对寿光市蔬菜产业化经营情况的调查
寿光蔬菜面临的挑战与存在的问题
寿光蔬菜面临的挑战与存在的问题关键词CPI权重分类指数采价不知什么时候，网络上一度风靡这样的词汇：“蒜”你狠、“姜”你军、“豆”你玩、“糖”高宗…而这些词汇的背面即是日趋上涨的CPI价格指数，然而一些商品价格的高幅增长让人们有意无意的怀疑CPI的真实性与合理性，下文给予解释。
一、CPI分类的含糊性与权重设计与运用的非规范性据国家统计局的公布，我国CPI编制选择了700中商品和服务作为调查的样本单位，CPI分为8大类，并得出各大类的范围，然后根据其对居民日常生活的重要性原则得出权重。
然而对于具体细节问题统计局没有给出合理的解释，透明度显然有待提高。
普遍的问题：“为什么CPI的计算要分为8大类？”，“CPI的权重如何确定的？、权重适合各样的同比环比数据的计算否？以及原因、还有关于权重的调整期限、范围等”。
上述问题都是公众在对CPI理解研究上的困惑所在，就连学术界都可以将上述问题搞混淆，更别说普通老百姓，大家对CPI情况的真实知之甚少。
特别是权重的运用问题，国家统计局规定：消费价格指数的各类权重仅适合环比消费价格指数，同时统计局下一期的CPI权数的编制单单指的是相应的基本分类权数的计算，而非学术界大家认为的对八大类消费价格指数的权重的重新调整，（国家统计局浙江调查总队2022）。
这些问题有待国家统计局给予明确阐释。
二、CPI总指数的模糊性与分类指数的明确性CPI的涨幅与人们的感受不一样，这又是怎一回事呢？根据国家统计局公布的数据，2022年10月份，CPI同比上涨4.4%，而人们感受到的苹果价格翻了一翻又一翻。
这其中的奥妙国家统计局曾给予一定的回复，如庞晓琳的“拉氏价格指数与派氏价格指数”计算本身的误差，此举并未消除公众的困惑，接着何新华在《准确理解CPI之争中的几个关键概念》中给出了一种分类指数与总指数的关系，浅显易懂的方法让大家对CPI有了深刻的理解。
具体方法略，各类指标数据整理如下：2022年10月份，食品消费价格指数同比上涨10.1%，而食品类下的粮食消费价格指数同比上涨12.3%，咸菜消费价格同比上涨31.0%，鲜果同比上涨17.7%，而非食品类的电子产品价格却直线下降。
寿光蔬菜产业发展建议
寿光蔬菜产业发展建议蔬菜是寿光的支柱产业，蔬菜产业的发展带动寿光市的GDP增长，可以说寿光蔬菜产业的发展对寿光市经济的增长具体举足轻重的地位。
本文对寿光蔬菜产业的发展提出几点建议，希望能促进期快速发展。
标签：寿光蔬菜旅游蔬菜产业经济增长一、利用优势，把握机遇1.把握菜博会这把“金钥匙”寿光蔬菜产业充分利用已有的自身优势，特别是科技服务体系的形成，使得国际蔬菜科技博览会（简称“菜博会”）落户与寿光。
通过菜博会，使得寿光的蔬菜产业逐渐被人们认识和接受，促进了蔬菜及相关产业的发展进程，进一步提升寿光蔬菜的竞争力。
2.旅游业与蔬菜产业互动发展蔬菜产业的发展带动人们的旅游需求，从而促进蔬菜业的发展。
由于寿光的交通方便，旅游也的发展能反过来促进蔬菜产业的发展。
寿光公路、铁路发达，交通方便，来寿光观光的游客也比较方便，人们在观光的同时，能认识到寿光蔬菜所拥有的良好品质。
二、摒除劣势，应对威胁1.提高蔬菜种子的自主研发能力首先，寿光的研究院所应进一步加强与其他科研院所的合作。
蔬菜育种工程是一个周期长的研究工程，寿光可以根据本地蔬菜种植的情况，选取重点的蔬菜品种展开研究，重视与各个科研院所的进一步合作，互相交流育种技术和方法。
再者，加大政府投入来激励研发人员的积极性。
目前，农业合作社、农业协会等农业组织人员匮乏，而蔬菜种植的绝大部分区域又集中在乡镇农村，因此，为更好及时地反馈蔬菜的种植、生长情况，政府应加大对农业基层组织的财政投入。
此外，对乡镇基层领导干部和科研人员定期进行思想教育工作，实地考察其工作情况，鼓励当代大学生到基层服务，为蔬菜等农业产业的发展注入新活力。
2.进一步提高菜农的整体素质首先提高菜农的风险防范意识。
面对市场风险及自然灾害，我们通常是难以控制的。
为此寿光政府应加大对农户进行教育和宣传，引导农户选择合适的险种来抵御风险。
例如农业保险可以使投保农户在遭受保险责任范围内的灾害后及时得到经济上的补偿，很快恢复农业生产，可以转移和分散风险，由参加农业保险的农民共同分担，对寿光蔬菜产业生产的规模化具有积极的意义。
从寿光蔬菜产业集群看我国农业产业集群发展
口文 ／ 刘建超
