汉庭酒店的差异化

经济研究导刊ECONOMICRESEARCHGUIDE总第119期2011年第9期

SerialNo.119No.9,2011

一、相关基础分析1.经济型酒店简述。经济型酒店从其在国外诞生并传入中国起,它的定义就存在诸多争论,目前仍无统一的行业标准和权威的定义。综观经济型酒店的各种定义,多是集中在对酒店价格、设施、服务、卫生和消费群体等方面的讨论。本文将所涉及的经济型酒店设定为提供较为廉价、舒适的客房,提供简单的餐饮和其他服务,卫生质量达到一定标准的中档非奢华酒店,将设施简陋的社会旅馆排除在外。2.中国经济型酒店的差异化经营概况。新世纪以来中国经济型酒店的发展速度虽然比较迅猛,但是市场定位不够清晰,产品单一、雷同、差异化程度低等因素严重制约了酒店的发展。但是面对新的市场环境,部分经济型酒店开始注重差异化经营,如中国经济型酒店的领先者汉庭等为应对金融危机,在2008年加强实施差异化策略,以原有优势产品为基础添加新的产品类型,丰富产品线,收到了良好的市场效果。

二、中国经济型酒店差异化经营的有利条件与制约因素

(一)有利条件1.市场广阔利于酒店实施差异化。中国的旅游业、特别是国内旅游获得了长足的发展,商务经济的发达促成商务人员的频繁大规模流动,这些为各地的酒店住宿市场带来更大的顾客空间。而酒店供给结构基本处于“两头大中间小”的状态,即高星级和质量差、价格低的社会旅馆数量巨大,质量较好、价格适中的经济型酒店还比较欠缺。2.消费需求刺激酒店实施差异化。居民经济水平的提高

增加了生活压力,人们需要新奇独特的方式来放松身心,同时由于居家条件的改善,逐步从公款向自掏腰包消费转变,消费心态渐趋理性,更加讲究实惠、健康和时尚新颖,对住宿、餐饮等行业的特色性提出更高的要求。3.国内竞争激烈程度相对低于国外。中国经济型酒店起步晚就导致了缺憾与机遇并存的局面。缺憾的是起步晚导致竞争能力不强,机遇是虽然诸多酒店集团进入中国市场,但和酒店业成熟的发达国家相比,中国的市场竞争是相对缓和的,而在此市场环境中,中国的经济型酒店实施差异化经营受到的束缚较少,给各经济型酒店提供了尝试机会。(二)制约因素1.差异化的成本较高且成果容易被模仿。经济型酒店实施差异化经营策略就必须要增加调查、设计等方面的费用,如果原材料等的价格过高也会与采取成本领先战略的酒店产品产生过大价格差异,顾客可能会为了节省开支而改选竞争对手,放弃差异化产品。而酒店推出的差异化产品,可能被竞争对手为分享差异化带来的经济效益而模仿,导致差异化缩小甚至转向、酒店差异化经营失败。2.酒店的差异化创新能力欠缺。差异化需要人、财、物等各个方面的投入,酒店的领导层、管理层的思维开阔性、冒险性,团队的素质结构、创新能力、对外的营销宣传能力等都是制约经济型酒店能否实施差异化经营的重要的因素。中国的经济型酒店是在不断学习国外经营管理经验的基础上发展起来的,但是众多酒店的消化、吸收能力特别是创新性方面有限。3.差异化失败后的损失严重。酒店产品和设施都是依据差异化策略的要求设置的,在受到打击的时候很难迅速地改变既定方案以及与之配套的诸多设施,需要综观

收稿日期:2010-11-18作者简介:裴启云(1987-),女,江苏泗洪人,硕士研究生,从事旅游资源与开发研究;张卫卫(1987-),女,江苏徐州人,硕士研究生,从事旅游资源与开发研究;刘慧芬(1987-),女,江苏泰州人,硕士研究生,从事旅游资源与开发研究。

浅论中国经济型酒店的差异化经营策略———以汉庭酒店为例裴启云,张卫卫,刘慧芬(扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州225127)

