江西省有机农业发展现状、问题及对策
立足山区生态优势 积极推进有机农业发展——对铜鼓县有机农业发展的调查与思考
体 系 。建立 县 、 村 有 机农 业技 术 推广 乡、 网络 ； 立高 、 初 “ 级 ” 术培 训 体 建 中、 三 技 系和 网上信 息 交流体 系 ；定 期聘 请相 关
认 证 机 构 检 查 员 来 进 行 技 术 培 训 与 指
３倍 多 。草场资 源也 比较 丰 富 ， 县有 草 全
８ ％ ， 全省 首位 。地广 人稀 ， ７ 居 人均 土地
面积 １ ．４亩 ，是 全省 人均 土地 面 积 的 ７７
营 造 良好 的共生环 境 。 ２ 加 强 宣传 和 组织 领导 。 首 先要 加 、 强 有机 农业 的宣传 力度 ，通过 各种 媒体 的宣传 提 高人 们 食 品 安 全和 环 境 意 识 ，
计 划投 资 １亿 元建 立 有机 蔬 菜 、 果精 ／ Ｔ 生 水 Ｊ ｎ 产线 ；江 西 庆丰 公 司投 资 ５ ０ ０ ０万 元建 立蘑 芋 基地 １万亩 ｉ 州鸿 立 农业 有 限公 司 已在 铜 鼓 广 县注 册 “ 鼓 一东 有 机 农业 公 司 ” 该 公 司计 划 铜 ， ２年 内投 资 ５ ０ ０ ０万 元 ， 建立 占地 ５ ０亩 的有 机
山草坡 面积 ２５万 公 顷 ，其 中万亩 以上 ．
连 片 的天然 草场 有 ４个 ，发展 草 食动 物 有着 得 天独厚 的条件 。
４ 较好 的前期 基础 。一 是 该 县农 业 、
促 进人 们生 产 方式 、 活 习俗 、 费观 念 生 消
的转 变 ， 进 企 业 主 动 、 促 积极 、 真 投 入 认
；
１ 良好 的外部条 件 。随着我 国农 业生 产进 、 入 新 阶段 ， 农业 生产 从 注 重数 量 转 向注 重质 量 和 效 益 ， 机农 业越 来 越 受 到社 会 的关 注 。 国 有 家经 济和 社 会 发展 “ 二五 ” 划 纲要 和 ２ ０ 十 规 ０７ 年 中央 一 号 文 件 把 发展 现代 农 业 作 为 今 后 农 业 发展 的方 向 ， 有机 农业 作 为 现代 农 业 的一 而
江西蔬菜生产现状与发展对策
１ 生产 现 状
１１ 蔬 菜生产发 展快 ， 业基地 向规模 化方 向发 展 ． 产 据
土地完成了有机转换 ， 正在转换的还有 １３ ｍ 。 ３０ｈ １３ 龙头企 业作用 突显 ， 业化经营初步形成 ． 产 近年
来 ， 省各地 以龙头企 业带基 地 、 全 基地 连农户 的产 销 一体
统计 ， ９ １ ４年全省蔬菜种植 面积仅为 ４ ． ９ ４ ２万 ｈ ， ｍ 到
２０ ００年 已发 展 到 ７ ０万 ｈ 平 均 每 年增 加 ４３万 ｈ ２ ｍ， ． ｒ； ｎ
２０ ００年总产量达到 １８． ３６５万 ｔ总产值 １０亿元 ， ， ０ 占全省 农业总产值 ２ ％， ３ 生产规模和总量位居全国前 １ ０位 ， Ｊ 蔬菜产业 已成为江西省第一大经济作物产业。乐平、 永 丰、 高安等县市已形成规模化商品蔬菜基地 ， 蔬菜产品除 满足本地需求外 ， 还远销国内外市场。食用菌生产也发 展迅速， ２０ 至 ０６年底 ， 江西省食用菌总产量已达到 ８ ０万 ｔ产值 ２ ．７ ， ９０ 亿元 ， 跻身于全国食用菌生产大省之列。 １２ ． 无公害蔬菜和绿色蔬菜稳步发展， 产品质量逐年提 高 近年来， 全省大力实施无公害蔬菜工程 。省有关部 门制定了一系列无公害蔬菜生产技术标准 ， 大部分区、 市
摘
要 ： 析 了江 西蔬 菜生产 状 况 和存 在 的主 要 问题 ， 据 此提 出 了 江西 蔬 菜生 产发 展 对 策 。 分 并
