食品标签基础知识
解读食物营养成分标签
解读食物营养成分标签 食物营养成分标签，作为食品包装上的重要信息之一，对消费者选择健康食物起着关键性作用。从这张标签上，我们可以获得关于食品的营养价值和成分含量的重要信息。让我们一起深入探讨食物营养成分标签的奥秘吧！
标签上的信息 食物营养成分标签通常包含以下内容： 能量含量：标识了食品中的卡路里含量，帮助我们控制摄入的能量量。 蛋白质：蛋白质是身体生长和修复组织所必需的营养素，标签中会显示食品含有多少蛋白质。
脂肪：脂肪也是重要的能量来源，但过量摄入可能导致健康问题。标签会说明食品中脂肪的含量及其类型。
碳水化合物：提供能量的主要来源之一，标签会列出食品中碳水化合物的含量。
纤维：膳食纤维对消化系统和健康至关重要，标签会显示食品中的纤维含量。
维生素和矿物质：食品中的维生素和矿物质含量也会在标签上清晰展示，帮助我们摄取均衡的营养。
如何正确阅读标签 阅读食物营养成分标签并不难，关键在于了解以下几点： 每份摄入量：标签上的数据都是按每份摄入量计算的，因此要注意食品包装上注明的每份数量。
百分比每日值：标签中通常会列出每项营养成分的每日摄入参考值百分比。这有助于我们了解食品中每个营养素在一天所需摄入量的占比。
比较不同产品：通过比较不同食品的营养成分标签，可以更好地选择对自己健康有益的食品。
如何利用标签做出更健康选择 在选择食品时，我们可以根据食物营养成分标签做出更明智的决定： 控制能量摄入：注意食品的能量含量，选择低热量的食物有助于控制体重。
增加膳食纤维摄入：选择富含膳食纤维的食品，有助于促进消化和饱腹感。
限制不健康脂肪摄入：减少摄入饱和脂肪和反式脂肪含量高的食品，有助于降低心血管疾病风险。
通过仔细阅读食物营养成分标签，我们能更好地控制自己的饮食，保持健康的生活方式。
正确理解并利用食物营养成分标签，对我们的健康至关重要。通过关注这些标签，我们可以更好地选择适合自己的食品，培养健康的饮食习惯，提升整体健康水平。
公共营养师培训二级专题 食品标签
营养成分数据获得： 1. 检测：即用国家标准规定的方法在有资质的 实验室检测食品中营养成分含量。 2. 计算：利用原料的营养成分检测数据或食物 成分表数据库，根据原料配方计算获得。 3. NRVs即（食品标签）营养素参考值（见表）
食品标签营养素参考值（NRV） 营养成分 能量 NRV 8400 kJ 营养成分 钙 NRV 800 mg
例4
• 某种“派”的配料表： • 小麦粉、白砂糖、鸡蛋、精炼植物油、 奶粉、代可可脂、可可粉、乳清粉、 低聚糖、葡萄糖浆、山梨糖醇、食用 盐、食用碳酸钙、大豆磷脂（由转基 因大豆加工制成）、膨松剂、乳化剂、 增稠剂、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、朗 姆酒、食用香精、核黄素、焦亚硫酸 钠、胭脂红、紫草红、β-胡萝卜素、 丙酸钙、抗氧化剂。
3. 4.
