XX地区甘薯产业化示范基地建设项目可行性研究报告

XX地区甘薯产业化示范基地建设项目可行性研究报告Word文档-可编辑XX县浩曙家庭农场有限责任公司二〇一七年十月目录第一章总论 (1)1.1 项目概况 (1)1.2 编制依据及研究范围 (2)1.3 项目主要经济技术指标 (3)1.4 主要研究结论 (4)第二章项目建设背景及必要性 (6)2.1 项目提出的背景 (6)2.2 项目建设的必要性 (9)2.3 项目建设的有利条件 (9)2.4 产业关联度 (12)2.5 项目业主概况 (13)2.6 项目技术支撑 (13)第三章市场分析和产品方案设计 (14)3.1 甘薯加工业现状 (14)3.2 市场发展预测 (14)3.3 产品方案设计 (17)3.4 产品市场竞争能力分析 (18)3.5 市场开拓 (19)第四章甘薯原种扩繁基地建设 (21)4.1指导思想（项目方向和目标） (21)4.2甘薯原种扩繁基地选择 (21)4.3技术路线 (22)4.4建设规划依据和进度 (22)4.5 原料基地的建设内容 (22)4.6技术措施 (23)第五章加工项目设计方案 (27)5.1 加工基地建设与厂址选择 (27)5.2 建设方案 (28)5.3 技术方案 (32)5.4 项目实施计划 (35)第六章环境保护 (37)6.1 环境保护 (37)6.2 消防与安全 (38)6.3 节水与节能措施 (39)第七章投资概算与资金来源 (41)7.1 投资概算依据 (41)7.2 投资概算 (41)7.3 资金来源 (42)第八章财务评价 (44)8.1 财务评价依据 (44)8.2 销售收入、销售税金和附加估算 (45)8.3 总成本及经营成本估算 (46)8.4 项目净利润 (49)8.5 财务效益分析 (49)8.6 财务评价结论 (49)第九章产业化经营与农民增收效果评价 (50)9.1 农业产业化经营 (50)9.2 农民增收、农业增效评价 (51)9.3 其它影响评价 (52)第十章项目风险分析 (53)10.1 市场风险 (53)10.2 技术风险 (53)10.3 管理风险 (53)第十一章综合评价及结论 (54)11.1 项目对社会的影响分析 (54)11.2社会风险分析 (54)11.4 社会综合评价 (54)第十二章结论和建议 (55)第一章总论1.1 项目概况项目名称：XX地区甘薯产业化示范基地建设项目建设性质：新建项目业主：XX县浩曙家庭农场有限责任公司法人代表：范俊娥企业类型：民营1.1.1项目建设规模、内容及建设地址：（1）在XX县刁家营、北苏村、张固寨建设甘薯优良新品种原种、原原种繁育基地1133亩（刁家营原种扩繁基地800亩，北苏村原种扩繁基地217亩，张固寨育苗育苗基地106亩、脱毒中心10亩）。

（2）积极发展订单农业，采用“公司+基地+农户”模式，在XX县推广无公害甘薯原料生产基地10000亩，年收购加工鲜薯3万吨；（3）建甘薯储藏保鲜及贸易物流中心，占地40亩，地下建年储藏甘薯500万公斤的特大型甘薯储藏保鲜窖一座，上面建甘薯物流贸易市场。

（4）在XX县北塘疃乡，建成年产甘薯全粉、粉条、薯片等系列产品5万吨加工基地。

（5）办公楼一栋1.1.2投资估算及资金筹措本项目投资估算范围包括：公司原料基地和加工基地两部分建设投资。

（1）项目总投资15000万元，其中：固定资产投资12380万元，流动资金投资2620万元。

（2）项目资金来源：本项目投资总额15000万元。

由于本项目属于国家鼓励类产业，申请国家专项资金无偿拨款农业产业化资金3000万元。

其余资金由企业自筹。

1.1.3项目建设计划：（1）公司原料基地建设：项目建设2年（2017－2019；（2）加工基地建设：分两期建设期，第一期2017年建设，2018年初投产，第二期2018年建设，2019年底达到本项目设计加工能力。

