影响人类的四种植物
家畜四种有毒植物中毒的诊治
家畜四种有毒植物中毒的诊治作者：孙垂志来源：《现代畜牧科技》 2017年第2期收稿日期:2016-11-30作者简介：孙垂志（1969－），男，山东安丘人，大专，兽医师，主要从动物疾病诊疗工作。
doi:10.19369/ki.2095-9737.2017.02.082家畜四种有毒植物中毒的诊治孙垂志（山东省安丘市畜牧局，山东安丘 262100）摘要：家畜常因食用或误食四种有毒植物（闹羊花、白苏、苦楝子、棘豆草）而引发中毒。
闹羊花含有毒成分闹羊花毒素，白苏的有毒成分为紫苏酮、β-去氧香薷酮及三甲氧基苯丙烯等物质，苦楝子有毒成分为苦楝素和苦楝萜酮内酯，棘豆草有毒成分可能为生物碱。
现从病因、诊断、防治等方面阐释了这四种有毒植物中毒的治疗。
关键词：家畜；闹羊花；白苏；苦楝子；棘豆草；中毒；诊断；治疗中图分类号：S858.2 文献标识码：B文章编号：2095-9737(2017)02-0089-011闹羊花中毒病因和诊断。
闹羊花的叶和花中含有毒成分为闹羊花毒素（或称羊踯躅毒素），是一种神经毒素，易溶于水。
对家畜有强烈的毒性，中毒后症状很似醉酒，以先兴奋后抑制为特点。
该病多发于绵羊、山羊、马及牛，猪也有发生。
牧场生长有闹羊花灌木，早春放牧的家畜有中毒的病史。
牛、羊采食后4~6 h发病，呕吐，流涎，口吐白沫，四肢叉开站立，步态不稳，形似醉酒，后躯摇摆。
严重的四肢麻痹，呈喷射状呕吐，腹痛及胃肠炎症状。
病畜心律失常，脉弱而不齐，呼吸促迫，倒地不起，昏迷状态；体温下降，最后由于呼吸麻痹而死亡。
猪也似醉酒，严重的全身痉挛，后躯瘫痪，叫声嘶哑，结膜苍白，体温正常或稍高，呼吸麻痹而死亡。
防治。
为预防该病，闹羊花多的山区不要放牧牛、羊。
饲草内严防混入闹羊花。
采摘闹羊花晒制杀虫药时，严防家畜偷食。
发病时可用1%硫酸阿托品液，牛、马1.5~4 mL，羊、猪0.5~1 mL皮下注射，每日1~2次。
配合应用10%樟脑磺酸钠注射液，牛、马15~20 mL，羊、猪5~6 mL。
生物中考第六单元《生物的多样性及保护》试题含答案
生物中考第六单元《生物的多样性及保护》试题含答案一、选择题1．近年来，享誉盛名的彩色小麦因其富含多种对人体有益的微量元素而深受人们的青睐。
彩色小麦是由属间有性杂交定向选育而来，由此可见，彩色小麦的培育是充分利用了（）A．生物种类的多样性B．克隆技术C．生态系统的多样性D．基因的多样性【答案】D【解析】【分析】生物多样性通常有三个层次的含义，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。
【详解】基因（遗传）的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，同种生物如野生水稻和栽培水稻之间基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库。
我国动物、植物和野生亲缘种的基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源。
彩色小麦是由属间有性杂交定向选育而来，利用的是生物基因的多样性，通过杂交技术，将不同生物的基因组合到同一个体内，从而培育出新品种。
【点睛】本题考查生物多样性,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
2．下列关于生物多样性的叙述，错误的是（）A．原产南美的水葫芦引入滇池后疯长，破坏了当地的生物多样性B．在江苏盐城建立丹顶鹤自然保护区的措施属于就地保护C．俄罗斯西伯利亚地区的候鸟飞来我国越冬属于生物入侵D．植物能涵养水源、调节气候、改良土壤属于间接使用价值【答案】C【解析】【分析】生物的多样性面临着严重的威胁，为保护生物的多样性，我们采取了不同的措施。