GB 7718-2011 预包装食品标签通则
例1
• 某饼干的配料表为“小麦粉、巧克力颗粒（白砂 糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香 兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、 膨松剂、食用香精、柠檬酸、焦糖色”。由此可 知
• A 含量最多的原料是巧克力颗粒 B 乳清粉的用量比盐还少 C 含有色素 D 该饼干蛋白质不会很高 E 含有较多反式脂肪酸
GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》
关于营养标签
三级教材
营养标签是食品标签上营养特性的说 明，包括营养成分表和附加营养信息。
食品营养标签的基本构成
营养成分标示（营养 成分表）
食 附加营养 营养声称 品 信息 营 养 标 签 健康声称
绝对数值 相对数值
含量声称 比较声称
食 品 标 签
蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠
60 g
＜60 g 300 g
调味品和食品添加剂标签标识常识
附件5：
食品添加剂和调味品标签标识常识
1、食品添加剂
食品添加剂标签必须载明“食品添加剂”字样，标签、说明书应当载明：
（1）单一品种食品添加剂
名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者名称、地址和联系方式；保质期限或安全使用期限；产品标准代号；贮存条件；生产许可证编号；食品安全标准规定的和国务院卫生行政部门公告批准的使用范围、使用量和使用方法；法律、法规或者相关标准规定必须标注的其他事项。
（2）复合食品添加剂
除应当有（1）所述的标识和要求外，还应当在标签和说明书中标识各单一食品添加剂品种的通用名称和含量。
（3）进口的食品添加剂
进口的食品添加剂应有中文标签、中文说明书。
标签、说明书还应载明食品添加剂的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
2、调味品
要载明名称、规格、净含量、成分或配料表、生产日期、保质期；生产者的名称、地址、联系方式；产品标准代号、贮
存条件；所使用的食品添加剂是国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
进口的预包装调味品应有中文标签、中文说明书。
标签、说明书还应载明调味品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
食品标签模板
食品标签模板食品标签是食品包装上的重要信息载体，它不仅是食品生产企业对产品的一个介绍，也是消费者购买食品时的重要参考依据。
因此，设计一份清晰、准确的食品标签模板对于食品生产企业来说至关重要。
下面，我们将为大家介绍一份食品标签模板的设计要点。
首先，食品标签的基本内容包括产品名称、配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等。
在设计食品标签模板时，我们需要确保这些基本信息的清晰可见，字体大小适中，排版整齐。
产品名称应当突出显示，配料表和营养成分表需要以表格形式呈现，生产日期和保质期需要标注清楚，生产企业名称和地址也需要一目了然。
其次，食品标签的设计要符合相关法律法规的规定。
不同国家和地区对食品标签的规定可能有所不同，因此在设计食品标签模板时，我们需要了解并遵守当地的法律法规，确保食品标签的内容和格式符合要求。
比如，在一些国家和地区，食品标签上需要标注产品的营养成分含量、过敏原信息等，我们需要根据具体要求进行相应的设计。
另外，食品标签的设计要考虑到消费者的使用习惯和阅读习惯。
一份好的食品标签模板应当能够吸引消费者的注意，让他们能够快速、准确地获取到所需信息。
因此，在设计食品标签模板时，我们需要考虑到消费者的视觉习惯，选择清晰易读的字体和颜色，合理安排信息的排布，避免信息过于拥挤或混乱。
最后，食品标签的设计也要考虑到实际生产和包装的需要。
食品标签不仅是消费者获取信息的途径，也是生产企业对产品的一个宣传和展示。
