草鱼对九种饲料的干物质_蛋白质和脂肪的表观消化率_罗莉
草鱼的营养与实用饲料配方技术
实用饲料＋结晶赖氨酸
20 15 35 15 11.1 2.5 0.5 0.5 0.4 / 25.34 2.64 22.02 1.47
实用饲料＋包膜赖氨酸
20 15 35 15 11.1 2.5 0.5 0.5 / 0.4 25.11 2.70 21.99 1.23
刘永坚等（2001）
草鱼对结晶和包膜氨基酸的利用
（食用菜籽油，雍文岳等， 1985）
• 8.8％
（鱼肝油：豆油：猪油=1：1：1，刘玮 等，1995）
饲料脂肪水平对草鱼摄食量的影响
摄食量（克/尾）
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
0
2
4
6
8
10 12
饲料脂肪水平
Du，2005
饲料脂肪水平对草鱼增重的影响
增重率（％）
140
120
100
80
60
40
20
林鼎等，1989 林仕梅，1997
草鱼对几种原料的氨基酸表观消化率（％）
饲料原料 Ｔｈｒ
进口鱼粉 68.8
国产鱼粉 87.7
菜粕
61.1
双低菜粕 53.8
豆粕
58.2
膨化大豆 62.5
棉粕
75.4
玉米蛋白
粉
35
米糠
71.5
Ｖａｌ
90.5 94.6 68 91.3 71.4 65.6 90.2 72.6 88.8
猪油 15 15 15 5 24
磷脂油 15 15 15 5 24
棕榈油 15 15 15 5 24
棉仔油 15 15 15 5 24
5 5 8 2.5
饲料蛋白质含量及颗粒大小对草鱼种生长的影响
饲料蛋白质含量及颗粒大小对草鱼种生长的影响赵库;杨春富【摘要】@@ 池塘利用人工颗粒饲料培育草鱼种较为普遍,而且效果很好,有关资料报道很多.但对草鱼种各生长阶段对蛋白质的需求量,投喂颗粒的大小,生长速度快慢等尚未见详细报道.笔者针对上述问题,于1999年6月-9月在本所试验场,对池塘培育草鱼种过程中的几个问题进行试验观察,现将具体试验情况报道如下:【期刊名称】《淡水渔业》【年(卷),期】2000(030)006【总页数】3页(P31-33)【关键词】草鱼种;生长;蛋白质营养;饲料蛋白;投喂颗粒大小【作者】赵库;杨春富【作者单位】辽宁省铁岭市水产科学研究所,112000;辽宁省铁岭市水产科学研究所,112000【正文语种】中文【中图分类】S9池塘利用人工颗粒饲料培育草鱼种较为普遍，而且效果很好，有关资料报道很多。
但对草鱼种各生长阶段对蛋白质的需求量，投喂颗粒的大小，生长速度快慢等尚未见详细报道。
笔者针对上述问题，于1999年6月—9月在本所试验场，对池塘培育草鱼种过程中的几个问题进行试验观察，现将具体试验情况报道如下：1 材料与方法1.1 鱼池条件试验池塘3口，面积18.2亩，水深为1.5—2.0m，底泥30～40cm。
水源为地下渗水，池水位随着地下水位高低自然升降，生产期间几乎不用外补水。
各池配3千瓦叶轮式增氧机一台。
1.2 清塘与鱼种放养放鱼前用漂白粉带水清塘(水深30～40cm)，每亩用量为12.5kg，另加碳酸氢铵10kg。
水位待放鱼时即可自然上涨1m以上。
鱼种放养，草鲢鳙水花鱼苗均于5月30日从上海购入，经本场自育成夏花鱼种。
草鱼于6月16日投放，规格为2.7cm；鲢鳙于6月20日投放，规格为2.5cm。
共投夏花鱼种14.48万尾，其中草鱼5.43万尾，鲢鳙鱼9.05万尾。
草鱼占总放量的37.5%，鲢鳙鱼占62.5%(鲢鳙比例1∶1)。
1.3 饲料营养成分确定与投喂根据草鱼种不同生长阶段对蛋白质的需求量不同，我们确定使用铁岭华银饲料厂生产的草鱼种系列配方(591、574、592)3组作为试验饵料。
