厨房美食菜谱：蔓越梅玫瑰面包的做法
厨房美食菜谱：蔓越梅玫瑰面包的做法
母亲节已经过了，每年的母亲节过后，就到了自己的生日了，这样的日子，我总会为自己备上一款贴心的美食，女人，总要先学会自己宠爱自己，我是这样认为的，只有先学会宠爱自己，这样，别人才会来爱你哦！今天，我为自己准备了一款玫瑰面包，玫瑰的造型，最适合咱们女人了，我想，没有女人会不爱这样一款面包吧！
这款面包，我添加了蔓越梅干，蔓越莓，又名鹤梅，蔓越橘，主要产自北美，有“北美红宝石”之称。
是一种生长在灌木上的鲜红小圆果。
新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用来做配菜，或制成干果，果汁，果酱等。
口味独特，酸而微甜，清新爽口，还具有很好的美容和保健功效。
美国蔓越莓富含花青素，花青素的防粘附机制则对人体起着积极的防护作用，减少病菌的粘附，为操劳的母亲们提供了各方面的保护：定期使用美国蔓越莓产品漱口能够减少人们口腔中的细菌数，减少牙周炎的患病几率。
吃蔓越莓还能够让我们的肠胃得到保护，减少罹患胃溃疡、胃膜感染的风险。
值得一提的是，蔓越莓还能够预防复发率极高的尿道感染，减少使用抗生素药物，守护我们的健康。
这样营养成份的添加，使整款面包的更为营养健康，蔓
越梅那美丽的红色，在玫瑰花上绽放，是不是让你看着就觉得美，就像看着一朵朵盛开的玫瑰一样，让你的心跟着飞扬，女人，本身就该如花绽放！
除了添加了蔓越梅，这款玫瑰面包，还加入了奶酪的成份，使面包的奶香味更重，也为自己的身体补充足够的钙。
食材
主料：
高筋面粉200g
牛奶80g
鸡蛋30g
奶酪30g
糖25g
盐2g
黄油10g
酵母2.5g
蔓越梅干30g
白糖水适量
步骤
1.将面包材料除黄油外先放液体材料.
2.再放粉类材料.
3.将装好材料的面包桶放进面包机里，选择8发面团的程序.
4.让面包机自动揉面20分钟，期间可以用胿胶刮刀帮助粘在旁边的面粉尽快成团.
5.20分钟后，面包揉面程序结束，这时，长按启动键，停止面包机，加入黄油.
6.再选择8发面团的程序.
7.然后启动面包机，（此时面包机显示时间为1：40分钟）让面包机自动揉面16分钟，（揉好后显示时间为1：24分钟）.
8.加入事先切碎的蔓越梅干.
9.然后机器会再揉面5分钟，即停上揉面，揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜。
10.然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间.
11.1小时20分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。
发酵完成后，面团涨至面包桶的6.5分满。
（此时用手指轻撮一个小洞，不回弹，不下沉，代表面团发酵的相当好了）.
12.将面团取出，轻压排气，分割成15克一份的面团15份，再分3份10克的面团，放一边松弛15分钟.
13.松驰好的面团再次轻压排气，将15克的面团擀成圆形.
14.10克的面团撮成长条形.
15.然后5份圆形面皮一层一层叠起来.
16.最下面一层的面皮放上撮成长条形面团当花心.
17.由下往上卷起来.
18.再对半切开.
19.就成了一朵玫瑰花包.
20.整形好的玫瑰花面团，放进圆形的模具里面.
21.发酵箱调成38度，将模具放进去发酵1小时至原体积的2倍大.
22.烤箱180度预热，放第二层，上下火烘烤13分钟.
23.烤好后的玫瑰面包取出后立刻刷上一点糖水，再散上一点点的蔓越梅干做表面装饰，再取出放在烤网上放凉后放保鲜袋保存即可.