生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引种后成为野生状态，并对本地生态系统造成一定危害的现象。
生物多样性的保护措施有就地保护，易地保护和宣传教育。
生物多样性具有直接价值、间接价值和潜在价值。
【详解】A．我国引入水葫芦后，水葫芦适应当地环境，又没有天敌控制，加上缺少消费者，大量繁殖疯长，挤占了当地生物的生存环境，造成灾害，改变了当地的生物多样性，这属于外来物种的入侵，所以原产南美的水葫芦引入滇池后疯长，破坏了当地的生物多样性，故A 正确。
低温胁迫对4种薹草植物生理生化的影响
低温胁迫对4种薹草植物生理生化的影响张春桃1,朱小楼1,沈波2,徐召丹2(1.浙江省桐乡市林业工作站,浙江桐乡314500;2.浙江森禾种业股份有限公司,浙江杭州310021)摘要 [目的]了解4种薹草植物在低温胁迫下生理生化的变化情况。
[方法]以条穗薹草、仲氏薹草、栗褐薹草和三穗薹草为试材,吉祥草作对照,探讨不同植物在5种低温胁迫下生理生化指标的变化及抗寒性。
[结果]随低温胁迫的加强,5种植物的相对电导率呈上升的趋势,其中栗褐薹草LT 50的温度最低,为-20.87℃;仲氏薹草和吉祥草的可溶性蛋白含量先小幅度上升后迅速下降,条穗薹草和三穗薹草的则一直下降,栗褐薹草在0～15℃温度处理内下降程度没有差异;条穗薹草、仲氏薹草和栗褐薹草S OD 活性逐渐升高,三穗薹草和吉祥草的则先升高后下降;栗褐薹草的P OD 活性上升,而仲氏苔草和三穗薹草的则下降,条穗薹草和吉祥草的P OD 活性无显著变化。
[结论]5种植物的抗寒能力由强到弱依次为栗褐薹草>条穗薹草>吉祥草=仲氏薹草>三穗薹草。
关键词 薹草;低温胁迫;生理生化反应;抗寒性中图分类号 S311 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2009)35-17469-04Effect of L ow Tem pera ture Stress on Physi olog i ca l and B iochem i ca l I ndexes of 4C a rex Spec i es ZHANG Chun 2t ao et a l (Tongxiang Forestry Service Stati on,T ongxiang,Zhejiang 314500)Abstract [Objective ]The study ai m ed to understand the change of physiol ogical and bi ochem ical indexes of 4Carex species under the l ow temperature stress .[Method ]W ith 4Carex s pecies including Carex ne m ostachys , C.chungii, C.brunnea and C.tristachya as tested materi 2als and Reineckia carnea as the CK p lants,the change of physiological and biochem ical indexes and the cold 2resistance of different p lants were discussed under the 5kinds of low 2temperature stress .