因此，在设计食品标签模板时，我们需要考虑到产品的实际包装形式和尺寸，确保食品标签的尺寸和样式能够与产品包装相匹配，既美观大方又实用方便。
综上所述，设计一份优秀的食品标签模板需要考虑到诸多因素，包括基本信息的准确呈现、法律法规的遵守、消费者的阅读习惯和实际生产包装的需要等。
只有在这些方面都做到位，才能设计出一份令人满意的食品标签模板。
希望以上内容能够对大家有所帮助，谢谢！。
食品标签标识解读PPT幻灯片课件
无标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或 混淆的名称；
误导时（创新名称、奇特名称、音译名称、商标 名称等），邻近部位标示真实属性名称；
不得利用色差字号迷惑消费者。
如：“橙汁饮料”、“巧克力夹心饼干”
16
1.1、产品名称为繁体字或外文(不符合GB7718-2011中3.8条) 1.2产品名称未在醒目位置清晰标示真实属性专用名称(不符合
应由净含量、数字和法定计量单位组成。 与食品名称标示在同一展示版面上 规定了计量单位（g、kg;mL/ml、L/l)和字符最小高度 冷冻水产品、畜禽肉制品须标示加水冷冻前的“净含量” 固液两相，且固相为主时，沥干物（固形物）的含量——
质量或质量分数表示 同一预包装内含独立相同预包装，应标示数量 eg 净含量：400g（4*100g；或内装4块）
26
规定中强调必须标识“生产者”的名称和地址，而通则中规定要标识 “制造者或经销者”的名称和地址。 第八条第(四)对分装食品“应当标注分装者的名称及地址，并注明分 装字样”的规定通则中未明确; 规定第十三条除了按产品标准规定应标注“质量等级”外，增加了“ 食品执行的标准明确要求标注食品的加工工艺的，应当相应地予以标 明”规定。 规定第十四、十五条规定了QS的标注和混装非食用物警示标注的内容 ，通则中未明确。
食品的某一性质与另一产品混淆。 3.6不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明
示或者暗示具有保健作用。 3.7不应与食品或者其包装物（容器）分离。
12
二、标准框架
3.8应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书 写正确，易于辨认。
3.9预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时,强制标示内 容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
食品生产标签模板
食品生产标签模板
1. 模板介绍
食品生产标签是食品包装上的必备信息，用于提供食品必要的信息，确保食品的安全性和合规性。
本文档提供了一个食品生产标签的模板，方便供应商使用。
2. 标签内容
食品生产标签应包含以下内容：
2.1 食品名称
在标签上明确标注食品的名称，以便消费者快速识别。
2.2 配料列表
列出食品中使用的所有原料和配料，按照含量从高到低排列，以帮助消费者了解食品的成分。
确保配料列表不含任何敏感成分。
2.3 营养成分表
提供食品中主要营养成分的含量。
包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及其他营养成分。
2.4 净含量
明确标注食品的净含量，以克、升、毫升等单位表示。
2.5 生产日期和保质期
标示食品的生产日期和保质期，确保消费者购买到新鲜、安全的产品。
2.6 储存条件
标注食品的最佳储存条件，如温度、湿度等，以保持食品的质量和安全性。
2.7 生产厂商信息
提供食品的生产厂商名称、地址和联系方式，以便消费者联系厂商反馈问题或获得更多信息。
3. 标签使用
供应商应按照以上标签内容要求，根据实际食品产品进行适当的填写，并确保标签的清晰可读性。
4. 法律合规要求
在使用食品生产标签时，供应商需遵守相关的法律和法规要求，确保标签的准确性和合规性。
以上是食品生产标签模板的详细说明，希望能够对供应商在设
计和使用食品生产标签时提供帮助。
如有任何疑问或需要进一步的
帮助，请随时联系我们。
食品营养标签通用标准
食品营养标签通用标准
食品营养标签是食品包装上的重要信息之一，它能够为消费者提供关于食品的
营养成分和成分含量的信息。
食品营养标签的制定和使用对于保障消费者的权益，促进食品行业的健康发展具有重要意义。