先进 全 提 要 农业产业集群是指在一定区 场 ， 的电子拍 卖市场 ， 国首家 网上 乡镇的蔬菜检验所负责蔬 菜品质的检验 ， 域范 围内， 具有共性或 互补性的 大量农业 蔬菜交 易市场 以及遍布城 乡的蔬菜代 购 保 证了蔬菜 的质量；四是通过种子企业 、 ５ 人力资源优势 。寿光有大量 各种培 训机构 、 示范 园区和专 业协会促进 企业和关联支撑机构 ，按 照 区域化 布局 、 销售网络； 、 ６ 技术引进 了技术的扩散和创新 。 至于经营战略和竞 产业化 经 营 专业化 生产 的要 求， 挥农 的著名专家和蔬菜科技人 员； 、 发 先后从世界范围内引进蔬菜 争方式 ， 寿光蔬菜生产采取 了“ 大市场 、 大 业生产比较优势， 通过产业链在一定区域 和创新优势 。 ，０ 差别化” 的经营战略 ， 蔬菜 的生产主 内的 大量集聚发展 ， 并形成产业持续强势 良种 ２ ０ ０多个 ，经过试 验 ，成功推 广 流通、 产晶多销往 国内的大中型 ４ ０多个 。 目前． ０ 全市共推 广应用蔬菜生 要 以外销 为主 ， 竞争力的现象． 本文以寿光蔬菜产业集群 ４类，０ ３ ０多项 。 为例 ， 用波特 的钻 石模型 ， 究我 国农 产新技术 ２ 运 研 城市，与 １ 多 个国家和 国内 ３０多个城 ０ ０ 业产业 集群发展 。
泉 。而产业竞争力形成的过程 ， 也是 体化发展的进 程， 上中下游产业组织 服务体系，形成以批 发市场 为主框 架， 往往 以 实现 产业集群形成 的过程 ， 因此“ 钻石模型 ” 也 的整体联动和优化升级 ， 为蔬菜产业集群 各地综合农贸市场为支撑 ， 以各地 自 建商
能够 很好地解释产业集群的形成现象 。 二、 对寿光蔬菜产业集群进 行分析 及其产业链 的整体竞争优势提 供可持续 贸城 为网络， 以农 民产销组织为补充 的四 发展的动力源 。 大市场流通体系， 从总体上对蔬菜 的发展
山东寿光蔬菜产业国际竞争力分析
论文题目：山东寿光蔬菜产业国际竞争力分析摘要蔬菜是我省的重要经济作物,栽培历史悠久,品种资源丰富,有多种名产蔬菜闻名于世,与美国的加里福尼亚州、原苏联的乌克兰并称为世界“三大菜园”,在我省种植业中占有重要地位。
改革开放以来,尤其是1992以来随着种植业结构调整、“菜篮子工程”和“两高一优农业”战略的实施,蔬菜业在我省农业中异军突起,进入了大发展的历史阶段。
发展蔬菜已成为农民脱贫致富奔小康的重要途径,并为农民增收、为保持国民经济的持续健康快速发展做出了重要贡献。
然而面对目前全国经济结构战略性调整、各省蔬菜业竞相发展以及我国加入WTO的新形势,我省蔬菜业的发展还存在不少问题,既有机遇,又同时面临着严峻挑战。
认真总结回顾我省蔬菜业发展的历史和现状,总结经验教训,分析蔬菜业面临的形势和未来发展前景,探讨应对竞争和挑战的思路和对策,对巩固和发展我省蔬菜业的优势地位,不断扩大市场份额,增加经济效益,促进农业及至整个国民经济的发展具有重要意义本文以波特的产业国际竞争力理论、比较优势等为理论基础,以研究影响和决定蔬菜产业竞争力的因素为主线,结合山东蔬菜业的发展现状与特点,采用比较分析、因素分析、实证分析、案例分析等方法。
以寿光为例,与发达国家的蔬菜产业进行因素比较,构建了蔬菜产业综合竞争力研究的宏观和微观竞争力分析模型,从深层上剖析了各类因素对蔬菜产业竞争力的作用与影响。
提出山东省蔬菜产业综合竞争力提升的战略与对策建议。
结论认为山东蔬菜产业的发展既有良好的机遇,又面临严峻的的考验。
因此山东蔬菜产业的发展必须根据现有的比较优势变为竞争优势,有所为、有所不为,扬长避短,实现垂直分工和错位竞争,建设新的制高点,培育新的增长点,提升产业档次,加强产业链接程度,提高山东省的蔬菜产业竞争力。
关键词：蔬菜生产，对外贸易，策略ABSTRACTVegetables are the important economic crops province with a long history, cultivation, with rich resources, varieties of vegetables are world famous, special with American California, the former Soviet union and the Ukraine called world garden ", "three planting in occupies an important position in our province. Since the reform and opening up, especially since 1992 planting structure adjustment, "with two basket project" and "high optimal agriculture", the implementation of the strategy for agricultural transported in our province's whole spinach industry, entered the great