[Result]Following the strengthening of l ow temperature stress,the relative conductivity of 5p lants were increased and the sem ilethal (LT 50)temperature of C.brunnea was the lowest,being -20.87℃;the soluble p rotein content of C.chungii and R.carnea took a trend of increasing a little firstly and then decreasing rap idly,while that of C.ne m ostachys and C.tris 2tachya were decreased at all ti mes and that of C.brunnea had no difference within the l ow temperature treat ments of 0-15℃;the S OD activi 2ties of C.ne m ostachys , C.chungii and C.brunnea were increasing gradually,while that of C.tristachya and R.carnea t ook a trend of in 2creasing firstly and then decreasing;the POD activities of C.brunnea was increased,while that of C.tristachya and C.chungii t ook a decrea 2sing trend and that of C.ne m ostachys and R.carnea had no marked changes .[Conclusion ]The cold 2resistance of the 5Carex s pecies f ol 2l owed the order of C.brunnea >C.ne m ostachys >R.carnea =C.chungii >C.tristachya .Key words Carex ;Low temperature stress;Physiol ogical and biochem ical res ponse;Cold 2resistance基金项目 2007年桐乡市第二批科技计划项目(200702035)。
“绿色屋顶”中常用的四种景天科植物的抗酸性研究
“绿色屋顶”中常用的四种景天科植物的抗酸性研究[目的]为景天科植物在屋顶绿化推广提供理论依据。
[方法] 研究了模拟酸雨对佛甲草、垂盆草、东南景天、凹叶景天的叶片中保护酶SOD、POD和CAT活性以及渗透调节物质MDA和Pro含量的影响，并结合隶属函数法综合评价4种景天科植物的抗酸性强弱。
[结果] 随着模拟酸雨酸性的增强，4种景天科植物叶片基本呈现出MDA含量显著增加，Pro含量上升，SOD活性增强，POD活性增强的趋势，4种景天科植物的CAT活性表现出不同的趋势。
通过隶属函数值对其抗酸性进行综合评价，4种景天科植物的抗酸性为垂盆草>佛甲草>凹叶景天>东南景天。
[结论] 在选择屋顶绿化植物时，应选择抗酸性强的物种，以便于进行长期粗放管理。
标签：绿色屋顶；模拟酸雨；抗氧化酶活性；抗酸评价酸雨是指pH小于5.6的雨水，也包括雪、雾、冰雹等其他形式的酸性降水形式[1]。
目前，酸雨已对人类的生存环境造成较为严重的破坏，并且严重威胁人类的健康。
同时，酸雨对植物的伤害也受到研究学者的广泛关注。
有研究表明，酸雨会显著降低植物的株高，破坏植物叶片的上皮细胞，增加细胞膜的透性，还会使植物体内多种酶活性发生改变，对植物的生理、生化等多方面特征造成显著的影响[2-6]。
城市区域是酸雨的高发区，而屋顶绿化植物是维持城市生态平衡、改善城市环境的重要物质基础之一。
在当前城市用地紧张、绿化用地不断被减少、人口密集带来巨大的负面生态效应的背景下，屋顶绿化的兴起对生态城市的建设以及可持续发展具有非常重要的战略意义。
屋顶绿化能够降低城市大气二氧化碳浓度，降低粉尘，改善雾霾天气，对维持生态的平衡具有极其重要的意义[2]。
