淮安市区不可不去的10大隐密小饭店!
淮安芳芳私房菜特色菜
淮安芳芳私房菜特色菜淮安芳芳私房菜是一家以私房菜为特色的餐厅，位于淮安市中心，拥有独特的菜品和餐饮环境。
我们致力于为客人提供美味可口的特色菜，让每一位客人都能品尝到地道的淮安私房菜。
一、关于淮安私房菜淮安私房菜是淮安地区的特色菜系之一，它以深山野菜为主要原材料，并注重选材和烹饪技巧的独特结合。
淮安私房菜的特色在于注重原汁原味的烹饪，保留食材的新鲜和自然味道，给客人带来独特的口感享受。
二、淮安芳芳私房菜的特色菜品1. 特色一：醉虾淮安芳芳私房菜最独特的一道菜就是醉虾。
这道菜选用新鲜的明虾，配以秘制的酒酿浸泡。
经过精心烹饪，虾肉鲜嫩多汁，散发出酒香的特殊味道。
每一口都能让人回味无穷。
2. 特色二：蒜蓉蟹腿淮安芳芳私房菜的蒜蓉蟹腿是一道经典的特色菜。
选用新鲜的蟹腿，配以细腻的蒜蓉酱汁，经过高温爆炒，使蟹肉更加鲜美。
每一口蟹腿都带着浓郁的蒜香，令人欲罢不能。
3. 特色三：红烧肉淮安芳芳私房菜的红烧肉是一道经典的传统菜品。
选用上等的五花肉，配以独特的红烧酱汁，经过慢火炖煮而成。
肉质酥烂，口感丰富，肥而不腻，回味无穷。
4. 特色四：糖醋里脊淮安芳芳私房菜的糖醋里脊是一道酸甜可口的经典菜品。
选用嫩嫩的里脊肉，搭配独特的糖醋酱汁，色香味俱佳。
里脊肉软嫩多汁，酸甜味道让人回味无穷。
5. 特色五：葱油鸡淮安芳芳私房菜的葱油鸡是一道简单而美味的菜品。
选用优质的鸡腿肉，搭配独特的葱油酱汁，经过蒸煮而成。
鸡肉鲜嫩多汁，葱油的香气更添美味。
三、淮安芳芳私房菜独特的菜品创新除了传统的特色菜品，淮安芳芳私房菜还不断创新和推出新的菜品。
我们的厨师团队不断研发出新款的特色菜品，以满足客人的口味需求。
无论是外观、口感还是味道都会给客人带来全新的感受。
四、结语淮安芳芳私房菜以其独特的特色菜品和贴心的服务受到广大食客的喜爱。
我们将继续秉持“诚信、质量、创新、追求卓越”的经营理念，为客人提供更多美味的私房菜，让每一位客人都能在这里享受到淮安私房菜的独特魅力。
潜山特色私房菜哪家好吃
潜山特色私房菜哪家好吃潜山位于安徽省南部，拥有得天独厚的自然环境和丰富的农副产品资源，这使得潜山成为了一个以特色私房菜著名的地方。
每到一次潜山，游客都会被当地的美食吸引，纷纷询问，在潜山哪家特色私房菜馆可以品尝到地道的美味佳肴？本文将为大家介绍几家潜山特色私房菜馆，让您不再为选择而困扰，尽情享受潜山美食之旅。
一、豫潜人家豫潜人家位于潜山市中心区，是一家经营多年的知名特色私房菜馆。
餐厅以独特的潜山风味菜品和舒适的就餐环境受到了广大顾客的喜爱。
您可以在这里品尝到地道的潜山农家菜，如潜山蜜汁芋头、潜山酱鸭等。
豫潜人家菜品做工精细、味道鲜美、色香味俱佳，深受食客们的赞誉。
二、潜山民居私房菜馆潜山民居私房菜馆位于潜山市郊区，是一个依托民居改建而成的特色餐馆。
这里的菜品选材天然、绿色环保，口味独特。
主打菜品有潜山农家乳猪、潜山笋炒鸡丝等，菜品的原料都是选用新鲜的当地食材，给您带来地道的农家味道。
就餐环境温馨舒适，让您尽情享受潜山特色私房菜的美味。