development historical stage. Development of vegetable has become well-off society poverty of farmers, and is an important way for farmers' income, to maintain the continuous, healthy and rapid economic development made an important contribution. However, faced with a national strategic adjustment of the economic structure, provincial's whole spinach industry competed developing and the new situation of China's entry into WTO, the development of the province's whole spinach industry, there are still many problems both opportunities and challenges. Carefully summarize the province'swhole spinach industry review the history and status of development, summarizing experiences and lessons, and analysis the situation of's whole spinach industry, this paper discusses the future development and prospect of coping with competition and challenge ideas and countermeasures, to consolidate and develop our province's whole spinach industry advantage, constantly expand market share and increase economic benefit, and to promote the agricultural until the entire national economy national economy is very important to the development of the industry with potter paper the international competitiveness theory, comparative advantage as the theoretical basis to study impact and decided to vegetables industry competitive factors as the main line, combining the current situation of the development and shandong's whole spinach industry character and the comparative analysis, factor analysis and empirical analysis and case analysis, etc. For example, in shouguang vegetable industry with the developed countries are factors comparison, constructs the comprehensive competitiveness of vegetable industry research the macroscopical and microcosmic competitive analysis model, analyzed from deep of various factors on vegetable industry competitive function and influence. Puts forward comprehensive competitiveness vegetable industry of shandong province with the strategic countermeasures and Suggestions. Conclusion the development of