小贴士：1、每个地区因地区本身湿度差异不同，而且每个牌子的面粉的吸水性也不一样，所以我的配方只供参考，建议大家留下25克的液体量，看着自家面团揉成团后的状态来决定是不是加进去哦。
2、现在的天气已经热了许多，我把酵母的量减少了，今天我们这时气温室内大概21-23度，已经能在标准时间发酵好面团了。
3、发酵标准的面团，看着是很光滑很有弹性的感觉，发酵完，用手轻压后，可以很有弹性的回弹上来，就是发好了哦。
4、蔓越梅干要切碎一点，这样用来做造型时不会影响外观的光滑哦。
5、刷上糖水是为了让表面的蔓越梅干容易粘在上面，不会掉，但吃着表皮会甜甜的，不喜欢吃太甜的朋友可以省略这一步。
5、面包有一个注意点，一定要等完成放凉了才能吃，热的面包因为酵母的原因，直接食用会伤肠胃的。
厨房美食菜谱：玫瑰花馒头的做法_1
厨房美食菜谱：玫瑰花馒头的做法
和面时候不要太湿哦，因为白糖会融化滴！
食材
主料：
小麦面粉500g
纯牛奶
酵母3g
果味粉适量
白砂糖适量
步骤
1.把面粉倒入盆里，酵母用少量温水化开，加适量白糖和纯牛奶，白糖和牛奶不要一次性加入，怕过量，面就太稀了(在工作地的租房里，东西比较不齐全，就用干净的塑料盆和面啦)
2.面和好，是三光政策(面光，手光，盆光)，把和好的面放盆里，盖上湿毛巾发酵，玫瑰花馒头个人觉得不要发酵到太大，40分钟差不多了(用手指轻轻戳一下，陷下去的能复原回来就好了)
3.发酵好的面团，加入喜欢的果味粉，再和软，我这次
加的是草莓和蓝莓粉，用量不多，成了香槟色和绿色
4.取一半面团，压开，厚度在0.15厘米左右，用4.5寸的碗取成圆片
5.五片为一组，取另外一种颜色的面团搓成花蕊，长度最好和面的直径一致，我这个短了点。
用筷子在中间压一条线
6.压好线，从下往上卷起来
7.卷好后，用到按照压线位置切好，就是两朵活生生的玫瑰啦，是不是很简单呢
8.做好的玫瑰，最好是静置10分钟左右
9.最后一步，放锅里蒸，馒头要冷水下锅，让它们在温度上升中发酵，蒸15分钟左右，然后关火，虚火蒸两分钟，就是成品啦。
小贴士：无。
厨房美食菜谱：七彩糖针小餐包的做法
厨房美食菜谱：七彩糖针小餐包的做法
儿子最近天天缠着要我做面包，耗时耗力我实在不想做。
昨天晚上再三央求我说他每天放学回家挺饿的，家里饼干也没有了，没办法只好做了，哎！可怜天下父母心啊！
食材
主料：
高筋面粉220g
低筋面粉
蛋黄1个
蔓越莓适量
七彩糖针适量
牛奶汤种100ml
高筋面粉汤种25g
黄油25g
酵母5g
牛奶35ml
淡奶油50ml
盐2g
白砂糖50g
步骤
1.汤种材料（100克牛奶 25克低粉）隔水加热至浓稠，类似于浆糊的状态，费用保鲜膜盖上后放冰箱冷藏备用
2.冷藏好的汤种和主要食材中除黄油外的食材全部倒入面包机
3.一个和面程序15分钟完成后加入软化好的黄油
4.第二个和面程序33分钟后还没有到能拉出手套膜的状态，又加了15分钟，终于能拉出传说中的手套膜
5.面包机里和好的面团盖上保鲜膜发酵，现在的温度室温即可
6.发酵好的面团
7.取出排气，分成6个大小差不多的面团，松弛15分钟
8.取其中一个面团，擀开
9.放蔓越莓
10.卷起来
11.收口处捏紧
12.滚圆后刷蛋清
13.撒七彩糖针装饰
14.再次发酵1小时左右，我是晚上做的，没等发酵好就开始烤，实在是不能熬夜
15.烤箱180度预热好后，烤15分钟左右即可
16.成品图
小贴士：小贴士：
汤种的制作：1.微波炉加热至表面有纹路即可。
2.隔水加热。
水在加热时要不停搅拌面糊，当锅里的水烧到锅底冒小泡泡的时候要关火，借着余温再搅拌一下就可以了，否则会将汤种拌得太干。
如何用面包机做出好吃的面包？求达人分享靠谱的食谱或配方!