因此，研究模拟酸雨对“屋顶绿化”植物的生理生化的影响，将有助于了解其抗酸性，为“屋顶绿化”植物的应用和栽培提供理论依据。
景天科植物因具有植株矮小、对水肥的需求量不高、抗风的能力强、抵抗环境污染的能力强的特点，成为屋顶绿化的首选植物。
探究四种兰科植物的繁殖能力及培育方法
探究四种兰科植物的繁殖能力及培育方法韩萱（北京中学，北京100018）摘要：兰科植物种类繁多，且具有很高的药用价值，由于其生长条件苛刻，加上人们的掠夺性采挖导致兰科植物频临灭绝，因此培育繁殖能力较强的兰花就显得尤为重要。
本文通过进行TTC（2，3，5-氯化三苯基四氮唑）染色实验，并配置培养基培养真菌和兰花，探究四种兰科植物的繁殖能力，并选取繁殖能力较好的一种兰科植物探究其培育方法。
研究结果表明，竹枝石斛种子的活力比较高，繁殖能力强，易于栽培，建议大量培养竹枝石斛并回归自然以保护兰科植物。
关键词：兰科植物；繁殖能力；培育方法；共生真菌；保护物种中图分类号：Q949文献标识码：A文章编号：1005-7897（2021）06-0019-021研究背景西双版纳是我国现存面积最大的热带雨林地区，它位于中国云南省南部，地处北回归线以南的热带北部边沿，受印度洋、太平洋季风气候影响，终年温暖、阳光充足、湿润多雨，是中国热带雨林生态系统保存最完整、最典型的地区，也是当今地球上少有的植物基因库，被誉为地球的一大自然奇观，是一个丰富多彩的“植物王国”。
兰科植物药用价值高，但对生长环境要求苛刻，加之人们肆意破坏，现已成为濒危物种。
兰科植物种类繁多，大多数的兰花样品属于石斛属，许多种类均是名贵的中药材。
在《神农本草经》中，“石斛”被列为上品，因此已造成掠夺性采挖，加上对生长环境要求苛刻，繁殖缓慢，自然更新能力差，而且仅在我国云南和广西有大范围的种植和栽培。
随着人们保护环境、保护生物多样性、保护濒危物种意识的提高，兰科植物的繁殖和栽培也已引起人们的重视，研究人员也在积极的探寻一种加快兰科植物繁殖、改善其种植环境的新方法。
兰花喜湿润，忌渍涝。
盆土水分过大，喜凉爽，忌高温，喜阴，忌阳光直射。
为了能培育兰科植物并回归自然，减少人力和财力的消耗，我们将通过使用TTC染色法对选择的金钗石斛、竹枝石斛、鼓槌石斛、冬凤兰等四种常见的兰科植物种子的活力进行测定并选择活力较高的兰科植物种类进行培育，从而探究四种兰科植物的繁殖能力和种植方法。
人教版七年级上册生物复习提纲
人教七年级上册生物复习提纲第一单元生物和生物圈第一章认识生物一、生物的特征1．生物的生活需要营养 2．生物能进行呼吸 3．生物能排出体内产生的废物4．生物能对外界刺激做出反应5．生物能生长和繁殖（1）生长：指生物体体积由小到大，也就是细胞数目增多和体积增大的结果。
（2）发育：指生物体中各种器官逐渐达到成熟，并具有生殖能力。
（3）生殖：指生物体产生下一代的现象，通过繁殖保持种族的延续。
6．生物都是由细胞构成的（病毒除外）病毒不具有细胞结构，它是由蛋白质和遗传物质构成的。
但病毒作为一种生物，具有生物的共同特征。
二、调查我们身边的生物1．调查的步骤：①明确调查目的；②确定调查对象；③制定合理的调查方案；④调查记录；⑤对调查结果进行整理；⑥撰写调查报告。
2．生物的分类（1）按照形态结构特点，将生物分为植物、动物和其他生物三大类。
（2）按照生活环境不同，将生物分为陆生生物和水生生物等。
（3）按照用途不同，将生物分为作物、家禽、家畜、宠物等第二章生物圈是所有生物的家一、生物圈1．生物圈的范围：包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面大气圈的底部：可飞翔的鸟类、昆虫、细菌等水圈的大部：距海平面150米内的水层岩石圈的表面：是一切陆生生物的“立足点”（生物圈中的大气圈、水圈、岩石圈的划分只是大体的划分，三者并不是截然分开）2．生物圈为生物的生存提供了基本条件：营养物质、阳光、空气和水，适宜的温度和一定的生存空间二、环境对生物的影响影响生物生活的环境因素包括非生物因素和生物因素两类。