摘要:中国的经济型酒店起步虽然相对于国外比较晚,但是面对越来越激烈的市场竞争,中国经济型酒店的发展就既要具备能够融入市场的规范性要求又要具备自身独一无二的特性。通过分析中国经济型酒店实施差异化经营策略的有利条件和制约因素,借鉴成功酒店例如汉庭酒店的经营经验,提出从文化、品牌、环境、员工和营销等五方面实施经济型酒店的差异化经营策略,以期对中国经济型酒店业的发展有所裨益。关键词:经济型酒店;经营策略;差异化中图分类号:F270.7文献标志码:A文章编号:1673-291X(2011)09-0195-02

195——全局有次序的补救,避免影响日常经营,将损失降到最小。补救方案若与之前的方案悬殊很大则会造成严重的资源与经济损失。

三、实证研究:汉庭酒店的差异化经营策略(一)简介2005年,汉庭在中国创立。2007年7月,汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录。2008年初,汉庭酒店集团正式成立,是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团,确立酒店、快捷、客栈三大产品线,并完成了全国主要城市的布局,重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络,成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一,酒店的出租率、经营业绩各项指标均在业内处于领先地位。2009年9月,汉庭客栈更名为汉庭海友客栈。2010年2月,汉庭酒店更名为汉庭全季酒店,同年3月,汉庭在纳斯达克成功上市。目前,汉庭旗下拥有“汉庭快捷”、“汉庭全季”和“汉庭客栈”三个系列品牌。①

(二)差异化策略1.市场定位。汉庭将酒店的市场细分在有限商务市场上。为此,酒店的设施设置,提供的服务就主要配合有限商务这方面的要求,例如,汉庭酒店提供电脑免费上网和免费的少量打印或传真。为了契合商务客人的休闲和工作需求,汉庭设有书吧、咖啡厅,为了给商务客人提供更优质的服务,汉庭酒店还备有会议间,供客人商务会谈使用。2.客房和娱乐休闲。致力于为客人提供便捷舒适的住宿体验,汉庭提供安心的睡眠系统、便捷的商旅配套设施和典雅的酒店氛围,但取消了电视、电话等六小件。与客房简约不同,酒店的公共空间则极大满足了客人的娱乐需求,配有阅读区、上网区、影视厅、茶室等。娱乐、休闲设施的公共化提供,既节省了酒店的空间和基础设施费用的投入,也为客人省下了一笔不小的费用,提供了物超所值的服务。3.调整经营措施。由于金融危机的侵袭,酒店企业受到重创,虽然经济型酒店的抗风险能力较强,但是利润率还是有较大幅度的下跌。汉庭的收费价格与一般的酒店相比相对较高,和星级饭店不相上下,因此,价格方面促成汉庭的市场比较狭窄。考虑到这两方面的情况,加上其他方面的原因,汉庭调整自己的经营策略。例如,为了更加贴近广大的消费群体,汉庭于2008年9月推出了汉庭客栈,目标人群是青年学生和自助旅行者,并在杭州西湖边开了一家百元酒店宝俶店,这家百元店面积较小,大约是快捷酒店房间的一半左右,因而租金成本比较低,但由于地理位置较好,推出后不久就达到了100%的入住率,经济效益十分可观。汉庭从主打中档精品经济型酒店回归到大众经济型酒店,并形成汉庭酒店、汉庭快捷酒店和汉庭客栈三大不同定位、不同模式的品牌,正是差异化策略的完整体现。

