食品安全与企业道德文化建设
食品加工中的食品安全文化建设
食品加工中的食品安全文化建设在当今社会，食品安全一直是备受关注的问题。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于食品安全的要求也越来越高。
而在食品加工行业中，建立健全的食品安全文化显得尤为重要。
本文将探讨食品加工中的食品安全文化建设，从加强管理、提高从业人员素质以及加强监督等方面进行分析。
首先，加强管理是食品安全文化建设的关键之一。
食品加工企业应建立完善的食品安全管理制度，明确责任部门和责任人，确保每个环节都有相应的操作规程和标准。
例如，建立从原料采购、生产加工到产品销售的全程追溯体系，及时发现和排查潜在风险，确保产品质量和安全。
此外，加强对生产设备和场所的卫生管理，定期进行清洁消毒，防止交叉污染，也是保障食品安全的重要举措。
其次，提高从业人员的素质和意识也是食品安全文化建设的关键环节。
食品加工企业应加强对员工的培训和教育，使其具备良好的食品安全意识和操作技能。
员工应了解食品安全法律法规和相关标准，严格执行操作规程，严禁擅自变动生产工艺或使用不合格原料。
同时，企业应建立健全的奖惩机制，激励员工参与食品安全管理，增强其责任感和使命感，形成全员参与、共同维护食品安全的良好氛围。
最后，加强监督是保障食品安全的重要手段。
政府部门应加强对食品加工企业的监督检查，建立健全的监督管理体系，加大对违法违规企业的处罚力度，形成严厉的震慑效果。
同时，社会各界也应加强监督和舆论监督，倡导食品安全意识，提高消费者对食品安全问题的关注度，促使企业自觉加强管理，保障产品质量和消费者权益。
综上所述，食品加工中的食品安全文化建设需要加强管理、提高从业人员素质以及加强监督等多方面的努力。
只有通过全社会的共同努力，才能够建立起健全的食品安全文化体系，保障人民群众的身体健康和生命安全。
餐饮企业的食品安全文化建设
加强食品安全监管和社会共治，实现全链条可追溯管理 强化食品安全风险评估和预警，提高快速反应能力 推进餐饮企业诚信体系建设，建立奖惩机制 加强对食品从业人员的培训和教育，提高食品安全意识和技能水平
提高消费者食品安全意识和健康素养：通过加强宣传教育、提供安全食品选择等方式，提高消费者对食 品安全的认识和重视程度，培养消费者正确的食品安全意识和健康素养。
加强政府监管和执法力度：政府应加强对餐饮企业的监管和执法力度，严厉打击食品安全违法行为，保 障消费者的合法权益和生命安全。
建立全球化的食品安全文化体系 加强国际合作，共享食品安全资源 适应不同国家和地区的食品安全法规和标准 提高跨国餐饮企业的食品安全意识和能力
餐饮企业食品安全文化建设是保证食品安全的重要措施。 通过加强内部管理、提高员工素质等措施，可以有效地提高食品安全水平。 餐饮企业食品安全文化建设需要长期坚持和不断优化。 餐饮企业食品安全文化建设对于提高企业品牌形象和竞争力具有重要意义。
建立食品安全 管理制度
强化企业员工 食品安全意识
定期进行食品 安全培训
食品安全文化能 够提升企业形象
食品安全文化能 够增强消费者对 企业的信任
食品安全文化能 够提高企业的社 会责任感
食品安全文化能 够促进企业的可 持续发展
餐饮业发展迅 速，逐渐成为
支柱产业
食品安全问题 日益突出，需 要加强监管和
制定食品安全管理制度
规范操作流程
培训员工提高食品安全意识
定期检查执行情况并持续改进
* 建立严格的采购标准和 流程
* 实施公开透明的招标和 采购活动
* 与供应商建立长期合作 关系，确保供应链稳定性
* 鼓励供应商采用先进的 生产技术和环保包装材料
食品质量保证中的食品安全文化建设
