制度或马虎了事。（轻微过失）
17．当值时不负责任，造成重大的酒店财务、员工财物被窃事件。（轻微—严重过失）
18．消防监控设备保管和保养不善。（轻微—严重过失）
19．对钥匙保管不善或不按规定出借。（严重—重大过失）
4．接到维修通知，未及时进行修理，未造成大的影响。
5．进仓和领用手续不全。（轻微过失）
6．非工作人员在电视机房看电视，不及时予以制止的。（轻微过失）
7．锅炉房、空调房未按要求送水、送气。（轻微—重大过失）
8．利用公物，修理私人物件。（轻微—重大过失）
9．设备、设施擅自报废处理。（严重过失）
10．维修完毕，不履行验收手续，擅自离去。（轻微过失）
11．维修完毕，不及时清理维修现场，擅自离去。（轻微过失）12．不及时填写各种应该填写的仪表数据和报表。（轻微过失）13．不按规定操作，造成设备损坏。（轻微—严重过失）
14．去客房维修时，不按规定敲门进房。（轻微过失）
15．客房维修时，随意翻动客人物品。（轻微—重大过失）
16．进入客人服务区域，仪表不整。（轻微过失）
名辞退）
9．不遵守酒店的接待规定。（轻微过失）
10．在与客户交往过程中，中伤酒店，使酒店声誉遭到损坏。
11．不遵守酒店的接待规定。（轻微过失）
12．不关心酒店营业情况，不努力促销。（严重过失）
13．促销过程时心不在焉，引起客人投诉。（轻微—严重过失）
14．部门人员语言水平不过关，不能给客人提供服务或服务中出错。15．未完成交办的其他任务。（轻微过失）
16．在与客户交往过程中，拿酒店利益谋私利。（严重—除名辞退）17．不及时与一线营业部门协商，从而造成工作被动。（严重过失）18．不及时配合财务部进行欠款催收。（严重过失）
（七）餐饮部
14．服务员语言水平不达标，不能及时给客人提供服务或服务出差错。（轻微过失）
15．操作用具如托盘等胡乱摆放。（轻微过失）
16．财产、物资原材料采购、保管、领用制度不健全或有制度而不认真执行的。（轻微过失）
17．随意偷吃食品或饮料一次，除赔偿损失外。（严重—重大过失）
18．厨房违犯规定乱出菜一次。（严重过失）
19．宾客对菜肴质量不满，引起一般性投诉一次。（轻微—重大过失）
20．食品、菜肴不卫生，引起宾客食物中毒。（严重—除名辞退）
21．划菜、跑菜因粗心出错的。（轻微过失）
22．违反液化气管理及操作制度，未造成大的影响。（轻微过失）
23．厨房餐前检查中或就餐扫尾结束后，卫生仍旧不合规定。（轻微过失）24．设施、设备有故障而明知不报。（轻微过失）
38．不及时上交有关表单、报表等。（轻微过失）
39．餐具洗涤及粗加工不洁。（轻微过失）
40．员工餐厅无故推迟开餐时间，影响工作的。（严重—重大过失）
41．食堂人员随意将加班餐券送人或让没有餐卡的人员就餐。（轻微—严重过失）
42．厨房、食堂地面滑腻、湿滑，造成员工摔倒事件的。（重大过失）
43．员工餐厅工作人员未及时清理餐桌。（轻微—严重过失）
44．员工餐厅未及时做好帐务工作或账务不清。（视情节予以处理）
45．员工餐厅菜肴和点心质量，品种低劣，引起员工投诉。（严重—重大过失）
46．员工餐厅菜肴和点心质量、品种低劣，引起员工投诉。（严重—重大过失）
47．员工餐厅提供变质食品、菜肴，引起就餐者投诉和不满。（视情节予以
过失）
11．各种表单等传递不及时。（轻微—严重过失）
12．总机话务员私打长途，除赔偿损失外。（严重—重大过失）
13．总机接听电话太慢，引起投诉。（严重过失）
14．电话叫醒误时，引起客人投诉。（严重—重大过失）
15．总台与楼层信息沟通不及时，从而影响工作正常运行。（严重过失）
XXX公司质量管理制度
××××公司质量管理制度 总 则 第一条：目的 为保证本公司质量管理制度的推行，并能提前发现异常、迅速处理改善，借以确保及提高产品质量符合管理及市场需要，特制定本细则。 第二条：范围 本细则包括： ?一?组织机能与工作职责； ?二?各项质量标准及检验规范； ?三?仪器管理； ?四?质量检验的执行； ?五?质量异常反应及处理； ?六?客诉处理； ?七?样品确认； ?八?质量检查与改善。 第三条：组织机能与工作职责 本公司质量管理组织机能与工作职责。
各项质量标准及检验规范的设订 第四条：质量标准及检验规范的范围规范包括： ?一?原材料料质量标准及检验规范； ?二?在制品质量标准及检验规范； ?三?成品质量标准及检验规范； 第五条：质量标准及检验规范的设订 ?一?各项质量标准 副总经理组织生产管理体系质量管理部、生产部、商务部、研发部及有关人员依据?操作规范?，并参考?国家标准?行业标准?国外标准?客户需求?本身制造能力?原材料供应商水平，分原材料、在制品、成品填制?质量标准及检验规范设?修?订表?一式二份，呈总经理批准后质量管理部一份，并交有关单位凭此执行。 ?二?质量检验规范 副总经理组织生产管理体系质量管理部、生产部、商务部、研发部及有关人员分原材料、在制品、成品将?检查项目?料号?规格??质量标准?检验频率?取样规定??检验方法及使用仪器设备?允收规定等填注于?质量标准及检验规范设?修?订表?内，交有关部门主管核签且经总经理核准后分发有关部门凭此执行。 第六条：质量标准及检验规范的修订 ?一?各项质量标准、检验规范若因?机械设备更新?技术改进?制程改善?市场需要?加工条件变更等因素变化，可以予以修订。
酒店质检管理程序及制度【最新版】
酒店质检管理程序及制度 酒店内参 为了加强酒店管理，在工作中找出问题，解决问题，达到不断提高工作效率及全面优质服务的目的，特制订本制度。 一质量检查管理体系 酒店实行三级督导体系，即酒店级、部门级、班组级 值班经理、各质检人员、常务副总经理、或总经理指派的其他员工属于酒店级督导人员，代表常务总经理或总经理行使检查督导职权，有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等进行全面服务质量监督和检查。 部门经理、主管属于部门级，有权对本部门各个业务分部门进行全面的质量监督和检查。 领班属于班组级，负责对本管区的工作进行监督和检查。 保安部有权对员工履行酒店安全规定及员工通道规定的情况进行监督和检查。
