零售超市与百货商店不同业态商店形象属性构成分析
摘要
商店形象是消费者对商店的整体感知，是消费者将购物经验比较后的结果。它对消费者决策行为有重要影响。塑造良好的商店形象有助于企业提高竞争能力，获得忠诚顾客。本文通过对零售企业商店形象属性构成的研究，分析商店形象与构成属性之间的关系。
关键词:商店形象；竞争力；忠诚顾客；属性
Analysis the attributes of retail store image with supermarket and
department store
CHEN San-mao
（Economics and Management Institute）
Abstract
The store image is the consumer’s overall sensation to the store, and which after the result of the consumer compares the shopping experience. It has the material effect to the consumer’s making-decision behavior. Portrays good store image can help the enterprise to improve the competitive ability and obtains the loyal customer. Based on the research of the retail enterprises’store image and it’s attributes to analysis the relationship between the image store and attribute.
Key words: Store image;Competition; Loyal customer;Attribute
目录
摘要........................................................................................................................ I Abstract ................................................................................ 错误！未定义书签。
一、商店形象 0
（一）、商店形象的概念 0
（二）、商店形象的设计目的 0
（三）、零售超市商店形象与百货商店商店形象 0
1．零售超市商店形象 (1)
2．百货商店商店形象 (2)
二、零售超市和百货商店商店形象属性构成对比分析 (1)
（一）、商店形象属性 (1)
（二）、零售超市和百货商店商店形象属性构成对比分析 (2)
1．商品 (3)
2．服务 (4)
3．主顾 (4)
4．硬件设施 (5)
5．方便性 (6)
6．促销 (6)
7．店堂内的气氛 (7)
8．机构 (7)
9．交易后的感受 (8)
三、结语 (7)
参考文献： (9)
谢辞 (10)
一、商店形象
（一）、商店形象的概念
零售企业对于商店形象的关注始于20世纪中叶，James 等作者把商店形象定义为“消费者评估他们认为重要的商店属性后所得到的态度组合。”在这里，形象和态度被联系起来，由于态度是一种学习的现象，所以商店形象有赖于个人对某家商店的相关经验而得之，不过这种经验并非完全通过到商店购物而直接得到，可以通过和朋友交谈以及商店的橱窗摆设等来获得。Mueller和Beeskow综合有关学者的定义后以为：“商店形象是某一商店在消费者头脑中所唤起和激活的所有客观或主观的、正确或错误的想象、态度、意见、愿望和感觉的总和。”①具体到某个商店，商店形象是消费者和商店之间的一种相互作用和相互影响，一方面客观上可以观察商店的功能性属性，另一方面主观地、只能间接地加以了解消费者对商店的想象和评价等，他们认为：态度是对商店某单一属性的认知倾向，商店形象则是消费者某一商店属性的完整评价；消费者的态度会随着属性特征的改变而改变，而一个商店的形象却会在消费者的头脑中长期的稳定地保留下去。
（二）、商店形象的设计目的
良好的商店形象是商店的功能性属性和消费者心理属性的结合，是消费者对商店的整体感知，是消费者将购物经验比较后的结果。构造商店形象的意义就在于传达商店的经营方针战略，通过良好的商店形象取得社会的肯定与信任，提高企业的竞争能力。建立良好的商店形象，有利于区分其他竞争者，获得忠诚顾客，更有利于树立企业的文化和调动企业员工的工作积极性，并促使其自觉维护企业的商店形象，促进企业人员素质和经营服务水平的提高。
（三）、零售超市商店形象与百货商店商店形象
1．零售超市商店形象
零售超市采取自选销售方式，以销售生鲜商品、食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。超市以自助服务与一次结算为经营方式,食品和日常用品为主要经营品种,以大量销售为经营原则,以低费用和高周转为经营特色,以廉价销售为经营方针,拥有较高流通效率。零售超市将顾客日常生活需求与企业经营战略相结合，传达企业服务于顾客、方便于顾客的战略方针，树立企业服务、高效快捷的商店形象。
2．百货商店商店形象
①王正选, 祁红波. 商店形象及其影响因素的关联性分析[J]. 北京工业大学学报(社会科学版) , 2006,(02);22.
百货公司是一种大规模的经营日用工业品为主的综合性的零售商业企业，经营的商品类别(系列)多，同时每类商品(每条商品线)的花色、品种、规格齐全(项目多)，实际上是许多专业商店的综合体。一般以太、中型居多；从日用品到食品，从工业到土特产品，从低档、中档到高档品都经营，综合性强，它又是高度组织化的企业，内部分设商品部或专柜，商品部相对独立，可自己负责商品进货业务、控制库存、安排销售计划。百货商店以种类齐全的商品满足消费者不同层次的需求，通过销售人员等为顾客提供一系列良好的服务来建立企业人性化的服务形象。
二、零售超市和百货商店商店形象属性构成对比分析
商店形象是顾客对商店的整体印象，这个整体印象是由各个具体的商店形象构成属性综合作用的结果，商店硬件设施及产品是商店形象形成的依托，服务和管理等软指标是辅助。
（一）、商店形象属性
有关商店形象的属性构成，Rogers认为应包括：商店的实体外观、商店的品质、定价策略、员工的态度和外观、服务、广告、商店周围的环境②等。Martineau 认为应包括：地点、价格、提供的商品、商店的布置与建筑、象征与颜色、广告和促销人员③等。Hansen实证研究了影响百货公司和杂货店消费者商店选择的重要属性后，认为这些因素应包括：可靠的商品、价值感、容易找到想要的商品、有销售人员的协助、快速结账、整洁的环境④；1974年Lindquist在分析了北美地区有关商店形象的19项研究之后，在总共31个影响商店形象的因素中归纳出了9个层面的因素 (见表I)。这9大因素对消费者商店选择行为的影响也在Mueller和Beeskow的研究中得到证实⑤。
从上述研究结果可以看出，影响商店形象的层面和要素大致可以分为功能性属性和情感性属性两大类。其中商品、服务、价格属于功能性属性，而广告、
② KARNES R L. Memories of the way stores were and retail store image [J].International Journal of Retail &Distribution Management Volume, 1996(1); 24-26.
③ MARTINEAU M. The role of store image in retail internationalization [J].The Role of Store image，1997(2);433-434
④ HANSEN M. Store image choice [J].Journal of Marketing ,1999(15);16-17.
⑤吴长顺，范士平。百货商店与综合超市形象影响因素差异性研究[J]，现代管理科学，2004(8);42-44.
