日光温室水生刺嫩芽栽培技术
Ｉ技术版块一园艺技术 ｌＪｌ ｓｈｕ ｂａｎ ｋｕａｉ
日光温室水生刺嫩芽栽培技术
文／李忠民
（柳河县向阳镇农业技术推广站１３５３０５）
【摘要】近几年冬季市场刺嫩芽供不应求，具有良好的发展前景，经过几年的反复栽培试验，使得刺嫩芽可以在冬季日光温室
内生产，使冬季刺嫩芽市场供应成为现实。
【关键词】刺嫩芽日光温室栽培技术
１．刺嫩芽的茎秆繁殖 冬季生产出刺嫩芽，必须分两个步骤进行：第一步是在露
地生产出供温室内水生剌嫩芽用的茎秆；第二步是到冬季利
用温室水生茎秆获得刺嫩芽。 １．１露地育苗
先选好地块，应选择地势平坦或坡度较小的阳坡地，距离
水源较近的地块。要在播种前进行松翻整地，用旋耕机旋细。
施肥应结合整地一次性施人，每亩施腐熟的农家肥３ｒｎ３，Ｎ、Ｐ、
Ｋ含量各１５％的硫酸钾复合肥每亩５０ｋｇ。然后做床，床宽 １．２ｍ，高１０ｃｍ，做完床后即可播种。
播种应在３月下旬至清明节进行。关于用种量，刺嫩芽的
种子出芽率也很低，一般２０％～６０％，所以用种量要大些，至少
每亩干种子用量不低于０．５ｋｇ。播完种后要随即覆土，最好用山
皮土，避免土壤中农药残留产生药害，覆土厚度尽量浅些，看
不见种子即可。为了防止地表干燥 向发芽，还可 赶 覆盖松
叶、木屑等物。
出苗后要进行人工除草和间苗，一般亩保苗１．８万株左 右。剌嫩芽幼苗经过一年的生长，秋季即可成苗，可在翌年春
季定植。
１．２露地移栽定植 １．２．１移栽方法生长一年的种苗，可在翌年早春进行定植，
一般选择阳坡地或平缓地，其方法与栽树一样。刺嫩芽属阳性
植物，根系较发达，枝叶繁茂，如果行距太窄，势必影响通风透
光，导致茎秆徒长。根据多种密度试验总结，每ｍｚ栽植一株较
为合理，行距为１．８ｍ，株距Ｏ．６ｍ，亩保苗６２０株。第二年每穴 发出２株，第三年再发出４株。
１．２．２移栽后的管理由于第一年刺嫩芽还没有长成树，很
容易受到杂草的为害，所以在春季必须除草，刺嫩芽应用哪种
药剂进行除草，还有待于进一步试验。因此最好采取人工除草 的办法，但必须注意在除草过程中不要伤害刺嫩芽的根系。到
了夏季，刺嫩芽已长到一定高度，枝叶也繁茂起来，不容易受
杂草的威胁，可以粗放管理。在春季一定要防止春旱，一旦发
生旱情，立即浇水，保证苗齐苗壮。另外，刺嫩芽虽然喜水，但
不耐涝，所以一旦发生洪涝灾害，应在地块四周挖沟排涝，缓
解灾情。
ｉ．２．３整枝定植后的第二年要进行整枝。专为温室生产提
供的茎秆，当年秋季即可收割，收割时在茎基部留２个芽苞，
其余部分全部割掉作为温室生产用。收割后的第二年，每年可
生长出多株，每穴应留４株，多余的植株一定要除掉，整枝时
＼７ｄ＇目衄圆 稿 业 一定要将细弱的枝条去掉，留下粗壮的茎，一般温室留茎要求
直径达到１．５ｃｍ以上。
２．日光温室内水生刺嫩芽栽培方法 计划好剌嫩芽最佳上市时间，一般从水生开始距离春节上
市，大约在５ｏ天左右，可根据这个时间安排生产。
２．１刺嫩芽茎秆的准备
２．１．１茎秆的收割定植后的当年，胸茎达１．５ｃｍ以上时即
可以收获，收割时间宜晚不宜早。秋季落叶以后，需要有一定 时间的养分回收，然后进入休眠期。所以割早了会影响茎秆质
量，进而影响温室内剌嫩芽的产量，一般初雪后即可收割，如
果茎秆繁殖田离温室较近，可在温室开始生产时收割。收割时
每根茎秆基部保留２个芽，以待明年萌发新枝。
２．１．２茎秆的贮藏如果茎秆提前回收，绝对不能放在露天 地里，因为刺嫩芽茎秆海绵组织较多，冬季空气干燥，风也比
较大，如果茎秆放在外边，在短时间内表面即可风干，芽干瘪，
将严重影响芽的质量和产量。所以茎秆收回后，一定要在上面
覆盖稻草或玉米秸等覆盖物，而且要浇透水贮藏，如果天降大 雪，最好把茎秆埋在雪里，这样使得取出茎秆生产时芽显得丰
满有活力。
２．２温室内水生栽培基本做法 ２．２．１茎秆的制作选择直径１．５ｃｍ以上的茎秆，在靠顶芽
端截成长３０ｃｍ的段，５ｏ根捆成一捆。值得注意的是长度一旦
确定，自始至终都不能改变，因为摆到水床之后，两端必须保
持整齐一致。另外，扎哪拉离顷ｊ揣２Ｏｃｍ，以避免顶端过分拥挤。
２．２．２设施及材料准备事先应在温室内建造水床，水床的
档次可以根据经济条件来定，条件好的可以建造水泥床，实行
