血红素铁与非血红素铁
微量元素铁
影响非血红素铁吸收的因素
促进因素
降低因素
维生素Cቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 3价 2价
植酸盐、草酸盐
葡萄糖、果糖、胱氨酸、赖氨酸、 组氨酸、肌酐、有机酸（柠檬酸、 琥珀酸、乳酸、山梨酸）螯合
动物肉类、肝脏（肉类因子）
钙等 茶叶（鞣酸）咖啡
胃酸缺乏、抗酸药
核黄素充足、锌缺乏
卵黄高磷蛋白
体内需求：儿童、孕妇、乳母 膳食纤维
（四）缺乏
● 缺铁性贫血期（iron deficiency anemia, IDA）: 血红蛋白下降
2. 铁缺乏各期各项指标变化
指标
SF（g/L ） 血清铁蛋白
TS 运铁蛋白饱和度 FEP（mol/L RBC ） 红细胞游离原卟啉 Hb（g/L） 血红蛋白
正常
60 0.35 0.54 >120
ID
<12 0.35 0.54 >120
●流行病调查：农乡村高于城市，女生高于男生，
1. 铁缺乏分期（3阶段）
● 铁减少期（iron deficiency, ID）： 体内储存铁减少以至耗竭 血清铁蛋白
● 红细胞生成缺铁期（iron deficiency erythropoiesis, IDE）：红细胞内 铁供给受限----无贫血的铁缺乏期
（Alzheimer‘s病））、关节炎等 ● 心脏病、癌症风险增加
（五）参考摄入量及食物来源
● 铁在体内代谢中，可以被机体反复利用，排出较少 ● 婴幼儿、妇女月经期铁损失较多，应增加供给量 ● 动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类、豆类、干果是铁的良好食物来源 ● 蛋黄中铁虽然利用率低，但含量丰富，可作为婴幼儿的辅助食品 ● 植物来源：蔬菜中铁含量不高，且利用率低；
什么食物含铁多且容易吸收
什么食物含铁多且容易吸收1.什么食物含铁多?什么铁容易吸收?含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄…；植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜…及海产中的海带、紫菜等。
食物中的铁分血红素铁及非血红素铁两大类，血红素铁容易被人体吸收，吸收率可为非血红素铁的约5倍。
如对正常成人的研究，对食物中的血红素铁平均吸收率约为25%，非血红素铁约为5%。
血红素铁为动物体内所含，如肝、瘦肉、血、鱼中的铁；非血红素铁多为植物所含，如豆、绿叶菜、木耳中的铁；但蛋黄中的铁也属非血红素铁，因蛋黄中含磷多，所含铁也不易吸收。
我国居民食入铁不少，但血红素铁很少，缺铁性贫血发病率相当高。
2、什么食物可促进铁的吸收?什么食物妨碍铁的吸收?维生素C(VC)及含VC多的食物如鲜水果、鲜菜等可促进铁的吸收，因二价铁易吸收，食入者多为三价铁，VC可助三价铁转化为二价铁；钙、鞣酸等可与铁结合成不被吸收的化合物，因而妨碍铁的吸收。
故缺铁贫血病人治疗用铁剂常同时给VC，饭前后吃水果有利于餐中铁的吸收。
钙剂与铁剂勿同服；茶中含鞣酸多，饮浓茶妨碍铁的吸收，曾见儿童有饮浓茶习惯而导致缺铁性贫血。
3、孩子缺铁可生什么病?孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿最常见。
多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。