促销、店内环境等既有功能性特征又有情感性特征。不同类型的商店的形象因素是不完全相同的，本文要研究的是零售企业的商店形象和其各个构成属性之间的关联性。
（二）、零售超市和百货商店商店形象属性构成对比分析
商店形象代表了消费者和其他人对某个零售企业的认知,一家零售企业可能被认为是富于创新的或保守的、专业化的或经营多种商品的、折扣导向的或高档的，成功建立形象的关键是，消费者按照零售商希望的方式认知零售商。通过对百货商店和零售超市的属性对比分析，我们来研究构成商店形象的各个属性。
1．商品
有需求才会有市场，商品是企业从事商业活动的基础，是企业和消费者进行沟通的桥梁。商品管理过程中，零售商应确定商品和服务的一般质量，做出有关商品组合宽度（所经营商品大类的数量）和深度（某一给定商品大类中所经营的品种数量）的决策，以及制定新产品推出过程中如何创新的策略，建立有关采购政策标准，大致确定预测、预算所经营商品的存货水平，同时确定能够与企业形象和商品/服务质量相适应的价格范围。通过市场定位，零售商根据零售类别、竞争者状况和顾客对形象的反应规划其形象，并据以设计自己的战略。企业的战略应与顾客偏好和要求相一致。价格导向的消费者期望购买低价格的商品,服务导向的购买者愿意为更优质的顾客服务支付更多的价格,地位导向的消费者将会光顾高档商店。
百货商店的经营品种要求毛利水平高、时尚性强、销售稳定且具有增长潜力，用主营品种带动其他品种的经营。在主营商品的选择上，多以中、高档商品为主；零售超市的商品经营多以薄利多销为主，且与消费者的生活相关性很大。百货商店经营的商品相比较而言品种多、可选择性强。在商品内容相同的条件下,超市
更侧重满足消费者关于效率、实惠的要求,而百货店则更侧重满足消费者关于休闲的要求。如果顾客对商店产品或产品质量产生不信任，就会对该商店的形象产生怀疑，进而影响消费者的购买决策。
2．服务
顾客服务指那些可识别的、有时又是无形的活动，零售企业将这些活动与它们所经营的商品和服务联系在一起，它们将影响顾客整体的购物体验。服务的无形性使得企业很难制定一套以顾客为导向的战略，因为许多零售企业开始服务时，都是建立在它们对商品的专业知识的基础上，服务的易逝性和易变性意味着每一次的购物体验，不同的商店以及不同的服务提供者所提供的服务质量都可能有所不同。
一些百货商店通过员工授权，赋予员工根据具体情况灵活掌握公司制度的权利等措施，提高顾客的服务水平。而零售超市由于消费者自选性比较强，其服务主要体现在购物环境的构建和结账的效率方面。百货商店和零售超市都能为顾客提供期望性的服务（如最起码的员工礼貌），但百货公司更有能力为顾客提供扩展性的服务，如增强顾客购物体验的一些活动等。
服务对消费者商店选择的影响同样是显而易见的,它的功能主要表现在减少消费者的购买风险上。在现代营销当中,服务已经不单是产品的附加和延伸,事实上已经完全成为产品的有机组成部分,构成商家为消费者创造价值增值的重要内容。比较而言,商品的质量和选择范围对消费者商店选择的影响并不突出。原因之一在于日益丰富但是同质化的市场供应降低了消费者对质量和种类的敏感性,在这种情况下消费者也完全有可能对商品质量做出独立的判断。需要指出的是,对质量敏感性的下降并不意味着消费者质量意识的下降,因为这是以消费品市场商品质量稳步上升并保持稳定为前提的,任何不重视质量的行为都有可能立即引起消费者质量意识的反弹。另外，增加商品供应的种类和花色品种有助于降低那些欠忠诚顾客转向其他购物场所的可能性。
店内销售人员的作用同样不可忽视。当顾客需要帮助的时候,销售人员需要给以及时的帮助。研究结果表明,顾客对销售人员的信任更多地表现在对他的态度而不是专业素质上。百货商店销售人员对顾客的态度主要体现在顾客购物的过程中,而零售超市销售人员对顾客的态度则体现在结账等方面。
3．主顾
作为消费的主体,每个顾客都是不同的个体,他们在消费时存在着差异。特别是现在这个追求个性化需求的时代，这种差异更加明显。企业向不同的顾客提供的是同一种商品或服务，但实际上.顾客购买的心理和需求可能是不同的。这是因为顾客的职业、所处的地理位置、收入水平、年龄、性别、个性、教育程度、
对产品的认知度等因素的差异而对服务有不同的要求，同一产品和服务在不同顾客眼中的价值是不一样的。企业通过分析不同顾客的差异,了解和把握顾客的购买行为，建立企业的服务模式，挖掘和培养企业的忠诚顾客。
百货商店迎合多个消费群体的需要，为每一个顾客群体提供独特的商品和服务。现代百货的消费群定位在对商品品牌、品质要求较高也能够相应支付较高代价的城市“白领”，这些人群往往没有非常“闲暇”的时间进行频繁的无目的性休闲购物，注重购物的“效率”，中午或是晚上都是较好的购物时间；他们注重购物体验，而不仅仅是价格本身，对商品的性价比有较高的审视关注程度，理性而非盲目。对商家配套的服务设施、人员导购、收银便捷性、地点的交通便利都有一定要求。能够在“短暂”的时间内，通过“便捷有效”的服务，最大程度为之提供“有针对性”的“高性价化”商品，满足“一站式”购物需要，成为百货商家满足这种消费群体综合需求的最终目标。
零售超市的竞争优势是，进入居民社区、弥补大型超市在商品线上的不足、并可通过出租场地增加附属商业业态和服务业态，降低经营成本又增强了对社区的服务功能。而大型百货商店往往成为中心城区的商业中心,但很难在社区里生存。
4．硬件设施
商店的物理特征、氛围以及周围的环境强烈地影响着顾客对零售商的印象。店面的影响也不容忽视，因为它是顾客首先看到的部分。在商店内部，布局和陈列商品的展示及位置、墙壁和地板的颜色、灯光、音乐以及销售人员的亲和力也会影响商店的形象。顾客服务和社区关系为零售商营造一种值得称道的形象。
许多零售商店管理人员认识到，零售商店的功能不再只是为消费者提供货架、商品，还必须为顾客创造一个体验的环境，一个可以带来精神愉悦的环境。在这种情况下，许多零售企业为了加强购物环境建设，不断地加大硬件设施投资。
百货商店一般在城市商业中心，其标志性的建筑设计、企业标志、商店的招牌及大型的停车场地设施等都能改变消费者对商店形象的认识。在商店内部，百货商店还提高有休息桌椅以及视听设备，另专为儿童设有娱乐场所。而零售超市一般位于生活社区，其竞争优势在于有限空间硬件设施的合理利用，主要指商品的合理摆放，让消费者能够轻松的找到需要的商品。
事实上，企业在加大硬件设施投资的同时，还要重视“软”环境的建设和管理。商场购物环境中的员工和顾客的情感与行为表现是商场重要的“软”环境。许多学者的研究结果表明，服务人员作为零售企业的“首席代表”与顾客直接接触，他们的服务行为和情感表现是影响顾客的消费情感、满意感和顾客再购意向的重要因素。如果员工关心顾客的利益，理解顾客的需要，及时地为顾客提供服
务，顾客就会感到满意。如果服务人员态度粗暴、服务技能低下，即使商场硬件设施优良、装饰精美，顾客也会感到不满意。因此，从企业管理的角度来讲，企业在加大硬件设施投资的同时，也要加强企业的服务流程管理，制定合理的服务规则、管理程序、现场事务处理办法，并通过管理措施和培训加强员工服务行为管理，以服务取胜，让顾客在购物的过程中不但体验到物质环境的优美，还体验到服务人员的友好、真诚和关心，为顾客留下美好而又难忘的消费经历，从而提高顾客对该商店的信任感和满意感。进一步改善商店形象在消费者心目中的认知。相比较而言,百货商店提供的扩展性的服务更能够促进顾客满意，而零售超市与生活社区的和睦相处则能够挖掘潜在顾客群。
5．方便性
商店为顾客提供的便利程度一般是用目标顾客来店铺完成购物所花费时间的多少来衡量的。主要影响指标有店铺的位置和停车条件，而这两个指标直接影响消费者从购物前计划时间、赶到店铺时间、店内选购时间、和结算时间。而百货商店的最大缺点就是价格较高和方便不够。为提高方便程度，主要应缩短顾客的店内选购时间和结算时间，特别是店内选购时间，这就要求工作人员真诚地为顾客服务，当好参谋和助手。开办网上、电话购物服务（主要是礼品）、实行送货上门，能让顾客感到既是一种体面和身份的象征，又能让顾客感受到便利。在选择店址时，竞争者、运输状况、人口密度、附近商店的类型、是否靠近供应商、客流和商店建筑结构等都是必须考虑的因素。
相对于百货商店而言，由于所经营商品与消费者生活相关性比较密切，零售超市店铺位置一般离生活区地点很近，且营业时间较长，消费者对此的要求比较高。就停车条件来比较，零售超市很少或就没有停车场地；百货商店一般性的店铺位置选择在市区商业圈中心或附近，能够为顾客提供大型的、免费的停车设施。充足的、免费的、邻近的停车位比稀少的、昂贵的、较远的停车位更能创造有利的氛围。一些潜在顾客会因为需要四处寻找停车位而放弃某家商店。其他顾客可能会匆忙跑进商店，匆忙购物，在停车计时器到点之前结束购物。与停车问题相伴的是潜在的拥挤问题。如果商店的停车场、人行道或出入口堵塞，其良好的氛围将被削弱，这就容易导致顾客产生抱怨情绪，削弱商店形象在消费者认知中的分量。百货商店一般都设有专人在停车场、人行道或出入口进行疏导管理，解决出入拥挤问题，而零售超市一般意义上为顾客提供的是自选购的方式，拥挤问题相对较轻缓。
6．促销
通常情况下日常生活用品的购买不会引发消费者积极的信息收集行为，但是消费者并不排斥接受有关的广告信息，特别是商品价格信息。所以零售超市进行