工厂化生产，一般采用简单实用的土床，不需要较大的投资。 床的规格是宽１．２ｍ，方向是南北纵向，床间步道距离３０ｃｍ，沿
温室后墙的步道宽７０ｃｍ，沿温室前底边留出０．５ｍ挖一条排水
沟，便于换水时把废水排出去。做床时应做成大约１５—２０ｃｍ
高的床。床底要高于排水沟，而且平整，稍微向排水沟一侧倾
斜，这样便于换水时把陈水排到沟里。做完土床后再按照床的
规格做高１５～２０ｃｍ的木框放到床面上，木框靠近排水沟一端
应留排水口，做完床后用厚度为０．０５ｍｍ的农膜铺设，膜四周
要搭在木框外边，厚度低于０．０５ｍｍ的农膜很容易被扎破，为
了安全起见，最好在床底平铺一层玻璃丝布或塑料编织袋等
物。
２．２．３具体操作方法准备工作完毕后，可把扎好的刺嫩芽
茎秆头朝上，一捆挨一捆的坐到水床里，做好后用手将上部松 Ｊ技
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ｋ园
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大硼革莓早熟高产载培技术
文／刘元元 （榆树市农业技术推广中心１３０４００）
近年来，由于大棚草莓早熟优质大果高产栽培技术得推 广，草莓的上市时间提前到１２月中旬，且生产出的草莓品质
佳，平均单果重达３０ｇ，平均亩产量１８００ｋｇ，极大地提高了草莓
的种植效益。
１．选用良种 应选择适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的
抵抗力的品种。
２．繁殖种苗 ２．１建立专用繁苗田选择灌排方便、土壤肥力较高的水
田，以便于在高温干旱季节及时引水抗旱，降低地温，确保育
苗成功。播种前。每亩撒５０％辛硫磷０．５ｋｇ或３％呋喃丹１～
１．５ｋｇ拌细土２５ｋｇ，防治地下害虫。
２．２种苗移栽４月中旬日平均气温１５￣ｃ￣，３，将种苗栽入繁
苗田。繁苗田畦宽２ｍ，在畦中间栽１行种苗，株距０．８ｍ，每亩 栽４１６株，每株种苗可繁子苗１００株左右。假植时间为７月底
至８月初，苗龄在４５～５０天，株行距为１２ Ｘ １５ｃｍ，栽后覆盖遮
阳网。定期摘除花蕾，以减少养分消耗。这样一般每亩可育出
有４叶以上叶片的壮苗３．５～４万株，约可移栽５亩大田。
２．３繁苟田蓐理每亩繁苗田施腐熟猪羊粪肥１０００～１５００ｋｇ、
过磷酸钙２０～２５ｋｇ作基肥。植株活棵后施１次稀粪水，隔 １０～１５天每亩施尿素５ｋｇ。遇高温干旱应保持土壤湿润。植株
栽后１０天，用菊酯类农药或４０％氧化乐果１０００～１５００倍液交
替防治病害２次，隔７～１ｏ天用５０％多菌灵或７０％甲基托布津
８００～１０００倍液防病２次。人工除草２～３次。
３．早熟高产栽培
３．１定植定植前每亩施腐熟猪粪肥２０００～２５００ｋｇ、菜籽饼 ５０～７５ｋｇ、硫酸钾复合肥３０～４０ｋｇ、过磷酸钙３０—４０ｋｇ作基 肥。定植时间为９月５～１５日。垄宽ｌｍ（连沟）、高３０ｃｍ，每垄
种２行，每个大棚栽６垄１２行草莓，每亩密度７５００株。栽后７
天，见草莓心叶发亮时，每亩施稀粪水５００～７５０ｋｇ或用尿素
２．５—４ ，对水浇施１～２次。 ３．２病虫防治以防为主，尽量选择生物农药、高效低残毒
农药。如遇连续５～７天阴雨，傍晚用速克灵烟熏剂烟熏１—２ 次防治灰霉病，确保果实品质。
３．３滴灌技术滴灌技术主要应用于草莓中后期控水。用传
统的沟灌方法易导致田间湿度大，采用滴灌技术可节约用水，
确保无污染。
３．４放蜂及疏花疏果采用人工辅助授粉和在每个大棚放
置一箱蜜蜂的方法，能提高授粉率、座果率，增加产量。及时摘
去赘芽、老叶、病叶和匍匐茎、级 鬯蓍、，Ｊ蜾圾畸嗍 。 ３．５温湿度调控１ｏ月底至１１月５日前，盖好大棚薄膜和
地膜。现蕾前后白天棚内温度保持在２５￣（２～２８ｑＣ，开花结果期
２４￣Ｃ～２６￣（７，采果期２０ｑＣ～２４￣（７。棚内湿度控制在７０％以内，
如湿度过高，晴天中午可适当通风散湿。早上８—９时，草莓心
叶不吐水或掀开垄上地膜见表土发白时滴灌水，这样既可控
制病害发生，又利于花期正常授粉。 ３．６垄沟铺草１ １月底在每个大棚的垄沟里铺新鲜干稻草
１５０ｋｇ，施有机肥５００—６００ｋｇ，使垄沟稻草、肥料发酵增温，缓
慢释放出二氧化碳，这样做可提高棚内温度１．８℃～２ｏＣ，以提
高草莓产量和抗病能力，促进果实早熟。
