各年龄段人群营养指南(最新版).docx
各年龄段人群营养指南(最新版)
3．脂肪
• 脂肪是体内重要的能量来源，摄入过多和 脂肪是体内重要的能量来源， 过少对婴儿的生长发育都不利 对婴儿的生长发育都不利。 过少对婴儿的生长发育都不利。
• 摄入量：脂肪能量占总能量的适宜比例： 摄入量： 肪能量占总能量的适宜比例：
• 6月龄以内为 月龄以内为45%~50%， 月龄以内为 ， • 6月龄 岁为 月龄~2岁为 月龄 岁为35%~40%， ， • 2岁以上为 岁以上为30%~35%。 岁以上为 。
幼儿期: 幼儿期 指从1周岁到 周岁以前。 周岁到3周岁以前 指从 周岁到 周岁以前。 幼儿生长发育虽不及婴儿迅猛， 幼儿生长发育虽不及婴儿迅猛，但与成人 比较亦非常旺盛。 比较亦非常旺盛。 体重：每年增加约2~3kg， 体重：每年增加约 ， 身长：第二年增加11~13cm，第三年增加 身长：第二年增加 ， 8~9cm， ， 这一时期智能发育较快 语言、 智能发育较快， 这一时期智能发育较快，语言、思维能力 增强。 增强。
• 2岁至青春期前体重：年龄×2＋7（或8）kg 岁至青春期前体重： 岁至青春期前体重 年龄× ＋ （ ） • 2－青春期前：年龄×7＋70（或80）cm －青春期前：年龄× ＋ （ ）
消化和吸收
• 婴幼儿胃肠道及泌尿系统尚处于发育阶段， 婴幼儿胃肠道及泌尿系统尚处于发育阶段， 功能不够完善， 食物的消化、吸收和 功能不够完善，对食物的消化、吸收和废 物的排泄都受到一定的限制。 物的排泄都受到一定的限制。 都受到一定的限制
• 2000年中国营养学会推荐婴幼儿能量日摄 年中国营养学会推荐婴幼儿能量日摄 入量如下： 入量如下： • 1周岁以内 为95kcal/kg·bw， 周岁以内AI为 ， 周岁以内 • 1~2岁RNI为男童 为男童1100 kcal/d,女童 岁 为男童 女童 l050kcal/d. • 2~3岁RNI为男童(1200kcal)/d，女童 2~3岁RNI为男童 为男童(1200kcal)/d， (1150kcal)/d。(相当成人的一半 ) 。 相当成人的一半 • 推荐的数值对个体婴幼儿差异较大，但对 推荐的数值对个体婴幼儿差异较大， 集体婴幼儿而言，不应低于推荐值的90%。 集体婴幼儿而言，不应低于推荐值的 。
各年龄段营养指南
06
青少年期营养指南
增加蛋白质和钙质的摄入
总结词
在青少年时期，身体发育迅速，对蛋白质和 钙质的需求量较大。
详细描述
蛋白质是构成肌肉、骨骼、内脏等组织器官 的主要物质，有助于生长发育和修复。钙质 则有助于骨骼和牙齿的发育，维持神经传导 和肌肉收缩等功能。因此，青少年应增加富 含蛋白质和钙质的食物摄入，如鱼、肉、蛋、 奶制品、豆类等。
详细描述
维生素和矿物质有助于维持正常的生理功能 和生长发育。青少年应保证摄入足够的维生
素和矿物质，如维生素C、维生素A、铁、 锌等。富含这些营养素的食物包括新鲜蔬菜
、水果、全谷类食物、瘦肉等。
07
成人期营养指南
保持适当的能量摄入
维持体重
根据个人身高、体重、年龄等因 素，计算每日所需能量，保持摄 入与消耗的平衡，以维持体重在
Байду номын сангаас
05
学龄期营养指南
保证足够的能量和营养素摄入
总结词
学龄期是儿童快速生长发育的阶段，需要保证足够的能量和营养素摄入，以满足身体和 智力发展的需求。
详细描述
学龄期儿童需要摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。根据中国居民膳食指南， 学龄期儿童的能量需求约为成人需求的2/3，具体需求量根据年龄、性别、身高、体重和个人活动量等因素
促进生长发育
合理营养有助于促进儿童的生长发育，提高免疫力，预防疾 病。