如何用面包机做出好吃的面包？求达人分享靠谱的食谱或配方！（不定期更新配方）这些配方仅限于本人用的面包机型号，其他面包机请根据使用习惯选择程序和调整酵母用量。
【软式北海道吐司】（原料）高粉235克，白糖35克，盐3克，淡奶油75克，牛奶60克，蛋清35克，黄油15克，酵母3.5克。
（做法）1、除黄油酵母其他材料放入面包桶内，固体堆中间液体四周加入，选择菜单》面团》饺子》开始，揉15分钟程序停止。
2、放入黄油，酵母放入专用盒。
菜单选择》面包》软式》浅色，然后按开始。
用时4小时20分。
3、加料盒可加葡萄干、椰丝、蔓越莓等，选葡萄干》有即可。
这个方子做出来的吐司真的很软很香。
【炼乳吐司】农家面粉250克，盐3克，糖20克，炼乳50克，黄油20克，蛋液25克，牛奶90-95克，酵母3克。
黄油先加，软土司键，淡色。
【核桃黑芝麻吐司】农家面粉250克，黑芝麻粉（熟黑芝麻打粉）20克，糖15克，盐3克，黄油15克，水162克（换成牛奶172克），果料盒里装进一把核桃仁约40克，软吐司键，淡色！上图是第一次做的，做好后隔了一小时才记得拿出来，所以看到边烤得有点焦且厚，所以记得做好第一时间取出哦，第二次做出来真的很松软（偷懒没拍照）。
因为家人不喜欢吃核桃所以没加核桃，我是喜欢牛奶代替水，夏天的时候牛奶最好放冰霜里降降温。
【蔓越莓抹茶吐司】农家面粉250克，抹茶粉10克，糖16克，盐3克，黄油17克，牛奶172克，果料盒里装进一把蔓越莓约40克（没有提子换蔓越莓了），软吐司键，淡色！晚上拍的色差比较大（记得买把好点的面包刀。
）【20180201】更这几天天气真的太冻了，现在是完全只能依靠面包机了。
南方的冬天你们懂的。
现在面包配方常做原味的，单吃奶香味足也很松软，也可做三文治，吃之前记得先热一下。
原味配方：面粉250克，糖18-20克，盐2.5克，牛奶178克，无盐黄油18克，酵母3.5克（天气热可减少到3克），松下面包机软式吐司键，烤色淡。
面包配方与制作方法大全(整理稿)
（一)意大利乡村面包原料配方：高筋面粉1000克,食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克,水约800克。
制作方法:（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。
（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤,温度200℃,40分钟.（二）犹太面包原料配方：高筋面包粉1000克，盐10克,水500毫升，即发干酵母10克，糖30克,改良剂10克，麦芽粉10克。
制作方法:(1)将所有配料倒入和面机，高速搅拌10分钟。
（2)把和好的面团分割成所需重量（45-60克）的小面团，揉圆静置15分钟.（3）将醒发好的小面团由上而下,在中央用手指顶出一个洞，使面团形成圆圈。
(4）将圆圈形面团放在烤盘中进行最后发酵20分钟（温度35℃，湿度80％);（5）待面团发酵至1倍时，取出放人沸水中，双面过水后,立即捞出,放在烤盘上，用200℃炉温烘烤25分钟左右，上火时间200—180℃，下火180—150℃。
(三）全麦犹太面包原料配方:高筋面包粉650克,全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。
制作方法：(1）将所有配料倒入和面机，中速搅拌10分钟，再高速搅拌10分钟. （2）把和好的面团分割成所需重量（45-60克)的小面团，揉圆静置15分钟。
（3）将醒发好的小面团制成圆圈形.（4）将圆圈形面团放在烤盘中进行最后发酵40分钟(温度35℃,湿度85％)。
（5）待面团发酵至1倍时，取出放人沸水中，双面过水后，立即捞出，放在烤盘上，用200℃炉温烘烤25分钟左右,上火时间200—180℃，下火180-150℃。
（四）洋葱芝麻犹大面包洋葱芝麻犹大面包是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝,在沸水中双面过一下,粘上芝麻,进行烘烤。
其他过程同犹太面包的制作。
厨房美食菜谱：日式香浓炼乳面包的做法_0
厨房美食菜谱：日式香浓炼乳面包的做法曾经红极一时的面包，忽然被小伙伴提起，又带起来了热潮，很香浓很绵软的甜面包，怀念的小伙伴可以试试呦~ 食材主料：高筋面粉细砂糖牛奶盐炼乳黄油耐高糖酵母黄油20g炼乳20g杏仁片适量步骤1.除黄油外的所有面团材料放入厨师机中揉光滑后加入黄油揉至完全阶段。