小儿面色变苍白(以唇、眼睑、指甲最明显)，食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖，小婴儿大哭时可有呼吸暂停(背过气)；幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。
还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。
轻症血红蛋白9—11克／百毫升，中度6—9克，重症6克以下。
红细胞小，为小细胞性贫血。
缺铁性贫血为全世界单一营养素缺乏症中发病率最高者。
除婴幼儿外，青春期少女及孕、产妇与乳母也多见。
4、铁过量有什么害处?铁入量过大可致铁中毒。
急性铁中毒常因小儿误服糖衣铁片或铁剂糖浆过多，婴幼儿可因误服硫酸亚铁4—5片(每片0.3克)致严重中毒；较大小儿可因误服硫酸亚铁10一15片中毒致死；注射铁剂过量易致严重中毒。
简述影响膳食中非血红素铁吸收的因素
膳食中非血红素铁的吸收受到多种因素的影响，以下是一些主要因素：
1.吸收剂：非血红素铁的吸收率相对较低，但可以通过与其他物
质一起摄取来提高吸收率。
某些物质，如维生素C、酸性食物（例如柠檬汁）、蛋白质和维生素A，可以帮助增强非血红素铁的吸收。
2.抑制剂：一些物质会抑制非血红素铁的吸收率。
例如，多酚类
物质（如咖啡酸、鞣酸）和草酸（存在于一些蔬菜和谷物中）可以减少非血红素铁的吸收。
3.铁的饮食来源：不同食物中的非血红素铁含量不同，例如植物
性食物中的非血红素铁含量相对较低。
同时，一些食物中的抑制剂（如草酸）也会减少其吸收。
4.胃酸含量：胃酸可以溶解食物中的铁，并帮助其进行吸收。
因
此，胃酸含量的减少（如消化问题或使用抗酸药物）可能会影响非血红素铁的吸收。
5.个体因素：个体的健康状况、年龄和生理条件也可能影响非血
红素铁的吸收。
例如，儿童、孕妇和乳母通常对非血红素铁吸收较高。
因此，为提高膳食中非血红素铁的吸收，可以采取措施，如与富含维生素C的食物一起摄取，避免与抑制剂一起摄取，确保胃酸的正常分泌，选择合适的铁来源等。
此外，个体状况也应得到考虑，以满足不同阶段和特定群体的营养需求。
天然补铁剂_血红素铁的研究概述_刘娅
学技术出版社 ,199511311 〔3〕张步延 ,黄文增 1 蕲蛇酶对 80 例高粘血症的纤维蛋白原浓度作
用的研究〔J 〕1 蛇志 ,1999111 (4) ∶681 〔4〕叶安兰 1 蕲蛇酶治疗高粘血症 36 例临床疗效观察〔J 〕1 福建医药
表 1 两组血液流变学指标治疗前后比较
组别
纤维蛋白原 (g·L - 1)
血浆粘度 (mpas)
红细胞压积 红细胞聚集指数 全血粘度高切 全血粘度低切
( %)
Байду номын сангаас
(Arbc) (mpas) 200/ s (mpas) 200/ s
治疗组 治疗前 4166 ±0198 (n=40) 治疗后 2168 ±0166 3 #
血红素铁 ,又称卟啉铁 ,由卟啉和一分子亚铁构 成铁卟啉化合物 ,分子式 C34 H30 FeN4O4 ,相对分子质 量 614148 ,结构式 (见图 1) 。
血红蛋白是由卟啉环中的铁经组氨酸连接后与 珠蛋白分子相连 ,当血红素铁与珠蛋白分离后即自 动氧化成三价铁 ,因此纯亚铁血红素极难分离得到 ,
