总结重庆特色小吃有哪些
重庆特色手信推荐 带回家的独特纪念
重庆特色手信推荐带回家的独特纪念重庆特色手信推荐带回家的独特纪念在旅行中，我们总希望留下一些独特的记忆，而手信常常被当作一种带回家的纪念品。
作为中国重庆的特色之一，重庆特色手信以其独特的风味和纪念意义而备受游客喜爱。
本文将为大家推荐几种具有重庆特色的手信，带你回味重庆的美食文化和风土人情。
一、火锅底料无论是火锅爱好者还是对川菜感兴趣的人，重庆火锅底料都是必备的手信之一。
重庆火锅被誉为中国最好吃的火锅之一，其麻辣独特的口味成为了其最大的特色。
因此，重庆火锅底料自然而然地成为了非常受欢迎的手信之一。
游客可以购买各种包装精美的火锅底料，例如麻辣底料、香辣底料等，让家人朋友感受到重庆的独特风味。
二、小面馆特色面食重庆是一个以小吃闻名的城市，其中小面是一种非常具有特色的面食。
重庆的小面馆凭借其独特的面食制作技巧和独特的调料配方，受到了广大游客的喜爱。
因此，将小面作为手信带回家是非常具有纪念意义的选择。
游客可以选择已经打包好的小面，也可以选择购买制作小面的原料，让家人朋友在家中也能品尝到正宗的重庆小面。
三、陶瓷茶具重庆的茶文化源远流长，其茶具制作工艺也非常有特色。
陶瓷茶具在其中起到了重要的作用，以其精美的外观和独特的设计风格而备受游客青睐。
游客可以选择购买一套精美的重庆陶瓷茶具，代表着重庆的茶文化和独特的艺术风格。
无论是在家中品茶还是摆放在家中作为装饰品，都能体现出重庆的独特魅力。
四、巴渝蜜饯巴渝蜜饯是一种兼具美味和营养的食品，是重庆地区传统的特产之一。
巴渝蜜饯以其独特的制作工艺和天然的原料而闻名，成为了重庆的特色之一。
游客可以选择购买巴渝蜜饯的礼盒装，里面包含了各种口味丰富的蜜饯，如蜂蜜蜜饯、花果蜜饯等。
这不仅是一种美味的零食，更是一个能够代表重庆特色和美食文化的手信。
五、梯田咖啡重庆的梯田风景被誉为中国最美的梯田之一，而梯田咖啡则是将梯田的自然风光和咖啡文化相结合的产物。
梯田咖啡以其独特的口味和包装成为了重庆的特色手信之一。
重庆有哪些特色小吃和特色菜
重庆有哪些特色小吃和特色菜鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙，海螃蟹；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）；文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。
七星岗金汤大厦门口小笼包，金汤包。
五里店的鹅掌汤，塔坪山城烤鱼。
火锅！陈麻花！桃片！米花糖！这几个是大众化的，还有许多说不上来的！鸡公煲、“招财金煲”小面，老灶火锅，肥肠粉，糯米糍粑，瓷器口陈麻花，歌乐山辣子鸡，黔江鸡杂，南山泉水鸡豆花饭，毛血旺，干锅，万州烤鱼等等。
九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园)杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口)胖子田螺(两路口急救中心对面)“刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内)金王烧烤(七星岗邮局对面)农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面)渝中区：大排档一条街(体育馆后街)红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁)九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园)杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口)胖子田螺(两路口急救中心对面)“刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