３．７适时采收冬季或早春果实九成熟、果面着色达９０％以
上时采收，翌年３月底以果实七八成熟时采收为宜。
散开，按照这种密度，每ｍ２装茎秆可达到８００株左右。装完后
立即灌水，水深５～７ｃｍ即可。灌完水后，需用多菌灵和赤霉素 两种药剂对茎秆进行处理，多菌灵的作用主要是杀菌消毒，防 止灰霉病和软腐病的发生，赤霉素的作用主要是打破休眠，促
使其提早发芽，而且发芽集中，提高芽的整齐度。试验表明茎
秆用赤霉素处理，发芽时间至少提前一周，而且芽的生长速度
也较快。处理时用多菌灵８００～１０００倍液，赤霉素２ｐｐｍ进行
复配全面喷雾，每ｍ 用药量３００ｍｌ。最后一道工序就是制作小
拱棚，拱棚尽量高些，给芽的生长留有一定的空间，小拱棚的
作用一是可以保温，尤其是凌晨的温度最低的时候，小拱棚可
起到缓冲的作用，棚内的芽不至于受到冻害；二是可以保证棚
内的空气湿度，出芽前茎秆表皮保持湿润，促使及早发芽，出
芽后可以作为幼芽水分自 卜充，也 氐芽的蒸腾作用。 ２．３水生刺嫩芽的栽培管理方法
２．３．１液体化肥及农药的应用水生后的茎秆经过１０～１２ 天，芽孢开始萌动，芽齐后１０天，即可喷施液体化肥，用来作为
养分的补充。可使用磷酸二氢钾、喷施宝等叶面肥，为了防治
灰霉病和软腐病，最好是用百菌清或代森锌复配使用。
２．３．２湿度管理扣小拱棚的目的除保温外就是保湿，随着 芽的逐渐长大，单靠茎秆向上传导水分有些困难，如果不扣小
拱棚，芽完全暴露在外边，中午时分温度升高，蒸腾作用散失
水分较快，芽会立刻萎蔫，所以要经常扣膜，保持小拱棚内的
空气湿度在８５％以上，使芽顺利生长。
２．３．３温度管理在温室内凌晨温度不能低于５＇１２，一般温
室内温度保持在１０￣（２以上时，刺嫩芽能正常生长，因此在夜
间，室内温度应保持在ＩＯ￣Ｃ左右最好。
２．３．４活水管理水生刺嫩芽栽培最大的障碍因子是灰霉病
和软腐病，水床的水如果不换，就会在水面上长白毛，最后蔓
延到茎秆，导致软腐病大发生，最有效的办法就是每３天换一
次新水，换水时将陈水排净后，再注入新水。
古商 业 皿匠 １
／
刺嫩芽的种植技术
刺嫩芽的种植技术
刺嫩芽是一种常见的蔬菜，也被称为芽菜或豆芽。它们具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素。刺嫩芽的种植技术相对简单，下面将详细介绍如何种植刺嫩芽。
I. 准备工作
在开始种植刺嫩芽之前，我们需要做一些准备工作。
1. 选择合适的品种
我们需要选择适合种植的刺嫩芽品种。常见的品种包括绿豆、黄豆、红豆等。可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品种。
2. 准备种子
在开始种植之前，我们需要准备好优质的刺嫩芽种子。可以购买已经处理过的优质种子，或者自己进行处理。处理方法包括清洗、消毒和浸泡等。
3. 准备容器
接下来，我们需要准备一个适合栽培刺嫩芽的容器。可以使用托盘、浅盘或者瓶子等容器。确保容器具有良好的排水性能，以避免积水导致种子腐烂。
II. 种植方法
一旦准备工作完成，我们可以开始种植刺嫩芽了。
1. 浸泡种子
将刺嫩芽种子放入清水中浸泡。浸泡时间根据不同的品种而定，一般为6-12小时。浸泡可以帮助种子吸收足够的水分，并促进发芽。
2. 播种
将浸泡好的刺嫩芽种子均匀地撒在容器底部。确保每颗种子之间有足够的空间，避免过于拥挤。轻轻压实土壤，以确保种子与土壤接触良好。
3. 光照和温度
刺嫩芽需要充足的光照才能正常生长。将容器放置在阳光下或者使用人工灯光提供足够的照明。刺嫩芽也需要适宜的温度来促进生长。一般来说，最适宜的温度为20-25摄氏度。
4. 浇水
保持土壤湿润是刺嫩芽生长过程中的关键。定期浇水，但避免过度浇水，以免导致种子腐烂。使用喷雾瓶或者水龙头轻轻地给刺嫩芽浇水。
III. 管理与维护
种植刺嫩芽需要进行一些管理和维护工作，以确保它们健康地生长。
1. 适时除草
在刺嫩芽生长过程中，我们需要及时除去杂草。杂草会竞争土壤中的营养和水分资源，影响刺嫩芽的生长。
2. 施肥
为了提供足够的营养供应，可以适量施用有机肥料。有机肥料可以提供丰富的营养物质，并改善土壤结构。
刺嫩芽扦插种植法
刺嫩芽扦插种植法
孙兴志