关 键 词 ： 菜 生产 ； 展 前 景 ； 策 ； 西省 蔬 发 对 江 中 图分 类 号 ： ３ 文 献 标 识 码 ： 文 章 编 号 ： ０ — ５ １２０ ） １ ０６ ０ ￥ ６ Ａ １ １ ８ ８ （０ ８ Ｏ — ０３— ２ ０
现代农业产业园发展现状、问题及对策建议
现代农业产业园发展现状、问题及对策建议摘要：近年来，现代农业产业园作为推进农业供给侧结构性改革、实现农业产业化和现代化的重要途径，在促进农业产业升级和区域经济发展中发挥了关键作用。
本文通过分析当前现代农业产业园的发展现状，指出存在的主要问题，如产业结构单一、创新能力不足、环境保护与可持续发展机制不健全等，并在此基础上，提出了具体的对策建议，包括深化产业融合、加强技术创新和支持体系建设、完善环境保护措施等，旨在为推动现代农业产业园的健康、持续发展提供参考。
关键词：现代农业产业园；产业融合；技术创新；可持续发展；政策支持现代农业产业园是指在一定区域内，通过高度集成农业科技创新、现代农业生产方式和农产品加工及销售，形成的农业产业化新模式。
这一模式不仅聚焦于农业生产的高效与现代化，而且强调产业链的全面升级和可持续发展。
其重要性体现在推动农业供给侧结构性改革，促进农村经济发展和农民增收，以及实现农业与环境和谐共生等方面。
鉴于现代农业产业园在促进区域经济发展、实现农业现代化中的关键作用，本研究旨在深入分析其发展现状、存在的问题，并提出针对性的对策建议，以期为相关政策制定和产业园规划提供科学依据和参考。
一、发展现状现代农业产业园作为推进农业现代化的重要平台，其发展规模和分布在全国范围内呈现快速增长态势。
这些产业园区广泛分布于中国的东部沿海以及中西部地区，旨在通过地域特色和资源优势，推动区域农业产业结构的优化升级。
主要类型包括高效农业示范园、生态农业观光园、农产品加工与物流园等，各自依托当地特色农产品、先进农业技术和产业链整合能力，形成了诸如智能温室种植、有机农业、休闲观光农业等特色产业[1]。
这些产业园不仅促进了农业产值的增加，也为农村经济发展和城乡一体化提供了新的动力。
二、存在的问题1.产业结构单一，缺乏深度融合现代农业产业园在快速发展的同时，面临着产业结构单一化的问题。
许多园区依旧聚焦于传统农业生产，如种植业和养殖业，而在加工、物流、销售等环节的深度融合不足。
江西茶叶产业化发展现状、问题与对策
Ｔｅ ｎ ｕ ｔｉｌ ａ ｉｎ Ｄｅ ｅｏ ｍｅ ｔｉ ｉ ｎ ｘ ａ Ｉ ｄ ｓｒａｉ ｔ ｖ ｌｐ ｎ Ｊ ａ ｇ ｉ ｚ ｏ ｎ
Ｚ ＨＯＵ Ｊｎ Ｚ Ｕ Ｙａ ｕ ， ＨＯ ｏ—ｍｉ ｎ ，ＤＩ ｉｎ ＮＧ Ｊａ
（ ．Ｉｓｔ ｅｏ ｇ ｃｌ ｒｌ ｎ ｒ ａ ｏ ， ｉ ｇｉ ｃｄｍ ｆ ｇ ｃｌ ｒ ｃ ｎｅ，Ｎ ｎ ｈｎ ３２０ ｈｎ ； ．Ｉｓｔｔ ｏ １ ｎｔｕ ｆ ｒ ｕ ｕａ Ｉ ｏｍ ｔ ｎ Ｊ ｎｘ Ａ ａｅ ｙｏ ｒ ｕｔ ａ Ｓｉ ｃｓ ａｃａｇ３００ ，Ｃ ｉａ ２ ｎｔｕ ｆ ｉｔ Ａ ｉ ｔ ｆ ｉ ａ Ａ ｉ 发展的意见》 。江西 省农业厅从 ２０ 年起 ， ０８ 每年从省级农业产业化资金专门
安排茶叶专项资金 ７０万元 ， ０ 重点用于扶持江西绿茶品 牌建设。同时， 还组织开展 了一系列加快江西绿茶品牌
整合宣传等工作 ， 大大提高了江西绿茶品牌市场竞争力
收 稿 日期 ：０ １ ０ ２ １ — ９一ｌ ６
周军等 ： 江西茶 叶产业化发展现状 、 问题与对策
ｌ９ ７
毫早 、 福鼎大 白等优 良品种， 推广了茶 叶机械化采摘 、 名 优茶机械化加工和茶叶清洁化加工等技术 ， 加大 了中低
茶园改造力度 ， 提高了无性系茶园 比重。全省无性系茶
已连续举办 ４届 ， 并逐步把该会办成每年 固定举办 的专
