《舌尖上的中国》：一个民族的情感共鸣
《舌尖上的中国》观后感（精选22篇）
《⾆尖上的中国》观后感（精选22篇） 当观看完⼀部影视作品后，相信⼤家的视野⼀定开拓了不少吧，为此需要好好认真地写观后感。
那么观后感到底应该怎么写呢？下⾯是店铺收集整理的《⾆尖上的中国》观后感（精选22篇），仅供参考，⼤家⼀起来看看吧！ 《⾆尖上的中国》观后感篇1 寒假，我在⽹上看了⼀遍前段时间⽐较⽕的⼀部纪录⽚——《⾆尖上的中国》。
看到“⾆尖”，想必必定是展⽰各地美⾷，弘扬传统⽂化的节⽬吧。
想来所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节⽬。
本⽚介绍了华夏各地“南⽶北⾯”的饮⾷差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋⾖腐汤、腊味飘⾹腌笃鲜、排⾻莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松⿏桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味⼩⾷。
与其它那些花哨的饮⾷类的节⽬不同，这个节⽬的真诚、朴实带给我们更多的是超越美⾷的思考。
从中我了解到了⼈与⼈的关系，⼈与⾷物的关系，⼈与社会的关系。
在更深⼀步的思考时，对处在“⾆尖上”的中国⼜有了更深的了解——从最平凡的⼀锅⽶饭，⼀个馒头，到变化万千的精致主⾷，都是中国⼈⾟勤劳动，经验积累的结晶。
今天当我们有权远离⾃然，享受美⾷的时候，我们应该珍惜⼤⾃然的恩赐，感谢的那些通过劳动和智慧成就餐桌美味的⼈们。
我认为这个节⽬最重要的不是味觉上的享受，在视觉上⽐这个纪录⽚的⾊泽好得多的遍地都是，⽽是淳朴的⼈，⼈⽣观和⾃然观。
我觉得《⾆尖上的中国》这部纪录⽚，是我们每个吃货必看的⼀部，不看真的是会后悔的。
《⾆尖上的中国》观后感篇2 近⽇，中央⼀套播放了⼀个异常⽕爆的纪录⽚“⾆尖上的中国”，⽚中的景象是如此的美妙，⼤流⼝⽔之际我也有着⾃⼰的感叹： ⼀、电视上的很多美⾷我们没吃过。
第⼀集⾄第七集集集都有令⼈馋涎欲滴的美味，但是我们吃过的寥寥。
⽽且我们发现，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很费功夫的。
在速⾷泛滥的今天，在流⽔线充斥的现在，在添加剂⽆所不能的当下，在麦当劳、肯德基、可⼝可乐的世界⾥，哪⾥才是⾃然珍贵的馈赠，哪⾥才有浸透着汗⽔和⾟苦的美⾷？因此，这⼀切，只能在电视⾥，不能在肚⼦⾥。
《舌尖上的中国》观后感_1
《舌尖上的中国》观后感《舌尖上的中国》观后感1凭着各大和网友们的强势推荐，我也观看了《舌尖上的中国》这部极具美感的纪录片。
伴随着色泽圆润的画面，一段段故事也随着镜头偏转娓娓道来。
倘若不看标题，你些许会认为这是一档旅游节目，美丽的山川，充满人文气息的旁白，无知无觉中便将你引向宽广中国的某个细微之地，大美山川，一方水土下造就的子民，以他们独特的方式与自然结合，为了生存与天相争，同样也是为了生存他们竭力保护这片土地、菏泽、山川。
这是一部人文气息十分浓厚的纪录片，这也使它区别于传统饮食节目快餐文化。
影片把观众带入一种经验的体验，结合民风俗韵，或是上山采摘、下河捕鱼亦或大海远行。
记录的是一种最纯碎的生存状态，取食材之出处，经过经验的加工，让每道野味见证大自然与人类最亲密的接触。
这同样也是一部馥郁浓香的自然哲学饕餮，你会体味到在不同环境中，人们如何学会适应自然，广阔天地间，工业文明的轰鸣突然销声匿迹，最原始的人力劳作才赋予这些劳作者生的希望。
反思现代社会的急功近利、浮躁喧哗，我们本以为脱离了那看似肮脏的土地，便容易产生一种妄念，正是这种虚幻，才使得我们借助现代工具，无限制的开发自然，竭泽而渔。
终有一日，我们才会幡然醒悟脱离开钢筋水泥、高楼大厦，什么才是我们真正的根基。
从影片可以看出，西方的环保理念并不比我们早，但真正做起来，我们便相差甚多。
举例来说，你在欧美会看到最纯洁、最干净的自然，在瑞士河流清澈见底，瑞士人为了保护河流，连雨水都要收集起来，经过处理再汇入河中。
影片透露着天人合一、万物共生的自然哲学，也希望借助这份对生命感动，唤醒人们自心底对自然的敬畏之情。
有人说看了此片发现自己更爱的家乡了，也有人因为它爱上了别人的家乡，总之，它会通过每个人的味蕾，唤起每个中国人内心，浓浓的乡土情怀。
中国很大，但中国的城市往往千城一面，仅存的几点区别的就是那巷子里飘散出的、还未泯灭的乡土气息。