1.2 编制依据及研究范围1.2.1编制依据《国家农业综合开发项目和资金管理办法》及国家制定的其他农业综合开发政策和规定等。

河北省国民经济和社会发展第“十三五”规划。

1.2.2编制原则（1）市场原则。

从产品方案到工艺流程和技术方案设计等，都充分考虑市场结构和水平，把市场原则贯穿于整个过程。

（2）技术先进、实用性原则。

采用现代加工高新技术，使产品的科技含量达到国内领先水平，在应用先进技术时，充分考虑技术的实用性，特别是在成本上的可行性，使技术使用的边际成本达到最小化。

（3）系统原则。

在空间、时间上合理安排原料供应、加工、销售之间的关系，实现微观资源配置优化。

（4）环保、安全、卫生原则。

把环境、安全和卫生上升为企业发展的长效机制加以对待。

对项目所涉及的所有排放物按照国家环保质量标准进行无害化处理，做到零废物排放。

（5）效益原则。

把经济效益放在重要位置，同时把经济效益、社会效益和生态效益紧密结合起来。

1.2.3研究范围本报告研究内容涉及“XX地区甘薯产业化示范基地建设项目”的整体规划，包括项目运作模式、项目建设的必要性、可行性、建设规模、建设规划、甘薯生产与加工技术、投资及效益等方面的分析，并重点对甘薯品种试验、高产优质栽培和甘薯系列食品深度加工生产技术进行了深入的研究1.3 项目主要经济技术指标1、项目原料基地建设主要经济技术指标选择鲜薯干物质含量29%以上的甘薯品种作原料品种，通过高产栽培技术的贯彻应用，鲜薯亩产量达到3吨左右。

2、原料数量要求建立甘薯原料基地1万亩，为企业提供加工鲜薯3万吨。

3、项目加工主要经济技术指标（1）本项目生产产品符合绿色食品要求，天然、营养、健康。

（2）甘薯全粉:水分≤8.0%，淀粉≥15.0%,总糖≤5.0%。

产品得率：22%。

（3）采用新工艺，利用原料粉碎后分离的桨汁提取甘薯蛋白、甘薯色素，1000kg鲜薯可得到1.1kg甘薯色素、8kg甘薯蛋白。

（4）甘薯休闲食品：水分≤3.5%、总糖≤5.0%、油脂≤5.0%。

（5）红薯片：经过加热烘干即可制成，产品得率：22%。

1.4 主要研究结论本项目建设以XX县浩曙家庭农场有限责任公司为龙头企业，联合产区农户建立甘薯原种扩繁育苗基地、种植基地、加工基地以及物流贸易中心，带动广大农民种植甘薯，形成甘薯产业化经营模式。

（1）规划的甘薯种植基地气候、土壤条件适宜，建设条件良好。

（2）经济分析结果表明本项目能取得较好的财务收益。

项目达到设计产量后，年税后利润4538.74万元投资利润率为30.26%，税后静态投资回收期为4.31年。

（3）项目社会效益显著。

项目可带动当地农民种植甘薯1万亩,农民年增收1.2亿元。

每年能上缴国家和地方税收 1267.51万元。

经对本项目可行性研究表明，该项目符合国家产业政策，有利地方经济发展，项目技术可行，产品市场前景广阔，项目投资少，经济、社会、环境效益良好。

第二章项目建设背景及必要性2.1 项目提出的背景1、甘薯特点甘薯（Ipomoea batatas Lam.）具有产量高，适应性广的特点，其薯块和藤叶富含碳水化合物、维生素、矿物质、食用纤维等营养物质，不仅是我国的重要粮食和工业原料作物，而且也是仅次于玉米的重要饲料作物。