维护健康
均衡营养有助于维护成人健康，预防慢性疾病，如心血管疾 病、糖尿病和肥胖症等。
各年龄段营养需求的特点
婴儿期
婴儿期是生长发育最快的时期，需要高能量、高蛋白质、高矿物质和维生素的食物，尤其是母乳 喂养。
适合不同年龄段的营养需求
适合不同年龄段的营养需求人的一生中，每个年龄段都有其独特的生理特点和营养需求。
了解并满足这些需求对于维持健康、预防疾病以及促进良好的生长发育至关重要。
儿童时期（0 12 岁）这是身体快速生长和发育的阶段，营养的充足供应对于孩子的成长起着关键作用。
蛋白质是构建身体组织和细胞的重要成分，对于儿童的肌肉、骨骼和器官发育不可或缺。
优质蛋白质的来源包括鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类和奶制品。
钙对于儿童的骨骼发育极为重要。
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙的优质来源，此外，绿叶蔬菜如西兰花、菠菜等也含有一定量的钙。
维生素 D 有助于钙的吸收和利用。
孩子可以通过适当的晒太阳来自身合成维生素 D，也可以从鱼肝油、蛋黄等食物中获取。
铁对于儿童的智力发育和预防贫血很关键。
富含铁的食物有红肉、动物肝脏、豆类和绿叶蔬菜。
青少年时期（13 18 岁）青少年正处于生长发育的高峰期，身体和心理都经历着巨大的变化，对营养的需求进一步增加。
蛋白质的需求量持续上升，以支持肌肉和身体组织的增长。
除了常见的蛋白质来源，坚果和籽类也是不错的选择。
钙的摄入量要足够，以满足骨骼快速生长的需求。
如果饮食中钙摄入不足，可能会影响身高的增长。
随着学业压力的增加，大脑对营养的需求也增大。
富含ω-3 脂肪酸的食物，如三文鱼、亚麻籽等，有助于大脑的发育和功能维持。
此外，维生素 C 有助于增强免疫力，新鲜的水果和蔬菜是其良好来源。
成年早期（19 30 岁）这个阶段身体发育基本完成，但仍需要保持良好的营养习惯，为未来的健康打下基础。
均衡的饮食对于维持健康体重和良好的身体机能至关重要。
主食应粗细搭配，保证足够的碳水化合物供应。
继续保持摄入富含蛋白质、钙、维生素 D 等营养素的食物，以维持骨骼和肌肉的健康。
膳食纤维有助于预防便秘和肠道疾病，全谷物、蔬菜和水果是其主要来源。
这个年龄段的社交活动可能较多，容易出现饮食不规律和过量饮酒等情况，需要注意控制。
成年中期（31 50 岁）随着年龄的增长，身体的新陈代谢可能会逐渐减缓，营养需求也会有所变化。
0-6岁儿童分阶营养指南
9个月开始添加全脂牛乳和乳制品
0~6岁儿童分阶营养指南
第9页
预警信号
连续生长测量值意外出现2个或2个以上百分位数下降 纯母乳喂养儿或个别母乳喂养儿（配方奶<1L）没有补充维生素
D 未正确冲调婴儿配方奶 7月龄时没有添加富含铁食物 用牛乳代替母乳或婴儿配方奶 天天饮用果汁量>125ml 喂哺时将奶瓶依靠在物体上而非用手握住 用奶瓶喂养谷物 强迫喂养
用餐时，孩子对吃饭没兴趣是正常， 假如饿了，会专心进食，假如饱了， 注意力就会转移
0~6岁儿童分阶营养指南
第20页
3~6岁 饮食指南
喂养食物 —提供多样化、有营养食物 —供给细小、富含营养膳食 和点心 —不提议果汁饮料和汽水
进食技能 —防止使用外部信号与喂养相关联 —让孩子自己决定饮食量
喂养环境 —父母与孩子一起进食，提供舒适环境，远离电视 —父母要耐心 —勉励孩子食物准备和制作，勉励他们尝试食品 —限制天天看电视1~2小时或更短
喂养技能 —允许孩子要求添菜，让孩子选择吃多少 —饮食规律、结构合理：限制正餐之间不停吃零食 —让孩子自己决定食量 —不用食物作为奖励
