诗僧齐己与湘茶

首。本文根据齐 己所撰茶诗 ，对其从品味 湘茶之 中所 获得 的诸 多茶禅 感悟 ，以及 与诸 多禅 友、茶友 的交往情
谊进行 论述 ；并 对产于湖湘的唐代名茶 “ 岳茶”和 “ 濉湖含 膏”茶 的历 史沿革进行考述 。 关键词 ：晚唐五代 ；诗僧 ；齐己；湘茶 ；禅茶
中 图分 类 号 ：Ｋ ０ ２３ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章编 号 ：１７ １４ （０ ２ ０ ０ ２ ０ ６ ２— ９ ２ ２ １） ２— ０ ２— ７
茶 童子休相 问，报道 门前是衲僧。 ”齐 己大喜 ，日与 款接。及 别 ，以诗送 之。
唐 五 代 时 著 名 湘 籍 诗 僧 齐 己 禅 师 （ ６ 或 ８０
８ ３ ９ ７ 便是湖 南茶 文化 史上 一位 值得 述及 的人 ６— ３
这位 乾康 禅 师也是 著 名诗 僧 ，年纪 比齐 己禅 Ｎ４ ，至北宋 乾德 年 间 （ ６ ９ ７ ， ９３ ６ ）尚在世 。其
长沙道 林 寺 。因颈 部有 赘疣 ，人 戏 呼为 “ 诗囊 ” 。 后 梁龙 德 元年 （ ２ ） ９ １ ，将人 蜀 ，至 江 陵 ，为割 据 荆 南 的南 平王 高季 兴所 留 ，入 主龙 兴寺 ，署 为 僧 正 ， 卒 于该 寺（ 病 一说 卒 于江 西豫章 西川 金鼓 寺 ） 。
④ （ 齐己撰 ： 白 唐１ 《 莲集 》 卷五 《 送乾康禅师人山过夏》 ，文渊阁 《 四库全书 》 本。 ⑤ ［ 齐己撰 ： 白 唐】 《 莲集 》 卷二 《 山寺喜道者至 》 文渊阁 《 ， 四库全书》本。
第３ ３卷
徐 午 苗 ：诗 僧 齐 己与 湘 茶
２ ３
一
春后山寺花开 ，鸟幽声断 ，此情此境 ，借助 杯好茶 ，知心禅友冥心静坐 ，禅茶共修 ，当为
有诗 ８ ０ ０ 余首 ， 其中有茶诗 ２ 首 ， １ 五代著名文人
孙 光宪 序 之名 日 《白莲 集 》行 于世 。
齐 己禅师爱饮茶 ，擅品茶 ，每 日 禅修吟诗都 离 不开 茶 。 以致有 “ 烹茶 童子 ”为 其专 司烹茶 之
职 。宋 人 阮 阅撰 《 诗话 总龟 》记 载 ：
僧乾康 ，零陵人 。齐 己在长沙居 湘西道林 寺 ， 乾康往谒之 。齐 己知其为人 ，使谓 曰：“ 我师 门仞非
物 。齐 己 ，潭州 宁 乡人 。俗姓 胡 ，自号 衡岳 沙 门 。 本 佃 户子 ，幼 丧父 母 。７ 岁 时居大 沩 山寺 ，与诸 童子牧 牛 ，天 性颖 悟 ，常 以竹 枝 画牛 背为诗 ，诗 句多 出人 意表 。众 僧奇 之 ，劝 令落 发 为僧 。泛游 江海名 山 ，曾至洪 州 、九 江 、袁州 等地 。旋 居 长
安 数 载 ，遍览 终南 山 、中条 山 、华 山之 胜 。后 居
《 经方干旧居诗 》 ：镜湖中有月， 云 “ 处士后无人。