刺嫩芽扦插不仅利用顶芽，而且可以利用每一个侧芽，水生法由于只利用顶芽，所以不仅极度浪费资源，而且增加了生产成本，木段扦插法解决了这个矛盾，就茎价格而言，木段扦插法成本比水生法降低了60%～70%。但目前的野生茎大部分侧芽苞不太充实饱满，所以，长出的侧芽比较细小，单位面积产量不高。培育出刺少，芽苞肥大的品种，再通过露地栽培繁殖出茎，那么木段扦插是最好的途径。
一、茎调制：这种方法由于是侧芽也全部利用，所以应选择粗壮的茎进行调制，茎直径应为2厘米以上。茎调制主要是把杆切成大约10厘米的段，刺嫩芽节间长度大致为10厘米，每节带一侧芽芽苞，所以每个切段都带一个侧芽。切段用的工具为电锯、果树剪刀、菜刀等器械，实践证明，切段速度惟果树剪刀最快，为了省力，可把一侧的剪刀把固定，做成简易铡刀。切断时，从芽上1厘米处呈45°角沿背面向下切，这样调制出来的木段两头都是斜茬，这样做的好处是下头的扦插时很容易插到基质里去，上头的斜面一是浇水后不停留水珠，从而减轻腐烂发霉的程度；二是高密度扦插后，上端的斜面之间形成了空隙，芽发出后不致于那么拥挤。至于木段长10厘米是否可以满足芽的生长，有人做过实验，结果是芽的重量与木段的长短关系不太大，而粗细有着直接的关系，所以要尽力培育粗壮的茎。切段后，体内的水分将很快从两头的切面散失，所以要边切边扦插。
二、设施及材料准备：木段扦插法首先要在温室内构筑温床，床宽1.2米，步道宽0.3米，南北纵向，因为是只浇水不排水，所以前底脚无须设置排水沟。做床时按照尺寸先向下挖10厘米深，然后用12厘米宽的木板框上，床底铺一层农膜，并且稀疏扎眼，以便浇水后向下渗漏，最后在床内装填基质，基质的厚度为10厘米。 关于基质所用的材料，目前使用的有三种，第一种是木屑，木屑含水量高，而且有一定保温作用。目前使用的是阔叶树的木屑，那么，针叶树木屑究竟能否使用，笔者未经实践尚无定论，只是随着开然林禁伐，木屑价格上涨，而且使用完的木屑只能自然腐烂，翌年还要重新购买。第二种是采用珍珠岩粉，其特点是体轻容易扦插，而且珍珠岩是经过高温加工而成，不含任何细菌，有利于预防病害的发生。生产结束后，可把珍珠岩粉晾干，装袋保管，翌年继续使用，所以使用珍珠岩粉虽然一次性投资大于木屑，但综合起来，成本还是低于木屑。实践得知，应尽量选择颗粒小的珍珠岩粉，这样床面不易干燥。第三种是采用石棉，石棉不仅可以重复使用，而且保水性能最好，据资料介绍，日本目前普遍使用石棉，但扦插时是否容易，还需实践方知分晓。其他物质准备和水生法一样，水井、水泵、竹弓、农膜等是必备之物。
刺嫩芽反季节栽培技术要点
·105·农 技 推 广农业开发与装备 2013年第8期
刺嫩芽（Aralia elata Seem）是木本植物辽东楤木（亦称龙牙楤木）的嫩芽，别名刺龙芽、刺绵芽、刺老芽等。属五加科，刺灌木或小乔木，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。嫩芽可食用，果实、树皮、根皮等可入药。刺嫩芽是山野菜中的珍品，被誉为“山菜之王”。刺嫩芽具有其它山野菜所没有的香味，具微苦味和油胖性，所以被认为是珍味，在国内市场上倍受青睐，做菜味道鲜美，极受欢迎，可与香椿媲美。在日本，刺嫩芽被称为“天下第一”的山珍，是一种栽培前景广阔的木本蔬菜。根皮及树皮入药，对浮肿、便秘、糖尿病、胃痉挛等症有效。据测定，东北产辽东楤木根皮中总皂甙含量是人参根中的三倍左右。该类皂甙水解产物有齐墩果酸，齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，对治疗黄疸性肝炎与迁延型慢性肝炎，有较好的疗效。多年来一直是出口的主要山野菜之一，大量出口日本和南韩。随着人们生活水平的不断提高，人们消费观念也在发生变化。在饮食上，原来的高蛋白、高脂肪的大鱼大肉已受到冷落，而无污染、低脂、低糖、多纤维、多维生素，并且具有防病治病、保健益寿的山野菜，越来越受到人们的青睐，国内市场的需求量也很大。刺嫩芽的嫩芽在春季可采摘两茬儿，产量不高，野生刺嫩芽树数量逐年减少，远远满足不了人们的需要。近年来，由于天然林的面积逐年减少，荒山坡地的植树造林，致使刺嫩芽的生存面积也在逐年减少。再加之部分地区破坏性、掠夺性的连年多茬采收，甚至割茎移栽，使刺嫩芽资源急剧减少，在某些地区已面临灭绝的危险，因此人工栽培刺嫩芽有着十分广阔的发展前景。