内)金王烧烤(七星岗邮局对面)农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面)翠云水煮鱼(李子坝)江北区：大排档一条街(小苑背后和海关背后)金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下)金蹄花(金岛花园)鹅掌汤(五里店)周公筒骨汤(海洋公园对面)三妹乌江鱼(龙溪镇)香一方(金岛花园)小小水煮鱼(刘家台)翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼)巴渝酒家(渝北两路政府对面)沙坪坝：大排档一条街(南开美食街)贵州天香鹅(天星桥中学旁)各种口味的鳝段，螺蛳骨，小龙虾的大排档(工人村)烧烤(重大后门向左转，大约30米，有两个摊拉，推荐前面一家) 老太婆汤锅，烂豆花，粉蒸排骨(重大大门口)谭谭鱼(土湾去重棉的支路里)“雷烧腊”(雾都电影院旁)“贵州黑笋鸡“，“熊猫”的鳝段(空军招待所附近) “李记鹅掌门”(天星桥)辣子田螺和芋儿鸡(井口)烈士墓驿站烧烤连锅子的滑水兔(火车北站)泉水罗非鱼(西南医院对面)“玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤(西南医院附近)蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门)南坪：大排档一条街(南坪万寿路夜市)一品香黔江鸡杂(福利社车站旁)月月红餐馆(南坪万寿花园旁边)“扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面)烧公鸡(南坪老街上)“胖娃大排档”(万寿路夜市里)“又一香”牛筋汤锅(区府)鲜鸡杂(南坪六小区)巷口烧菜(南坪江南商都对面)“六合鱼”(南泉大弯)杨家坪：大排档一条街(直港大道下段)乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号)成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去)烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9点左右开档)开半天耳丝面(马家堡和科园三路)东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜(南方花园)“老羊馆”羊杂，羊肝(大坪菜市)大盘鸡(石油路石油技校后门)漆家鸡(石油路长航医院对面)。
来重庆必买的八大特产
来重庆必买的八大特产
1、火锅底料：
特点是麻辣为主，多味并存，讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚
自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐一。
2、瓷器口陈麻花：
原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜。
椒盐麻花，口味纯正，酥脆
化渣。
麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷。
3、重庆怪味胡豆：
具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，
堪称一绝。
胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适
爽口。
4、江津米花糖：
以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰
糖等为原料，经10余道工序精工制成。
产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口