四、中国经济型酒店差异化经营策略探讨结合汉庭酒店的实际经营情况,本文从文化、品牌、环境、员工、营销五方面对中国经济型酒店的差异化经营策略作如下探讨。1.文化差异化。企业文化是企业的灵魂所在,企业文化的差异化、特色化是酒店的一张新颖的宣传名片。为此,中国的经济型酒店要根据自身市场定位,结合内外部环境,从制度、理念等方面树立酒店的企业文化。企业文化只有通过管理层以及员工的共同努力才能真正的成为企业的核心文化,因此经济型酒店在企业文化的形成过程中要较多的考虑到基层员工的实际工作情况。2.品牌差异化。品牌是一个复合的概念,既是识别的标记也是其代表的服务、产品等信息给消费者的心理感受。经济型酒店的品牌要体现其所定位市场的产品特色以及酒店的核心价值观,就要求酒店的品牌标志要具有高度易识别性和差异化,在品牌经营中积极驱动有利因素形成品牌个性。酒店的品牌形象、外观要紧扣住酒店的企业文化,并在此基础上设计酒店的品牌宣传口号。3.环境差异化。经济型酒店提供的服务相对单一,设计装饰方面要新颖有吸引力,具备很高的实用价值。客房是经济型酒店的核心部分,客房环境的差异化就要求酒店能综合考虑细分市场的顾客特色和生活习惯、当地的文化特色,更加注重舒适度和为客人带来最大的便利。卫生间及摆设要有所创意,采用趣味性的设计,起到点睛作用。经济型酒店大堂和餐厅的设计要体现简约和便利,充分体现细分市场客人的有效需求、酒店经营特色和地方特色,根据酒店的实际情况来安排功能分区,装饰别致并与企业文化相契合。酒店的餐厅也可以尝试一些主题性较强的餐厅,增加酒店的吸引力。4.员工差异化。经济型酒店组织结构简单,结构层次少,客房、员工比一般在1∶0.3—1∶0.4之间,因此对员工工作的繁杂程度和所要掌握的技能要求均较高。经济型酒店综合性复合型人才的培养也要求酒店要有自己独特的培训机制和方式,减少员工的流动性。经济型酒店在处理日常工作中要特别注重员工的主观能动性,让员工感受到自身的重要性和价值,发挥创造性。但权利的下放要以严格考核员工的基本素质为前提,保证自主性的下放不会受到滥用,毁坏酒店形象较低工作效率。5.营销差异化。经济型酒店差异化经营的一个重要的制约因素就是酒店的差异化能力,这就包括营销的能力。根据路径依赖理论:人对过去的选择和接受的信息会产生依赖。因此通过市场营销的独特策略,可以营造消费者差异化的心理感知从而形成一批固定的客户,甚至可以形成忠诚的客户群。经济型酒店营销最重要的宣传途径仍是借助当今发达的网络系统,但酒店对电视广告运用的还不是很充分,经济型酒店就可以尝试着利用电视媒体进行广告宣传。

①汉庭官方网站,http://www.htinns.com/help/htabout.aspx。参考文献:[1]胡平,俞萌.经济酒店管理[M].上海:立信会计出版社,2006:11-63.[2]姜慧德,刘爱芹.全美企业管理经典案例集·经营战略[M].北京:科学技术文献出版社,2007:81-198.[3]徐飞,黄丹.企业战略管理[M].北京:北京大学出版社,2008:110-176.[4]汉庭集团.汉庭发展[EB/OL].www.htinns.com,2010-06-20.[5]陈科.中国经济型酒店应对经济危机策略研究[D].上海:上海社会科学院,2009:26-27.[责任编辑郭伟]

196——

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华住酒店集团战略分析

华住酒店集团战略分析

SWOT分析
优势: ① 品牌优势 ② 财务优势;现金流充足 ③ 形成规模经济;具有成本优势 ④ 季琦的个人魅力与领导能力 ⑤ 市场优势 ⑥ 技术优势 ⑦ 人员优势;管理团队经验丰富 机会: ① 宏观环境 ② 市场需求保持旺盛 ③ 经济型酒店市场还具有广阔空间 ④ 互联网的普及;电子商务的发达;
人们越来越多的通过网上预订的 方式选择入住
愿景:成为 世界住宿业 领先品牌集 团
使命:成就 美好生活
价值观: 人本、团队、 诚信、结果、 学习和创新
PEST分析
1、我国人口基数大、 政治和法律环境 人口流动性日益增强 2、旅游日渐成为人们 的生活方式之一 3、住宿需求的多元化
1、旅游业的政策支持;有 利于酒店业的发展& 2 、 2010 年 3 月 ; 商 务 部 出 台了《关于加快住宿业发 展的指导意见》
竞争战略
集中化战略
成本领先战略 差异化战略
我国经济型酒店行业内竞争激烈;汉庭酒店 的竞争对手众多;主要来自以下两个方面: 1第一方面;一星、二星及部分三星级酒店 的竞争;特别是二、三星级酒店为了维持经 营;采用价格策略;对经济型酒店造成了一 定的市场压力;就实际情况而言;经济型酒 店竞争优势更明显;低星级酒店明显处于下 风& 2第二方面;其它经济型酒店品牌的竞争;特 别是同处于第一阵营的全国性经济型酒店 如家、七天、锦江之星;还有处于第二阵营 的国际酒店管理集团格林豪泰、速8、宜 必思;以及处于第三阵营的区域经济型酒店 维也纳、99旅馆、布丁等&
劣势: ① 酒店普通员工文化程度不高 ② 差异化不明显 ③ 持续保持产品和服务质量过程中
的疏忽&
威胁: ① 竞争激烈 ② 行业利润水平正在下降 ③ 行业进入壁垒低 ④ 原创模式被众多对手效仿