shandong vegetables industry both good opportunity, and faced a serious test. So the development of shandong vegetables industry must be based on the existing comparative advantage into competitive advantage, something to do, it is proposed that implement vertical division of labor and the dislocation competition, the construction of a new ground, cultivating new growth point, promoting industrial class, strengthen industrial link degree, enhancing the competitiveness of the industry of shandong province vegetables.KEY WORDS: vegetable production, foreign trade, strategy目录1.绪论 (1)1.1 背景 (2)1.2 研究方法、内容 (3)1.3 研究意义…………………………………………………….2 ．山东寿光蔬菜产业的概况 (4)2．1 山东寿光蔬菜产业发展的阶段历程 (4)2. 2 山东寿光蔬菜产业发展的现状 (6)3 ．山东寿光蔬菜发展的条件分析 (6)3. 1山东寿光蔬菜产业的发展优势 (6)3. 2山东寿光蔬菜产业发展的不足和瓶颈 (6)3．3 发展过程中的经验与启示 (7)4 ．山东蔬菜销售现状与出路 (9)4. 1山东蔬菜出口现状 (9)4. 2山东蔬菜出口的机遇与优势 (9)4. 3山东蔬菜出口所面临的挑战 (10)5 ．山东寿光蔬菜发展策略分析 (11)5. 1市场策略 (11)5. 2标准战略 (12)5. 3政策支持 (12)5. 4技术支撑 (12)5. 5人才战略 (13)6 ．结束语 (13)7 ．参考文献.. (13)8．致谢词 (13)9 ．附录1 绪论1.1 背景在气候严寒的北方，冬季历来存在蔬菜短缺现象，人们只能在市场上购买到萝卜、白菜等少量蔬菜。
山东寿光蔬菜物流问题研究
山东寿光蔬菜物流问题研究山东省寿光市位于中国东部沿海地区，是中国最大的蔬菜生产基地，也是全国有名的“中国蔬菜之乡”。
寿光市拥有得天独厚的气候和土壤优势，使得这里的蔬菜种植业发展迅猛，产量居全国之首。
作为产品流通的关键环节，蔬菜物流问题一直是制约寿光蔬菜产业发展的瓶颈之一。
本文将对寿光蔬菜物流问题进行研究，探讨其存在的问题和解决方法。
1.市场需求与产能不匹配寿光市的蔬菜产量巨大，但由于物流不畅，导致许多蔬菜无法及时运往市场，从而造成了浪费和压低了菜农的收益。
一方面是由于产能过剩，蔬菜供应过剩；另一方面是市场需求与产能不匹配，导致了蔬菜的滞销。
2.物流成本高昂由于寿光离市场较远，加之缺乏高效的物流体系，使得蔬菜的运输成本居高不下，进而加重了菜农的运营成本，降低了他们的收益。
物流成本的高昂也使得寿光蔬菜在市场上难以与其他地区的蔬菜竞争。
3.冷链物流不完善蔬菜是易腐的冷鲜品，需要进行冷链运输以保持新鲜。
寿光市的蔬菜冷链物流不完善，冷链设施和技术不足，导致蔬菜在运输过程中易受损坏，影响了蔬菜的品质和口感，降低了市场竞争力。
4.信息不对称由于信息不对称，菜农和物流企业之间的合作十分薄弱，难以形成良好的协作机制。
菜农无法准确了解市场需求，而物流企业也无法及时获取到菜农的产地和产品信息，导致了有效的协同合作难以实现。
二、解决山东寿光蔬菜物流问题的对策1.建设现代冷链物流设施为解决蔬菜冷链物流不完善的问题，应加大对现代冷链物流设施的投入建设，提高冷链技术和设施水平。
应推动寿光市的蔬菜物流企业加强对冷链运输的关注和投入，并促进农产品加工企业、物流企业等相关产业的协同发展，形成完善的冷链物流网络。
2.推动“互联网+”蔬菜物流应用信息技术推动蔬菜物流的升级，推动“互联网+”蔬菜物流发展。
建立农产品产地信息、品质检测、市场需求等信息的数据平台，实现信息的共享和透明化，提高市场准入效率和市场信息传递速度。
构建一个蔬菜物流的大数据平台，从而实现蔬菜产地、物流企业、商贩以及消费者的信息互通，促进蔬菜物流的高效运行。
寿光蔬菜的品牌现状及品牌建设
关键 词 ：现代 科技 ： 电气 自动化 ；教 学改革
法 在其 头 脑 中没 有一 席 之地 。针对 此状 况 ，本学 院 要求 教师 进 修相 关现 代 科技 的 理 论课程 ，用 以提 高 教 师 的理 论 水平 。组 织 教师 参 观现 代科 技 手段 应 用