喂养环境 —父母要耐心 —父母与孩子一起进食，提供舒适环境 —远离电视
0~6岁儿童分阶营养指南
第18页
预警信号
连续生长测量值意外出现2个或2个以上百分位数下降
适于初级卫生保健工作者儿科营养指南 针对儿童不一样阶段给出详细指导意见
特色 —明确标识各年纪阶段与营养亲密相关发育技能里程碑 —对各年纪阶段进食技能，进食时间和进食环境有了明确条例 —扼要列出各年纪阶段警示信号，可防患于未然
可供我国基层卫生保健工作者参考
0~6岁儿童分阶营养指南
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)(Word最新版)
中国居民膳食营养素参考摄入量（完整版）通过整理的中国居民膳食营养素参考摄入量（完整版）相关文档，希望对大家有所帮助，谢谢观看！前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自1955年开始制定“每日膳食中营养素供给量（RDA)“作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs 委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。
成人各阶段所需营养汇总表(超齐全)
成人各阶段所需营养汇总表(超齐全)成人各阶段所需营养汇总表 (超齐全)引言成人期间，由于身体发育已经完成，人体对营养物质的需求变得相对稳定。
然而，不同年龄段的成人仍然有一些特定的营养需求。
本文档汇总了成人各阶段所需的营养物质及其推荐摄入量。
营养素1. 蛋白质蛋白质是构建和修复身体组织所必需的营养物质。
成人每天需要摄入约0.8克蛋白质/公斤体重。
蛋白质来源包括肉类、鱼类、家禽、豆类、奶制品等。
2. 碳水化合物碳水化合物是提供能量的主要来源。
成人每天需要摄入约45-65%的总能量来自碳水化合物。
主要的碳水化合物来源包括米饭、面食、全谷物、蔬菜、水果等。
3. 脂肪脂肪是维持身体功能所必需的能量来源，同时也是脂溶性维生素的重要载体。
成人每天应该摄入约20-35%的总能量来自脂肪。
脂肪的来源包括植物油、坚果、鱼类、禽肉等。
4. 膳食纤维膳食纤维有利于消化系统健康和预防慢性疾病。
成人每天应该摄入约25-35克膳食纤维。
膳食纤维的主要来源包括全谷物、豆类、蔬菜、水果等。
5. 维生素和矿物质维生素和矿物质是维持生理功能所必需的微量营养素。
成人每天应该摄入多种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等。
不同维生素和矿物质的推荐摄入量请参考相关权威机构发布的数据。
不同年龄段的营养需求1. 青年期（18-30岁）青年期是身体发育完成的阶段，但由于生活方式和工作压力等因素，青年人仍然需要保持良好的饮食惯。
此阶段的成人应注重均衡饮食，确保营养供给符合需要，并补充适当的维生素和矿物质。
2. 中年期（30-50岁）中年期是成人最为忙碌的阶段，工作和家庭生活的压力会对身体健康产生影响。
在这个阶段，成年人需要摄入适量的营养物质来维持身体健康，尤其是维生素和矿物质。
3. 老年期（50岁以上）老年期是身体机能逐渐衰退的阶段，对营养物质的需求也有所变化。
老年人需要更多的维生素D和钙来维持骨骼健康，同时也需要维持良好的膳食纤维摄入，以保持消化系统的正常功能。
不同年龄人群的营养
不同年龄人群的营养营养对于不同年龄人群的重要性是不可忽视的。
从婴幼儿期到老年阶段，不同年龄段的人们需要不同种类和数量的营养素来维持健康和促进正常生长发育。
本文将深入探讨不同年龄人群的营养需求，并提供一些实用建议，以帮助人们更好地满足自己的营养需求。
一、婴幼儿期（0-2岁）婴幼儿期是一个人一生中营养需求最高的阶段。