二酒店质检范围及内容 各设施、设备及用品 设施、设备包括:酒店建筑物、酒店内部装修，及各种配套的设备;计算机管理系统、中央空调系统、消防监控系统、排水处理系统、电力设备系统、电梯控制系统、通讯设备、音响系统、供热系统等。用品包括了各部门的办公用品、员工制服、客用品(如布草、房间用品、餐具等) 服务形象 礼貌礼仪 包括电话礼仪、接待礼仪、谈吐、礼貌问候、仪容仪表等 卫生 包括食品卫生、服务人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店公共区域的环境卫生等。 服务态度
包括微笑服务、有亲和力的语气和动作。 服务的技巧和技术 包括接待艺术、语言艺术、应变处理、推销艺术、投诉处理等 服务项目 主要指的是向客人提供的服务是否满足客人在酒店中的需求。意即顾客满意度 服务效率 服务效率是否达到并保持与酒店星级相一致，是否做到方便、快捷 部门培训 部门培训是保证员工能始终如一地提供优质服务的前提条件。 员工自律
国际酒店行政规章制度及操作手册
国际酒店行政规章制度 及操作手册 文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
酒店行政规章制度及操作手册 Executive Standard Operation 目录 1、呈文管理制度 2、行文管理制度 3、收发文管理制度 4、印章管理制度 5、档案文件借阅管理制度 6、介绍信管理制度 7、办公用品领用管理办法 8、车辆管理办法 9、档案管理制度 10、行政办公室操作手册 11、行政办公室组织架构及工作职责 呈文管理规定 为使酒店各部门行文规范化，提高整体办公效率，特做如下规定： 一、呈文文字表述应准确、简练、通顺、标点正确。 二、呈文专题专用，一文一事，内容明确。开门见山提出本部门对所请示问题的处 理意见，请酒店领导酌定。 三、呈文由本部门承办人拟定，由本部门经理负责核稿。并在部门领导意见一栏，写 出部门的具体意见。态度要明朗，简明扼要，最后签名并注明时间。 四、呈文格式包括：呈文文号、呈文题目、主管领导批示。呈文内容书写要符合规 范。文号不得重复；呈文题目简明扼要，高度概括；主管领导名称不得袭用 “酒店领导”的简称；在主管领导名称后，另起一行书写请示报告的主要内 容；末尾签署呈文部门及时间。 五、各部门负责人作为核稿人，不仅要对呈文内容审核，而且要审查呈文格式是否规 范，对呈文负全面责任。 六、各部门呈取文，需严格办理收发文手续，写明收发文时间、文稿内容、收发人姓 名。若手续不全，总经理办公室有权不负责递送。 七、各部门送来阅批的文件，总经理签发后两个工作日内发出。 八、呈文程序： 在呈文本上登记 各部门呈文行政办主管领导 在收文本上登记 不按上述公文传递程序越级呈文，行政办将予以退回。 行文管理制度 一、以酒店名义的行文，先由部门承办人拟稿，经部门经理审阅后，送总经理办公
质量部管理制度
质量部管理制度 为加强质量部规范化管理，提高公司质量管理水平，特制定质量部管理制度： 一、质量部组织结构主要包括：质量部经理；质量专干；检验员；试验员； 二、从事质量工作的人员都必须经公司统一专业培训和考试，取得相应的资质证 书和检验印章，并获得公司的授权。 三、从事质量工作的人员在工作中必须有独立行使职权的权力，在进行检测、判 断、处置时应不受研制、生产进度、成本等因素的约束。一般情况下，任何部门和人员无权干预质检部门的结论。特殊情况下，公司领导在职权范围内否决或改变质检部门对质量问题的判断和处置结论时，必须签署书面意见。 四、检验/试验人员必须给予产品明确的确认和处置，对批次产品应做出合格、 拒收或复检等处置。对合格产品应准予放行，对不合格产品应按程序进行反馈。 五、质量管理人员应对违反程序文件、管理文件要求、“人、机、料、法、环、 测”不符合规定、违反工艺规定的部门和人员进行制止，有权要求其采取纠正措施，限其改正。 六、检验/试难人员应保证原始记录的真实性，将质量信息按规定归档或上报， 以便进行质量追溯。 七、当出现重大质量问题、批次性不合格、或产品质量明显下降时，质量部有权 停止有关工序生产，立即报告总经理，有权要求相关部门查明质量问题并采取纠正措施。 八、日常工作中，检验/试验人员应做到： 1、严格执行各项质量技术文件、检验文件、标准和规范； 2、熟练掌握质量检验/试验方法、能正确使用与工作相适应的检测的和试验的 仪器、设备和量检具； 3、作好各工作的检验记录和试验记录，及时对主管领导提供质量信息及质量信 息反馈资料； 4、参与产品质量问题分析会，积极配合本部门和相关部门进行质量分析； 5、积极参与培训，努力提高个人业务水平，及时提出质量工作的合理化建议
质量管理部管理制度最新版
质量管理部管理制度 1. 目的 为提升部门整体形象，规范部门内部员工工作质量和提高工作效率，增强服务意识，达到质量目标的实现，特制订本规定。 2. 适用范围 质量管理部所有在岗人员。 3. 内部管理制度 3.1请假制度 3.1.1部门员工请假均须提前办理请假手续，填写《员工请假/休假申请单》，病假需提供有关 医院证明。其它情况按公司制度进行。 3.1.2经部门领导批准后的请假申请单作为考勤依据，把此上交所在单位的人力资源管理员处 备案，凡请假条在休假前没有上交的，一律视为无效请假。 3.1.3如遇特殊情况不能事前请假的，必须在上班前半小时内电话、短信和微信告知科室负责 人，并说明情况。然后，在上班的一天内办理补假手续，补假手续应按照请假程序执行，填写《员工请假/休假申请单》，未告知的请假现象按旷工处理。事后未办理请假手续或逾期办理者，按旷工处理。 3.1.4凡请假条未经批准、事前不请假、假期满后未续假的、续假未批准者、无故不上班者按旷工处 理。旷工扣除三倍工作日工资，连续旷工三天以上者，上报人力资源部处理。 3.1.5凡请假超过3天（含3天）以上者，均须提前3天写请假申请。确因亲人病危、家庭发生重大 变故等特殊情况可以当面、电话、短信、微信请假。来单位后立即填写《员工请假/休假申请单》。 3.2晨会制度 3.2.1违反部门制度时考核当事人50元/次，科室主管同时考核50元/次，重复出现翻倍对当 事人和科室主管进行考核，科室主管自行拟考核单，若部门起草翻倍考核，第三次调出质量管理部。 3.2.2参加晨会的人员每天早上8:15必须按时到指定地点集合，不允许迟到早退，未请假者 按迟到处理.考核按3.2.1处理。 3.2.3所有参加晨会人员手机设置静音、不允许有交头接耳、窃窃私语、吃早点或者嬉戏打闹的现象， 对不按要求的责任人和科室主管同 3.2.1处理。 3.2.4所有参会人员着装工作服和佩戴工作证，晨会中应保持正确站姿、精神饱满，不允许东倒西歪和 东张西望，对不按要求的责任人和科室主管同 3.2.1处理。 3.2.5特殊情况需要离开者，应向会议主持人说明情况，允许后方可离开。对不按要求的责任人和科室 主管同 3.2.1处理。 3.3培训制度 3.3.1全员性：科室成员必须全员参加，如有特殊情况不能参加者、需及时向主持人说明情况， 获允后方可离开，对不按要求的责任人和科室主管同 3.2.1处理。 3.3.2针对性：对近期工作中出现的质量波动异常现象，展开有预防性，有目的性的培训，确定措施， 并对类似质量问题举一反三，杜绝质量隐患。 3.3.3计划性：各科室负责人应在月初制定好本月的培训计划，并按照时间节点完成培训。对部门临时