化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
5、合川桃片：
用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。
特点
为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。
重庆彭水特色小吃四绝
重庆彭水特色小吃四绝第一绝：都卷子都卷子，系重庆市彭水县特产，原采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成.当地人从“厥根”中分离淀粉后制成团，俗称“都巴”。
要用的时候将“都巴”用水化开调匀，然后在文火烧烫的锅里涂抹少量菜油，将和水的淀粉在锅里烙制成片状，再卷成条备用.要吃的时候切成数段，放蒸笼里蒸热，然后入碗加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、味精、姜末水、蒜末水、葱花等作料，调匀趁热食用。
因其个体成卷状，厥根粉蒸熟以后柔软而有粘性，各种作料皆能彻底入味,吃起来烫助麻辣，麻辣又带酸，食客大都汗冒涕留，却不忍放手.就是从其旁边路过，闻得其味，随即唾液满口，来上一碗方才过瘾。
因其用“都巴”加工制作而成，个体成卷状,“都卷子”故而得名。
近年来，因其美味，已经逐渐向周边地区推广，得到广大食客的欢迎。
第二绝：三香`三香,原产于彭水著名古镇郁山(唐李承乾太子曾发配于此而死）,具有浓厚的汉、苗、土家融合的特色。
以前郁山产盐,又处于汉唐时期汉族制地边沿，古时工商业异常发达，但因交通不便只能依靠水路与外界相连。
当时由于路途遥远，各商贾船家皆备干粮于路上食用。
于是将红薯淀粉、糯米、肉末蒸制成团便于携带（“三香”即因此得名)，食用时切成片状，适当加以芋头、红薯等配料蒸熟即可食用。
因为其易于保存、便于携带、吃起来色香味俱全酥软化渣、营养搭配合适，逐渐深受大家喜爱，普及到家家户户。
第三绝：荞面豆花荞面，用纯天然的荞麦粉现场手工擀制而成面条，下锅煮熟后配以预先制作好的豆花，称之为“荞面豆花"。
食客可以根据各自口味调制作料，或蘸着佐料食用，或食其白味,各有特色.蘸佐料食用食之麻辣,白味食用食之清香。
一般食用时还会加上“烧白”、“酸菜米豆汤"、“两糙饭”(玉米粉+大米的木蒸饭)等饭菜,一顿饭下来5元以内即能解决，现在已经发展成为了一种快餐类食品，深受喜爱。
第四绝：米粉米粉，大米粉加工而成面条状食品,煮食和面条相近，只是因为其加工过程中已经至熟，所以无须多煮，下锅稍煮既可入碗食用，也可视为快餐类食品。
重庆美食前十强重庆特色美食排行榜
重庆美⾷前⼗强重庆特⾊美⾷排⾏榜
说起对重庆的第⼀印象，相信不少⼈的脑海中都会浮现出“⽕锅”两个字。
的确，位于盆地地形中的重庆⼈民靠⽕锅的热与辣可以将体内的湿⽓排出，也因为这样重庆的⼥孩⼦们⼤多⽪肤都不错。
但是，当地不仅仅有⽕锅，还有许多其他的美⾷，下⾯我们就来探究⼀下当地美⾷前⼗强。
10、重庆⼩⾯
这是⼀款当地独有的特⾊⾯⾷，⾯条细如银丝，汤底浓郁喷⾹，再加上⾃⼰喜欢的配菜，简直完美！
9、抄⼿
它的外表有点类似于我们平时所吃的馄饨，但却有着⾃⼰的独特⼝感，爱辣的⼈还可以淋上⼀勺红油。
8、川菜
毕竟之前重庆也是属于四川，它们对川菜的把握还是很到位的，喜欢的⼈绝对要尝试⼀下。
7、⾖花饭
这可能会让北⽅⼈感到诧异，⾖花竟然还能下饭！没错，重庆⼈⼀般将⾖花加点调料当作下饭菜。
6、泉⽔鸡
这是重庆南⼭当地有名的⼩吃，将鸡⾁切块加重油爆炒，撒⼊辣椒，出锅之后⼀⼝⼀个，简直乐哉。
5、鸡杂
智慧的重庆⼈民会将⼀切有可能的东西创造出美⾷，鸡杂便是其中代表，也是来到此地必吃的东西。
4、⽕锅
作为著名的“⽕锅之都”，重庆的⼤⼩街道巷⼦⾥随处可见⽕锅店，基本上任何⼀家都不会让你失望。
3、⽑⾎旺
这道菜⼀般都是很⼤⼀盆，分量⼗⾜，即使是不喜欢吃⽑⾎旺的⼈看见了也会忍不住吃⼏⼝。
2、烤鱼