详细 记 录从 种 植到 收 获 的每 一个 主 要环 节 ，做 到 有 据 可 查 、追 根溯 源 。并投 资 １ ０ ０万元 建 立 了寿 光 ２
２４亿 元 。 “乐 义 ”蔬 菜 于 ２ ０ ． ０ ７年 １月 份 被 评 为
有无 公害 蔬菜 基 地 ５． ７ ４万亩 ，绿色 蔬菜 基地 ９７万 ．
亩 ，有 机 蔬 菜 基 地 ９２ ０亩 。拥 有 “ 原 ”蔬 菜 、 ０ 燎 “ 乐义 ”蔬 菜 、 “ 洛城 菜 ” “ 、 欧亚 特 菜 ” “ 、 圣珠 ”
． ．
０ 晌 等Ｏ 个 新 种 并 形成 专 业化 生 产 ， 农 展会 。蔬 菜 博 览会５ ２００年 以来国已连３ 成 功 举 ８多 蔬 家 强 技 流 引 推 办 １ ，共 有 来 自 自 个 国家 和 内 续 省 区 ０多国加科交，进广 ０个 菜 品 ３ ３届 ０多 ０个
，
一
三 寸支 入 新 的活力 。彩 色 蔬菜 、营 养蔬 菜 、保 健蔬 菜 、观 党
赏 蔬 菜等 特 菜 品种 和 立 体 栽培 、无 土 栽 培 、 水培 、
生物组 培 、植物 工厂 等 先进 Байду номын сангаас培 模 式 ，让农 民真正
见 识 了农业 科技 的独特 魅 力 。
部 书记 王 乐 义 带领 群众 克服 重 重 困难 ，试
准 形成 中心 。
寿光蔬菜产业发展的经验与启示
寿光蔬菜产业发展的经验与启示( )本文现已有次点击———赴山东寿光考察蔬菜质量安全管理的情况报告陈友张福寿（南京市建邺区农业水利技术推广站）（南京市建邺区农业办公室）为了进一步提升我区蔬菜质量安全监管水平，提高全区“放心菜”检测员的业务素质，年月日～日，区农办组织区农水站、涉农街道农林（副）业科、村“放心菜”检测员等人，赴山东寿光进行考察学习。
我们参观考察了山东寿光市蔬菜批发市场、蔬菜高科技示范园、孙集街道钓鱼村蔬菜基地，拜访了寿光市农业局，听取了有关蔬菜质量安全管理、农业投入品源头把关、农药残留市场监督抽检、出台有关文件措施等情况介绍，和当地分管领导、批发市场负责人和部分农户进行了座谈交流。
寿光蔬菜产业的发展给了我们很大的启示，此次考察受益匪浅。
现将有关考察情况报告如下：一、蔬菜批发与标准化生产基本情况寿光市地处山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，总面积平方公里，人口万人，是全国对外开放城市之一。
属暖温带半湿润气候，四季分明，气候温和，年平均气温在℃左右，年平均降水量608mm左右，光照充足，无霜期为天左右。
地形全部为平原，中南部地下水源充沛，土壤肥沃，适合多种农作物生长。
寿光市是中国最大的蔬菜生产基地，被誉为“中国蔬菜之乡”。
现有耕地面积万亩，其中菜地面积万亩，生产的蔬菜销往全国各地，并出口多个国家和地区。
农民人均年收入元，仅蔬菜一项人均纯收入就达元，蔬菜贡献率达。
（一）龙头企业拉动当地蔬菜产业的蓬勃发展有着“中华之最”之称的寿光市蔬菜批发市场始建于年月，占地亩，年交易蔬菜亿公斤，交易额亿元，年上市蔬菜品种多个。
批发市场依托当地先进而丰富的蔬菜资源，吸引了全国多个省、市、自治区的蔬菜来此交易，成为中国北方最大的蔬菜集散中心和全国最重要的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，辐射全国多个大中城市并出口多个国家和地区，以规模大、档次高、品种多闻名全国。
同时，作为首批家“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国蔬菜批发市场十强”、农业部“首批定点鲜活农副产品中心批发市场”之一的批发市场，对当地蔬菜产业的发展壮大起到龙头带动作用，并进一步促进当地蔬菜产业的蓬勃发展，批发市场从刚建成时地产菜占交易份额的左右，到目前在地产菜产量和外地菜市场交易量不断增加的情况下，地产菜交易仍占左右的份额，就充分说明了这一点。
参观山东寿光蔬菜基地心得体会
参观山东寿光蔬菜基地心得体会近日，我有幸前往山东寿光蔬菜基地进行参观，这是一次令人难忘的经历。
在这次参观中，我不仅学到了很多关于农业的知识，也深刻感受到了寿光蔬菜基地的技术创新和发展潜力。
以下是我的一些心得体会。
首先，寿光蔬菜基地的规模令人瞩目。
进入基地后，我看到了无边无际的大棚，遍布着辛勤劳作的农民。
据了解，寿光蔬菜基地的面积超过了千万亩，种植了多种蔬菜作物，如番茄、黄瓜、辣椒等。
这些蔬菜不仅供应本地市场，还远销国内外，为寿光带来了丰厚的经济效益。
寿光蔬菜基地以其独特的气候和地理条件，为蔬菜的种植提供了得天独厚的优势。
寿光地处温带季风气候区，年平均气温适宜，冬无严寒，夏无酷暑，雨水充沛，非常适合蔬菜的生长。