前不久，遇到一个驴友，要游览我的家乡，当我还在向他解释这条街道破旧的原因时，他说他所要寻找的就是这样的街道，最原生态、最市井的，那样才能找到这个城市的味道。
纪录片《舌尖上的中国》有感范文600字五篇
纪录片《舌尖上的中国》有感范文600字五篇本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不一样地区的风味小食。
以下是给大家的观纪录片《舌尖上的中国》有感600字，希望可以帮到大家很欣喜，能在新年到来之际看到一部原汁原味儿的中国风记录电影《舌尖上的新年》。
原汁原味的“舌尖体”，以美食为承载，以新年作为一个符号，去讲述年节时下的美食、文化、风土人情以及对生活的完美期盼。
影片用温暖的镜头记录着繁复的制作流程和漂流各地的游子们漫漫回乡路，那些美味的食物、菜品都代表着完美的象征，那些对团圆的期盼、对家人的思念、对新年的期望和愿景……都在这部娓娓道来的《舌尖上的新年》里。
以前的“舌尖”讲美食，经过镜头的记录，带着你去体味中国博大精深的美食文化，八大菜系、民间小吃、街头蜜饯，美食中又蕴含着华夏儿女为人处世的事故哲学。
而这一部《舌尖上的新年》，那么是用美食品尝日日冲淡的年味儿。
许多儿时对于新年的完美向往都随着镜头的远近摇移慢慢浮现出来。
当大都市里日渐被洋节日侵占的时候，乡野民间却还保存着年节时祭天祭地送灶王爷的习俗。
你是否还记得，那首小时候一向传唱的年俗儿歌，“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜儿粘，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，炖羊肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，初一、初二满街走。
”每当细细读起来这首趣味的民谣，心里都是对过年的思念和回忆。
小时候的我们，过年就是最大的欢乐。
能够买到过年的新衣，走亲访友，吃不完的瓜子、糖果，还有很多长辈们给的“嘎嘣响”的崭新的压岁钱。
那时候的年味儿之于我们，就是过年整的枣花糕、大花卷、饺子就着腊八蒜，还有一根根的吊在屋檐子前的风干腊肠。
或许，那些90年代的记忆已经永远的成为了过去，可是《舌尖上的新年》还是那么恰巧的戳中了泪点。
论电视纪录片《舌尖上的中国》背景音乐的作用
论电视纪录片《舌尖上的中国》背景音乐的作用
背景音乐在纪录片中还具有承上启下的作用。
在纪录片中，不同的片段之间常常需要
过渡，而背景音乐可以通过音乐的旋律和节奏来承接前后的画面，以顺畅的方式衔接剧情，使整个纪录片的结构更加流畅。
背景音乐还可以为纪录片的不同章节和片段提供一个统一
的主题，使整个纪录片更具连贯性和完整感。
通过合理运用背景音乐，可以将纪录片的每
个部分有机地连接起来，使观众在观看过程中感受到整体的完整性。
背景音乐还可以用来加强对音响的视觉效果。
纪录片《舌尖上的中国》以展示食物和
烹饪过程为主要内容，观众无法通过嗅觉来感受到食物的味道和香气，而背景音乐可以通
过音乐的节奏和音调来传达食物的口感和质地，增强观众的视觉体验。
当展示一道美味的
菜肴时，背景音乐可以选择柔和而且美妙的音乐，以表达食物的鲜美和诱人，让观众有一
种仿佛置身于食物世界的感觉。
背景音乐还可以作为情感共鸣的媒介。
《舌尖上的中国》通过展示中国各地的饮食文
化和美食，让观众对中国饮食产生共鸣和情感上的共鸣。
背景音乐可以通过音乐的情感表
达和音调的高低来引起观众的共鸣，使观众更好地理解和感受到纪录片的主题和内容。
通
过音乐和影像的融合，可以让观众在情感上更加贴近和投入到纪录片中，增强观看体验。
电视纪录片《舌尖上的中国》背景音乐的作用是多方面的。
它不仅可以增强纪录片的
氛围和情感表达，还可以承上启下，加强对音像的视觉效果，以及作为情感共鸣的媒介。
通过合理运用背景音乐，可以让观众更好地理解和感受到纪录片所要传达的信息和情感。
舌尖上的中国观后感5篇500字汇总
