医院营养科现状与发展论文
医院营养科建设与发展中的问题及对策分析
过营养评估 、 改善 患者营养不 良现状 、 降低 与营养不 良相关并 发症发生率 ， 是促进患者恢复 、 改善预后的重要措施。 但多数 医 院没有统 一的临床工作 标准 ，无法 满足患者 对营养 的高度需
求。
１ ． ４ 营养诊疗 水平较低 目前 ，多数 医院医师营养知识 匮乏 ， 缺乏统一 的营养风险筛查 工具 ， 对患者 营养诊疗 多 以临
该学科建设 内涵及未来发展 方向 饮食治疗 、 查房 、 营养会诊 、 书写患者病历 、 健康 知识宣教等重要职责 ， 但 目前我 国多数医院临床营养工作无统
一
质量标准 ， 科室业务建设 相对落后 ， 不利 于营养科业务水平
２ 解 决 对 策
① 部分 医院将 临床营养科定 位于医技科 室 ， 隶属 医务 部 ， 实行 院长领导下 的科 主任负责制 。 ②部 分医院将 营养科定位为后勤 科室， 归属于院务部。 ③部分 医院将营养科定位于护理部 。 ④少 数 医院将 营养科定 位于医技后勤双重管理 ， 导致医院营养科处
于边缘地带 。 另一方面 ， 少数 医院营养科名存实亡 ， 被 医院食堂
严重。由于缺乏专业人才 ， 医院营养科的建设与发展受到严重
制约。
２ ． ３ 加强 与临床科 室的沟通
①加强对全 院医护人员 的
营养宣教 ， 提高对营养治疗 的掌握程度并改变其认知态度。②
临床营养支持 治疗 涉及多种 疾病 ，各科 室在收治新入 院患者 临床发现 ，多数住院
后， 应请 营养科专业 医师会诊 ， 对需进行 特殊营养支持 或存 在
的提高及发展 。 ２ ． １ 加强营养科支持 与体制管理 ①对 医院营养科进行
医院营养科信息化建设面临的问题及对策
医院营养科信息化建设面临的问题及对策1. 引言1.1 背景介绍医院营养科作为医院中的重要科室，承担着营养膳食管理、临床营养支持等重要任务。
随着信息化技术的飞速发展，医院营养科的信息化建设也成为了当前的热点问题。
信息化建设可以提高营养科工作效率，提升服务质量，促进健康管理。
目前医院营养科信息化建设仍存在一些问题，如技术水平不够高、系统不够完善、人员意识不够到位等，导致信息化应用效果不佳，影响了医院营养科的工作。
如何解决医院营养科信息化建设面临的问题，提升信息化应用水平，成为当前亟待解决的重要课题。
为此，本文将围绕医院营养科信息化建设面临的问题及对策展开探讨，旨在加强对医院营养科信息化建设的重视，共同努力解决问题。
1.2 问题意义医院营养科信息化建设是医院管理的重要组成部分，对提升医院服务质量、提高医疗水平具有重要意义。
当前医院营养科信息化建设面临着诸多问题，如信息化技术人员不足、信息化系统不完善、医务人员信息化应用意识较低等。
这些问题导致医院营养科信息化建设难以顺利推进，影响了医院管理效率和服务质量。
解决医院营养科信息化建设面临的问题具有重要意义，可以提升医院管理水平，提高医疗服务质量，满足患者不断增长的需求。
只有充分意识到问题的存在，并采取有效对策，才能推动医院营养科信息化建设取得更好发展，为患者提供更加优质的医疗服务。
【字数：205】2. 正文2.1 医院营养科信息化建设现状目前，一些医院的营养科信息化建设水平与需求存在一定的差距。
虽然越来越多的医院开始意识到信息化建设的重要性，但在实际应用中，仍然存在一些问题。
一些医院的营养科信息化设备和系统更新较慢，导致系统功能无法满足当前的需要。
一些医院的信息化系统存在严重的安全隐患，信息泄露的风险较高。
医院营养科信息化与其他部门之间的信息交流和共享不够顺畅，影响了工作的协调和效率。
由于医院营养科工作人员的信息化水平参差不齐，部分工作人员对信息化系统的操作和应用存在一定困难，导致信息化建设效果不佳。
