【推荐】辣炒杏鲍菇的做法-推荐word版 (2页)
炒杏鲍菇,千万不要直接炒,这做法能馋死人,孩子超爱吃!
炒杏鲍菇，千万不要直接炒，这做法能馋死人，孩子超爱吃！杏鲍菇现在很多朋友都喜欢吃，主要是它的肉质肥肉，营养也比较丰富，吃起来也比较爽口滑嫩，还有一种脆脆的感觉，今天小编就来教大家如何制作一道简单又美味的杏鲍菇！第一步：首先准备食材：杏鲍菇，香芹，香干，红椒，拍蒜子第二步：然后净锅加水，把杏鲍菇在锅中焯水，大家都知道所有的菇类食物都需要过水，去除菌种的味道，而且杏鲍菇焯水之后会变的非常的光滑，最后把杏鲍菇漏出用冷水冲洗干净备用第三步：净锅加入色拉油，先放入拍蒜子炒出香味，然后放入芹菜，杏鲍菇一起先翻炒一下加入少许酱油上色，放入食用盐，生抽，翻炒均匀之后再放入香干，因为我选用的香干是武冈卤香干，是有盐味的，所有放到最后再放第四步：放蒸鱼豉油出锅，大家一定要记住蒸鱼豉油不管是做什么菜，都需要出锅或者直接作为佐料食用，不能加色的时间太久，这样会影响蒸鱼豉油的味道，在饭店是常用的调味品之一，很多朋友有时候说饭店的小炒菜为什么那么好吃，愿意是很多小炒菜，都会放这种调料！看上去是不是非常的有食欲呢？辽宁11选5 炒杏鲍菇时，万万别直接下油锅炒，少了这一步，不管咋做都不好吃杏鲍菇这种食材相信大家都比较熟悉了吧！很多烧烤，火锅里面都有杏鲍菇，价格便宜，味道好吃，但是在炒杏鲍菇吃的时候一定要记住，不能直接炒，因为这种食材是人工种植的，里面菌种的味道非常的大，需要给它处理一下这样吃了才更好，我今天做的这道是牛肉丝炒杏鲍菇，味道真的不错，下面就来分享给大家！首先要用的食材有，香葱段，生姜丝，干辣椒节，牛肉丝，杏鲍菇丝，但是在切杏鲍菇的时候不要切的太细，稍微粗一点这样口感会更好，牛肉丝需要腌制一下，放一些蚝油与酱油就可以了。
腌肉不放嫩肉粉的情况下，不建议放盐然后锅中加水烧开，先把杏鲍菇在锅中煮一下，需要煮至表面光滑，煮的时候里面放一勺食用盐杀菌，一般情况水烧开之后需要煮2分钟左右，然后漏出再用冷水冲凉，这样可以保持脆度净锅加入菜油放入牛肉炒香之后再放入生姜丝和干辣椒，在锅中一起煸炒出香味最后放入杏鲍菇，加入食用盐，东古一品鲜调味，翻炒至熟透出锅前放入葱段，再来一点明油一起翻炒均匀，做这道菜不要加水，炒的时候油稍微重一点，这样才好吃，主要是下饭在我们湖南湘菜当中，很多家常菜做的都非常的好吃，就是颜色看上去有点不太好看，但是觉得好吃，湘菜主要就是酱香味为主，我们家一直都是按照这种方法炒杏鲍菇的，如果不吃牛肉的也可以放一些五花肉丝，也是不错的！杏鲍菇这么做，比肉还好吃，鲜香味美，而且做法还特别简单！手撕杏鲍菇干煸后吃起来有种嚼着鸡肉丝的感觉，味道非常的鲜嫩可口，准备配料超少的一道超好吃的素肉！不用油炸却可以轻松把杏鲍菇做成油炸过的口感！食材：杏鲍菇2个、干辣椒4根、蒜粒4粒、小葱几根、盐半勺、生抽1勺、耗油1勺、熟芝麻少许。
湖南辣菜食谱
湖南辣菜⾷谱 湘菜，⼜叫湖南菜，是中国历史悠久的⼋⼤菜系之⼀，其中辣是湖南菜的特点之⼀。
下⾯⼩编准备了湖南辣菜⾷谱，希望对您有帮助! 湖南辣菜⾷谱：丝⽠烩虾仁 ⾷材 主料:丝⽠1根虾仁100g 辅料:料酒15ml ⽣姜10g ⽔淀粉20ml 制作步骤： 虾仁洗净，丝⽠去⽪切成条备⽤。
虾仁加⼊料酒和姜⽚，腌制15分钟去除腥味。
3.锅中加少许油，油温六成热时放⼊丝⽠条翻炒。
4.待丝⽠微微变软后，放⼊虾仁煸炒，虾仁变⾊后加盐调味。
5.淋⼊准备好的⽔淀粉，快速搅动，待汤汁变粘稠后，即可盛出。
湖南辣菜⾷谱：鱼⾹杏鲍菇 ⾷材 主料:杏鲍菇200g ⽊⽿适量胡萝⼘50g 青椒1个 辅料:油20g 盐1/2茶匙剁椒4茶匙陈醋10g ⽩糖10g 酱油5g 蒜粒适量⽣姜末适量淀粉1茶匙 制作步骤： 湘菜⾷谱 1.把陈醋、酱油、精盐、⽩糖、淀粉调匀成酸甜味汁。