因此，制定食品营养标签的通用标准是非常必要的。
首先，食品营养标签应当包含哪些内容呢？根据相关法规规定，食品营养标签
应当包括食品的名称、成分表、营养成分表、食品添加剂名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址、产品标准号等内容。
这些信息能够帮助消费者了解食品的成分和营养价值，有利于消费者做出更加明智的食品选择。
其次，食品营养标签的制定应当遵循哪些原则呢？首先，标签内容应当真实可靠，不得夸大功效或者虚假宣传。
其次，标签内容应当简洁明了，不得使用虚假或者误导性的用语。
再次，标签内容应当符合国家相关法规的规定，不得违反法律法规。
最后，标签内容应当易于理解，不得使用专业术语或者难以理解的语言。
最后，食品营养标签的使用应当受到哪些限制呢？首先，食品生产企业应当严
格按照国家标准制定和使用食品营养标签，不得擅自更改标签内容。
其次，监管部门应当加强对食品营养标签的监督检查，严厉打击虚假标签和误导性标签的行为。
再次，消费者应当增强对食品营养标签的识别能力，不轻信不明来源的食品标签信息。
综上所述，食品营养标签通用标准的制定和使用对于促进食品行业的健康发展
和保障消费者的权益具有重要意义。
食品企业应当严格按照标准制定和使用食品营养标签，监管部门应当加强对食品营养标签的监督检查，消费者应当增强对食品营养标签的识别能力。
只有这样，才能够保障消费者的权益，促进食品行业的健康发展。
举例食品营养标签的格式
举例食品营养标签的格式
食品营养标签通常具有以下格式：
1. 产品名称：标明食品的名称，以便消费者识别。
2. 成分表：列出食品中所含的具体成分和所含量的百分比。
常见成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素、矿物质等。
3. 热量：显示每份食品所提供的能量（通常以千卡或千焦单位表示）。
4. 脂肪：显示总脂肪含量及其中饱和脂肪、反式脂肪和不饱和脂肪的含量。
5. 碳水化合物：显示总碳水化合物含量及其中糖分和纤维含量。
6. 蛋白质：显示蛋白质的含量。
7. 维生素和矿物质：显示其中包含的维生素和矿物质的含量，如维生素A、维生素C、钙、铁等。
8. 其他添加剂：列出可能存在的食品添加剂或防腐剂等。
9. 过敏物质：若食品中含有可能引起过敏反应的物质（如花生、大豆、麦麸等），则需要进行明确标注。
10. 净含量：表示每包食品的净重或净体积。
11. 生产日期和保质期：标明食品的生产日期和保质期限。
这些是食品营养标签常见的格式，但标签的具体内容和格式会随着不同国家和地区的监管要求而有所不同。
食品标签产品类别与执行标准
食品标签产品类别与执行标准一、产品类别1.1 固态食品固态食品是指呈固态的食品，包括但不限于谷物、豆类、肉类、蛋类、奶制品、蔬菜和水果等。
在食品标签上，应清晰标注食品的名称、品牌、净含量、生产日期、保质期、成分表等信息。
1.2 液态食品液态食品是指呈液态的食品，如饮料、果汁、牛奶、酱油等。
在食品标签上，应清晰标注食品的名称、品牌、净含量、生产日期、保质期、成分表等信息，同时还应标注储存条件和使用方法。
1.3 转基因食品转基因食品是指通过基因工程手段改变其遗传物质的食品。
在食品标签上，应清晰标注是否为转基因食品，以及相关的警示语。
1.4 有机食品有机食品是指采用有机农业生产方式生产的食品，不使用化学合成物质和基因改造技术。
在食品标签上，应清晰标注是否为有机食品，以及相关的认证标志和认证号。
1.5 非转基因食品非转基因食品是指未采用转基因技术生产的食品。
在食品标签上，应清晰标注是否为非转基因食品，以及相关的警示语。
二、执行标准2.1 国家标准国家标准是指由国家制定或认可的关于食品标签的强制性标准。
在食品标签上，应清晰标注执行的国家标准号及名称。
2.2 行业标准行业标准是指由行业协会或行业主管部门制定并执行的关于食品标签的推荐性标准。
在食品标签上，可自愿标注执行的行业标准号及名称。
2.3 企业标准企业标准是指由企业自行制定并执行的关于食品标签的内部标准。
在食品标签上，可自愿标注执行的企业标准号及名称。
2.4 商业安全标准商业安全标准是指保障商业安全的一系列法规和标准，包括产品安全、卫生、质量等方面的要求。