商务酒店管理制度大全
酒店管理规章制度 一、考勤管理制度 第一条.考勤记录 1.各部门实行点名考勤和打卡考勤，月底由部门主管将考勤表 交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 第二条.考勤类别 1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。 2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。 3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。 （1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。 （2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。 休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 （3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。 （4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。 （5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。 （6）不请假离岗者，按实际天数计算。 （7）旷工采取3倍罚款办法。 （8）当月累计矿工三天者，将开除 4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限： （1）员工在当天请假者必须提前2小时请假 （2）请假2天以内由部门主管批准。 （3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。 （4）管理人员请假需报请总经理批准。
二、员工配发个人物品管理规定 第一条．公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服，如果离职时必须将所发的制服给予退还，如没有退还者将会在工资里扣取工服成本，如有损坏，也将扣取一定的损失 第二条．凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》，离职时必须将之退还给公司，如有丢失或损坏将分别扣取人民币10/20元 第五条．员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。第六条．员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。 三、员工宿舍管理制度 第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。 第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。 第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。 第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。 第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款50元。 第六条.严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。 第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。情节严重者送公安机关处理 第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。 第九条.未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。 第十条.不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。 第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款。 四、关于对讲机的使用规定
国际酒店管理规章制度汇编文件
国际酒店治理制度汇编 关于信息传递的有关规定 为了便于信息传递畅通及时，规范执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。 一、公司下发的各项规章制度 1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。 2、经理应组织领班学习规章制度的内容。 3、领班应利用班前会组织职员学习下发的规章制度，使每位职 员必须明白此制度的内容。 4、每次班前会学习时都应当有学习出勤记录，关于没有学习 的，到岗后应及时补习， 并填写出勤记录。 5、在各项规章制度的实施中，领班应收集运行中存在的问题及 时上报到经理。 6、经理应该分析存在的问题及时做出整改措施，并向总监汇 报，由总监审核后再执行。