三、农家私房菜小院农家私房菜小院位于潜山市的一个小村庄，这里的菜品完全是由当地农家自家种植的绿色蔬菜和土鸡土鸭等农家产品制作而成。
小院的环境非常幽静，让您远离城市的喧嚣，享受纯正的乡村风光。
在这里，您可以品尝到手工炖煮的绿豆排骨汤、农家小炒肉等地道的农家菜式，让您体验到家的味道。
四、源香菜馆源香菜馆位于潜山市区，是一家备受好评的特色私房菜馆。
这里的菜品以当地的绿色蔬菜和新鲜的农副产品为原料，制作精细，口味独特。
源香菜馆主打菜品有潜山烤面筋、潜山青椒炒肉等，不同的菜品带给您不同的味觉享受。
就餐环境整洁舒适，服务周到细致，是您品尝潜山特色菜的绝佳选择。
五、食乡草餐厅食乡草餐厅位于潜山市区的一家特色私房菜馆。
这里以丰富的农家菜品为特色，主打新鲜采摘的时令蔬菜和野生山货，给您带来口感鲜美、口味独特的美食体验。
食乡草餐厅的环境雅致，用餐氛围轻松愉快，让您静心品味美食。
通过以上介绍，相信您对潜山特色私房菜馆有了一定的了解。
淮安大厨小灶私房特色菜
淮安大厨小灶私房特色菜淮安大厨小灶是一家位于淮安市的私房菜餐厅，致力于为顾客提供正宗的淮安特色菜品。
这家餐厅以其独特的烹饪风格和精致的菜品，吸引了许多食客前来品尝。
在这里，您可以尝到最地道的淮安风味，让您的味蕾在这个美食的天堂中得到极致的享受。
特色菜一：淮扬狮子头淮扬狮子头被誉为淮扬菜的名菜之一，也是淮安大厨小灶的招牌菜之一。
它的制作工艺独特，选用精肥瘦相间的猪肉为主料，搭配新鲜海虾、水螺、香菇等多种配料，经过细致的调味和精湛的烹饪技巧，打造出鲜嫩可口、口感丰富的狮子头。
无论是外观还是口感，狮子头都给人一种独特的视觉和味觉享受。
特色菜二：清蒸淮鲈鱼清蒸淮鲈鱼以淮河中的特产鲈鱼为主料，选用新鲜的蔬菜和调料进行蒸制而成。
这道菜品简洁清淡，保留了鲈鱼的鲜美原味，口感鲜嫩，营养丰富。
蒸鱼的烹饪方法要求火候和时间的掌握非常关键，淮安大厨小灶在这方面做得非常出色，每一道出品都可口到让人赞不绝口。
特色菜三：蟹黄狮子头蟹黄狮子头是淮安大厨小灶的创新菜品，将淮扬狮子头与新鲜的蟹黄巧妙地结合在一起。
狮子头的鲜嫩与蟹黄的绵腻完美融合，给人带来无与伦比的口感享受。
这道菜品在色、香、味上都独具特色，让人一尝难忘。
特色菜四：独家秘制腊肉淮安大厨小灶的独家秘制腊肉是这里的招牌菜之一。
这道菜品选用优质的猪肉腌制而成，经过独特的烹饪工艺和配方，保留了腊肉的鲜美口感和香气。
外酥里嫩，肥而不腻，烟熏的香味让人垂涎欲滴。
无论是单独品尝还是配合其他菜品，这道独家秘制腊肉都能为您带来非凡的味觉享受。
特色菜五：香煎素鳜鱼香煎素鳜鱼是淮安大厨小灶为了满足素食者的口味而创作的一道特色菜品。
选用豆腐和酸菜等素食材料，经过精心烹饪，再将酸菜和豆腐铺在鳜鱼上，轻煎而成。
这道菜品以其口感鲜嫩，口味独特，香气四溢而闻名。
淮安大厨小灶以其独特的菜品和精湛的烹饪技术，成为淮安市的美食代表之一。
无论您是淮安的本地居民还是来自外地的游客，都能在这里找到令人满意的美食享受。
淮安淮阴区特色私房菜
淮安淮阴区特色私房菜淮安淮阴区地处中国江苏省，以其独特的地理位置和丰富的水资源而闻名。