食物中的铁有两种存在形式 : 一类是非血红素 铁 (离子铁) ,以 Fe (OH) 3 络合物形式存在于植物性 食物中 ,与其络合的有机分子有蛋白质 、氨基酸 、有 机酸等 。这种形式的铁必须事先与有机部分分开 , 并还原成为亚铁离子才能被人体吸收 ;此外 ,还包括 目前常用于强化食品的各种无机和有机铁剂 ,如硫 酸亚铁 、柠檬酸亚铁 、富马酸亚铁 、乳酸亚铁 、三氯化 铁 、硫酸铁 、焦磷酸铁 、柠檬酸铁铵 、正磷酸铁 、氧化 铁 、氢氧化铁 、NaFe ED TA (铁络合物) 、淀粉铁 、蔗糖 铁等 :另一类为血红素铁 ,主要存在于血红蛋白 、肌 红蛋白 、细胞色素和含铁的氧化还原酶系 ,是与血红 蛋白和肌红蛋白中的卟啉结合的铁 ,此种类型的铁 不易受酸的影响 ,以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上 皮细胞吸收 ,吸收率比离子铁高 3 倍〔9〕。
铁与健康
铁与健康解振华QQ 250287354人体除了血红素外，许多没及肌肉血色素也需要贴。
缺铁性贫血是最大的原因。
在食物中铁的存在形式有2种，及二价铁与三价铁。
二价铁又称血红素铁，被人体吸收率高，约为10%~15%，主要存在于动物体内；三价铁又称非血红素铁，人体吸收率低，约3%~5%，存在于植物体内。
食物中大多数的铁尤其是植物内所含的铁被人体吸收极少，而多数由粪便排出。
以单一食物来治疗贫血的实验表明，使用动物肝脏制造血红素最多，肾脏其次，杏及蛋类又次之。
而植物里，每磅（475克）全麦面粉中约含有18毫克铁，酵母和小麦胚芽也是铁的良好来源。
每半杯酵母含18毫克铁，小麦胚芽含8毫克铁。
含铁食物在消化时，铁必须先溶于胃酸才能经由小肠壁进入血液中。
以为1/3的贫血者缺乏胃酸，必须同时有充足的铁及胃酸，否则敌对这类培训并无多大的效果。
酸性食物如酸奶，酸的水果都可以增加铁的吸收。
而水果中的维生素C可以将非血红素铁转化为血红素铁，从而增加了铁的吸收。
因此，在吃含有丰富的铁的食物如黑色食品中，最好同时吃含有维生素C多的蔬果。
相反精制的糖类刺激碱性消化液分泌，阻碍肠内有益菌的生长，因此减少铁的吸收。
患胃溃疡，失血性贫血的人，服用碱性药物时，也无法吸收铁。
多数无机铁能被吸收，即使铁锈也可以。
有一种古老的贫血治疗方法，是把生锈的刀浸在加醋的水中，隔天再把浸泡的水喝下去；另外一种是把生锈的铁钉插入酸苹果一夜后，把钉子拿开，吃下苹果。
然而我建议，用铁锅炒菜，同时加些柠檬汁或者醋，会使菜中的铁吸收率大大提高。
青少年及妇女每天应该摄入15毫克铁，而男性为10毫克。
只要饮食中摄取到充足的蛋白质及B族维生素，铁就不会缺的。
而不得不强调的是，铁对人体非常重要，因此人体是不排铁的。
红细胞的正常寿命为120天左右，死亡的血红素，铁被吸收，再利用。
因此健康的男人患缺铁性贫血是非常少的。
同时铁在体内会增加患心脏病的几率。
健康的男人远离补铁剂，过多的铁会增加心脏病的几率。
哪类物质中的铁元素容易被人体吸收
哪类物质中的铁元素容易被人体吸收要回答这些问题，我们首先需要从基本概念入手，在基本原理处理解，从而解答这个问题。
首先我们来定义一下什么是重金属。
化学上把密度在4.5以上的金属称之为重金属。
铁是在化学元素周期表中的序号是26，所以铁应该属于重金属。
但是有些重金属通过食物进入人体，干扰人体正常生理功能，危害人体健康，被称为有毒重金属，如铅（P b）、镉（Cd）、铬（Cr) 、汞（Hg）、铜（Cu）、金（Au）、银（Ag）等。