7、规章制度在下发之日部门经理应该保存一份并张贴一份，让 每位职员都遵守。 8、新职员到部门后，经理应将保存的规章制度对新职员进行培 训。 9、假如执行情况不利，部门应该重新培训或组织学习，并进行 考核。 二、通知 任何人接到电话通知或口头通知必须第一时刻通知经理或领班。 1、经理或领班应该利用班前会进行口头传达。 2、休班病事假职员上班后应由领班及时进行口头传达。 3、紧急通知发放之日领班应该利用电话或其他形式传达到职 员。 三、奖励与处罚通知单 1、当发觉职员有奖励或处罚的行为时，领班或经理（领班不在 时）应在当日填写奖励或处罚单，并请其签字确认，以保证职员及时纠正自己的错误和发扬自己的优点。 2、部门接到酒店审批后的通知单，当日应该由领班在班前会上 反馈。
四、日常工作中的信息反馈 1、职员遇到难以处理的顾客投诉应该及时向上级反馈。 2、各岗位工作协调不利时应及时向上级反馈。 本规定经理领班严格遵守，服务人员认真执行，如有违反参照《职员手册》及《督检条例》 情节一般的参照甲级过失进行处理：情节严峻的参照乙级过失进行处理；情节重大的参照丙级过失进行处理。 本规定自2009年8月26日起执行。 餐饮部 2 009年8 月26日
服装公司质检部管理制度
服装公司质检部管理制度 严格执行公司各项规章制度，认真履行工作职责，全面负责所 有货品的质量检验工作，把好所有货品的质量关。 一、钥匙管理 现______________________ 室主要是质检部、行政办公用品储存及 电脑服务器储存、各种辅料储存、仓库储存和发货打包区专用。其中大部分空间都是质检部存放未检货品，所以除质检部和行政部有大门和新装铁门的钥匙外，仓管只拿大门钥匙。因此，室如有货品丢失情况，由质检部当事人和 行政部当事人负主要责任。 二、货品进出管理 （一）新品 1.每次新到货品后，立即由新品负责人开箱，清点、纪录数 量，与厂家到货单核对，并与订货单核对数量、尺码。如有数量、尺码的出入，及时上报货品开发人员，再与厂家联络。在新品检验过程中，由新品负责人负责保管好所有货品。
2.新品检验后，在规定时间内（每天下午两点），由新品负责人与仓管办好入库手续，当场进行点数。同时以书面形式交入库数量、不合格品的货号、数量、尺码及供货商至货品调配人员。 3.货品检验后不合格品，情节严重的告知货品开发人员，由货 品开发人员与工厂协商换货。不合格品清点登记后（注明供货商、工厂货号、数量、原因、返厂时间），由新品负责人打包返厂换货或维修。 4.工厂换好不合格货品返回后，由新品负责人开箱点数，在纪录本中进行登记（注明供货商、收到货品的时间、工厂货号、数量，并与返厂时的尺码进行核对）。 （二）各店返回换季品 1.由负责专店返回货品检验人员与仓管办理借出手续，清点、纪录数量、核对尺码，与调拨单核对，如有数量出入，在24 小时内上报调回货品经手人，再与专卖店联络。在检验过程中，由负责专店返回货品检验人员保管好所有货品。 2.各店返回货品检验好后，在规定时间内（每天下午两点），由负责专店返回货品检验人员与仓管办好入库手续，当场进行点数。 3.如有不合品： （1 ）能修理的，书面形式报告仓管，（注明货号、数量、尺码、修理
温泉酒店策划方案
温泉酒店策划方案
温泉酒店策划方案 【篇一：融侨温泉酒店项目计划书】 目录 内容摘要????????????????????????2 项目背景????????????????????????3 市场分析????????????????????????7 酒店市场及竞争分析???????????????????11 市场定位????????????????????????15 目标市场分析??????????????????????16 swot分析???????????????????????18 挑战和对策???????????????????????19 产品设计????????????????????????20 经营策略????????????????????????25 管理团队????????????????????????29 财务计划????????????????????????30 结语????????????????????????34 内容摘要 本计划书在分析论证项目特定条件和竞争环境的基础上，为充分发挥项目地块的独特区位和景观优势，有效利用极为珍贵的温泉资源，结合公司自身的优势，提出在融侨半岛兴建一间集酒店、温泉会所和运动会所为一体的主题酒店。 该项目计划占地43.4亩，总建筑面积为21606平方米，总投资1.3亿元，预计12年收回全部投资。 酒店名称拟为：融侨温泉酒店酒店档次为：四星级以上的精品酒店酒店功能定位为：都市型温泉休闲主题酒店酒店形象定位为：休闲、浪漫、健康、养生
本计划书认为，融侨温泉酒店有着稳固的市场基础和光明的发展前景。在发达国家，休闲时代已经到来；在中国，特别是在沿海发达地区和大城市，休闲产业刚刚兴起；在重庆，休闲产业有着明确的市场需求和巨大的发展潜力，以温泉为突出特点的 都市型休闲主题酒店仍是一个市场空白，融侨温泉酒店具有多重优势条件发展为此一细分市场的领导品牌。 一、项目背景 （一）项目缘起 1、融侨半岛位于重庆南岸区铜元局，占地约3000亩，规划总建筑面积350平方米，计划5年内将建成为可容纳8-10万居民的大社区。融侨半岛依山面江，气势恢弘，场地条件优越、精神气质独特，是重庆市主城区最大的水岸新城。 融侨半岛的中高档社区定位及其独特的地理区位优势和超级大盘的特性，要求具备高品质和完善的社区商业配套，并且很有条件建成独具一格的城市级商业，以最终达到提升地产价值和有效促进住宅销售的经营目标。 2、融侨温泉酒店拟建于融侨半岛西端，风临洲a区对面紧接鹅公岩大桥南桥头的地块，占地面积约43.4亩，其中约21亩为可合理利用的桥头保护绿地。该地块原建有一消防站，搬迁后经综合分析，被认为不适合做住宅和其它商业用途。鉴于融侨半岛的大盘特性以及独特的区位资源，并结合融侨半岛的整体开发规划，公司决定在此兴建集酒店、运动会所和温泉会所为一体的休闲、娱乐和健身项目，作为融侨半岛最重要的商业配套项目之一。 3、融侨公司已在南岸七公里成功开发出日产约2000吨的温矿泉，并开始向社区业主供水。由于目前的产量供过于求，有上千吨的水资源余量，因此，营建酒店和温泉会所可以充分利用这一珍贵的自然资源。
经营管理-国际酒店酒店经营管理方案及制度汇编236页236页 精品
XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制
一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 （一）总经理： 职级：1 级； 直属上司：董事长 直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。 职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 （1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。 （2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。 （3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 （1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。 （2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。 （3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。
质量部内部管理制度
X X X X X X X X X制造有限公司 质量管理部 质量管理部内部管理制度 编制： 审核： 审批： 发布：
XXXXXXXXX制造有限公司 质量管理部内部管理制度 一、 二、目的： 本制度的目的规范员的行为及部门内部管理，确定工作标准，提高员工的工作积极性和敬业精神，树立部门的良好形象。 三、 四、适用范围： 质量部所有员工均适用之。 五、具体要求如下： 第一部分人员管理 1、严格遵守公司各项规章制度，做好本职工作。 2、按要求参加公司或上级部门组织的会议及各项活动，不得迟到或早退。 3、在工作岗位不得看小说，杂志、报纸、听音乐、玩手机、闲聊等以及做其他与本岗位无关的事情。 4、严禁酗酒及酒后上岗。 5、严禁无故旷工，旷工按公司规定处理，超过2天者上报公司处理。
6、对挑拨事端、聚众闹事，故意打架斗殴，影响正常生活秩序者，按公司相关处罚条例执行。 12、无正当理由，不服从工作分配和调动，不听从指挥，情节严重者，由部门酌情处理或上报公司。 第二部分工作环境 1、为了营造健康工作环境，办公室设为无烟区，严禁在办公室及其它公司禁止区吸烟。 2、不得随地吐痰，乱扔杂物，破坏环境卫生，严格按照卫生值班表定时打扫卫生，垃圾篓内垃圾及时清理。 3、保持桌面清洁,各物品定置存放、摆放整齐，使用后及时归位。 4、下班后，工作现场，及时熄灭点灯、关掉电脑、空调等。 第三部分工作要求 1、各成员须加强对质量管理知识、公司规章制度、检验流程及判定标准全面了解，积极提高自身素质，培养自己独立准确分析问题的能力，尽职尽责做好本职工作； 2、工作中积极配合上级的工作，服从上级的安排和调派。 3、工作中必须严格遵照作业流程和检验标准操作，不得随意变更流程、标准。 4、检验工作中必须秉持“公正、公平”的原则，不得徇私舞弊，切
酒店质检管理程序与制度
酒店质检管理程序与制度 为了加强酒店管理，在工作中找出问题，解决问题，达到不断提高工作效率及全面优质服务的目的，特制订本制度。 一、质量检查管理体系 酒店实行三级督导体系，即酒店级、部门级、班组级。 1、值班经理、各质检人员、常务副总经理、或总经理指派的其他员工属于酒店级督导人员，代表常务总经理或总经理行使检查督导职权，有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等进行全面服务质量监督和检查。 2、部门经理、主管属于部门级，有权对本部门各个业务分部门进行全面的质量监督和检查。 3、领班属于班组级，负责对本管区的工作进行监督和检查。 4、保安部有权对员工履行酒店安全规定及员工通道规定的情况进行监督和检查。 二、酒店质检范围及内容 （一）各设施、设备及用品设施、设备包括：酒店建筑物、酒店内部装修，及各种配套的设备；计算机管理系统、中央空调系统、消防监控系统、排水处理系统、电力设备系统、电梯控制系统、通讯设备、音响系统、供热系统等。用品包括了各部门的办公用品、员工制服、客用品（如布草、房间用品、餐具等）（二）服务形象 1、礼貌礼仪包括电话礼仪、接待礼仪、谈吐、礼貌问候、仪容仪表等 2、卫生包括食品卫生、服务人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店公共区域的环境卫生等。 3、服务态度包括微笑服务、有亲和力的语气和动作。 4、服务的技巧和技术包括接待艺术、语言艺术、应变处理、推销艺术、投诉处理等 5、服务项目主要指的是向客人提供的服务是否满足客人在酒店中的需求。意即顾客满意度 6、服务效率服务效率是否达到并保持与酒店星级相一致，是否做到方便、快捷 7、部门培训 部门培训是保证员工能始终如一地提供优质服务的前提条件。 8、员工自律包括考勤、公共区域行为等一切涉及到酒店员工手册纪律制度的行为要求，通过对员工行为举止的约束，保障酒店日常管理工作的正常运行。 （三）食品饮料仓库及营业区域内食品饮料摆放是否美观、合理并达到卫生要求；保持期限与正常的周转时间是否冲突，是否变质。 （五）安全状况主要包括设备设施的运行是否存在安全隐患；服务项目及程序逻辑是否违反安全规定，防火设施的设置和保养情况；破坏及盗窃事件的发生及处理措施是否得当等。 （六）专项质检：质检部根据酒店总经理、酒店经营过程发现的问题，设立每周专项质检。质检内容
酒店管理制度大全68167144411通用.doc
