浓缩饲料的配方设计及应用 PPT课件
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饲料配方.ppt
• 预混料饲料可分为单项预混合饲料和复 合预混合饲料。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
饲料配方设计的原则与步骤课件(共17张PPT)《畜禽营养与饲料加工技术(第二版)》(高等教育出版社)
饲料的配方设计原则及步骤
一、日粮配合原则
1、科学先进原则：灵活运用饲养标准。
经济合理的饲料配方必须根据饲养标准规定 的营养物质需要量的指标进行设计，在选用饲养标 准的基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产 性能等情况作适当调整。
一、日粮配合原则
2、营养平衡原则：
设计日粮时，营养成分作为优先考虑条件，保证能 量、蛋白质等营养物质全面，比例平衡，使全价饲粮真正 全价性、安全。
二、日粮配方设计基本步骤
2、有什么？选择原料，确定限用量
❖ 反刍动物日粮组成包括青、粗饲料及精料补充料（能量原料、蛋 白质原料、矿物质原料、饲料添加剂）等。
❖ 具体原料选择应选用单胃动物不能有效利用的饲料原料。 ❖ 能量原料可选择：麸皮、米糠、糖蜜等加工副产品或大麦等麦类
原料。 ❖ 蛋白质饲料主要用菜籽粕、棉籽粕、杂饼粕、原料以及酒精厂、
解决三个问题： 1、需要什么？确定营养水平 2、有什么？ 选择原料，确定限用量 3、怎么配比？计算设计原始配方；
试验验证确定最终配方
二、日粮配方设计基本步骤
1、需要什么？确定营养水平
（1）参照标准，以我国的标准为基础，参考国外标准来 确定配方的营养水平。 （2）确定营养指标：粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、 钙、磷、氨基酸（赖氨酸、含硫氨基酸）。 （3）考虑产品定位：中等营养水平饲粮反而获得较高经 济效益；匹配高档饲料，符合不同客户群需求。
二、日粮配方设计基本步骤
3、怎么配比？计算设计原始配方，试验验证最终配方
确定各种饲料原料养分含量的实测值，利用各种计 算方法设计出能满足营养要求的原始配方。
大量生产前小批量试用，发现问题立即分析原因， 针对性修正，再进行动物实验验证效果，直到产品效果 满意。
一、日粮配合原则
1、科学先进原则：灵活运用饲养标准。
经济合理的饲料配方必须根据饲养标准规定 的营养物质需要量的指标进行设计，在选用饲养标 准的基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产 性能等情况作适当调整。
一、日粮配合原则
2、营养平衡原则：
设计日粮时，营养成分作为优先考虑条件，保证能 量、蛋白质等营养物质全面，比例平衡，使全价饲粮真正 全价性、安全。
二、日粮配方设计基本步骤
2、有什么？选择原料，确定限用量
❖ 反刍动物日粮组成包括青、粗饲料及精料补充料（能量原料、蛋 白质原料、矿物质原料、饲料添加剂）等。
❖ 具体原料选择应选用单胃动物不能有效利用的饲料原料。 ❖ 能量原料可选择：麸皮、米糠、糖蜜等加工副产品或大麦等麦类
原料。 ❖ 蛋白质饲料主要用菜籽粕、棉籽粕、杂饼粕、原料以及酒精厂、
解决三个问题： 1、需要什么？确定营养水平 2、有什么？ 选择原料，确定限用量 3、怎么配比？计算设计原始配方；
试验验证确定最终配方
二、日粮配方设计基本步骤
1、需要什么？确定营养水平
（1）参照标准，以我国的标准为基础，参考国外标准来 确定配方的营养水平。 （2）确定营养指标：粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分、 钙、磷、氨基酸（赖氨酸、含硫氨基酸）。 （3）考虑产品定位：中等营养水平饲粮反而获得较高经 济效益；匹配高档饲料，符合不同客户群需求。
二、日粮配方设计基本步骤
3、怎么配比？计算设计原始配方，试验验证最终配方
确定各种饲料原料养分含量的实测值，利用各种计 算方法设计出能满足营养要求的原始配方。
大量生产前小批量试用，发现问题立即分析原因， 针对性修正，再进行动物实验验证效果，直到产品效果 满意。
配合饲料与配方设计优秀PPT全
（一）饲料配方的常用手工计算方法： 交叉法：又称四角法、方形法、对角线法和图解法。在饲料种类不多或将能量饲料与蛋白质补充料按比例混合或控制营养指标单一的情况下，采用这个办法较为简便。 代数法：又称代数方程法、方程组法、公式法等。 试差法：试差法又称凑数法，即根据饲养标准和饲料营养特点先粗放地配合，然后计算其中所含的各种养分，并与饲养标准比较，对过多或不足的养分进行调整，使之符合饲养标准的规定。
第二节 饲料配方的设计 02），而且蛋能比与标准相符合。 碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4毫米的碎粒。 7%，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸分别为0. 粉料：原料粉碎后按配方称量，直接混合而成的饲料。 993%，比估计值低3%-2. 微量元素预混料 （％） 第一节 配合饲料基本知识 （2）蛋白质混合料配方连续计算 要求配一粗蛋白质含量为40. ⑷ 添加剂预混合饲料 赖氨酸含量超过标准0. 因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙0. 鱼粉价格较贵，一般不希望多用，根据鸡的采食习性，可定为4%； 3、经济性：制作饲料配方时，合理的经济效益是追求的主要目标，所使用的原料成本尽量降低到最低限度。 在饲料种类不多或将能量饲料与蛋白质补充料按比例混合或控制营养指标单一的情况下，采用这个办法较为简便。 29%，可用含钙36%的石粉补充，约需0. 碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4毫米的碎粒。 原估计矿物质饲料和添加剂约占饲粮的3%。