1．非生物因素对生物的影响：光、水分、温度等探究的过程：1、提出问题 2、作出假设 3、制定计划 4、实施计划 5、得出结论 6、表达和交流对照实验：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做“对照实验”。
（单一变量）2．生物因素对生物的影响：最常见的是捕食关系，还有竞争关系、合作关系三、生物对环境的适应和影响1.生物对环境的适应（如：沙漠中的骆驼刺对干旱缺水环境的适应、海豹对寒冷环境的适应旗形树对大风环境的适应）2.生物对环境的影响（如植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、动物粪便改良土壤蚯蚓松土）3.生物的适应性是普遍存在的4.生物适应环境的同时，又会对环境造成影响；生物与环境之间是相互作用，相互影响的。
植物遗传学植物的遗传特征
植物遗传学植物的遗传特征植物遗传学是研究植物遗传特征和变异的科学领域。
在这个领域中，研究人员关注植物的遗传物质是如何传递给下一代，以及遗传物质如何影响植物的生长、发育和适应环境的能力。
DNA是植物遗传物质的主要成分，它位于植物的细胞核中。
DNA分子是由四种不同的碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和鳟嘌呤）组成的，其排列顺序形成了基因。
基因决定了植物的遗传特征，如外观、生长习性和代谢能力。
植物遗传学研究中常用的一种技术是杂交。
杂交是指将两个不同的植物品种进行人工授粉，使它们产生新的后代。
通过杂交，研究人员可以将不同品种的优良遗传特征进行组合，以获得更强大和适应性更强的植物。
除了基因的组合，基因的表达也对植物的遗传特征产生影响。
基因的表达是指基因转录成mRNA，然后通过翻译过程转化为蛋白质。
蛋白质负责植物体内的各种生物功能，如光合作用、DNA修复、植物抵抗病原体等。
不同基因的表达水平决定了植物在各种环境条件下的生长和适应能力。
除了基因本身，植物遗传学还研究一些遗传变异现象，如突变。
突变是指DNA序列发生变化，导致基因功能的改变。
突变可以是有利的，使植物具有新的特征和优势；也可以是不利的，导致植物的生长受到抑制。
了解突变的机制和遗传规律有助于人们更好地利用和控制植物的遗传特征。
在植物遗传学的研究中，基因定位和基因克隆也是重要的技术手段。
通过基因定位，研究人员可以确定基因在染色体上的位置，从而更好地理解基因之间的相互作用和遗传调控网络。
基因克隆则是从植物中分离出特定的基因，并通过转基因技术将其导入其他植物中，以研究和改变特定基因的功能。
总之，植物遗传学的研究旨在揭示植物的遗传特征和变异规律，以及遗传物质是如何影响植物的生长、发育和适应环境的。
通过深入了解植物的遗传特征，我们可以更好地利用和控制植物资源，为农业生产、环境保护和人类健康提供更好的解决方案。
2019-2020年八年级生物学(下)(冀教版) 第七单元 第二章 生态系统 检测题(含答案解析)
2019-2020年八年级生物学（下）（冀教版）第七单元第二章生态系统检测题（含答案解析）一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。
）1.森林中一棵大树死了，倒在地上，许多苔藓、藻类、蘑菇、白蚁、蠕虫、蜘蛛和老鼠均以这棵朽木为生。
它们共同构成了（）A.生物成分B.非生物成分C.生态系统D.生物圈2.在一片森林中，有土壤、水、阳光、空气，还生活着各种植物、动物和微生物，它们共同组成了（）A.生活环境B.非生物因素C.生态系统D.生物因素3.人类是生物圈中的重要一员，人类的活动对生物圈的影响越来越大。
那么，人类在生物圈中扮演的角色是（）A.生产者B.消费者C.分解者D.生产者和消费者4.“落红不是无情物，化作春泥更护花。