酒店管理制度大全681********* 酒店管理制度大全目录 第一部分： 一、行政管理制度例会管理制度-------------------------------1页 二、考勤管理制度-----------------------------------------2页 三、办公用品管理办法--------------------------------------3页 四、员工配发个人物品管理规定-------------------------------3页 五、员工食堂就餐管理制度-----------------------------------4页 六、员工宿舍管理制度--------------------------------------4页 七、员工洗浴管理规定--------------------------------------4页 八、关于对讲机的使用规定-----------------------------------5页 第二部分：财务管理制度 一、财务借款及核销管理办法---------------------------------6页 二、会计核算管理办法--------------------------------------6页 三、成本核算管理办法--------------------------------------7页 四、现金及流动资金管理办法---------------------------------7页
五、收取支票管理办法--------------------------------------8页 六、盘点管理制度-----------------------------------------8页 七、出入库管理办法---------------------------------------10页 八、固定资产管理办法-------------------------------------10页 九、原材料及其他物品采购管理办法---------------------------10页 十、保管员工作规范---------------------------------------11页 十一、报损、报废管理规定----------------------------------12页 十三、厨房成本的控制和管理--------------------------------13页 第三部分：商务酒店部管理制度 一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------14页 二、康乐部管理制度---------------------------------------18页 三、厨房部管理制度---------------------------------------20页 四、工程部管理制度---------------------------------------23页 五、销售部管理制度---------------------------------------24页 六、商务酒店部关于质量检查的规定---------------------------25页第四部分：纯净水部管理制度 一、生产管理制度-----------------------------------------36页
服装公司品质部管理制度.1完整篇.doc
服装公司品质部管理制度.1 一、品管部工作职责 1. 负责贯彻落实公司质量方针和质量目标,策划、组织公司质量管理体系的运行维护、绩效改善; 2. 负责公司各种品质管理制度的订立与实施, “5S ”、“零缺陷”、“全面质量管理”等各种品质活动的组织与推动; 3. 负责对各部门品质管理工作进行内部质量审核; 4. 负责进料、在制品、半成品、成品的品质标准、品质检验规程和各种质量记录表单的制订与执行,对出仓产品质量负全部责任; 5. 负责全员品质教育、培训; 6. 负责各种质量责任事故调查处理,各种品质异常的仲裁处理,配合营销中心对客户投诉与退货进行调查处理。 二、品管部人员编制 品管部定员2人:设经理(副1人,品管助理1人。 三、品管部各岗位职务说明书 (一品管部经理职务说明书 1. 职务名称:品管部经理 2. 直接上级:总经理
3. 直接下级:品管助理 4. 管理权限:受总经理委托,对全公司品质工作行使策划、指挥、指导、审核、控制、监督的权力; 5. 管理职责:对公司质量管理体系符合ISO9000系列标准要求和出库产品质量负主要责任; 6. 具体工作职责: ●在总经理的直接领导下,负责公司质量方针、质量目标的贯彻落实,公司质量管理体系的运行维护、绩效改善,努力改善全公司的品质管理工作,对公司产品质量负主要责任; ●负责公司各种品质制度的订立与实施,品质活动的执行与推动; ●组织品控、品检人员对专业技术知识的学习,关心他们的思想工作和生活,培养一支高素质的品控、品检队伍; ●负责进料、在制品、成品品质标准、检验规程的制订与执行, 监督指导IQC 、PQC 、OQC 的工作; ●负责公司品质异常的仲裁及处理,协助营销部门对客户投诉与退货的调查、原因分析及改善措施拟定; ●不合格预防和纠正措施的制定与督导及执行; ●检验器具的校正与控制; ●产品设计与打板的质量控制和客供品的管制; ●品质资讯的收集、传导、回复,品质成本的分析、控制;
质量管理部管理制度最新版
质量管理部管理制度 1.目的 为提升部门整体形象，规范部门内部员工工作质量和提高工作效率，增强服务意识，达到质量目标的实现，特制订本规定。 2.适用范围 质量管理部所有在岗人员。 3.内部管理制度 3.1请假制度 3.1.1部门员工请假均须提前办理请假手续，填写《员工请假/休假申请单》，病假需提供有关 医院证明。其它情况按公司制度进行。 3.1.2经部门领导批准后的请假申请单作为考勤依据,把此上交所在单位的人力资源管理员处 备案，凡请假条在休假前没有上交的，一律视为无效请假。 3.1.3如遇特殊情况不能事前请假的，必须在上班前半小时内电话、短信和微信告知科室负责 人，并说明情况。然后，在上班的一天内办理补假手续，补假手续应按照请假程序执行，填写《员工请假/休假申请单》，未告知的请假现象按旷工处理。事后未办理请假手续或逾期办理者，按旷工处理。 3.1.4凡请假条未经批准、事前不请假、假期满后未续假的、续假未批准者、无故不上班者按 旷工处理。旷工扣除三倍工作日工资，连续旷工三天以上者，上报人力资源部处理。 3.1.5凡请假超过3天（含3天）以上者，均须提前3天写请假申请。确因亲人病危、家庭发 生重大变故等特殊情况可以当面、电话、短信、微信请假。来单位后立即填写《员工请假/休假申请单》。 3.2晨会制度 3.2.1 违反部门制度时考核当事人50元/次，科室主管同时考核50元/次，重复出现翻倍对当 事人和科室主管进行考核，科室主管自行拟考核单，若部门起草翻倍考核，第三次调出质量管理部。 