在食品标签上，应清晰标注是否符合商业安全标准的要求。
2.5 卫生防疫标准卫生防疫标准是指关于食品卫生和防疫的强制性标准，包括微生物指标、食品添加剂等方面的要求。
在食品标签上，应清晰标注执行的卫生防疫标准号及名称。
2.6 其他相关标准除了上述提到的标准外，还有一些其他相关的标准也可能涉及到食品标签的要求，如环保标准、营养标签标准等。
食品标准重要基础知识点
食品标准重要基础知识点食品标准是保障食品安全的重要基础，它是指针对食品的质量、安全、卫生、营养成分等方面制定的统一规范。
以下是食品标准的一些重要基础知识点：1. 国际食品标准：国际食品标准机构（如国际食品法典委员会）制定了一系列国际食品标准，旨在促进全球食品贸易，并确保各国食品安全要求的一致性。
2. 国家食品标准：不同国家根据自身的食品安全、质量控制和营养需求等因素，制定了适用于本国市场的食品标准。
国家食品标准通常参考国际标准，并根据国情进行适当调整。
3. 食品安全标准：食品安全标准是保障食品不会对人体健康造成危害的基本要求。
包括了对食品中有害物质（如农药残留、重金属、微生物等）的限制，以及对食品加工过程中卫生控制和质量控制的要求。
4. 食品质量标准：食品质量标准涉及到食品的外观、色泽、气味、口感等方面的要求。
它包括了对食品原料的选用、存储和加工过程的控制等要求，以确保食品的品质稳定。
5. 食品营养标准：食品营养标准是衡量食品所含营养成分的重要依据。
根据不同人群的营养需求，制定了一系列关于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等各类营养物质的标准。
6. 食品标签标准：食品标签是消费者获取食品信息的重要途径，食品标签标准规定了食品标签上应包含的必要信息，如产品名称、成分表、产地、保质期、贮存条件等，以保障消费者的知情权。
食品标准的执行对于保障食品安全、维护消费者权益和促进食品贸易的公平竞争起着重要作用。
不仅食品生产企业需要遵守相关标准，消费者在购买和食用食品时也应认真阅读食品标签，并选择符合标准的产品。
作为消费者，在食品安全问题上要保持警惕，提高自我保护意识。
而作为食品业从业者，要不断学习和掌握食品标准的最新动态，确保自己对食品标准的合规操作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
序号 涉及产品 标准 常见错误 具体要求 备注 1 葡萄酒 GB15037-2006 GB7718-2011 “中文标签中含有涉 及产品标准中品质等 级要求的内容时，则 按我国标准的品质等 级用语所对应的检验 要求实施检验，否则 不予标注” 标等级(法 定产区) AOC、VDT 酒的等级（法定产区）不属于强制性标注内容， 其中文标签 有如下两种方式处理： （1）如果原外文标签无相关内容，则不得在中文标签上标注。 （2）如果原外文标签有相关内容，若相关内容与我国标准中有关 品质等级用语一致时，应按我国标准的品质等级用语所对应的检验 要求实施检验。若不一致时，则核实原产地证，使用中文或原文加 中文翻译方式进行标注，但不得在中文标签上使用引导词：“等级” ，如：等级：AOC等。建议其用文字方式标示为：“XX法定产区”。
2 葡萄酒 GB15037-2006 3.3 年份标错 葡萄年份不属于强制性标注内容，如果原外文标签中无葡萄年 份的，不得在中文标签上标注。如果原外文标签中有葡萄年份，可 在中文标签上按“葡萄采摘年份：****”方式进行标注。 3 葡萄酒 《卫生部办公厅关于 预包装饮料酒标签标 识有 关问题的复函》 （卫办监督函 〔2012〕851 号） 微量二氧化 硫 2013年8月1日以后生产、进口的使用食品添加剂二氧化硫的葡 萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。
4 葡萄酒 GB15037-2006 8.1 未标注“类 型”或类型 标注不准确 按含糖量标注产品类型，或者直接标注含糖量 5 低醇葡萄酒 GB15037-2006 1-7%vol 6 脱醇葡萄酒 GB15037-2006 0.5-1%vol 7 发酵酒 GB2758-2012 警示语“过量饮酒，有害健康” 8 发酵酒、蒸馏酒 GB2758-2012 GB2757-2012 以“%vol”标注酒精度 序号 涉及产品 标准 常见错误 具体要求 备注 9 啤酒 GB4927-2008 GB2758-2012 标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号“°