在这个阶段，婴儿需要大量的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪来支持其快速的生长和发育。
母乳或配方奶是婴儿最好的营养来源，它们提供了适当的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
除此之外，婴儿还可以逐渐引入辅食，如米粉、蔬菜和水果泥等，以满足他们日益增长的营养需求。
二、儿童期（3-12岁）儿童期是一个人生长发育最快的阶段。
在这个阶段，儿童需要足够的能量和各种营养素来支持他们的身体发育和学习能力。
蛋白质、碳水化合物和脂肪是他们每日饮食中的重要组成部分。
此外，儿童还需要适量的维生素A、维生素C、钙和铁等矿物质来保持免疫力和骨骼健康。
多样化的饮食，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类和奶制品，可以为儿童提供全面的营养。
三、青少年期（13-18岁）青少年期是一个人身体和心理发展迅猛的阶段。
在这个阶段，青少年经历着身高和体重的快速增长，对营养的需求也有所增加。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质对于他们的身体发育和学习成绩至关重要。
此外，由于青春期的特殊生理需求，青少年还需要额外的钙和铁来满足骨骼发育和血液生成的需要。
均衡的饮食，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶制品和豆类等，对于青少年的健康至关重要。
四、成年期（19-50岁）成年期是一个人生活压力和体力消耗较大的阶段。
在这个阶段，人们需要摄入充足的能量和各种营养素来保持健康和提高工作效能。
蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素和矿物质是他们日常饮食中不可或缺的元素。
此外，足够的膳食纤维有助于维持肠道健康和体重控制。
建议成年人合理搭配谷物、蔬菜、水果、瘦肉、鱼类和豆类等食物，以满足他们不同的营养需求。
老年人各阶段所需营养汇总表(超齐全)
老年人各阶段所需营养汇总表(超齐全)引言随着人口老龄化的加剧，老年人的健康和营养需求成为社会关注的焦点。
为确保老年人身体健康和生活质量，提供合理的营养需求是必不可少的。
本文将总结老年人各个阶段所需的营养要点，并提供超齐全的营养汇总表供参考。
营养需求老年人的身体在不同的阶段有不同的需求，因此对营养的需求也有所区别。
以下是老年人各个阶段所需的营养要点：60-69岁蛋白质：保持肌肉组织和骨骼健康，每日摄入量建议为每公斤体重0.8克；钙和维生素D：有助于骨骼生长和血液凝固，每日摄入量建议为1000-1200毫克钙和10-15微克维生素D；叶酸和维生素B12：维持神经系统正常功能，维生素B12缺乏常见于老年人，每日摄入量建议为400-600微克叶酸和2.4微克维生素B12；膳食纤维：促进肠道健康和预防便秘，每日摄入量建议为25克以上；Omega-3脂肪酸：有助于心血管健康，每日摄入量建议为每公斤体重0.25-0.5克。
70-79岁进食量：由于老年人的新陈代谢速度减慢，建议适量控制进食量；蛋白质：与年龄相关的肌肉流失较多，每日摄入量建议为每公斤体重1克以上；叶酸：预防心血管疾病和阿尔茨海默病，每日摄入量建议为400-600微克；钙和维生素D：保护骨骼和预防骨质疏松症，每日摄入量建议为1000-1200毫克钙和10-15微克维生素D；镁：维持心脏健康和肌肉功能，每日摄入量建议为男性420毫克，女性320毫克；低盐：预防高血压，每日摄入量建议为5克以下。