第二步，作十字交叉图，把混合饲料所需要达到的粗白质含量14%放在交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角；然后以左方上、下角为出发点，各向对角通过中心作交叉，大数减小数，所得的数分别记在右上角和右下角。
玉米 8
豆饼 45
31 (45-14,玉米份数)
第二节 饲料配方的设计 02），而且蛋能比与标准相符合。 碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4毫米的碎粒。 7%，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸分别为0. 粉料：原料粉碎后按配方称量，直接混合而成的饲料。 993%，比估计值低3%-2. 微量元素预混料 （％） 第一节 配合饲料基本知识 （2）蛋白质混合料配方连续计算 要求配一粗蛋白质含量为40. ⑷ 添加剂预混合饲料 赖氨酸含量超过标准0. 因磷酸氢钙中含有钙和磷，所以先用磷酸氢钙来满足磷，需磷酸氢钙0. 鱼粉价格较贵，一般不希望多用，根据鸡的采食习性，可定为4%； 3、经济性：制作饲料配方时，合理的经济效益是追求的主要目标，所使用的原料成本尽量降低到最低限度。 在饲料种类不多或将能量饲料与蛋白质补充料按比例混合或控制营养指标单一的情况下，采用这个办法较为简便。 29%，可用含钙36%的石粉补充，约需0. 碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4毫米的碎粒。 原估计矿物质饲料和添加剂约占饲粮的3%。
第二步，作十字交叉图，把混合饲料所需要达到的粗白质含量14%放在交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左上角和左下角；然后以左方上、下角为出发点，各向对角通过中心作交叉，大数减小数，所得的数分别记在右上角和右下角。
玉米 8
豆饼 45
31 (45-14,玉米份数)
最新7 第六章 饲料配方的设计与加工课件ppt
硬颗粒饲料对许多养殖鱼类都是适宜的，如，鲤 科鱼类、鲑鳟鱼类、鲶鱼、罗非鱼、鲻鱼等。
8
膨化饲料 通常由改变机器内部压力而使饲料膨胀的
生产方式所生产的。在高压和高温（120 ℃ ~180℃）下生产。 特点：含水率为6%左右，淀粉含量在30%以 上，脂肪含量在6%以下。结构疏松，颗粒 密度低于1g/cm3，属于浮性饲料。 适合于中上层鱼类，如，草、鲢、鳙、鳊 等鱼。
见下表：
17
人为拟定各类中 原料比例，40%
指鱼粉比例
初拟鱼粉
饲料原原料蛋料白含的量 蛋白含量计算表蛋白含量
饲料原料类别栏 蛋白质饲料
计算栏 初拟蛋白质饲料中蛋白含量（%）
合计栏 蛋白量合计
鱼粉 豆饼
能量饲料 玉米 米糠 麸皮 次粉
40%×60%＝24% 60%×37.4%＝22.44%
初拟能量饲料中的蛋白含量（%） 40%×9%＝3.6% 15%×13.6%＝2.04% 15%×16.1%＝2.415% 30%×14.2%＝4.26%
蛋白质饲料 = 16.55/(17.57+16.55) = 48.50%
⑥分别计算出各饲料原料在配方中的比例：
在无玉添米加剂的饲 料中米蛋糠白质饲料
麸的总皮比率
次粉
97%×51.50%×40%＝19.98%
97%×51.50%×15%＝ 7.49% 豆饼在配
97%×51.50%×15%＝
7.49%
实用性：所设计的配方必须具有实用性，鱼虾喜 食、生长快的、饲料效率高的，并且其水稳定性 好的，还要求市场销路好。
安全卫生性：不能使用变质变味或对鱼虾健康有 不利影响等的原料。
14
饲料配方的设计方法
方块法* 手工设计法 代数法
8
膨化饲料 通常由改变机器内部压力而使饲料膨胀的
生产方式所生产的。在高压和高温（120 ℃ ~180℃）下生产。 特点：含水率为6%左右，淀粉含量在30%以 上，脂肪含量在6%以下。结构疏松，颗粒 密度低于1g/cm3，属于浮性饲料。 适合于中上层鱼类，如，草、鲢、鳙、鳊 等鱼。
见下表：
17
人为拟定各类中 原料比例，40%
指鱼粉比例
初拟鱼粉
饲料原原料蛋料白含的量 蛋白含量计算表蛋白含量
饲料原料类别栏 蛋白质饲料
计算栏 初拟蛋白质饲料中蛋白含量（%）
合计栏 蛋白量合计
鱼粉 豆饼
能量饲料 玉米 米糠 麸皮 次粉
40%×60%＝24% 60%×37.4%＝22.44%
初拟能量饲料中的蛋白含量（%） 40%×9%＝3.6% 15%×13.6%＝2.04% 15%×16.1%＝2.415% 30%×14.2%＝4.26%
蛋白质饲料 = 16.55/(17.57+16.55) = 48.50%
⑥分别计算出各饲料原料在配方中的比例：
在无玉添米加剂的饲 料中米蛋糠白质饲料
麸的总皮比率
次粉
97%×51.50%×40%＝19.98%
97%×51.50%×15%＝ 7.49% 豆饼在配
97%×51.50%×15%＝
7.49%
实用性：所设计的配方必须具有实用性，鱼虾喜 食、生长快的、饲料效率高的，并且其水稳定性 好的，还要求市场销路好。
安全卫生性：不能使用变质变味或对鱼虾健康有 不利影响等的原料。
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饲料配方的设计方法
方块法* 手工设计法 代数法