铁不在这一类有毒重金属的范畴内。
要回答这个问题我们需要了解人体的补铁机制。
食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁。
其中血红素铁主要来自于动物肝脏，红肉，动物血等食物中。
在这些食物中铁元素主要以2价铁离子的形式存在，所以可以被人体直接吸收并且吸收率相对较高。
而非血红素铁主要来自于植物。
这里的铁元素主要以氢氧化三铁的形式存在。
但是这因为食物中的铁元素的吸收并不是那样的容易，首先它要进入人体，其次要与为胃或者体内其他一些器官内的非氧化性酸进行反应从而被还原成为2价铁离子之后才被人体吸收和利用。
而铁锅炒菜的补铁原理则是由于铁锅的铁的氧化成为三价铁，有可能有时会形成铁锈掉入锅内，而恰好此时在炒的食物中含有非氧化性酸，比如番茄。
那么此时非氧化性酸与三价铁离子反应将三价铁离子还原成为二价铁离子，二价铁离子进入食物中，食物又为人体所食用，从而达到补铁的目的。
这一个过程类似于植物性食物补贴他的吸收率相对不高而且效率慢。
但是本着有比没有强的原则，用铁锅炒菜其实比不用铁锅炒菜来说，其实会更补铁。
所以从科学角度上来说铁锅炒菜补铁是有一定科学依据和道理的。
答案是否定的，因为正如上一段文字中所说的，用铁锅炒菜虽然能补铁，但是吸收的效率和转换效率并不高。
正常成人体内含铁量大约4到5克，但是成人每天的尿液中和皮肤蒸发的汗液中都会排出一定量的铁元素，由于新陈代谢人体每天损失的铁元素大约有1毫克。
尤其是在女性例假时间随着血液排出会丧失大量的铁元素。
几种食物中的铁含量及吸收率
几种食物中的铁含量及吸收率铁是人体必需的微量元素之一，它在体内发挥着重要的生理功能。
然而，铁的摄入与吸收并不总是轻松的事情。
本文将介绍几种食物中的铁含量以及其吸收率，帮助读者了解如何通过膳食来满足身体对铁的需求。
1. 肉类食品肉类食物是富含铁的重要来源之一。
特别是红肉，如牛肉、猪肉和羊肉，含有丰富的血红素铁，这是一种较容易被人体吸收的铁。
根据研究，大约100克牛肉中含有2-3毫克的铁。
另外，家禽肉中也含有较高的铁含量，尤其是鸡肉和鸭肉。
相较于红肉，家禽肉中的铁含量稍低，但仍然是膳食中的良好铁源。
2. 豆类及豆制品豆类及豆制品也是富含铁的食物。
例如，大豆、黑豆和红豆等豆类中含有一定量的非血红素铁，这是一种较不容易被吸收的铁。
不过，豆类食物富含的蛋白质和维生素C等营养物质有助于促进非血红素铁的吸收。
此外，豆制品如豆腐、豆浆等也是良好的铁来源。
3. 鱼类及海鲜鱼类及海鲜富含血红素铁，同样是良好的铁食物来源。
比如，沙丁鱼、鲭鱼和鲽鱼等鱼类中的铁含量较高。
此外，虾、蟹和贝类等海鲜中的铁含量也值得关注。
4. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、苋菜和生菜等，含有丰富的非血红素铁。
虽然这种类型的铁相对不易被吸收，但其中富含的维生素C和其他有机酸有助于提高铁的吸收率。
因此，在膳食中适量摄入绿叶蔬菜可以增加铁的摄入和吸收。
5. 干果及坚果干果和坚果如葡萄干、核桃和杏仁等，含有一定量的非血红素铁。
虽然含铁量较低，但这些食物中富含的维生素C、维生素E和脂肪等有助于增强铁的吸收。
需要提醒的是，铁的吸收也受到许多因素的影响。
例如，身体对非血红素铁的吸收率相对较低，但它可以通过与其他食物中的维生素C一同摄入，以提高吸收效率。
相反，咖啡、茶和酒精等会降低铁的吸收。