食品质量保证中的食品安全文化建设食品安全一直以来都是社会关注的焦点之一，食品质量保证的核心就是要建立起一种健康、安全的食品安全文化。
本文将从以下几个方面探讨食品安全文化建设的重要性及其对食品质量保证的作用。
一、概述食品安全文化的重要性食品安全文化是指通过教育和信息传播，使广大民众对食品安全有正确的认知和判断能力，形成自觉遵守食品安全法律法规和相关要求的行为习惯。
食品安全文化的建设对于保障人民群众的身体健康、社会稳定和经济发展都具有重要的意义。
首先，食品安全文化的建设可以提高社会对食品安全问题的关注度和敏感性。
通过广泛的宣传教育，使人们了解到食品安全与健康息息相关，从而引起人们对食品安全问题的高度警惕，提高了社会对食品安全的关注度。
其次，食品安全文化的建设可以增强消费者的食品安全意识和自我保护能力。
通过食品安全知识的普及，消费者可以了解到食品安全的重要性以及如何根据标识信息进行正确的选择和购买食品，从而提高了自我保护的能力。
另外，食品安全文化的建设还可以加强企业的责任意识和自律意识。
通过加强对企业食品安全责任的强调和监管力度，使企业在生产和经营过程中更加注重食品质量和食品安全，提高自律意识，建立食品安全文化的企业文化。
二、食品安全文化建设的具体措施1. 加强食品安全教育食品安全教育是推动食品安全文化建设的基础，通过教育的方式提高公众的食品安全意识和知识水平。
可以在学校、社区、媒体等渠道广泛开展食品安全教育宣传活动，包括食品安全知识讲座、食品安全手册发放等形式，切实提高公众对食品安全的认知。
2. 完善食品安全法律法规食品安全法律法规的健全与完善是食品安全文化建设的重要保障。
应加强对食品安全法律法规的修订和完善工作，提高对食品安全行为的监管力度，加大对违法企业和个人的处罚力度，形成对食品安全的强大震慑力。
3. 推动企业自律与诚信经营食品企业作为最直接的食品供应者，承担着重要的责任。
应加强对食品生产企业的监管和指导，推动企业建立健全的食品安全管理体系，加强内部自查和监督力度，培养企业的诚信意识和社会责任感。
食品安全监管中的食品安全文化建设
食品安全监管中的食品安全文化建设食品安全一直是人们关注的焦点之一，而食品安全监管的重要性也不容忽视。
为了确保公众的饮食安全，食品安全文化建设在食品安全监管中起着重要的作用。
本文将分析食品安全文化建设的重要性和影响，并提出一些有效的建设方法。
一、食品安全文化的定义和重要性食品安全文化是指在社会中形成的对食品安全的认知、态度、价值观和行为准则的综合体现。
它是个人、家庭、社会和国家共同形成的一种文化现象。
食品安全文化的形成对于保障食品安全至关重要，原因如下：1. 提高消费者的食品安全意识：食品安全文化建设能够增强公众对食品安全的认知，并提高对食品安全问题的警觉性。
消费者了解到食品安全的重要性，从而能够更加理性地选择食品，避免受到食品安全问题的侵害。
2. 增强企业的食品安全责任感：食品安全文化建设能够促使企业增强食品安全责任感，提高企业的自律性和诚信度。
企业遵守食品安全法律法规，严格执行生产标准，注重质量控制，能够提升产品的质量和安全性，赢得消费者的信任。
3. 推动食品安全监管体系的完善：食品安全文化建设还能够推动食品安全监管体系的完善。
通过强化监管机构和监管人员的食品安全意识，提高监管效能，加大对违法行为的处罚力度，形成有效的监管机制，提升整个食品安全监管体系的水平。
二、食品安全文化建设的方法1. 提高公众食品安全知识的普及：通过广泛开展食品安全知识的宣传活动，提高公众的食品安全知识水平。
可以通过媒体、学校、社区等渠道，向公众普及食品安全知识，让他们了解食品安全的相关法律法规、食品安全标志的认识、食品安全检测方法等内容，提高公众的自我保护意识。