（取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可）2.把光滑的面团放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大。
3.涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱。
4.用刮板把发酵好的面团取出排气，然后醒面10分钟，再擀成长方形。
5.在面片表面刷满一部分炼乳酱，然后分成四等份。
6.然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份。
7.如果是不沾模具可以直接放入模具内，阳极模具的话，需要在模具内部刷一层薄薄的黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内。
（此方子使用2个6寸中空模具）8.用保鲜膜包好，进行二次发酵。
9.发酵至两倍大后，把余下的炼乳酱全部涂抹在表面，然后撒上杏仁片。
10.烤箱180度预热好，放入中下层，20分钟左右就可以了，这个根据自己家烤箱脾气调整，烤好后取出，稍微凉一下脱模，凉透了保鲜袋密封保存即可。
11.吃之前在表面撒一层薄薄的糖粉，给我们的炼乳面包提高一下颜值，吃起来也美美哒。
小贴士：1.表面的杏仁片随自己喜好改动，葡萄干、花生碎、蔓越莓都可以。
2.烟囱模具比正常6寸的容积略小，如果使用6寸模具适当提高材料数量。
3.烘烤过程中随时留意，表面颜色达到理想效果就速度开门加一张锡纸。
鲜花吐司教案
鲜花吐司教案鲜花吐司是一道美味又可爱的早餐食品，它以其精致的外观和口感深受大家喜爱。
今天，我们将为大家分享一份简单易学的鲜花吐司教案，希望能够让大家在家中也能轻松制作出美味的鲜花吐司。
材料准备：1. 吐司面包片2. 切花模具3. 水果（如草莓、蓝莓等）4. 黄油或巧克力酱步骤一：切割面包首先，将吐司面包片平放在切割板上。
然后，使用切花模具将面包片切割成花瓣形状。
可以根据个人喜好选择不同的花瓣形状，如心形、圆形或者其他形状。
步骤二：涂抹黄油或巧克力酱将切割好的面包花瓣放在盘子中，然后用刷子或者小勺子将黄油或巧克力酱涂抹在面包花瓣上。
这一步既可以增加口感，也可以让吐司花瓣更粘牢。
步骤三：组装鲜花吐司将涂抹好黄油或巧克力酱的面包花瓣逐个叠放在一起，形成一个花朵的形状。
可以根据个人喜好选择叠放的层数，一般建议不要超过5层，以保持吐司的口感。
步骤四：装饰鲜花吐司将水果洗净并切成小块，然后将水果块放在吐司花朵的中心位置，仿佛是花朵的花蕊。
可以选择不同颜色的水果，增加整体的色彩鲜艳度。
步骤五：享用美味的鲜花吐司经过以上步骤，一份精致美味的鲜花吐司就制作完成了。
现在，您可以享用这道美味的早餐食品了。
不仅可以满足您的味蕾，还能给您的一天带来愉悦的心情。
鲜花吐司不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。
您可以根据个人口味的喜好，进行创意的变化。
例如，在涂抹黄油或巧克力酱的时候加入坚果碎片，增加口感的层次感；或者使用不同口味的水果进行装饰，让鲜花吐司更加多样化。
通过这份鲜花吐司教案，我们希望能够激发大家的创造力和烹饪兴趣，让您在家中也能制作出美味又可爱的鲜花吐司。
快来尝试一下吧！。
面包又松又软的配方
面包又松又软的配方
面包怎样做才美味？很多人都非常喜欢吃面包，有时的早饭也就用吐司面包加牛乳就能解决了，简易有营养成分还美味可口，坚信也是很多人喜爱吃面包的原因吧，今日我们就来学习培训下自己在家怎么做好吃的面包吧！
它是近期我们家早饭桌子经常吃的一款吐司面包，融合了简单中种法，自己吃点，荒缪不光滑了些。
没有什么明堂，没繁杂的造型设计，随意轻揉，扔几类干果。
绵软，口味足，就是我喜欢的类型。
原材料
A：高粉180克，发酵粉2克，水180克
B：高粉120克，发酵粉1克，老红糖25克，盐4克，无盐黄油15克
c：核桃肉60克，无花果干4粒，蓝莓干20克(果干一部分可按爱好添减替换）
作法
1，A原材料所有入盘，用筷子搅拌均匀无粉剂就可以了，盖上保鲜袋，放到溫暖处发醇3-4个钟头，至面糊表层有很多尺寸的汽泡；
2，将B原材料除无盐黄油外添加到面糊中，揉至出肌肉筋膜添加无盐黄油揉至彻底拓展，添加剁碎的干果，慢速度将干果揉进面糊里就可以。
3，将洗脸盆放到溫暖的地区，盖上保鲜袋发醇至原先面糊的约2倍尺寸；
4，取下面糊，按爱好切分成等份，能够制成2个大面包或多个面包，整形美容的吐司面包放到烘烤盘上，入电烤箱另外放一杯开水，发醇至面糊涨约一倍大。
5，在生胚表层用利刀扎口，筛上一层粉剂
6，入加热180度的电烤箱，20－25分鐘上下。