适当的店内或者店外的广告宣传一方面有助于提高商店的知名度，强化商店形象，另一方面可以减少消费者收集信息的时间和成本。在百货商店举行的促销活动主要为生产厂家或零售商企业，且促销内容主要为商品促销，不同于零售超市的价格促销。就促销方式而言，百货商店的促销方式可选择性很多，如电视广告、商店内的媒体广告、店外POP等，而零售超市多以宣传页发放促销信息。
从一个比较长的时间来看，消费者在某一个商店的购买经验不仅对其自身今后的商店选择有直接的影响，在理想的情况下更会把这种经验在一定的范围内进行传播，而这种口头传播对商家来说往往会比广告有更好的效果。企业进行短期的促销活动是有益处的，但企业长期、频繁的促销活动则会促使消费者对商家产生不信任，降低企业商店形象在消费者心目中的认知分量。
7．店堂内的气氛
氛围是指商店用来树立形象和吸引顾客的实质特征。店铺氛围可细分为以下几种要素：外观、内貌、店内布局和店内陈列。外观包括店面、店牌、商店出入口以及橱窗等。当零售商规划商店外观时，应仔细研究周围商店和地区。周边的商店通过其价位、服务水平等要素来体现其形象。周边环境反映了居住在商店附近居民的人口特征和生活方式。整体环境的形象会影响单个零售店的形象。因为人们倾向于对整个购物中心或商业区形成一个整体认知。店堂内的地面、颜色、温度方式、气味和声音等同样会影响顾客的情绪，有助于氛围的形成。墙面构造、过道的宽窄、试衣间、照明设施的合理设计等同样可以提高消费者对商店现象的认知。
百货公司一般位于城市商业中心,其外观的设计能够影响消费者对企业的整体认知。在内部设计上，地面、颜色、温度、墙面构造、照明设施的合理设计等都为了烘托企业热闹、人气旺盛的一种氛围；而零售超市紧接生活社区，其商品主要为日常生活用品，其店堂氛围的建设则体现在通过轻缓的背景音乐为顾客营造轻松、自由、平静的自选购物环境，零售超市的店内设计突出的重点在于创造一切条件方便顾客找到商品。
百货商店在进行商场的环境氛围建设和功能布局设计时更能体现出企业的人文关怀。例如，百货商店通过美化标识，为顾客指引店内商品的分布图，包括厕所在什么方位、在哪儿换零钱、打电话等，让顾客一进商场就能一目了然。此外，百货商店的顾客服务中心能够提供包括咨询、售后服务等，商店还能在商场内部或附近建立儿童娱乐场所，方便顾客购物。
8．机构
企业管理机构的职责在于通过管理企业的正常运行来传播企业的经营战略，指引企业的发展。企业管理机构还具有引导消费者正确认知企业形象的职责。消
费者认知中的企业管理机构会对企业的商店形象产生重大影响。零售企业的管理机构是否具有服务意识以及能否承担更多的企业社会责任将会成为评价商店形象的一个依据。
在百货商店，管理者通过制定相关的产品及服务制度和措施，确保各在岗人员做好售前、售中和售后的服务工作，并加大对休息、娱乐等硬件设施的投入建设，建立人性化的管理制度，对消费者负责，让消费者满意。在内部，企业为员工提供培训、发展的机遇，并为社会人创造更多的就业机会，提高员工福利待遇等，赢得社会的认可，引导消费者对商店形象的认知。
在零售超市，管理者则通过与居民生活社区的共同发展来赢得社会的认可，加大商店形象对消费者的影响力。如商店管理者可以通过与社区委员会的协商，承担社区内部分环境的美化和建设等工作，融入社区生活，吸引和挖掘潜在顾客。
9. 交易后的感受
让顾客对整个零售过程感到满意是目前大多数企业所追求的目标，在今天这个竞争激烈的市场环境中,执行商品出门概不退换的政策是行不通的，零售商必须听取批评并采纳合理意见。顾客满意发生在消费者通过购物体验所感知到的价值和顾客服务达到或超出预期时，如果顾客对价值和服务的预期未能得到满足，就会产生不满意，即意味着零售企业还有许多工作需要加以改进。
零售企业要追求顾客满意，就必须从细处着手，为顾客提供满意的产品，制定合理的价格、提供周到的服务，顾客满意就会对商店形象有一个较高的评价，并能吸引和培养忠诚顾客。
百货商店通过提供品种齐全的商品来满足顾客不同层次的需要，对于大件商品的出售更是通过加强售后服务工作来追加顾客满意度，如提供送货、安装包修、包换服务；而零售超市则通过对货源渠道的严格管理、厂家直销、商品安全准入制度、快捷结账等措施来满足消费者的需要，促使顾客满意。
三、结语
事实上，不同业态的商店形象是不相一致的。商店管理者只有不断的释放有关商店形象的信息，引导和纠正消费者头脑中所形成的有关商店形象的认知，不断的磨合，通过对不可变因素的控制和管理以及对可变因素采取的预防措施等手段的实施，预测和分析消费者将要产生的反应，不断的调整和控制，从而达到与消费者的认知相一致，满足消费者的心理预期，让消费者满意并产生信任关系，从而为企业培养出忠诚顾客群。虽然商店形象深藏于消费者心中，但零售业经营者可以通过改进商店属性来改变消费者的态度从而影响消费者的购物行为。
首先，零售业经营者要重视消费者的商店印象。消费者经过模糊的整体判断而得出的对商店的感知定位，会在很大程度上影响消费者的商店选择行为。商店
印象是消费者与零售企业沟通的重要途径，加强对消费者的了解，创造趋向于与消费者期望相一致的商店形象，使顾客的满意和信任转化成顾客的行为忠诚，这将有利于企业销售业绩的提升。
其次，零售业经营者应注意商店属性与顾客感知风险的关系。属性与风险相联系为零售企业提供了一个重要的操作工具，这个工具将消费者行为理论与营销实务结合在一起。例如，迟缓的、服务质量差和不乐于助人的员工对顾客的自尊、地位和感受有直接的负面影响，使消费者感觉不好，这种感觉是与消费者对社会心理风险的理解相关的。通过采取系统的方法来确认顾客的感知风险，零售商能更贴近消费者的感知风险维度来制定商店和产品发展目标。而且，知道哪种商店属性与哪种风险相关，帮助商店设计者和经营者理解为什么消费者如他们所做重视某些属性，通过改进商店各属性进而促使商店形象与顾客认知趋于一致。
再者，零售经营者要创造差异化的商店形象。在当今竞争日益激烈的时代，零售商所提供的商品或服务，在质量和价格上的差异越来越小，顾客对商店的印象感觉比较雷同，差异化不大。零售商应给顾客创造差异化的商店印象，和竞争对手形成显著的差异，找到属于自己的忠诚顾客群，实现顾客的终身价值。
参考文献：
[1]陈及.百货业态生存的现实空间[J].中国经贸导刊.2003，(02)
[2]吴长顺,范士平.百货商店与综合超市形象影响因素差异性研究[J].现代管理科学.2004，(8)
[3]简彩云.我国大型百货商场的市场定位与发展策略[J].企业技术开发.2004，（10）
[4]王亚飞,于坤章.论商店印象对消费者行为的影响[J]. 企业技术开发.2006，（06）
[5]朱瑞庭,许林峰.商店形象的理论、模型及评估[J]. 商业经济与管理. 2004，（02）
[6]果洪迟.现代商店形象与CI系统的应用[J]. 北京商学院学报.1995，（01）
[7]何云.零售商店购物环境的构成和管理[J]. 商讯商业经济文荟.2006，（04）
[8]宋思根.零售商店形象属性维度的实证研究[J]. 北京工商大学学报(社会科学版)2006，（04）
[9]刘琼，王茜.商店形象与顾客忠诚关系研究[J]. 商场现代化, 2005,(25)
[10]王正选，祁红波.商店形象及其影响因素的关联性分析[J]. 北京工业大学学报(社会科学版) , 2006,(02)
[11]卢佳.百货超市化—多业态竞争下中国传统百货转型购物中心研究[J]. 经济师 , 2004,(03)
[12]周华.服务感知质量对顾客忠诚度的影响研究[J].江苏商论.2005.11
[13]曹晓春.营造良好的商店气氛[J]. 商场现代化 , 1995,(08)
[14]符国群.消费者行为学[M].高等教育出版社.2006,(01)
[15]Barry Berman ,Joel R.Evans.零售管理（第9版）[M].中国人民大学出版社.2007,(02)
谢辞
日月如梭，光阴似箭，转眼之间四年的大学生活就要结束，千万思绪涌上心头。即将踏上新的征途，我无法舍弃这四年如歌如泣的情怀，也无法忘记在这里生活和学习的点点滴滴。
四年来，我要感谢许多关心我、帮助我的老师。特别要感谢我的导师吴国庆讲师。这篇论文从选题到形成构思，再到论文成形，吴老师倾注了无数的心血。难忘他一次次的精心指导，给我提出了许多有价值的修改意见。我感谢他，更敬重他。
感谢经济与管理学院的各位老师和领导，他们耐心细致的关怀和指导使我更加独立、深思、智慧，他们深厚的学术造诣、敏锐的学术思想以及严谨的治学态度正是我前进的不竭动力。
感谢我的同窗好友，四年来，我们共同经历了人生最重要的时光，有学习的快乐、成功的喜悦、也有失意的烦恼，我的人生也因这份同学情而浓郁、丰富。
在这道别的十字路口，我衷心的祝愿我的老师们身体健康、全家幸福，祝愿我的同窗好友人人都能拥有美好的未来。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”人生的道路还很漫长，我会坚持不懈地走下去。也许会有失败和挫折，但我会勇往直前，相信我们的生活会更加甜美！
(完整word版)购物中心的8大分类和8大业态