鱼饲料的主要配方
鱼饲料的主要配方
鱼饲料是指用于养殖各种鱼类的饲料，其主要配方包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
这些成分的比例和质量对于鱼类的生长和健康至关重要。
蛋白质是鱼饲料中最重要的成分之一，它是鱼类生长和发育所必需的营养物质。
蛋白质的来源包括动物性蛋白质和植物性蛋白质。
动物性蛋白质主要来自于鱼粉、虾粉、肉骨粉等，而植物性蛋白质则来自于豆粕、玉米粉、小麦粉等。
在鱼饲料中，蛋白质的含量通常在25%~50%之间。
脂肪是鱼饲料中的另一个重要成分，它不仅提供能量，还有助于鱼类的生长和发育。
脂肪的来源包括动物性脂肪和植物性脂肪。
动物性脂肪主要来自于鱼油、肉油等，而植物性脂肪则来自于大豆油、棕榈油等。
在鱼饲料中，脂肪的含量通常在5%~15%之间。
碳水化合物是鱼饲料中的另一个重要成分，它是鱼类生长和发育所必需的能量来源。
碳水化合物的来源包括玉米粉、小麦粉、豆粕等。
在鱼饲料中，碳水化合物的含量通常在20%~40%之间。
维生素和矿物质是鱼饲料中的微量元素，它们对于鱼类的生长和健康也非常重要。
维生素的来源包括鱼粉、酵母粉、维生素预混料等，而矿物质的来源包括磷酸盐、碳酸钙、氯化钠等。
在鱼饲料中，维生素和矿物质的含量通常很低，但是它们的作用却非常重要。
鱼饲料的主要配方包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
这些成分的比例和质量对于鱼类的生长和健康至关重要，因此在选择和使用鱼饲料时，需要根据不同鱼类的需求和生长阶段来进行合理的配比和搭配。
九种鱼类饲料配方
2023-11-06•配方一：草鱼饲料配方•配方二：鲤鱼饲料配方•配方三：鲫鱼饲料配方目录•配方四：鲢鱼饲料配方•配方五：鳙鱼饲料配方•配方六：罗非鱼饲料配方•配方七：黑鱼饲料配方•配方八：鲈鱼饲料配方目录•配方九：鳊鱼饲料配方01配方一：草鱼饲料配方原料组成添加剂包括维生素、矿物质和其他必需营养素草粉提供纤维和营养素豆粕提供蛋白质和脂肪玉米粉提供能量和碳水化合物鱼粉提供高质量蛋白质和矿物质配方比例鱼粉：25%豆粕：20%添加剂：5%草粉：15%玉米粉：35%营养成分蛋白质：25%脂肪：15%纤维：10%矿物质：5%维生素：5%02配方二：鲤鱼饲料配方原料组成鱼粉（蛋白含量60%）：提供高质量的蛋白质和矿物质。
麦麸（蛋白含量12%）：提供纤维和部分矿物质。
绿色饲料（如菠菜、甜菜等）：提供维生素和矿物质。
玉米面（蛋白含量12%）：提供能量和蛋白质。
豆粕（蛋白含量40%）：提供蛋白质和部分脂肪。
酵母（蛋白含量50%）：提供蛋白质、维生素和矿物质。
010203040506配方比例01玉米面：30%02鱼粉：20%03豆粕：15%04麦麸：10%05酵母：10%06绿色饲料：15%营养成分010*******粗蛋白含量：35%粗脂肪含量：8%粗纤维含量：4%矿物质含量：2%维生素含量：适量03配方三：鲫鱼饲料配方作为优质蛋白质来源，提供大量必需氨基酸。
原料组成鱼粉富含蛋白质和油脂，提供营养和能量。
豆粕富含蛋白质和纤维，有助于维持肠道健康。
菜粕原料组成玉米面富含纤维，有助于维持肠道健康和消化。
麦麸矿物质维生素01020403提供必需的维生素，如维生素A、D等。
提供能量和碳水化合物，促进生长。
提供骨骼健康所需的钙、磷等矿物质。
•鱼粉：20%•豆粕：30%•菜粕：15%•玉米面：20%•麦麸：10%•维生素：5%营养成分总磷：≥0.8%钙：≥1%粗纤维：≤10%粗蛋白质：≥35%粗脂肪：≥10%04配方四：鲢鱼饲料配方原料组成作为主要蛋白质来源，提供鲢鱼所需的氨基酸和微量元素。