3.2.2参加晨会的人员每天早上8:15必须按时到指定地点集合，不允许迟到早退，未请假者 按迟到处理.考核按3.2.1处理。 3.2.3所有参加晨会人员手机设置静音、不允许有交头接耳、窃窃私语、吃早点或者嬉戏打闹 的现象，对不按要求的责任人和科室主管同3.2.1处理。 3.2.4所有参会人员着装工作服和佩戴工作证，晨会中应保持正确站姿、精神饱满，不允许东 倒西歪和东张西望，对不按要求的责任人和科室主管同3.2.1处理。 3.2.5特殊情况需要离开者，应向会议主持人说明情况，允许后方可离开。对不按要求的责任 人和科室主管同3.2.1处理。 3.3培训制度 3.3.1全员性：科室成员必须全员参加，如有特殊情况不能参加者、需及时向主持人说明情况， 获允后方可离开，对不按要求的责任人和科室主管同3.2.1处理。 3.3.2针对性：对近期工作中出现的质量波动异常现象，展开有预防性，有目的性的培训，确 定措施，并对类似质量问题举一反三，杜绝质量隐患。 3.3.3计划性：各科室负责人应在月初制定好本月的培训计划，并按照时间节点完成培训。对 部门临时安排的培训，各科室应组织人员及时参加，做好笔记，并对培训效果进行评价。 3.3.4全面性：每个科室的培训力求涉及其工作的全部领域，从基础到专业。循序渐进，夯实
温泉部管理制度(1)
温泉部管理制度 一、工作纪律管理规章制度 1、绝对服从和执行上级指令，工作安排与调配。 2、敬业爱业，热爱本职工作，乐意为客人服务。 3、遵纪守法，严格执行企业的各项规章制度。 4、不得对客人或上级无礼，不得对上级、同事或客人有恐吓、围攻、殴打或恶 意中伤等行为。 5、要讲文明礼貌，注意个人仪表和个人形象。 6、熟记同事及上级之名字，主动与同事和上级打招呼，增进彼此之间的感情和 提倡合作精神。 7、与同事相处，要相互尊敬，互助合作，不准发生争吵、打斗事件。 8、不要说和做有损国格、人格及形象的话和事。 9、不准窥视客人的行为或窃听客人的谈话。 10、不准为嫖娼、卖淫、吸毒、贩毒、赌博等行为提供信息开绿灯。 11、不论在何种情况下，服务员都不得敲门向客人索取钱物。 12、不准与客人发生金钱借贷或贵重物品的来往交易关系。 13、遇到不礼貌的客人或与客人发生误会时，要耐心解释或请示上级帮助解决。 14、与客人交谈时，不准吃东西、抽烟、看书报或打喷嚏、挖鼻、吐口水等不礼 貌、不文雅的举动，要保持一定的距离和适中的音量。 15、与客人和同事相遇时，服务员应第一时间与客人打招呼，表示问候。 16、不准在客人休息的地方（如大堂等）或在为客人服务的交通工具上争位抢先。 17、不准嘲笑或刁难有生理缺陷的客人。 18、不准用手指客人，听到或见到一些滑稽的事情时，不能大声笑，以免引起客 人不悦。 19、要养成使用敬语的习惯，随时而自然地使用礼貌面文雅的语言，对客人应态 度和蔼，彬彬有礼。 20、不得有诈骗、偷窃行为。
21、不得损公利己，偷拿或挪用公款公物。 22、不准利用职权公报私仇。 23、不准造事生非，影响他人名誉及团结。 24、不准组织小集团与领导或管理人员搞对抗。 25、积极参加各种培训，努力提高个人素质，加深与拓展个人知识及业务知识的 广度，养成良好的品行和高尚的道德情操。 26、当值时要正确地佩戴工牌和按规定穿好工衣。 27、当值时不准吃零食、饮饮料、抽烟、喝酒、会亲友。 28、当值时不准看书、报、信、看电视、聊天、唱歌、哼小调或聚赌，耍手机， 打接电话。 29、当值时不准干私事或睡觉，追逐打闹或大声喧哗。 30、当值时要注意仪表和举止，要有正确的站立和行走姿势。 31、当值时不可以戴婚戒以外的饰物。 32、当值时不准离岗、串岗或下班后回岗、逛岗。 33、当值时不准利用电话办私事。 34、当值时要按岗位操作规程操作。 35、当值时，要严格按照高效时间量化标准进行工作，保证工作效率，不影响工 作进程，严禁因工作散慢，粗心大意出差错。 36、当值时不能因私事或私心而将情绪宣泄到工作上。 37、当值时不能在房内听音乐，看电视或使用客房的任何设备。 38、遇到如下事情要立即报告上级和相关部门 a、客人遗下物品； b、房间内缺少（丢失）或损坏了东西； c、需要维修的房内设备及一切用具； d、可疑的人或事； e、意外或可能导致意外的事情； f、客人生病； g、房内的打骂声或异常动静； h、焦味或不明烟雾；
国际酒店经营管理方案及制度汇编【精编版】
国际酒店经营管理方案及制度汇编【精编版】
XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制 一、酒店经营管理负责人和酒店各部门职能职责 （一）总经理： 职级：1 级；
直属上司：董事长 直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部。 职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。 职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店的日常运营工作。 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理。 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 （1）于每年12月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。 （2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。 （3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。 5、实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6、与顾客保持良好的关系。 7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。 （1）主持每周与各部门的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当周解决。 （2）主持每月与各部门的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。 （3）按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。 8、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障酒店与董事会的利益。 9、维持高水平的服务及安全性。 （1）监管及与综合办制定各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在星级的水平。