此外，基地所在的寿光市还拥有丰富的土壤资源，土质肥沃，供养了辛勤劳作的农民，创造了大量的农业财富。
其次，寿光蔬菜基地在种植技术方面取得了巨大突破。
多年来，寿光一直致力于蔬菜种植技术的研发与创新。
在基地参观中，我了解到他们采用了现代化的温室大棚种植技术，利用水肥一体化系统和自动化设备，提高了蔬菜的产量和品质。
同时，基地还注重科研与示范，通过测试不同的栽培方式和品种选育，为蔬菜种植提供了科学依据和技术支撑。
值得一提的是，寿光蔬菜基地注重绿色生产和环保理念的践行。
他们以有机肥料为主要肥源，减少了化肥和农药的使用，提倡生态友好型的农业生产模式。
同时，他们还建立了废弃物的回收处理系统，确保了资源的合理利用和环境的保护。
这种可持续发展的生产模式不仅为基地带来了经济效益，也为社会环境的改善做出了积极贡献。
参观寿光蔬菜基地，我深刻感受到了农业的重要性和自给自足的重要性。
蔬菜是我们日常餐桌上必不可少的食品，而寿光蔬菜基地的发展不仅解决了人民的生活需求，也带动了周边地区的经济发展。
农业作为国民经济的重要支柱产业，应当得到更多的关注和支持。
最后，我内心对农民的敬佩和感激之情油然而生。
在寿光蔬菜基地，我看到了一群勤劳、朴素而又坚守初心的农民。
寿光市孙家集街道农民接受大棚蔬菜技术服务信息来源调查及分析
１ 调 查 的基本 情 况
种 植风 险承受 能力 、 信息 接收 能力 比较 强 ， 对 蔬菜 技术 的需求 比年龄大者更强烈 。菜农随年龄的增长 ， 种植经 验变得丰富 ， 对 市场信 息的 了解较为全 面 ，在 种植蔬 菜上更 多地 依赖个 人经
选择上 ， ８ ６人喜欢现 场示 范指导 ， ｌ ４人选择 其他方式 （ 电视 、 网 络视频 、 电话 、 报纸 ） 。愿意 接受蔬菜技术培 训 ７ ８ 人， １ ４人不愿 意接受 ． ８人说不清或不确定 。
圈 １ 菜 农 年 龄 与 技 术 需 求 的 关 系图
２ ． ３ 菜 农 性 别 与蔬 菜技 术 需 求 的 关 系
２ ． １ 对 菜 农 是 否愿 意 接 收 技 术 指 导 情 况 分 析
接受 。主要 原因是女性菜农 在家庭 中一般居 于从属位置 ， 主要 由丈夫 决定种植 哪种蔬菜 ， 使用何种技术 。
２ ． ４ 菜 农 文化 程 度 与蔬 菜 技 术 需 求 的 关 系
调 查发现非常愿 意接 受技术指导 的菜 农有 ６ ８人 ， 占６ ８ ％； 愿 意接受的有 ３ ２人 ， 占３ ２ ％； 不愿意 接受指导的 ０ 人 。菜农都 愿 意接受蔬 菜专 家 的技 术指导 ，且非 常愿 意接受 指导 的 占多
示 非常愿意接收蔬菜技术指导 ， 占４ ２ ％。菜农 的年龄 越轻 ， 对蔬
通过 调查发 现 ， 年龄 ４ ５岁以 下人员 共 ４ ４人 ， 全部非 常愿 意接 收蔬菜技术指导 。而 ４ ６岁 以上人员 ５ ６人 中只有 ２ ４人表
２ ． ５ 菜农的家庭 收入与蔬菜技术需求的关系 菜农 的家庭 收入 越高 ， 对蔬 菜技术 的需求 越高 。家庭收入 越高 ， 接受新技 术和信息 的经 济能力越强 ， 承担失败（ 下转 Ｐ １ ６ ３ ）
宣城市蔬菜产业发展现状及对策
化 和 产 业 化
光市 ， 就现 代蔬菜产业发 展与科技兴菜 工作进行了 学习考察 。 期间， 参 观 了 中 国（ 寿光） 国际 蔬 菜科 技 博览 会 和 中 国冬 暖 式 蔬菜大 棚发祥 地—— 三 元朱村 的设施 蔬菜基地 ， 与寿光 市 有关部 门就 寿 光市 蔬 菜产 业现 状及 今后 蔬 菜产 业发 展进 行 了交 流和探 讨 。 寿光 市蔬 菜产 业发 展 的做 法与 经验 ， 有许 多
２ ０ １ ３年 ５月下 旬 ． 笔者随宣城 市科协 考察组 到山东 省寿
金 用于实施 蔬菜 品牌战略 。 对在 区域 内新获 中 国名牌产 品或 中国驰 名商 标 的 ， 由市 财政 一次 性 奖励 １ ０ ０万 元 ， 极 大 地调 动了企业、 社 会和 民 间 “ 创牌热” 。 四是 筹 资 逾 ２ ０亿 元 建设
规模 化 、 区域 化 、 专 业化 、 标 准化 、 国际 化经 营格 局 ， 在面积、
萝 卜、 昌 邑土 豆 、 临晌香春等一 大批区域 优势蔬菜产 业 ； 建 成 标 准化 农 产 品 质量 安 全生 产 示 范 园区 １ ５ ０个 ， 总面 积 达到 １ ４ ． ２ ７万 ｈ ｍ ２ ； 有１ ７ ． ３ ３万 ｈ ｍ 蔬菜 分别 获得 无公害 农产 品、 绿 色 食品 和 有机 食 品 认 证 ； 蔬 菜 加 工 企 业达 ９ ８ ０余 家 ，
年加 工蔬 菜 ３ ０ ０万 ｔ 。 ２ Ｉ ４ 创新 营销 。 完 善蔬菜 市场 流通体 系
