鄂教版小学三年级上册科学《设计一日食谱》课件PPT优秀教案教学设计
《设计一日食谱》教案[推荐五篇]
![《设计一日食谱》教案[推荐五篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/9495882efe00bed5b9f3f90f76c66137ee064fd2.png)
《设计一日食谱》教案[推荐五篇]第一篇：《设计一日食谱》教案《设计一日食谱》教案教学目标：1．能根据一天所需的食物营养设计“一日食谱”；2．能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料；3．通过收集资料，与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”；4．乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。
教学准备：1．学生课前收集有关制定“一日食谱”的相关资料；2．有关“一日食谱”课件。
教学过程：一．创设情境，激发探究欲望1．评选班级“健美儿童”教师有意识地挑选过胖、过瘦及发育正常的学生，让学生评选；2．让过胖、过瘦，“健美儿童”介绍每天饮食情况及饮食习惯；了解学生偏食、挑食的情况，促进学生认识偏食、挑食的危害，并由此产生怎么样设计“一日食谱”的问题；3．讲述：看来吃饭也有学问，也有科学，只有会吃，才能使自己身体健康，要想吃得好，就要设计好每天的食谱，你们想不想设计自己的“一日食谱”？我们今天就来研究这个问题。
板书课题。
二．讨论交流，探究设计1．分组讨论：怎样才能设计一份合适的“一日食谱”（老师，问家长，同学讨论，问厨师，上网浏览，查资料……）2．汇报交流课前收集的相关资料；（1）提问：你收集了哪些食谱资料？（2）教师总结归纳相关信息，为制定“一日食谱”提供依据。
3．阅读教材P18资料，提问：你明白了什么？4．学生每人设计“一日食谱”记录在“我的一日食谱”卡上；5．在小组内交流，评价，并进行修改；6．每小组评选出一份“最佳一日食谱”，在全班交流；（以合理、好吃、省钱为标准进行全班评价。
）7．教师和学生共同交流小结：我们每天吃的食物中，各种营养类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要合理且科学。
如柿子与螃蟹不能同时食用，菠菜和豆腐不能同时食用等。
8．让学生进一步修改完善自己的“一日食谱”。
三．联系实际运用知识1．学生统计最近两天吃的食物，填好统计表；2．引导学生将统计的结果与设计的“一日食谱”进行对比；提问：你发现了什么？（让学生自己找出值得改进的地方）3．学生交流需要改进的地方，重点让学生改进理由，并将需要改进的地方记录下来； 4．课件出示，小明回家“一日食谱”① 提问：你认为小明家“一日食谱”设计的是否科学合理？并说说明理由；② 提问：有没有需要改进的地方？怎么改进？四．课外延伸，巩固知识。
小学三年级科学上册设计一日食谱
西红柿鸡蛋汤 鸡蛋 米饭 肉丝炒蒜苗 瘦肉丝 晚 餐 芹菜炒豆干 豆腐干 馒头
董胜小学
小米粥
餐次
食品名称 面包
用量（g） 100g 250g 80gg 80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g 75g 35g 45g 45g 80g 25g
早 餐
牛奶 苹果 鸡肉 海带
这么多食物中,哪些食 物应该多吃,哪些食物 应该少吃? 哪种食物最营养? 有包含人类需要的所 有营养吗? 你能总结一下吗？
1.荤素搭配； 2.粗细粮搭配； 3. 多种搭配； 4.每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜； 5.______________________； 6.______________________；……
董胜小学
我的食谱
董胜小学
合理搭配
营养均衡
董胜小学
董胜小学
午 餐
鲜香菇 素炒笋片 莴笋 西红柿鸡蛋汤 鸡蛋 米饭 肉丝炒蒜苗 瘦肉丝
晚 餐
芹菜炒豆干 豆腐干 馒头 小米粥
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养午餐。
董胜小学
我的膳食营养搭配原则：
董胜小学：刘恒云
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
营养均衡吗？
董胜小学
餐次
食品名称 面包