我国医院临床营养学论文
我国医院临床营养学论文1对象与方法1.1对象为全国统招的高中毕业参加高考入学的全日制在校生，第二军医大学2012级医疗系和护理系学制5年的本科生122名，男，65名，年龄(21.9±2.1)岁，女，57名，年龄(22.1±2.6)岁，已完成医学基础课程学习。
1.2方法1.2.1优化临床营养教学内容临床营养是针对各种疾病和医学治疗引起的营养与代谢异常的患者，因此要重视营养生理、生化、病理及药理学的相关知识的教学，加深了解人体重要脏器在营养代谢过程中的重要作用;通过对营养检测和评价教学，培养和提高学生营养诊断能力;通过膳食营养、肠内与肠外营养教学，掌握不同路径营养的适应症，采取合理营养改善患者营养状况、降低并发症的发生率，缩短平均住院时间，减少医疗费用，同时介绍营养不良或营养治疗的典型病例，加深学生对临床营养学的理解;课堂讲解与课后自测题相结合，提高学生对临床营养学知识的掌握。
1.2.2培养学生实践技能(1)通过人体营养状况的评价，制作平衡膳食等实验，学会制定膳食营养调查表，参照“中国食物成分表”和“中国居民膳食指南”，计算摄取的食物量，营养素和能量，与供给量标准对照了解营养需要的满足程度，这种实验3～4次，让学生熟练掌握膳食营养调查方法。
(2)通过营养评价和营养风险筛查，制定营养治疗方案;根据基本膳食和治疗膳食营养原则，编制各种疾病治疗膳食食谱及营养素计算等实验，培养学生实施营养干预技能。
(3)通过学习肠外与肠内营养制剂的配制、药物的配伍禁忌，了解营养制剂的理化性质。
(4)通过实习营养会诊、营养医嘱、营养查房、病例讨论及并发症的处理，培养学生实施营养支持治疗计划的能力。
1.2.3提高对临床营养学的重视将临床营养学由考查课改为考试课，加大考核力度;通过录像教学、例举典型病例，使学生认识到临床营养的重要性，同时强调医护人员在患者营养诊治过程中扮演的重要角色;增加考核内容，改变单一的营养基础理论知识考核，增加基本技能与实践能力的综合考核。
医学营养行业现存问题与对策
医学营养行业现存问题与对策摘要：大量似是而非的特医食品、良莠不齐的产品质量、生产厂家自主定价不合理，优秀的资本与固有的大健康资源无法有效的导入医疗营养行业，然而《″健康中国2030″规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》等等一系列国家政策的出台，究竟是让前景不甚明朗的医学营养行业雪上加霜还是苦尽甘来？关键词：医学营养；行业问题；未来方向营养属于有机体从事各种活动的重要物质基础，是确保人体健康生长发育尤为重要的因素，在人体生长发育影响的众多因素中营养的价值和影响最为显著。
肠内营养（营养配餐、病人的膳食管理），肠外营养（静脉营养），营养门诊、科研教学、知识宣教等属于医学营养不可缺失的组成部分，医学营养通过事物特点的利用，利用改善病理状态下的机体代谢，实现症状缓解、推动康复、提升愈后生活质量的目标。
我国临床营养医师主要负责的就是肠内营养这方面，肠外营养通常是由临床一线医生进行使用和管理。
1医学营养的简述医学营养作为现代化一种较为先进的学问，其集中了中医学、西医学、临床营养学，还整合力营养素、疾病的预防和治疗之间。
作为新时代医学、细胞生物学、营养学等各个学科向着更高阶段发展产生交叉学术领域综合学科的医学营养。
其不但理论性较强，而且和医疗实践关联密切。
在这种领域药物和营养充分实现辩证的统一，医学营养作为新时代甚至未来疾病治疗尤为重要的先进学科，势必会推动医学界实现改革创新。
营养医学主要强调整体医学、预防医学，才能从根本上消除病因的医学与养生学。
对于众多疑难杂症和慢性病，甚至西医诊断无药可救，均具备较好的对策与效果。