注 ： 省 农 业 厅 经济 作 物局 ２０ 江西 ０ ９年 底 统计 数 据 。
２３ 良种茶苗培 育不足， ． 名优茶比例偏小 目前 ， 全省 无性系茶叶面积只占总面积的 ４ ．％ ， ４ ５ 相当一部分茶园
１４ 产业竞争力 ．
项博览会 ， 办成江西茶产业的品牌展销盛会， 办成国家乃 至世界绿茶展 销的品牌盛会。另外 ， 还组织开展 了“ 江
什么是有机农业？未来国内有机农业行业市场前景及现状如何
什么是有机农业？未来国内有机农业行业市场前景及现状如何?有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。
近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。
目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。
近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。
2015年我国有机农业行业资产规模为414.62亿元，2019年为614.84亿元，同比2018年增长10.95%。
据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。
我国有机农产品有着广阔的国内外市场。
那么，未来国内有机农业行业市场前景及现状如何?1、什么是有机农业？有机农业（OrganicAgriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
2、有机农业发展有什么益处？有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等;还有助于提高农民收入，发展农村经济，有极大的发展潜力。
3、目前有机农业的现状是怎样的？虽然我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，但是中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。
中国产有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种，但是作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。
实践科学发展观 实现中部新跨越 对江西省绿色(有机)食品产业发展的思考
“ 瑶里崖玉 ” 成为中南海用茶 ，浮瑶 仙芝 ” “ 已成为国务院新闻办
的礼 品用 茶 。 绿色 （ 机） 品 已经成 为江 西 省 农 产 品走 出省 门 有 食 拓 展 国际 市场 的“ 片 ” 名 。
有机 食品数达 ４ ５个 ， 比增 长了 ２ ．％ 绿 色有机食品环境监 １ 同 ９３ ；
“ 大 绿色 ”正 弓领 江 西“ 农 ” 七 大变 革 ” 这 一变 革 ， 是 五 ， ｌ 三 的“ 。 即
（ － 食 品企 业 占“ 十 ” 业 总数 的 ７％， 双 百 ” ａ 机） 双 企 ０ 占“ 总数 的 ３、 茶叶、 家禽共六个具
国唯一、 亚洲最大的蒸谷米加工厂 ： 欧洲 的英博集 团强强联合 的 雪津啤酒在南 昌青 山湖区投资 １ ８ ． 亿元 ，建成 了雪津啤酒第一 个省外绿色食 品生产基地；汇源集 团在南 丰投 资 ５亿元成立汇 源（ 南丰） 水果饮料食品公司 ， 建设水果食 品加工项 目和饮 料食 品加工项 目； 门鹏原实业有 限公司投资 ２ ９ 亿元在吉安市成 厦 ．６
㈠绿 色（ 有机 ） 食品 已经成为推动全省农 业产业化进程的重