”在落花转化为春泥的过程中发挥重要作用的是（）A.植物根部的吸收作用B.细菌、真菌的分解作用C.花瓣本身的呼吸作用D.细菌、真菌的合成作用5.生物圈养育着万物生灵，人和各种生物共同生活在这个大家庭里，它们各自承担着不同的角色。
下面承担分解者角色的是（）①淡水中的衣藻②高山上的油松③土壤中的细菌④朽木上的蘑菇⑤树上的麻雀⑥河边的青蛙⑦土壤中的蚯蚓⑧树叶上的毛毛虫⑨蜣螂⑩鲜艳的大丽花A.①②③④B.⑤⑥⑦⑧C.③⑥⑨D.③④⑦⑨6.人吃的牛肉来自于以玉米为饲料的牛。
在此过程中，牛和人分别所扮演的角色分别为（）A.生产者、消费者B.消费者、生产者C.分解者、消费者D.消费者、消费者7.一个完整的生态系统包括（）A.生产者和消费者B.生物部分和非生物部分C.食物链和食物网D.全部生产者、消费者和分解者8.微山湖是江北最大的淡水湖，有“日进斗金”的美誉。
下列关于微山湖的描述中,属于生态系统的是（）A.微山湖中的水B.微山湖中的荷花C.微山湖中的全部鲤鱼D.微山湖9.下列关于农田生态系统的说法，错误的是（）A.以农作物为主体B.是人工的生态系统C.人是生产者D.动植物种类较少，生态系统的自动调节能力差10.与草原生态系统相比较，森林生态系统（）A.动植物种类繁多，营养结构复杂B.动植物种类繁多，营养结构简单C.动植物种类和营养结构单一D.动植物种类较少，营养结构复杂11.以下不属于湿地生态系统的特点的是（）A.湿地是在多水和过湿的环境条件下形成的B.湿地具有净化水源、蓄洪抗旱的作用C.湿地是生物多样性最丰富的生态系统D.沼泽是最典型的湿地生态系统12.我国有广袤的陆地、辽阔的海洋、复杂的地形和多样的气候，从而形成了（）A.森林和草原生态系统B.湖泊和海洋生态系统C.城市和农田生态系统D.以上三项都有13.被喻为“绿色水库”的生态系统是（）A.农田生态系统B.湿地生态系统C.森林生态系统D.海洋生态系统14.生态系统具有一定的自动调节能力。
农业种植的四种方式
农业种植的四种方式
农业种植是人类生活的重要组成部分，它不仅提供了粮食和原料，也对环境和生态系统产生了深远影响。
在农业种植中，有许多不同的方式可以用来种植作物和植物。
以下是农业种植的四种主要方式：
1. 传统耕种。
传统耕种是一种古老的种植方式，它使用人力或畜力来耕种土地。
这种方式通常需要大量的劳动力和时间，但它可以在小规模农场中使用，并且对土地的破坏较小。
2. 化学耕种。
化学耕种是一种现代化的种植方式，它使用化肥、杀虫剂和除草剂来提高作物的产量。
这种方式可以在大规模农场中使用，但过度使用化学品可能会对土壤和水源造成污染。
3. 有机耕种。
有机耕种是一种注重环保和可持续发展的种植方式，它避免使用化学品，而是利用天然的肥料和生物防治方法来种植作物。
有机耕种可以提供更健康的农产品，并且对环境影响较小。
4. 温室种植。
温室种植是一种受控环境下的种植方式，它使用温室来控制温度、湿度和光照，从而提高作物的产量和质量。
这种方式可以在任何地点种植作物，并且可以在整年内进行种植。
总的来说，农业种植有许多不同的方式，每种方式都有其优点和缺点。
选择合适的种植方式取决于土地的条件、作物的需求以及农民的目标。
在未来，我们需要更多地关注可持续发展和环保，以确保农业种植对环境和人类健康的影响最小化。
教科版2022--2023学年度第一学期六年级科学上册期中测试卷及答案(含两套题)
【答案】 ①. 拱足 ②. 产生
【解析】
【详解】拱形承载重量时，能把压力向下和向外传递给相邻的部分，拱形各部分相互挤压结合得更加紧密。拱形受压会产生一个向外推的力，抵住了这个力，拱就能承载很大的重量。抵住拱足，能使拱的形状保持不变，拱就能承载更大的重量。桥面在拱下方的拱桥，桥板拉住了拱足，抵消拱产生的外推力，减少了桥墩的负担。
（1）他们在研究电磁铁的磁力大小与线圈圈数的关系时，应选择图中的_______和______进行实验。我们发现：在电池数量相同时________。
（2）通过对比甲和丙，我们可以确定电磁铁的磁力大小与________的关系。