购物中心的8大分类和8大业态 壹8大分类 近几年来，为什么大家都觉得百货经营越来越困难？ 因为它的功能太单一，相较而言，购物中心是多功能的，是一个集购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、欣赏等于一体的综合消费场所，随着生活水平的大幅提升，更容易受到消费者的认可。 购物中心分为8大类，我们以上海的典型商业项目为例，做如下划分： 1、区域性购物中心：比如第一八佰伴； 2、都市型购物中心：如港汇恒隆广场、南京路来福士； 3、社区型购物中心：在上海比较有代表性的是西郊百联，它也是全国第一家社区型购物中心； 4、邻里型购物中心：如苏州新城邻里中心、方洲邻里中心； 5、郊区购物中心：如松江地中海项目； 6、折扣店或工厂直销，也就是通俗称为奥特莱斯的购物中心； 7、特殊功能型购物中心：如主题型购物中心，这一类的典型在全国还比较少，上海新天地可以算作具备特殊功能和主题的购物中心； 8、商业、办公、酒店混合型，也可以称之为城市综合体当中的购物中心，近几年这一类的产品在全国各城市都比较多见。 贰8大业态 现在许多商业开发商都单纯认为，购物中心是吃喝玩乐都有，却并不清楚它到底应该具备哪些业态。
购物中心在国外称为shopping mall，引入至中国后，大多数项目并没有按照严格意义的业态业种分类来做。 严格意义上来说，购物中心分为8大业态： 1、专业店：类似运动城、书城、电脑城、家居城等； 2、专卖店：服装品牌、化妆品药妆等； 3、专业街：以业种归类、集中在一起； 4、主体百货：规模型的主力店； 5、餐饮：可细分为正餐、中西快餐、特色餐饮、休闲餐饮等； 6、休闲娱乐：如电影院、KTV、游戏房、运动健身中心、美容SPA、休闲按摩养生馆； 7、超市：较大的称为超市卖场，现在出现精品超市、生鲜超市、24小时便利店； 8、停车场：大家可能会觉得奇怪，停车场也算在业态中？实际上，在国外shopping mall体量较大，涵盖服务很多，且大多建在远郊，因此需要开车前往。 因此，如果我们要做购物中心，首先需要掌握购物中心的这8大分类和8大业态。 叁购物中心or百货or超市？ 现实生活中，有许多人都分不清某个商场到底是购物中心、百货还是超市。作为业内人士，我们可以掌握一些技巧，比如从平面结构上、从经营内容上，都可以看出它们的区别。 1、从经营内容来说，购物中心经营专卖店，它的平面结构动线围绕主动线排布。每一个专卖店的经营商家都希望自己的店面能开在沿走道的位置，因为这样消费者的到达率会比较高。因此，购物中心要求主动线清晰，一般为“一”字型、L 型。
我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析复习进程
我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析 陈敏 一、中国零售业困境分析 西方零售业经历了150年的发展历程,孕育了像沃尔玛、家乐福、麦德隆等一大批巨型零售企业，创造了百货、超市、仓储俱乐部等零售业态，相对于中国零售企业而言，具有规模、资金、技术、管理等多方面的优势。中国加入世贸组织，零售业对外开放的步伐加快，三到五年将逐步取消对地域、数量、外资持股比例等方面的限制，中国的零售业在迎接机遇的同时，面临巨大挑战。中国零售业的现状如何，能否在与强大对手的竞争中获得生存和发展，成为人们普遍关注的问题。 中国零售业经历了自1978年开始的流通体制改革，尤其是在1992年允许外资零售企业进入中国零售领域以后，获得巨大的发展。目前已打破百货商店单一业态的格局，形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。 引人注目的是在与传统百货业的竞争中，以连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力。二十世纪九十年代前半期，是中国百货业发展的“黄金时期”。从1997年开始，中国百货业进入全面萎缩阶段，百货业的主导地位被动摇。 面对这些现象，新兴业态、连锁经营模式成为人们讨论的热点，甚至有人认为目前零售业已步入连锁经营的时代。对于处于困境的百货业态为主的企业，人们也纷纷建议企业改变业态形式，实行连锁经营。但从连锁企业的经营绩效来看，结果并不令人满意。 面对外企的巨大冲击，改变业态形式，连锁经营是否能使企业获得生存和发展？连锁超市的经营绩效状况表明，简单的转换业态形式和采用所谓的连锁经营形式并不能使企业的经营状况得到根本的改善，关键是对零售企业进行经营绩效的深入分析，探求业态转换和连锁经营模式内在的影响企业经营绩效的有关因素，借助这些因素的改善，来提高企业的盈利能力，培养自身的竞争优势，争取在竞争中求得生存和发展。 二、我国零售业发展的历程分析 零售作为商品从流通领域进入到消费领域的最后一道环节，有其自身的内涵、特点和功能。 根据我国2001年8月推出的《零售业态分类规范意见》，零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。目前，我国零售业的主要业态有百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等[i] 。中国零售业的发展，如果以业态的发展为标志，可以划分为两个阶段：20世纪90年代以前以国有大型百货业态为主体的单一业态阶段；1992年尤其是1996年以来以连锁超市为主体的多
关于北京王府井百货(集团)股份有限公司的分析研究报告
浙江财经大学东方学院 《证券分析》期末报告 关于北京王府井百货（集团）股份有限公司的分析研究报告 成员姓名许杰科孔泽珉王振 所在班级 11金融4班 成员学号 1120400125/1120410224/1120320136 成绩 2013年12月16日
目录 一、北京王府井百货（集团）股份有限公司发展历程与发展概况 (3) 二、北京王府井百货（集团）股份有限公司融资历史与主要机构股东持股情况 (4) （一）融资历史 (4) （二）主要机构股东（十大股东）持股情况 (5) 三、北京王府井百货（集团）股份有限公司主要业务 (6) （一）专注于百货零售，尝试新业态（新店向大型购物中心延伸） (6) （二）大型购物中心对百货业态的新引力越来越大 (6) 四、北京王府井百货（集团）股份有限公司战略及定位 (6) （一）经营模式转型 (6) （二）定位于中高消费群体，布局全国的百货连锁企业 (7) （三）外部扩张自96年开始，已有17年 (7) （四）服务品牌、运营功能及硬件设施的升级 (8) 五、北京王府井百货（集团）股份有限公司文化 (8) （一）人才建设 (9) （二）合作伙伴 (9) （三）荣誉资质 (9) 六、北京王府井百货（集团）股份有限公司运营业务分析 (9) （一）SWOT分析 (9) （二）波特五力分析 (10) 七、北京王府井百货（集团）股份有限公司经营数据 (10) （一）公司规模优势显著，业绩增长稳定 (11) （二）公司正努力完成从传统百货向自有购物中心的转变 (12) （三）资产注入预期给予市场想象空间 (12) 八、行业特点、风险因素及业绩预测 (12) （一）行业特点 (12) （二）风险因素 (14) （三）未来两年业绩预测 (14) 附：北京王府井百货（集团）股份有限公司结构 (15)
(经营管理)商业经营业态
商业经营业态 影响商业经营业态的主要因素 商业经营采用什么样的业态，即用什么方式完成商品从生产领域向消费领域的转移，这不是由人们的主观愿望决定的，而是要受制于社会生产力发展水平、就业状况、市场竞争环境等客观因素。 （一）社会经济发展水平 商业业态发展和整个社会的经济发展水平紧密相联。以百货店这一业态的发展看，它必须以社会经济高度发达、各类商品极其丰富做为基本条件，而超级市场则依赖于电子计算机网络的普及和冷冻冷藏技术的高度发展。此外，商品标准化、包装科学化、电子结算技术普及，也为这种业态的推广提供了物质技术条件。从外部来讲，交通通讯的现代化，家用冰箱、冰柜的普及，商品加工整理技术水平的提高，也为吏多的商品进入超级市场创造了条件。 （二）就业状况、人口状况 就业状况、人口状况也决定着商业业态的发展。一方面，就业状况是衡量一个国家或地区经济发展水平的重要尺度；另一方面，就业状况也影响着人们的消费行为。仍以超级市场为例，它之所以能够得到高速发展，根本原因在于第二次世界大战后，随着经济的恢复性发展，使得妇女就业大量增加，为节约购物时间和家务劳动时间，超级市场这一经营业态便应运而生。 人口状况主要指人口总量、人口密度、人口结构、人口流动、家庭规模等。仓库式销售因其价格低廉，适应了低收人人口群的需要，百货商场的多功能化，为那些闲暇时间增加、将购物、观光、娱乐融合在一起的人们提供了方便场所。另外 传销、邮购、送货上门，也都有自己的特定顾客群。 （三）市场竞争环境 随着市场经济的发展，流通领域的竞争会越来越激烈，而不同业态之间以及同一业态之间的竞争也会越来越激烈。各类业态正是在激烈的竞争中不断发展的。百货店的激烈竞争导致了创新性的销售革命，使超级市场的出现成为必然，而各个超级市场之间的竞争以及超级市场与其他业态的竞争，又导致了超级市场的大型化、规模化和连锁化。 为适应竞争，每个企业都制订了自身发展目标，这些目标一般包括销售额、利润、公众满意程度和企业形象等内容。