产量 、 效益 、 加工、 出 口等诸 多方面 走 在全 国 前列 。 ２ ０ １ ２年 全
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对寿光市蔬菜产业化经营情况的调查
山东经济学院国际贸易学院
上世纪七十年代末八十年代初以来，中国的农业产业化进程由起步
到逐渐步入正轨，到现今形成了欣欣向荣的发展态势。农业的产业化水
平突飞猛进，并带动其他产业的发展，产业链逐渐形成。农民收入增
加，生活水平提高，农村的各项建设呈现出生机勃勃的局面。但盛世中
隐藏着危机。绿色壁垒阻碍我国农产品的出口；农业技术上的落后成为
农业产业化发展过程中的一大瓶颈；新一轮的土地流转，不知不觉的影
响农业产业化的发展；最近的金融海啸侵蚀全球各国各个产业，农业产
业化的发展也不可能免受其害……面对此情况，我们不能坐以待毙，而
应积极地剖析问题的本质并努力找出解决问题的方法途径。于是，在校
团委、学院领导及指导老师的大力支持与帮助下，我们团队一行六人，
风风火火的进行了这次关于农业产业化的调研。
在调研地的选择方面，由于山东是我国农业大省和强省，各项农业
指标在全国名列前茅。其中，寿光作为“蔬菜之乡”，其蔬菜产业的发
展是我国农业产业化发展进程中的一个榜样和典型。寿光蔬菜已经在全
国注册了一个无形的品牌，外运、出口繁荣，寿光国际蔬菜科技博览会
也连续成功的举办了十年，促进了全国各地乃至与世界其他国家和地区
农业技术的交流，促进了农业产业化的发展。三元朱村更是远近闻名，
成为农业产业化成功发展、带动农民增收、农村经济发展的典型代表。
寿光的蔬菜产业无愧全国“领头羊”的称号。她有许多经验值得与大家
分享，但其发展过程中存在的问题更加不应被忽视，这些问题的成功解
决定能将其产业化的发展带到一个新的高度。因此，我们选择寿光作为
此次暑期社会实践的调研地。
此次调研过程中，我们主要采取了问卷调查法和访谈法，首先参观
了寿光国际蔬菜科技博览会的几个展厅，大致了解了寿光蔬菜产业的发
展历程。接着，我们走访参观了寿光欧亚特菜公司和山东洛城农发集团
的试验基地、蔬菜加工地，并与其主要负责人进行了亲切具体的交谈，
获取了一些具体的资料数据。在三元朱村实地调研的过程中，我们找到
了其村委工作人员了解情况，由其带领参观了有关三元朱村发展历史的
展厅，参观了其蔬菜实验大棚中工作人员的工作情况，并且到其村里的
集市向村民菜农了解情况。另外，我们制定了详细的调查问卷，并由寿
光本地同学进行分发，在最终发出的150份问卷中收回有效问卷137份。
调研结束后，我们六人详细分工，把通过参观走访获得的资料数据
进行了汇总，并对收回的问卷进行了分析整理，加上调研前期准备阶段
收集的资料，我们把寿光蔬菜产业发展的成绩及经验与大家分享，并对
发现的问题提出解决方法，以更好的促进寿光蔬菜产业的进一步发展，
推动我国农业产业化发展迈上一个新台阶。
寿光坚持“靠蔬菜产业领跑，靠科学技术助力，靠产业化经营提
升”的发展思路，采取生产、流通、加工、品牌一起抓的办法，发明推
广了冬暖式大棚蔬菜生产技术，实行专业化经营，建立起蔬菜批发市
场，连续成功举办了10届寿光国际蔬菜科技博览会，并建立起全国第一
家蔬菜电子拍卖中心和全国第一家蔬菜网上交易市场。目前，全市优质
农产品基地达到64万亩，无公害、绿色、有机农产品达到325个，全市
龙头企业发展到380家，辐射带动80%以上的农户加入到了产业化体系。
全市农业基本实现了区域化布局、规模化经营、专业化生产，并且被评
为“全国农业标准化示范区建设先进单位”和“全国农产品质量安全工
作先进单位”。以全国冬暖式蔬菜大棚发祥地三元朱为例，到2006年，
全村实现经济总收入3560万元，人均纯收入10300元，集体固定资产
2600万元，成为名副其实的“中国特色经济村”。
但是，在调研过程中，我们也发现了不少寿光蔬菜产业经营化中存
在的问题。
1、 科研水平不高是制约寿光蔬菜产业发展的最大障碍。
经过近30年的发展，寿光的蔬菜产业进入繁荣发展期，但寿光自己
的农业科研水平一直不高，其实这在全国看也是一大诟病。像近几年我
们吃到的小黄瓜、小西红柿等新品种，其实是外国研发的种子，我们要
种只能买种子。据洛城特菜的夏主任介绍说，这些进口的种子都不便
宜，有的甚至达到一块钱一粒。这样必然提高了蔬菜的生产成本，也阻
碍利润的进一步提高。我们都非常清楚，某一个产业的产业链由研发、
生产和营销三个环节组成，在这个产业链利润的抛物线上，研发环节获
取的利润是最高的，而生产环节获得的利润位于抛物线的最低处。这就
像我们一直自称自己是世界工厂，但主要的利润实际都被别人获得。事
实上，我们的研发体系，包括设备、机构、人员的配置，跟主要发达国
家相比都有很大的差距，特别是高水平的农业技术人员不足，使农业的
科研水平难有突破性的进展。