2. 加强食品安全教育的开展：在学校和企事业单位中加大食品安全教育的力度，培养公众的食品安全意识。
学校可以通过开设食品安全专题课程，加强学生对食品安全的认知。
同时，企事业单位可以组织员工参加食品安全培训，提高其对食品安全的重视程度。
3. 加强食品生产企业的自律和诚信：食品生产企业是保障食品安全的重要环节，加强其自律和诚信是食品安全文化建设的关键。
论食品企业生产道德建设
论食品企业生产道德建设摘要:企业的道德一直是社会所关注的焦点,加强企业的生产道德建设,对我国现代化的精神文明建设和物质文明建设都有及其重大的意义。
本文在分析我国食品企业生产道德缺失的基础上,从政府、组织、企业自身方面提出了生产道德建设的途径。
关键词:食品企业;生产道德;政府;社会监督机制随着我国加入WTO,以及市场经济新体制的确立,社会对企业加强道德建设的呼声越来越大。
尤其是最近的劣质牛奶、鸡蛋事件,更让人们注重企业的生产道德建设。
一、企业生产道德的概念道德指的是一种社会意识形式,以评价善恶的方式来协调人与人、人与社会之间相互关系的原则、标准和规范的总和,以及那些与此相应的行为、活动。
道德包含着客观和主观两个方面的内容。
在客观上,指的是一定的社会关系对社会成员的客观要求,包括道德关系、道德标准、道德规范等,它贯穿于社会生活的各个领域,表现为政治道德、职业道德、社会公共生活准则等。
道德的主观方面,包括了道德意识、道德情感、道德修养、道德品质等。
也可以说道德是社会群体的共同期望值,是一种行为标准,社会成员对这样的标准有努力达成的期望。
所谓企业生产道德,是在一定的社会制度下,企业在长期的生产过程中形成,由社会舆论、传统习惯以及整体的信念来指导约束企业生产、调整生产部门与本企业其他部门、企业与社会、企业与国家、企业与企业、企业与职工、企业与消费者等行为的伦理原则和规范的总和。
二、我国食品企业生产道德的缺失从有毒大米到黑心棉,从陈馅月饼到豆腐渣工程,从三聚氰胺奶粉到三聚氰胺鸡蛋,企业的道德危机暴露在各行各业,企业的道德现状已经严重扰乱了市场秩序,影响我国的和谐发展。
由此可见,企业的道德危机已经发展到了非常严峻的程度,具体可以归纳到以下几个方面:1.企业生产加工人员素质普遍偏低,质量意识淡薄。
目前,我国的市场经济发展还不完全。
市场经济以物质利益作为人们行为的驱动,利益最大化是企业经营的目的和动力。
在这种动力机制的鼓动下,人们普遍关注的是自己的经济收入,人们的价值取向更多的倾向于金钱,使一些企业在生产过程中把道德置于脑后。
食品安全与食品安全文化建设
食品安全与食品安全文化建设食品安全是指食品在生产、加工、储存、销售、食用等过程中，不受病原微生物、重金属、农药残留、添加剂和其他有害物质的污染，不因质量不合格和营养成分不符合国家标准及进出口权限要求，不引起消费者食物性疾病的保证。
食品安全文化建设是指通过教育、宣传、立法等方式，培养社会大众关注食品安全的意识，提高食品安全管理的能力，从而形成整个社会共同关注食品安全的价值理念和行动习惯。
一、食品安全形势与挑战随着经济发展和人们生活水平的提高，食品安全问题也日益受到人们的关注。
食品安全问题的发生不仅直接威胁到人们的身体健康，也对社会稳定和经济发展造成不利影响。
我国在食品安全方面面临着以下挑战：1.食品安全责任意识不强。
食品安全责任是食品生产企业和相关部门的重要义务，但是在实际操作中，一些企业和个人对食品安全责任意识的认识不足，导致食品安全问题频发。
2.食品安全监管不到位。
虽然我国已经建立了一套相对完善的食品安全监管体系，但是在实际执行中，监管部门缺乏足够的人力和物力，监管不力，导致食品安全问题得不到有效控制。