2.杏鲍菇、胡萝⼘、青椒切成细条。
鱼⾹杏鲍菇的做法步骤33.⽊⽿泡发后切细条。
4.炒锅⾥倒⼊10g油，放⼊杏鲍菇与胡萝⼘条⼩⽕翻炒⾄油润软榻。
5.放⼊⽊⽿条、青椒条炒匀后盛出备⽤。
6.锅⾥倒⼊剩余的油，倒⼊剁椒、蒜粒、⽣姜末⼩⽕炒出⾹辣味。
7.倒⼊调好的味汁，炒成粘稠的酱汁。
8.倒⼊炒好的杏鲍菇、胡萝⼘、⽊⽿、青椒条炒匀⼤⽕收汁。
湖南辣菜⾷谱：双椒翠黄⽠ ⾷材 主料:黄⽠500g 辅料:油5g 盐4g 花椒少许⼲辣椒少许蒜⼦少许鲜辣粉3g 蒸鱼豉油2ml 制作步骤： 1.黄⽠洗净，去头尾取中段，切长条待⽤。
2.⽤快⼑剔除黄⽠的⽠⼼。
3.蒜⼦切⽚，⼲辣椒剪段，花椒泡⽔待⽤。
双椒脆黄⽠条的做法步骤44.坐锅起⼤油，下黄⽠条过油⾄⽠⽪青翠，捞出沥油。
5.坐锅起油，下花椒粒、⼲辣椒、蒜⼦爆⾹。
6.下黄⽠条，翻炒2分钟。
7.下鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟。
8.下蒸鱼豉油，翻炒均匀出⾹，起锅即可。
湖南辣菜⾷谱：发丝千张 ⾷材 主料:千张400g ⾁泥50g 辅料:油5g 盐4g 味素2g 蒸鱼豉油4ml 辣椒红油4g 制作步骤： 1.千张切发丝⼑，⼲辣椒切丝，姜蒜切⽶，五花⾁打成⾁泥待⽤。
厨房美食菜谱：麻辣菌菇炒青菜的做法
厨房美食菜谱：麻辣菌菇炒青菜的做法
这个菜是用四川火锅料炒出来的，吃起来麻辣酸甜，十分可口，是我十分喜欢的一个菜，每隔几天，就会炒上一大盘。
食材
主料：
杏鲍菇半根
油适量
盐适量
花椒粉适量
糖适量
醋适量
小白菜适量
甘蓝适量
菠菜适量
步骤
1.杏鲍菇切成比较粗的丝。
2.小白菜和菠菜切成段，同时把甘蓝也切成小块。
3.姜葱切成丝。
4.锅加入油，烧热，下入四川火锅底料，炒化。
5.加入葱姜，炒香。
6.加入甘蓝和杏鲍菇，炒到基本断生。
7.下入小白菜和菠菜。
8.调入盐。
9.调入生抽和花椒粉，再调入糖和醋，翻炒至青菜断生。
10.盛入盘中即可食用。
小贴士：四川火锅底料本身是辣的，可以酌情加入。
菌子怎么炒好吃
菌子怎么炒好吃有些人觉得野生菌类有毒不能食用，其实，有毒的毕竟是少数，大多数菌类不仅可以食用，而且对人体也有不少养生好处。
每年一到菌子成熟季节，特别是下过雨后，不少山区人就会带着全家老小到山里采摘新鲜菌子并带回家炒着吃。
炒菌子不仅口感十分鲜美，而且还特别有营养，用它来和一些蔬菜炒着吃，味道别提有多鲜美了。
一、青椒炒干菌子食材：青椒2-3个、干菌子适量、盐、姜、葱、蒜、食用碱一把。
步骤：1.晒干的菌子，先用水泡软，放入锅里，加入水，食用碱，煮半小时。
捞出来一个尝尝熟了即可(注意一定要有人看着，因为可能会冒出来)。
2.煮好以后，用水清洗洗，一定要多洗几回，直到水变清即可。
3.洗好了的菌子放在盆里，加水泡着(如果太多可以晾干水分，放在冰箱里冷冻，吃的时候用水泡泡即可)。
4.把菌子捏干水分，锅里倒入油，辣椒，葱，姜，蒜放入锅里爆香，加入捏干水分的菌子和盐翻炒，3-4分钟即可出锅!(因为菌子本来就是煮熟的，所以稍微翻炒即可)。
小贴士1.注意为了安全菌子一定要用食用碱煮了，加蒜炒。
2.一定要仔细清洗菌子。
二、野生菌炒鹅片食材：野生茶树菇、野生冬菇(水发后)各150克、鹅片(半厘米厚)200克、日本烧汁20毫升、黑椒碎、麻油各少许、盐、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油。
步骤：1.以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时。