要载体 目前，全省绿色食品国家级农业产业化龙头企业达到 １ Ｏ家， 占全省总数 的 ６ ．％ 省级龙头 化企业达 到 ９ ６ ７， １家， 占全省
的 ３． ％ ２ ７ 。在 全 省 农 业 产 业 化 “ 十 、 百 、 千 ” 单 中 ， 色 双 双 双 名 绿
家绿色 （ 有机） 食品企业 ， 采取听’报 、 ７ Ｌ 看企业 、 开座 谈会等形式 ， 对江西省绿色 （ 有机） 品产业发展进行 了专题调研 。在调查研 食 究过程 中， 我们深深感到， 当前全省绿色食 品正在赣鄱大地蓬勃 发展， 绿色 农业 、 绿色产业 、 色产 品、 绿 绿色 品牌 、 绿色 家园 ， 这
我国有机农产品发展现状、问题与对策
随着 现代石 油农业 对 环境 、 态和人 类健 康影 响 的 日 生 益加 剧 ， 发达 国家纷 纷 于 ２ 世 纪 ６ 年 代起 建 立 了有 机农 Ｏ Ｏ 场， 开始 了有 机农 业 的实 践 。 目前我 国有机 农产 品 以植 物
类产 品为主 ， 物性产 品相 当缺 乏 。植 物类 产 品 中 ， 叶 、 动 茶
ｌ 有机农 业 的起源 和 国外有 机农产 品发展 现状
有 机农 业起 源于 ２ Ｏ世 纪 ２ Ｏ年代 的德 国和瑞 士 ， 当时 是 对 刚刚起 步 的石 油 农业 而 产 生 的一 种 生 态 和环 境 保 护 理 念 。 世 界 上 最 早 的 有 机 农 场 是 由 美 国 的 罗 代 尔 （ Ｏ Ａ Ｅ） 生 于 ２ ＲＤＬ 先 Ｏ世 纪 ４ Ｏ年 代 建 立 的 “ 代 尔 农 罗 场’ 。 ’
产 品 健 康 快 速发 展 。
关键词 ： 有机食 品； 有机农产品 ； 问题 ； 措施 中图分 类号 Ｆ ２ ３３ 文献标识码 Ｂ 文章编号 １０ ７ ３ （０ ７ ２ ５ Ｏ ０ ７— ７ １ ２ ０ ）０— ２一 ３
有 机农产 品是 指 在生 产 中不 采 用 基 因 工程 获 得 的生
称为 “ 态食 品” 生
蔬菜、 水果 、 原粮等初级产品， 其次为初级加工品如大米 、
茶 叶等 ， 工产 品很 少 。 深加
据联合 国粮 农 组 织 统 计 ， 目前 有 机 农 业 已 波 及 全 球
１０个 国家 ， ０ ２ ２ ６年有 机农产 品 市场 销 售额 已达 ４０亿 美 ０ ０
术， 其它农产 品则允许使用这些物质且不禁止使用基 因工 程技术 ； ②在土地生产转型方面有严格规定 ， 土地从生产
江西农业面源污染现状及控制对策
体生物的急性 中毒或慢性中毒 ， 如有机磷 、 有机氯农
或过量使用 ， 以及畜禽粪便 等农业废弃物 、 城镇居民
维普资讯
环 境 整 治 ・ Ｎ Ｒ．ＣＯＮ Ｒ Ｅ Ｖｌ Ｔ ＯＬ
药以及有毒物在水体食物链 中的富集等。 上述毒害型 污染物对水体环境负作用最终将影响到人类本身。 ２ ． ３对土壤环境的影响 当进入土壤 中的有害 、 有毒物质超ｍ土壤的 自净 能力时，即导致土壤的物理、化学和生物学性质的改 变， 并影响农作物的产量和质量， 并危害人体健康。
３ ． ３城镇居民生活垃圾和生活污水无处理排放 据江西省统计局统计 ，０４年全省城镇生活垃圾 ２０ 产生量为 ２８ ｔ ８ 万 。垃圾清运量 ２９万 ｔ占生活垃圾 ５ 。 总量的 ８ ． ９ ％。全省城镇生活污水排放 ６ ｌ 万 ｔ ９ ５１４ ，
等途径而大量地进入水体 ． 或因畜禽养殖业的任意排
污和大量的水产养殖等都将直接造成水体污染 。 水环 境污染是 大型灌区的主要环境问题。 化肥 、 农药 、 重金 属在土壤 、 地下水环境及其农作物中的积累 ． 是农业 生产过程必须重视 的环境问题 ． 特别是对于以地下水
为主要水源 的地区 ， 尤显重要。 农药 、 除草剂及其降解
维普资讯