水产饲料配方优化考核试卷
B.磷酸二氢钙
C.骨粉
D.蚌壳粉
9.以下哪些因素可能导致水产饲料中的维生素损失？（）
A.高温处理
B.湿度
C.光照
D.长时间储存
10.以下哪些方法可以用来评估水产饲料的质量？（）
A.感官评价
B.营养成分分析
C.消化率试验
D.生长试验
11.以下哪些因素会影响水产饲料的浮性？（）
A.饲料形状
B.饲料密度
C.肽类物质
D.微生物蛋白
2.下列哪种饲料添加剂对提高水产动物免疫力效果最佳？（）
A.维生素C
B.维生素E
C.转移因子
D.矿物质
3.水产饲料中常用的脂肪来源有哪些？（）
A.动物脂肪
B.植物脂肪
C.微生物脂肪
D. A和B
4.饲料中添加鱼油的主要目的是：（）
A.提高饲料能量
B.增加饲料中蛋白质含量
C.增强饲料的诱食性
（以下为答题纸，请将答案填写在答题纸上）
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.水产饲料中常用的蛋白质来源包括以下哪些？（）
A.鱼粉
B.豆粕
C.玉米蛋白粉
D.鸡肉粉
2.以下哪些因素会影响水产动物对饲料中脂肪的利用率？（）
A.脂肪种类
A.热处理
B.冷处理
C.化学处理
D.物理处理
16.以下哪些添加剂可以用于提高水产动物的免疫力？（）
A.微生态制剂
B.芽孢杆菌
C.肽类物质
D.矿物质
17.以下哪些因素会影响水产动物对饲料中蛋白质的消化吸收？（）
A.蛋白质来源
九种鱼类饲料的配方
汇报人：日期:CATALOGUE 目录•配方一：草鱼饲料•配方二：鲢鱼饲料•配方三：鳙鱼饲料•配方四：鲤鱼饲料•配方五：鲫鱼饲料CATALOGUE目录•配方六：罗非鱼饲料•配方七：鳊鱼饲料•配方八：青鱼饲料•配方九：鲮鱼饲料01配方一：草鱼饲料稻草粉：30%玉米粉：25%麦麸：20%豆粕：15%鱼粉：5%骨粉：3%矿物质预混料：1%粗脂肪：4%粗纤维：10%总磷：0.8%钙：1.5%粗蛋白：25%营养成分用法用量将以上原料混合均匀，加入适量的水，制成团块或颗粒饲料。
用量草鱼体重的1-3%，每天投喂2-3次。
02配方二：鲢鱼饲料鱼粉：25%豆粕：25%棉粕：15%玉米蛋白粉：10%菜粕：8%预混料：8%02磷酸二氢钙：1%03食盐：1%1 2 3粗蛋白：≥30%粗脂肪：≥4%粗纤维：≤13%≥1.8%钙≥0.8%总磷≥2.5%赖氨酸≥0.6%蛋氨酸用法用量用法将以上原料按照比例混合，搅拌均匀后制成颗粒饲料或团状饲料。
用量根据鲢鱼的生长阶段和摄食量进行投喂，建议每天投喂量占鱼体重的3%-5%。
03配方三：鳙鱼饲料01鱼粉：25% 02豆粕：15% 03菜粕：10%玉米淀粉：10%矿物质：5%维生素预混料：5%鱼油：10%粗脂肪：15%粗蛋白：35%粗纤维：3%总磷：1.2%营养成分0103020405钙：1.5%作为鳙鱼的饲料，可采用投喂方式，每天2-3次。
建议每天每公斤鱼体重投喂100-150克饲料。
用法用量用量用法04配方四：鲤鱼饲料原料组成鱼粉麦麸提供高质量蛋白质提供粗纤维和矿物质玉米粉豆粕预混料提供能量和粗纤维提供蛋白质和脂肪包括维生素、矿物质和其他添加剂营养成分粗蛋白：45%粗脂肪：15%粗纤维：10%矿物质：5%用法用量用法将饲料加水搅拌均匀后，直接投喂给鲤鱼用量建议每天投喂量约为鱼体重的3-5%左右，根据实际情况调整05配方五：鲫鱼饲料•鱼粉：25%•豆粕：20%•菜粕：15%•次粉：10%•玉米面：10%•麦麸：10%•预混料：10%原料组成营养成分粗蛋白：35%粗脂肪：6%01040203钙：1.5%粗纤维：8%直接投喂或加水搅拌后投喂用法说明本配方适合鲫鱼各生长阶段的营养需求，可促进鱼体生长、提高饲料利用率和降低养殖成本。