用量（g） 100g 250g 80gg 80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g 75g 35g 45g 45g 80g 25g
早 餐
牛奶 苹果 鸡肉 海带
三年级上册科学设计一日食谱的教案详解
教案详解：三年级上册科学设计一日食谱一、教学目标1.了解不同食物的营养成分及作用。
2.能够根据自己的饮食习惯设计一日食谱。
3.培养健康饮食的意识和习惯。
二、教学内容1.健康饮食的重要性。
2.食物营养成分及其作用。
3.一日食谱的设计。
三、教学步骤1.导入老师可以通过理解健康饮食的重要性来导入本课。
2.学习食物营养成分及其作用(1) 蛋白质：是身体的重要建筑材料。
(2) 碳水化合物：为身体提供能量。
(3) 脂肪：为身体提供能量，并维护正常的生理功能。
(4) 维生素：促进身体的吸收和利用营养物质。
(5) 矿物质：维持水平衡及其他生理功能。
3.设计一日食谱(1) 每个学生根据自己的饮食习惯，设计一日食谱。
(2) 学生可以选择早餐、午餐、晚餐和零食，每个时段至少包含一种主食、一种蛋白质食物、一种蔬菜和一种水果。
(3) 学生在每一餐时段上进行展示，并解释自己选择的每一种食物所含的营养成分及其作用。
四、教学重点1.知道不同食物的营养成分及其作用。
2.能够根据自己的饮食习惯设计一日食谱。
3.培养健康饮食的意识和习惯。
五、教学难点1.根据自己的饮食习惯设计一日食谱。
2.知道不同食物的营养成分及其作用。
六、教学评估1.学生按时完成一日食谱的设计。
2.学生能够正确描述不同食物的营养成分及其作用。
3.学生能够培养健康饮食的意识和习惯。
七、反思与总结本课程的设计体现了科学课程以生活为基础的特点，通过让学生了解食物的营养成分及其作用，提高了学生的自我管理能力，促进了学生的健康成长。
此外，也应该注意到学生的学习习惯，避免只重口头表述而忽略了实际的操作。
通过本课程设计，学生应该能够自觉地选择健康的饮食习惯，并具有较强的自我调节能力，从而提高身体素质，促进健康成长。
人教鄂教版科学【核心素养目标】1.4《饮食与健康》课件(26张PPT)
人教鄂教版三年级上册
教学目标
科学观念： （1）饮食要科学搭配，营养平衡。 （2）保护消化器官，养成健康饮食习惯。 科学思维：培养分析问题能力，运用所学知识设计自己的膳食结构。 科学实践： （1）通过了解营养平衡宝塔，设计一份比较科学的“一日食谱”。 （良好的饮食习惯，建立健康的生活意识。
新知讲解
三、养成健康饮食习惯
为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？
饭前便后要洗手
吃饭要定时，细嚼 慢咽，不暴饮暴食
不吃不干净、过 了保质期的食物
课堂练习
1.制定一份合理的食谱，用量最多的食物是（ B） A.蔬菜水果类 B.五谷类 C.油脂类
2.健康饮食关键在于均衡营养,下面做法不合理的是（ A） A.尽量多吃肥肉和荤 B.食物多样，谷类为主 C.吃清洁卫生、不变质的食品
食谱优点
食物种类更 加丰富，营 养更加均衡
新知讲解
以组为单位，用自己喜欢的方式设计一份营养平衡的一日食谱。
新知讲解
展示食谱设计
三餐 早餐 午餐 晚餐 设计理由
食谱
200ml牛奶、一个鸡蛋、一个面包、一个苹果 米饭、鱼、鸡肉、紫菜虾米汤
杂粮粥、花卷、蔬菜 根据营养平衡宝塔设计，食谱中有谷类、 水果、蔬菜、肉类等，保证营养均衡。
热量高，能提供人体能量。我们每天应少量吃，特别 是油炸类食物。6克盐等于1瓣蒜，1羹匙油等于10克。
含有大量的钙质，能帮助我 们的骨骼和牙齿健康成长。 含有大量蛋白质，能促进生长发育，尤其是大脑的发 育，帮助肌肉生成。鱼类是最值得推荐的。既能提供 蛋白质，又含脂肪较少。每天吃一个掌心大小的肉。 含有各类维生素和矿物质，帮助我们健康成长。 每天蔬菜2-3盘；水果相当于1-2个苹果的量。
三年级上册科学设计一日食谱的教案实例
【导言】在生活中，饮食与健康息息相关。
好的饮食习惯能够帮助人们保持健康的身体，并有助于提高智力和学习效率。
因此，科学教育必须从小抓起，提高学生对饮食和健康的认识与意识。
本教案旨在通过科学设计，让学生了解健康饮食的重要性，培养好的饮食习惯。
【教学目标】1、能够了解食物对人体健康的影响；2、能够制定一份健康的日常饮食计划；3、培养学生良好的饮食习惯，增强学生对健康饮食的意识；4、提高学生的创造力和综合思维能力。
【教学内容】科学设计：一日食谱【教学过程】一、引入1、老师把课程主题写在黑板上：“科学设计：一日食谱”。