80岁以上能量：代谢进一步减慢，适量摄入能量以维持活动和基本代谢需要；维生素C和E：抗氧化剂，有助于预防老年痴呆和心血管疾病，每日摄入量建议为维生素C男性75毫克，女性60毫克；维生素E每日摄入量建议为10毫克；铁：有助于预防贫血，每日摄入量建议为男性8毫克，女性18毫克；水：饮水量建议为每日1500毫升以上。
营养汇总表以下是老年人各个阶段所需营养的超齐全汇总表：营养需求。
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缨•幼儿營养与膳食（一）婴幼儿的生长发育特点婴儿期：•指从出生到1周岁以前。
•婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰期。
婴幼儿的生长发育❺首先表现为体重的增加，蛛半岁内平均每月增加0.6kg,物半岁至1岁平均每月增加0.25kg o・出生时3kg； 1—6个月龄体重：出生体重kg+月龄X0.7kg,•后6—12月体重：6kg +月龄X 0.25kg。
❶身长：是反映骨骼系统生长的指标，婴儿期身长平均增长25cm,也就是1周岁时将增加至出生时的1. 5倍。
•初生50cm、1 岁75cm、2岁85cm、❶头围、胸围、上臂围幼儿期:❶指从1周岁到3周岁以前。
蛛幼儿生长发育虽不及婴儿迅猛，但与成人❶体重：每年增加约2~3kg,❹身灯第二年增加11-13cm 增加8 〜9cm,越这一时期智能发育较快，语言、思维能力增强。
・2岁至青春期前体重：年龄X2+7 （或8）・2—青春期前：年龄X7+70 （或80） cm消化和吸收•婴幼儿胃肠道及泌尿系统尚处于发育阶段,功能不够完善,对食物的消化、吸收和废物的排泄都受到一定的限制。
•婴幼儿口腔狭小，嘴唇粘膜皱褶较多，唾液量少，3~4个月时唾液腺逐渐发育完全，加，6个月以后唾液的作用更为增强。
•牙齿：乳牙共20个，一般6个月左右（4~10个月）开始出牙，乳牙的萌出通常有一定的顺序。
至20~28个月出齐.表4-4乳牙荫出的一般顺序种类数目出牙时间总数下中门齿26~10个月2上中门齿28〜10个月4上侧门齿210〜13个月6下侧门齿210〜14个月8第一乳磨齿413〜17个月12尖齿418〜24个月16第二乳磨齿420〜28个月20•胃：是食物消化的主要场同，婴儿期胃呈水平位，贲门张力较弱，而幽门处肌肉较胃容量较小，出生时为25〜50ml,出生紧后第10天增加到100ml, 6个月后为200ml, 1岁以后可增加至300~500ml。
婴幼儿肠管总长度约为身长的6倍，但胃肠道消化酶的分泌及胃肠蠕动能力远不如成人。
（二）婴幼儿的营养需要•应从两个方面考虑：• 一方面婴幼儿时期生长发育迅猛，代谢旺盛，需要得到足量优质的营养素供给，以满足正常生理功能活动和生长发育的需要;•另一方面婴幼儿的消化吸收功能尚不够完善，对营养素的吸收和利用受到一定的限制。
•如果喂养不当，容易引起消化功能紊乱和营养不良，影响机体的抵抗力和健康成长。
1.能量•婴幼儿能量消耗包括：基础代谢、食物的热效应、活动的消耗、排泄和生长发育的消耗是儿童特有（储存能量）。
-1）婴儿时期基础代谢的能量需要大约占总能量的60%,每千克体重每天约需要230kJ（55kcal）o -2）食物的热能效应约占婴儿每日能量消耗的10%o-3）活动消耗能量主要是指肌肉活动消耗的能量, 婴儿活动较少，仅仅是啼哭、吸奶和简单的四肢活动，因此消耗能量较少，每日每千克体重约需要62.8〜82・7kJ（l5 〜20kcal）。
-4）储存能量:是婴幼儿特有的能量消耗，指身体生长所需的能量，与生长的速度成正比，出生后的前几个月，这部分能量占摄入能量的25%~35%(1/4~1 ⑶,-每日每千克体重约需要（l5~20kcal）, -1周岁末约需要（5〜I5kcal）,以后逐渐降低。