舌尖上的中国观后感5篇500字汇总该片以美食为切入点,透过纪录片影像进行一次中国饮食文化全景式.深层次地人文解读.这里给大家整理了一些有关舌尖上的中国的观后感,希望对大家有所帮助.舌尖上的中国观后感1这几天,央视的.〝舌尖上的中国〞凭借着高清的摄影技术,令人眼花缭乱,垂涎欲滴的美食,以及对热爱美食的中国人的描写,都令它狠狠地火了一把.作为一个小小的美食爱好者,看完了〝舌尖上的中国〞我不禁一阵感慨呀.在这里,我就和大家谈谈我的心得.食物,对中国人来说,一直是最重要的,所以大家都说:〝民以食为天.〞而美食,更是广大中国人民所追求的,中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最.正因如此,无数的美食随着地域,时间,空间的变化也不断变化和改进.中国人所创造的食物之多,是不可数的.无论是湘菜,川菜,粤菜,闽菜,浙菜,徽菜,京菜都各有所长,都各有特色,有的以清新的口感,爽口的味道著称,有的则以香辣的味道,火辣的感觉备受好评.每个人对食物的爱好是不同的,有人喜欢的咸的,有的喜欢辣的,有的喜欢甜的,有的喜欢苦的,更有甚者喜欢闻起来臭,吃起来香的.每个人都对各地的菜系有不同的看法,像我,一个湖南人,就只吃得惯湘菜那香辣,浓重的味道,我到了青岛,北海那一带吃味道较为清单的海鲜,就很吃不惯.我认为湘菜,川菜,京菜都挺不错的,浙菜就不太对我的胃口了.但是,我同学就有很多喜欢浙菜和粤菜的.食物,真可说是一方水土养一方人,就连性格都可以随着食物变化,像川湘一带的人,性格都如同川湘菜一样火热,开朗.食物,已经深深地烙印在了中国人的基因里,用舌尖品尝中国的饮食文化,食物也是一种文化,更是一种不可磨灭的记忆.舌尖上的中国观后感24月_日晚,暌违两年的《舌尖上的中国》第二季终于被端上电视荧屏的餐桌.一以贯之的解说词.熟悉的配乐.行云流水般的旁白和画面,都让《舌尖2》维持了上一季的精良和考究.有观众直呼〝触动灵魂〞,口水和泪水齐飞.如果说《舌尖1》开创了国产纪录片的历史,那么,《舌尖2》无疑仍在继续创造更多的第一.央视1套每周五晚九点的首播,央视多频道多时段的重复播出,每周只播一集的〝追剧〞范儿,大型综艺节目般的广告投放,不菲的国内国外收入,以及大型电商同步跟进的营销大战,都将国产纪录片的市场地位,提升到了一个新的高度.我们开始意识到:好的纪录片,相比肥皂剧与娱乐秀,不仅收视率可以更高,经济效益也可以更大.〝舌尖上的中国〞之所以会成为一个响亮的品牌,不只是名字取得有新意,也不只是因为〝吃货〞越来越多;而是因为,这是一部对美食充满了敬意的纪录片,它满溢着对自然馈赠的感恩,对草根劳作的歌咏,和对中国饮食文明的礼赞.相比第一季,第二季更为鲜明地加强了对社会文化层面的挖掘:从人开始,叙事起兴,入眼观感,入心情感,美食成为背景,灵魂感受触动.虽然也会有人觉得,故事略显喧宾夺主,对食物描述太过匆忙,但是一部主题为〝探讨人与食物关系〞的纪录片,本来就不只是一场美食盛宴,它不是〝天天饮食〞的菜谱,更不是〝美女私房菜〞.《舌尖》跃出屏幕之外的,有一种妈妈的味道.儿时的味道.故乡的味道.就像第一集〝脚步〞中的养蜂人逐花而行,很多人都远离故土成为异乡之人,拥有几千个味蕾的舌头,却顽强保存着来自儿时.来自故土的味觉记忆.《舌尖》让人有种冲动,想要回家再吃一顿妈妈做的饭,跟妈妈学做一道家乡菜,奔波路上永远带一点家乡美食,认真对待我们的一日三餐.对家庭温情和血缘亲情的渲染,也是《舌尖》的动人之处.这是一部美食纪录片,却看不到酒店的名厨,只有民间的厨房.用一种平视而非俯拍的角度,讲述着市井美食与草根生活,市井味与人文味的和谐混搭,让人产生强烈的情感共鸣.以美食见人生,将美食寄托在人物的情感和故事当中,既是《舌尖》的最大特点,也是其最为成功之处.真正流连〝舌尖〞的美味,不是价格昂贵的〝高大上〞美食,而是藏在自然深处溢满草根味道的食材,以及那些亲近它的人,春夏秋冬的辛勤劳作,苦辣酸甜的生存故事.舌尖上的中国观后感3作为一个忠诚的吃货,不可能在《舌尖上的中国》这部纪录片如此火爆时无动于衷.当我屁颠屁颠流着哈喇子观看着那一种.种闻所未闻色味俱佳的美味的同时,流着口水的同时还有泪水.也许我体会到了那比吃更可贵的情感……无可否认的是,这部纪录片在〝勾人馋虫〞方面做得非常出色,网友们大呼〝受不了〞,不看《舌尖上的中国》不知道全中国竟然有那么多闻所未闻的美食:炸乳扇.炒麻食.鱼头泡饼.汆乌鱼子.黄鱼鲞;还有那些听着就口水吧嗒的菜:腊汁肉夹馍.醉湖蟹.梅菜烧肉……看完这部片子,大家的口水都止不住了!《舌尖上的中国》,讲的是天南地北的中国美食,可谓包罗万象,此片看后必然让你垂涎三尺,都说民以食为天,想要减肥的朋友们看片要三思哦!至于我,反正没hold住__ 但是,《舌尖上的中国》给人带来更多的是感动.