十多年的临床实践，患者高达数万人，尤其是涉及到西医诊断的不可救药，具备很强的治疗效果，代表这种理论的正确性。
医学营养的理论与实践，不仅能够对中医与西医的生物学、病理学加强了解，对于充分掌握中医学奥妙开辟新思路，对于大多数以往利用现代医学不能解释或者了解的无药可救症状，受到医学营养的新型理论与新发现的影响下，获得十分圆满的解释，并获得行之有效的治疗方式。
医院临床营养工作现状调查分析
1 医院临床营养工作现状调查分析 华群芳 锡山人民医院营养科 江苏省无锡市 214000 【摘 要】作者结合自身多年从事医学临床领域的研究与工作经验，在通过对大量文献进行阅读与总结基础上，对医院临床营养工作现状展开调查，并改善这项工作的对策与建议。 关键词 医院；临床营养；工作现状；调查分析 1 引言 随着我国社会主义现代化的飞速发展，我国各行各业都得到了极大的进步与提升。在这一时代背景的影响下，当代我国居民的物质生活需求得到了极大的满足，从而促使了当代中国居民对物质生活水平与质量的要求进一步提升，并逐渐朝着追求精神、文化与健康等诸多方面的发展。医疗技术的进步使当代医学的治愈率逐渐提升，也带来了当代各种疑难杂症、科研问题得以解决，从而从健康卫生的层次满足了当代居民的需求。临床营养是当代医学所提出的现代理念，其通过使用营养治疗的方式来实现对疾病的治愈，并对患者快速康复起到了重要的影响与作用，从而使这一现代医学治疗方式（理念）不断深入人心，成为了当代在临床医学治疗过程当中占有重要地位的组成部分。临床营养治疗与传统临床治疗之间存在着差异，其更加有益于患者的健康，也较为容易减少药物的副作用。因此，近年来随着这一医2
学治疗方式（理念）的推广，已经使其成为评价一家医院，或者是某一地区卫生行业综合水平较高的重要标准之一。因此，作者在本文当中将结合这一时代热门研究领域，使用事例研究与调查的方法对这一治疗方式（理念）在当代国内卫生行业中的应用展开研究，并找出其中不足，提出对策与建议，以便于不断提升当前我国卫生医疗行业使用临床营养治疗的普及程度。 2 资料与方法 作者在本文当中主要利用问卷调查的方法对原始数据进行获取，以便于本文的研究，为研究结果提供数据的支撑。 （1）设计医院临床营养工作状况调查表。首先是对获取原始数据的调查表格进行设计，其主要是为了通过调查表格的设计了解到当前我国医院临床营养工作所开展的实际情况。在这一调查表中主要采用无记名的方式，在表头部分标明了调查临床营养工作现状的字样。具体的选项设计如下：第一，本医院的总床位数量是多少；第二，本医院获得从业资格的营养师数量为多少；第三，本医院营养师的数量与床位的数量比为多少；第四，管理营养师的部门有哪些；第五，在从事营养师岗位之前，该名医师所从事的工作是什么。 （2）调查资料。本研究所选择的地区主要是中国的XX 省。在XX 省的省内，拥有不同资质的医院数量具体如下：第一，拥有三甲医院共计五十六所；第二，拥有二甲医院共计三百二十一所；第三，拥有三乙医院共计十所；第四，拥有二乙医院共计十所。经过汇总，在XX 省内的总体医院数量为五十一所。 3
医院营养餐服务体系的优化与实践
医院营养餐服务体系的优化与实践一、引言在现代社会中，医院中患者的营养餐服务对于患者的康复和健康至关重要。
优化医院营养餐服务体系能够提高患者的饮食品质，满足患者的个性化需求，提升患者满意度和康复效果。
本报告将探讨医院营养餐服务体系的现状与问题，并提出相关优化与实践建议。
二、医院营养餐服务体系的现状与问题1. 现状分析医院营养餐服务体系由医护人员、营养师和厨房人员共同参与。
然而，目前存在一些问题，例如菜品种类单一、口味不够丰富、供餐时间不合理等。
患者在长期住院期间，可能会因为口感无趣而厌食，影响饮食搭配的全面与平衡。
2. 问题分析医院营养餐服务体系存在的问题主要源于以下几个方面：（1）食材选择有限：医院营养餐中的食材较为单一，常规菜肴常以素菜为主，缺乏营养的多样性。