-5）排泄能量:指的是未被消化吸收的能量，主要由于少量蛋白质和脂肪不能被吸收而随尿液和粪便排出体外所引起的能量丢失，约占基础代谢能量的10%左右。
能量供给不足时•其他营养素在体内的利用都会受到影响，同时机体还会动用自身的能量储备，甚至消耗自身组织来满足生理需要，因而导致生长发育迟缓.消瘦、活动力减弱或消失, 甚至死亡；嚴供给过多时又可导致肥胖（更应重视）因此，为了使婴幼儿时期体重能按正常比例增加，能量摄入应与需要平衡。
•2000年中国营养学会推荐婴幼儿能量日摄入量如下：•1周岁以内AI 为95kcal/kgbw,•1~2岁RNI为男童1100 kcal/d5女童IO5Okcal/d.•2〜3岁RNI为男童(1200kcal)/d,女童(1150kcal)/do (相当成人的一半)•推荐的数值对个体婴幼儿差异较大，但对集体婴幼儿而言，不应低于推荐值的90%。
2.蛋白质・要保证充足：婴幼儿正处于生长阶段，要求有足量优质的蛋白质来提供其氨基酸需要，以维持机体蛋白质的合成和更新（需要完全蛋白）。
・膳食蛋白质供给不足时，婴幼儿可表现出生长发育迟缓或停滞、消化吸收障碍、肝功能障碍、抵抗力下降，消瘦、腹泻、水肿、贫血等症状。
・也不能过高：此外，因婴幼儿的肾脏及消化器官尚未发育完全，过高的蛋白质摄入也会对机体产生不利影响，常会引起便秘、肠胃疾病、口臭、舌苔增厚等现象。
•需要量：婴幼儿年龄越小，生长越快，蛋白•完全母乳喂养时，婴儿蛋白质摄入量相当于1・6〜2・2g/kg ,其他的食物蛋白质的生物价值低于母乳蛋白质，因此需要量要相应增加。
•牛乳喂养:牛乳3・5g/kg ;•混合喂养（含植物蛋白）4g/kg・（六个月后添加辅食要注意蛋白质互补）•蛋白质RNI （推荐摄入量）:•婴儿为:•1〜2岁幼儿为:•2〜3岁幼儿为:1・5~3・0g/(kg・d),35g/d,40g/d o蛋白质■热能营养不良Kwashiorkor Nutritional Marasmus3・脂肪•脂肪是体内重要的能量来源，摄入过多和过少对婴儿的生长发育都不利O • 6月龄以内为45%〜50%,•摄入量：脂膻占总能量的适宜比例:•6月龄〜2岁为35%〜40%,•2岁以上为30%〜35%。
4・碳水化合物•碳水化合物主要供给婴幼儿能量，帮助机体蛋白质的体内合成以及脂肪的氧化，具有节约蛋白质作用。
•主要来源是乳糖，但早期给婴幼儿添加适量的淀粉，可以刺激唾液淀粉酶的分泌。
但如婴幼儿食物中含碳水化合物过多，则会在肠腔内发酵过强，刺激肠蠕动而引起腹泻。
•如果碳水化合物过多伴有蛋白质摄入不足，还会出现虚胖或水肿等营养不良表现。
•同时不应养成婴幼等）的以预防鶴齿发生。
5・常量元素和微量元素•是人体必需的营养物质，在婴幼儿时期具有极为重要的作用。
较容易缺乏的常量元素和微量元素有以下几种:钙：A 婴儿出生时体内钙含量占体重的0.8%,到成年时 增加为体重的1・5%〜2.0%,这表明在生长过程中需 枣贮留夭量的钙。
＞母乳喂养的婴儿二般不会引起明显的缺钙。
＞甦供唐丕屋匹卑昱塾缺铁:性贫血，在婴幼儿和学龄 俞儿童审发病率技篙，＞患病高峰年龄主要是6月龄至两岁的婴幼儿。
A 缺铁除了引起血液系统的改变以外，还可影响婴幼 儿行应和智能的发育，严重贫血可以增加婴幼儿的 死亡率。
A 婴儿出生后体内有一定量的铁贮备，可供3~4 一 用，母乳含铁不高，故婴儿在4〜6 个月后即需要从膳食中补充铁。
锌：缺铁性贫血，在婴幼儿和学龄 个月之A锌对机体免疫功能、激素调节、细胞分化以及味觉形成等过程有重要影响。
婴幼儿缺锌可表现为不振、生长停滞、味觉异常或异食癣、认知行为改变等。
A新生儿缺碘可造成“克汀病”:我国普遍缺碘。