刺嫩芽生长对环境条件要求不高，人工栽培刺嫩芽已经获得成功。主要是利用种子繁殖和根繁殖。人工繁殖生长快而且成本投入少，没有任何风险，操作过程易掌握。它省工省力，技术简单，易于推广，见效快且效益显著。人工栽培刺嫩芽已经被越来越多的农户采用。反季节栽培是指人为创造刺嫩芽的生长环境条件，在冬季，特别是在春节前让刺嫩芽成品上市销售的一套栽培管理方法。主要有资源保障、树段的采集 、栽植槽的修建、人工栽植管理、采收和人为调节上市时间等方法。1 反季节栽培的资源保障反季节栽培是我们目前最常用，而且是获得最大效益的做法，为了有充足的资源，必须有人工繁育的苗木基地来维持反季节栽培所需要的苗木。在没有人工繁育的苗木基地，原则上不提倡反季节栽培。因为这种做法是杀鸡取卵式的掠夺资源，使野生刺嫩芽树数量逐年减少，破坏地区植被资源和生态环境。2 树段的采集温室栽培刺嫩芽主要是利用自然刺嫩芽树。在秋季落叶、树液停止流动后开始，到第二年春发芽的这段时间内，到山上采集直径1.5cm以上的独生顶端树条，长60～70cm，而后将树条全部剪成等长50cm，芽向一侧，用草绳把树条每60～100根捆成1捆，堆放在0℃左右的湿润处。刺嫩芽的休眠期要在5℃以下温度，累计400个小时（大约2周时间）才能完成。3 栽植槽的修建若在冬季只生产1～2茬，就可在温室中用砖砌槽，也可用木杆搭槽，槽高35～40cm，槽大小可根据贮存树段而定，一般每平方米可栽植树段900～1000根。砌好槽后，槽内铺整张大块塑料，塑料四边高出槽外，槽内放入8～10cm深水。若能常年栽植，可在室内用水泥、红砖修建永久栽植槽。不能常年载植，一般采用木杆搭槽或者向地下挖槽。向地下挖槽时要注意槽深，深了会影响水温，一般不要超过30cm，然后铺上塑料布。在槽内放入10～15cm水即可。放入刺嫩芽时，有条件的农户可以在塑料布边上放上废旧泡沫板，没有泡沫板时，要把靠近塑料布的刺嫩芽的刺去掉，防止刺破塑料而漏水。塑料布的底部也最好放入3～5cm细沙。如果只在冬季栽植1～2茬，当刺嫩芽收完了还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗。采收后还可及时整地施肥再栽植一茬菜，能提高温室利用率、增加收入。也有的农户利用缸进行栽培，利用缸时应注意水深的掌握，一般采取在缸内先放入一些土或沙子，土面离缸口约30cm，然后放入水，水面离缸面约10～15cm。4 人工栽植管理在水槽加水保证不漏水的前提下，就可将成捆的刺嫩芽芽向上摆栽在水槽中，使树段保持直立或稍有倾斜。刺嫩芽喜低温潮湿环境，栽后除需保持水深10～12cm外，主要是温度。它在5℃以上就能缓慢生长，15～20℃为生长适温，25℃以上生长缓慢。在适温范围内，温度偏低时芽粗壮、鲜嫩，高温时芽瘦弱。槽内水每10～15d换1次，保证水质新鲜，有利生长。5 采收和上市时间调节刺嫩芽由栽植到采收一般为40～50d。芽高20cm左右时为采收适期。树段粗壮时，20～30个芽可收500g，一般情况30～40个芽可收500g，每平方米约收10kg。收后500g绑捆，就可上市销售。 时间长短由温度决定，温度适宜，时间就短。可以人为掌控温度来调整生长速度，决定上市时间。另外，也可以根据市场行情来掌握收获刺嫩芽的收获时间。刺嫩芽反季节栽培技术要点郑殿有（辽宁省宽甸县农业广播电视学校，辽宁宽甸 118200）
刺嫩芽茎段温室反季节生产技术
刺嫩芽茎段温室反季节生产技术
刺嫩芽茎段温室反季节生产技术是一种现代化新发展的栽培技术，它的主要特点是可以在季节不适的情况下，为农民创造更好的经济效益。本文将深入探讨刺嫩芽茎段温室反季节生产技术的相关内容。
一、背景
在很多地区，作物的产量往往会受到季节变化的影响。例如，许多人知道番茄是夏季生长的蔬菜，如果在其他季节种植，其产量就非常有限。但是，随着技术的进步和人类对于生态环境的要求越来越高，低产低效的传统种植方式已经无法满足现代农业的需求。因此，研究如何应对季节变化，实现反季节生产，成为现代农业的重要课题之一。
刺嫩芽（拉丝）属于马铃薯科植物，其茎段可以繁殖良种苗薯，而且还可以用于生产薯类食品加工工业。但是，传统的种植方式很难在非生长期获得良好的产量。
二、技术原理