草鱼肠道对4种饲料蛋白质氨基酸消化和吸收率的比较分析_邝雪梅
《淡水渔业》2004年第34卷第3期收稿日期:2003-08-17作者简介:邝雪梅(1964-),女,重庆人,湛江海洋大学讲师,从事鱼类养殖的教学及科研工作。
草鱼肠道对4种饲料蛋白质氨基酸消化和吸收率的比较分析邝雪梅 杨 文 潘欢欢 封承辉(湛江海洋大学,广东湛江 524088) 摘 要 采用离体消化方法,利用草鱼肠道消化酶作为酶源,在水解7h 后,用茚三酮方法测定水解液中生成的氨基酸总量,以生成的氨基酸量占消化前饲料蛋白质量的百分比表示氨基酸离体消化率。
4种饲料的氨基酸消化率分别为鱼粉64.56%、豆粕88.73%、菜粕75.03%、棉粕81.00%,显示出草鱼对3种植物饲料蛋白质的氨基酸消化率高于鱼粉的结果。
关键词 氨基酸,消化,吸收,草鱼 本文的主要目的在于通过离体酶解反应得到草鱼肠道在相同的条件下对不同饲料原料的氨基酸消化率,建立以氨基酸消化率的作为饲料蛋白质可消化性的离体消化率试验方法。
同时按照离体酶解方法制备饲料原料的酶解溶液作为灌注液,再通过肠道的离体灌注试验,定量地比较分析草鱼对不同饲料蛋白质酶解液中的氨基酸整体的吸收速度和吸收率,在相同条件下比较分析草鱼对不同饲料蛋白质原料的氨基酸消化率和肠道对酶解液中氨基酸的吸收速度和吸收率差异,并对试验方法进行探讨。
1 实验材料和方法1.1 饲料原料选择进口鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕共4种常规蛋白质饲料原料,原料经过植物粉碎机粉碎后全部通过80目标准筛。
1.2 氨基酸离体消化率测定方法1.2.1 用于离体消化的消化酶制备取在水族箱中经过配合饲料养殖2周的草鱼(Ctenopharyngodon idellus )15尾,平均体重190克左右,常规解剖得到肠道,滤纸吸干后称重。
按照肠道重量10倍加入pH 7.4、0.2mol /L 的磷酸缓冲液,玻璃匀浆器匀浆,冷冻离心机在-4～2℃、10000r /min 离心20min ,取上清液冰箱冷冻保存备用。
草鱼营养需求与饲料投喂
1草鱼营养需求与饲料投喂小榄站汤建均草鱼是四大家鱼之一，因其肉质鲜嫩而深受人们的喜爱，在珠三角地区是养殖面积及产量最多的品种之一。
在四大家鱼中，草鱼是唯一一个投饲喂养的种类，从鱼种到成鱼上市全程使用人工配合饲料、青饲料、少量豆类及其制品等，因而在养殖过程中须掌握草鱼的营养需求、饲料选购及投料等技术。
以下就这几方面问题作简单的介绍，和大家探讨一下。
一、饲料的化学成分、作用及草鱼的营养需求1．蛋白质蛋白质是由氨基酸构成的含氮化合物。
蛋白质是维持生命和供促进机体生长、提供能量的最主要营养物质，及构成酶及激素等物质。
草鱼对蛋白质的需求（蛋白质占饲料重量，下同）在鱼苗期（或养殖前期）为32%，鱼种（或养殖中期）为25-27%，成鱼、亲鱼期（或养成期）为21-25%。
丰富的蛋白质对鱼类的生长是关键的，但并非越高越好，每种鱼类都有一个最适合的需求量，过高会因吸收不完全造成浪费，且在构成饲料时会因选择高价原料使饲料造价升高，养殖成本随之升高。
蛋白质的吸收受多方面的影响，有以下几方面：（1）鱼类的生长期：苗种期代谢旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长减慢要求就低一些。
（2）鱼类的生理状态：处于疾病状态要求低些；代谢旺盛或性腺趋于成熟则要求高些。
（3）环境条件：水温、溶氧等环境条件合适，或水中饵料生物少，则要求高些；相反则低些。