质检员规章制度
质检员规章制度
质检部规章制度 质检部作为公司的纪律检查部门，必须以身作则，严于律已，奖罚分明。认真履行其责任，公平、公开、公正处事，以达到服务公司、服务员工之目的。 一、严格遵守公司的各项规章制度； 二、各部门领导不在时，质检部行使总经理权力，对任何事情均处有处理和裁决权； 三、坚决服务总经理管理，必须对总经理负责，无条件向总经理提供任何可行性真实材料，不得假公济私，徇私舞弊、掩盖事实等，在总经理的指导下，对企业的管理工作作出全国监督 四、以公平、公开、公正的质检部处事准则和宗旨，力求员工满意，实事求是平等为目的； 五、反映问题必须具备可靠性，真实性和时效性，对营业问题必须作到及时发现、及时处理、及时上报，任何个人不得以任何借口对事情进行瞒
报，不得因任何个人得失，给公司造成不必要的损失和影响； 六、不得利用职务之便套取谋求个人利益（如门票、现金等）； 七、除总经理之外，对任何人人都有监督、监察权，必须一视同仁。秉公执法，不得在任何时候以权谋私，公报私仇，不得有半点私心和不公； 八、员工与质检人员之间有相互制约、监督权，任何个人均对质检部有实情投诉权； 九、认真履行和行使自己的职权，时刻保持高度的责任心和责任感，养成良好的质检职业道德观； 十、质检部必须及时密切的同各部门进行沟通，协调，发现问题及时解决，以上制度要求每名质检人员，必须无条件遵守和执行，如若违规，一经查处，严惩不怠（处双倍罚款）。篇二：质检员管理制度 质检部管理制度
1、每天早上召开早会，讲昨天的质量情况，布置今日工作计划，发现未开早 会，一次处罚款10元。 2.及时处理客户投诉，并对相关责任人进行处理，将处理结果报送行政部执 行。凡出厂产品因重大质量问题退回，除当事质检员承担损失外，品质部长应承 担连带责任，视责任轻重处罚款50—100元。 3、每天抽查检验员的日常工作，如发现未检查工作一次处罚款10元。 4、所管辖检测设备及环境卫生“六s”管理未达标，按“六s”管理进行考 核。 5、及时填写、上交记录和相关数据统计工作，延迟一天处罚款10元。 6、检测设备未定期送检和进行日常维护，一次罚款50元。
温泉洗浴前台规章制度
洗浴前台收银规章制度 :10 5 0 20:10 0 0 -15; 1.洗浴收银员管理制度 2.洗浴会所前台收银员管理制度 3.洗浴中心员工管理规章制度 4.鑫潮洗浴中心前厅、收银台管理规章制度 1、洗浴收银员管理制度 一、遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定，服从企业管理及领导安排。 二、工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为宾客提供优质服务。 三、收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。 四、工作岗位不能空岗，不准串岗。 五、吧台内保持清洁卫生。 六、准时参加每周的员工大会及部门例会。 七、为宾客发放钥匙牌的同时，及时为宾客进行消费登记。 八、交接班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确；由于交接不清出现问题，由发现问题时的当班收银员负责。 九、前台收银员 1、宾客只按摩、美容、理发而不洗浴者，使用企业规定的无门票结算时，必须由当事人签字证明；由经理处理并标明是否跑单。 2、招待费、减现金、招待票必须表明原因并让前厅经理或值班经理签字。 3、减现金必须让前厅经理或值班经理签字，并且宾客还未离开之前方可。 4、杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。 5、本台工作人员不得打私人电话（由每月电信局电话明细单检查）。 6、收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银员负责。 7、优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。 8、宾客结帐后，通知前厅顾导员为宾客取鞋，要报准鞋号，并且不准大声喊号。 9、手工记录的贵宾卡，按照卡号由宾客在帐单本上签字，并让前厅经理或值班经理在帐单上签字，卡用完后及时收回，并在本上做好记录。 10、钥匙牌必须每周一固定盘点一次，其他不定期盘点一次。出现问题由盘点时的当班收银员负责。 十、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非吧台当班人员及非吧台人员（包括管理人员）进入吧台。 十一、吧台商品、物品杜绝调换、私自外借、偷换等。 十二、吧台人员不准带包进入吧台工作，不准携带现金上岗。 十三、在任何情况下，所有吧台人员不允许携带个人物品、食品、生活用品、生活服装进入吧台，一经发现，罚款100元。 十四、组织通知按摩技师、搓澡技师、擦鞋师、美容美发师等人员及时到吧台对帐，每月一号准时交帐。 十五、宾客到吧台接打电话时，要为宾客准备好纸笔。 十六、宾客到吧台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在吧台消费，必须热情服务，积极推销吧台商品及其他项目。 十七、宾客从吧台前经过，要微笑着目视宾客走过。 十八、二、三楼吧台人员必须认真输入各种服务项目、相应的价格、数量。 十九、二、三楼吧台人员输单时，当电脑中查询不到输单的门票时应立刻向前台咨询。 二十、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目。