刺嫩芽茎段温室反季节生产技术，主要利用了温室的保温和灌溉系统，在非生长期为农民提供了一个更加适宜的气候环境，创造了绝佳种植条件。技术的主要原理如下： 1、选取茎段：选择生长良好，质地较硬的刺嫩芽茎段，能够保证高品质的良种苗薯。
2、营养培育：将茎段移植到营养液中，增加其生长速度，并通过调节营养液的配比控制其营养状况。
3、温室保温：在大棚中设置专门的保温设备，可以调节室温、湿度等环境参数，控制植物的生长状况。
4、水文管理：通过设计灌溉系统，让农民可以随时控制植物所需的水分和养分。
5、疾病防治：在生长的过程中，要加强对植物疾病的防治，减少病虫害的发生，保障良种苗薯的品质。
三、实际应用
刺嫩芽茎段温室反季节生产技术目前已经得到了广泛的应用，在诸多产业领域取得了显著的效益。以下是一些实际应用案例：
1、全年产量大幅提高：使用反季节生产技术后，刺嫩芽茎段的全年产量可以达到很高的水平，而传统的种植方式很难做到。
2、节约人力成本：由于使用了自动灌溉和控制系统，人力成本大幅减少，而且反应速度也加快很多。
3、缩短生长周期：由于温室的保温效果显著，能使植物得到持续保温，缩短了生长周期，从而提高了产量。
日光温室生菜管道水培技术
龙源期刊网
日光温室生菜管道水培技术
作者：梁峥 卢钦灿 龚攀 隆金凤 张金凤
来源：《长江蔬菜·技术版》2011年第03期
水培是无土栽培中应用最早的技术。目前的各种水培方法都是为了解决植物吸收养分和水分而设计的。目前报道的水培法主要有深液流（DFT）法、营养膜法（NFT）、浮板毛管（FCH）法、动态浮根法（DRF），而管道水培生菜技术尚未见报道。
生菜是无土栽培的常栽叶菜之一，水培的生菜与一般土壤栽培的相比表现品质好、商品价值高，病虫害少，无连作障碍等优点。生菜的管道水培操作容易，干净美观，适宜观光种植和家庭绿化，且栽培效果明显优于当前室内园艺常用的静止箱式水培和复合基质箱培。2009年2月进行了管道水培生菜的试验栽培，现将其栽培管理技术总结如下。
1 管道水培装置
该装置主要包括种植管道及其支撑架、贮液池（罐）、营养液循环流动系统三部分，既适用于大型温室内水培蔬菜的种植，也适用于家庭阳台小菜园；既可以做平面的栽培系统，也可以做成立体的栽培模式。
1.1 种植管道
在建造种植管道前，首先将地整平，打实基础，为便于以后操作，用厚壁镀锌管焊接高0.8 m的架子，架子上焊接固定种植管道的管卡。种植管道用直径75 mm或110 mm的PVC排水管制作，一端设置进水口，另一端设置排水口，并控制营养液深度为栽培管道横截面的3/4。在栽培管道上开直径25 mm的定植孔，孔距20 cm。
1.2 贮液池
贮液池的作用是增大营养液的缓冲能力，为根系创造一个较稳定的生存环境。贮液池的大小和形式可根据管道水培的面积或种植者的资金而定，贮液池可选择带盖的塑料桶，或者在温室内建一地下水泥池，无论哪种形式都必须保证贮液池不能漏液，池面要高出地面10～20
cm，加盖，防止杂物雨水等落入池内，保持池内环境黑暗以防藻类滋生。
刺嫩芽的栽培方法
刺嫩芽的栽培方法
刺嫩芽喜阳光充足，土质疏松透气、排水良好、肥沃的中性或偏酸性壤土或沙壤土，喜温暖湿润气候，25～30℃的温度较为适宜，抗寒性极强，－40～－50℃能安全越冬。
刺嫩芽栽培技术
1、
选地
。
刺嫩芽对土壤要求不严格，一般地块均可正常生长，但不要在低洼易涝地块栽植，最适宜在荒山、荒坡、荒沟及果园四周成片或零星栽植，阴背坡最有利于刺嫩芽的生长。为了节约土地，最好不在耕地上栽植。
2、
栽植密度。
荒山荒坡可按行距一米，棵距0.5米，亩栽1200株左右，为了便于采摘和管理，选用大小行栽植模式最好，具体方法是：第一行与第二行60～70厘米（小行），第二行与第三行1.5米（大行），第三行与第四行又变成小行，第四行与第五行则又为大行，以此类推。株距0.5米不变，亩栽1000～1200株左右。平地栽植亩栽株数3000～4000株，每平方米栽6～8株，每隔2～3米宽留30～40厘米的作业道，便于采摘和管理。
3、
栽植时间
。
春秋季节均可栽植，春栽在土壤化开20厘米以上时即可栽植，越早栽，成活率越高。秋栽在植株落叶后至土壤结冻前，进行栽植时要略深埋一点，春季开化时要定期查看，防止冻起来枯死。
辽阳地区春栽为好，栽植前要搞好建园设计，清理园中杂草杂树，有条件的最好在冬季前挖好定植坑，以利春季早一些栽植。 4、采收