酒店业市场竞争力分析

酒店业市场竞争力分析

酒店业市场竞争力分析近年来,随着国内旅游业的飞速发展,酒店行业也迎来了快速增长的发展机遇。

然而,酒店业的竞争也日益激烈,各个酒店品牌纷纷加大市场营销力度,并且不断进行产品创新和服务升级,以提高市场竞争力。

本文就酒店业市场竞争力做一分析。

一、市场竞争力的内在因素1. 品牌价值酒店品牌是酒店市场竞争中的核心因素之一。

有着知名度和认可度的品牌,能够吸引更多的顾客。

例如:如家、汉庭、锦江之星等中低端酒店品牌具有较高的品牌知名度和市场份额,对酒店业市场竞争力的贡献颇大。

2. 产品与服务质量酒店行业的核心业务就是提供住宿服务,如何提供高品质的住宿体验是市场竞争的核心。

优质的酒店应该具有高品质的硬件设施和服务设备,提供丰富多样的服务项目,并且重视顾客的个性化需求。

3. 管理模式与营销策略有效的管理模式可以提高酒店管理效率、降低成本,进而提高酒店市场的竞争力。

在运营方面,酒店需要不断调整和完善管理模式,创新营销策略,以获得更多的顾客,提高市场竞争力。

二、市场竞争力的外部条件1. 客源市场酒店市场的客源市场主要来自于旅游业和商务出差,因此,对于酒店竞争力的影响很大。

借助大数据分析,酒店可以了解到客源市场的需求与行为特征,进而针对市场需求制定营销方案。

2. 政策环境酒店业的发展还受到政府政策的约束和影响,政策的变化可能对酒店业造成重大影响,如酒店业的监督管理、政策支持等。

3. 行业竞争态势酒店行业的竞争环境也影响着其市场竞争力。

如酒店行业的企业集中度、酒店行业内企业优劣势差异、产品差异化、行业准入门槛等,都影响着企业的市场竞争力。

三、提高酒店市场竞争力的几点思路1. 加强技术投入随着技术的不断发展,酒店业也应积极应用科技手段,如APP、智能酒店、智能客房等,以提高服务效率和顾客满意度,提高酒店的市场竞争力。