（4）饲料蛋白质的营养价值：构成饲料的可消化蛋白质含量高些（饲料品质好），蛋白质消利用率高，则鱼类对总体蛋白质要求低些，反之则高。
2（5）集约化程度：密度增大，必须补充高蛋白质饲料才能使鱼类得到最佳生长，密度下降则鱼类对蛋白质要求就适当降低。
2．脂类是脂肪和类脂及它们的衍生物的总称。
油脂的营养价值有（1）供能物质。
（2）提供必需脂肪酸，促进生长。
（3）对各种内脏、组织起连结及缓冲作用。
（4）改善饲料的适口性，增进食欲。
（5）是脂溶性维生素的良好溶剂。
草鱼对脂肪的需求量是3-7%。
在饲料使用过程中须注意的是油脂的氧化及酸败，产生醛、酮等对鱼类有毒的物质，使鱼类产生厌食现象，降低饲料转化率，还会使鱼类产生“瘦脊病”,即鱼体消瘦，尤其是背部两侧瘦削，肌肉坏死，肝脏细胞萎缩。
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收稿日期:2001-02-13《淡水渔业》2001年第31卷第3期草鱼对九种饲料的干物质、蛋白质和脂肪的表观消化率罗 莉 林仕梅 叶元土 (西南农业大学水产系,重庆400716) 摘要 本试验采用外源指示剂(C r2O 3),测定了草鱼种对玉米、麦麸、次粉、米糠、标粉、小麦、大麦、玉米糟和稻谷九种能量饲料的干物质、粗蛋白和粗脂肪的表观消化率。
试验结果表明:草鱼对九种能量饲料的干物质表观消化率大小顺序为:小麦(88.17%)>标粉(79.39%)>玉米(77.57%)>麦麸(62.67%)>玉米糟(62.61%)>次粉(61.64%)>大麦(59.97%)>稻谷(51.21%)>米糠(47.41%);粗蛋白表观消化率大小顺序为:小麦(87.06%)>米糠(76.36%)>麦麸(73.20%)>次粉(71.53%)>玉米糟(70.99%)>标粉(67.03%)>玉米(64.543%)>稻谷(64.33%)>大麦(59.36%);粗脂肪表观消化率大小顺序为:小麦(82.49%)>玉米糟(78.32%)>标粉(75.22%)>玉米(73.09%)>稻谷(58.99%)>次粉(53.22%)>麦麸(52.42%)>大麦(50.09%)。
关键词 草鱼 饲料原料 蛋白质 脂肪 消化率 消化率是指被动物消化吸收的养分占食入养分的百分率。
无论对饲料原料,还是全价配合饲料,消化率都是评定其营养价值高低的重要参数之一。
在水产养殖业大力发展,和作为我国主要淡水经济鱼类的草鱼,其市场售价日益下降的今天,配制能满足草鱼需要的营养平衡饲料,并尽可能提高配合饲料的可消化性、可利用性,以降低饲料系数和草鱼养殖饲料成本,这便成了众多营养研究者、饲料生产者和养殖户共同关心的问题。
然而,配制营养平衡的饲料的一个重要前提是要了解饲料原料的消化率。
基于此,本试验测定了草鱼对九种饲料原料干物质,蛋白质和脂肪的表观消化率,希望能为草鱼饲料营养价值的评定,以及更合理地设计草鱼饲料配方提供一部分依据。
1 材料和方法1.1 试验鱼试验草鱼由本系试验渔场提供,体重为150～200g ,平均体重180±18g 1.2 试验用箱与试验用水试验在20个循环流水的圆锥型玻璃钢材料水族缸中进行。
每个缸容积为0.25m 3(见图1),水源为曝气去氯后的自来水,每一水族缸配有一充气头充氧,每天换水量1/5。
养殖用水每隔0.5小时循环一次,用80目筛网过滤去除饲料、粪便及脱落鳞片等残渣后,经沉淀池沉淀,再用生物膜去除氨氮。
试验期间水质保持在溶解氧6mg /L 以上,pH6.5左右,水温23℃±1℃。
图1 单个养殖箱示意图1.3 试验饲料的配制试验饲料由70%的基础饲料和30%的被测饲料原料组成(见表1)。