2.开平底锅，猛火将鹅片煎至上色，取出后放入茶树菇和冬菇翻炒。
3.再放回鹅片，加入日本烧汁和黑椒碎继续翻炒片刻。
4.以盐、糖调味，淋上麻油即成。
菜品特色：以野生菌和鹅片配合，菌的香气能提升鹅片的食味。
当中需要到汁酱的协助，这里可以选用日本烧汁，它浓香甘醇，能提升食欲。
三、菌子炒青菜食材：青菜、菌菇、白糖、生姜、盐。
步骤：1.青菜洗净切段，菌菇洗净，沥干水分。
2.生姜剁成沫。
3.热锅冷油，煸香姜末，把青菜倒进翻炒变色。
4.把菌菇加入，一起翻炒十几秒。
5.加入白糖，盐，中火烧两分钟就可以。
各种蘑菇的做法
各种蘑菇的做法展开全文软炸杏鲍菇材料杏鲍菇2根、面粉50克、香菜50克、食盐、泡打粉1茶匙、食油100毫升做法准备食材；将杏鲍菇用刀拍散，然后撕成条状；将面粉、泡打粉、食盐放入碗中；在面粉碗中放入香菜和适量水，调成流动的面糊；将锅做热倒入食用油，油温七八成热时，将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅，炸至金黄后捞出，待杏鲍菇全部都炸好后，再倒入油锅复炸一遍捞出就可以装盘了。
喜欢椒盐的还可以撒上一些椒盐，味道可能会更好。
宫保杏鲍菇材料杏鲍菇250克、麻辣花生60克、姜1小块、蒜1/2头、花椒20粒、干辣椒2个、生抽1汤匙、香醋2汤匙、香油1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙、水3汤匙、葱白2节做法葱、姜、蒜切片备用；将葱、姜、蒜、生抽、香油、白胡椒粉、玉米淀粉、香醋、糖，倒入小碗中；加入清水拌匀，调成碗汁备用；杏鲍菇流水冲净后，用厨房纸吸干表面水份，对半剖开后，切成约5公分的块备用；锅内不放油，烧至略有热度后，倒入杏鲍菇小火干炒；炒3-5分钟，杏鲍菇有水份渗出，表面变得潮湿后，加入花椒和干辣椒段，继续翻炒2-3分钟至炒出香辣味；加入郫县豆瓣酱炒匀；倒入调好的碗汁，快速翻炒；待碗汁变稠并均匀包裹住杏鲍菇后关火，立即撒上麻辣花生拌匀即可。
凉拌金针蘑材料黄瓜、金针菇、食盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻油、花椒油做法将黄瓜洗净切成细丝，将蒜拍碎；将金针蘑用水洗净，切成小段；将各种原料放到一起，依个人口味，依次加入盐，鸡精，糖，香油，辣椒油，花椒油和米醋拌匀即可。
藤椒金针肥牛材料金针菇200克、肥牛250克、尖椒2个、色拉油25克、食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、姜10克、料酒1汤匙、藤椒油25克、胡椒粉1/2茶匙、鲜花椒20克、水50毫升做法金针菇、肥牛片、藤椒油、藤椒、青红辣椒、姜备用；将尖椒切圈，姜切丝；大火烧开锅，下入洗净的金针菇汆烫30秒，之后捞出立马过冷水；沥干水分，放入盘中垫底；沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上；用料酒、酱油、鸡精、盐、水调成酱汁，煮沸后倒入肥牛盘中，然后把尖椒圈、姜丝、藤椒放在肥牛片上；将色拉油放入锅内烧至八成热，淋在藤椒上即可；如果感觉麻香味道还不够，可以再加点藤椒油，味道会更加麻辣鲜香爽口。
炸杏鲍菇简单又营养做法图文教程
炸杏鲍菇简单又营养做法图文教程
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密，可以全部食用，炸杏鲍菇是一道好吃还很有营养价值的菜，外酥里嫩的味道很好，还可以当零食吃。
以下是小编推荐的炸杏鲍菇做法，欢迎阅读!