这里的私房菜以淮扬菜为主，结合当地风味和独特的烹饪技巧，形成了一系列特色菜肴，吸引了众多游客和美食爱好者。
下面将为您介绍几道淮安淮阴区特色私房菜。
一、清蒸小黄鱼清蒸小黄鱼是淮扬菜中的经典之作。
选择新鲜的小黄鱼，用姜丝、葱段和料酒腌制片刻，然后用清蒸的方式烹制。
这道菜肴鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，口感鲜美，富有营养。
小黄鱼鲜香扑鼻，加上淮扬菜的精湛烹饪技巧，使这道菜成为淮安淮阴区私房菜中的必点佳肴。
二、糖醋排骨糖醋排骨是淮安淮阴区另一道美味的私房菜。
将排骨切成小段，炸至酥脆金黄后，加入特制的糖醋汁，翻炒均匀。
糖醋汁的制作主要使用白糖、米醋、番茄酱等材料，色泽红亮，口感酸甜可口。
这道菜肴糖浆酥脆，排骨鲜嫩多汁，吃起来酸甜可口，极富诱人的风味。
三、荠菜肉丸汤荠菜肉丸汤是淮安淮阴区传统私房菜中的一道汤品。
荠菜是淮安淮阴区的特产，肉丸馅由猪肉和葱姜蒜等佐料混合而成，制作过程繁琐，口感鲜嫩。
将荠菜洗净后切碎，与肉丸一同煮制，再加入高汤和适量的盐等调味品。
这道菜肴荠菜香气扑鼻，肉丸鲜嫩可口，汤汁清香，回味无穷。
四、八宝饭八宝饭是淮安淮阴区传统的节日美食，也是私房菜中的特色之一。
将糯米洗净后，与红枣、莲子、核桃、葡萄干等多种配料一起蒸煮，再用莲叶包裹成圆形。
这道菜肴五彩缤纷，香甜可口，口感软糯。
无论是节日庆典还是私人家宴，八宝饭都是一道不可或缺的美食。
五、蟹黄狮子头蟹黄狮子头是淮安淮阴区私房菜中的一道创新菜品。
将鲜嫩的猪肉剁成碎肉，加入水发海米、虾仁和蟹黄，再加入盐、姜、料酒等调味品，搅拌均匀后制成肉丸。
用清汤炖煮至熟透，入味后捞出。
这道菜肴蟹黄鲜香，狮子头口感鲜嫩，汤汁醇厚，令人食欲大开。
淮安淮阴区特色私房菜凭借独特的口味和精湛的制作工艺，吸引了无数食客和美食爱好者的注意。
这些经典菜肴以本地的食材为基础，注重烹饪技巧和传统口味的继承，并结合创新元素，打造出了一道道独具特色的私房菜。
淮安市私房特色菜
淮安市私房特色菜淮安市位于中国江苏省中部，是一个历史悠久的城市，也是一个以美食闻名的地方。
淮安的私房特色菜是淮扬菜的代表，以其独特的烹饪技巧和丰富的口味吸引了无数人的味蕾。
一、淮扬菜的历史和特点淮扬菜起源于淮安和扬州地区，并融合了淮河和扬子江两岸的饮食文化。
淮扬菜注重食材的原汁原味，讲究色、香、味、形的完美结合。
其特点是注重刀工和火候，追求简单清淡，讲究烹饪的轻柔和鲜嫩。
二、淮安私房特色菜介绍1. 蟹黄豆腐干蟹黄豆腐干是淮安私房菜中的一道经典菜肴。
选用新鲜的豆腐干和蟹黄，制作精细，口感鲜美。
豆腐干软嫩，蟹黄香甜，两者的结合更是令人垂涎欲滴。
2. 渔家砂锅汤渔家砂锅汤是淮安私房菜中的一道汤品。
以鲜嫩的鱼肉为主料，搭配蔬菜和配料入锅煮煮熬，保持了食材的原汁原味。
汤汁清澈透明，鱼肉鲜嫩可口，浓郁的海鲜香味让人回味无穷。
3. 红烧螺蛳红烧螺蛳是淮安私房菜中的一道特色菜品。
选用新鲜的螺蛳，经过独特的烹饪技巧，将其炖煮至入味的状态。
螺蛳鲜嫩多汁，肉质鲜美，融合了浓香的酱汁，让人食欲大开。