2. 加强管理与服务质量酒店业的管理和服务质量对市场竞争力有着决定性作用,酒店应该加强管理,以提高酒店的管理效率和顾客满意度。

2024年大连市酒店市场发展现状

2024年大连市酒店市场发展现状

2024年大连市酒店市场发展现状引言大连市是中国东北地区的一个重要经济、文化和旅游中心。

随着国内旅游业的发展和人民生活水平的提高,大连市的酒店市场也在不断发展壮大。

本文将分析大连市酒店市场的现状,包括市场规模、竞争格局、发展趋势等方面。

市场规模大连市酒店市场规模庞大,不断扩大。

随着大连市作为旅游目的地的知名度不断提高,游客数量大幅增加。

根据统计数据,去年大连市共接待了数百万游客,酒店住宿需求持续增加。

在酒店市场规模方面,大连市主要分为高星级酒店和经济型酒店两个主要市场。

高星级酒店主要面向高端商务和豪华旅游客户,提供高质量的服务和设施。

经济型酒店则注重价格优势,吸引一般旅游和商务客户。

竞争格局大连市酒店市场竞争激烈,市场份额不断分散。

随着新的酒店项目的不断涌现,市场竞争日趋激烈。

国内外知名酒店集团纷纷进军大连市场,与本地品牌酒店竞争。

竞争格局方面,大连市酒店市场当前呈现多元化趋势。

高星级酒店主要由全球知名酒店品牌牢牢占据市场份额,如喜来登、香格里拉等。

经济型酒店则存在很多不同的品牌,如如家、汉庭等,通过价格竞争争夺市场份额。

发展趋势大连市酒店市场发展具有良好的前景。

随着大连市作为国内旅游目的地的知名度不断提升,酒店市场需求将继续增长。

同时,大连市作为重要的会展中心,吸引着越来越多的商务人士前来参展和商务出差,促进了对高星级酒店的需求。

未来,大连市酒店市场发展有以下几个趋势:1.高星级酒店将继续增加。

随着大连市国际影响力的增强,越来越多的国际品牌酒店将进入市场,满足高端客户需求。

2.经济型酒店将继续扩大市场份额。

随着人民生活水平的提高,对价格敏感的客户对经济型酒店的需求将增长。

3.酒店服务和设施将不断提升。

为了满足客户需求,酒店将继续提升服务和设施水平,例如提供更好的餐饮、健身和会议设施等。

4.酒店预订平台将发挥更大作用。

随着互联网的快速发展,酒店预订平台将成为客户选择酒店的主要途径,为酒店市场发展提供更多机遇。

经济型酒店逆势而上

经济型酒店逆势而上
先 生 以前 去上 海 时 ,花 了5 8 住 进虹 口区的 一 家三 星 级 8元
宾 馆 ,而 他每 天 的差 旅 费标 准 才3 0 。现 在 同样 在 虹 口 0元
区 ,他可 以花 10 住进 速 8 锁酒 店 ,也 可 以花 2 8 住 8元 连 1元 如 家 快捷 连锁 酒 店 ,或者 花 1 9 住锦 江之 星 连锁 酒 店 。 元 9
年的 时 间内将分 店数 量从 5 家变 为2 3 。而格 林豪 泰酒 店管 理集 团市场 部副 8家
与高端 经济 型酒店 相 比 ,中档经 济型酒 店在 沿袭 了高
中档连 锁酒店 百元 左右 的房 间对 于消 费者 来说具 有很 大 的
吸 引力 。 这些 酒 店 既沿 袭 了高 档 连 锁酒 店 干 净 舒 适 的特
象 ,让年 轻 的商 务客 趋 之若 鹜 。汉 庭在 中 国3 个城 市 拥有 共2 6 酒店 。据 9 3家 悉 ,0 0 2 1年该 公 司预计 开设 10 新店 , 0家 同时 “ 收购 其他 酒店 计划 ” 。 有
2 6
增 长 5 .%, 整 后的 息税 及 折 旧摊 销前 利润 为 人 民 币6 l 万元 , 82 调 90
增 长 r o .%。如家 同期业 绩 也基 本 一致 , 去年 第 四 季度 总营 236 其
收 为 人 民币 69  ̄, , 比 增长 2 .%, .9L 同 元 9 6 归属 于股 东 的净利 润 为 人 民币64 万元 。去年 全年 总营收 为2亿 元 , 80 6 周比增 长3%。 9
点 ,而 在装修 上 又显得 精致 和时 尚 。精 致 时 尚的装修 ,高 性 价 比的房 间 ,大大节 省 了商旅 人群 的开销 ,因而受 到越