制作炸杏鲍菇的食材
炸杏鲍菇简单又营养的步骤
1.准备材料
2.杏鲍菇洗净切片，大约厚0.5公分，太薄吃不出杏鲍菇的口感
3.加盐腌制10分钟
4.鸡蛋打散
5.鸡蛋打散加适量水搅拌均匀，加面粉、一点点盐搅拌均匀成流到的面糊，杏鲍菇挤出水分
6.锅内放油，杏鲍菇沾少许面糊放入锅内
7.翻面炸至金黄
8.炸好的杏鲍菇趁热撒少许的孜然粉，吃的时候蘸着椒盐
杏鲍菇不能和什么一起吃
杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。
杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。
杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。
而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢!
杏鲍菇怎么切
杏鲍菇怎么切是根据它接下来的做法的，如果是直接炒的话，通常会切成薄片状，去少许头尾，切片，一元硬币的厚度左右就可以了，因为这样会比较容易炒熟，而且受热较为均匀，熟得也均匀。
也有人喜欢切成丝状，其实也可以的，如果跟肉丝一起炒的话，当然切丝状会比较好啦!
如果是煮汤的，可以根据自己的煮汤的时间，把杏鲍菇切段，一般煮汤2小时左右的，最好切成一截小手指这样的厚度，如果是熬的
时间较短，可以相对应的再薄一点。
素炒杏鲍菇的做法以及其功效
素炒杏鲍菇的做法以及其功效关于《素炒杏鲍菇的做法以及其功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
今日我要分享给大伙儿的是素炒杏鲍菇的作法及其香菇的作用，香菇就是我从特色小吃大的一种食用菌了，很喜欢它的味儿，不论是炒的還是煮的，味儿都非常的美味，并且香菇的储存時间要比一般情况下看起来多，因此这也就是我喜好香菇的原因吧，好啦，下边我们就一起来了解一下素炒杏鲍菇的作法及其其作用。
一、素炒杏鲍菇的流程食物：主要材料菌类二百五十克辅材油适当盐适量葱适当姜适当八角茴香1个米酒适当菌类去根清洗姜蒜八角茴香准备好油炒香姜蒜八角茴香，放入菌类，倒进米酒到生抽、加盐，收汤浇上芝麻油起锅了二、小提示炒蘑菇一定需放米酒，和八角茴香，那样才可以除去腥味，炒成料汁越来越少，菌类瘦下来，就可以起锅了。
三、营养成分香菇营养丰富，含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物，能够提升人体免疫作用，对身体具备防癌、降低血脂、润胃肠及其美容护肤等功效。
养使用价值：每一百克香菇带有：发热量(卡路里)三十一碳水化合物化合物(克)八点三人体脂肪(克)零点一蛋白(克一点三在蛋白中带有十八种碳水化合物，在其中身体必不可少的八种碳水化合物齐备，是一种营养健康使用价值非常高的食用菌菌种。
四、适合群体任何人都可食五、购买方法香菇其肉质地丰富，口味脆爽似鮑鱼，且具与众不同的甜杏仁香气，从而而出名。
生产菌盖疫苗：菌盖为圆碟状，表层需有絮状光泽度，光滑、干躁、再看菌盖是不是开过，菌盖假如开过，意味着採摘迟了，胞子都早已开过，其营养成分就极大地减少了。
直徑以3公分上下为宜，那样的香菇口味最好是。
生产菌褶疫苗：菌褶应排序聚集，色调应呈奶白色，边沿及两边平，有小菌褶。
生产菌柄疫苗：要看表层的化学纤维，过粗意味着其太年纪大了，过实施方案意味着很嫩而少了咬劲，生熟以七分熟的正好，菌柄十厘米上下为宜，最终看色调，颜色乳白色光洁，肉质地肥大。
六、饮食疗法功效香菇具备降低血脂、降胆固醇、推动肠胃消化吸收、提高机体抵抗能力、避免心血管疾病等作用。
炒海鲜菇健康又简单的做法
炒海鲜菇健康又简单的做法
下面是为你整理的炒海鲜菇的做法，不放一起动手试试吧!炒海鲜菇食材准备炒海鲜菇做法步骤1.瘦肉洗净切丝。
2.瘦肉内加入少许生抽和淀粉拌匀。
3.锅里烧点热水把海鲜菇放入烫一分钟。
4.烫好的海鲜菇捞出沥干水分。
5.锅中热油爆香蒜米。
6.把瘦肉倒入翻炒。
7.瘦肉炒至变白后加入海鲜菇继续翻炒。
8.加入适量辣椒酱。
9.加入适量盐。
10.淋入适量生抽即可出锅。
从20世纪70年代起,真姬菇就开始风靡日本市场,后引入中国。
1986年至1990年间,中国的山东、河南、河北、山西等省进行小面积栽培,产品以鲜菇或盐渍菇出口日本。
2、斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类,对青少年智、增高起着重要作用。
斑玉蕈子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从斑玉蕈中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防