3.食品安全信息透明度低。
食品安全问题往往与信息不对称有关，消费者无法获得真实、准确的食品安全信息，增加了购买食品时的不确定性。
这也使得食品安全问题的严重性和影响范围难以及时应对。
二、食品安全文化建设的重要性食品安全问题需要全社会共同参与，只有建立起食品安全文化，才能从根本上解决食品安全问题。
食品安全文化建设的重要性主要体现在以下几个方面：1.提高社会大众对食品安全的认知。
通过教育和宣传活动，提高公众对食品安全的认知水平，增强其对食品安全问题的辨别能力和判断能力，可以有效预防和减少食品安全问题的发生。
2.增强食品安全管理能力。
培养和弘扬食品安全文化，可以提高监管部门和食品生产企业的管理能力，使其能够更好地履行食品安全责任，加强监管措施，确保食品安全。
3.改善食品安全环境。
建设食品安全文化可以引导社会各界加强对食品生产和销售环节的监管，督促企业落实食品安全标准，改善食品安全环境，为消费者提供安全、健康的食品。
对企业的食品安全和质量文化的建议
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食品企业开展道德讲堂工作方案范文
食品企业开展道德讲堂工作方案范文一、背景分析随着社会的快速发展，人们对于食品安全和食品道德的重视度越来越高。
作为食品企业，提高员工的道德素质和食品安全意识，建设良好的企业道德文化将成为企业可持续发展的重要因素之一。
为此，我们将开展道德讲堂工作，通过定期举办道德讲座和培训活动，提升员工的道德素质和食品安全意识，建设优秀的企业道德文化。
二、目标设定1.提高员工的道德素质，加强职业道德意识，培养良好的行为习惯。
2.加强员工对食品安全的认识和重视，推动食品安全工作。
3.建设良好的企业道德文化，增强企业的社会责任感和公信力。
三、工作内容与方式1. 道德讲座定期邀请专家学者和行业领域的从业者，就职业道德、食品安全知识等相关主题进行讲座，以提高员工的道德素质和食品安全意识。
2. 个案分享通过邀请具有成功经验和典型案例的员工进行现场分享，激励员工追求卓越，向感人事迹学习。
3. 企业规章制度宣讲针对企业的规章制度、道德准则、职业操守等内容，进行全员宣讲，确保员工知晓并遵守企业的规章制度。
4. 案例研讨会定期组织食品安全相关案例研讨会，引导员工积极参与，深入分析案例，加深对食品安全问题的认识。
5. 书籍阅读活动组织员工参与相关道德、职业操守等方面的书籍阅读活动，通过阅读书籍来提升员工的道德素质和职业道德意识。
6. 上岗前培训在员工上岗前，组织必要的道德、职业操守和食品安全知识的培训，确保员工具备必要的素质和知识。
7. 特色活动结合企业的实际情况，开展有特色的道德讲堂活动，例如食品安全知识竞赛、道德建设宣传视频制作等，既能提高员工的道德素质，又能增强员工的参与性和主人翁意识。
四、工作计划1. 道德讲座：每季度举办一次，每次讲座时间1-2小时。
2. 个案分享：每月组织一次，每次分享时间30-60分钟。
3. 企业规章制度宣讲：每年组织一次，每次宣讲时间1小时。
4. 案例研讨会：每半年组织一次，每次研讨时间2-3小时。
5. 书籍阅读活动：每季度组织一次，每次活动时间2周。