4. 鱼肚豆腐汤鱼肚豆腐汤是淮安私房菜中的一道传统汤品。
选用鲜嫩的鱼肚和软嫩的豆腐，经过精心烹制，汤汁清澈透明，鱼肚鲜嫩可口，豆腐嫩滑细腻。
这道汤品既营养丰富又美味可口。
三、淮安私房特色菜的烹饪技巧1. 注重刀工淮扬菜注重刀工的娴熟程度。
刀工不仅能改善菜肴的口感和形状，还能提高菜肴的观赏价值。
在烹饪淮安私房特色菜时，要注重刀法的细腻和精准，以保证菜肴口感的完美。
2. 火候把握淮扬菜烹饪注重火候的掌握。
火候的不同会影响到菜肴的口感和香气。
在制作淮安私房特色菜时，要根据不同材料的特性，灵活掌握火候，使菜肴更加美味。
3. 调味品的使用淮扬菜烹饪注重调味品的使用。
在烹饪淮安私房特色菜时，要选择适量的调味品，使菜肴的味道更加均衡。
同时，要注重调味品的质量，选用新鲜的食材制作调味品，以保证菜肴的口感和味道。
四、淮安私房特色菜的发展前景淮安私房特色菜在近年来得到了越来越多人的喜爱和认可。
介绍淮安一日游行程路线
介绍淮安一日游行程路线淮安位于中国江苏省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
淮安一日游行程是体验淮安之美的绝佳选择。
以下是一条推荐的淮安一日游行程路线。
早上，可以先前往淮安市区的清河街，这是淮安市的老街区，保存着许多古老的建筑和传统的商业街。
你可以在这里漫步，欣赏古朴的街景，品尝当地的小吃。
淮安的小吃以清淡而美味而闻名，比如麻花、鸭油烧饼、糯米卷等，都值得一试。
接下来，你可以前往淮安市的主要景点之一——清河石雕园。
这是一个集石雕艺术和园林景观于一体的园区，园内有大量精美的石雕作品，展示了淮安地区的传统文化和历史。
你可以在这里欣赏到各种形态的石雕，感受传统艺术的魅力。
中午，可以选择在淮安市区的一家特色餐厅品尝当地的特色菜肴。
淮安菜以清淡、鲜美而闻名，有许多美味的菜品可以选择，比如盐水鸭、糖醋鱼、蟹黄汤包等。
品尝当地美食，也是体验淮安文化的一种方式。
下午，可以前往淮安市的另一个著名景点——清江浦区的宝应湖。
宝应湖是淮安市最大的湖泊，湖区风景秀丽，湖水清澈见底。
你可以选择乘船游览湖区，欣赏湖光山色，感受大自然的宁静与美丽。
如果喜欢运动，还可以在湖边的公园里散步或骑自行车，享受户外活动的乐趣。
傍晚时分，可以前往淮安市区的太平天国历史博物馆。
太平天国历史博物馆是全国重点文物保护单位，展示了太平天国运动的历史和相关文物。
在这里，你可以了解太平天国运动的背景和历史，深入了解淮安的历史文化。
晚上，不妨去淮安市区的步行街逛逛。
淮安的步行街是购物和娱乐的热门地点，你可以在这里购买一些纪念品或当地特产，还可以品尝到更多美味的小吃。
步行街上还有酒吧、咖啡厅等娱乐场所，可以选择在这里放松身心，享受夜生活。
这是一条简要的淮安一日游行程路线，希望能帮助你更好地了解淮安的风土人情和历史文化。
当然，淮安还有许多其他值得一游的景点和活动，你可以根据自己的兴趣和时间做出适当的调整。
无论如何，淮安都会给你带来美好的回忆和难忘的体验。
淮安旅游景点前10名
淮安旅游景点前10名
1. 淮阴古城：淮安历史最悠久的古城，保存了许多明清时期的建筑。