全季酒店市场分析报告

全季酒店市场分析报告

全季酒店市场分析报告全季酒店市场分析报告一、市场概况全季酒店是由万豪国际集团推出的经济型连锁酒店品牌,于2011年进入中国市场。

全季酒店以独特的设计、舒适的客房和便捷的位置,深受年轻人及商务人士的喜爱。

全季酒店以“为客人提供具有时尚与创新的舒适体验”为宗旨,打造了一个轻松、时尚、高品质的住宿环境。

二、市场竞争分析1. 竞争对手分析全季酒店的主要竞争对手包括汉庭酒店、格林豪泰酒店和如家酒店等经济型连锁酒店品牌。

这些品牌在价格、服务质量和酒店地理位置等方面都与全季酒店存在一定的竞争。

同时,其他高端酒店品牌如希尔顿、喜来登等也有可能成为全季酒店的竞争对手,尤其是在一些一线城市和商务区。

2. 竞争优势分析全季酒店通过独特的设计、时尚的装修和舒适的客房,吸引了一大批年轻人和商务人士入住。

全季酒店提供的高品质的服务与经济型酒店的价格相匹配,能满足不同消费群体的需求。

此外,全季酒店注重与客人的互动,提供个性化服务和周到的关怀,赢得了广大消费者的好评。

三、市场发展趋势分析1. 消费升级:随着人们生活水平的提高,消费者对酒店的品质和服务要求也越来越高。

全季酒店作为经济型连锁酒店品牌,能够提供相对高品质的服务和舒适的住宿环境,符合消费者对品质生活的需求。

2. 个性化定制:消费者对个性化服务的需求正在增加。

全季酒店可以通过提供个性化的客房设计和服务,满足消费者对独特体验的要求。

3. 移动互联网的发展:随着移动互联网的普及,预订酒店已经成为一种习惯化的行为。

全季酒店可以充分利用移动互联网的优势,通过建立自己的官方网站和手机应用程序,提供在线预订和个性化服务,吸引更多消费者选择入住。

四、市场发展策略1. 不断提升服务质量:全季酒店应通过培训员工,提升服务质量,为客人提供更加舒适的住宿体验。

2. 加强品牌推广:利用各种渠道,如广告、社交媒体等,加强全季酒店品牌的宣传和推广,提高品牌知名度,吸引更多消费者。

3. 拓展经营范围:全季酒店可以考虑在一些一线城市和商务区增加分店,以满足不同地区消费者的需求。

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究近年来,随着各类酒店在酒店行业中不断涌现,我国经济型连锁酒店面临向中高端转型的巨大压力。

从如家、华住等酒店集团的年度财报可以看出,平均入住率和每间可销售房收入等数据呈现出同比下滑的趋势。

据有关专家分析,我国经济型连锁酒店面临巨大盈利压力,以及租金和人工成本的跳跃性增长等问题,其资金投资回报期逐渐拉长,出现了经济型酒店不经济的发展现状。

从宏观角度看,其品牌建设和核心竞争力的打造存在诸如新市场过度挤压、经营压力大、管理方式低端等显要问题。

随着我国经济水平的不断增长,酒店的实用性、物美价廉、简洁舒适不再是消费者追求的唯一目标,消费者精神需求呈多元化方向发展。

精选商旅型酒店、文化酒店、主题酒店、精品商务、会议型酒店、观光型酒店、公寓式酒店等新类型酒店的出现,极大地满足了消费者的多面需求,上世纪90年度末出现的经济型连锁酒店的生存发展模式受到新市场巨大地冲击与挑战,其市场定位的消费群体大幅缩减。

一方面,经济型酒店原以经济节约型为主,但随着我国整体租约成本和人力成本的增长,经济型酒店的经营开支幅度日渐上升。

另一方面,我国国内酒店业迈入提价周期,新一轮增长周期已经启动。

酒店业增长速度呈现增长趋势,相互间竞争程度日益激烈,其竞争手段主要是带有恶意竞争色彩的削价竞争,扰乱酒店市场正当的竞争秩序,这使得酒店服务定位与客源供给的对应规律被严重打破,导致二者间结构与数量关系的失衡问题。

经济型连锁酒店除总体效益降低以外,其边际利润也逐渐降低,导致经济型连锁酒店的价格定位呈现出混乱迹象。

同时,随着社会上频繁出现的经济型酒店在产品、卫生、服务、安全综合管理等一系列的负面新闻在互联网时代得到放大性地传播,成本导向型和以成本作为核心竞争力的经济型连锁酒店不得不在连带效应中做出让步。

多项调查研究表明,我国经济型连锁酒店的管理基本以经验型管理和传统式经营为主,但事实上我国因幅员辽阔,各地区无论在经济发展还是文化差异以及生活习惯等众多方面存在差异,非适应性的酒店管理思维方式在连锁酒店管理上更容易出现形式上初具规模,而实则处于一盘散沙的状况。