企业的发展目标也决定了经营业态的选择，一个企业如重视销售额和利润，则应根据当地当时的情况，选择能满足此两项目标的经营业态，若重视企业形象和群众满意程度，可能会出现另外的选择。 几种基本业态分析 （一）百货商店 百货商店是指区分不同的商品部门进行管理经营的商店。由于各国的经济发展水平不一样，国情不同，因而对百货商店的定义也略有差异。 美国市场营销学专家科特勒认为，百货商店一般要销售几条产品线的产品，如服装、家具、家庭用品等，每一条产品线都作为一个独立的部门由专门的采购员和营业员经营管理。 法国商业界认为，百货商店是指大型零售商业企业，拥有较大的营业面积，在一个建筑中能提供几乎所有的消费品。具体说营业面积至少2500平方米，有10个以上的商品部。 日本通商产业省对百货商店的定义是：从业人员超过50人，营业面积至少1500平方米，经营多种商品，这样的经营形态即为百货商店。 最早的百货商店产生于19世纪中叶的欧洲，它是在工业革命的推动下产生的。中国最早的百货商店是1917年创办的“上海先施百货公司”和1918年创办的“上海永安”百货公司。新中国成立后，百货商店一直是中国零售业的主要经营业态。 与其他业态比较，百货商店的特点主要是：①经营商品品种繁多，一般可达几万种以上。②以经营较高级商品和耐用消费品为主。③店址一般选在交通便利的繁华地段，装修
中国10大百货商场
中国10大百货商场 中国10大百货商场 一、上海恒隆广场 恒隆广场地处有“全国十大著名商业街”之称的南京西路，2001年7月14日恒隆广场隆重开幕以来，上海浦西第一高楼恒隆广场已经成为中国乃至世界的时尚高地。五层高的购物商场云集了世界100多个知名奢侈品牌；众多世界顶尖品牌以在恒隆开设专卖店为荣，有些甚至专门将其在中国大陆的首家专卖店甚至旗舰店落户于此，足见恒隆广场在世界奢侈品牌心目中不可动摇的尊贵地位。 店铺品类： 儿童服饰： 阿毕毕、阿玛尼、迪奥、朋博湾、林登豪斯、Ugg 女士服饰： Agnona、冰山、安蒂珮玛、让.保罗.高提耶、雅格狮丹、巴黎世家、布克兄弟、思琳、香奈儿、摩纳哥俱乐部、帝安佳、达科狮、丹尼.爱特、戴家莉沃弗斯汀佰、载思、加斯特卡维里、凯卓、浪凡、琉玖、路易威登、麦克斯.寇、孟克莱、
迪奥、多喜佳伴纳、安普里奥.阿玛尼、芬迪、乔治.阿玛尼、爱马仕、欧蓝、普拉达、桑妮.瑞吉、圣约翰、拓姿、汤美.希绯格、华伦天奴、范思哲、零零一、茁玛； 男士服饰： 雅格狮丹、巴黎世家、布克兄弟、卡尔文.克雷恩、帝安佳、达科狮、丹尼.爱特、迪素、迪奥、零零一、冰山、让.保罗.高提耶、载思、凯卓、浪凡、路易威登、多喜佳伴纳、登喜路、安普里奥.阿玛尼、杰尼亚、芬迪、君皇仕、乔治.阿玛尼、孟克莱、莫斯奇诺、欧蓝、普拉达、都彭、拓姿、汤美.希绯格、途明、爱马仕、雨果博斯、Versace、茁玛； 鞋/配饰/眼镜 阿妮欧娜、安蒂珮玛、雅格狮丹、巴黎世家、布克兄弟、卡尔文.克雷恩、威士顿、让.保罗.高提耶、思琳、纪美舒、尚世博、载思、加斯特卡维里、凯卓、浪凡、香奈儿、摩纳哥俱乐部、帝安佳、达科狮、丹尼.爱特、戴家莉沃弗斯汀佰、迪素、迪奥、多喜佳伴纳、琉玖、路易威登、麦克斯.寇、式时、孟克莱、莫斯奇诺、欧蓝、普拉达、登喜路、安普里奥.阿玛尼、杰尼亚、芬迪、艾斯卡达、罗塞蒂婉、君皇仕、乔治.阿玛尼、溥仪、罗杰维维亚、都彭、瑟桥.伦萨、桑妮. 瑞吉、圣约翰、托马斯品客、拓姿、亚瑟匹扎诺荻蒂赞、爱马仕、雨果博斯、零零一、冰山、汤美.希绯格、Ugg、华伦天奴、范思哲、茁玛
购物中心、大卖场、商业街、主题商场的区别
购物中心、大卖场、商业街、主题商场的区别 购物中心 世界购物中心协会对购物中心的定义是：“作为一个独立的地产进行设计、开发、拥有和管理的零售和其他商业设施的组合体。”包括地区购物中心、中型购物中心、零售公园、专业购物中心等多种形式。 通常说的Shopping Mall，音译“摩尔”或“销品贸”，意为大型购物中心，属于一种新型的复合型商业业态。摩尔（购物中心）特指规模巨大，集购物、休闲、娱乐、饮食等于一体，包括百货店、大卖场以及众多专业连锁零售店在内的超级商业中心。 严格意义上讲，小于10万平方米的，叫做购物中心；大于这个数字的且业态复合度高的方可称作摩尔MALL；而大于20万平方米的，可叫做超级摩尔购物中心SUPER MALL。 大卖场 一般来说，对大卖场(hyper－market)的定义是：卖场面积至少在2500平方米以上，出售品种繁多的食品及非食用类产品。大卖场是多以销售生鲜食品及日用品为主、百货为辅的中型超市。在商品的综合性上逊于大型综合百货，在价格上逊于仓储式超市，但生鲜食品及日用品是超市中最具有个性和特色的商品。 商业街 商业街可划分为都市商业街、主题商业街和特色小街三种。 都市商业街——如北京王府井步行街、上海南京街等。都市商业街首先考虑的是在城市中
的功能和定位。 主题商业街——如北京三里屯酒吧一条街、十里河建材一条街等，其主要表现形式即同类业态的汇集，大多分布在道路两旁，同业态的经营品种非常丰富。 特色小街——如一些社区的底商、写字楼的底商，由于经营较具特色，所以除满足社区的消费需求外，还辐射到周边一定范围内的区域，久而久之，街区氛围便自然形成。 主题商场 其实，什么是主题商场，目前在业界尚未有定论。厦门大学管理学院任孟林明教授认为，从理论上说，主题商场没有明确的概念；但主题商场起码应该具备三个基本要素，一是发生商品交易行为；二是聚集一类主商品，其它种类为辅，能够让消费者广泛选择；三是不同于专卖店，商场必须由相似主题、不同特色、不同服务、不同品牌的商品聚集而成。同时有专家认为，主题商场与传统的百货商店最大的不同，在于它以专业经营为特色。整个商场的商品只突出一个主题。主题商场是一种全新的理念，不仅是为消费者提供商品，还努力营造一个良好的购物氛围。在经营理念上，则改变以往的全销售模式，体现出特有的主题。
大型综合百货连锁超市解决方案(DOC14页)
大型综合百货连锁超市解决方案 一．概述 前言，中国零售业信息化状况的三个层面的分布基本明朗：在高端企业，进销调存核心结构体系基本运作正常，面临的主要问题是数据的深挖掘和加工、财务业务系统的高度集成、根据企业的并购重组保证系统和数据的统一、稳定；在中端企业，分散营运向集中管理转变，进销调存核心结构系统正在由分散单店管理、销售核算向连锁管理、进价核算过渡；在低端企业，刚刚涉足、转向连锁零售业，对于信息化认识处于表面层次，业务流程和信息系统建设需要一段时间的探索、认识和渐进过程。而整个零售行业对信息化的认识已经逐渐趋向一致的认识：信息化是企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。 百威3000XP商业POS软件——超市版是在认真研究众多客户需求的基础上，凭借智百威科技多年积累的、专注于零售行业应用的丰富经验、对客户需求的理解、对企业信息管理的认知及结合我们在帮助其它零售企业实施商业自动化的实战经验而开发的。本系统从企业运营及管理的实际情况出发，结合当前中国零售业业态发展趋势，提供了一个大型连锁超市商业管理信息系统的全面技术解决方案。
二．业态分析 众所周知,西方零售业态总体来说经历了四次大的革命，即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的，而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物。如百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的，连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的，购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映，而无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领域的延伸。应该说，零售业态的每次创新都更好地满足了消费者的利益和需求，更好地推动了工业生产的发展。 从零售业的发展史看，商业零售业态主要受到消费需求和工业生产两股力量的制约。在供给力量大于消费力量的卖方市场下，谁适应工业生产的要求，谁就能生存发展,此时的流通业只是“桥梁”和“渠道”作用。然而在买方市场下,尤其是在今天人们的物质需求已获得相对满足,供给日愈过剩的情况下,虽然“供给决定需求"仍具意义,但消费者已成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的企业才有生命力。此时的零售业已不仅仅是“桥梁"和“渠道",而是起着先导作用，即一方面开发需求,另一方面引导生产。谁能更好地发挥这种作用，谁就能获得发展,这是我们认识当今零售业必须具有的概念。现代零售业态表现形式多种多样,
连锁百货店业态分析
连锁百货店业态分析
寸录 、 ▲、调研对象介绍调研目的 -\、调研时间 四、调研方法 五、业态对分析 、° 八、 意见与建议 七、总结、心得体会 连锁百货店业态分析调研报告一、调研对象介绍 （一）王府井（总府街门店） 王府井百货专注于零售百货业态的发展。在国内率先提出了百货连锁发展的战略目标。