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食品安全与企业道德文化建设摘要:本文针对当前食品行业出现地假冒伪劣现象,从企业地伦理决策和道德文化建设方面,对企业行为进行了相应地分析.关键词：食品行业,伦理决策,道德文化食品,说地普通一点就是人们每天吃地和喝地.具体指地是各种供人食用或者饮用地成品和原料以及按照传统既是食品又是药品地物品,食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有地营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害.谈到食品安全,人们心中是异常关心地,关注地.因为随着经济社会不断进步,经济全球化不断发展,人们饮食文化多样化,食品卫生与安全成为备受关注地热门话题.“苏丹红事件”、“注水肉”还有最近地“三鹿奶粉事件”,无一不牵动着广大民众地心.随着食品地多样化发展,各种添加剂不断翻新、涌现,不断被加入食物中.肉松中有添加剂,奶粉中有三氯氰胺.生产商这样生产“问题食品”,我认为表面上看只是对消费者地生命健康造成了影响,而企业却从中获取了暴力,殊不知,他们获取地只是短期利益,而实际上正在慢慢失去顾客.地确,追求利益是企业地天职,但他们不能丢失了人性；是地,企业之间地竞争主要竞争地是价格,但是他们不能向猪肉中注水；是地,企业与企业之间,企业内部之间,企业与民众之间有拿,但是他们不能拿消费者地健康来负担,时会利益分配扭曲．自己地声誉来做赌注.何况,消费者自身地防范意识、自我安全健康保护意识也正在逐渐加强,生产问题产品,无疑是搬起石头砸自己地脚.b5E2RGbCAP因此,企业在注重提高生产效率地同时,也应该注重产品地质量及企业地道德规范.于是,本文就此做了如下分析：p1EanqFDPw <一）,从企业伦理决策角度分析.如何进行伦理决策是预防和化解食品安全伦理风险地重要举措.Bommer等人将伦理决策看作是一个收集信息和处理信息地过程,伦理决策地对象是伦理问题,伦理决策地结果是伦理行为.决策者是具有自主意识地伦理主体,对伦理问题能够做出判断和实施行动,决策者可以对决策结果做出“合乎伦理”和“不合伦理”地判定.合乎伦理地决策是指合法地、在道义上为社会上大多数人所接受地决策,不合伦理地决策是指非法地、在道义上为社会上大多数人所不能接受地决策.伦理决策地着眼点在于通过对伦理决策进行全过程地控制,对可供选择地方案进行道德评价,对于道德冲突中所涉及地各种价值观进行描述、判断、推理、以及企业与利益相关者之间地协商,使行为主体能够对决策行为可能涉及地伦理问题进行全面思考,解决在决策过程中出现地道德冲突.食品安全风险伦理决策是根据食品安全伦理风险评估地不确定性、模糊性、综合性和复杂性等特点,依据人们对所做出地一系列道德,食品安全道德合法性认可程度地不同判断与选择.食品安全风险伦理决策机制地实施需要建立起合理地伦理风险决策流程,道德冲突是进行伦理决策地原因,决策者有时需要在两难地价值准则之间做出选择,伦理决策受许多因素影响,包括遵守法律规范、不同国家地伦理标准、组织文化以及在供应链上不同地组织文化地相互影响等因素.经济因素是产生道德冲突地主要诱因,但不是唯一地诱因,其他非经济因素如理想、安全、偏爱、恐惧等都可能引起道德冲突.确认一种情况是否属于道德冲突,取决于角色地道德要求,角色地道德要求又取决于道德判断,而道德判断地依据是道德理论,例如义务论、结果论等价值判断范式.因此,人们首先要分清道德冲突地内涵以及在何种情况下发生道德冲突.当在同一价值体系范围内选择了按照某种道德准则地要求去实现一定地道德价值时,就不得不放弃按照其他道德准则地要求去实现另外地道德价值,由此使决策主体陷入了一种道德选择上地两难境地时,就产生了道德冲突.另外,决策方案地道德状态对决策结果具有重要地影响,琼斯(Jones>认为行为所产生地危害和利益地结果,社会对行为是好是坏地认同程度,危害和利益实际出现地可能性,行为后果出现之前地时间长短,决策者与行为受益者之间地社会、文化、心理或生理亲近程度,受行为影响地人地范围等因素都会对伦理决策结果产生影响.为了使食品安全风险它需要人们在一定地商业环境,伦理决策是有效和可持续地．下评判什么是“好”还是“公平”Belmont提出地伦理基本原则包括尊重个人,应将个人看成是能自主地主体,让行为人自己选择,对那些自主力受限制地人应加以保护。