。
栽后第二年即可采收商品菜，当芽菜长到10～15厘米时，就采摘，采摘时，手感不扎手，指甲能掐入即可采收。一般在4月中下旬至5月初，三年后，每年可采收2次，第一次采10天左右，可采第二次。
原创：日光温室生菜管道水培技术
原创：日光温室生菜管道水培技术
水培是无土栽培中应用最早的技术。目前的各种水培方法都是为了解决植物吸收养分和水分而设计的。目前报道的水培法主要有深液流（DFT）法、营养膜法（NFT）、浮板毛管（FCH）法、动态浮根法（DRF），而管道水培生菜技术尚未见报道。
生菜是无土栽培的常栽叶菜之一，水培的生菜与一般土壤栽培的相比表现品质好、商品价值高，病虫害少，无连作障碍等优点。生菜的管道水培操作容易，干净美观，适宜观光种植和家庭绿化，且栽培效果明显优于当前室内园艺常用的静止箱式水培和复合基质箱培。2009年2月进行了管道水培生菜的试验栽培，现将其栽培管理技术总结如下。
1 管道水培装置
该装置主要包括种植管道及其支撑架、贮液池（罐）、营养液循环流动系统三部分，既适用于大型温室内水培蔬菜的种植，也适用于家庭阳台小菜园；既可以做平面的栽培系统，也可以做成立体的栽培模式。
1.1 种植管道
在建造种植管道前，首先将地整平，打实基础，为便于以后操作，用厚壁镀锌管焊接高0.8 m的架子，架子上焊接固定种植管道的管卡。种植管道用直径75 mm或110 mm的PVC排水管制作，一端设置进水口，另一端设置排水口，并控制营养液深度为栽培管道横截面的3/4。在栽培管道上开直径25 mm的定植孔，孔距20 cm。
1.2 贮液池
贮液池的作用是增大营养液的缓冲能力，为根系创造一个较稳定的生存环境。贮液池的大小和形式可根据管道水培的面积或种植者的资金而定，贮液池可选择带盖的塑料桶，或者在温室内建一地下水泥池，无论哪种形式都必须保证贮液池不能漏液，池面要高出地面10～20 cm，加盖，防止杂物雨水等落入池内，保持池内环境黑暗以防藻类滋生。 1.3 营养液循环系统
该系统包括供液系统和回流系统，供液支管和主管道采用PPR上水管，回流管采用PVC排水管，均埋于地面下避免日照加速老化，供液毛管采用PE管即可。水泵选用耐腐蚀的潜水泵，功率大小与种植面积营养液的循环流量相匹配，设置定时器控制营养液的循环间隔和次数。
刺嫩芽的栽培技术分析
刺嫩芽的栽培技术分析
赵宝新栽培技术Zaipeijishu
刺嫩芽是人们日常生活中常见的一种可食用绿色食品，自
然生长在东北地区的低矮灌木丛中，是一种喜阳植物，光照充
足、水分适宜的环境最有利于刺嫩芽生长。刺嫩芽中以刚吐出的
嫩芽为食，口感脆嫩，味道独特。同时，刺嫩芽又含有丰富的微量
元素，具有一定的药用价值。刺嫩芽具有多重功效，对人们的饮
食及健康有诸多益处。所以说，现代社会利用技术手段将刺嫩芽
的栽培技术不断改进，十分有必要。
刺嫩芽为乔木属，又名刺龙芽。作为山野菜，刺嫩芽在东部
地区很受欢迎，并且其做法可以说是多种多样，味道独特，称得
上是山野菜中的珍品。作为山野菜中的佼佼者，刺嫩芽的生长环
境也受到一定的限制，其适宜在温暖湿润的气候中生长。所以
说，刺嫩芽的繁育栽培过程对相关专业技术人员也有一定的要
求，需要栽培人员对温度和光照进行充分的把握，更好地促进刺
嫩芽的生长。
一、刺嫩芽植物的介绍
刺嫩芽是我国东北东部地区的一种常见植株，被人们所熟
知的刺嫩芽有很多别名，它除了可以用于日常食用之外，还具有
很高的药用价值，受到家家户户的喜爱。以下从外部形态、生长
环境、营养成分和利用价值几个方面对刺嫩芽进行介绍了解。
1、刺嫩芽的外部形态特征。刺嫩芽具有自身独特的外部形
态特征，小枝密集生长，多为棕色，一般嫩枝上长有细刺，其中叶
轴、叶柄也均分布有刺，叶片形状多为椭圆形，基部先端渐尖，刺
嫩芽叶子多为羽状复叶，花为顶生伞房状圆锥花序，其果实有
核，呈现五菱形，成熟时为黑色，刺嫩芽的花期一般为6月～8
月，其果期是9月～10月。
2、刺嫩芽的生长环境介绍。刺嫩芽主要生长在温暖湿润的
东北东部地区，以灌木丛、森林边缘为主要生长聚集地，要求环
境阳光充足、温暖适宜、排水良好。刺嫩芽生长在东部地区，其具
有很好的抗寒性，可以抵御零下四五十摄氏度的寒冬天气。
3、刺嫩芽的营养成分和利用价值介绍。刺嫩芽中含有充足