2、引导学生思考饮食与健康的关系，针对以下问题进行讨论：人们在日常生活中都需要吃些什么？为什么要选择健康食品？在日常饮食中，应该避免哪些食品？3、让学生结合自己的饮食习惯，分析不良饮食习惯会对身体造成的不良影响，并给出良好的饮食习惯建议。
4、小组内讨论出“健康食品”和“不健康食品”图表，然后向全班展示。
二、知识讲解1、老师讲解概念：“营养均衡饮食”、“能量”、“蛋白质”、“脂肪”、“碳水化合物”、“维生素”、“矿物质”。
2、让学生结合自己日常饮食，分析自己通常吃到的食物属于哪些营养成分，并说明食品原料的来源和制作过程。
3、通过学生讨论，让学生意识到有些食品应该适当选择，或者不能当作主食。
三、实践环节1、把学生分成小组，让他们收集和总结一些健康食品和不健康食品的清单，并根据自己的口味，选择出自己能接受的健康食品。
2、学生在教师指导下，制定一份一日食谱，包括早、中、晚餐和一份点心。
要求食物种类多样，口感各异，并且符合营养均衡的原则。
3、让学生自己动手操作，根据自己设计的一日食谱，亲手制作一种食品，并且介绍它的营养成分。
4、学生根据制作过程和口感，分析自己设计的一日食谱，并给出相应的改进意见。
四、总结回顾1、老师对学生的表现进行评价，并向学生强调健康饮食的重要性，建议大家在日常饮食中更好地注意营养均衡，并且选择健康的食品。
一日菜谱(健康饮食一日三餐)课件
7、推荐每日钙的适宜摄入量为1000～1500mg。中维生素C含量增加，同时，
脏器中维生素C含量减少。
学习交流PPT
14
运动员
早餐：大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁，如：豆 浆、包子、拌素菜； 早餐点心：水果，如：苹果、橘子；
午餐：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹 笋、蛋类，如：西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆 腐汤、米饭； 午餐点心：果汁、糕点
学习交流ppt星期早餐加餐午餐晚餐夜宵星期一牛奶面包果酱圣女果大米饭肉末青菜炒空心菜番茄蛋花汤南瓜米饭糖醋鱼炒青菜紫菜虾皮汤高钙奶星期二绿豆粥荞麦馒头鸡蛋泡菜大枣金银饭盐煎肉炒木耳菜绿豆芽牛骨汤鳝鱼粥玉米饼青椒肉丝拌三星期三玉米粥菜包子拌豆二米饭豆干肉丝炒苋菜冬瓜肉片汤荞面米饭清蒸鱼炒瓢儿菜红枣乌鸡汤加铁锌奶星期四百合粥桃酥鹌鹑蛋拌花生仁脐橙黑米饭香菇烧鸡炒黄瓜条蛋汤土豆米饭砂锅豆腐酸奶星期五皮蛋瘦肉粥全麦面葡萄小枣饭鲜熘鱼片菜心肉末汤燕麦米饭木耳肉片红烧豆腐圆子汤脱脂奶星期六黑米粥二和面馒头卤蛋拌竹笋李子胡萝卜饭红烧牛肉清炒菜心紫菜蛋花米饭鱼米之香冬瓜肉夹海带肉片汤核桃花生奶星期日菜粥肉松面包鸽子蛋拌黄瓜西瓜南瓜丝菠菜豆腐汤米饭香菇烧鸡炒生菜红豆汤牛奶10学习交流ppt1
健康饮食一日三餐
PPT模板下载：/moban/
学习交流PPT
1
第一PPT模板网，
• 正常餐饮配制原则：
•
• 1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。 • 2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。 • 3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。 • 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 •
饮水，合理选择饮
料；饮酒应限量；
多吃新鲜卫生的食
三年级上册科学设计一日食谱的教案应用
教案应用——三年级上册科学设计一日食谱随着社会的不断发展和人们对生活品质的不断提高，饮食已成为人们生活中非常重要的一个方面。
因此，在教育教学中，也必须重视和关注学生的饮食问题。
在三年级上册的科学教学中，设计一日食谱就成为了学生必须要掌握的一项重要技能。
它不仅涉及到学生自身的健康问题也直接影响到了学生的学习、发展和成长。
因此，为了更好地帮助学生掌握这项技能，本文将为大家介绍一份完整的教案应用，帮助教和学生更好地学习这项技能。
一、教学目标通过学习这份教案，学生应该能够掌握以下几个方面的知识：1.了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮食知识和原则；2.学会计算一日所需的各种营养素和能量值，知道如何根据自己的体型、年龄、性别等要求来设计自己的一日食谱；3.能够通过实际操作设计一个健康的、符合自己的需求的一日食谱，掌握饮食的基本原则和方法。