环 境 整治 ・ Ｎ Ｉ Ｅ ＶＲ．ＣＯＮ Ｒ Ｔ ＯＬ
江西农 业面源污染现状及控 制对 策
苏全平 ， 芳 ， 范 魏林根 ， 李建国 ， 万兰兰 ， 陈 霞
（ 江西省农科 院绿色食品环境检测 中心 。 江西 南 昌 ３ ０ ０ ） ３ ２ ０
过于严重时， 将造成作物严重减产甚至绝收。 ２ ． ２对水体及水体环境的影响 水体 污染物来 自于土壤 中的农业 化学物质 ， 因 此， 它的产生 、 迁移与转化过程实质上是污染物从 土 壤圈向其他圈层特别是水圈扩散的过程。 田中的土 农
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
江西省有机农业发展现状、问题及对策江西省有机农业发展现状、问题及对策江西省有机农业发展现状、问题及对策:2014-9-15 21:24:16硕士学位论文江西省有机农业发展现状、问题及对策提示：本文原版含图表pdf版全文下载地址附后（正式会员会看到下载地址）。
这里只复制粘贴部分内容或目录（下面显示的字数不代表全文字数）,有任何不清楚的烦请咨询本站客服。
目录中文摘要1、有机农业概述..…21.1有机农业的产生.····....·..·.21.2有机农业的概念....··.21.3有机食品、绿色食品和无公害食品的区别与联系.…1.4有机农业、常规农业与传统农业的区别与联系。
.….41.4.1有机农业与传统农业的区别与联系…。
.41.4.2有机农业与常规农业的区别与联系.,·,51.5有机农业发展前景.....52、有机农业的发展现状··92.1世界有机农业的发展现状..102.2我国有机农业的发展现状.,。
.122.2.1中国有机食品的发展历程·122.2.2中国有机农业的发展现状.,。
,,142.2.3有机农业主要生产技术,,`..,182.3江西省有机农业发展现状.·,,·,193、江西省发展有机农业的优势203.1农业优势.O3.2自然资源和生态资源优势3.3具有优越的地理结构223.4有些地区农业较落后,从某种意义上看也是向有机农业转化的有利条件.,233.5农村劳动力资源丰富、价廉..,233.6领导重视,绿色一有机食品产业已有一定的基础.44、江西省发展有机农业存在的问题254.1工业基础薄弱,产品科技含量低。
.,254.2有机农业开发投入不足.64.3对有机食品的宣传不够,企业“有机意识”不强.64.4我省有机农业目前无论是规模还是发育程度还很低,总体上还处于起步阶段0274.5分散农户与质量控制体系之间的矛盾…284.6管理体制问题...··..…。
284,7有机农业产品市场不健全294.8有机农业生产技术较缺乏..·295、江西省发展有机农业的对策.···305.1进一步加强领导,逐步完善有机食品产业指导管理体系。
.0。
.305.1.1建议成立“江西省绿色有机食品办公室”.。
305.1.2制订有机食品产业发展规划.。
.“.315.1.3加强各部门协作,共同支持有机食品产业的发展。
315.1.4建立合理的产品体系,搞好有机农业产业化。
0....…325.1.5成立有机农业等专业协会或有机农场。
…。
.345.2创造政策环境,加快有机食品产业的发展.`..355.2.1各级政府要加大对有机食品产业的扶持力度,促进有机食品产业的发展。
355.2.2用足、用好现行的优惠政策..。
…355.2.3制定优惠政策,加快江西的绿色一有机食品发展.。
,。
0.365.2.4进一步建设与完善农产品安全和环境治理法律法规.365.3高标准建设有机食品原料生产基地。
.。
.…。
…75.4加快市场体系建设,搞活有机食品流通。
.。
385.5加大宣传力度,增强全社会的有机意识.。
…。