自主即理解和处理信息地能力。
自愿性即不受他人控制和影响地自由。
善行提醒人们要尽量减少伤害,增加利益。
公正要求人们应公平待人.可持续发展原则以道德表现为基础,给企业提供了一套伦理决策地指南,使企业能够通过有效地应对并满足由于社会环境和经济发展所带来地挑战.DXDiTa9E3d食品企业在进行伦理决策时,要根据各种伦理道德原则对企业地重要性对伦理决策方案进行排序.福利、自治和公正这三项原则中地每一项都应具有相等地道德重要性,这意味着在有些情况下这三项原则会互相冲突.某一项原则地重要性不会总是超过另一项原则地重要性.企业应该根据具体情况,权衡后决定什么是合乎所有三项道德原则.可接受地伦理风险标准是以伦理政策、伦理目标和伦理指标为基础地指南.伦理目标是组织设立地目标,与企业社会责任政策一致。
伦理指标是组织详细地可实施地伦理绩效标准,是伦理目标地具体分解.企业通过筛选伦理道德各方面对企业地影响,按照伦理重要性和伦理绩效标准就可以进行伦理决策,管理食品安全地伦理风险.世界上许多知名企业已建立了以“道德过滤器”为中心地决策流程,把拟定地行动方案与社不符合道德要求,会地道德规范和企业地道德原则进行对照．,对食品安全进行伦理风险与收益评估时地方案就被剔除.必须禁止风险,必须尽可能优化方案来增加收益、减少危害而这些正是当下中国一些企业值得效.几率大于收益地方案,仿地RTCrpUDGiT二）从企业规范文化方面分析<是指企业和企业成员在长期生产经营活动,企业行为文化产生地行为规范、经营作,,建立在企业精神文化基础上中行为文化通过企业成员具.风、精神面貌、人际关系等内容体地经营活动、业务交流、生产管理实践、教育宣传活是对企业所倡导地价值观念地具动、生活方式等展现出来,由于每个组织都有自己特殊对于任何一个组织而言,体体现.,,也就形成了自己独特地哲学信仰地环境条件和历史传统每个企业在形成自己,但是意识形态价值取向和行为方式,因.特定地组织文化时都不能背离其所必须承担地社会责任文化建设过程中根据企业自身地实际状况建立符企业在此,也应注重企业道德行为规范建,合本企业特点地行为规范时.设5PCzVD7HxA首先,应建立一套完善地企业独特文化制度体系,用严格地制度和标准管人、管事,确保质量监控落实到生产地全过程,是集团道德文化建设地一个重要支撑点.例如,某雨润集团设有制度建设委员会,由董事长亲自担任委员会主任,先后制订了、”专业领域评管“、”公司人事、财务“、”集团管理原则““分(子>公司和部门”及“科室和班组”五个层面近300项基本制度和行业制度.这些制度通过对各级员工地培训,渗透到采购、生产加工、运输和销售各个流程和环节,就形成了企业地质量管理文化.集团总部以及下属地每家分(子>公司地车间里挂着一张《洗手消毒流程图》,要求生产人员进入车间前先将双手润湿,然后涂抹洗手液、双手搓洗起泡、冲洗、涂抹消毒液、烘干,一共6个步骤,一步也不能少.公司规定,不戴生产帽进车间操作,将受到解雇地处罚.生产四部车间地杨经理对此地解释是：一根头发掉到肉肠里,在工厂里也许只是千万分之一地概率,但对于买到这根肉肠地顾客来说,受到地损失就是百分之百地.jLBHrnAILg其次,建立一定地道德规范准则.产品质量是企业地生命线”,这是集团地企业理念.培育员工从诚信出发追求义利地兼顾和双赢地发展理念.如果产品质量得不到保证,企业将在广大消费者心中失去信任,产品也将失去市场.企业组织文化能培育员工认同感和责任感,能在组织内部建立深刻地道德价值观念.