总结起来，肉类食品、豆类及豆制品、鱼类及海鲜、绿叶蔬菜以及干果及坚果等食物都是含铁丰富的选择。
不同食物中的铁含量和吸收率各不相同，但摄入多种来源的铁食物可以帮助保证身体对铁的需求。
铁的代谢过程
铁的代谢过程
铁是人体必需的微量元素之一，在身体中发挥着重要的作用。
铁的主要功能是与血红蛋白结合，形成血红蛋白，从而运输氧气到身体各个部位。
同时，铁还参与了许多其他生物化学反应，包括能量代谢、DNA合成和细胞分裂等。
铁的摄入来源主要包括食物和补充剂。
动物性食品如肉、鱼、家禽和蛋，以及一些植物性食品如豆类、绿叶蔬菜和干果都含有丰富的铁元素。
铁的吸收主要发生在小肠，其中非血红素铁的吸收率通常比血红素铁低。
此外，一些因素也会影响铁的吸收，例如维生素C、酸性物质和某些氨基酸能促进铁的吸收，而某些化合物如咖啡因、茶和牛奶则会抑制铁的吸收。
在人体中，铁的代谢包括三个主要步骤：吸收、转运和储存。
吸收阶段发生在小肠中，其中铁离子被转运到肠细胞中，然后结合蛋白质。
这些蛋白质将铁离子转运到肝脏和其他组织中，其中一种叫转铁蛋白。
肝脏是铁的主要储存器，其中大约70%的存储在肝脏细胞内，其余的储存在骨髓、肌肉和其他组织中。
当身体需要铁时，肝脏会释放储存的铁进入循环系统中，以及产生一种称为铁载蛋白的蛋白质来运输铁到需要的部位。
铁载蛋白将铁离子运输到骨髓中，用于血红蛋白的合成，或者到肝脏中，用于血铁蛋白和其他铁依赖性蛋白的合成。
总的来说，铁的代谢过程是一个复杂的过程，涉及许多不同的组织和蛋白质。
了解铁的代谢过程是非常重要的，以确保身体能够获得
足够的铁元素来维持正常的生理功能。
能促进非血红素铁吸收的食物
能促进非血红素铁吸收的食物在咱们的日常饮食中，铁这个小家伙可真是个“大明星”！它不仅能让咱们的血液活蹦乱跳，还能让身体运转得像个精密机器。
然而，大家知道吗？铁可不是一个人单打独斗，它还得靠其他食物的“帮忙”才能被咱们的身体吸收得更好。
尤其是非血红素铁，这种铁通常来自植物，吸收起来可是需要点“助力”的。
那么，今天就跟大家聊聊那些能促进非血红素铁吸收的食物吧！1. 维生素C的好朋友1.1 水果里的小助手说到促进非血红素铁吸收，维生素C可真是个不得不提的角色。
想想看，那些鲜艳的水果，比如橙子、草莓和猕猴桃，它们就像阳光下的小精灵，活力满满。
你吃了些富含非血红素铁的菠菜，马上再来一颗橙子，哎哟，简直就是绝配！水果中的维生素C 能够帮助咱们更好地吸收铁，简直是“水乳交融”呀！1.2 蔬菜的搭档不仅水果，咱们的蔬菜朋友们也能来凑热闹。
像西红柿和青椒这样的蔬菜，里面也藏着不少维生素C。
做个西红柿炒蛋，配点菠菜，完美！在你享受这道美味的时候，铁和维生素C就默默在你体内携手合作，绝对是一场“铁与维生素C”的盛宴！2. 一起吃的乐趣2.1 搭配的智慧哎，大家有没有发现，食物之间的搭配可是一门大学问。
就拿米饭和豆类来说吧，米饭里含有的维生素C和豆类的铁，两者合在一起，就像金童玉女，绝对是一场“联姻”。
你平时吃的那碗米饭，别小看了它，里面可是藏着促进铁吸收的小秘密。
2.2 坚果的魅力说到坚果，像杏仁和腰果，它们不仅好吃，还含有各种营养。
吃点坚果，喝点果汁，铁吸收的效率可就上升了一个档次。
说实话，生活中有这么多小窍门，大家完全可以随心所欲地去尝试，吃得开心，营养也跟着来，何乐而不为呢？3. 生活中的小贴士3.1 避免铁的“敌人”说完了促进铁吸收的食物，咱们也得提提那些“敌人”！咖啡和茶，虽然好喝，但它们里面的单宁会干扰铁的吸收。