看着冬笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼冒着白花花的蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响,挖藕人吃着用自己双手挖出的藕的朴素的笑,都让人激动得想落泪,多可爱的中国!那是一个令我记忆犹新的片段.从每年农历十一月初开始,老黄每隔三天,会拉着自己家里做的七百个馍馍,骑一个半小时的三轮车,到县城里去卖.一年中最冷的两个月,老黄可以卖出_000个黄馍馍,老黄卖的黄馍馍,就是用糜子面做成的馒头.是陕北人冬天最爱吃的一种主食.上碾,揉面,发酵……每一个过程都让人感到温暖.当老黄赶着驴磨糜子时,当清晨第一缕阳光照在老黄驮着700个黄馍馍的车子上时,当老黄拼命蹬着车子赶路时,当有人买老黄的黄馍馍时,当老黄自豪地说自家的黄馍馍最好吃时,当老黄卖黄馍馍吆喝时,那笑容,是我们这些生活在快节奏生活中,生活在繁华浮躁的城市中,久违的真诚的笑容!那从片段中流露出的人文关怀与脉脉温情,令人回味……《舌尖上的中国》呈现的不仅仅是美食,还有用具体的人物故事串联起的中国各地美食生态,这其中,有制作的技巧,有艰辛的劳作,有相濡以沫的真情,有端上桌的美食,也有食物的演变过程,有方寸间的方桌厨房,也有广袤的祖国山河……《舌尖上的中国》存在的意义已经超越了美食纪录片,它告诉我们一个真实的.原味的中国,带着土地的气息和米面的甜香.这是盐的味道,风的味道,山的味道,云的味道……这也是时间的味道,人情的味道,久违的味道__这些味道,在漫长的时光中,与故土.乡亲.质朴.勤俭.坚韧等等情感与信念混合在一起,才下舌尖,又上心头!舌尖上的中国观后感4最近央视热映的纪录片(舌尖上的中国)引起了很大的反响,我也赶着热闹把它看完了.看了一些网友的评论都是清一色的褒扬,确实,这部片子从题材到拍摄,再到后期的制作都是非常出色的,其实我觉得更难能可贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受,他告诉观众原来这才是能够打动人心的真正的朴素的好电视,这才是能给人以良好教化的好作品.看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁,我的感受想必和大家都是一样的:当看到那熟悉的家乡菜时,必然会欣然点头〝就是这样,就是这样!〞不禁内心澎湃,甚至想要高喊出来,让周围的人都过来和我感受同样的发现和惊喜;当看到不熟悉的其他地区的美味时,心中为这种智慧佩服不已,且不自觉地流出哈喇子,暗下决心,以后一定要到这个地方去感受这种原汁原味的精彩.这是应该的,一部以食物为基础的片子,如果不能激起食欲那还有什么好说的.所以我不在这上面多说了,倒是说一些联想之外的想法.七集看下来,感触最深的并不是某个地区某道菜品,而是中国人民勤劳朴实的性格和坚韧乐观的智慧.〝舌尖上的中国〞其实是想借饮食这种人人都有感触体会人人都有的说的题材,来窥探中国普通百姓的生活方式,劳作方式和处事态度.它并不是一部介绍美食的片子,也不是一部宣传地方特色的噱头,而是一种至纯至朴的精神.想来这些制作者们不单跑遍天南地北,还要面对各种复杂环境,甚至连过年的时候都留守拍摄记录,支撑的动力已不单单是食物的力量了,而是一种渴求探索发现中国民众精神气质的热切愿望.不禁肃然起敬.中国的劳动人民是中国社会的基石,十三亿的人口要靠自然,靠土地来养活.无论现今的工业科技如何进步,中国社会离不开土地,离不开农民,离不开朴素的精神和愿望.小到个人来看,他的想法不过是努力劳作有个好收成,全家能够团圆幸福;大到国家来看,正是这亿万个普通的愿望撑起了中国社会的脊梁.其实每看完一集后,静心回想一下内容,总会羞愧难当.〝谁知盘中餐,粒粒皆辛苦〞的诗句从小就会背诵,但是不经历田头劳作的辛苦,怕是永远不能理解这句话的含义.影片最起码告诉了我们在今后吃饭的时候一定要怀有一颗敬畏之心.在你品尝鲍鱼等海味的时候,要知道潜水员的工作之危险,在吃藕的时候也要想到那挖藕人的辛苦,在吃鱼的时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月的一次运气的成果.其实能够有和自然接触的生活经历是幸福的.小的时候,爸爸总是要我去农村住段时间体验生活,那个时候不懂什么是生活,误把电视,干净的厕所和没有蚊虫的夜晚当成美丽的生活.幼小的年纪即被这些现代化的东西俘虏了,更可怜的是把这种俘虏还当作是一种享受.现在明白了爸爸当初的良苦用心,可是为时已晚,我这样一个没有多少在农村童年生活的人注定是一种不健全的人生.