基础饲料由鱼粉、豆粕、菜粕、次粉和a -淀粉组成,其配方和营养成分见表2;被测饲料原料包括:玉米,麦麸,次粉,米糠,标粉,小麦,大麦,玉米糟和稻谷九种能量饲料。
饲料原料营养成分见表3。
配制试验饲料时,所有原料粉碎粒度均过40目筛,用制粒机(模孔4.0mm)制成硬颗粒饲料,自然冷却,冰柜中保存备用。
表1 试验饲料的组成基础饲料试验饲料基础饲料99.569.65试验原料0.029.85Cr2O30.50.5表2 基础饲料配方及营养成分原 料%营养成分鱼 粉20干物质D M(%)87.99菜 粕35粗蛋白CP(%)34.55菜 粕20粗脂肪Cf(%)6.14次 粉10α-淀粉10菜油2复合预混料1.4磷酸二氢钙1.1Cr2O30.5表3 饲料原料营养成分＊原 料水分粗蛋白粗脂肪玉 米13.248.863.51麦 麸14.9615.393.97次 粉13.2313.322.97米 糠12.0411.202.74标 粉14.7412.882.87小 麦13.9915.691.97大 麦5.5913.360.64玉米槽12.1117.951.67稻谷12.5811.781.61 饲料原料数据均为测值1.4 试验分组把基础饲料和九种试验饲料共设为十个组,每组两个重复,合计20个水族缸。
每个水族缸放入体质健康的试验鱼7尾,个体大小平均体重相近。
1.5 饲养管理试验开始,首先用不含Cr2O3的基础饲料饲养草鱼一周,然后投喂含Cr2O3的基础饲料和试验饲料一周,此后开始收集粪便,直到粪便样品量足够分析用为止。
试验期间,日投饵量为鱼体重的2%,每天投饵三次(8:30、12:30、18:00),每次投饵0.5小时后清除筛网上的残饵及排泄物,随后每隔2小时收集一次粪便。
用镊子将包膜完整的粪便置于称量瓶中,70℃烘干,放入冰箱以待分析。
1.6 样品分析和消化率的计算饲料、粪便样品的粗蛋白质含量采用凯氏定氮法测定,粗脂肪含量采用索氏抽提法[1],Cr2O3采用酸消化比色法测定[2]。
基础饲料和试验饲料干物质、蛋白质和脂肪表观消化率计算公式如下[3]:干物质表观消化率(%)=(1-饲料中Cr2O3%/粪中Cr2O3%)×100营养成分表观消化率(%)=100-(饲料中Cr2O3含量粪便中Cr2O3含量×粪便营养成分饲料中营养成分)×100饲料原料干物质、蛋白质和脂肪表观消化率计算公式如下[3]:饲料原料表观消化率(%)=(试验饲料某营养成分的表观消化率-0.7×基础饲料某营养成分的表观消化率)/(1-0.7)2 结果与分析2.1 草鱼对九种能量饲料中干物质的表观消化率从表4可知,草鱼对九种能量饲料的干物质表观消化率大小顺序为:小麦(88.17%)>标粉(79.39%)>玉米(77.57%)>麦麸(62.67%) >玉米糟(62.61%)>次粉(61.64%)>大麦(59.97%)>稻谷(51.21%)>米糠(47.41%)。
表明草鱼对小麦,玉米和麦麸的总消化率较高,而对大麦,稻谷,米糠的总消化率较低,尤其是对米糠的消化最差。
2.2 草鱼对九种能量饲料中蛋白质的表观消化率从表5可知,草鱼对九种能量饲料的粗蛋白表观消化率大小顺序为:小麦(87.06%)>米糠(76.36%)>麦麸(73.20%)>次粉(71.53%)>玉米糟(70.99%)>标粉(67.03%)>玉米(64.543%)>稻谷(64.33%)>大麦(59.36%)。
表明在九种能量饲料中,草鱼对小麦的蛋白质消化最好;而对大麦的蛋白质消化最差;对米糠,麦麸,次粉和玉米糟四种原料的蛋白质消化也较好,而且消化率值相差不大。