（3）小明拿着一枚小磁针靠近甲装置铁芯下端，发现小磁针的N极被吸引，则我们可以推测甲装置中铁芯的上端是________极。
A. F1最小B. F2最小
C. F3最小D. 三个拉力大小相等
三、判断题（对的打√，错的打×。每小题1.5分，共30分）
）25. 剪刀既有杠杆的作用，也有斜面的作用，而螺丝刀只有斜面的作用。（ ）
26. 两张纸的抗弯曲能力一定比一张纸强。（ ）
27. 自行车上坡时后面的齿轮换较大的能轻松点，要快速行使时可以换小齿轮，但比较费力。 （ ）
3. 石油和天然气是几亿年前大量的（ ）经过长期、复杂的变化形成的。
4. 不开花植物中的蕨类、藻类和（ ）植物，能自己进行（ ） 制造养料，这和开花植物是一样的。
5. 2022年“世界海洋日暨全国海洋宣传日”的主题是“保护海洋生物（ ），人与自然和谐共生”。
6. 桥面在拱下方的拱桥，桥板可以拉住（ ），抵消拱（ ）的推力，减少了桥墩的负担。
教科版2022--2023学年度第一学期期中测试卷
六年级 科学
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影响人类的四种植物
让世界上瘾的烟草
烟草源自美洲，将之传播到世界的却是欧洲人。1492年10
月12日，在哥伦布踏上美洲海岸第一天所记的航海日志里，
就写着几种当地人送来的礼物，其中之一就有“发出独特芬
芳气味的黄色干叶”――烟草。只不过当时这些叶子被扔在
甲板之上，无人问津。半个月后，哥伦布的船队到达古巴，
水手们惊奇地发现一些土著在吸食那些卷成筒状的黄色叶
子，口鼻中不时冒出缕缕青烟。不少水手也试着效仿，成为
欧洲最早的烟民。
烟草随着哥伦布船队的返航最先来到西班牙，不久后传到葡
萄牙，紧接着又迅速传到欧洲其他地区。1580年，烟草经葡
萄牙传入土耳其，随后辗转进入伊朗、印度、日本等国。1575
年左右，西班牙人用一艘大帆船将烟草运到菲律宾移植，烟
草在那里迅速成为赚钱的作物。1600年前后，福建的水手和
商人又把菲律宾烟草带到中国。烟草的使用与栽培就像一大
块石头扔进池塘后激起的涟漪那样，一波波扩散出去。到了
1620年时，烟草已经成为不折不扣的全球性作物。
烟草之所以能被普遍接受，一方面是人们曾认为它有神奇的
药效。16世纪的欧洲，几乎所有医生都把烟草当“神药”使
用，用它来医治牙痛、肠寄生虫、口臭、破伤风甚至癌症。
更有一种迷信的说法认为烟草可以治疗黑死病，当年英国伊
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顿公学每天早晨都会用鞭子逼着孩子们吸烟以躲避瘟疫。另
一方面，吸烟具有独特的自娱自乐功能，深受贵族和老百姓
喜欢。上流社会的人士为保持优雅风度吸鼻烟和雪茄，一般
民众则热衷于抽烟斗和卷烟。不管怎样，劳累一天后能叼着
烟卷和朋友们一起喝上两杯啤酒，无疑是莫大的享受。
所以，当反对吸烟的人士不厌其烦地指出烟草的种种危害
时，瘾君子们依然在悠然自得地吞云吐雾，所有的排斥情绪
和法律手段似乎都不能阻挡全世界的吸烟风潮。今天，全球
烟草制造业已发展成一个巨大产业，成为许多国家主要的税
收来源之一。
掀起两场重要战争的茶叶
茶叶，另一种让人上瘾的植物，但却没有危害。众所周知，
中国是最早熟知茶的生产及加工技术的国家，但由于一直采
取限制性贸易，饮茶在很长一段时间里，仅限于中国及其周
边一些国家。茶的全球传播，得益于阿拉伯人的中介作用。
大约公元850年时，阿拉伯人通过丝绸之路获得了中国的茶
叶。1559年，他们把茶叶经由威尼斯带到了欧洲。
在当时的欧洲，饮茶当属贵族生活的一部分，由于价格高昂，
只有很少人能喝得起茶。到17世纪初，独具慧眼的英国东
印度公司看准了茶叶贸易的商机，花了整整66年时间，最
终取得了与中国人从事茶叶贸易的特许经营权。
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此后，东印度公司每年都要从中国进口4000吨茶叶，但只