连锁酒店品牌介绍


品牌竞争格局
国际品牌与本土品牌的竞 争
国际连锁酒店品牌在中国市场占据一定份额 ,但本土品牌也在迅速崛起,形成激烈的竞 争格局。
品牌差异化
各连锁酒店品牌在服务、设施、价格等方面存在差 异,通过差异化竞争吸引不同需求的消费者。
品牌合作与兼并
为了提高市场竞争力,一些连锁酒店品牌通 过合作或兼并的方式实现资源整合和规模效 应。
99旅馆
总结词
经济型连锁酒店
详细描述
99旅馆以经济实惠的价格和简洁 干净的服务理念为主打,提供基 本的客房、设施和服务,适合预 算有限的旅客和学生群体。
7天连锁酒店
总结词
经济型连锁酒店
详细描述
7天连锁酒店以时尚、年轻、实惠的服 务理念为主打,提供舒适的客房、高 品质的设施以及人性化的服务,适合 年轻旅客和学生群体。
技术创新与应用
智能化技术的应用
随着人工智能、物联网等技术的 发展,连锁酒店开始在智能化服 务方面进行探索和应用,如自助 入住、智能客房等。
数据分析与精准营

通过收集和分析消费者数据,连 锁酒店可以更加精准地了解消费 者需求,提供个性化服务,并制 定更加有效的营销策略。
线上预订与直销渠

随着互联网的普及,连锁酒店加 强线上预订和直销渠道的建设, 提高预订效率和客户满意度。
04
中国连锁酒店市场趋 势与展望
市场增长趋势
01
旅游业的快速发展
随着中国旅游业的蓬勃发展,连 锁酒店市场也呈现出快速增长的 趋势。
消费升级
02
03
政策支持
随着消费者收入水平的提高,对 住宿品质的要求也越来越高,促 使连锁酒店市场不断扩大。
政府对旅游业发展的支持力度不 断加大,为连锁酒店市场的增长 提供了有力保障。

酒店客房经理管理知识

酒店客房经理管理知识酒店客房经理管理知识一、基础工作务必做好—入职上岗培训管理相对于其他行业来讲,从事酒店服务业的工作具有极其特殊性—操作几乎没有什么技术难度,更有甚者会直接认为,客房服务员就是个“清洁打扫卫生”的,也有很多门店都是简单培训后直接上岗。

连锁酒店或者品牌酒店,会有相对比较完善的上岗培训流程和考核上岗流程。

入职上岗培训是服务员接触和认识酒店,从事服务行业的第一步,良好的入职培训,不仅能够让她们更好地认识本酒店公司和其他酒店的不同,认识本酒店的产品和其他酒店的产品的差异,同时也可提升员工的职业素养;严格的上岗考核,不仅能够让管理者检验初期的培训效果,也能够强化服务员的工作技能,让她们珍惜来之不易的工作机会。

所以管理者务必做好这一项基础工作,把好服务员的入职关。

二、监督良好习惯的养成—执行过程的管理服务员每天的工作都是简单、枯燥而且重复性的:每天面对同样的同事,同样的工作间,同样的工作车,同样的客房…因此,简单枯燥的工作易使客房服务员“偷工减料”,刻意简化工作流程等。

她们每天面对不同的,可能只有顾客的面孔,但是即便面对不同的顾客,也要提供同样高品质的服务。

因此,服务员良好习惯的养成,是酒店管理者需要重点关注的,这个良好习惯不仅仅是工作流程的习惯,还是一种服务态度的习惯。

酒店管理者不能仅仅依靠客房主管片面的检查和反馈来管理客房服务员,中层人员反馈给管理者的基本上都是打了折扣的信息。

7天连锁酒店集团前文化部门—快乐营负责人赵春善曾要求店长经常“问好”。

“问好”具有三个层面的意义:这不仅仅融洽了最基层员工和管理者的关系,更是让管理者能够回归店务,摸清基层员工的工作状态,纠正基层员工不好的态度和习惯,从本质上讲,这就是一种对员工执行力的监督。

同时,更是一种快乐文化的传递,店长向员工问好,员工相互也要问好,所有服务人员把快乐传递给顾客,也向顾客问好。

三、不可不提的—薪资待遇福利管理作为外来务工群体中的一部分,客房服务员到酒店工作的目标直接而简单—赚钱以养家。

中国经济型酒店产业SCP范式分析

中国经济型酒店产业SCP范式分析经济型酒店产业是极具财富效应和增值潜力的朝阳产业,但是国内经济型酒店市场还存在诸多问题。

运用产业组织理论的SCP(结构—行为—绩效)分析框架,对中国经济型酒店的市场结构、市场行为和市场绩效进行梳理和研究。

经济型酒店产业正处于市场结构由分散向集中过渡的时期,竞争激烈;各企业为赢得客源采取了降价、规模扩张、营销渠道建设和各种协调行为;从整体来看,国内经济型酒店产业市场绩效比较好,但是仍存在一些问题。