P”为单位 10 啤酒 GB4927-2008 GB2758-2012 用玻璃瓶包装的啤酒应标示如“切勿撞击，防止爆瓶”等警示语
11 果酒 GB10344-2005 应标注原果汁浓度，在原料与辅料中用“**%”标示 12 果冻 GB19883-2005 标签上应根据原料分类标示分类名称。 果味型：果汁含量低于 15%的产品； 果汁型：果汁含量不低于 15%的产品； 果肉型：含有不低于 15%的新鲜或经加工的水果块/果粒 含乳型：添加乳或乳制品等原料加工制成的产品。（蛋白质含量 ≥1.0%） 其它型：除上述类型以外的产品 13 产品使用 “布丁”名称时，应同时标示“含乳型果冻”；果汁型果 冻应标示原果汁含量；果肉型果冻应标示果肉含量 14 凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底（或黄 底）红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于 3mm。 安全警示语和食用方法可采用下列方式标示，例如：“勿一口吞食； 三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须监护下食用”。 “可吸果冻”不需要标注 15 特级初榨橄榄油 GB23347-2009 产品名称应符合分类要求 橄榄油 初榨橄榄油（特级、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油）、 精炼橄榄油、混合橄榄油。 油橄榄果渣油 粗提、精提、混合油橄榄果榨油 16 特级初榨橄榄油 GB23347-2009 特级、中级初榨橄榄油、初榨橄榄灯油应标注油橄榄果实年份。 序号 涉及产品 标准 常见错误 具体要求 备注 17 特级、中级初榨橄榄油、初榨橄榄灯油、精炼橄榄油、混合橄榄油、 精炼油橄榄果渣油、混合油橄榄果渣油应表示包装日期。 以包装日期为保质期起点日期，进口分装产品应再注明分装日期。 18 应标注反式脂肪酸含量。 19 海苔 GB23596-2009 海苔 标签需标明：产品类型
调味海苔（调味紫菜） 烤海苔（烤紫菜） 20 饮料 GB 10789-2007 饮料通则 果汁饮料、蔬菜汁饮料：
应标明（原）果汁含量、 （原）蔬菜汁含量 果汁饮料：≥10% 蔬菜汁饮料：≥5% 复合果蔬汁：≥10% 21 添加食糖的果汁应在“××汁”产品名称的临近部位清晰地标示 “加糖”字样，如“加糖苹果汁”。 注：可使用食糖、酸味剂或食盐，调整风味 但不能同时使用食糖和酸味剂
22 碳酸饮料 碳酸饮料 GB10792- 2008 果汁型碳酸饮料：含有一定量果汁的碳酸饮料，如橘汁汽水、橙汁 汽水、菠萝汁汽水、或混合果汁汽水。 ◆应标明果汁含量，（果汁含量（质量分数）/% 应≥2.5%） 果汁型碳酸饮料、 果味型碳酸饮料、 可乐型碳酸饮料、 其他型碳酸饮料 序号 涉及产品 标准 常见错误 具体要求 备注 23 米糠油 GB19112-2003 米糠油 1. 标注“压榨”还是“浸出”
2. 标注原料的生产国名 24 糕点、面包 GB7099-2003 糕点面包卫生标准 标明“冷加工”还是“热加工”
25 酱油 GB2717-2003 酱油卫 生标准 标出是“酿造酱油”还是“配制酱油”“直接佐餐食用”还是
“用于烹调” 26 酿造酱油 GB18186-2000 酿造 酱油 标明“酿造酱油”，用于佐餐还是烹调，氨基 酸态氮含量，质量等级，执行标准的标注方法： 高盐稀态发酵酱油标为“ GB 18186-2000 高盐 稀态”；低盐固态发酵酱油标为“GB 18186- 2000 低盐固态”。 27 食醋 GB2717-2003 食醋卫 生标准 标明“酿造食醋”还是“配制食醋”
28 酿造食醋 GB18187-2000 酿造 酱油 标签的标注内容应符合GB 7718的规定。产品名 称应标明“酿造食醋”，还应标明总酸的含量。 执行标准的标注方法：固态发酵食醋标为“ GB 18187－2000 固态发酵”；液态发酵食醋标 为“GB 18187－2000 液态发酵”。 29 含乳饮料 GB/T21732-2008 含乳饮料 1、应标明蛋白质含量