1996 年起开始在全国尝试百货连锁规模发展。集团所属全资子公司北京宏业房地产公司和深圳王府井进出口贸易公司，是集团公司实现多元化发展战略的两支重要力量。“王府井百货”已发展成为以百货零售商业为主，同时涉足房地产、进出口贸易、广告、餐饮、服务等多种行业的集团化股份公司。 成都王府井总府店坐落于成都市中心总府路，于1999年12月30日开业，由北京王府井百货（集团）股份有限公司经营管理成都王府井总府店建筑面积 5.93 万平方米，经营面积 4.2 万平方米，共计九个营业楼层。2013 年商场实现销售32.54 亿元。成都王府井总府店不断提高经营管理水平，先后多次组织管理人员赴美国、法国、韩国、香港等商品资源丰富、流行资讯发达的国家和地区，接受市场营销、商品筹划等方面的专业培训。 将“情感营销”和“体验式营销”作为营销指导思想，不断创新营销方式和手段，大胆尝试新媒体和自媒体的运用，不断深化“一团火”精神的服务理念，牢固树立服务意识，不断完善、超越自我，经营业绩连续六年实现两位数的增长。自身的核心竞争能力得到不断提高。 成都王府井总府店始终站在时尚的最前沿，将各品牌最新、最流行的货品呈现给消费者。目前，无论是品牌定位、商品时尚度、市场影响力，还是经营业绩，都在西南地区居于领先地位。现代时尚百货公司的管理意识和手段，已作为一条工作主线，始终贯穿于各项经营管理工作中。 “人文购物、人性服务”将是王府井百货永远秉承的核心理念。 （二）仁和春天（光华店） 20 世纪九十年代初开始，仁和集团以珠宝业登陆市场经济舞台，继而前瞻性地构筑起百货业、地产业、餐饮业、运输业等多元并进的规模化发展格局，现已有“成都仁和春天百货有限公司”、“成都春天房地产开发有限公司”、“春天咖啡餐饮有限公司”、“仁和春天出租车有限公司”、“成都仁和春天物业管理有限公司” 等经营实体。公司主营国际一线男女精品服饰，现有品牌CARTIER.CD.DUNHILL.PRADABURBERY^知名品牌入驻公司。 2009年底，仁和春天百货第三家新店——光华店盛大开幕。光华店商业面积近 6 万平方米。主楼一至五 层以时尚高端百货为主，包括春天影院、春天银杏酒楼、美容美发、休闲娱乐等多种特色业态。 -1F为春天超市，六楼为春天美食荟。另外三栋裙楼分别为A栋高档写字楼，B栋星级酒店，C栋高端商 务领馆。是仁和精心营造的、具有时代意义的高端时尚百货新场，是集商场、酒店、办公、娱乐、住宅与一体的大型综合性商业建设项目，极大丰富了仁和春天百货的业态范围，为成都西门片区营造了前所未有的高端商业氛围。 （三）伊藤洋华堂（温江店） 成都伊藤洋华堂成立于1996年，是经原对外经济贸易合作部（现商务部）批准成立的中外合资公司。 目前，成都伊藤洋华堂扎根成都18年，形成以春熙、双楠、锦华、建设路、高新、温江店为核心的店铺，以“三感的实践”努力为顾客营造一个“安全”“安心”“便利”的购物环境，以不断满足顾客日益变化的需求，注重推行新的生活方式，创造流行提案，不断向顾客提供新价值的商品、新颖贴心的服务，以持续革新赢得成都市民的信赖和支持。
1999年中国100家大型百货商店排序
1999年中国100家大型百货商店排序 序号企业名称销售总额 （千元） 零售总额 （千元） 1 上海市第一百货商店股份有限公司 6120370 3900660 2 上海华联商厦股份有限公司 4284280 3555140 3 上海豫园商城股份有限公司 4005012 2908432 4 三联商社 3430160 1615882 5 重庆百货大楼股份有限公司 2025071 1387384 6 北京市西单商场股份有限公司 1913398 1630118 7 天津劝业场股份有限公司 1709193 1003584 8 中兴——沈阳商业大厦股份有限公司 1692361 827833 9 南京新街口百货商店股份有限公司 1655122 1505068 10 武汉广场管理有限公司 1582490 1582490 11 成都人民商场集团股份有限公司 1372031 1320193 12 上海第一八佰伴有限公司 1224670 1224670 13 北京城乡贸易中心股份有限公司 1203400 1129788 14 天津市滨江商厦有限公司 1120968 786659 15 北京蓝岛大厦 1105606 1076517 16 南京中央商场股份有限公司 1081368 859478 17 沈阳商业城（集团） 1069701 630827 18 长春市欧亚集团股份有限公司 1031208 1031208 19 昆明百货大楼（集团）股份有限公司 1009998 696162 20 北京双安商场 1006053 1006053 21 北京燕莎友谊商城 1005324 1004729 22 深圳万佳百货股份有限公司 1005283 1005283 23 北京北辰购物中心 941167 935997 24 广州市广州百货大厦 923810 869360 25 天津百货大楼 920370 678050 26 北京翠微集团翠微大厦 917350 917350 27 长春百货大楼集团股份公司 911325 872920 28 广州友谊商店股份有限公司 910240 884180 29 北京王府井百货股份有限公司 897051 649160 30 山东世界贸易中心银座商城 896801 637035 31 西安市民生集团股份有限公司 865773 858710 32 合肥百货大楼股份有限公司 845530 825446 33 南京商厦股份有限公司 826479 635322 34 石家庄北国商城 805970 759120 35 北京赛特购物中心 804909 791928 36 西安解放集团股份有限公司 800222 725394 37 杭州百货大楼 799611 680932 38 杭州解放路百货商店股份有限公司 786115 630215 39 昆明西南商业大厦股份有限公司 766710 766710
零售业态对比 百货商店和便利店的对比
零售业态对比 百货与便利店的对比 第六组: 组长：王美玉 组员：冯楠、袁义会、吕晶晶、陈洒、许梦珠、代南华 大家好，我是第六组的代表王美玉，经我们组研究讨论，今天呈现给大家的零售业态对比是百货商店和便利店，我们选择的调查对象时郑州丹尼斯百货花园路店和我们学校的52乐购 首先看到我们调研方向，也是今天所讲内容的一个大纲先是企业背景的了解，然后从选址和陈列、营业时间、价格和规模、目标顾客与服务这几个方面进行了对比分析。 一、企业背景 丹尼斯的背景： 郑州丹尼斯百货于1995年正式筹建，是台湾东裕集团麾下一家集百货、v大卖场、便利店与物流中心等业态为一体的零售事业集团， 郑州丹尼斯百货花园路店，是百货、超市、餐饮、健身、娱乐功能为一体的大型商业综合体建筑。 乐购背景
“超市“本来是学校办的，我们商业类学校，学校特别注重培养学的商业意识，比如说我们从大一入学就发了一本《在商言商》的学习手册，从2009年暑假起为了培养学生的创业意识，积累创业经验，提高创业能力，，想方设法让学生在校园里就有实践机会，积累经商之道。因此学校就拿出地段最佳的门面，由学生处负责带领学生筹办超市。并从创业计划大赛获奖者和学生会干部中挑选出来15名在校大学生，成为超市的首批经营团队。 他们以第一个月19万元、第二个月25万元，第三个月30万元，第四、第五个月40多万元…宣誓了他们的成功。创造出了商专校园奇迹！ 二、特点对比分析 我们针对选址、陈列、营业、时间、价格、规模、目标顾客、服务做了一个全面对比分析 1.选址 丹尼斯百货郑州花园路店花园路与农业路交汇处，17层，国内建筑最高百货公司 花园路是郑州南北交通的主干道，也同时是郑州的著名商业街，也被称作新商业圈。花园路两边大多两旁高档社区、酒店、写字楼林立，雄踞着紫荆山百货、正道花园商厦、正道中环百货、大商新玛特郑州总店、永乐电器苏宁电器等大型商场，这与丹尼斯百货的选择原则是相匹配的 52乐购，位于河南商专餐厅附近，它的东边是教师公寓，西边
大型超市和便利店的区别