二、教学重点和难点1.教学重点：介绍食品营养成分的含义及作用，以及怎样根据自己的身体状况来设计一日食谱。
2.教学难点：如何让学生更好地理解和掌握食品营养成分的含义和作用，以及如何帮助学生更好地运用所学知识来设计自己的一日食谱。
三、教学材料与准备1.教材：科学三年级上册，相应章节2.示范食谱：拉面、绿色蔬菜沙拉、牛奶、苹果3.教学工具：计算器、营养餐盘、食品营养表四、教学步骤1.开篇提问：请大家问自己平时的饮食习惯是否健康？是否合理？为什么？2.知识讲解：介绍各种食品营养成分的含义及作用，同学们如果不理解可以用比较简单易懂的语言来解释。
3.运用知识：让学生根据自己的身体状况，比如年龄、性别、体型等，来计算一日所需的各种营养素和能量值。
4.设计一日饮食计划：根据营养餐盘和食品营养表，让学生自行设计一个健康的、符合自己要求的一日饮食计划。
5.示范操作：本节课的示范食谱是拉面、绿色蔬菜沙拉、牛奶、苹果。
请同学根据自己设计的一日饮食计划，选择自己喜好的食物，亲自制作出来，互相分享自己的经验和收获。
2023科学三年级上册第5课《设计一日食谱》
营养均衡吗？
一位小学生一天的食谱
这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃?哪种食物最营养?有包含人类需要的所有营养吗?你能总结一下吗？
小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。
讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?
我的膳食营养搭配原则：
1.荤素搭配；2.粗细粮搭配；3. 多种搭配；4.每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；5.______________________；6.______________________；……
（）三年级科学ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ册
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我的食谱
合理搭配 营养均衡
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鄂教版小学三年级上册科学《设计一日食谱》课件PPT优秀
教案教学设计
一、教学目标
1.了解食物对人体健康的重要性；
2.了解不同营养素对身体的作用；
3.学会设计一日食谱，合理搭配食物，保证营养均衡；
4.培养学生的食品安全意识。
二、教学准备
1.教材《鄂教版小学三年级上册科学》；
2.课件PPT；
3.食物图片、板书工具和书写工具；
4.教学辅助资料：营养知识卡片、营养金字塔等。
三、教学过程
1. 导入
使用课件PPT展示各类食物的图片，带入探索食物对人体健康的话题。
引起学生的兴趣和思考。
2. 导入知识
在导入环节，教师可通过简单的生活例子，解释食物对人体健康的重要性。
并展示营养知识卡片，让学生了解各种营养素对身体的作用。
3. 学习搭配食物
利用课件PPT和板书，介绍各类食物包含的营养素，并说明各种营养素对身体的作用。
引导学生学会搭配食物，保证营养的均衡摄入。
4. 设计一日食谱
带领学生分组，设计一日食谱。
要求学生在设计过程中，合理搭配食物，确保各种营养素的摄入，并考虑学生的实际情况和口味偏好。
教师可以提供一些食谱设计的参考原则，如：
•每日食用五谷类食物，如米饭、面条等；
•适量食用蔬菜和水果，丰富维生素的摄入；
•适量食用奶类、肉类和蛋类，补充蛋白质；
•控制食用油、盐和糖的摄入量；
•多喝水，保持身体水分平衡。
5. 学生展示和评价
各小组展示设计的一日食谱，并进行评价。
教师可以引导学生关注是否合理搭配了不同食物，以及是否考虑到了各种营养素的摄入。
6. 知识总结
通过课堂小结，复习本节课学到的知识点，并重点强调食品安全意识的培养。
7. 作业布置
布置作业：让学生回家设计一日食谱，并在课堂上分享自己的设计成果。
四、教学反思
为了更好地达到本节课的教学目标，教师可以增加一些互动的环节，如小组合作讨论和互动游戏，提高学生的参与度和学习兴趣。
同时，教师应充分了解学生的实际情况和口味偏好，结合学生的年龄特点和身体需求，设计一个符合实际的食谱。
并加强食品安全和营养知识的宣传和培养，提高学生的食品安全意识。
最后，教师要注意引导学生正确对待食物，树立正确的饮食观念，避免过度追求营养而造成不健康的饮食习惯。