A供给量：出生至3岁：50ug/d o碘缺乏儿童缺碘（克汀病）缺碘性甲状腺肿表4-5婴幼儿期常量元素和微量元素参考摄入量（RNI 或AI ） 年龄（岁）0〜0・5 0・5〜1 1〜3钙■ • *I钾钠镁 铁碘锌硒铜氟AIAI AI AI AI AIRNIRNIRNI AI AI AI (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) （憾） (mg) (pg) (mg) (mg) (pg)300 150 500 200 30 0.3 50 1.5 15(AI) 0.4 0.1 10 400300 700 500 70 10 50 &0 20 (AI) 0.6 0.4 15 600450100065010012509.0200.80.6206・维生素•维生素是维持人体生理过程所必需的一类有机化合物，几乎所有的维生素在缺乏时都会影响婴幼儿的生长发育，其中关系最为密切的有如下几种:维生素AA婴幼儿维生素A摄入不足可以影响体重的增长，免疫力下降，并可出现上皮组织角化、干眼病、夜盲症等。
A但维生素A过量摄入可以引起中毒，表现出呕吐、昏睡、头痛、皮疹等症状。
（筷给量200~800ug/天）Array维生素D＞维生素D对于婴幼儿的生长发育十分重要。
A维生素D缺乏可导致何楼病，我国婴幼儿何楼病的患病率一直较高，主要原因就是膳食中维生素D的含量较低。
（供给量10ug/天）A给婴幼儿适宜补充维生素D并且应多晒太阳。
什五天开始补）＞但应该注意的是长期过量摄入维生素D会引起中毒, 产生对机体健康成长不利的影响。
其他维生素AB族维生素中的硫胺素、核黄素和尼克酸能够促进婴幼儿的生长发育，而且其需要量随能量需要量的增加而增高。
A人工喂养的婴幼儿还应该注意维生素C和维生素E的补充，尤其是早产儿更应该注意补充维生素E。
A当乳母营养良好，母乳充足时，以上营养素能满足婴儿需要。
表4-6婴幼儿期维生素参考摄入量（RNI或Al）维生素A维生素D维生素E硫胺素核黄素维生素Be维生素C泛酸叶酸烟酸年龄（岁）AI(pgRE)RNI(pg)AI(mga-TE)RNI(mg)RNI(mg)AI(mg)RNI(mg)AI(mg)RNI(pgDFE)RNI(mgNE)0〜0・5■1030・2(AI)0.4(AI)0.140 1.765(AI)2(AI)0・5〜14001030.3(AI)0.5CAI)0.350 1.880 (AI)3(AI) 1〜34001040.60.60.560 2.01506（三）婴幼儿期合理喂养婴幼儿生长发育所需要的能量和营养素必需通过合理的喂养来获得，应该结合婴幼儿生长发育特点以及胃肠道功能尚未完善的特点，确定科学的喂养方式。
\一)•母乳喂养密込类而言，母乳(breast milk)是自然界二岛营养最全面的食物，是婴儿羸最爲红芝乳囂是一代的天然喂养• 1.营养最适合婴儿需要，母乳中营养素齐全，能全面满足婴儿生长发育的需要。
•当乳汁量足时，能完全满足4-6月龄以内婴儿生长发育的需要。
（按正常乳母每日分泌800ml乳汁计算）。
•这些营养素既与婴儿消化功能相适应,亦不增加婴儿未成熟肾脏的负担。
・U舍优质妥匂质-母乳中总白与酪蛋白(casein)的比例为8: 2,优于牛乳，白蛋白在胃内形成较稀软的凝乳，易于消化吸收利用。
-母乳蛋白中必需氨基酸的构成与婴儿体内必需氨基酸的构成最为一致，能被婴儿最大程度利用。
-此外，母乳还含有较多的牛磺酸，能满足婴儿脑组织发育的需要。
-牛乳蛋白高，肾脏负担重，不利于消化，需加水稀释。
• 2)母乳赌肪舍丰富的必需脂肪酸-母乳脂肪以不饱和脂肪酸为主，并含有酯酶，易于消化吸收。
其中丰富的必需脂肪酸为亚油酸和a-亚麻酸,能有效地预防必需脂肪酸缺乏引起的婴儿湿疹。