你要是喝了茶，就等于给铁的吸收“泼了一盆冷水”。
所以，喝茶和吃含铁食物的时候，最好隔开一段时间哦，别让小家伙受委屈！3.2 多样化饮食的重要性要想铁吸收得好，饮食得丰富多样。
食疗补血什么最好呢？
食疗补血什么最好呢？对于一些贫血的人来说，生活中只要注意饮食上的健康就可以达到很好的，补血效果但是有些人方法不是可能会出现一些错误的理解。
食疗补血的方法的种类是很多的，只有根据自己的身体健康状况选择合适的，才能更好地达到补血的效果。
下面小编向大家介绍几种食疗补血的方法。
作为一种营养元素，铁有三个特点：一，食物中含量少;二，人体需求量少，三，代谢丢失量少。
这是因为，铁在人体中主要储存在血红蛋白里，虽然红细胞每隔120天会更新，但只要没有失血，那其中的铁便可以被再利用。
所以，人体对铁的需求量较少。
不过，建议的成人铁需求量，育龄期女性要比男性高。
“一般来讲，男性对各种营养素的需求量都高于女性，或者持平。
但在女性育龄期，铁是例外，这是由女性的生理特点决定的。
育龄期女性每月的例假会造成失血，导致铁元素无法被再利用，所以对铁的需求量大大增加。
一般情况下，例假是正常的生理现象，在正常状态时也不会造成贫血。
但是，如果例假血量过多或者间隔时间太短，很容易引起贫血。
一般来讲，从铁含量考虑的话，红色瘦肉、肝、动物血、木耳、麻酱等食物中都比较丰富。
但是，单纯的铁含量高，并不代表补铁效果好。
食物中的铁元素分两种，一种是血红素铁，另一种是非血红素铁。
两者的吸收率差很多，前者明显好于后者。
总的来说，血红素铁存在于动物性食物中，而非血红素铁存在于植物性食物中。
看到小编上述介绍的一些关于食疗补血的方法后，平时的时候，对于一些贫血的患者来说，只要进行合理的膳食，在注意一些食疗上的就可以很好的改善身体，不要经常吃一些有一些辛辣油腻垃圾性的食品，多食用一些清淡性且富有营养的食物。
可以多食用红枣，猪血等这些补血的食品。
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一:生物利用率就是指什么？
答:生物利用率(bioavailability )一般就是指一种营养素在体内被吸收与利用的程度、营养强化
剂吸收的比率在很大程度上与营养素消化形式、相同营养素在体内浓度的大小(补充剂量)、
食物载体的组成以及同时摄人的某些药物等有关、另外,与个体的健康状况、生理功能,特别
就是消化系统的功能也有关、
二:体内铁指总铁还就是某一类铁？(血红素Fe与非血红素Fe就是指什么？)
答:体内总铁就是指血红素铁,血红素铁主要存在于动物性食品中,而在世界上肉类消费量很
少的贫穷地区摄入的主要就是植物来源的非血红素铁,吸收率低,容易发生缺铁现象,出现缺
铁性贫血。铁强化剂可分为血红素铁强化剂与非血红素铁强化剂,我国使用的大多数都就是
非血红素铁强化剂,即亚铁离子制剂,也批准了一些血红素铁强化剂,如铁卟啉,另
外,GB1488094规定铁源可采用从猪血中提取的氯化高铁血红素,即氯化血红素,氯化血红素
就是血红素稳定的体外存在形式。附上血红素与氯化血红素的分子式。
三:非血红素微铁测定时,消化就是否用微波消化？(及其方法与优缺点)
答:微波消化的方法就是
1， 3015方法(水样):
样品量45ml;对ICP/火焰原吸时,用2、5ml硝酸与2、5ml盐酸或5ml硝酸,在火焰、石墨炉、