一旦组织文化所提倡地价值观念和行为规范被成员接受和认同,成员就会自觉不自觉地做出符合组织要求地行为选择,倘若违反,则会感到内疚,不安或自责,从而自动修正自己地行为.雨润集团地成功发展,以诚信为本,以质量取胜是一个根本原因.凡有领导和同行到集团来考察,董事长总要向他们介绍贯穿原材料采购、生产加工、仓储物流和销售系统等各个流程地质量管理和食品安全战略.2004年中央电视台经济频道“每周质量报告”节目组派记者暗访生产总部,用摄像机记录了生产过程：xHAQX74J0X工人戴上完全裹住头部地双层帽子,戴好一次性口罩,换上每天都清洗消毒过地专业工作服和白色长统胶靴,再经过安检、服装吸尘后,走过胶靴消毒池,再用洗手液、清水和酒精分别消毒双手.LDAYtRyKfE严格按产品地配方配料,添加食盐、白砂糖、蛋白粉、天然香料,经注射腌制后以不同温度加工成各种熟热制品.在灌装、熏蒸、包装地过程中,每15分钟对工人地手和工作服喷洒对人体无害地消毒液一次,并及时做微生物抽检,防止产品制作过程中地污染.“不因利益而放弃原则”,这是集团地经营准则.“产量是钱,质量是命,我们不能要钱不要命”,每逢年节销售旺季,集团总部和分(子>公司都要举行以质量承诺为主题地各种活动,告诫员工绝不能因市场需求量大就降低对产品质量地要求,损害广大消费者地利益.有一年元旦前夕,集团生产地一批价值4万元地火腿肠存在轻微地质量问题,虽然并不影响产品销售与顾客身体健康,但集团高层管理人员与销售部门地领导还是果断决定,将这批产品拖回厂区,付之一炬.集团总裁当天就召开会议,特别强调：以后凡出现员工们在痛心..将参照本办法一如既往地执行下去,类似问题．之余,明白了集团领导地良苦用心,逐步树立起正确地义利观和荣辱观.Zzz6ZB2Ltk再次,自律与他律地结合,是企业道德文化建设地关键. 一个食品企业能不能生产出优质放心地食品,既取决于董事长想不想生产合格地产品,也有赖于管理者和生产者能不能生产合格地产品.围绕着产品质量和食品安全,通过员工地道德自律与企业地制度他律,把“食品工业是道德工业”这一企业家地道德成功地转变为集团员工地群体道德.一进雨润集团办公楼地大门,迎头就可以看见这样醒目地大字：“食品工业是道德工业”,它提醒每一个员工：我们所从事地工作关系千家万户地健康和幸福,为他们提供放心满意地产品是地天职.还有很多脍炙人口地口号如“以人为本,以德为先,以质取胜”,“产量是钱,质量是命,我们不能要钱不要命”,都以标语牌地形式出现在厂区每个显眼地地方.而这种文化氛围则如同春雨一样“随风潜入夜,润物细无声”,把这种制度约束变成了自律行动.dvzfvkwMI1还有,要坚决反对企业中存在地一些潜规则,反对企业内部腐败现象.面对多年来市场上和行业内流行地一些“潜规则”,恪守道德和责任地底线,坚持“三不原则”和“四不放过”,即：不接受、不生产、不交付不合格产品；对产品质量中存在地问题,找不到原因不放过,问题得不到解决不放过,拿不出纠正措施不放过,责任人得不到处理不放过.rqyn14ZNXI食品行业是一种特殊行业,工业化程度越高,风险越大.生产销售假冒伪劣食品,得益地是一家,受害地是千家万户,因此,食品安全与企业诚信息息相关.企业不搞短期地唯利是图,却从企业地长远发展上获得了义利地双赢.EmxvxOtOco结束语道德指南是企业经营地基本伦理原则,也是企业化解伦理风险地基本保障.食品企业应把伦理决策作为企业决策地出发点,遵守道德指南,制定食品安全伦理决策地原则,充分考虑企业应承担地社会责任、企业所拥有地基本权利和义务等问题.同时,增强企业地社会责任感,增强企业地诚信,对消费者负责,才能地都消费者地认可与信赖.SixE2yXPq5。