爸爸虽然文化水平不高,但是从农村长大的他深深地明白那齐腿根深的泥土意味着什么.我们这代人,最起码像我这样的人是无法挽回了,可是我们的下一代呢,他们连一个叫他们去农村体验生活的爸爸都没有埃我们出生在高楼间,不知道邻里的热情,也不知道泥土的芬芳,不懂得协作的精神,更不明白取舍的智慧.占有的欲望充斥着我们的大脑,自私的念头无时无刻不在摧残我们的心灵,我们还能有父辈那种背朝黄天面朝土的质朴吗,我们还可以有收获的喜悦和感恩的心吗.想起了普利策克奖得主王澍提出的质疑〝再过二十年,我们还能叫我们自己中国人吗,我们周围的一切都不是中国的.〞是啊,我们甚至抛弃了养育我们千年的土地.钢铁怪兽的牢笼里的你我甚至已全然没有勇气去找寻我们自己本来的面貌.一个怀揣设计大师梦想的我还在学生阶段,但是不得不去思考这个问题并尝试去寻找答案.全剧的结尾说的好:〝无论埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记抬头看一看天.〞看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真切的笑容时,才真正感受到中国人的伟大和智慧.苦难是一种磨练,是上苍的馈赠,而收获更是一种喜悦,是自然的礼物.最后一集的张桂春留给我很深的印象,他似乎提供了一种答案.生活在高楼大厦中我们真的就不能重新拾回自我的本真了吗.自然总是无私的,只要你愿意投入她的怀抱,他必然会敞开她的胸怀给你最温暖的拥抱.我又想起了我以前写过的一句话:〝如果说土地是母亲的话,那么中华民族就是集体恋母的民族,男性坚强的外壳里是一颗温柔而善良的心.〞我们的血脉里流淌着这样性格,只要我们愿意去拾回,就会有属于我们的明天.哀莫大于心死,我激励自己前行.舌尖上的中国观后感5每逢周五,对于〝吃货们〞来说,必不肯错过_点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》.这个一档关于吃的记录片,最近特别的〝热〝特别的〞火〞,要是谁没有看过的话,哈,一定会被人笑话〝out〞了.对于〝小吃货〞的我来说,怎好错过,如此〝饕餮盛宴〞呢,为了更好地收看《舌尖上的中国2》,我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》.我记得有一集是介绍杭州的一道名菜——-西湖醋鱼,让我对西湖醋鱼有了深入的了解:西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜,要选用西湖的鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,让鱼儿排泄肠内杂物,除去泥土味.厨师烹制时火候要求非常严格,三四分钟是烧得恰到好处的时间.烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜.肉滋别具特色.仿佛透过屏幕,我已经闻到了它的酸中带甜,外焦里嫩,肉质鲜美,恨不能马上咬上一口尝尝,……看到这里,我都忍不住的流下口水来.作为一部〝高,大,尚〞的美食纪录片,搜罗到中国从南到北的万种美食,不仅仅是美食,还有感动的瞬间,总有触动泪点的瞬间.舌尖上的中国,不仅是在介绍中国传统的美食,还是在介绍美食所承载的文化:不仅是美食的视觉盛宴,而且还是一次精神的盛宴.最有感触的是在《舌尖上的中国2》中:追逐花期的养蜂人:跋山涉水采集野生香菇的老汉:特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段,看着取到蜂蜜时品尝时的甜,更多让我感受的是苦涩,他们的辛苦:还有那些手工割麦的麦客们……舌尖上的中国,不仅牵挂着我们的味蕾,也在不经意间触动我们的泪腺,我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑,不甚理解,为什么要准备好纸巾擦口水和泪水.直到看了以后,才有所明白……感动和幸福其实是一体的,有过感动我们才会发现,幸福弥足可贵:简单而淳朴,真实也感动.舌尖上的中国观后感范文5篇500字。
舌尖上的中国
《舌尖上的中国》，彰显中华文化魅力中央电视台播出纪录片《舌尖上的中国》，主要内容为中国各地美食生态。
酸、甜、苦、辣、咸,这是我们舌尖每天碰触的味道。
民以食为天，在中国五千年的文化发展岁月里面，美食文化也震惊了世界，震撼着我们的味蕾。