的营养成分，还含有不同种类的矿物质元素，可以说，对人类身
刺嫩芽的栽培技术
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刺嫩芽的栽培技术
作者：刘勇强
来源：《农家科技》2010年第08期
刺嫩芽作为一种珍稀山野菜，被誉为“山野菜中之王”，一直是出口的主要野菜品种之一，具有很高的营养价值和药用价值，且味美香甜，清嫩醇厚。野味浓郁，供不应求，深受国内外广大消费者称赞。
一、营养成分
刺嫩芽中含有丰富的营养成分，根据有关专家分析测定：每100克的新鲜嫩芽中，含有蛋白质0.56克。脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B，维生素B2，维生素C，粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高，而且品种丰富。
二、刺嫩芽繁育
1.种子育苗。大量繁育时需用种子育苗，种子采收后要用湿沙保湿处理，亩用干种子3斤左右。
2.根段育苗。少量用苗可用根段繁育，选用多年生苗根，粗度在0.5厘米以上为好，按粗细分级，粗的可以短一些，细的要长一些截取。一般5～8厘米。育苗时横摆放在开好的垄沟内，株距10～15厘米，覆土后，踩实即可。
三、栽培技术
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1.选地。刺嫩芽对土壤要求不严格，一般地块均可正常生长，但不要在低洼易涝地块栽植，最适宜在荒山、荒坡、荒沟及果园四周成片或零星栽植，阴背坡最有利于刺嫩芽的生长。为了节约土地，最好不在耕地上栽植。
2.栽植密度。荒山荒坡可按行距一米，棵距0.5米，亩栽1200株左右，为了便于采摘和管理，选用大小行栽植模式最好。具体方法是：第一行与第二行60～70厘米(小行)，第二行与第三行1.5米(大行)，第三行与第四行又变成小行，第四行与第五行则又为大行，以此类推。株距0.5米不变，亩栽1000～1200株左右。
平地栽植亩栽株数3000～4000株，每平方米栽6～8株，每隔2～3米宽留30～40厘米的作业道。便于采摘和管理。
刺嫩芽高效生产技术
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刺嫩芽高效生产技术
作者：谢永刚
来源：《科学种养》2018年第06期
一、生物学特性
1. 形态特征
刺嫩芽别名龙牙楤木、东北楤木、辽东楤木、刺龙芽等，为五加科楤木属落叶小乔木或灌木。小枝棕色、疏生，多数长1～3毫米细刺，基部膨大；嫩枝上常有长达1.5厘米的细直刺。叶互生，二回或三回羽状复叶，长40～80厘米；叶轴和羽片轴基部常有短刺；羽片有小叶7～11个，纸质或膜质，阔卵形或椭圆状卵形，长5～15厘米，宽2.5～8厘米，先端渐尖，基部圆形至心形，少数阔楔形，边缘疏生锯齿，无毛或两面叶脉有柔毛和细刺毛（图1）。圆锥花序长30～45厘米，伞房状，主轴短，长2.5厘米，分枝在主轴顶端排列成指状，密生灰色短柔毛；花黄白色；子房下位，5室，花柱5个，离生或基部合生。果实球形，黑色。花期6～8月；果熟期9～10月。种子肾形，千粒重1.4克左右（图2）。
刺嫩芽栽培上有2个类型，即绵刺嫩芽和火刺嫩芽（铁杆刺嫩芽），见图3和图4。
2. 生态习性及分布
刺嫩芽喜阳光充足，土质疏松透气、排水良好、肥沃的中性或偏酸性壤土或沙壤土，喜温暖湿润气候，25～30℃的温度较为适宜，抗寒性极强，-40～-50℃能安全越冬。
刺嫩芽在我国主要分布于东北、华北以及河南北部、云南、贵州等地，日本、朝鲜、韩国及俄罗斯远东地区也有少量分布。生于海拔250～1 000米的林缘、灌丛及疏林中。
二、种苗繁育
1. 播种育苗
刺嫩芽种子黑熟时采收，淘洗去杂，水洗，沥水晾干，装入布袋中贮藏于通风冷凉处。入冬时将种子浸泡1夜，拌5倍体积细河沙并调至含水量60%左右，进行室外低温层积处理。
5月初当地温稳定在5℃以上时整地播种。选地势平坦地块，每亩施入腐熟农家肥3 000千克，深播土地35厘米，做成宽120厘米、高15～20厘米的高畦（图5）。耙平畦面后将种沙均匀撒播，上盖1厘米厚的细木屑或草炭，浇水，以后保持畦面湿润。播种后25天左右齐苗，苗期注意浇水、除草（图6）。