2. 盱眙龙虎山：中国四大佛教名山之一，以山势险峻、景色秀丽而闻名。
3. 金湖湿地：中国最大的淡水湖泊之一，拥有独特的湿地生态景观。
4. 淮安城隍庙：淮安著名的历史文化景点，建于明代，是南京最大的城隍庙。
5. 淮安周恩来纪念馆：展示了中国共产党杰出领导人周恩来的生平事迹和思想精神。
6. 洪泽湖风景区：中国最大的淡水湖泊之一，被誉为“江南明珠”，景色优美。
7. 淮安市博物馆：淮安最大的综合性博物馆，陈列了丰富的历史文物和艺术品。
8. 淮安幕府山：淮安市区的一座山峰，登上山顶可以欣赏到淮安市的全景。
9. 淮安渔人码头：淮安著名的夜景观赏地，拥有众多的餐饮和娱乐场所。
10. 淮安广陵文化遗址：淮安历史文化的重要遗址，是中国古代文明的重要见证。
淮安 旅游景点
淮安旅游景点淮安，位于中国江苏省中部，素有“江南明珠”之称。
这座历史悠久的城市拥有丰富的文化遗产和风景名胜，吸引着众多游客前来观光旅游。
本文将介绍淮安的几个著名旅游景点，带您领略这座美丽城市的魅力。
一、淮安市区淮安市区是淮安的中心地带，这里有许多具有历史和文化意义的景点。
首先是位于市区中心的淮安楼，是淮安市的标志性建筑，其建筑风格独特，气势宏伟。
登上楼顶，可以俯瞰整个市区的美景，是游客拍摄照片的理想地点。
此外，沿着古运河漫步也是很不错的选择，运河两岸建有许多古朴的建筑，保留了淮安的历史风貌。
二、淮安瓜洲岛瓜洲岛位于淮安市东南部，周围环绕着宽阔的淮河，是淮安最著名的自然景观之一。
岛上有茭白、莼菜等特产，而且还有大片的荷花池塘，每年夏季，成千上万的荷花盛开，吸引了众多游客前来观赏。
此外，在岛上还有一些文化古迹，如岳飞庙、九曲桥等，可以一边欣赏美景，一边感受淮安的历史文化。
三、洪泽湖景区洪泽湖位于淮安市南部，是中国最大的淡水湖之一，也是国家级风景名胜区。
湖区水域广阔，湖面上分布着大小不一的岛屿，其中双桥岛、西山岛等岛屿是游客最常去的地方。
湖水清澈见底，岛屿上绿树成荫，形成了一幅幅美丽的画卷。
此外，湖区还有许多水上活动项目，如划船、游艇等，可以让游客畅快的享受水上乐趣。
四、淮阴古城淮阴古城位于淮安市西北部，是一座历史悠久的古城。
城内保留了丰富的历史文化遗迹，如明代的迎春楼、文峰塔等，这些建筑代表了淮阴的历史和文化特色。
此外，走进石巷街，可以看到古色古香的建筑和传统的老店铺，仿佛穿越时空回到了古代。
淮阴古城是一个了解淮安历史和文化的绝佳场所。
五、金湖县金湖县位于淮安市东北部，是淮安最大的县城，也是一个风景秀丽的地方。
这里有金湖湖泊，湖水碧绿，周围山峦环抱，景色十分壮丽。
湖边还有许多休闲度假村和温泉酒店，提供各种娱乐设施和服务，游客可以在这里放松身心，享受宁静的自然环境。
此外，金湖还是一个理想的户外活动地，有许多登山、徒步等项目，适合喜欢挑战自我的游客。
淮安区特色饭店私房菜
淮安区特色饭店私房菜淮安区位于江苏省中部，以其独特的地理位置和丰富的水产资源而闻名。
作为一个历史悠久的城市，淮安区自古以来就是中国美食的重要发源地之一。
特色饭店悠扬的私房菜传统，以其丰富多样的口味和独特的烹饪技巧而吸引了无数食客。