能用白银购买。当时每吨茶叶的进价只有100英镑，东印度
公司的批发价格却高达4000英镑，获得了巨额利润。不过，
在英国国内，用于购买中国茶叶的银子却日渐稀少。为筹措
白银，东印度公司竟向中国非法输入鸦片，对中国造成了巨
大危害，最终导致了鸦片战争的爆发。有趣的是，导致美国
独立战争爆发的同样是茶叶。
从19世纪中期开始，英国人决定在印度引种中国的茶树，
自行生产茶叶。1848年，东印度公司派经验丰富的皇家植物
园温室部主管罗伯特·福琼前往中国。或许是福琼真的拥有
好运气(“福琼”在英文里就是好运的意思)，他带回了2万
株小茶树和大约1.7万粒茶种，并带来8个中国茶叶工人和
茶农。此后，印度的茶叶开始取代中国的茶叶登上贸易舞台。
到1890年，印度茶叶占据了英国国内市场的90%。中国在这
场贸易战和商业间谍战中完全落败，成为彻底的看客。
茶叶在欧洲的风行，最终导致了欧洲人特别是英国人生活习
惯的改变。比如，在下午5点钟喝下午茶成为许多英国家庭
约定俗成的习惯。通常用银壶泡上足够的好茶，然后倒入精
制的茶杯中慢慢品尝，当然还需要伴以精美的小点心。下午
茶时间可以说是一天当中充满温馨、其乐融融和传情达意的
美好时光。
导致人类大迁徙的甘蔗
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喝茶直接导致了对糖需求量的增加。糖是从甘蔗汁中提取出
来的，最早的甘蔗种植出现在亚洲。当亚洲人在品尝糖的甘
甜时，欧洲人只能从蜂蜜中体验类似的感觉。直到11世纪，
东征的十字军骑士才在叙利亚尝到糖的甜味。当时，只有在
欧洲王室、贵族和高级神职人员的餐桌上才能看到糖，享用
高价进口的糖成了一种炫耀财富的方式。
新航路开辟后不久，西班牙、葡萄牙等国开始在加勒比海地
区种植甘蔗。甘蔗种植园如雨后春笋般地在这些岛屿上迅速
增加。在英属巴巴多斯岛上，这个仅有430平方公里的弹丸
之地竟有900多个甘蔗种植园。糖产量的增加导致糖的价格
急剧下降，糖得以进入千家万户。
糖对世界产生的影响不仅是在饮食上，它直接导致了跨越洲
际的人口大迁徙，不过这是在贩卖黑奴贸易的强制下发生
的。相比烟草而言，甘蔗的栽培费时且费力，它需要大量的
劳动力。所以，当欧洲国家在加勒比海地区的殖民地大肆兴
建甘蔗种植园时，他们首先想到从非洲运进大量奴隶来进行
劳作。结果，加勒比海地区乃至南美地区的人口构成，随着
甘蔗种植园的不断增加而发生了惊人的变化。
据统计，16世纪以后的300年间，从非洲贩卖到美洲从事包
括种植甘蔗在内的大种植园劳动的奴隶高达1170万人，最
终仅有980万人活着到达目的地。所以说，糖的甜蜜是与奴
隶的血与泪掺在一起的。
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养活了世界的土豆
曾几何时，“土豆烧牛肉”是一种让我们羡慕的现实生活标
准。但从历史上看，土豆确实因为养活了更多的人而改变了
整个世界。土豆产量高，适于各种生长条件，它所含有的丰
富的淀粉可以提供一定的营养价值，成为世界范围内的重要
农作物。土豆的原产地是南美洲的安第斯山区，新航路的开
辟者们把它带到了欧洲，随后便传播到世界其他地方，并成
为世界的第四大农作物。
土豆的出现弥补了谷物收成不足所带来的粮食短缺。在中世
纪的欧洲，一亩土豆田和一头奶牛就可以养活一家人。1845
年-1847年，一场突发的植物枯萎病横扫爱尔兰，几乎摧毁
了当地的土豆种植业。短短两年内，就有一百多万人死于饥
饿、斑疹伤寒和其他疾病。它甚至导致一百多万爱尔兰人移
居美国。在战争年代，土豆的作用更不可小视。1756年-1763
年，欧洲发生了“七年战争”。尽管法国、奥匈帝国和俄国
多次入侵普鲁士，摧毁了地表的农作物，普鲁士人却靠生长
在地下的土豆躲过了灾难。侵略国看到了土豆在普鲁士国家
恢复中的重要作用后，它们的政府很快便采取措施引导农民
种植这一神奇的作物。