同时，由于甘薯单位面积能量产量高，生产燃料乙醇成本低，所以，甘薯新近又成为新型能源作物。

据FAO统计，我国自1990年以来，甘薯年均种植总面积为6.0×106hm2，年均总产量为113.6×106t, 分别占全球的65%和86%，均居世界首位。

然而我国甘薯总产量的50%用于饲料，15%用于直接鲜食，10%用于加工，6%－8%用于留种，其余接近20%在运输、贮藏等环节中腐烂掉了。

因此如何充分利用丰富的甘薯资源并根据地区特点发展甘薯食品加工业，将资源优势转化为经济优势，已成为甘薯种植业进一步发展和促进薯农增产增收必须解决的首要问题。

实际上将甘薯资源优势转化为甘薯经济优势也正是当前甘薯主产区农业产业化的热点之一。

通过对各种农作物的生产条件、市场潜力和加工现状以及未来发展潜力进行综合比较得出的结论是：甘薯由于产业化还比较落后，甘薯是颇具产业化发展潜力的农作物之一。

2、甘薯全粉特性甘薯全粉是一种脱水甘薯制品，它以新鲜甘薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为甘薯全粉。

甘薯全粉包含了新鲜甘薯除薯皮以外的全部干物质：淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、灰分、维生素、矿物质。

复水后的甘薯全粉呈新鲜甘薯蒸熟后捣成的泥状，并具有新鲜甘薯的营养、风味和口感。

甘薯全粉的用途几乎涵盖了所有的食品种类。

由于甘薯用途和品种多样化，因此全粉类型也多种多样、涵盖食品、医药保健制品等多个行业领域。

生产甘薯全粉比较优势：（1）集中大规模高效转化的有效途径。

（2）甘薯全粉储存运输方便、安全、低成本。

（3）甘薯全粉使用方便，更加贴近市场。

作为拥有十几亿消费人口的中国农业，是21世纪最有发展前景的朝阳产业。

近年来，受益于国家对农业高度重视，国内外有远见的投资商纷纷看好中国农业的未来，并投入巨资进行农业产业化经营。

XX浩曙家庭农场有限责任公司经过深入考察后认为，甘薯行业是被国人长期忽视而又最有综合开发潜力的行业，发展前景极为广阔。

XX县甘薯种植历史悠久，自然条件适宜甘薯种植，历史上，XX县有大面积种植甘薯的传统。

地方文献上说，“薯则插苗入地，俾之自蕃。

薤草以犁，培而待熟。

荷锄无耘籽之劳，涤场无刈获之瘁。

始播西畴，终殿南亩。

工力未半于农功，丰登自倍于百谷”。

种植甘薯和其它农作物比较，还具有省工，省力，节省成本开支的优越性。

红薯还具有节水、耐瘠薄等特点，对土壤条件要求不高，便于大面积推广。

特别值得一提的是，XX县委、县政府对发展甘薯产业高度重视，对发展甘薯规模化、产业化、标准化种植给予了大力支持。

目前，制约甘薯产业发展的瓶颈主要有：育苗、贮藏保鲜、深加工、销售。

要想红薯产业取得良好的经济效益，繁育推广优良品种至关重要。

目前，我国北方广大地区缺乏真正意义上的规范化的甘薯原种繁育基地，许多科研成果一直躺在实验室里得不到应用推广，不少单位和个人生产销售的甘薯品种都是早已淘汰多年的落后品种，导致甘薯质量和产量降低，经济效益下滑。

浩曙合作社调查发现，单就推广优质甘薯品种一项，就能使甘薯种植经济效益翻番。

甘薯产量高，但储藏需要一定的温度和湿度，否则容易腐烂变质。

浩曙通过建甘薯贮藏保鲜窖解决了鲜食型甘薯保鲜问题，同时，通过深加工，解决了甘薯不耐储藏问题。

制约甘薯规模化种植的最关键一环就是让生产的甘薯及系列加工产品“卖出去”，并能卖出好价钱。

浩曙通过两个渠道解决，一方面建立甘薯贸易市场，通过物流销往全国各地，另一方面，建立甘薯网上销售平台，通过网上交易，直达消费者。