（2）制作流程不科学：菜品制作流程欠缺科学依据，存在养分损失、卫生问题等潜在隐患。
（3）营养知识普及不足：医务人员对于营养知识的普及和专业指导不够，导致患者在选择饮食时缺乏科学的依据。
三、医院营养餐服务体系优化的实践与方法1. 食材选择与搭配优化（1）引入健康的食材：将健康、多样的食材引入医院菜品中，例如各类谷物、蔬菜、水果、瘦肉等，以满足患者的营养需求。
（2）搭配合理与协同作用：根据患者的具体需求和饮食特点，合理搭配食材，确保蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质的摄入平衡。
2. 菜品制作过程的科学化与规范化（1）制定科学的流程与标准：建立医院餐饮服务标准化流程，充分考虑厨房卫生与安全、食材处理与加工，确保菜品制作的质量与卫生。
（2）合理烹饪方式：采用低温烹调、蒸煮、烘烤等健康的烹饪方式，以保留食材的养分和口感。
3. 营养知识普及与指导加强（1）提升医务人员的营养知识：通过专业培训和指导，提升医务人员对于营养知识的了解和应用能力，以便为患者提供科学的餐饮建议。
（2）患者餐前教育：医护人员可以通过患者餐前教育，向患者传授关于健康饮食的知识，包括饮食搭配、膳食纤维的摄入、饮水量等，让患者更好地了解自己的饮食需求。
医院营养科的现状与发展
医院营养科的现状与发展作者：任晓梅谭洁来源：《中国保健营养·下旬刊》2012年第12期【摘要】临床营养杨通过干预患者的饮食，为辅助治疗临床疾病方面起到极大的作用。
国内各个医院也逐步引入了临床营养科，但是营养科室的建设和运行尚且属于医院的薄弱环节。
本文将对营养科室的建设、管理以及运行的现状及存在问题和未来发展趋势做以综述。
【关键词】营养科；临床营养；营养医师临床营养是指为治疗或缓解疾病，增强治疗的临床效果，而根据营养学原理采取的干预患者饮食的一种措施。
世界上许多国家都十分重视临床营养的研究，旨在通过营养支持来影响疾病的转机，加速患者的好转甚至痊愈。
我国临床营养工作也在近些年取得了巨大进展，多数医院已经建立营养科室，但是由于种种原因，我国临床营养科室的发展在工作人员配备，人员工作分配，以及设备的引进等方面都与国外存在一定的差距[1]。
1 医院营养科室存在的问题1.1 营养科室的定位不准确从20世纪90年代开始，国家把对营养科室的考核纳入“三甲”医院评审的一个重要标准。
在此考核标准中明确规定，营养科隶属于医院的医技科室[2]。
但是，在国内很多医院，营养科室的定位存在问题，有的定位于医技科室，有的定位于后勤科室，还有的定位于医疗科室。
定位不准必然造成管理混乱，使营养科室的工作质量得不到保证。
1.2 营养科室人员配备不合理按照规定，每100-130张床位应当配备一名营养师[3]，但是很多医院达不到这个比例，大多医院营养科室只有2人左右，甚至有的医院还没有设立营养科室。
另外，营养科室的人员学历普遍偏低，而且专业人才偏少，转行从事营养科室工作的人员不在少数。
造成营养科室缺乏学术带头人，工作创新性不够的局面。
很多医院营养科室形同虚设，没有建立完整的工作程序，更谈不上科研工作的开展。
1.3 患者和其他科室对营养科室的认识不足研究资料表明，住院患者中有半数以上都处于营养不良状态[4]。
尽管患者营养不良的发生率非常高，但是由于缺乏相关知识，很少有患者到营养科室咨询，更谈不上医院营养餐的食用。
关于我院营养科发展思索
关于我院营养科发展思索临床营养杨通过干预患者的饮食，为辅助治疗临床疾病方面起到极大的作用。
国内各个医院也逐步引入了临床营养科，但是营养科室的建设和运行尚且属于医院的薄弱环节。
本文将对营养科室的建设、管理以及运行的现状及存在问题和未来发展趋势做以阐述述。