最后针对经济型酒店产业的现状提出了相关产业政策,以期能够提高市场绩效,实现经济型酒店市场的持续发展。

标签:经济型酒店;市场结构;市场行为;市场绩效;产业组织政策经济型酒店是极具财富效应和增值潜力的朝阳产业,经过十几年的快速发展,国内经济型酒店市场初见成效。

但是相比发达国家,国内市场还存在行业规范缺乏、市场定位不清、布局不合理、低价恶性竞争等诸多问题。

要实现经济型酒店产业的健康、持续发展,必须深入分析存在的问题,有针对性的进行改革调整。

国内学术界关于经济型酒店的研究主要从管理的角度,涉及发展现状、战略设计、经营模式等问题,有关产业层面的研究比较少。

要解决经济型酒店市场目前存在的问题、实现规范有序发展,有必要从产业视角予以理论指导。

以此为出发点,本文运用SCP(结构—行为—绩效)范式,从产业组织角度对经济型酒店进行了研究,并提出了针对性的产业组织政策。

1 市场结构1.1 市场集中度市场集中度是指特定市场中买者或卖者的规模结构,反映特定市场的集中程度,与市场垄断力量的形成密切相关。

市场集中度越高,市场越倾向于垄断,市场竞争性越低。

根据经济型酒店的特征,本文采用CR4指标来衡量市场集中程度。

中国经济型酒店市场占有率最高的前四家酒店依次是如家、7天连锁酒店、锦江之星和汉庭,2010年第4季度,四家酒店的市场份额分别为17.37%、10.44%、10%、8.84%,CR4为46.65%。

我国经济型连锁酒店发展研究

我国经济型连锁酒店发展研究摘要:我国旅游业的发展促进了酒店业的发展,国内经济型连锁酒店快速发展,但是当前连锁酒店发展中存在着一些问题,本文主要就我国经济型连锁酒店的发展提出一些建议,以供参考。

关键词:连锁酒店;经济型;旅游;管理中图分类号:f719.2文献标识码:a 文章编号:1001-828x(2011)10-0295-01连锁酒店是指品牌酒店发展到一定的规模后,在全国各大城市所开的分店。

有一整套完善预定系统和一定的酒店订阅源,卫生服务指标合格,比星级宾馆有一定的价格优势。

但由于地区经济差异,也会出现一定的价格差,一般连锁酒店都是经济型快捷酒店,性价比较高,所以是出差、旅游的好选择。

目前国内有近百家连锁酒店,做的较好较有名的有布丁酒店,如家快捷、汉庭、七天连锁、格林豪泰、锦江之星、莫泰、速8、尚客优、锐思特、尚一特、99、金狮100、爱尊客等连锁酒店。

从经济型酒店市场看,在规模效应起重要作用的经济型酒店行业,我国经济型酒店在统一化、标准化经营方面明显不足,正成为增强市场竞争力,获得规模经济效益,打造品牌,树立品牌形象的直接制约因素。

一、连锁酒店的发展优势首先,能够借助品牌的影响力与经验,降低投资和经营的风险,从而达到单体酒店单打独斗的经营弊端;其次,连锁酒店品牌具有专业的管理和经营团队,能够为加盟后的单体酒店营运打造坚实的运作保障。

现在很多二三线城市的中小酒店的投资者急切加盟适合自己酒店品牌,但现在无论是国外还是国内的经济型酒店品牌的加盟费用大都在20万到40万之间,高额的加盟费用使这些投资者望而却步。

而2009年开展经济型酒店加盟业务的尚客酒店管理有限公司以全行业最低的加盟门槛,受到了中小投资者的青睐,在短短不到半年的时间里已经形成自己的连锁网络,成为中国发展最快的经济型酒店连锁体系。

品牌已覆盖国内大部分省市的二三线城市,为国内外商旅客人提供了时尚、精致、品味而且价格适中的经济型酒店。

二、连锁酒店发展中的问题1.经营管理体制不完善我国很多经济型酒店属国有企业,产权不分、责权不明,没有建立现代企业制度。

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