这道菜在很多城市都有，但重庆的最为地道，他们将鱼烤得外焦⾥嫩，最后加上多种辣椒与配料。
1、串串
它与⽕锅的⼝味差不多，但是是⼀串⼀串⾃⼰放在锅⾥煮，煮好了就可以⼀串串地吃，即使⼀个⼈也可以吃得开⼼。
重庆的美⾷实在是太多了，这⾥真的介绍不下了，以后有机会不妨亲⾃去⼀趟体验⼀下哦！。
重庆著名小吃
重庆：1.三峡广场地下广场王府井出口董小面2.三峡广场阿坤龟苓膏3.包子：重师对面吃不亏包子(鲜肉、酱肉)、中山四路九园包子(麻酱、豆沙、素菜、鲜肉、酱肉2012年3元1个)、168汤包(鲜肉、酱肉2012年1笼8个6元)、临江门重百负一楼南京汤包(灌汤包)4.馒头：大坪轻轨站老市场丝丝馒头、沙坪坝重庆水泵厂手工馒头5.沙正街靠近重大A区贵州牛羊肉米粉(2012年羊肉米粉小碗10元)6.汉渝路7号现代书城对面宜宾燃面(2012年素燃面6.5元/碗，凉糕3元/份)7.小龙坎正街公交二公司旁哆哆面8.小龙坎电台巷掰抄手(2012年4元/两)9.小龙坎电台巷大龙火锅10.小龙坎黑竹笋香鸡(2012年土鸡32元一斤)11.沙坪坝欣阳广场麦香园火锅12.沙坪坝欣阳广场记忆老火锅(梅子酒、酸梅汤)13.沙坪坝欣阳广场金汉斯自助餐14.沙坪坝欣阳广场宋记烤鸭(2012烤鸭68元/只)15.沙坪坝欣阳广场沃尔玛人行天桥旁面谱之面条起义(2012番茄肉醬面8元/碗)16.沙坪坝陈家湾王少龙火锅(香菜丸子、琥珀牛肉、老肉片)17.沙坪坝沙杨路55号附10号鹅当家(鹅胗、苦藟鹅掌汤、鹅皮酥肉汤)18.沙坪坝磁器口砂锅土家菜(辣子鸡、太安鱼)19.沙坪坝磁器口金沙正街85号猫儿面20.沙坪坝公园对面一品红(肚子鸡，2013年小锅88元、中锅148元、大锅168元)21.沙坪坝时代星空桃太郎(手卷、炒饭、地狱拉面)22.沙坪坝炫地购物中心菊秀寿司(春天卷、水果寿司)23.沙坪坝新桥加油站背后坡上新嘉坡风味菜庄烤全羊24.两路口血库附近渣渣火锅(纯正麻油碟)25.两路口血库附近味老大土碗菜26.南坪万达广场出中门左侧鸭血粉丝27.南坪东路258号唐肥肠老卤坊28.上清寺邮局旁川北凉粉29.渝北区双龙大道翠云水煮鱼30.江北区大石坝九村烤脑花31.黄桷坪梯坎下老字号豆花面32.黄桷坪老川美对面梯坎豆花33.黄桷坪正街5-1号胡记蹄花(蹄花汤、芋儿汤；红烧：羊肉、牛肉、蹄子、排骨和肥肠，称老七碗，2012年蹄花汤一份30元)34.西政渝北校区学林商业街夜市：老地方牛筋面、土家族铁板烧、周记特色菜35.大坪正街老菜市场第一家万州烤鱼(麻辣、泡椒、豆豉味)36.渝中区体育路19号独门冲烤鱼37.渝中区观音岩纯阳洞旁纯阳酒馆（面对刘一手火锅左边巷子进去200米）：活捉窝笋、蒜泥白肉、豆瓣鸭肠、豌豆汤，另有梅子酒等15种自酿果酒38.石灰市陆稿荐(江南三绝：冻羊羔、五香熏鱼、郩肉)39.石灰市正东担担面（佐料：红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒粉、醋、芽菜、味精、嫩豌豆尖）40.南纪门中药材市场对面眼镜面41.陕西东路赵二火锅42.渝中区长滨路220号（停车场旁）洞子鲫鱼：邮亭鲫鱼、风味排骨43.凯旋路电梯旁(上)老来福汤锅(酸汤兔) 和(下)鼎食居(羊肉系列)(2012年羊肾汤12元、羊杂汤8元、羊肉笼笼7元、红烧羊肉9元、淋汁豆腐6元、凉拌羊肉12元、凉拌羊眼12元、凉拌羊肝7元、凉拌豆干4元、凉拌豆芽4元、咸菜2元、米饭1元)44.凯旋路电梯旁(上)丘二馆(鸡系列)45.港式小吃：菠萝包和云呑面(较场口表叔茶餐厅)、辣鱼目(各莱得快店)、猪肠粉(解放碑翠河栈)46.渝中区化龙桥重庆天地弗蒂英式下午茶园47.大学城美食：重大一食堂云阳包面、城市管理学院食堂生椒牛肉面、熙街云南小吃、熙街13号楼1F-16广西特色(柳州螺狮粉)、熙街5栋1楼05日本料理(稻荷寿司、土豆沙律、樱花小卷、辣章鱼寿司)、熙街2期18号楼1楼11号印度料理川菜特点：麻辣鲜香，复合重油成都：1.青石桥北街成物大厦底35号白家肥肠粉2.人民公园对面廖记胖老妈蹄花3.新南路菜市场内荤燃面4.静安路33号泸州酸菜豆花5.四川大学华西校区北门蛋烘糕重庆地标解放碑：1941年12月30日，国民政府在都邮街建碑形建筑，名“精神堡垒”，高7丈7，象征“七七抗战”；1947年10月10号原址上建“抗战胜利纪功碑”，碑座铭刻有国民政府明定重庆为陪都的全文，顶部四面有标准钟；1949年11月30日，重庆解放，扩建为“人民解放纪念碑”。