《舌尖上的中国》将这些抽象的感觉具化为生动、鲜活的镜头,用《自然的馈赠》、《主食的故事》、《转化的灵感》、《时间的味道》、《厨房的秘密》、《五味的调和》、《我们的田野》7集故事，记录下中国各地富有传奇色彩的美食文化。
这其中蕴含着什么样的文化密码？1、在文化中国，各种形态的文化符号中，吃当之无愧，代表着中华文化的源远流长、光辉灿烂和博大精深。
片中的人文气息和引人入胜的内容，很好地融合了美食及背后的文化内涵，通过不同的视角，让观众去思考美食背后的深刻文化意蕴。
《舌尖上的中国》与以往的美食纪录片不同之处在于，它是通过中华美食的多个侧面，来感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质。
它不仅令人见识到食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，而且也能使观众了解到中华饮食文化的精致和源远流长。
（1）这部片子让我们发现了自己丰富多彩的饮食文化，客观全面的呈现出博大精深的中国饮食文化。
《舌尖上的中国》，通过舌尖的那一刻感动，让观众了解博大精深的中国文化。
它使观众在欣赏不同风味的美食之余，也可学习一下博大精深的饮食文化，鉴赏各地的民俗风情。
《舌尖上的中国》不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，让观众既流口水又长知识，还能在情感上引起共鸣。
《舌尖上的中国》在国内60多个地方拍摄，全方位展示了博大精深的中华美食文化，由千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，让观众用舌尖感知悠久灿烂的中华文化，感叹祖国美食文化之精深，上升到东方独具神秘魅力的生活智慧与价值观。
(2)饮食文化在中国源远流长。
中华民族五千年的文明蕴藏着丰富的文化资源,关键是要深入挖掘,并找到合适的传播形式。
纪录片《舌尖上的中国》的叙事分析
纪录片《舌尖上的中国》的叙事分析纪录片《舌尖上的中国》的叙事分析《舌尖上的中国》是一部由央视十套制作的纪录片，以食物为主线，展现了中国各地的美食文化和人文景观。
这部纪录片在播出后引起了广泛的关注和热议，受到了观众的一致好评。
那么，《舌尖上的中国》是如何通过其独特的叙事方式吸引观众并传递出深层次的信息的呢？首先，在叙事结构上，《舌尖上的中国》采用了多线索逐渐展开的方式。
整个纪录片被分为多个集数，每集都聚焦在某个地区或某种食材上。
这种叙事方式使得每一集都有一个明确的主题，既有助于观众的理解和记忆，又使得观看过程中的信息量不至于过大。
同时，每集中还会穿插一些细小的故事，通过个人经历和情感渲染来增加观众的共鸣和情感投入。
其次，在叙事节奏上，《舌尖上的中国》运用了慢节奏的方式。
纪录片中的镜头切换较为缓慢，多数情况下会给观众更多的时间去细致感受食物的外观和材质。
与此同时，配乐也是相对柔和和舒缓的，能有效地烘托出每一道美食的独特魅力。
这种慢节奏的叙事方式使得观众能够更加专注于美食本身，感受其中所蕴含的文化和历史。
第三，强调食物的视觉呈现是《舌尖上的中国》叙事的一个重要特点。
纪录片中的许多镜头都在强调食物的美观性，通过精美的摄影和精细的制作来展示食物的多样性和独特之处。
这种视觉上的呈现不仅增加了观众的视觉享受，也极大地增加了观众对食物的好奇心和渴望。
值得一提的是，《舌尖上的中国》还运用了一些特殊的摄影技巧，如慢动作、偏光镜头等，以突出食物的细节和质感。
另外，纪录片中的叙述方式也非常注重情感的表达。
通过一些平凡的人物和场景，观众可以体会到背后的感动和共鸣。
纪录片中涉及的人物不仅仅是厨师，还有许多普通人，他们通过自己的努力和智慧，创造出了非凡的美食。
他们的故事无不展现出人们对美食的热爱和对生活的态度。
这种情感的表达不仅增添了观看的乐趣，也加深了观众对食物和文化的认识。
最后，纪录片还通过一系列的对比和呼应，来突出中国美食文化的独特性和多样性。
论电视纪录片《舌尖上的中国》背景音乐的作用
论电视纪录片《舌尖上的中国》背景音乐的作用电视纪录片《舌尖上的中国》是一部以中国美食文化为主题的纪录片，该片中的背景音乐是非常重要的组成部分，它能够有效地增强纪录片的表现力和情感引起力，给观众带来更丰富的视听体验。
背景音乐可以营造氛围。
纪录片中的不同场景需要通过音乐来给观众传递不同的情感和氛围。