标签：营养科；医学模式；思索医学模式发生变化的今天，饮食营养的治疗作用越来越重要。
合理及时的营养治疗，是临床综合治疗中很重要的部分，对于提高临床医护救治水平有很大作用。
临床营养已经突破了传统的膳食营养，发展成营养的诊断、治疗、预防。
目前我院营养科的建设和管理还不能适应营养专业技术快速发展的需要，存在许多问题，营养科在我院的角色始终处于应付等级医院检查的尴尬位置上。
那么作为现代医院当务之及必须提升对临床营养治疗和支持，真正发挥三级甲等级医院营养科的作用。
现对我院营养科现状及问题作出以下思考建议。
1营养科工作人员严重缺乏，完善人员结构，提高临床营养医技人员的素质按卫生部办公厅关于印发《临床营养科建设与管理指南（试行）》的通知，其中，临床营养专业人员（医师、技师、护士）总人数与医院床位比不小于1：100，临床营养专业人员中临床类別执业营养医师人数与医院床位比不小于1：200，营养师人数不少于3人，营养护士人数不少于3人。
我院现有床位1200张，目前我院营养科的人员配备和岗位设置未满足完整临床营养诊治的需要，因此我院需要引进或发展营养专业的高学历人才，形成学科人才梯队，大力开展营养学的治疗及科研活动。
营养科自身则应搞好内涵建设，按计划培养本科室的专业人才，加强内部管理，利用医院提供的各种机会不断自我发展和进步，跟上医院发展的脚步，应制定出营养专业人才的培养计划，包括短/长期培训、进修、在职学习等方式，给予临床营养专业人员更多的临床实践学习机会。
2医院不重视，学科发展方向不明确“医食同源，药食同根”，营养饮食和药物对于治疗疾病有异曲同工之处，营养科又称”第二药房”，按《临床营养科建设与管理指南（试行）》的通知应属于院长直接领导下的一级医技科室，承担医疗、教育、研究、宣传等工作。
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医院营养科的现状与发展
【摘要】 临床营养杨通过干预患者的饮食，为辅助治疗临床疾
病方面起到极大的作用。国内各个医院也逐步引入了临床营养科，
但是营养科室的建设和运行尚且属于医院的薄弱环节。本文将对营
养科室的建设、管理以及运行的现状及存在问题和未来发展趋势做
以综述。
【关键词】 营养科；临床营养；营养医师
临床营养是指为治疗或缓解疾病，增强治疗的临床效果，而根
据营养学原理采取的干预患者饮食的一种措施。世界上许多国家都
十分重视临床营养的研究，旨在通过营养支持来影响疾病的转机，
加速患者的好转甚至痊愈。我国临床营养工作也在近些年取得了巨
大进展，多数医院已经建立营养科室，但是由于种种原因，我国临
床营养科室的发展在工作人员配备，人员工作分配，以及设备的引
进等方面都与国外存在一定的差距[1]。
1 医院营养科室存在的问题
1.1 营养科室的定位不准确 从20世纪90年代开始，国家把对
营养科室的考核纳入“三甲”医院评审的一个重要标准。在此考核
标准中明确规定，营养科隶属于医院的医技科室[2]。但是，
在国内很多医院，营养科室的定位存在问题，有的定位于医技科室，
有的定位于后勤科室，还有的定位于医疗科室。定位不准必然造成
管理混乱，使营养科室的工作质量得不到保证。
1.2 营养科室人员配备不合理 按照规定，每100-130张床位应
当配备一名营养师[3]，但是很多医院达不到这个比例，大
多医院营养科室只有2人左右，甚至有的医院还没有设立营养科室。
另外，营养科室的人员学历普遍偏低，而且专业人才偏少，转行从
事营养科室工作的人员不在少数。造成营养科室缺乏学术带头人，
工作创新性不够的局面。很多医院营养科室形同虚设，没有建立完
整的工作程序，更谈不上科研工作的开展。
1.3 患者和其他科室对营养科室的认识不足 研究资料表明，住