重庆的美食作文范文
重庆是一座集山水之美、历史文化之韵和美食之大成于一体的城市。
这里有举世闻名的火锅和串串香，也有别具特色的小吃和面食。
今天，我将为大家介绍重庆的美食文化。
其一，重庆火锅。
重庆火锅作为中国传统的火锅文化的代表，以其独特的口感和独具一格的火锅文化，深受广大食客喜爱。
重庆火锅的诞生和发展源于传统的“九宫格锅底”，这种锅底寓意吉祥和团圆，而且在锅中的食材会随着锅底的煮烤而逐渐散发出香气，让人食欲大增。
同时，每一种重庆火锅都有自己特有的配料和口味，如火山岩成为真正完成重庆火锅的最后一步，它不仅能增强锅底的味道，更能引来一股热烈的视觉体验。
其二，串串香。
串串香以其干净、卫生、卫生、健康的特点，备受欢迎。
在重庆，人们可以享受到各种风味的串串香，如辣椒香味、花椒香味和料酒香味。
要点在于配料多样化、各不相同。
比如有些串串拌面是用蒸馍做底，有些是用青蒿虫草花饼干做底。
这些独特的食材和调料为串串香增添了趣味和美味。
其三，壹类面食。
壹类面是重庆民间最为喜爱的一种传统小吃。
它是由软硬度极为恰当的混换面筋，配上肉、菜等碎小配料，再放上热烫的卤汁，全力推出“浇汁猪肝面、火炙大排面、糖水面、虹口旺旺大排面、铁锅锅贴等一系列的流行面食，无论是馅料上乘、面泡够劲儿还是味道独特，均达到了无以伦比美味。
除了以上三种美食，重庆还有各式各样的小吃，如麻辣烫、黄辣丁、鸡公煲等等。
这里的美食让食客开启了一次口腹之旅，让人流连忘返。
在重庆，美食与生活已经融为一体。
重庆人不仅享受自然风光和历史文化，更是在用餐中发掘和品尝新的美味，为生活增加了纷繁的色彩。
重庆的美食已经融入了人们日常生活的方方面面，成为了一种城市的标志。
重庆美食调研报告
重庆美食调研报告重庆美食调研报告一、引言重庆作为中国四大直辖市之一，美食之都的美誉早已远近闻名。
其地理位置的独特性为该市的饮食文化带来了丰富的资源。
本次调研报告将着重介绍重庆的传统美食及其特点，以及在现代社会中发展起来的新式美食。
二、传统美食1. 重庆火锅：作为重庆饮食文化的代表，重庆火锅是不可忽视的一部分。
其特点是麻辣独特、味道浓郁。
火锅底料多种多样，有鸳鸯火锅、鲜毛肚火锅等。
无论是本地人还是外地游客，品尝重庆火锅都会流连忘返。
2. 擂茶：重庆擂茶是一道有着悠久历史的传统小吃。
主要用花生、芝麻、茶叶等原料制成，口感清香醇厚。
擂茶还被称为“粗茶淡饭”，是重庆人日常饮食中的必备食物之一。
3. 江津油茶：位于重庆市区附近的江津区有一道独特的美食——江津油茶。
它是一种用核桃、豆粥和油茶糊煮制成的浓郁汤品。
江津油茶香味浓郁，给人一种温暖和满足感。
三、新兴美食1. 烤鱼：近年来，烤鱼在重庆迅速走红。
烤鱼以其麻辣、色香味俱全的特点深受年轻人的喜爱。
尤其是在夜市上，烤鱼摊位总是人头攒动，排起长队。
烤鱼的独特烹饪方式为重庆的美食文化注入了新鲜的活力。
2. 串串香：作为重庆的夜宵代表，串串香是重庆人最爱的小吃之一。
串串香用竹签串在一起，然后放入开水中煮熟后再蘸酱吃。
它的特点是每一串都有不同的配料，口感独特且多样化。
3. 油豆腐：重庆的油豆腐是一种特色小吃。
它的制作工艺很独特，豆腐经过油炸后外酥里嫩，配料丰富多样，可以搭配各种酱料食用。
油豆腐的外酥里嫩、香辣可口给人一种难以忘怀的味觉享受。
四、结论重庆的美食文化源远流长，传统美食代表了地方人民的生活方式和风土人情。
而在现代社会的发展下，新兴美食逐渐迎合了年轻人的口味，将重庆饮食文化注入更多创新元素。
重庆美食的独特性和丰富性将继续吸引着无数热爱美食的人前来品尝。