在描绘农村生活的场景中，背景音乐可以选用悠扬动听的乡村音乐，通过音乐的调子和节奏，让观众感受到宁静、朴实的农村生活氛围；而在描述热闹繁华的城市中，可以选用欢快激昂的音乐，让观众感受到城市的繁忙和活力。
背景音乐可以加强影像的表现力。
纪录片是一种以实地拍摄为主的影像形式，而背景音乐可以在没有对话或者对话不多的情况下，通过音乐的情绪和节奏，给观众提供更多的信息和感受。
在描述美食诱人的场景时，通过选用悦耳动听的音乐，可以让观众更好地感受到美食的诱人之处；而在描述制作美食的过程时，通过选用起伏跌宕的音乐，可以让观众更好地感受到制作美食的紧张、刺激和热情。
然后，背景音乐可以增强观众的情感共鸣。
纪录片《舌尖上的中国》以美食为主题，它不仅仅是一部描绘美食文化的纪录片，更是一部承载了观众对家乡、对传统文化的情感和记忆的纪录片。
背景音乐在这个过程中起到了很大的作用，它可以通过音乐中蕴含的情感和回忆，引发观众的共鸣和情感的共振。
选用一首悠扬动听的民族音乐，让观众回忆起自己家乡的美食和乡土气息；再在描绘中国传统节日的场景中，选用节日喜庆的音乐，让观众感受到传统文化的魅力和氛围。
背景音乐还可以起到串联纪录片情节的作用。
纪录片《舌尖上的中国》由多个小故事组成，而背景音乐可以将这些小故事串联起来，使整个纪录片具有连贯性和完整性。
通过选用相似的音乐元素，如旋律主题、乐器编曲等，可以在不同的场景和故事之间建立起联系，使观众在观看整部纪录片时感受到一种统一的音乐风格和情感体验。
背景音乐在电视纪录片《舌尖上的中国》中扮演着重要的角色，它能够通过营造氛围、加强影像表现、增强观众的情感共鸣和串联纪录片情节等方式，为观众提供更加丰富的视听体验，使纪录片更加生动和引人入胜。
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《舌尖上的中国》：一个民族的情感共鸣
辣、鲜、咸、甜，红椒、紫菜、黄鱼、海参，爆炒、慢炖、白煮„„一部以美食为主题
的纪录片《舌尖上的中国》，在刚刚过去的一周里玩了场“吃货总动员”，连续几个深夜，无
数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。在食品安全问题闹得国人寝食难安的今天，中
国人对美食压抑已久的热情就这样一夜之间被重新引燃。
第一集《自然的馈赠》播出后，《舌尖上的中国》便成了微博热门关键词，这几天的风
头更是力压美剧《绝望主妇》、韩剧《屋塔房王世子》等热播剧，成为连日来的微博“刷屏
利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视很多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央
视一套，坐等这部传说中的“吃货指南”。
更夸张的是，这部纪录片引发的“吃货效应”。来自淘宝的数据显示：5月14日开播至
今，淘宝零食特产的搜索量高达400万次，片中出现的毛豆腐搜索量甚至增长了48倍。有
人在微博上爆料：第一集介绍云南火腿之后，某淘宝店产生33笔订单，其中32笔是在节目
播出当晚。据说，有不少吃货是按图索骥，边看电视边下订单。有网友专门制作菜单，香菇
灌汤包、西湖醋鱼、葱烧海参、剁椒鱼头等片中提到的食物悉数尽收；有网友提议开个相关
食品实体店；有网友呼吁干脆组个美食旅行团走一路吃一路„„《舌尖上的清华》、《舌尖上
的北大》等各种“舌尖体”也开始在网上雨后春笋般涌现。播出效果这么火，《舌尖上的中
国》总导演陈晓卿却表示“挺不适应”，“好多人理解的，跟我们原来想表达的，不是很吻合。”
在陈晓卿看来，《舌尖上的中国》远不止是一部“吃货圣经”，而观看《舌尖上的中国》也不
应该只是“吃货”的狂欢。
“做纪录片，文化的东西是不可避免的。如果光讲吃，不就跟美食栏目一样了？这个片
子是带着对食物的敬意来做的，希望观众能从中国人对美食的热爱品读到中国人对生活的热
爱，看到中国社会经济的飞速发展。”陈晓卿说。
《舌尖上的中国》是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，但比起片中让
人垂涎三尺的美食画面，这部纪录片更为人所称道的是它无处不在的人文关怀——这一点，
在《舌尖上的中国》的海报上也有体现——既是筷子与肉，又是远山近水与轻舟。美食，和
美食背后的人与事，无不散发着浓郁的中国韵味。
从繁华的东南沿海大都市到边远的大山深处的村落，去年3月，《舌尖上的中国》开始
在全国大规模拍摄。一年多时间，央视纪录频道二三十人的团队走南闯北，包括港澳台在内，