大型超市和便利店的区别 家乐福和友客便利店是大型超市和便利店的典型代表，知名度比较高，以它们为例来了解大型超市和便利店在商品组合和定价特征上的区别。 便利店面积较小，货架数量多在20－30之间。商品品项受限在3000上下，且大多都是即时食品和轻小的生活必须消耗品；超市的店面较大，货架远远多余便利店，品项至少要上万种，注重品种的繁多和齐全。在主力商品上，大型超市的主力商品可以分为三类：1.感觉的商品，在商品的设计上、格调上都要与商场形象相吻合并且要予以重视；2.季节的商品，配合季节的需要，能够多销的商品； 3.选购行商品，与竞争者相比较易被选择的商品。这三大类主要包括了超市的视频、五金家电、家居百货、针纺服饰和生鲜类。便利店的主力商品一般为包装食品（休闲食品）和家居百货即家居用品为主，其目的是方便便利店附近人们的生活。在辅助商品上，由于大型超市的商品种类众多，辅助型商品也是十分齐全的，主要有饮料烟酒、粮油、文体办公、洗涤日化、日配餐（面包主食）。而便利店的辅助商品主要是粮油、饮料烟酒、洗涤日化、文体办公等。而刺激性商品是指一些品项不多，但对推动卖场整体销售效果显著的商品。大型超市对于刺激性商品是非常重视的，可以有效的根据自身经营状况来迎合消费者随时调整，主要有食品、洗涤用品、包装食品、生鲜类、五金家电等等。便利店的刺激性商品较少，一般根据供货商的要求而定，对于自身的可选择性较小，主要有饮料以及洗涤用品。便利店主要经营快速消费品，特别是生活上的快速消费食品和香烟占绝大多数；尽可能小的包装，部分特殊商品特殊商圈可以批量销售，如社区店的啤酒；快速加工食品，如茶蛋、盒饭、煮品等；常用非处方药品；报刊杂志；休闲食品小饰品；低价值消耗性非食品等。 关于大型超市和便利店的商品定价一般秉承薄利多销、物有所值、适当利润这三个原则。但区别在于超市中价格明显要比便利店低，便利店不是不能走低价格，是没必要和超市一样低价格。只要便利店的定位准确，是不会受到超市的冲击的，有很多与超市差异化的商品，即便有雷同产品，但便利店还提供了便利给顾客。在促销上，超市会大量降价促销或者批量折扣，降价会换来短期销量增加，使商品销量增加，便利店尽可能不采取此种手段，不要指望降价了顾客就会大量整条的买烟、整箱的卖方便面，坚持自己的定位，不要被超市的惯性误导。
百货商店业态发展不同阶段的竞争战略研究
百货商店业态发展不同阶段的竞争战略研究 各种零售业态从其产生发展直至成熟和走向衰亡，就如同一个人的生命一样，处于动态变化之中。因此有必要把握零售业态发展的生命周期。本文试图探讨百货商店生命周期发展的不同阶段所应采取的竞争战略。 业态一词，原是日本经济学界用以说明零售业、饮食业等的营业形态的汉字表述，在九十年代初由日本引入我国，意指企业的营业形态。作为流通业态，一般具有科学性、创新性、可推广性、行业性等特点。当前国内外零售业态主要有百货店、杂货店、超级市场、专业店、便利店、折扣店、货仓商店、购物中心、邮购商店等。影响零售业态生成和发展的因素很多，企业外部因素有社会经济发展水平、科技发展水平、居民购买力及消费水平、消费者需求变化等；企业内部因素主要有商店规模、经营素质等。 各种零售业态从其产生发展直至成熟和走向衰亡，就如同一个人的生命一样，处于动态变化之中。因此有必要把握零售业态发展的生命周期。本文试图探讨百货商店生命周期发展的不同阶段所应采取的竞争战略。 十九世纪中叶，西方世界爆发了工业革命，它不仅带来了机械化的大生产，而且还改变了人们的生活方式，商业也迅速地发展起来。百货商店就在这一条件下诞生。最初的百货商店是1852年建立的巴黎邦·马尔谢店。十九世纪后期，这种新的营业形态由欧洲传入美国并得到了长足的发展。从十九世纪中叶至今，百货商店这种零售业态经历了由萌芽——成长——成熟的发展阶段。我国的大型百货商店从建国初期至今，曾持续了四十多年的辉煌，创造了一个行业“只赚不赔”的神话。然而，自1996年以来，由于市场上行业竞争的加剧，新型业态的层出不穷，使百货商场这种业态在我国过早地走向成熟。因此探讨百货商场不同发展阶段的竞争战略对我国大型百货商场的发展具有重要现实意义。 （一）百货商场成长期竞争战略 从国外情况分析，百货商场的发祥地法国，1880—1914年大约为法国百货商场的成长期；而美国百货商场的成长期大约为1860—1940年。 1.成长期的百货商场有以下特征： （1）发展迅速。百货商场这种业态在市场上所占份额尽快上升，远远超过传统的杂货店和单一品种的商店，以其商品品种齐全，规模大，明码标价、购物环境优雅等优点吸引住消费者。 （2）效益良好。成长期的百货商场经营者可望获取到良好的经营效益。一般销售利润率可达5—10％。 （3）市场尚未饱和。成长期的百货商场由于数量发展有限，未能满足居民日益增长的购物需求，因而尚存在较多的发展空间。 2.在百货商场成长期间供选择的战略有以下几个方面： （1）无差异型战略。
谈谈便利店与超市的区别
谈谈便利店与超市的区别（图）更新日期:2010年4月27日 【字号：大中小 | 颜色：浅深红| 打印】 烟草在线据《店长》杂志报道便利店看上去就是一个小型的超市，二者都是开放式自助选购商店。但二者在形态、经营等方面实际上有着很大的差异。通过对二者的分析，希望您更加了解您所从事的业态。 形态特点上的差异 便利店的店面小： 面积多为60平米－120平米之间，货架数量多在20－30之间。商品品项受限在3000上下；超市的店面较大：多在1000平米以上，货架远远多余便利店，品项至少要上万种，注重品种全的量贩。 便利店的网点众多： 一个城市内多则上千家，少则近百家，本公司下属网点距离多在300~500米之间。超市的网点较多：超市不可能向便利店那样网点众多，一般依靠社区，一般规模的社区通常只能容纳一两家超市，却能容纳数十家便利店。不要小看这短短几句话，这可是便利店之内涵和外延的基础，不论是业态特征，还是便利店与其他业态的差异，以及便利店的定位经营管理，几乎所有都源自于这两个特点。 四个便利店业态特征：
距离的便利：这里的距离可以用步行时间来衡量，是指步行5分钟内可以达到，实际上往往比这还要小。这源于便利店网点众多。 购物的快捷：便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种以生活必需品为主，实行进出口统一的服务台收款方式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。 时间的便利：一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。让顾客只要有即时需求了就可以就近满足。 服务的便利：正因为便利店网点众多，他实际上成为最贴近顾客的零售平台（网络），提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为了服务网络很好的载体。 便利店绝非超市 定位即时需求的满足： 以上的种种特征可以归结为一点–即时需求的满足。研究零售就是研究人，研究顾客的需求，一切的出发点就是顾客需求。而便利店之所以被单独列为一种业态，是因为他与其他业态在对顾客需求上有明显差异化的定位。还要说便利店特点是店面小网点多，因此他最贴近顾客，最适合的就是满足顾客的即时消费，这就是便利。设想顾客临时想买一盒香烟或一瓶饮料，恐怕不会老远的去超市选购再排队结账，或许你还必须存包呢。这样的需求就是即时需求，是便利店生存的根本。即时需求是说顾客临时性的、少量的、目的性的、需要立即获得满足的需求。便利店正是给予这样的需求而定位的。超市则不然，超市不强调即时性，主要是强调以低廉的价格满足顾客一次性多品种大量的购买需求，会充分去挖掘冲动性购买潜力。超市会以批量打折来刺激消费，而便利店会以您的仓库您的邻居您的后厨这样的理念来黏住顾客。这也可以看出两者对顾客需求定位的不同。提醒您，请切记：店面小、网点多、即时需求。 商圈特性的差异： 便利店商圈不单单范围要远远小于超市。正是因为便利店要满足即时需求的，便利店商圈性质通常可分住宅区、娱乐区、院校区、商务区、观光区等，不同商圈还会对商品品项有所影响；而超市则对社区更情有独钟，顾客对批量廉价消费需求很多，不论是什么样的性质的区域，超市商品品项基本是不变的，只是就客户消费能力的不同会有少量差异。另外便利店商圈对道路和其他设施的阻断性很敏感，例如便利店网点紧邻一条主干道。那对面通常不属于本网点的商圈了，而超市则可以跨越这个”鸿沟”。 客层不同（消费能力和习惯不同）： 不少人都知道便利店客层是年轻人和中年人为主，为什么？还是要从即时需求说起。谁会热衷即时需求？ 首先地收入人群不是便利店主要客层。低收入人群收入支出中大部分用于生活必需求和社会支出上，很少有”零花钱”，例如衣食住行支出、水电费、孩子老人抚养费用、保险费用等，这
什么是商业零售业态
商业业态 什么是商业业态 所谓商业业态是指针对特定消费者的特定需要，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。 [编辑] 商业业态的形式及特点 商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场(主题商城)、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。各主要业态选址和经营特征如下。 1、百货店 百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 (1)选址在城市繁华区、交通要道。 (2)商店规模大，营业面积在5000平方米以上。 (3)商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。 (4)商店设施豪华、店堂典雅、明快。 (5)采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。 (6)采取定价销售，可以退货。 (7)服务功能齐全。 2、超级市场 超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。 (1)选址在居民区、交通要道、商业区。 (2)以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。