一、菜系简介淮安私房菜，是淮安地区的一种独特的饮食文化表现形式。
淮安私房菜秉承着淮扬菜的精髓，并吸取了周边城市的烹饪技巧，形成了独特的风味。
淮安的私房菜以选料讲究、注重烹饪手法和搭配为特点，以其丰富多样的口味和精致的烹饪工艺而闻名。
二、私房菜特色菜品1. 淮阳狮子头淮阳狮子头是淮安私房菜中的一道经典菜品。
它选用优质的猪肉制成，口感鲜嫩，味道鲜美。
狮子头的烹饪过程需要注重细节，通过适当的蒸煮和炸制工艺，使得狮子头鲜嫩可口，令人回味无穷。
2. 淮安蟹黄汤包淮安蟹黄汤包是淮安私房菜中的一张名片。
这道传统的包子采用当地的新鲜螃蟹肉和蟹黄制成，馅料鲜香可口，汤汁鲜美浓郁，独特的制作工艺使得包子口感十分细腻。
品尝此美食，仿佛穿越到了江南水乡的美好时光。
3. 淮扬炖鱼头淮扬炖鱼头是淮安私房菜中的一道经典菜品，其制作工艺独特且讲究。
选用新鲜鱼头，配以独特的辅料和调料，经过慢火炖煮，使得鱼头入口鲜嫩，汤汁浓郁。
这道菜品的独特之处在于将鱼头的鲜美完全呈现，让人回味无穷。
4. 锅包肉锅包肉是淮安私房菜中的一道经典炒菜。
其制作工艺要求将猪肉剁成肉茸，配以玉米淀粉等辅料制成肉馅，通过特定的炒制手法使得肉馅丰满鲜嫩，再与甜酱汁的搭配形成独特的味道。
锅包肉外酥里嫩，口感丰富，是淮安私房菜中不可或缺的一道菜品。
三、私房菜餐厅淮安区有许多优秀的特色饭店，提供正宗地道的私房菜。
其中，某某餐厅就是淮安私房菜的代表。
这家餐厅不仅提供多种精致美味的菜品，还注重独特的菜品搭配和服务体验。
无论是吃饭的氛围还是菜品的品质都令人满意，成为当地居民和游客们共同喜爱的就餐场所。
四、总结淮安区特色饭店的私房菜以其独特的风味和精致的制作工艺蜚声中外。
淮安十大小吃是什么
淮安十大小吃是什么淮安这是江苏省的一个地区属于长江三角洲，淮安是文化古城之一，也存在有许多的旅游景点每年都会有许多的人去淮安旅游。
而淮安吸引人的地方不仅仅是那些旅游景点淮安非常有名的十大小吃也是非常吸引人的，比如有盖浇面、淮安汤包、灌汤蒸饺以及淮饺等等，下面就来详细介绍一下淮安十大小吃是什么。
1、盖浇面推荐商家：老闸口黑鱼面馆盖浇面又叫浇头面，是属于汉族的一种面食，原本是镇江的美食，但是在淮安得到了发扬光大，各种品类百花齐放，在淮安最受欢迎的特色是黑鱼盖浇面和长鱼盖浇面。
2、淮安汤包推荐商家：文楼饭店文楼汤包由淮安古镇文楼而得名，其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包。
汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。
相信80%的淮安人都吃过文楼汤包，是最具淮安特色的面食之一。
3、灌汤蒸饺推荐商家：四龙蒸饺四龙蒸饺在淮安的名气非常大，很多人早上慕名前去品尝他家的蒸饺，味道鲜美，皮薄汁多，配上镇江香醋，让你流连忘返。
4、淮饺推荐商家：如意馄饨很多人第一眼看到淮饺的时候都很纳闷，这是什么?作为淮安人可能都不知道，其实它就是我们每天早餐吃的馄饨，是不是很奇怪?淮饺，俗称“馄饨”是淮安最具代表性的点心之一。