选取了60多个拍摄点，拍下了一道道美味佳肴，更记录了一个个触动人心的故事。
陈晓卿说，中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历
史和文化的因素。“从饮食的角度，能够揭示出中国是个大一统的国家。”陈晓卿认为，《舌
尖上的中国》更关心的正是人与食物的关系。
对中国人而言，吃，大概是最能把所有中国人紧密联系在一起的事了。《舌尖上的中国》
里讲了这样一个故事：在浙江慈城有一对空巢老人，他们最开心的时刻，就是儿孙从宁波回
来，为儿孙制作可口的年糕，一家人吃着年糕唠家常。然而，短暂的团聚后，儿孙们各自开
车离去，家里又剩下这对老人。“城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生变
化。我们希望通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味。”陈晓卿说。确实，被《舌
尖上的中国》勾起的，不光是荧屏前的垂涎三尺，更有流泪的冲动。
“味道是骨子里绕不开的乡愁。看到和家乡有关的部分，真的会哭。”一位网友在微博
里的这段发言得到热烈响应。《舌尖上的中国》涵盖全国美食，让不少观众想起了“小时候
的味道”、“家乡的味道”和“妈妈做的饭”。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，
拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴素的笑，都让人激动得落泪，多可爱的中国！”
看过《舌尖上的中国》，有网友发出了这样的感慨。
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陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅„„在《舌尖
上的中国》里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。“片子里那些辛勤劳动、有着
质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。”网友云隐归舟说。
《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制
作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有
方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河„„“《舌尖上的中国》这类片子其实是最好的爱
国主义教育片。因为爱中国饮食，所以更爱中国。”资深媒体人陈女士在微博上这样写道。
“其实它讲的不是美食，而是深入美食背后，讲文化传承，探讨当今社会中人类该如何
善待食物、如何与大自然和谐相处。”文化学者胡野秋这样评价《舌尖上的中国》。
2012，“皮鞋很忙”。在各种添加剂泛滥、食品安全遭受前所未有的威胁的今天，强调传
统饮食的安全观念，契合当今人们的心理需求。一位网友说，“看《舌尖上的中国》，觉得各
种美食各种美好；看当下新闻，觉得各种食品各种剧毒。”当我们越来越习惯用怀疑的眼光
去一遍遍审视身边的食物，当公众将“吃什么”的筛选重心转移为“不能吃什么”，当“吃
货”们越来越发觉已经山穷水尽没得可吃的时候，这个社会人和人之间应有的信任正在消失，
几千年饮食文化也面临颠覆或消亡。一想到食品安全，一想到防腐剂、甜味剂、着色剂、明
胶、甲醛、三聚氰胺，舌尖上就剩下元素周期表的味道了。好在，有《舌尖上的中国》，它
唤醒了我们关于传统食物的记忆，让人有落地生根的安定感。在这个意义上，《舌尖上的中
国》已经超越了一部美食纪录片。
正在举办的第65届戛纳电影节，其组委会主席南尼•莫莱蒂曾特意点名观看了《舌尖上
的中国》片花。央视纪录频道总监刘文说：“纪录频道的宗旨就是要让世界了解中国，为此，
在这部纪录片的创作过程中，我们也力求通过国际化和市场化的途径，实现国际传播的探
索。”
据悉，《舌尖上的中国》将于5月23日登陆央视纪录频道，展开第二轮播映。陈晓卿表
示，目前在海外纪录片市场分类里，美食旅游类节目占有非常大的比重，而中餐享誉海外，
用美食讲述百味人生，用一种温和的方式讨论一个国家的变迁，“这是中国真正软实力所在，
没有任何阻碍，可以达到全世界。