.395.6依靠科技进步,开发和推广有机食品新技术.0。
..405.6.1加大有机农业生产技术研究的力度.…。
...。
405.6.2搞好生态型技术研究与开发.。
…。
.。
.…405.6.3搞好深加工技术研究,提高产品附加值。
415.6.4加大投入,促进科研与生产相结合.。
.。
..…415.7强化监管,建立有效的、功能健全的农产品安全体系..。
..。
425.8改革和加强现行的农业技术推广体系...…。
.。
…43参考文献。
45致谢.。
47附表目录表1一1有机食品与绿色食品的联系与区别.…。
.4表1一2有机农业与传统农业的联系与区别.….。
.。
5表1一3有机农业与常规农业区别一览表..。
.6表1一42004年万载有机农业主要作物种植效益分析·。
.…。
…8表2一1亚洲及邻国有机农业生产面积及农场数量情况表..·。
9表2一2欧洲部分国家有机农业发展规划.…..…。
1表2一3亚洲有机食品市场情况…·`,13表2一42002年我国主要省份绿色食品生产基本情况。
0..…·。
15表2一:52003年我国主要省份有机食品(COFCC认证)生产基本情况。
.16表2一6中国有机食品(产品)的分布情况,·,,16表2一7中国近几年绿色食品发展情况·.,,·,,17表2一8美国UCSC试验农场的10年轮作计划…,,。
...…..…19表3一l江西省不同海拔高度土地面积占全省国土面积的比例和有林地比例22表4一1江西工业总量(产值)占全国工业总量比重情况一览表。
..…25表5一l水稻有机栽培(稻鸭共作)与常规栽培生产成本比较..…..…35附图目录图1一12002年世界各洲有机食品和饮料销售所占比例情况8图2一1世界有机农业生产面积最大的十个国家...10图2一2世界有机农业生产面积比例最大的十个国家..…···n图2一3世界各洲有机农业生产面积所占比例情况··,12图2一4亚洲有机农业生产面积情况.…,12图2一5以施肥为例的有机农业与常规农业研究方法对比.,·18图4 1985到2002年欧盟有机农场数及其经营有机土地面积发展情况,,27图5万载县有机农业生产园区质量管理控制体系...42摘要本文分为五部分,以有机农业为中心,阐述了江西省有机农业发展现状、问题及对策。
第一部分为有机农业概述.从有机农业的产生、有机农业的概念以及有机食品、绿色食品和无公害食品的区别与联系和有机农业、常规农业与传统农业的区别与联系进行了叙述、分析和比较,并对有机农业发展前景进行了阐述第二部分为有机农业的发展现状.分别从世界、中国和江西省三个层面叙述了有机农业的发展现状第三部分为江西省发展有机农业的优势.阐述了具有农业优势、自然资源和生态资源优势、具有优越的地理结构、农业较落后地区有利于向有机农业转化、农村劳动力资源丰富、绿色一有机食品产业已有一定的基础等优势第四部分为江西省发展有机农业存在的问题。
提出了。
有机食品、绿色食品与无公害食品土壤肥力来源、病虫草害防治手段不同:在有机农业生产体系中,有机农产品生产的土壤肥力的主要来源包括没有污染的绿肥、经过堆积处理的食物和林业副产品、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥等经过高温处理的农家肥料等。
而绿色食品与无公害食品能使用的肥料要求没有这么严格。
有机农产品生产中病虫草害的主要防治手段包括作物轮作以及各种物理、生物和生态措施等,绿色食品生产中病虫草害允许限量使用限定的化学合成农药,无公害食品生产中病虫草害防治可以使用高效、低毒、低残留生物化学农药防治。
1.4.有机农业、常规农业与传统农业的区别与联系1.4.1有机农业与传统农业区别与联系传统农业主要是相对于“原始农业”、“近代农业”、“现代农业”而言的概念系指沿用长期以来积累的农业生产经验为主要技术的农业生产模式。