院患者中有半数以上都处于营养不良状态[4]。尽管患者营
养不良的发生率非常高，但是由于缺乏相关知识，很少有患者到营
养科室咨询，更谈不上医院营养餐的食用。很多患者对营养科室认
识不足，甚至认为营养科室就是食堂。除患者以外，一些科室的医
生对营养科室也存在认识不足的现象，在治疗疾病时很少考虑营养
餐的配合支持治疗。
1.4 对营养科室的重视不够 由于“三甲”医院评审标准的要求，
各医院都逐步建立了营养科室，但是很多医院存在营养科室占地面
积小、设备少、业务开展范围少且不规范等问题。
2 营养科室的改革和未来发展趋势
基于以上问题，我国一方面要抓紧部分医院临床营养科室的建
立，对于已经建立营养科室的医院，需要在已有基础上不断完善和
改进管理措施，加强营养科室的进一步建设。
2.1 明确营养科室的定位 营养科室应该进一步建立健全各项
规章制度，制定操作规范，明确人员职责，确保营养医师、护士和
营养厨师各司其职。制定并细化业务考察标准，必要时明确奖罚标
准，确保各项业务的开展能够顺利进行。根据卫生部关于营养科室
的设置组成规定，凡300个床位以上的医院必须设立营养科，300
个床位以下的要设立营养室。在设立营养科室的同时明确其在医院
中的医技科室地位，实行院长领导下的科主任负责制。
2.2 重视营养科室的建设 医院应对营养科室的建设予以高度
重视，购买相关设备和软件，制定宣传计划，增设营养门诊，为患
者提供营养指导，使营养科室的作用落到实处。
2.3 加强营养科是的人员配备 医院在了解自己需求的前提下，
制定相应的人才引进计划，对于院内的营养医师，制定相应的进修
和培训计划，使营养医师及时掌握行内发展动态，避免知识的落伍。
科室内部也应该经常性的举办营养知识交流会或者学术讨论会，掌
握学科动态。
2.4 加强与临床科室的合作 除了大家熟知的糖尿病和高血压，
很多疾病的发生发展都和营养有一定的关系，因此在患者入院时，
应该同时建立疾病治疗病历和营养病历，营养医师根据患者病情的
需要，实行查房制度，与临床医师合作，参与并制定治疗方案，同
时制定并实施营养支持方案，通过加强对患者的营养支持，起到辅
助治疗疾病的作用。
2.5 鼓励营养科开展科研工作 临床营养工作人员在开展疾病
治疗业务的同时，应积极收集资料，细心钻研，勤于总结，在工作
中学习，在学习中进步。医院应鼓励临床医护人员积极开展临床营
养科学研究，甚至可以在医院建立营养实验室，创造良好的科研条
件，为临床营养学的发展提供提供良好的条件。
2.6 对炊事管理人员进行营养宣教，提高其营养意识 炊管人员
是营养医师与患者之间的连接纽带，营养工作的开展和落实离不开
炊管人员的配合，因此，有必要定期为炊管人员开展必要的营养与
食品卫生知识宣教，使其了解相关的营养学基础知识，为患者提供
更加合理的营养支持。
2.7 营养科室的未来发展趋势 理想的临床营养支持模式，是建
立由医师、营养师、药师、护士组成的营养支持小组（nutrition
support team，nst）。营养师负责对患者调配科学合理的营养支持，
最大程度地改善患者营养不良的状态。同时，对于患者的营养支持
应该和我国的传统医学—中医学结合起来，搞好食疗药膳方面的开
展。
参考文献
[1] 黄柯，鲁力.我国临床营养工作现状与发展趋势[j].现代医
药卫生，2006，22（20）：3129-3130.
[2] 秦乐平.浅谈医院后勤改革对营养科建设的影响[j].中国
医院管理，2002，22（3）：47-48.
[3] 方建三，陈倩予，张宝凤，等.临床营养科体制探讨.中华
医院管理杂志，1998，14：497-498.
[4] 孟铭伦，王化忠，王玉萍.500例住院患者的营养调查分析
[j].中国临床营养杂志，1999，7（1）：15-17.