ICP、ICP-MS中;微波消化时间20分钟;温度在10分钟内到达160℃,在165-170℃保留时间
10分钟。
2， 3051方法(沉淀物、金属碎片、土壤、油):
样品量0、5g;10ml硝酸试剂;酸滤取方法;微波消化时间10分钟;在5、5分钟内到达
170℃,170-180℃保留平衡10分钟。
3， 3052方法(有机材料、二氧化硅):
样品量1g;9ml硝酸,3ml氢氟酸试剂;选择性加盐酸(Ba,Sb,Fe,Al);双氧水(有机样品);
水,(使反应较慢释放热量);目标就是分解样品。微波消化时间15分钟;在5分钟内到达
180℃,175-185℃保留平衡10分钟。
此方法的缺点就是
:(1)样品量有限制。(2)仪器太贵。
微波消解通常就是指利用微波加热封闭容器中的消解液(各种酸、部分碱液以及
盐类)与试样从而在高温增压条件下使各种样品快速溶解的湿法消化。
微波消解法(microwave - digestion,MWD)就是一种利用微波为能量对样品进行
消解的新技术,包括溶解、干燥、灰化、浸取等,该法适于处理大批量样品及萃取
极性与热不稳定的化合物。微波消解法于1975年首次用于消解生物样品,但直到
1985年才开始引起人们的重视。与传统的传导加热方式(如电热板加热,加热方
式就是从热源“由外到内”间接加热分解样品)相反,微波消解就是对试剂(包括
吸附微波的试样)直接进行由微波能到热能的转换加热。
此方法的优点1. 加热快、升温高,消解能力强,大大缩短了溶样时间。
消解各类样品可在几分钟—二十几分钟内完成,比电热板消解速度快10-100倍。如凯氏定氮
法消解试样需 3-6小时,用微波消解只需9-18分钟,快20倍左右。还能消解许多传统方法难
以消解的样品,如锆英石。快速消解的原因来自于微波对样品溶液的直接加热与罐内迅速形
成的高温高压。
2、 消耗政溶剂少,空白位低。
消解一个样品一般只需5-15ml的酸溶液,只有传统方法用酸量的几分之一。因为密闭消解酸
不会挥发损失,不必为保持酸的体积而继续加酸,节省了试剂,也大大降低了分析空白值减少
了试剂带入的杂质元素的干扰,空白值明显减小了。
3、 避免了挥发损失与样品的沾污,提高了分析的准确度与精密度,回收率实验获得令人满意
的结果
采用密闭的消解罐,避免了样品中或在消解过程中形成的挥发性组份的损失,保证了测量结
果的准确性。也避免了样品之间的相互污染与外部环境的污染,适于痕量及超纯分析与易挥
发元素(如As、Hg)的检测。电热板上加热挥发性成分跑掉了,空气中的灰尘等落入烧杯,或几
个杯子靠近,溅出物相互污染。挥发损失少了,试剂带入的干扰元素少了,受污染的情况也减少
了,自然回收率实验更满意。微波消解系统能实时显示反应过程中密闭罐内的压力、温度与
时间三个参数。并能准确控制,反应的重复性好 ,准确度与精密度都提高了。
4、 降低了劳动强度,改善了工作环境
传统的电热板上煮酸,消解样品,尽管有通风柜,仍然就是周围酸雾缭绕。不仅分析人员深受其
害,也腐蚀了实验室内其她设备。现在在密闭的罐中消解,挥发的酸大大减少,有效的改善了分
析人员的工作环境。由于消解样品的速度加快,分析时间缩短,同时分析的准确度与精密度又
得以提高,显著的降低了劳动强度提高了工作效率。
5、 节省电的消耗,降低分析成本。
微波密闭消解不仅节省试剂,还节省电能。如:消解土壤,用 800W微波加热,只需15分钟消
解完毕。而用 1、5KW 的电热板加热需 10个小时以上,不仅时间缩短,耗电量也下降了,降
低了分析成本。