止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
作为大众消费的食品其货架期长,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
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香菇炒肉的好吃做法推荐
香菇炒肉的好吃做法推荐一、双孢菇炒肉的做法材料主料：双孢菇，猪肉配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油做法1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
小诀窍滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感二、杏鲍菇炒肉的做法材料猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
三、豆角香菇炒肉的做法材料材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水做法干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟豆角洗净切段;拍碎蒜头加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽)勾芡，起锅。
小诀窍豆角最后加入可保证豆角的脆度，肉条先加入吃起来韧性十足。
四、蒜芯炒肉的做法材料蒜芯300g，瘦肉150g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml 做法1、瘦肉切小块，加入盐、生抽和清水，用手抓匀腌制10分钟2、蒜芯去头尾，切小段3、锅里放入20ml油烧热，下瘦肉炒至变色断生，盛起备用4、再热锅放入余下的油，烧至8成热，倒入蒜芯爆炒约30秒5、下炒过的瘦肉，翻炒均匀即可上盘(因肉片切得很小快，第一次炒的时候已经炒熟)。
厨房美食菜谱：宫保杏鲍菇的做法
厨房美食菜谱：宫保杏鲍菇的做法
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，
美味素食开胃菜。
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
提高免疫力.有助于胃酸的分泌和食物的消化
食材
主料：
杏鲍菇2朵
花生米
油适量
盐适量
干辣椒12个
葱适量
蚝油适量
白砂糖适量
醋适量
淀粉适量
蒜适量
姜适量
步骤
1.杏鲍菇洗净切丁，可以切得稍大一些
2.辣椒切断备用，可以多一些
3.花生米去红衣备用，（可用热水泡，去红衣比较方便）
4.葱姜蒜、盐、糖、醋、耗油、酱油、水、少量淀粉混合做成调味汁
5.锅内放油小火炸花生米
6.花生米熟后捞起备用
7.倒掉炸花生米的油干锅放入杏鲍菇煸炒
8.随后放入所有干辣椒和杏鲍菇一起煸炒，注意是不放油，杏鲍菇炒到一定程度会出水变得小一些，根据情况可以放一点点油
9.炒到快熟放入花生、调好的调味汁一起炒
10.收汁起锅大功告成、辣鲜香、大爱的下饭菜
小贴士：杏鲍菇洗的时候要冲洗不要让它水分太足，炒的时候和辣椒一起干锅炒一直炒到杏鲍菇出水变亮、调味汁糖醋比例是一比一，吃不到酸味哦。
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辣炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇味道鲜美，营养价值极高，可以搭配的食材也多多。
下面要给大家分享的内容是：“辣炒杏鲍菇的做法大众都爱的家常菜”，一起来看下吧!
首先来看下辣炒杏鲍菇的做法：
材料：
杏鲍菇，油，盐，生抽，醋，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒等
步骤：
1.备好食材
2.切厚片
3.先横切不切断
4.在竖切不切断
5.葱姜蒜花椒等备好
6.锅中倒油先炒姜蒜
7.加入杏鲍菇炒
8.加辣椒炒软
9.加生抽上色
10.加醋
11.最后加糖和一点盐炒匀出锅
以上主要介绍了辣炒杏鲍菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。
接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。