(3)商店营业面积在1000平方米左右。 (4)商品构成以购买频率高的商品为主。 (5)采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。 (6)营业时间每天不低于11小时。 (7)有一定面积的停车场地。 3、大型综合超市 大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。 (1)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。 (2)商店营业面积2500平方米以上。 (3)商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。 (4)采取自选销售方式。 (5)设与商店营业面积相适应的停车场。 4、便利店(方便店) 便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。 (1)选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。 (2)商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。 (3)居民徒步购物5-7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。 (4)商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。 (5)营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时，终年无休日。 (6)以开架自选货为主，结算在收银机处统一进行。 5、购物中心 购物中心指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。 (1)由发起者有计划地开设、布局统一规划，店铺独立经营。
百货公司企业财务分析报告
证券代码：000417 证券简称：合肥百货 合肥百货大楼集团股份有限公司(公司全称) 财务分析报告 班级：财管二班 小组成员姓名：程焰青（12551089） 张万全（12551101） 仇海波（12551083）指导教师：薛丽 时间：二零一五年六月
目录 一、公司概况 (1) 二、行业状况 (2) 三、财务报告分析 (3) （一）资产负债表分析 (3) （二）利润表分析 (10) （三）现金流量表分析 (13) 四、经营业绩综合评价 (16) 五、财务诊断结论 (19) 六、改进措施及建议 (20) 七、附录 (22)
一、公司概况 合肥百货大楼集团股份有限公司是迄今为止安徽省唯一的商业上市公司、安徽省最大的综合性商业集团和省政府重点扶持的商贸流通企业.公司以零售为主业,业态分布上呈现现代百货连锁、百大合家福超市连锁、百大电器连锁三轮驱动的格局,拥有合肥百货大楼、合肥鼓楼商厦、百大CBD购物中心、百大商业大厦、百大乐普生、铜陵合百商厦、蚌埠百货大楼、黄山百大商厦、六安百大金商都、亳州百大购物广场、淮南购物中心、六安购物中心、鼓楼商厦高新店13家大型百货零售商场,89家合家福超市和23家安徽百大电器连锁卖场,总营业面积70多万平方米,经营网络遍布合肥、蚌埠、铜陵、黄山、亳州、六安、舒城、淮南等安徽省主要地市及一批县级市。本公司始建于1959年,1993年10月经安徽省体改委皖体改函字（1993）070号文批准，由合肥市百货大楼实业总公司、合肥美菱股份有限公司、合肥华侨友谊供应公司共同组建为定向募集股份有限公司，1996年经中国证券监督管理委员会证监发字[1996]122、123号文批准向社会公开发行股票1800万股，当年8月实现股票上市交易，发行后公司股本为60,652,490.00元，并领取了14897295—7号营业执照（变更后的营业执照号码34000000000008561），1998年3月经中国证券监督管理委员会证监上字[1998]24号文批准，公司以1996年末总股本6065.249万股为基数，按每10股配3股，配股后公司股本变更为75,403,830.00元；自1998年至今，经历次配股、送红股和以资本公积金转增股本、定向增发等；截止2014年12月31日，本公司累计发行股本总数779,884,200.00股，公司注册资本总额为人民币779,884,200.00元。
零售业态概念与分类
零售业态概念与分类 零售业态概念与分类作者：佚名 时间：2010-1-1 浏览量：一.业态概念 零售是指把商品或随商品而提供的服务直接出售给最终消费者的销售活动。从事零售活动的基本单位和具体场所是商店,而商店依据销售形式不同又区分出不同的经营形态,即零售业态。近年来,受国际商业发展趋势的影响,零售商店的业态形式发生了很大的变革,并且出现多样化和细分化趋势,尽管当前世界各国对零售业态的定义由于侧重点不同而有所区别,但通常认为,业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态,业态是零售活动的具体形式。通俗理解,业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。 目前,我国理论界对零售业态的研究滞后于现实,不仅理论界自身对零售业态的认识还存在较大分歧,而且与国内商业主管部门对业态的规范意见也不尽一致。但不管理论上如何争论,实际上,各种新兴业态自九十年代初引入以来发展势头强劲,超级市场、专业店、专卖店、便利店等如雨后春笋,对我国传统百货商店这一单一业态形式和众多单体店构成强大冲击之势。 998年,政府统计系统中的贸易统计年报开始增设零售业态统计,作为
试行表,考虑到目前各种业态的发育程度,以及国家国内贸易局关于零售业态分类规范管理的指导意见,按照科学性与可操作性相结合的原则,我们在界定零售业态时采取了大多数专家学者的意见,即:零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。这一概念包括了两方面的含义:其一,确定的目标市场;其二,具体的经营策略,包括:选址、规模、商品策略、价格策略、商店设施、服务方式等。 二.业态分类 我国零售业态的统计分类 尽管国际上对零售业态的分类已比较完善,但在我国进行业态统计时还必须考虑我国的具体情况。1998年初研究和设计我国零售商业业态统计时,主要考虑了两方面的因素:一是我国零售各业态的发展水平和所处的生命周期。从八十年代中期开始的商品流通体制改革,促使旧式百货店、粮油店、副食店、肉菜店等逐步衰落,代之而起的是处于成熟期的大型百货店;处于增长期的中小型超级市场、专业店、专卖店、便利店等;处于创新期的仓储式商场、邮购、电视导购和直销。而上述各业态又由于我国地区经济发展的不平衡,在引进和发展上不同步,比如上海在1991年组建了”联华”超市公司,出现了中小型超级市场新业态;1994年出现了便利店;1995年出现了电视导购和直销;1996年出现了大型仓储式超市,而1994年以后真正规范的连锁
百货、超市等零售业态的区别
百货、超市等零售业态的区别 在新国标中，零售业分为食杂店、便利店、折扣店、超市、百货店、专业店、网上商店、电话购物等17种业态。 可以看出百货公司是一种大规模的经营日用工业品为主的综合性的零售商业企业，经营的商品类别(系列)多，同时每类商品(每条商品线)的花色、品种、规格齐全(项目多)，实际上是许多专业商店的综合体。一般以太、中型居多; 从日用品到食品，从工业到土特产品，从低档、中档到高档品都经营，综合性强，它又是高度组织化的企业，内部分设商品部或专柜，商品部相对独立，可自己负责商品进货业务，控制库存，安排销售计划。186Z年，法国巴黎的“好市场”是世界第一家百货公司，百年来，百货公司仍是零售商业的主要形式之一。美、日、法等国的大型百货公司，销售的商品多在25万种以上，最高的达到50万种。大超市被定义为“营业面积在6000平方米以上”，商业服务范围为“辐射半径在2公里以内”。事实上，国内有许多城市的大超市都没有按“2公里”的要求来布局。购物广场是国内大超市的另一种名称，主要是在大超市之外，有大量面积的其他类别的产品销售或服务，形成了一个较大的商业消费区。 超级市场是一种消费者自我服务、敞开式的自选售货的零售企业。它是二次大战后发展起来，最先在欧美兴起，现在在欧美十儿个国家中己有超级市场20万个。超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客自选商品；④出门一次结算付款。 初期的超级市场以食品为主，兼售少量杂货; 目前除上述外还兼管化妆品、文具、五金、服装等，多达七八千种，目前向综合服务发展，增设停车场，咖啡馆，俱乐部、电影院以及银行、保险、邮政等各种服务设施，发展很快，日本的超级市场销售额已超过百货公司。 超级市场的商品包装，真正成为“无声的推销员”，目前要代替售货员介绍商品，因此其包装具有介绍商品名称、用途、产地、用法、价格份量及特点的功能。超级市场的优点，省人(节省劳动力和劳务开支) 省地(充分利用营业面积) 省钱(节省投资) 省时(不用排队，手续简便) 干净(尤其是付食、蔬菜)