淮饺可煮、可拌、可炸、属称“淮饺三吃”。
饺皮特点是“薄如纸、明如镜、隔着饺皮能看字，火一点就着”。
5、阳春面推荐商家：小阳春面馆阳春面又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。
民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。
以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
6、牛羊肉汤推荐商家：滚锅牛肉汤淮安的码头盛产牛羊肉，其汤之鲜，其肉之嫩，让无数文人为之折服，每年冬季就到了码头牛羊肉的旺季，大家争相结伴去品尝。
7、水晶包推荐商家：丁老饭店淮安特色面点，水晶包，外焦里嫩，皮脆金黄，是淮安人最爱的面食之一，最具代表性的就是原来东大街的小丁饭店，现在已经改名为丁老饭店，估计不久就可以成为百年老店了。
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1，友联巷雅味轩
2，老花街冬林
3，丁老饭店隔壁巷子里第一家天马
4，前进路杨七鱼头馆
5，水渡口崇华小学隔壁天下一家
6，凤凰新村洪泽老鹅
7，清宴园对面路口门朝北第一家湖南菜馆
8，承德路五月花对面李四饭店
9，东大院九九饭庄南边巷子里微利酒座
10，师院北校区西面巷子里洪泽小鱼锅贴
特色菜—小黄鱼在水渡口电信大楼大门北边一点，店面很小，不起眼，但很干净。
小黄鱼的口味没说的。
还喜欢吃里面的凉拌拆骨肉。
饭店：一绝两淮地点：开发区水月城门牌楼下面，拿手菜：牛肉汤、软兜长鱼、平桥豆腐。
其实原来在承德路上、楚秀园北大门那儿有一家两淮一绝，以前经常去吃，后来拆掉了。
解放路也有一家，也不开了，这么好的小饭店，可惜了。
清真牛羊肉汤在淮阴区农工商超市北面的一条小巷子里，自己找。
牛肉汤：有三家可以值得推荐。
牛肉汤是清真食品，首推老闸口一家，不过进门的时候可要捂着鼻子，那个冲人的味道，恐怕只有蒙古人习惯。
3块一碗，汤熬的雪白，里面还有好多牛肉，值得。
现在老闸口拆了，推荐的是六中门口的一家，很容易辨认。
喜欢浓重口味的适合。
而我，比较欣赏承德小区那里的小华牛肉汤。
汤是清的，配烧饼非常好吃。
个人认为以前没有吃过那么膻东西的人，吃这家比较合适。
喝牛肉汤的去处：八二医院西面小巷进去一直往里走有一家,闸口桥北
肉夹馍、米线, 地点：附小对面
史记龙虾,北京路上、工专对面。
龙虾：市政府对面的引河路上有家怪味龙虾馆，干净，味道好，环境也不错。
龙虾12块一斤，其他菜中，川江鱼味道很好。
价格也公道，我们一起5个人吃了很饱160块钱，还包括5斤龙虾。
凤凰新村里的今生缘酒店的金湖水煮龙虾!
狗肉火锅店北京北路过了桥几百米就可看见，淮阴区境内。
五月花对面巷子里有一家面店很好..好成什么样大家可以去尝尝..
馄饨：实验小学门口的巷子，有家牛肉馄饨，撒点黑胡椒，汤清味鲜，吃的时候可以搭配对面点心铺的荠菜锅贴。
也很好吃。
小押巷馄饨面条铺在中医院斜对面，历史悠久，生猪油，吃不惯！
交通路上的九妹杠子面!