生产过程中以精耕细作、农牧结合、小面积经营为特征,不使用任何合成的农用化学品,用有机肥、绿肥培肥土壤,以人、畜力进行耕作,采用农业和人工措施或使用一些土农药进行病虫草害防治传统农业是外界物质投入低,有高度持续性的农业类型。
1.有机农业概述有机农业的生产环境同传统农业是没有区别的。
但有机农业毕竟不是传统农业(详见表1一2),表现在其技术水平、生产目标、生产规模、生产技术、生产的组织形式和经营方式等方面,最重要的是,有机农业是一种全开放型的、以市场为导向、以对利润的不断追求和实现作为衡量其发展水平的重要指标。
同时,对从事农业生产的劳动者和经营者,在技能和智能上提出了更高的要求。
可以说,从事传统农业生产的农户均具备了进行有机农业生产的条件,但有机农业与传统农业本质性的区别,不在其农产品生产这一环节,更重要的是有机农业是建立在生产同经营有效结合,由经营主导生产的理念基础上的。
显然,传统农业下的农户缺乏与有机农业所需要的经营能力,而且要将这些分散的小农有效地整合在一起亦是十分困难的。
因此,在贫困地区从事以农户为单位的小规模有机食品生产并不难,但要将有机农业作为一项产业来发展,实现有机农业的商品价值,并将弱势的传统农业改造成强势的具有广阔市场前景的有机农业,并非一个简单的问题。
表1一2有机农业与传统农业的联系与区别认可,以及消费者对有机食品需求的增加,有机食品的市场份额上升较快.根据最新资料报道,2002年全世界有机食品销售额为230亿美元,其中,北美洲为117.5亿美元【7,,销售额比2001年的增长幅度高达1%2以上,美国有机食品销售已从1980年的7800万美元上升到2002年的近110亿美元,现在美国成为全球最大的有机食品市场,加拿大7.5亿美元。
欧洲为105亿美元(参见图1一l),其中德国30.6亿美元、英国巧亿美元,意大利和法国13亿美元,瑞士7.66亿美元。
日本1996年有机食品的国内市场销售额为1945亿日元,到2002年已达到3.5亿美元,是亚洲最大的消费国,亚洲有机的产品的其他市场主要在中国,韩国,新加坡,香港和台湾。
近几年日本对我国进口的农畜产品的质量要求越来越高,许多公司只进口有机食品以满足市场上对有机食品日益增长的需求。
国外专家预测,在今后十年时间有机食品类市场消费量有望达到10一15%的份额,许多国家有机食品类市场消费量年增长率将达到3%0至5%0左右〔田另据国际贸易中心预测,近期内有机食品增长率主要市场大致在25一30%,2008年全球有机食品零售额将达到800亿美元`0]。
有专家预测,中国将会成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机食品消费市场。
我国在未来10年内,只要有机食品消费在食品消费总量中达到1%左右,其市场规模相当可观〔0l]。
在国际市场上,有机食品的价格比一般常规农业产品要高,大部分有机食品的销售价格比同类普通食品销售价格高出约50%,在欧洲有机食品的零售价格比普通食品更是高出5%0一150%。
2001年,美国市场的同一品种,有机玉米的价格高出普通的59%,大豆更是高出199%[0J。
在2003年中国国际农产品交易会上,我省参展的绿色、有机食品大都被抢购一空,南丰蜜橘卖出了每公斤24元的天价,饶恩泉有机茶油国际市场价格达到每升300元人民币,进贤粮友公司生产的黑芝麻目前离岸价格已由原来(非有机产品)的每吨7500元涨至1.5万元,万载有机生姜也高达6元/kg(参见表1一4)。
表1一42004年万载有机农业主要作物种植效益分析一方面是全球市场的迅猛需求和消费潮流,一方面是我国发展有机食品的天然优势。