荻 笋抽 高节 ，鲈 鱼跃 老鳞 。 ”为齐 己所 称赏 。“ 乾 德 中 ，左 补 阙王 伸知 永州 ，康 捧 诗见 伸 ，睹 其老 丑 ，日 ：岂有 状 貌如 此能 为诗 乎 ？ 宜试 之 。时 积
① 传见［ 赞宁等撰 ： 宋高僧传 》卷三十 “ 宋１ 《 梁江陵府龙兴寺齐己传” 《 ， 大正新修大藏经 》 ０ ，第８ ７ 第５册 ９ 页。又见［ 吴任臣撰 ： 十 清】 《
国春 秋 》卷 一百 三 “ 荆南 四 ・ 列传 ・ 僧齐 己” ，文 渊 阁 《 四库 全书 》本 。 ② ③ ［ 阮阅撰 ：《 话 总龟 》卷 十一 ，文渊 阁 《 宋］ 诗 四库全 书 》本 。
闻君彭泽住 ，结构近 陶公。
种菊心相似 ，尝茶味不 同。
湖 光秋 枕 上 ， 岳 翠 夏 窗 中。
绝佳机缘。古代茶叶为便于运输保存 ，大多制成 团饼状 ，饮用时 ，需要临时用铁碾或石碾碾碎。 齐己 《 尝茶 》诗对此有云 ：
茶 叶为中国古代特有的国粹饮料。至唐代 ， 在士 大夫 与方 外之 人尤 其是 佛 教僧 人 的推 动下 ，
喝茶蔚 然 成风 ，独 具 特色 的茶 文化 日益 定 型 。晚
诗 人不游。 大德来 ， 非诗人耶？请为一 绝以代 门剌。 ”
乾康诗 日：“ 隔岸红 尘忙似火，当轩青嶂冷如冰 。烹
雪方消 ， 命为诗。 日：‘ 出奇花已住开 ， 康 六 郡城 相次见楼 台。 时人莫把和泥看 ， 一片飞从天上来 。 ’ 伸惊 日：‘ 旨不浅 ，吾岂可以貌相人也。 其 ’待 以 殊礼 。 齐 己禅师与乾康禅师盘桓 日 ，后 《 ”㈤ 久 送
乾康 禅师 人 山过夏 》告别 诗 云 ：“ 由来 喧 滑境 ，难 驻寂 寥踪 。逼 夏 摇孤锡 ，离城 人乱 峰 。云 门应 近 寺 ，石路 或穿 松 。知在 栖禅 外 ，题诗 寄北 宗 。 ” 佛教 禅师 饮 茶是 一种 修养 ，一 种境 界 ，可 以 自己独饮 ，与二 三知 己禅 友共 饮更 是 一种 乐趣 ，
故每 当客至 ，齐 己禅师总是以茶相待 ，其 《 山寺
喜道 者 至 》云 ：
闰年春过 后， 山寺始 花开。
还 有 无心 者 ， 闲寻 此境住 南岩 久，冥心 坐绿苔。
收稿 日期 ：２ １－９２ ０ １０．８ 基 金项 目 ：国家社 会科 学 基金立 项 资助课 题 （ ９ Ｚ０ ３ ０ Ｂ Ｊ０ ） 作 者简 介 ：徐 午苗 （ ９ ３ ） １６一 ，男 ，湖 南 汝城人 ，研 究员 ，主要从 事 湖湘 地域 文化 研究 。
第３ 卷 第 ２ ３ 期
２ １年３ Ｏ ２ 月
湖 南 城 市 学 院 学 报
Ｊ ０ＵＲＮＡＬ ＯＦ ＨＵＮＡＮ Ｔ ＣＩ Ｙ ＵＮＩ ＶＥＲＳ Ｔ Ｉ Ｙ
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诗 僧 齐 己与 湘茶
徐 午 苗
（ 湖南省商务厅 ，长沙 ４ ０ ０ １０ ３） 摘 要 ：晚唐 五代时著名 湘籍诗僧 齐 己禅 师是 湖南茶文化 史上一位值 得述及 的人物 。他撰 写有茶诗 ２ １