“奇贵面馆”好地方，最早好象在十五分部军分区大门对着的那条路上，富春北一点，一个修摩托的店旁边。
现在有多家分店，有一个在东大院西门口。
天龙面馆，承德路
承德路与淮海东路路口往南一排溜面馆，当数胖子面馆，经常去吃，呵呵！
二院的北面，苏皖边区纪念馆隔壁面馆
淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集(网友推荐)
环城路清浦防疫站对面林二姐面店，手擀面，叉烧肉，素鸡，味道很好的。
跟交通路旁边的九妹是一家姐妹，味道似乎更胜一筹
辣汤：淮阴特有的东东，吃了那么多家，个人还是觉得城南公园门口的刘记最地道
烧鸡公：水渡口的诚诚，只要超过6点半去，肯定是没有位置的~他家的凉拌粉皮也好吃，每次我都叫两份。
（因为我一个人就可以吃一份）
烧鸡公一、水渡口往西淮海东路上有一家二、健康路与北京路路口往西健康西路上、市计生站院内有一家
川江鱼，酸菜鱼：淮海南路上有家大食堂，很醒目。
注意，不是这里，这里只是作为一个地标用用，他家是巨难吃的~~~大食堂的街对面，有条小街，顺这街走下去，有家老酸菜鱼馆。
没错，名字就叫“老酸菜鱼馆”。
鱼新鲜，好吃，便宜。
而且推荐他家的平桥豆腐哦，是我吃到过的最地道的了。
里面真的是火腿和鸡汤，不像别家，用火腿肠糊弄~~~~
酸菜鱼北门桥底下有两家，工农路南路口直对面一家，生意火爆。
川味饭店在市政府南1000米左右，引河路上，蛮正宗。
北京路与健康路交叉口也有一家，现在好像不行了。
大淮排挡清浦区教育局对面、淮信菜场北门口很小的店面，里里外外可以做十几座，无论春夏秋冬，到了吃饭的时候，总是坐得满登登的。
他家的家常菜做的很地道
在清江影都附近，那个超市对面的成都川菜馆的烤鸭，皮焦骨脆，20元一只，就是有点咸，还有水煮肉片
正宗码头牛羊肉，在淮阴区的码头镇，是有气魄的是”一锅牛”，一锅烧了头牛
炒面淮海南路工人大厦（大食堂）对面，江淮酒家。
清河路(以前的引河路)和中经路交叉路口的"箐圆饭店"的川江鱼,酸菜鱼,红烧肉,和鸡汤,这几个家常菜口味还可以,是个比较实惠的家常菜饭店!
沿着上面的饭店后面,中经路上走一段,有个红底招牌的"周末派面馆",是朋友带我过去的,各种汤面,很不错!我对回锅肉面,一直亲睐...请注意:她家一般只做早上,和,晚上,的面条,,中午的
时候不供应.
城南清江影都旁边的"香喷喷"的油炸鸡肉串,是我喜欢的.
再次推荐前面楼上提到的三中(光明中学)门口的众多小吃点,自己去选吃吧.
北京新村里的楚香园里的豆花鱼不错
还有在清河路与淮海西路的“手拉手”附近的人一定都知道
鸭血米线在县新年华对面的.三中路路口.只有下午4点以后才营业的.不比鸭血粉丝店的差.口味很好的.喜欢吃米线粉丝的,可以去看看.....
二院南面有一家饭店"新都酒家"味道很好,还不贵
解放路加油站的巷子里有一家大上海的菜还不错, 特别是金蝎豆腐花是很有名的一道菜，味道好极了, 价格也还不算贵，基本上算是物美价廉，但小姐的服务态度差了点
清宴园门口的别具一格酒家, 那里我觉得还可以
人民南路清晏园对面有一家湖南莱馆不错！价格又不贵
喜欢吃辣的可以去庆贺路的川菜馆试试看，
还有利苑新村那里有一个沁香园，也不错。
我有时候会去，西园饭店那个十字路口的手拉手吃太安鱼。
到洪泽"偿鲜"(朱坝活鱼)"吃腊"(东三街腊味)
状元楼不错，吃火锅的话，水门桥那儿的“老北京”也不错哦，嘿嘿
电信大楼旁的绿阳春很有名的
引河路地地道道烧烤蛮有特点的，好吃～～～～～
文庙的小吃，动物园旁的小吃广场全要搬迁过去了
前进东路和徐家湖路交叉路口有一家买辣汤的，里面的料特正，味道也不错，偶常在那早餐动物园旁新民路上的一家红红火火烧烤店
人间第一鲜——淮安文楼蟹黄汤包：
淮安传统名吃。
楚州河下古镇文楼，历来是文人骚客集聚之处。
汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。
其皮透亮明澈，其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成，鲜美滋腻。
它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻，而享誉中外。
含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。
具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。
据传，道光皇帝南巡时，食后龙颜大悦，夸道：“真乃人间第一鲜呀！”更有诗赞曰：“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹黄馅味美，入喉顿觉周身爽。
”。