表4 草鱼对九种能量饲料原料干物质的表观消化率试验组试验饲料粪 便试验饲料干物质表观消化率(%)原料干物质表观消化率(%)基础饲料0.58312.246274.04玉米0.44691.794675.0177.57麦麸0.57231.948370.6162.61次粉0.45671.538570.3261.64米糠0.50501.487366.0547.41标粉0.41571.706275.6479.37小麦0.45382.110378.2888.17大麦0.51561.708469.8259.97玉米槽0.44271.506270.6162.61稻谷0.59131.802167.1951.21表5 草鱼对九种能量饲料原料中蛋白质的表观消化率试验组试验饲料(%)粪便试验饲料蛋白质表观消化率(%)原料蛋白质表观消化率基础饲料34.5515.6788.23玉米26.9120.2981.1264.53麦麸28.8215.9783.7273.20次粉29.6116.7483.2271.53米糠28.1612.7184.6776.36标粉28.0420.8681.8767.03小麦29.0116.1987.8887.06大麦27.9418.8879.5759.36玉米槽30.9117.8283.0670.99稻谷28.2516.3181.0664.332.3 草鱼对九种能量饲料中脂肪的表观消化率从表6可知,草鱼对九种能量饲料的粗脂肪表观消化率大小顺序为:小麦麸(82.49%)>玉米糟(78.32%)>标粉(75.22%)>玉米(73.09%)>稻谷(58.99%)>次粉(53.22%) >麦麸(52.42%)>大麦(50.09%)。
表明在九种能量饲料中,草鱼对小麦,玉米糟,标粉和玉米的脂肪消化率均较高,而对稻谷,米糠,次粉,麦麸,大麦的脂肪消化率均较低,大麦表现为最低。
3 讨论3.1 从试验结果总结得知,在九种能量饲料原料中,草鱼对小麦的干物质消化率(即总消化率)和蛋白质、脂肪的消化率均较高,而对稻谷,大麦的干物质、蛋白质和脂肪的消化率均较低。
根据这种情况,我们建议设计草鱼饲料配方时,在能量饲料原料中应该选小麦,而对于稻谷和大麦最好不用或少用。
3.2 同其它相关的研究报道相比较,本试验测得的草鱼对麦麸,米糠的蛋白质消化率值分别为73.02%和76.36%,低于田丽霞(1995)对草鱼的研究结果:麦麸、米糠的蛋白质消化率值分别为91.84%和83.83%。
另外,本试验测得的小麦干物质、蛋白质和脂肪的消化率均较高,而文华(1995)研究却发现草鱼对麸皮的消化率较低,关于这些研究结果的差异,作者认为与饲料原料的来源,加工方式和营养成分的不同,以及基础饲料配方设计的不同,和试验材料与方法上的一些差异有关。
表6 草鱼对九种能量饲料的脂肪的表观消化率试验组试验饲料粪便试验饲料脂肪表观消化率(%)原料脂肪表观消化率(%)基础饲料6.145.2377.89玉米5.355.0676.4573.09麦麸5.495.5670.2552.42次粉5.145.1170.4953.22米糠5.124.2871.6256.99标粉5.164.8177.2975.89小麦5.895.6279.2782.49大麦4.494.5369.5550.09玉米槽4.803.5978.0278.32稻谷4.784.0572.2058.923.3 由于Cr2O3回收率一般只有80%左右,(本回收率是畜牧上而言,水产动物尚无定论)。
所以本试验采用的以Cr2O3作为指示剂测定消化率的方法,可能给测定结果带来一定误差。
另外,本试验测得的干物质,蛋白质和脂肪的消化率值均为表观消化率。
对于干物质、蛋白质来说,其表观消化率值低于真消化率值。
这是因为粪便中出现的各种成份除了来自未被消化的饲料之外,还混有消化过程内分泌的消化液、粘液、消化道脱落的上皮细胞和肠内微生物等成分;而且鱼虾体内排出成分中,数量最多的是氮(蛋白质)。