(视自己电烤箱杀伤力适度调整时间)。
超松软的面包配方及做法_松软好吃的面包怎么做
超松软的面包配方及做法_松软好吃的面包怎么做很好吃这超松软的面包，面包中夹着蛋糕的奶香味，吃起来也不腻，软软的，双重口味，很适合老少皆宜哦!喜欢吃的可以试试。
下面小编为你整理了一些超松软的面包的做法。
希望对你有帮助！超松软的面包的成品图超松软的面包的配料超松软的面包的做法步骤1. 面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟2. 25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟3. 全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大4. 面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟5. 蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状6. 抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠7. 取一个面团擀成长方形，跟蛋糕一样的长度，把蛋糕放中间，用切面刀从两边切出一样的十条长度8. 左右交叉编9. 像这样包好整形10. 用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜，也可以等二发再烤，因为我是晚上做的，所以就直接放冰箱了11. 第二天拿出面团回温，放一碗热水进烤箱回温半小时12. 半小时过后拿出面团刷上蛋液，撒上些芝士粒装饰，就可以烤了13. 150度上下火烤25分钟，根据自己家的烤箱调温14. 烤剩五分钟时，拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了15. 25分钟过后出炉就可以开吃了，上色不错，挺漂亮的16. 切块开吃了哦!17. 好吃，不错18. 成品19. 成品超松软的面包的小贴士刚刚开始学习制作面包的童鞋们，还是乖乖地从甜面包好好练习吧，建立自信和勇气，对我们这些自学烘焙的人是最重要的，循序渐进地积累点滴经验，在成功和失败中不断进步。
玫瑰馅的制作方法
玫瑰馅的制作方法
玫瑰馅是一种馅料，常用于制作各种点心，如玫瑰蛋糕、玫瑰月饼等。
它具有
芬芳的玫瑰香味和柔软的口感，让人回味无穷。
下面将介绍一种简单的玫瑰馅的制作方法。
所需材料
•玫瑰花瓣（新鲜或干燥）：适量
•牛奶：适量
•红枣：适量
•砂糖：适量
制作步骤
1.将玫瑰花瓣洗净后，剪掉花蕊，只留下花瓣部分。
2.将鲜花瓣放入锅中，加入适量的牛奶，浸泡30分钟至1小时，使花
瓣充分吸收牛奶的香味。
3.将浸泡后的花瓣捞出，用纱布或滤网将其过滤，使花瓣去除多余的液
体。
4.将过滤后的花瓣放入搅拌机中，加入适量的砂糖，根据个人口味调整
糖的用量。
5.打开搅拌机，将花瓣和砂糖搅拌均匀，直到形成细腻的馅料。
6.将制作好的玫瑰馅放入容器中，冷藏1小时，以使其更加凝固。
7.另外，你可以将红枣去核，切成小块，加入玫瑰馅中，增加馅料的口
感和口味。
使用建议
•玫瑰馅可以用于制作各种点心，如玫瑰蛋糕、玫瑰月饼等。
•如果使用干燥的玫瑰花瓣，可以提前泡发，以使其更加饱满。
•如果喜欢更加香甜的口味，可以适量增加砂糖的用量。
•如果希望馅料更加细腻，可以使用高速搅拌机或食品加工机进行搅拌。
•保存玫瑰馅时，建议密封并放置于冰箱中，以保持其口感和香味。
结语
通过以上制作步骤，你可以轻松制作出美味的玫瑰馅。
它不仅香甜可口，还富有独特的玫瑰花香味，给人带来愉悦的味觉享受。
无论是制作家庭点心还是准备节日食品，玫瑰馅都是一个不错的选择。
赶快动手试试吧，相信你会喜欢上这个美味的馅料！。
亚麻籽蔓越莓文案
亚麻籽蔓越莓文案
1、亚麻籽蔓越莓奶酪贝果，酸酸甜甜有奶香，面包胚里还有亚麻籽，食材丰富有营养。
2、麦香味十足，咸甜酥香，蔓越莓的酸甜，亚麻籽的香，核桃仁的坚果味，太满足啦。
3、亚麻籽蔓越莓欧包，里面果酱满满，实在是太好吃了。
4、麻籽蔓越莓南瓜软欧，麦香馥郁，少糖低油，简单朴实的外表！香香软软带有嚼劲的口感！
5、亚麻籽蔓越莓真的是真爱了！超超超好吃，又很健康。
热的直接吃绝了，停不下来。
6、心心念念的亚麻籽蔓越莓包，等了几个月终于回归了超足料，里面全是各种亚麻籽，蔓越莓……健康又饱腹。
7、满屋飘香的亚麻籽蔓越莓面包，加了他更加让你欲罢不能！
8、蓝莓蔓越莓亚麻籽面包的做法步骤以及窍门，蓝莓蔓越莓亚麻籽面包怎么做好吃更美味？。