2、 意识落后是阻碍寿光蔬菜产业进一步发展的重要原因。
一方面是个人即菜农的意识落后。在我们国家，由于种种原因，农
民的知识文化水平欠缺，古往今来只是面朝黄土背朝天，思维相对来说
较为简单。他们只知道时节到了种菜，时节到了就再收割，虽然其中很
大一部分人掌握了先进的大棚种植技术，但对于种什么、种什么收入
多，菜卖给谁、卖给谁获取的利润最大，他们都没有一个特别清晰的概
念。拿种植什么种类的蔬菜来打比方，人们的从众心理有时可能会使菜
农大赚一笔，但由于市场的反应滞后及供求关系的变化，很多时候，菜
农辛辛苦苦的耕耘只能烂在地里，八十年代初寿光的“仓容危机”即是
典例。而讲到卖菜的方式，据洛城特菜的夏主任说，他们给与洛城特菜
合作的菜农的收购价比菜农用其他方式卖菜的菜价要高，而且定期派技
术人员去指导菜农种植蔬菜大棚，帮助他们解决种植过程中出现的问
题。但据我们的问卷可知，一半以上的菜农并没有与蔬菜公司直接合作
的经历。
另一方面是决策者意识的落后。寿光蔬菜产业现在的繁荣，除了
环境地形适宜、种植技术先进外，很大一部分因素是由于市场的供不应
求，无论怎样蔬菜都能销售出去。我们可以看到，寿光蔬菜的输出方向
基本是省内及省外几个城市，销售地区较为单一，这样讲来抗风险的能
力就较弱，一旦市场供求发生变化或是另一地区蔬菜产业崛起，必然会
对寿光蔬菜的销售造成冲击。而且，寿光蔬菜的加工程度比较低，产品
附加值有限，即使是稍微高档的礼品菜，利润也有限，而蔬菜深加工产
业还未能成体系。
3、 菜农卖菜途径意愿与实际选择相矛盾
一般来说，菜农会不自觉的追求最大利润，但我们在此次调研中发现，
对于56.7%的菜农尽管认为与蔬菜公司合作更为合算，但其中约一半以
上的菜农并没有直接与蔬菜公司合作的经历。其原因一方面在于蔬菜公
司对于蔬菜产品的质量要求更高，因而菜农需要花费更多的成本来保证
蔬菜的质量达标，与一般菜贩相比，所得利润相对就少了；其次，为了
追求更大利润，菜农不得不采用一定的技术降低成本花费，而技术又成
为菜农增收的一大障碍；另一方面，注册的蔬菜公司很多，但真正能大
力带动周边菜农的公司仍为少数，这为菜农选择合适的蔬菜公司进行合
作造成相当大的限制，因而为了避免更大的风险，更多的菜农选择中介
这一对象来追求较低的风险和较高的利润。
4、土地流转的欠规范运作阻碍寿光蔬菜产业的进一步发展
从调查问卷中得到的信息我们可以看到，三分之二的农民有扩大经营的
打算，这其中又有接近三分之二的农民认为土地资源不足是阻碍目前扩
大经营的主要因素。我们知道，土地流转有利于将分散的土地集中起
来，使土地集中种植管理，从而发挥大型农机具的作用，以此对农业产
业化经营起到促进作用。但现行土地流转制度的不健全，却阻碍着寿光
蔬菜产业的发展。虽然寿光市几个镇街建设了土地流转交易市场，土地
流转操作流程也日趋规范，但现实情况是：对于有地且进城打工的农
民、并且长期定居、无法顾及土地的，以及九十年代以后出生未得到土
地的青少年，他们想流转土地，但多数地方农村土地流转处于自发、分
散、无序状态；而农村中靠土地吃饭的中老年人，他们本身不想流转土
地，但有时却由于有关部门要求不得不把土地流转出去；而且，由于农
民在意识上认为，土地是农民的命根子，即使进城打工，他们还是不能
享受城市的各种保障制度，因此不可能有安全感交出土地，即使转让，
也大都是给亲朋好友，随意性很大。综上种种因素，导致现行的土地流
转制度不易形成规模经营，因而阻碍寿光蔬菜产业化的进一步发展。
以下提出我们的建议。
1、“科技是第一生产力”。科研水平的提高，靠人才，而人才的培
养依靠教育。加大对农业科研教育方面的资金投入，积极培养出一批高
素质、复合型的农业技术人才；同时，给社会上的农业科研机构资金支
持，并加强与国内外优秀农业科研院校机构之间的合作，才会使寿光乃
至全国的农业科研水平有进一步的提高。
2、提高认识水平成为当务之急。这就需要有关部门多深入农村，向
菜农宣传讲解农业及有关市场经济方面的知识；其自身也应开阔思路，
与现代化的大市场相融合，顺应市场经济的发展思路，完善蔬菜产业各
产业链机制，深化产业改革，加大开放力度，促进寿光蔬菜产业向更深
更广发展。
3、在政府指导下，整顿蔬菜产业市场秩序。一方面要规范蔬菜中介
的收售方式，禁止不正当竞争造成农民利润的损失；另一方面，积极引
导蔬菜公司进行的有效改革，推动蔬菜产业的产业化发展进程。
4、首先，有关部门要加大力度规范和完善土地流转交易市场、土地流
转操作流程，使流转出的土地成为规模用地；其次，广大农民要加强用
法律武器维护自己的合法权益；最后，加大监管力度杜绝地方政府强制
农民进行土地流转现象的发生，杜绝因违规建设占用农民土地。
最后，衷心对支持我们此次社会实践活动的我院领导、指导老师以
及配合我们完成此次实践活动的各方人士表示感谢！