2、类型：杀菌（非活菌）型、未杀菌（活菌）型 未杀菌型标明活菌数、产品的运输温度和储存温度。（应在 2℃- 6 10℃的低温条件下贮存和运输）（1*10 ） 序号 涉及产品 标准 常见错误 具体要求 备注 30 含芦荟产品 卫生部等 6 部局关于 含库拉索芦荟凝胶食 品标识规定的公告 （2009 年第 1 号公 告） 1、添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与 婴幼儿慎用”字样，并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。 2、添加库拉索芦荟凝胶的食品包装主视页面或食品名称可选择仅 标注“芦荟”字样，标识内容不应误导消费者 3、若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标 注每日食用量警示语≤30 克/天
31 天然矿泉水 GB8537-2008 饮用天然矿泉水 ◆标示天然矿泉水水源点名称；
◆标示产品达标的界限指标、溶解性总固体含量以及主要阳离子 （K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范围；（溶解性总固体含量 ≥1000mg/L） ◆当氟含量大于 1.0mg/L 时，应标注“含氟”字样； ◆标示产品类别，可直接用定语形式加载产品名称之前，如：“含 气天然矿泉水”；或者标示产品名称“天然矿泉水”； ◆在名称下面标注其产品类型：含气型或充气型；对于“无气”和 “脱气”型天然矿泉水可免于标示产品类型。 界限指标： 锂、锶、钾、碘化物，均应大于等于 0.2mg/L 偏硅酸，25；溶解性总固体：1000；硒 0.01；游离二氧化碳 250
32 巧克力 GB/T19343-2003 巧克力及巧克力制品 非可可脂肪添加量超标 5%的产品，应该叫代可可脂巧克力及制品
33 运动饮料 运动饮料：标准： GB15266-2009 应标注可溶性固形物、钠、钾的含量范围。 （3.0-8.0%）(50-1200mg/L）（50-250mg/L）抗坏血酸≤120mg/L， 硫胺素 3-5mg/L，核黄素 2-4mg/L 34 有机产品 有机产品认证管理办 法 未获得有机产品认证的，不得在其标签上标注含有“有机”、 “ORGANIC”等字样且可能误导公众认为该产品为有机产品的文字 表述和图案。 35 婴儿配方食品 GB10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品 产品标签应符合GB 13432的规定，营养素和可选择成分含量标识应 增加“100千焦(100kJ)”含量的标示。 标签中应注明产品的类别、婴儿配方食品属性（如乳基或豆基产品 以及产品状态）和适用年龄。 可供6月龄以上婴儿食用的配方食品，应标明“6个月龄以上婴儿食 用本产品时，应配合添加辅助食品”。 婴儿配方食品应标明：“对于0～6月的婴儿最理想的食品是母乳， 在母乳不足或无母乳时可食用本产品”。 标签上不能有婴儿和妇女的形象，不能使用“人乳化”、“母乳化” 或近似术语表述。 有关产品使用、配制指导说明及图解、贮存条件应在标签上明确说 明。当包装最大表面积小于100cm2或产品质量小于100g时，可以不 标示图解。 指导说明应该对不当配制和使用不当可能引起的健康危害给予警示 说明。 首选碳水化合物应为 乳糖、乳糖和葡萄糖 聚合物。只有经过预 糊化后的淀粉才可以 加入到婴儿配方食品 中， 不得使用果糖。 所使用的原料和食品 添加剂不应含有谷蛋 白。 不应使用氢化油脂。 不应使用经辐照处理 过的原料
35 较大婴儿和幼儿配 方食品 GB10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方 食品 产品标签应符合GB 13432 的规定标示，营养素和可选择成分含量 标识应增加“100 千焦(100kJ)”含量的标示。 标签中应注明产品的类别、较大婴儿配方食品或较大婴儿和幼儿配 方食品的属性（如乳基和/或豆基产品以及产品状态）和适用年龄。 不应使用氢化油脂。 不应使用经辐照处理 过的原辅材料